Bottiglia € 32,00 Bottle € 32.00

CASTELLO è il simbolo della rinascita di questo luogo straordinario che, dopo secoli di abbandono, ritrova, giorno dopo giorno, forme, funzioni e atmosfere: la vigna e il suo Biancolella testimoniano ancora una volta che il Castello è vivo e che il suo cuore batte grazie all’incontenibile energia di una visione.

CASTELLO conserva tutto il fascino di Ischia; un vino bianco tradizionale ed autentico. Espressione fedele della sua storia, della sua uva, e del suolo vulcanico che lo nutre. Profumo fine e sapore che ricorda il cappero e la macchia salmastra, di mandorla e di roccia umida e salata, di erbe aromatiche. Un bianco contemporaneo da bere e da conservare.

CASTELLO is the symbol of the rebirth of this extraordinary place that, after centuries of abandonment, is finding forms, functions and atmospheres day after day: the vineyard and its Biancolella wines testifying once more that the Castle is alive and well with a beating heart thanks to the irrepressible energy of a vision.

CASTELLO retains all the charm of Ischia; a traditional and authentic white. A faithful expression of its history, its grapes and the volcanic soil that nourishes it. A delicate aroma and a taste reminiscent of capers and the brackish scrub, of almonds, of wet and salty rocks, of aromatic herbs. A contemporary white to drink and keep.

CASTELLOBiancolellaD.O.C.

Nascono dal sole e dal mare, dalla terra e dal fuoco i profumi del CASTELLO, effluvio di antiche emozioni, dove il mito di Dioniso e Venere si sposa con la convivialità: il rito della gioia, della salute e dell’armonia.

Born from the sun and the sea, from earth and fire, the aromas of CASTELLO, the essence of ancient emotions, where the myth of Dionysis and Venus combines with conviviality: the ritual of joy, health and harmony.

Euro 38,00 Euro 38,00

Bianchi White Wines Castello Ischia Biancolella Doc Biancolella Casa D’Ambra 2018 Ischia € 38

Felice Ischia Bianco Biancolella, altri vitigni Perrazzo 2018 Ischia € 30 Lefkos Ischia Bianco Superiore Doc Biancolella, Forastera, altri vitigni Cenatiempo 2018 Ischia € 35 Kalimera Ischia Biancolella Doc Biancolella Cenatiempo 2018 Ischia € 40

Vigna del Lume Ischia Biancolella Doc Biancolella Antonio Mazzella 2019 Ischia € 40

Biancolella Ischia Biancolella Doc Biancolella Crateca 2019 Ischia € 38

Lepus Ischia Bianco Fiano Biancolella, Falanghina, altri vitigni Perrazzo 2018 Ischia € 30 Forastera Ischia Forastera Doc Forastera Cenatiempo 2018 Ischia € 35 Forastera Ischia Forastera Doc Forastera D’Ambra 2018 Ischia € 35

Insula Felix IGT Epomeo Bianco Falanghina Tenuta del Cannavale 2017 Ischia €40

Vigna del Vulcano Lacryma Christi del Vesuvio Doc bianco Coda di volpe, Falanghina Villa Dora 2016 Campania € 40 L’amore delle api Fiano beneventano IGP Fiano I Pentri 2016 Campania € 40

Fiano Fiano di Avellino Docg Fiano Guido Marsella 2018 Campania € 50 Pian di Stio IGP Paestum (bio wine) Fiano A.A. San Salvatore 2016 Campania € 40

Exultet Fiano di Avellino Docg Fiano Quintodecimo 2019 Campania € 70

Don Ferdinando Terre del Volturno IGP Pallagrello bianco Sclavia 2017 Campania € 40

Vigna Cicogna Greco di Tufo Docg Greco Benito Ferrara 2019 Campania € 45

Giallo d’Arles Greco di Tufo Docg Greco Quintodecimo 2019 Campania € 70

Cardenio Greco di Tufo Docg Greco Amarano 2012 Campania € 45 Fiano Fiano di Avellino Docg Fiano Macchialupa 2018 Campania € 35

Colle Imperatrice Falanghina Campi Flegrei Falanghina Cantine Astroni 2019 Campania €30 Frida Bianco Igt Salento (vegan wine) Minutolo Tenuta Giustini 2018 Puglia € 30

Gewurtztraminer Sudtirol – Alto Adige Traminer Petruskellerei 2019 A. Adige € 35

Klausner Pinot grigio Pinot grigio Kobler 2018 Alto Adige €35

Libero Falanghina del Beneventano Falanghina Fontanavecchia 2008 Campania € 45

Piazzole Sauvignon (bio wine) Sauvignon Zeni 2019 Trentino € 35

Rosé Rosé wines

Cenatiempo Rosato Campania IGT Per e‘ palummo, altri vitigni Cenatiempo 2019 Campania € 30 Costiero Salento IGT Negramaro Tenuta Giustini 2018 Puglia € 30

Crateca Rosato Epomeo rosato IGP Aglianico Crateca 2019 Ischia € 38

Rossi Red wines

Per’e Palummo Ischia Per’e Palummo Doc Piedirosso Cenatiempo 2018 Ischia € 30 Mavros Epomeo Rosso Igt Piedirosso, Guarnaccia, altri vitigni Cenatiempo 2016 Ischia € 35 Mario D’Ambra Ischia rosso Doc Guarnaccia, Piedirosso D’Ambra 2016 Ischia € 35 La Vigna dei mille anni Ischia Per’e Palummo Doc Piedirosso, Cabernet D’Ambra 2014 Ischia € 40 Crastula Epomeo rosso Igt Piedirosso, Aglianico Crateca 2015 Ischia € 55

Gelso Nero Lacryma Christi del Vesuvio DOC rosso Piedirosso, Aglianico Villa Dora 2014 Campania € 35 Aglianico Campania aglianico IGT Aglianico Macchialupa 2015 Campania € 30 Quirico Aglianico Igt Aglianico Pietracupa 2012 Campania € 30 Core Campania IGT Aglianico Montevetrano 2014 Campania € 35 Jungano IGP Paestum aglianico Aglianico A.A. San Salvatore 2015 Campania € 35

Corleto IGP Paestum aglianico (no solfiti aggiunti) Aglianico A.A. San Salvatore 2016 Campania € 40 Colle Rotondella Campi Flegrei Dop Piedirosso Cantine Astroni 2018 Campania € 35 Liberi Casavecchia di Pontelatone Dop Casavecchia Sclavia 2012 Campania € 36 Taurasi Taurasi Docg Aglianico, altri vitigni Macchialupa 2012 Campania € 70

Blu Astro Piedirosso beneventano IGT Piedirosso I Pentri 2011 Campania € 80 Acinorè Primitivo di Manduria Doc Primitivo Giustini 2017 Puglia € 30

Vigna dell’ora Primitivo di Manduria Doc Primitivo Setteterre 2006 Puglia € 40 Patronale - Collezione Privata Salneto IGP rosso Primitivo Palamà 2012 Puglia € 50 75 Vendemmie Negroamaro IGP Negroamaro Palamà 2013 Puglia € 30 Orriù Cannonau di Sardegna Doc Cannonau Quartomoro Sardegna € 30 Campo ai Sassi Rosso di Montalcino Doc Sangiovese grosso Frescobaldi 2015 Toscana € 35 Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino Docg Sangiovese grosso Fattoria dei Barbi 2013 Toscana € 70

Gattinara Riserva Gattinara Doc Nebbiolo Travaglini 2013 Piemonte € 60 Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti Dop Barbera, altri vitigni Braida 2011 Piemonte € 70

Spumanti e Champagne Sparkling wines and Champagne

Dirupo Valdobbiadene Prosecco DOCG Sup. Brut Glera Andreola Veneto € 28 Falanghina Del Sannio Dop Spumante brut Falanghina Solopaca Campania € 25 Riserva Nobile Spumante Brut millesimato 2016 Bombino bianco D’Araprì Puglia € 50 Naturalis Franciacorta Docg Extra Brut millesimato 2010 Chardonnay, Pinot noir, Pinot bianco La Valle Lombardia € 55 Satèn Satèn DOCG Brut millesimato 2013 Chardonnay La Valle Lombardia € 60

Blanc de Blancs Champagne Brut Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Ruinart Francia € 130 Rosè Champagne Brut Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Ruinart Francia € 150 Champagne Brut 37,5cl Champagne Brut Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Ruinart Francia € 60 Grand Cru Blanc de Blancs Champagne Brut Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Encry Francia € 130

Vini al calice Wines by the glass

Flute di Spumante Extra Dry Falanghina Extra Dry Falanghina Solopaca Campania € 6 Calice vino bianco Ischia Biancolella Doc Biancolella Di Meglio Ischia € 6

Calice vino rosé Salento IGP Negroamaro Palamà Puglia € 6

Calice vino rosso Ischia Per’e Palummo Doc Piedirosso, altri vitigni Di Meglio Ischia € 6 Calice vino bianco Frida IGT Salento (vegan wine) Minutolo Giustini Puglia € 6

Calice vino bianco Ischia Bianco Superiore Doc Biancolella, Forastera, altri vitigni Cenatiempo Ischia €8

Vini dolci Sweet wines

Le Surte Esotica 37,5cl Fiano Macchialupa Campania Bottiglia / Bottle € 40 Bicchiere / Glass € 7 Garibaldi dolce 75cl Marsala superiore Grillo, Catarratto, Inzolia Angileri Sicilia Bottiglia / Bottle € 30 Bicchiere / Glass € 7 Vino alla mandorla 75cl Vino liquoroso aromatizzato alla mandorla Almond flavored fortified wine Grillo Angileri Sicilia Bottiglia / Bottle € 25 Bicchiere / Glass € 6

Festa Norìa 50cl Vino liquoroso rosso / Red fortified wine Uve rosse autoctone / Native red grapes Santadi Sardegna Bottiglia / Bottle € 50 Bicchiere / Glass € 8 L’Arcano 75cl Primitivo dolce IGT Salento Primitivo di Manduria Giustini Puglia Bottiglia / Bottle € 30 Bicchiere / Glass € 6

Gocce D’Ambra 50 cl Epomeo bianco passito IGT Biancolella – Forastera e A.V. D’Ambra Ischia Bottiglia / Bottle € 50 Bicchiere / Glass € 8

Distillati Spirits

Grappa bianca Falanghina A.D. Russo € 6 Grappa ambrata 15 uomini A.D. Russo € 7 Grappa “80 anni” Piedirosso 7 anni in barrique € 10 Absolut Vodka € 6 Vecchia Romagna Etichetta Nera Brandy € 5 Oban 14 West Highland Single Malt Scotch Whisky € 8 Laphroaig 10 Islay Single Malt Scotch Whisky € 7 Lagavulin 16 Islay Single Malt Scotch Whisky € 10

Ballantine’s Blended Scotch Whisky € 6 Jack Daniel’s Tennessee Whiskey € 6 Zacapa 23 Centenario Guatemala € 10 Matusalem 15 Gran Riserva Rep. Domenicana € 7 El Dorado 12 Finest Demerara Rum Gujana € 8 Bayles crema di whisky € 6 Bas Armagnac 25 anni Delord V.S.O.P Ans D’Age € 6

Amari e liquori Bitter and liqueurs

Limoncello Ischia Sapori € 4 Fogliolì Antiche distillerie Russo € 4 Rucolino Ischia Sapori € 4 Disaronno Originale amaretto € 4 Sambuca Molinari € 4

Amaro Averna € 4 Vecchio Amaro del Capo Caffio € 4 Fernet Branca € 4 Amaro Sanseverino Antiche distillerie Russo € 4 Mandarino Antiche distillerie Russo € 4

Birra agricola artigianale Friulana “Gjulia” Friulian craft beer “Gjulia

Est Bianca 6% Weizen beer 330 ml € 6 Nostrana Bionda Biologica 5% From organic malt and hops 330 ml € 7

Ribò Bionda con mosto d’uva Ribolla Gialla 6,5% Pale Ale with Ribolla Gialla grapes must 330 ml