Dal 9 al 11 di dicembre 2011

Terza edizione

Centro Internacional de Exposiciones de Caracas (CIEC). Universidad Metropolitana

Edizioni PrecedentiDall’idea iniziale di riprodurre alcune esperienze di corsi di formazione in cioccolateriap psvolti in America Latina da parte delle istituzioni italiane, nacque l'iniziativa di sviluppareun evento molto più ambizioso: Chocco Venezuela.

Invitati Internazionali InvitatiNazionali Novità

Carlos GarcíaHelena IbarraGi i C iChocco

Venezuela 2009

José Ramón CastilloSilvio BessoneGianluca Franzone

Giovanni ConversiJimmy BritoM. Di GiacobbeSander KoenenTamara RodriguezVí t Pi t

Museo del CacaoChocco ScultureMusica Regionale

Víctor PintoWalter KovacsWendoly López

Andrea Ruiz MedinaAndres Zakhour Chocco SPA

Chocco Venezuela 2010

Silvio BessoneMirco Della VecchiaCristiana Poggio

Andres ZakhourFederico TischlerGiovanni ConversiJimmy BritoJorge CrovatoM Di Giacobbe

Chocco SPAChocco LoungeChocco ArteChocco Shows

M. Di GiacobbeSander KoenenVictor PintoWalter Kovacs

Importanza

Chocco Venezuela rappresenta l’evento più importante e atteso del settorepiù importante e atteso del settore, rinnovandosi di anno in anno, riuscendo a unire in un unico spazio, produttori di cacao, cioccolatieri nazionali e cacao, c occo a e a o a einternazionali, tecnologia, arte, musica, cibo, salute e, naturalmente, a tutti gli amanti del cioccolato.

ReseñaImmagini Edizione 2010

Edizione 2011Rinnoviamo l’appuntamento più dolce dell’anno con il proposito di continuare aRinnoviamo l appuntamento più dolce dell anno con il proposito di continuare adiffondere i valori del mondo del cacao e dell’arte della cioccolateria attraverso tre grandiobiettivi.

Promuovere ulteriormente la qualità di fama mondiale del cacaovenezuelano, che riunisce tutti i settori coinvolti in questa attivitàaffascinante, complessa e popolare.

Riaffermare l’esperienza tecnologica e gastronomica italianall’ l b i di i l t di lt lità li t l' llnell’elaborazione di cioccolato di alta qualità realizzato con l'eccellenza

della materia prima venezuelana.

Sostenere i piccoli produttori incentivando i contatti tra le istituzioniSostenere i piccoli produttori incentivando i contatti tra le istituzionilocali pubbliche e private e le organizzazioni che promuovono il commercioequo e solidale.

Aree espositive

Salón Demo Chefs Dimostrazioni gastronomiche di rinomati chef e pasticceri nazionali ed internazionaliSpazio: 315 mt2

C ità 150 d t iCapacità: 150 persone sedute per sessione

Salones de Catas

Bitter

Tre saloni destinati all'abbinamento del cioccolato con degustazione di vini e liquori, con l'aiuto di conferenze su temi di attualità in Bitter

BiancoFondente

materia di cacao.Spazio: 176 mt2 – 154 mt2 – 130 mt2

Capacità: 35 persone sedute c/u per sessione

Salón Expo Area commerciale per ammirare, degustare, p p gcomprare i migliori cioccolati e luogo per contattare le imprese del settore. Spazio: 1000 mt2 aprox.

Chocco Lounge Spazio dedicato agli incontri imprenditoriali, Chocco Lounge p g p ,interviste con i media, chocco coktail e momenti musicali.Spazio: 200 mt2Capacità: 50 persone

Novità 2011

Padiglione Italia Spazio per degustare i migliori cioccolati italiani realizzati, per la maggior parte, a base di puro cacao venezuelano e ammirare la realizzazione in vivo di sculture di cioccolato. Eccellentein vivo di sculture di cioccolato. Eccellente opportunità per condividere con i maestri cioccolatieri italiani creatori di queste bontà..Spazio: 45 mt2

Spazio Padiglione Italia

Mod lo Pre allestito di 6 mt2

Costo

Modulo Pre allestito di 6 mt2

€ 720 (€ 120 al mt2 )

50% caparra

Modalità di pagamento

50% prima dell’evento

Interessati compilare la scheda allegata

Novità 2011

ChoccoLandia Originale fabbrica di cioccolato dove i bambini potranno usufruire di un divertente e istruttivo percorso di circa 45 min, passando per tutte le fasi per la realizzazione di uno squisitofasi per la realizzazione di uno squisito cioccolato.Spazio: 200 mt2Capacità: gruppi di almeno un massimo di 16 bambini per tour.

ChoccoLandia

A ciascun bambino verrà consegnato un kit di accessori e ingredienti per realizzare creazioni diverse ogni giorno dell’evento.

C t di Ci l ti Alb di T t fi diCesta di Cioccolati Albero di Cioccolato

Tartufi di Cioccolato

Alla fine del percorso avrà il suo certificato di mini Chef e una foto ricordo.

Planimetria preliminare

Modalità di Partecipazione

Come Espositore

Acquistando uno stand commerciale, individualmente o insocietà con altra/e imprese interessate..

Come Sponsor

Offrendo prodotti che ottimizzino lo sviluppo delle diverseattività..

Presentando una o piú sessioni di degustazione, conferenze edi i i i h

Come Relatore

dimostrazioni gastronomiche

Vantaggi per gli Espositori

Spazio per uno stand commercialeEsibizione ed uso dei propri prodotti durante le degustazioni,p p p gdimostrazione degli chefs e conferenza stampa previa all’evento.Promozione e vendita dei propri prodotti durante la fiera, e lapossibilitá di stabilire contatti con le imprese nazionali ed estere vincolate al settore..Partecipazione gratuita a tutte le conferenze, degustazioni edimostrazioni

al sector..

dimostrazioni..

Diffusione della propria gamma produttiva ed esperienza industriale tramite il sito www.choccovenezuela.com

de expositores.Pubblicazione della sua impresa nel catalogo.

Chocco Venezuela in Italia

Eventi ai quali CAVENIT partecipa con il fine di promuovere il Choccoq p p pVenezuela 2011 e scambi commerciali con Venezuela.

SIGEP – Salone Internazionale di Gelateria Pasticceria Rimini GennaioSIGEP – Salone Internazionale di Gelateria  Pasticceria Rimini Gennaio

Cioccola‐Tò – Fiera del Cioccolato Torino Marzo

TuttoFood – Fiera del settore alimentare Milano Maggio

Eurochocolate – Fiera del Cioccolato Perugia Ottobre

Cibus ‐Tec – Fiera di tecnologie per il settore alimentare Parma Ottobre

Interessati a parteciapare a questi eventi, contattare il Dpto. Proyectos Especiales y Eventos.

Contatti

Daniela Martino dmartino@cavenit.com

Per maggiori informazioni visitare:Per maggiori informazioni visitare:

www.choccovenezuela.com