I T A L I AA N A L C O L I C I

w w w m i x e r c o c k t a i l s c o m

C A T A L O G O

30 experience in manufacturing fruit puree and cocktail mixes

since 1990

years

Cocktails

Smoothies and Milkshakes

Lemonades & Sodas

Slushes

Fresh-Brewed Teas

Coffee & Hot Beverages

Siamo da 30 anni i pionieri della frutta in bottiglia Mixer è una società specializzata nella produzione di preparati di frutta per bevande, basi cocktail, sciroppi e liquori per il Food Service e canale Horeca.

Mixer è stata fondata nel 1990 e riconosciuta dai pro-fessionisti di settore per l’invenzione delle polpe di frutta concentrata per cocktail, primo brand europeo che ha lanciato questo prodotto, e il brevetto della “Speed Bottle” già nel 1997.

Le polpe di frutta Mixer garantiscono un elevato ren-dimento nel miscelato innalzando il livello di efficien-za e produttività nella preparazione di drink.

Oggi Mixer è il marchio leader in Italia nel segmento dei concentrati di frutta e semilavorati per cocktail ed è presente in 48 paesi tra Europa, Africa, Medio Oriente e Asia. I nostri prodotti riducono il tempo di preparazione del drink, annullano gli sprechi e garan-tiscono qualità costante secondo i più rigidi parametri in materia di sicurezza alimentare, al fine di offrire un prodotto sempre buono e stabile. Prodotti come questi sono fondamentali per trovare un equilibrio tra efficienza, profittabilità del drink e mantenimento di uno standard di qualità costante.

Produciamo tutto in Italia, il nostro stabilimento di produzione è sito in provincia di Brescia dove ricevia-mo e lavoriamo le migliori varietà di purea di frutta selezionata da raccolti di tutto il mondo. Come azien-da certificata ISO 9001 e FSSC 22000 ogni passaggio della catena di produzione, dalla selezione della ma-teria prima all’imbottigliamento rispetta rigidi para-metri in materia di igiene e sicurezza alimentare per fornire ai nostri clienti un prodotto eccellente e sicuro.

Mixer ha recentemente acquisito lo storico brand di rum panamense, Isla Coiba, distillato e invecchiato a Panama secondo l’antica ricetta fino a raggiungere 21 anni di invecchiamento. Inoltre distribuiamo in esclu-siva per l’Italia il famoso Drumshanbo Gunpowder Gin, uno dei gin super premium di maggior spicco a livello internazionale.

Cosa dicono i nostri clienti Quando apri una bottiglia ti sembra di tagliare la frutta matura - l’odore e il gusto sono pieni, intensi e naturali e conferiscono al drink una resa fantastica di sapore e profumo. Basta usare pochi millilitri per dare vero sapore di frutta a un cocktail, frappè, frullato, granita o tè freddo.

JUICES & CORDIALS

FRUIT PUREES

EASY COCKTAILS

MIXOLOGY SYRUPS

GOURMET SYRUPS

GOURMET SAUCES

PROFESSIONAL

PRODUCTS

LA FRUTTA IN BOTTIGLIA

Le polpe Mixer vengono prodotte con il 100% di vera purea di frutta che viene trattata

a bassa temperatura per conservarne le proprietà organolettiche originali.

Frutta utilizzata: 1 kg per 1 kg

di prodotto finito

+ Frutta– Zucchero

Saporeautentico

Perfetta miscelabilità

Senza GlutineNo OGM

Alta resa e persistenza aromatica

Frutta concentrata sottovuoto a bassa

temperatura

100% DI FRUTTALe polpe di frutta Mixer sono dei preparati di frutta concen-trata contenenti l’equivalente del 100% di purea naturale, in-fatti per produrre 1 Kg di polpa Mixer si utilizza 1 Kg di purea di frutta (solo parte edibile) che viene colta ad avanzata matu-razione da coltivazioni selezionate in tutto il mondo, per ga-rantire un sapore pieno ed autentico per tutto l’anno.

COME SONO FATTE?Le nostre polpe concentrate nascono dalla purea dei frutti freschi, che viene privata dell'acqua mediante un processo di concentrazione termica sottovuoto a bassa temperatura, per preservare la freschezza originale del frutto.

VANTAGGILe polpe concentrate Mixer risolvono i problemi legati all’uti-lizzo di frutta fresca aumentando la produttività.

Riduzione tempo di preparazione

Nessuno spreco di prodotto

Standard qualitativo elevato e costante

Ricco sapore di frutta e aroma persistente

Reperibilità tutto l’anno

Drink cost controllato e sostenibile

Shelf life 24 mesi chiuso / 2 mesi aperto

Speed bottle brevettate e riutilizzabili

Non richiede stoccaggio a temperatura refrigerata

ASSORTIMENTO32 gusti di frutta da tutto il mondo.

RENDIMENTODosaggio fino al 50% in meno rispetto ai competitors

STABILE, SICURO E CONTROLLATOCertificato ISO 9001 e FSSC 22000

Tipologia Dose massima drink suggerita

SHORT 1-2 cl

LONG DRINK 2-3 cl

FROZEN 3-4 cl

24 2

1

1000 gr frutta(100% purea naturale)

1 kg 1 kg

600 gr PureaConcentrata

(equivalente al 60%)

-H2O

NEW

ITAL

IAN

PescaPeach

AnguriaWatermelon

MeloneMelon

AlbicoccaApricot

FicoFig

Açai Bowl

LitchiLychee

Dragonfusion

Yuzu

Kiwi Mela verdeGreen apple

MandarinoMandarin

BergamottoBergamot

Arancia RossaBlood Orange

Pera WilliamsWilliams Pear

RED

FRUI

TS

TROP

ICAL

SUM

MER

FRU

ITS

ORIE

NTAL

Polpe di frutta concentrat a

BOX6pz.

FragolaStrawberry

LamponeRaspberry

Cranberry Frutti di boscoForest Fruits

CiliegiaCherry

MirtilloBlueberry

MoraBlackberry

Tropical Papaya Lime Mango CoccoCoconut

Banana Maracuja Passion fruit

AnanasPineapple

Guava

Italia

Nord

Am

erica

Germ

ania

Germ

ania

Italia

Germ

ania

Germ

ania

Ecua

dor

Sri L

anka

Ecua

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Indi

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Ecua

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Mes

sico

Israe

le

Bras

ile

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Lat

ina

Italia

/ S

pagn

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Italia

Italia

Italia

Italia

Italia

Italia

Italia

Italia

Italia

UE /

non

UE

Bras

ile

Viet

nam

Core

a de

l Sud

Viet

nam

LIME

J U I C E99,5%

LEMON

J U I C E50%

NO ADDED SUGAR* NO ARTIFICIAL

COLORSOR FLAVORS

NO ADDED SUGAR*

Ciliegie rosse con gambo

800 g

Lemon Sour Dry

70 g dose X 2 L

Specialità

Cordial Lime

Cordial Cranberry

Succo di Lime Succo di Limone

Bar Mixes

CORD

IALS

SUCC

HI

Succhi & Cordial

I SUCCHI di limone e lime sono tra gli ingredienti per cocktail più comunemente utilizzati nei bar. Noi li produciamo senza zucchero aggiunto nelle nos-tre pratiche bottiglie di vetro che possono essere facilmente provviste di metal pour per aumentare la velocità di servizio e controllarne il dosaggio, ri-ducendo a zero il carico di lavoro del personale e lo spreco di frutta fresca.

I nostri CORDIAL sono realizzati miscelando succo di frutta con zucchero ed essenze aromatiche per fornire un sapore più dolce e un aroma più intenso.

Controllo della resaCon Mixer Easy Cocktails sai esattamente quanti cocktails puoi ottenere con una botti-glia prima di aprirla. I nostri prodotti consentono un facile calcolo e controllo dei drink cost migliorando l’efficienza dietro il banco.Qualità standard e garantitaCon solo 3 facili gesti sarà faci-le per chiunque preparare un cocktail sempre ben bilanciato nel minor tempo possibile.

Mojito MixPiñacolada Mix

Margarita Mix Cosmopolitan Mix

Sex on the beach MixEspresso Martini Mix

Strawberry Daiquiri Mix

2. Agita

3. Servi

1. Mescola con alcool o Soft Drink "For professional use.

Mix into your favourite drink or food"

1000 ml

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Sweet & Sour Mix

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Sweet & Sour MixFor mixing suggestions

Easy Cocktails

Zucchero bianco

Simple Syrup

Zucchero di cannaCane Sugar

Sweet & Sour Mix

Triple Sec Mix

BOX6pz.

BOX6pz.

BOX6pz.

BOX6pz. BOX

15pz.

Premium Bar Syrups & Sauces

1,40

Kg.

Mixology Syrups Hierba Buena (mojito)Menta piperitaLamponePompelmo rosaGranatinaFragolaBlu CuracaoZenzeroMiele speziatoAffumicato (oak smoke)PeperoncinoCetrioloLemongrassTè verde matchaOrzataFiori di sambucoRum speziatoFiori e bacche di sambuco

Gourmet Syrups Acero AmarettoCannellaCaramelloChocolate cookie Nocciola Pan di zenzeroToffeenutVaniglia

Gourmet Toppings Cioccolato scuro CaramelloDulce de lecheFrutti rossi

BOX6pz.

INDULGE IN OUR DELICIOUS NEW FLAVOURS

puree mix

www mixercocktails com

AÇAI BOWL FIG

@mixercocktail Mixersrlitaly

Mixer srlVia della Meccanica 740050 - Argelato- Bologna - ItalyTel. 0039 051 6630944Fax 0039 051 893538

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FSSC 22000 — CERT. n0 56940

UNI EN ISO 9001 — CERT. n0 32910

PLIP

TS