CASA NOTIZIE cesena n1 - salute10piu.it · e i loro amici a 4 zampe a ritrovare la propria...

RAVENNASalute Dieci Piu’

AFFRONTARE LA CRESCITA

PREVENIRE L’INFLUENZA

ASFALTO RICICLATO

SALVIAMO I CANIDAL MATTATOIO DI YULIN

ORGANI CHIPPER TESTARE I FARMACI

MENSILE DI INFORMAZIONE SU SALUTE E BENESSERE - N. 11 - NOVEMBRE 2018

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L’UOMO CHE HA SCOPERTOL’ACQUA SU MARTE...

PAG.13

ROBERTO OROSEI

SALUTE_10piu_cover_n.11.2018_CASA NOTIZIE cesena n1.2007 29/10/18 10:43 Pagina 1

Attualmente, Ravenna A.I.L. sostiene una AssistenzaDomiciliare gratuita su tutto il territorio della provinciadi Ravenna con un medico e due psicologhe, munitidi auto dell’Associazione, che seguono pazienti conmalattie del sangue e tumori solidi (non facciamo alcu-na distinzione, dal momento che la Sanità Pubblica noncopre questo settore), in fase avanzata di malattia.

Questa attività è comunque gestita in stretta cooperazionecol Servizio Infermieristico e con la Rete di Cure Palliativedell’ASL. In questi ultimi 10-15 anni, si sono ottenuti straordi-nari risultati con cure non chemioterapiche, ma con farma-ci diretti specificamente contro le cellule tumorali, rispar-miando quelle sane, o con farmaci che stimolano il sistemaimmunitario normale contro il tumore.

Purtroppo, una frangia, fortunatamente sempre più limitata,di pazienti non risponde alle cure, o ricade dopo esse, conconseguente esito sfavorevole. E’ a questi pazienti cheviene rivolta la nostra attenzione, con una attività atta aconsentire la migliore qualità di vita in fase avanzata dimalattia (terapia del dolore, dieta appropriata, supportopsicologico, trasfusioni di sangue, ecc).

Ravenna A.I.L., inoltre, sostiene laRicerca clinica dell’U.O. diEmatologia. Al momento sono incorso circa 50 studi clinici con l’im-piego di farmaci di nuova conce-zione ancora non in commercio.Questi studi, portati avanti in colla-borazione con Istituzioni Nazionalied Internazionali, sono alla basedegli enormi progressi che si sonoregistrati, soprattutto in campoematologico, negli ultimi anni.

Ravenna A.I..L. è sensibile ai problemi collaterali che afflig-gono i pazienti in chemioterapia (forniamo parrucche alledonne che lo richiedono).

Ravenna A.I.L. dispone di un gruppo di volontari che forni-sce assistenza mattutina ai Pazienti del reparto di Ematologia,per piccole necessità, sotto la guida di una psicologa.

Sezione di RAVENNAdell’Associazione Italiana

Contro le Leucemie, Linfomi e Mieloma

- ONLUS -

RAVENNA A.I.L. una realtà del Volontariato locale al servizio dell’Ematologia e del paziente con tumore.

Dott. Gabriele Pelloni

VUOI DIVENTARE UN VOLONTARIO AIL?Ci puoi trovare presso l’U.O. di Ematologia dell’OSPEDALE di RAVENNA

da lunedì a venerdì: 8.30 - 12.30.

SCRIVICI O TELEFONA AL NUMERO 0544.408913www.ailravenna.it - [email protected]

Dott. Alfonso ZaccariaEx direttore Dipartimento

Oncologia ed Ematologia Azienda USL di RavennaPresidente Ravenna Ail

@RavennaAILAIL RAVENNASeguici anche su:

La manifestazione “Stelle di Natale” è assieme alleUova di Pasqua uno degli eventi istituzionali delmondo AIL e il suo ricavato rappresenta uno deimaggiori introiti per l’associazione. Essa si svolge inoltre 4800 piazze italiane sotto l’Alto Patronato del

Presidente della Repubblica, con l’aiuto di oltre 20.000 volontari che instan-cabilmente contribuiscono alla riuscita dell’evento.

Le Stelle di Natale confezionate AIL verranno distribuite in cambio diun’offerta minima di 12 E, nelle giornate del 7-8 e 9 dicembre.

Per chi non è sicuro di andare in piazza e desidera ricevere la pianta puòtelefonare al numero della segreteria AIL 0544.408913 e lasciare un mes-saggio, oppure andare di persona presso la segreteria AIL, situata presso ildipartimento di Oncologia ed Ematologia dell’Ospedale di Ravenna. Ibanchetti saranno situati, nelle tre giornate, in via Cavour (sagrato di sanDomenico) e in piazzetta Einaudi, in fondo a Via Diaz. Per le postazioni dislo-cate nella provincia si invita a consultare il sito www.ailravenna.it.

Grazie al ricavato di questa manifestazione RAVENNA AIL potrà proseguire le attività diAssistenza medica e psicologica a domicilio, la for-nitura di copricapo e/o parrucche per le Signore,il finanziamento di Data Manager che seguano iprotocolli di ricerca con l’assegnazione di nuovifarmaci già approvati dall’AIFA e le altre attivitàfinalizzate al sostegno e alla cura dei pazientioncologici ed ematologici della Provincia.

Stelle diNatale 7 - 8 - 9 DICEMBRE 2018


NUTRIZIONE

2 ALIMENTI in AIUTO al SISTEMA IMMUNITARIODott.ssa Daniela Verduci

SANITÀ

8 SIGARETTA ELETTRONICA e BRONCOPNEUMOPATIADott. Riccardo Polosa

SANITÀ

10 TUMORI in ITALIAdi Fabio Lironzi

L’INTERVISTA

13 ROBERTO OROSEIdi Tiziano Zaccaria

SANITÀ

16 NUOVE TECNICHE in GASTROENTEROLOGIADott. Alessandro Repici

SANITÀ

19 I FALSI MITI da SFATARE sull’INFLUENZADott. Aladar Bruno Ianes

LONGEVITÀ

22 I 100 ANNI di MARIA MIRANDOLAdi Tiziano Zaccaria

ALIMENTAZIONE

24 PERCHÈ le DIETE non FUNZIONANO?Dott. Filippo Ongaro

AMBIENTE

27 ASFALTO RICICLATOdi Fabio Lironzi

RICERCA

28 ORGANI CHIP per TESTARE i FARMACIProf. Giuseppe Barillaro

I NOSTRI AMICI ANIMALI

30 SALVIAMO i CANI dal MATTATOIO di YULINdi Davide Acito

Nr. 11 - NOVEMBRE 2018 - www.salute10piu.it

SALUTE 10+ - Anno 8 - N. 11.2018 - Aut. Trib. Ravenna n. 1381 del 23/11/2011 - www.salute10piu.itProprietà, redazione e realizzazione - Multiservice sas: via A. Gnani, 4 - 48124 Ravenna

Tel. 0544.501950 - [email protected] - Direttore responsabile: Spada GabrieleStampa: Modulgrafica Forlivese Spa - Forlì (FC) - www.modulforlivese.it

Salute Dieci Più

ADOLESCENZA

5 AFFRONTARE la CRESCITAProf. Alberto G. Ugazio

SALUTE_10piu_n.11.18_CASA NOTIZIE cesena n1.2007 29/10/18 10:36 Pagina 1

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NUTRIZIONE

GLI ALIMENTI CHE AIUTANO

IL SISTEMA IMMUNITARIO

Ciò ci consente in maniera appropriata dinutrirci di frutta e verdura che in ogni sta-gione diventa funzionale al cambiamentoche quella stagione ci richiede.

L’estate è carica dell’energia del sole,e come tale la frutta e la verdura esti-va è maggiormente ricca di zuccheried acqua. Con il sopraggiungere deiprimi freddi autunnali questi eccessi diliquidi e zuccheri incamerati nella stagio-ne estiva possono facilmente trovare sboc-co di uscita attraverso le vie respiratoriesotto forma di muco e raffreddore.

Dott.ssa Daniela VerduciFarmacista, consulente alimentare e ricercatriceindipendente di sani percorsi alimentari.E-Mail: [email protected]: OfficinaAlimentare

Così come avviene per gli alberi in autun-no, la perdita delle foglie può essere para-gonata alla perdita di eccessi accumulatiche consentono al nostro corpo di preser-vare le nostre qualità e rinnovare le nostreenergie.

Il sistema immunitarioIl sistema immunitario rappresentato nelnostro corpo dalla funzione di diversiorgani, assolve ad un compito di difesa epreservazione delle nostre risorse interneche è importante e fondamentale. La sua funzione comunque non è quelladi isolarci proteggendoci dal nostroambiente, ma interagire con esso consen-tendoci di mantenere l’armonia con ilmondo intorno a noi. Il legame piùimportante con l’ambiente che ci consen-te di influenzare i nostri meccanismi didifesa è dato dall’azione del cibo. Per essere in armonia il più possibilecon il nostro ambiente sarebbemeglio mangiare prodotti cresciuti nelluogo in cui viviamo e raccolti nellastagione più appropriata. Proprio per-ché anche l’uomo fa parte della Natura,non abbiamo bisogno di proteggerci, masemmai di imparare quali sono i ritmi sta-gionali e come adattarci ad essi.

FRUTTA E VERDURA DI STAGIONEMANGIARE POSSIBILMENTE


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organi emuntori (reni, intestino, polmoni,pelle) devono poter liberarsi delle scorie

senza creare danni o fasti-di. Possiamo aiutare que-sto processo limitandozuccheri e grassi in mododa non avere nessunintralcio in questo lavorodi pulizia, che deve por-tarci nella stagione più

fredda a vivere con armonia e benessere.Buona zuppa a tutti!

Come potenziare l’azionedel nostro sistema immunitarioper affrontare il cambio di stagione?Il suggerimento ci viene dalla Natura chefornisce sulle nostre tavole i cibi piùappropriati a risolvere questo quesito. La zucca e le verdure dolci in genera-le (carote, cipolle, cavolo cappuccio)proprio per la loro azione rilassantemodulano molto la risposta ormonaleideale per la conservazione di un ottimosistema immunitario.

La loro cottura in vellutate e minestroniconsente una buona influenza sulla fun-zione intestinale, dove risiede la flora bat-terica, ottimo alleato del sistema immuni-tario. La formula della zuppa, sia perla sua consistenza, che ha un effettoscaldante, e sia per la ricchezza di saliminerali, aiuta i tessuti ad essere piùresistenti e flessibili ai cambiamenti.Se poi con le verdure dolci introduciamoanche qualche cereale integrale come adesempio il riso o il miglio, che hanno pro-prietà “asciuganti” sull’umidità del corpo,abbiamo garantito un doppio effetto sulnostro sistema immunitario.

Il miglio in particolare sostiene moltoil sistema linfatico ed è un cerale ottimosia per la sua digeribilità che per la suacapacità di sgonfiare i tessuti.

Se vogliamo esaltare l’azione curativadella nostra zuppa, l’introduzione deifagioli azuki (fagioli rossi)garantiscono un risultatodeterminante per rafforza-re il sistema immunitario eper favorire la funzioneintestinale, consentendoanche di rafforzare i reni.Quello di cui necessitiamoè di avere le vie di eliminazione del nostrocorpo meno intasate possibili, i cosiddetti

MIGLIO

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FINE


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STANCHEZZA MENTALE - Svogliatezza, malinconia.SOLITUDINE - Isolamento, comunicazione inefficace.

IPERSENSIBILITÀ - Ansia, difficoltà nei cambiamenti, fragilità.SCORAGGIAMENTO - Paura di non farcela, troppe difficoltà.

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ADOLESCENZA

QUATTRO CONSIGLI UTILI

AFFRONTARE

L’adolescenza è uno dei momenti chiavedella crescita: non solo di bambini eragazzi, ma anche dei genitori che vivo-no in prima persona le diverse tappedello sviluppo dei propri figli. Ecco alcu-ne indicazioni.

In adolescenza è raccomandata la vac-cinazione antimeningococcica di richia-mo con un vaccino quadrivalente.Un’unica dose protegge dai ceppi ditipo A, C, Y e W135.

Prof. Alberto G. UgazioDirettore Istituto Bambino Gesù di Romaper la Salute del Bambino e dell’Adolescente

LACRESCITA

VACCINAZIONIL’importanza dei richiami in adolescenzaLe vaccinazioni non riguardano sololattanti o bambini piccoli. Nel Piano Nazionale delle Vaccinazioniitaliano (in linea con i programmi vac-cinali internazionali) si suggerisce airagazzi il richiamo di vaccini già ese-guiti nell’infanzia (tetano, difterite,poliomelite e pertosse), il cui effettoprotettivo può ridursi nel tempo. In particolare, il richiamo della pertos-se è importante anche per ridurne ladiffusione e proteggere indirettamentei neonati, che rappresentano il gruppodi età più a rischio.

Vaccinazioni, acne, ansia e smartphone in età precoce.

»SEGUE


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» ACNE GIOVANILEProblema esteticoe psicologicoIn adolescenza anche l’acne giovanilepuò creare problemi, riflettendosi sulrapporto con genitori o coetanei, finoal completo isolamento. L’acne giovani-le è dovuta a uno stimolo delle ghian-dole sebacee (ghiandole di dimensionimicroscopiche presenti sulla pelle) daparte degli androgeni, ormoni maschi-

li presenti in entrambi i sessi.Nonostante la sua benignità, l’acnecomporta disagi estetici con ripercus-sioni psicologiche importanti.La gestione terapeutica dell’acne ècomplessa ed è bene capire subitose è l’adolescente stesso a volerlacurare oppure se a richiederlo sonosoltanto i suoi genitori. Il successodella terapia è legato ad alcuni aspetti,tra cui la durata e la regolarità con cuieffettuare il trattamento (per debellareun’acne possono volerci anche deglianni e quindi serve costanza). Il camou-flage può combattere il disagio psico-logico legato all’aspetto estetico. Si tratta di un trucco eseguito sottoconsiglio medico e che copre in modotransitorio alcuni inestetismi cutaneicome appunto l’acne.

Inoltre, prima dell’inizio dell’at-tività sessuale è consigliata lavaccinazione anche contro ilgruppo dei papilloma virus, checausano tumori come il cancrodella cervice uterina (primacausa di tumore tra le donne), ilcancro anale e peri-anale elarga parte dei tumori dellavagina e del pene.

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vie respiratorie in maniera del tutto sicura e naturale.


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L’ANSIA e gli adolescentiCome nell’infanzia anche gli adolescentiavvertono spesso il bisogno di essere ras-sicurati dai genitori. In questo periododella vita possono manifestarsi fre-quenti difficoltà nel parlare oppurenell’incontrare persone nuove, nonchéun forte rifiuto di andare a scuola.

Senz’altro rassicurare: il modo concui si vivrà l’ansia del figlio farà ladifferenza. Per ogni approfondimen-to andrà consultato il pediatra dibase, che a sua volta valuterà l’op-portunità di predisporre una visitaneuropsichiatrica. In questo casoniente paura: la maggior parte dellevolte il problema si risolve e ad oggiil trattamento più efficace resta lapsicoterapia cognitivo-comporta-mentale.

COSA PUÒ FARE IL GENITORE?

Smartphone e tablet, soprattutto per le nuove generazioni rappresen-tano un modo facile per esprimersi nella società. Di recente, tuttavia,l’Osservatorio Nazionale Adolescenza ha condotto una ricerca sulla dipendenzacreata dal loro utilizzo ed è stato dimostrato come la sovraesposizione sotto i 12d’età anni possa causare gravi conseguenze per lo sviluppo del bambino. E’ statocalcolato che il 98% dei ragazzi tra i 14 e i 19 anni possiede unosmartphone già a partire dai 10 anni d’età. Inoltre 3 adolescenti su 10hanno utilizzato dispositivi di questo genere ben prima dei 12 anni.Maggiore possibilità di sviluppare disturbi psicopatologici come depressione infan-tile e ansia, aumento dell’impulsività e diminuzione della capacità di autocontrollo,sono solo alcuni dei rischi che si possono correre in caso di utilizzo precoce. Il pericolo scende se i dispositivi si utilizzano sopra i 12 anni, ovvero quando inizialo sviluppo cerebrale della corteccia pre-frontale che controlla gli impulsi e la con-sapevolezza delle conseguenze delle azioni proprie e degli altri. Quindi, sarebbemeglio utilizzare solo alcune app dedicate all’infanzia e gli e-book, così da educareall’utilizzo con gradualità. Nell’attesa che arrivi l’adolescenza.

SMARTPHONEQUAL’È L’ETÀ GIUSTA?

FINE

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SANITÀ

SIGARETTAELETTRONICAUno studio suggerisce che la sigaretta elettronica può invertire ildanno da fumo nei pazienti affetti da BPC Ostruttiva...

Prof. Riccardo PolosaDirettore Centro di Ricerca del Danno da FumoDipartimento Medicina Clinica e Sperimentaledell’Università di [email protected]

Un nuovo studio guidato dal prof.Riccardo Polosa, direttore del CoEHAR(Centro di Ricerca per la Riduzione delDanno da Fumo) del Dipartimento diMedicina clinica e sperimentaledell'Università degli Studi di Catania, sug-gerisce che l'uso di sigarette elettronichepuò invertire alcuni dei danni derivanti dalfumo di tabacco nei pazienti con bronco-pneumopatia cronica ostruttiva(BPCO). Inoltre, l'uso della e-cig sembramigliorare i parametri obiettivi e soggettividella BPCO anche nel lungo periodo.

- Riduzione significativa dell'uso disigarette di tabacco (da una media di21,9 sigarette al giorno a una media di 2sigarette al giorno a un anno di follow-up);

- Attenuazione marcata delle infe-zioni respiratorie e delle riacutizzazionidella BPCO, con una fisiologia respiratorianon aggravata dall'uso della e-cig;

- Miglioramento costante dellostato di salute generale e delle perfor-mance di attività fisica;

- Tasso di recidiva alla sigaretta ditabacco molto basso (solo l’8,3% deipazienti è ritornato a fumare).

Lo studioIn uno studio durato tre anni è stata con-dotta una rivalutazione prospettica deiparametri respiratori oggettivi e sogget-tivi in 44 pazienti con BPCO (bronco-pneumopatia cronica ostruttiva), con-frontando 22 pazienti che avevanosmesso di fumare o avevano sostanzial-mente ridotto grazie all'utilizzo della e-

cig, e 22 pazienti che invece eranofumatori che non usavano la e-cig almomento dello studio. I risultati convin-centi della ricerca hanno mostrato che ipazienti con BPCO che passavano allasigaretta elettronica presentavano effettipositivi anche dopo tre anni.

RISULTATI DELLO STUDIO

E BRONCOPNEUMOPATIA CRONICA

RIVOLGERSI AL PROPRIO MEDICO QUANDO CI SI ACCORGE

CHE TROPPO SPESSO SI FA FATICA A RESPIRARE


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È importante sottolineare che persino ipazienti affetti da BPCO che usavano lae-cig ma continuavano a fumare siga-rette convenzionali, riducevano ilconsumo giornaliero di sigaretteconvenzionali di almeno il 75%, emostravano miglioramento nei parame-tri respiratori e nella qualità della vita.

Sebbene la dimensione del campionenello studio fosse relativamente piccola, irisultati potrebbero fornire prove prelimi-nari che l'uso a lungo termine della e-cignon dovrebbe comportare gravi problemidi salute nei pazienti con BPCO. La BPCO è una malattia polmonarecronica e progressiva, molto invalidan-te e non del tutto reversibile, causatasoprattutto dal fumo di sigaretta, eche in Italia colpisce circa 3 milioni dipersone. Smettere di fumare è dunqueuna strategia chiave, non solo per preve-nirne l'insorgenza, ma anche per fermarela sua progressione verso stadi più gravidella malattia, dato che molti pazienti conBPCO continuano a fumare nonostante i

RESPIRAZIONE DIFFICOLTOSA E TOSSEINTENSA SONO I PRIMI SINTOMI DA BPCO

loro sintomi, la sigaretta elettronicapotrebbe essere un'alternativa efficace esicura alle sigarette di tabacco anche inquesta popolazione vulnerabile.

Il dimezzamento delle riacutizza-zioni della BPCO nei pazienti cheavevano smesso o ridotto considerevol-mente l’uso di sigarette di tabaccodopo il passaggio alla e-cig, è una sco-perta straordinaria che conferma ilpotenziale di inversione del danno diquesti prodotti. Il lavoro contribuisce alla crescente let-teratura in questo campo, riconoscen-do che la sigaretta elettronica è moltomeno dannosa dei prodotti a tabaccocombustibile.

CONCLUSIONI

POLIAMBULATORIO CHIRURGICO PRIVATO · DAY SURGERY OCULISTICODirettore Sanitario - Dott. Paolino Spizuoco

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FINE


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SANITÀ

IN ITALIA CRESCONO I CASI

Si vive di piùOggi in Italia il 63% delle donne e il 54%degli uomini sono vivi a 5 anni dalla dia-gnosi. Il nostro Paese, se valutato nelcomplesso, presenta un quadro disopravvivenza superiore alla mediaeuropea, ma, scendendo nel dettaglioregionale, i cittadini del Sud fanno ancorapiù fatica ad accedere a diagnosi precocie cure di alta qualità, sebbene la tenden-za sia in miglioramento rispetto al passa-to. A 5 anni dalla diagnosi, al Nord sihanno i tassi migliori di sopravvivenza. In particolare nelle prime tre posizionisi collocano Emilia-Romagna, Toscana

TUMORII più diffusi sono quelli alla mammella per le donne e alla pro-stata per gli uomini. Il tumore al polmone causa il maggior nume-ro di vittime.

MA AUMENTA LA SOPRAVVIVENZA

di Fabio Lironzi

Nel nostro Paese non si arresta ladiffusione dei casi di tumore: adoggi convivono con questa malattiaben 3,4 milioni di italiani, circa il 6per cento della popolazione totale. Nel complesso quest'anno sono stati sti-mati 373.300 nuovi casi di tumore(194.800 uomini e 178.500 donne), conun aumento, in termini assoluti, di 4.300diagnosi rispetto al 2017. Questi dati emergono da "I numeri delcancro in Italia 2018", il censimento uffi-ciale dell’Associazione Italiana di OncologiaMedica-AIOM, dell’Associazione ItalianaRegistri Tumori-AIRTUM, di FondazioneAIOM e di PASSI (Progressi delle AziendeSanitarie per la Salute in Italia).

I più frequentiIn Italia ogni giorno circa mille personericevono una nuova diagnosi di tumoremaligno. Negli uomini prevale il tumo-re della prostata, che rappresenta il 18%di tutti i tumori diagnosticati; seguono iltumore del colon-retto (15%), del polmo-ne (14%), della vescica (11%) e del fega-to (5%). Tra le donne, il tumore dellamammella rappresenta il 29% delleneoplasie, seguito dai tumori del colon-retto (13%), del polmone (8%), dellatiroide (6%) e dell’utero (5%).

SOPRAVVIVENZA NETTA A 5 ANNI DALLA DIAGNOSI

Tiroide 93%92%91%

87%87%

79%77%

71%69%

68%65%

57%40%

32%20%

16%13%

8%

ProstataTesticolo

MammellaMelanoma

VescicaUtero corpo

ReneLaringe

Utero cervice

Colon rettoTesta collo

OvaieStomaco

FegatoPolmoneEsofagoPancreas

L’incidenza dipende, oltre che dalgenere, anche dall’età: nei maschi gio-vani il tumore più frequente è quello altesticolo, raro negli anziani; a seguiremelanomi, tumore della tiroide, LNH,tumore del colon-retto. Nella classe 50-69 anni e negli ultraset-tantenni il tumore più frequente è quellodella prostata, seguono polmone, colon-retto e vescica. Il tumore dello stomaco è appannaggiodelle persone molto anziane. Nelle fem-mine, invece, il cancro della mammellarappresenta la neoplasia più frequente intutte le classi di età.

Tutti

i tu

mor

i

L’indagine standardizzata per età è stata sottoposta a uomini e donne.


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1° Prostata (18%) Mammella (29%)

2° Colon-retto (15%) Colon-retto (15%)

3° Polmone (14%) Polmone (8%)

4° Vescica (11%) Tiroide (6%)

5° Fegato (5%) Utero corpo (5%)

Rango Maschi Femmine

PRIMI CINQUE TUMORI PIÙ DIAGNOSTICATISTIME PER L’ITALIA - 2018

Proporzione sul totale dei tumori per sesso (esclusi i carcinomi della cute).

(56% uomini e 65% donne in entram-be le Regioni) e Veneto (55% e 64%).In coda invece il Sud, con Sicilia (52%uomini e 60% donne), Sardegna (49% e60%) e Campania (50% e 59%).

Il 27% dei pazienti vivi dopo la dia-gnosi torna ad avere - dopo un periodo ditempo diverso in base al tipo di tumore, alsesso, all’età di insorgenza - la stessa aspet-tativa di vita della popolazione generale. Labuona notizia è che questo dato percen-tuale è in costante crescita.

MortalitàIn Italia nel 2015, ultimo anno disponibile,sono stati 178.232 i decessi attribuibili alcancro. La prima causa di morte oncologicaè costituita dal carcinoma del polmone(33.836 decessi), seguito dal colon-retto(18.935), mammella (12.381), pancreas(11.463) e fegato (9.675). Numeri ancoraalti, che indicano come sia necessario trova-re terapie più efficaci per soddisfare i biso-gni di pazienti sempre più numerosi. Fondamentale resta la prevenzione,tramite test di screening regolari. Neltumore della mammella, per esempio, lamammografia è il metodo attualmente piùefficace per la diagnosi precoce: è consi-gliata con cadenza annuale a tutte le donnedopo i 50 anni (esistono delle esenzioniticket). Per il tumore del colon-retto è inve-ce consigliabile un test biennale per la ricer-ca del sangue occulto fecale, per uomini edonne tra 50 e 69 anni.

In merito all’utilizzo dei cellulari e del wi-fi, dagli studi scientifici eseguiti è emerso che:

• Provocano un elevato aumento dell’ormone dello stress;• Vanno a sregolare la mortalità programmata delle cellule del sistema immunitario provocando, nel tempo, infiammazioni;• Riducono la produzione neuronale, quindi minore capacità di apprendimento e memoria breve;• Alterano la funzionalità dello ione calcio,

essenziale per numerose reazioni biochimiche;• Riducono la produzione di melatonina, ormone che regola

il sonno e stimola il sistema immunitario.

In pratica, quando utilizziamo il nostro cellulare o viviamo e/o lavoriamo in un ambiente conil wi-fi sottoponiamo il nostro organismo ad un continuo stress. Stress che può manifestarsi inproblemi di sonno irregolare, ansia, mal di testa, problemi di concentrazione, ecc…Considerato, tuttavia, che le nuove tecnologie sono utili, l’ideale è avere la possibilità diconviverci e grazie alla Tecnologia CMO, adesso è possibile.

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Il wi-fi ed i cellulari possonoinfluire sulla nostra salute?Innanzitutto è doveroso precisare che ci sono ondeelettromagnetiche che ci fanno bene e quelle checi fanno male. Dipende dalle frequenze che emet-tono e da come interagiscono con il nostro corpo.

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L’INTERVISTA

ROBERTOOROSEIL’UOMO CHE HA SCOPERTOL’ACQUA SU MARTE

Nell’estate scorsa, per la primavolta al mondo un gruppo di ricer-catori italiani ha scoperto la pre-senza di acqua liquida su Marte,sotto la calotta polare sud.

Ne parliamo con Roberto Oroseidell’Inaf di Bologna, lo scienziato a capodello studio (pubblicato sull’autorevolerivista “Science”) e co-responsabile delradar Marsis, che si trova a bordo dellasonda europea Mars Express, in orbitaattorno al pianeta Rosso.

Si tratta di acqua liquida.Come è possibile se le temperature su Marte sononettamente inferiori agli zero gradi celsius? La temperatura in superficie è moltobassa, ma su Marte, come sulla Terra,questa aumenta con la profondità pereffetto del calore proveniente dal nucleofuso del pianeta. Anche così, però,pensiamo che la temperatura dellago debba essere inferiore a 0°C. L'acqua deve quindi contenere dei sali,che hanno la proprietà di abbassarne latemperatura di congelamento.

Professor Orosei, come sietearrivati ad identificare la presenza di acqua su Marte?Lo abbiamo fatto mediante il radarMarsis, simile agli strumenti che sullaTerra vengono usati per la ricerca dilaghi sotto le calotte polari, realizzato inItalia con un importante contributo sta-tunitense.

Marsis è capace di penetrare sottola superficie di Marte e di ricevereechi dal sottosuolo, fino ad unaprofondità di alcuni chilometri.

Quanto tempo è durata la vostra ricerca? Sono occorsi dieci anni di lavoro, conalcune false partenze. È stato necessario perfino apportaredelle modifiche al software dello stru-mento, un'operazione rischiosissima. Solo per avere dati sufficienti a comincia-re il lavoro di analisi, abbiamo dovutopazientare più di tre anni.

Perchè è così importante questa scoperta? L'acqua liquida è essenziale per la vita.

di Tiziano ZaccariaE-Mail: [email protected]

A UN CHILOMETRO E MEZZO SOTTO I GHIACCI DEL POLO SUD DI MARTE

È STATO SCOPERTO UN GRANDE LAGO DI ACQUA LIQUIDA E SALATA

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E questa è la prima volta che su Marte sene trova in grande quantità ed in unambiente protetto dal gelo e dalle radia-zioni che investono la superficie.Potenzialmente, si tratta del primohabitat scoperto sul Pianeta Rosso.

Marte ha perso la propria atmosfera e anche il propriocampo magnetico. Possiamoconsiderarlo come una terrainvecchiata precocementee ormai morta? Marte è invecchiato precocementesemplicemente perché è più piccolodella Terra. Questo fa sì che possieda unagravità minore, con la conseguente perditadi buona parte dell'atmosfera, e che abbiaimpiegato meno tempo a raffreddarsi, finoal punto in cui la dinamo che dà origine alcampo magnetico si è fermata.

Su Marte in passato potrebbero esserci state delleforme di vita elementari?E se sì riusciremo a scoprirle?Ci sono molte prove che Marte in passato

avesse un clima simile a quello della Terra.con piogge, fiumi, laghi e forse mari. Vi erano perciò le condizioni che sullaTerra hanno permesso l'origine dellavita. Nessuno sa per certo se essa sia com-parsa anche su Marte, ma tutte le agenziespaziali del mondo cercano la risposta.

Il compianto professor Giovanni Bignami amava dire:“Nell’universo esistono certamente delle forme di vita extraterrestre e presto ne scopriremo una, ma tantissimepersone resteranno deluse perchè probabilmentesaranno muffe”. Concorda?Direi di sì. I limiti per la sopravvivenza diorganismi complessi quali noi siamo, sonomolto più restrittivi di quelli degli organi-smi unicellulari, che sulla Terra riescono acolonizzare ambienti per noi proibitivicome i laghi subglaciali dell'Antartide. Statisticamente, è molto più probabileche un pianeta sia in grado di permet-tere l'esistenza delle muffe piuttostoche dei mammiferi.

Perchè è importante scoprirealtre forme di vita extraterrestrianche elementari? Cosa comporterebbe?È difficile dare una risposta precisa. Possosolo fare un'analogia con la rivoluzionecopernicana, la quale, rovesciando il siste-ma di credenze sulla natura dell'Universoereditato dall'antichità, ha finito perdistruggere l'ordine economico e socialeche su quelle credenze si basava. Penso chele implicazioni psicologiche e sociali sareb-bero enormi, perché sarebbe rimesso indiscussione ciò che noi pensiamo di noistessi e del nostro posto nell'Universo.

Da anni si parla anche di missioni umane su Marte.Siamo ancora indietro?A quando secondo lei, il primouomo sul pianeta rosso? E quali sono le principali problematiche da superare?Vorrei citare scherzosamente un generaledel XVII secolo, Raimondo Montecuccoli, ilquale diceva che per fare la guerra civogliono tre cose: soldi, soldi e soldi.


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La tecnologia necessaria è praticamentegià disponibile, ma i costi sono proibitivi. I progressi che occorrono per portarel'uomo su Marte riguardano la sicurez-za ed i costi, non i principi su cui si baseràla realizzazione della missione spaziale.Questa sarebbe l'occasione per una grandecollaborazione internazionale, ma purtrop-po il momento non sembra favorevole.

Oltre a Marte alcuni satelliti di Giove e Saturno sembranopoter ospitare acqua. In che forma? E quando riusciremo a scoprirlo? Le lune dei pianeti giganti contengonomolta più acqua dei pianeti terrestri, ed inalcuni casi sembra che quest'acqua possaessere liquida. Uno strumento simile aMARSIS, ovvero RIME, volerà a bordodella missione Europea “JUICE”, chesarà lanciata nel 2022, per cercarlasotto la crosta ghiacciata dei satelliti diGiove. Per Saturno, invece, i piani sonoancora vaghi. Molti vorrebbero tornarvi,dopo la conclusione della missione Cassininel 2017, ma le risorse per farlo non sonoancora state trovate.

Stiamo cercando in altri pianeti la presenza di acqua, ipotizzando che dove c’è acquapotrebbe esserci vita. Ma nonpotrebbero esistere altre formedi vita basate su altri elementi?È un problema molto complesso, a

cominciare dal fatto che non esiste nem-meno una definizione di vita su cui tuttisiano d'accordo. Il carbonio, alla basedella vita sulla Terra, è in grado di reagirecon una vasta gamma di sostanze produ-cendo più di 10 milioni di composti.Nessun altro elemento chimico ha la stes-sa capacità, e quindi lo stesso potenzialedi dare origine ad un sistema di reazionichimiche complesso come quello chesostiene la vita. Per questo, e per il fattoche il carbonio è comune nell'univer-so, molti ritengono che forme di vitabasate su altri elementi siano moltomeno probabili.

Roberto Orosei,50 anni, è nato aSan ProsperoStrinati, in pro-vincia di ReggioEmilia, e risiedea Fogliano, sem-

pre nel reggiano. E’ ricercatore pressol'Istituto di Radioastronomiadell'INAF a Bologna. Da sempre si occupa di missioni interpla-netarie. Quando non analizza dati disonde spaziali, preferisce andare in giro inbicicletta o passeggiare in montagna.

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SANITA’

NUOVE TECNICHEDIAGNOSTICHE

una diagnosi precoce ai pazienti chenon hanno mai avuto il tumore ma nesono portatori. Il precursore è un poli-po, una lesione benigna che in alcu-ni casi può diventare un tumore.

L’endoscopiaStrumento diagnostico è l’endoscopio,un tubo flessibile dotato di una teleca-mera, con cui si effettua l’esplorazionedell’intero apparato digerente, dallabocca o dal retto. Sebbene alcune mano-vre endoscopiche non siano piacevoli,salvano davvero la vita. A questo proposito, stiamo investendomolto nello screening del cancro delcolon, probabilmente il più importanteal mondo insieme a quello della mam-mella. Questo programma è l’unico ingrado di identificare il precursore delcancro, dunque consente di effettuare

IN GASTROENTEROLOGIA

La gastroenterologia è una delle discipli-ne più importanti in campo medico, per-ché si prende cura di un enorme distrettodel nostro organismo (quello gastrointe-stinale) con un coinvolgimento di organiunico nel panorama della medicina.

La gastroenterologia poi è molto trasver-sale e ha delle competenze che vannoincontro a diversi aspetti del metaboli-smo, dell’obesità e del diabete. Questabranca spazia da malattie infettive (comele epatiti virali) a malattie funzionali (sin-drome del colon irritabile), da malattiecorrelate all’acido (reflusso gastroesofa-geo) ai tumori.

Dott. Alessandro RepiciResponsabile Endoscopia DigestivaHumanitas Milano

POLIPECTOMIA ENDOSCOPICASi svolge attraverso un piccolo tuboflessibile dotato di luce propria conuna telecamera in punta o delle lenti(fibre ottiche), che viene introdottodalla bocca (gastroscopia) o dal retto(colonscopia).


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scopia: il polipo potrà essere sì individua-to in altri modi (biopsia liquida, test feca-le, endoscopia con capsula), ma solomediante colonscopia sarà possibileasportarlo anche in futuro. L’endoscopia èun settore in enorme espansione, perchéè una vera e propria porta di accesso alnostro corpo senza alcun approccio trau-matico e consente di effettuare molteplicioperazioni, come lasciare un pacemakernello stomaco, impiantare capsule cherilasciano farmaci, inserire clip e stent.Grazie all’intelligenza artificiale,vogliamo sviluppare nuove tecnologieper azzerare il numero di polipi non

POLIPI DEL COLONI polipi sono piccoli tumori che crescono senza

precisi sintomi e possono degenerare in un can-cro al colon-retto.

L’arma più potente che la scienzamedica ha contro questo tipo dicancro è la colonscopia e l’elimi-nazione dei polipi attraverso essa.

I POLIPI DEL COLON

Immagini dipolipi rilevati con la colonscopia

individuati; migliorare la caratterizzazio-ne delle lesioni prima dell’esame istologi-co e migliorare il programma di screeningdel tumore del colon.

Humanitas University di Milano, è impe-gnata in un progetto con altre aziende perportare l’intelligenza artificiale nel mondodella colonscopia in tempi brevi. Stiamolavorando a uno studio di validazione cli-nica di questo sistema e credo che all’ini-zio del 2019 la colonscopia sarà effettua-ta con l’aiuto dell’intelligenza artificiale.

Sappiamo che non tutti i polipidiventano tumori, ma tutti i tumoridel colon provengono da un polipo.L’obiettivo è dunque identificare tutti ipolipi, asportarli e prevenire così l’insor-genza di tumore al colon. Questo scree-ning è in grande espansione in tutto ilmondo, alcune aree geografiche nesono però ancora escluse e purtroppoanche alcune regioni del sud Italia.

Dopo i 50 anni, il 20% della popo-lazione occidentale ha almeno unpolipo e un europeo muore ogni 3minuti per un tumore del colon. Nonsempre, però, è facile individuare il poli-po mediante la colonscopia e qui entrain gioco il fattore umano; disponiamoinfatti di molti strumenti diagnostici etecnologie che ci consentono di miglio-rare il nostro lavoro, ma la variabilitàdell’operatore resta un elemento rile-vante che interferisce sul percorso didiagnosi e impatta l’efficacia delloscreening. Purtroppo dai dati emergeche su cento colonscopie continuiamoad avere tra il 10 e il 18% di missingrate, ovvero polipi che non vediamo.

Lo screening del tumore del colon nonpuò permettersi di dipendere dalla varia-bilità umana, perciò stiamo andandosempre di più verso l’intelligenza artificia-le. Qualsiasi forma di digitalizzazione e dimiglioramento della performance, però,non potrà mai fare a meno della colon-

L’IMPEGNO DI HUMANITAS UNIVERSITY

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Questo tipo speciale dimiele prodotto in NuovaZelanda ha un'altissimacomponente antibatteri-ca. Viene prodotto dalleapi che si nutrono deifiori dell'albero di

Manuka che è una pianta indige-na che cresce nelle distese incon-taminate e prive di qualsiasi tipodi inquinamento. Questo miele èriconosciuto dai medici come unavalida alternativa alle forme con-venzionali di medicina.

È un potente e naturale antibat-terico, antivirale, antiossidante,antisettico, an tinfiammatorioed è un validissimo vaccino natu-rale ma anche un ottimo rimedioin caso di mal di gola, raffreddoree tosse ricorrente. Sulle feritecrea un ambiente di guarigioneche permette alle nuove celluledella pelle di crescere a filo dellaferita, prevenendo deformità dellapelle e cicatrici. Contrasta reflus-so gastrico e bruciore di stomaco.Ha proprietà antifunginea.

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SANITÀ

INFLUENZA

Anche quest’anno, con la stagione autun-nale, è in agguato la prima ondata diinfluenza. E i dati non lasciano dubbi sulfatto che questa patologia non vada affat-to sottovalutata. L’influenza, che nella scor-sa stagione ha colpito 8,6 milioni di conta-giati contro i 5,4 milioni dell’anno prece-dente, nei mesi invernali 2018-2019 con-tagerà almeno 5 milioni di persone e altret-tante saranno debilitate da sindromiparainfluenzali.La profilassi è fondamentale per tutelare lepersone più fragili e gli anziani dai rischidell’influenza. Anche se il vaccino nongarantisce una copertura totale, attenuanotevolmente i sintomi della malattia epreviene il rischio di complicanze. Per laprevenzione, però, sono importanti anchele buone prassi, come lavarsi spesso lemani e utilizzare fazzoletti di carta monouso. Ma quali sono i falsi miti che cir-colano attorno al virus influenzale ealla sua diffusione? Vediamoli.

Dott. Aladar Bruno IanesDirettore medico di Korian Italia (Leader europeoper assistenza e cura anziani) - www.korian.it

Ecco comunque come prevenirla...I FALSI MITI DA SFATARE

L’influenza non è una malattia graveFALSO. L'influenza è una malattiainfettiva contagiosa, con una fasesintomatica con febbre alta, tosse fasti-diosa, brividi, stanchezza e dolorimuscolari diffusi che possono persiste-re per diverse settimane.

Solo se curata in modo tardivo enei casi più gravi, questo virus puòperfino portare alla morte i sogget-ti più fragili o anziani.

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Nel caso dell’influenza il contagioavviene perlopiù per via aerea. E’quindi possibile adottare sempliciaccorgimenti per difendersi dalvirus, modificando alcune piccoleabitudini quotidiane.

• Farsi vaccinare il prima possibile;• Lavarsi e disinfettarsi le mani;• Evitare di toccarsi il viso,

in particolare naso e bocca;• Soffiarsi il naso con un

fazzoletto usa e getta e buttarlo nel cestino per allontanaresubito batteri e germi;

• Coprirsi naso e bocca quando si tossisce o si starnutisce.

MOSSE ANTI-INFLUENZAIl vaccino contro l’influenzastagionale non è efficaceFALSO. Essere vaccinati rende in ognicaso più protetti. Il vaccino vieneaggiornato ogni anno con tre ceppidiversi per una migliore efficacia rispet-to a un virus che muta facilmente.

Il vaccino contro l’influenza è pericolosoFALSO. I vaccini antinfluenzali noncontengono adiuvanti e, in particolare,non contengono alluminio: i ceppi uti-lizzati sono inattivi e non patogeni.L'unica controindicazione è l'allergiaalle proteine dell'uovo.

L’omeopatia è efficace quanto la vaccinazione per prevenire l’influenza.FALSO. Solo il vaccino antinfluenzaleha una provata efficacia nella preven-zione dell'influenza. Perciò non puòessere sostituito da un trattamentoomeopatico.

Il vaccino dell’anno precedente vale anche per l’anno in corsoFALSO. In genere, il vaccino antin-fluenzale stagionale è diverso da quel-lo dell'anno precedente per almenouno dei ceppi. I richiami di vaccino annuali sono indi-spensabili per disporre di una prote-zione efficace.

Il vaccino contro l’influenzastagionale è inutileFALSO. Si può affermare di avereavuto l'influenza solo dopo aver effet-tuato un test specifico. Accade spesso, infatti, che il virus del-l’influenza venga confuso con altrivirus respiratori in circolazione, chepresentano sintomi analoghi.

In linea generale, le persone vaccina-te che ritengono di avere avuto l'in-fluenza hanno in realtà contrattoun'infezione legata ad un altro virus.

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ALCUNI ACCORGIMENTIPER LE PERSONE GIÀ INFLUENZATE

Il vaccino trivalente è disponibileanche adiuvato (si tratta di una partico-lare formulazione che viene sintetizzata incombinazione ad una sostanza adiuvante,in particolare un’emulsione in acqua diolio a base di squalene), particolarmenteconsigliato per i grandi anziani o per chiha particolari problematiche, perché aiutala risposta del sistema immunitario, dinorma meno efficiente in queste persone.Per tutti gli altri è indicato il quadriva-lente, che protegge da due famiglie delvirus B. Se è vero che non abbiamo anco-ra un vaccino efficace al 100%, bisognaricordare che in base alle più rigide revi-

• Limitare le uscite e rimandare le visite ai familiari;

• Indossare una mascherina chirurgica se a contatto con persone debilitate;

• Limitare i contatti: evitare di stringere le mani e abbracciare;

• Pulire regolarmente gli oggetti diuso quotidiano, come occhiali, sedie, cellulare, Pc, etc.

Virus e vaccini di quest’annoNell’emisfero australe la stagione sta scor-rendo con bassi livelli di diffusione e unaprevalenza del virus A H1N1, ma inquest’ultima parte di stagione si presentanuovamente l’incognita del contributo delvirus B. Come ogni anno, da noi sipotranno fare i vaccini trivalente, trivalen-te adiuvato e quadrivalente. La composizione per il trivalente com-prende il virus A H1N1 (Michigan/45/2015, lo stesso presente anche nelvaccino della stagione 2017-2018) e duenuove varianti: il virus A H3N2(Singapore/INFIMH-16-0019/2016) e ilvirus B (B/Colorado/06/2017, lineaggioB/Victoria). Il quadrivalente prevede anche un altrovirus B (Phuket/3073/2013-like, lineaggioB/Yamagata), in aggiunta ai tre precedenti.

sioni degli studi, la vaccinazione antin-fluenzale riduce almeno del 50% lecomplicanze respiratorie e cardiovasco-lari, le ospedalizzazioni e la mortalità.Per tutti, il vaccino è un’opportunità diriduzione dell’assenteismo scuola/lavo-ro e del rischio di contagiare soggettifragili della propria famiglia. FINE

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LONGEVITÀ

MIRANDOLA

Solarolo aggiunge un livello culturalefuori dal comune per una persona dellasua generazione, frutto certamente dellasua vita da insegnante di scuola ele-mentare, che l’ha portata a continuiaggiornamenti, ma anche di una straor-dinaria curiosità per tutto ciò che ilmondo offre. «Ultimamente mi sonoripassata tutti i classici della lettera-tura, da Leopardi a Carducci, ma fac-cio fatica a tenermi concentrata su un libro:ad un certo punto la mente scappa. Invece,il mio passatempo preferito sono leparole crociate. Credo sia un buon siste-ma per tenere allenata la mente».

di Tiziano ZaccariaE-Mail: [email protected]

Nuova centenaria a Solarolo. Lo scorso12 settembre la signora MariaMirandola ha toccato il secolo di vita,festeggiata dai parenti e dal sindacosolarolese Fabio Anconelli, che a nomedell’amministrazione comunale le hafatto gli auguri e portato un omaggiofloreale.

Ultima di sette fratelli, tutti abbastanzalongevi, Maria è nata a Castel Guelfonel 1918. Si è poi trasferita nel 1950 aBologna, dove ha iniziato ad insegnarenelle scuole elementari. Ha fatto lamaestra in varie località dell’Emilia: allago di Suviana (al confine con laToscana), a Castiglion dei Pepoli, a SanVenanzio di Galliera, e poi anche fuoriregione, a Milano ed a Gorino nelVeneto. Dopo 18 anni da precaria, hafinalmente ottenuto il "ruolo", tornan-do poi a Castel Guelfo dove ha inse-gnato per altri 20 anni. Madre di unfiglio e una figlia, nel 1999 è rimastavedova e dal 2013 si è trasferita a vive-re nella campagna solarolese.

Maria Mirandola gode ancora diuna splendida lucidità mentale eduna buona salute fisica.

100 ANNI ALLA GRANDE

«Tutte le mattime faccio mezz'o-ra di cyclette e poi un girettointorno a casa fra le mie piante -spiega - Prendo soltanto una medicinaper la pressione del sangue. La seradovrei prendere una pastiglia per dor-mire, ma anche quando mi dimentico,dormo lo stesso».

Nei suoi primi cento anni di vita è statain ospedale soltanto una volta, unaquarantina di anni fa, per essere ope-rata all'appendice. Alla salute di ferro la neo centenaria di

MARIALa donna più anziana di Solarolo gode ancora di una splendidalucidità mentale ed una buona salute fisica. Tifa Ferrari e Bolognacalcio. Il suo miglior passatempo sono le parole crociate.

Direttore Sanitario: dott. Sergio Kraigher

Convenzioni con: Soci Banca BCC - Endas - CSRC PortualiGruppo Provinciale Guardia di Finanza - ASCOM - Cral HERA ravennaCral ConfArtigianato - Cral Vigili del Fuoco - Amici di Ravenna Antica


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rivincita, vivendo in mezzo a piante, fiori edai suoi tre gatti.

E l’alimentazione?«Mangio poco ma di tutto, dalla pasta alpesce, dalle verdure cotte all'insalata - dice

Maria - La domenica mi permetto unbel pasto completo, dolce compreso.Altrimenti non è domenica, senza il dolce.Vino non ne bevo quasi mai. Però ognitanto mi consento un goccio di grap-pa a fine pranzo».

Inoltre alla sera, in orario di cena, Mariaguarda in televisione "Reazione a catena",il programma a quiz di Rai 1. «Cerco sem-pre di rispondere alle domande».

Tifosa da sempre del Bologna Calcio,Maria segue in generale il mondo del pal-lone. «Il mio preferito è quello con i capellicon la riga da una parte. Come si chiama? Ah,già: Mancini. Sa...che l'allenatore della nazio-nale è stato un grande giocatore delBologna?». E' appassionata anche diFormula Uno. «Naturalmente sono unatifosa della Ferrari. Mi piace parecchio segui-re le prove ufficiali del sabato. Poi la domeni-ca Hamilton con la Mercedes mi fa venire unarabbia... La gara la vince quasi sempre lui».Maria è poi una grande appassionatadi animali e piante.Prima della Seconda guerra mondialeaveva frequentato per due anni l’Universitàdi Bologna, per poter diventare professo-ressa di botanica e zoologia, ma lo scoppiodel conflitto bellico la costrinse a rinunciarea questo desiderio. La passione per la natu-ra, però, le è rimasta. Ed oggi, a centoanni, si sta prendendo la sua personale FINE


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ALIMENTAZIONE

LEDIETENON FUNZIONANO?

PERCHE’

Negli ultimi anni sono stati pubblicati alivello internazionale oltre 25mila librisulle diete. La maggior parte di questitesti trasmette informazioni contrastanti,come del resto le migliaia di studi scien-tifici pubblicati su riviste accreditate.Come non essere confusi?

Dott. Filippo OngaroProfessore presso l’Università di BolognaMedico Chirurgo - Direttore scientifico di Medicina Rigenerativa e Antiaging (Ismerian) - Treviso

vivenza e c'era poco spazio per ognialtra funzione legata al piacere se nonquella di placare la sofferenza dellafame. Nel mondo moderno dove il ciboè diventato un prodotto, mangiaresignifica soddisfare prima di tutto deter-minate condizioni emotive.

Tante informazionicontrastanti fra loroL'unico dato certo che emerge da que-sta mole di informazioni è che tutte lediete portano ad un calo di peso, mache nessuna risolve il problema in mododefinitivo. La battaglia per identificare ladieta migliore tra gruppi sanguigni, bio-tipi, Dukan, mediterranea, Atkins,paleolitica, solo per citarne alcuni, èquindi assurda ed inutile. Fin quandocontinueremo ad affrontare il problemadell'alimentazione con sterili calcolicalorici, o con strampalati costrutti teori-ci, non ne verremo fuori.

Il difetto di ogni dieta sta nel significatostesso che abbiamo dato a questo ter-mine: un intervento momentaneoper risolvere un problema cronico.Non c'è da meravigliarsi se non funzio-na. Peraltro ogni meccanismo restrittivoe punitivo, in una società in cui il ciboprima ancora di essere nutrimento è pia-cere, è destinato a durare poco e a falli-re a lungo termine. Il vero problemasta altrove, nel rapporto da ricostrui-re tra noi e il cibo. Nel corso della sto-ria evolutiva della nostra specie il cibo èstato prima di tutto nutrimento e soprav-


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Se hai problemi di peso, ricordati che laprima cosa che va corretta è il tuo rap-porto con il cibo. Se riesci in questo per-corso e sempli-cemente impa-ri quali ingre-dienti utilizzarenella vita quo-tidiana, ecome inserirequalche ecce-zione appa-gante, avrai vinto la battaglia per sem-pre e non avrai mai più bisogno di met-terti a dieta.

•Riconosci quando hai fame equando invece stai cercando cibo peraltri motivi.

•Non saltare i pasti e cerca di sfa-marti quando mangi.

•Correggi la tua lista di ingredienti.

•Concediti qualche eccezione egoditela.

•Ripristina un equilibrio tra assun-zione di cibo e consumo attraverso ilmovimento.

CINQUE UTILI STRATEGIE

Si mangia per nervosismo, stress,solitudine, tristezza, gioia dello stareassieme, prima che per fame.Questo, associato ad un proliferare di ali-menti industriali creati a tavolino peressere irresistibili, ci ha fatto perdere ilcontrollo. Da qui nasce l'epidemia di malattiemetaboliche e di sovrappeso. Non dal problema metabolico di un sin-golo che va "messo a dieta”, ma da unproblema comportamentale e socialeche va corretto alla radice. Nessuno di noi può vivere a lungo inuna condizione in cui il cibo è solosacrificio e rinuncia.Occorre ritrovare un equilibrio tra lanecessità di nutrirsi in modo corretto peril corpo e quella di appagare il mecca-nismo del piacere in modo da evitareche prenda violentemente il controllodei nostri comportamenti. Il discorso ècomplesso e lungo, ma possiamo perlo-meno citare alcune strategie di base daadottare per ricostruire un rapporto piùequilibrato con il cibo.


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L’ASFALTOSARA’ RICICLATOE SILENZIOSO

AMBIENTE

Una sperimentazione è partita in Toscana.

di Fabio Lironzi

Le nuove tecnologie coinvolgono anche l'a-sfalto, che in futuro sarà silenzioso, più sicuroe senza buche. In Toscana sono stati realizzatii primi tratti stradali di una sperimentazioneche rientra nel progetto “Life Nereide”, cofi-nanziato dalla Comunità Europea e guidatodal Dipartimento di Ingegneria Civile eIndustriale dell’Università di Pisa.

L’inquinamento acustico è un nemico invisi-bile, che disturba la mente e il sonno di tantepersone. Solo in Europa circa 125 milioni dicittadini sono esposti quotidianamente alivelli eccessivi di rumore da traffico, conrischio di conseguenze anche gravi per lasalute, come sottolineato più volte anchedall’Organizzazione Mondiale della Sanità.

Il progetto si pone gli obiettivi di ridur-re fino a 5 decibel il rumore provocatodal passaggio dei veicoli; aumentarel’aderenza su strada del 20%; ridurredel 30% l’inquinamento atmosferico,grazie all’utilizzo di materiali riciclati,garantendo una vita più lunga alla pavi-mentazione stradale. All'iniziativa parteci-pano anche l’Agenzia Regionale per laProtezione Ambientale della Toscana(Arpat, che eseguirà i monitoraggi acustici),il Belgian Road Research Centre (Brcc),l’Istituto di acustica e sensoristica OrsoMaria Corbino del Cnr, infine la societàEcopneus, responsabile della gestione deiPneumatici Fuori Uso in Italia.La sperimentazione è iniziata nel Comunedi Massarosa, in provincia di Lucca. In untratto di strada lungo 2,4 chilometri è statarealizzata una pavimentazione contenentepolverino di gomma riciclata, che è stataprodotta a “tiepido”, ossia con temperaturedi 30-40 gradi inferiori rispetto agli stan-dard normali.

Ciò consente di ridurre i consumi ener-getici e le emissioni, per il bene dell’am-biente e dei cittadini. La finalità è di mette-re a punto una miscela produttiva ottimaledestinata alle Pubbliche Amministrazioni,che potranno inserirla nei capitolati d'appal-to quando avranno necessità di interveniresui livelli eccessivi di rumore. Nel secondostep del progetto, che partirà in autunno,saranno realizzate delle pavimentazionicon un 20 per cento di gomma riciclata(rispetto al 2-3% abituale), che dovrebbe-ro consentire una riduzione del rumore di 12decibel, solitamente raggiungibile solo conle barriere acustiche. FINE


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RICERCA

ORGANI-CHIPUn mini-fegato artificiale consentirà di condurre sperimentazionifarmacologiche attendibili senza usare cavie animali.

Prof. Giuseppe BarillaroDipartimento di Ingegneria dell’Informazionedell’Università di Pisa

Lo studio è stato condotto da un team diricerca del dipartimento di Ingegneriadell’Informazione dell’Università di Pisa,con la collaborazione del gruppo di NicoVoelcker della Monash University.

Questo modello di organo si compo-ne di strutture tridimensionali chehanno la dimensione effettiva dellecellule epatiche e sono disposte inmodo da replicare anche dal punto divista architettonico l’organizzazione delfegato nel lobulo epatico. Negli esseri umani, le cellule epatichesono disposte in cordoni collocati tra levene (sonusoidi) che entrano nel lobulo. La diposizione delle cellule in cordonipermette di riprodurre negli organi arti-

PER TESTARE I FARMACI

Un fegato artificiale miniaturizzato,costruito con chip microfluidici in silicioper i test farmacologici, ha dimostratoche i mini organi artificiali possono essereconsiderati modelli sperimentali attendibi-li, aprendo la strada a una possibile elimi-nazione dell’uso di cavie animali.

ficiali alcune funzioni fondamentali delfegato, come la detossificazione e ilmantenimento dell’omeostasi (stabilità).Replicare questa struttura è statopossibile grazie all’uso di nanotecno-logie simili a quelle usate per i cir-cuiti integrati.

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Le strutture così costruite, alimen-tate con un sistema microfluidico,riescono a mantenere l’attività ele caratteristiche della cellula più alungo rispetto a quanto non accada conuna normale coltura, un mese inveceche una settimana, e creare condi-zioni fisiologiche molto simili a quelledel corpo umano.

Questo permette test farmacologici amedio termine, con la conseguenza dipoter ridurre l’uso di cavie animali. Replicando in modo sempre più accuratola struttura del lobulo epatico potremoarrivare a effettuare test farmacologici conrisultati ancora più attendibili e vicini aquelli ottenuti sull’uomo, e anche ricrearesu chip alcune tra le più importanti fun-zionalità del fegato per andare verso unamedicina personalizzata.

Al momento gli organi-chip hanno destato l’interesse di ricercatori europei e sta-tunitensi, che hanno avviato la creazione di uno “Humanchip” (vedi esempio nellafigura in basso) ovvero la riproduzione di diversi organi chip, che poi verrannomessi in connessione tra loro per riprodurre la fisiologia umana. Ciò renderà possi-bile testare farmaci su un organo specifico, ma anche controllarne l’impatto sugli altri. InEuropa, al momento, è ai primi passi la costruzione di una collaborazione fra partner acca-demici ed aziende interessate a portare avanti i risultati della sperimentazione.

UNA SFIDA VERSO IL FUTUROORGANI-CHIP

SARÀ DISPONIBILE UN’INTERACATENA DI CHIP DEDICATI A DIVERSI TIPI DI ORGANI.

SISTEMA MICROFLUIDICO

FINE


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I NOSTRI AMICI ANIMALI

SALVIAMO I CANINella cittadina cinese, durante un festival, in migliaia vengono barba-ramente uccisi e mangiati. L'associazione italiana Action ProjectAnimal si pone l'obiettivo di liberarli dall'orrore, con il fondamentalecontributo della stilista bolognese Elisabetta Franchi.

Action Project AnimalPer salvare il maggior numero di cani daquesta mattanza, in Italia è nata l'ActionProject Animal, associazione che ha tro-

vato un fondamentalesostegno economicodalla stilista bologneseElisabetta Franchi, daanni attiva per la tuteladegli animali (da tempoha detto no alle pelliccenella sua collezione).

DAL MATTATOIO DI YULIN

E’ una delle mattanze più spietate edinsopportabili compiute sul nostroPianeta. Nella città di Yulin, nel sud dellaCina, in occasione di un festival che siprotrae per dieci giorni in giugno, decinemigliaia di cani (e anche dei gatti) vengo-no barbaramente uccisi, cucinati al vapo-re e mangiati. E' una storia che nasce dalle dicerie popo-lari e dall'arretrateza culturale: li mangia-no perchè credono di diventare più virili.

Davide AcitoFondatore di Action Project Animal

Tutti sono sterilizzati, rifocillati e tenuti alcaldo: dopo l'inferno, finalmente perloro uno spazio asciutto ed accogliente.Il centro può assicurare uno spazioconfortevole ad un centinaio di cani.

Grazie al contributo della stilista, e incollaborazionecon alcuni attivi-sti cinesi, ActionProject Animalha dato vita ad“Island Dog

Village EF”, un centro creato in unluogo segreto in Cina, dove vengonoportati i cani salvati dalla mattanza.Nella struttura sono presenti veteri-nari, personale di servizio, custodi evolontari. All'arrivo dei cani viene ese-guita una profilassi, mettendo in qua-rantena e curando quelli infetti.

ELISABETTA FRANCHI

ISLAND DOG VILLAGE EF


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A Yulin la situazione sembra comunquemigliorare di anno in anno. La sensibilità delle persone sta cam-biando ed il numero degli attivisti cre-sce sempre di più. Tutto ciò fa capireche presto le cose inizieranno a muo-versi per il verso giusto.

Davide Acito, 31 anni, originario diMatera, vive sul lago di Garda e lavora inSvizzera: si occupa di found raising pervarie Ong. Ogni anno in giugno va aYulin, affrontando tutti i rischi annessi, perportare avanti la sua battaglia animalista.

Dopo le cure, per ciascuno vienecercata un'adozione in Italia: inquesto modo si libera un posto perun altro cane da salvare.

La battaglia di Action Project Animals èiniziata quattro anni fa. Finora sonostati salvati un migliaio di cani,destinati ad essere uccisi e mangia-ti durante il festival. Un vero e proprioorrore: gli animali sono presi con un pun-zone di ferro per il collo, bastonati peressere storditi e poi sgozzati in strada. A Yulin, nei giorni di festival, c’è moltatensione. Il governo tiene sotto controllogli stranieri, per paura che divulghinofuori dai confini nazionali delle informa-zioni e soprattutto dei video raccapriccian-ti. La città è barricata da agenti in divisa ein borghese. Ci sono zone dove macella-no cani a cielo aperto, zone dove li ven-dono vivi. Ristoranti di fortuna, improvvi-sati in strada, servono zuppa di cane. Ma ci sono anche degli attivisti cinesi chesi fanno in quattro per riscattare i cani neimacelli, cioè pagare per liberarli, oppurebloccare i camion che li portano al merca-to. E’ un’attività complessa, emotivamen-te devastante e pericolosa. Gli agentifanno visita agli attivisti stranieri anchenelle stanze d’albergo, sottoponendoli averi e propri interrogatori, allo scopo diintimidirli e fermarli.

LA BATTAGLIA DIACTION PROJECT ANIMALS

Ognuno può dare una mano concreta.Si può adottare un cane (facen-dosi carico di parte del costo delviaggio per portarlo in Italia) o sem-plicemente dare un contributoeconomico all’associazione.

Per chi avesse intenzione di farlo:può scrivere un email a:

[email protected] altre informzioni:

www.actionprojectanimal.org

COME AIUTAREL’ASSOCIAZIONE

FINE


Il Protocollo di intesa “Salute in Rete” nasce dallavolontà di associazioni ed aziende specializzate nell’of-ferta di servizi socio sanitari e alla persona, di collabo-rare assieme in modo virtuoso e professionale.

L’obiettivo è quello di integrare il Servizio SanitarioNazionale rispondendo tempestivamente alle richiestedei cittadini interessati.

Contattando il numero 0544.505050 H24sarà possibile formulare la propria richiesta ed essereimmediatamente collegati con l’azienda o con l’asso-ciazione specializzata.

Il protocollo di Intesa “Salute in Rete” è in grado dirispondere in tempi rapidi e con professionalità allerichieste più varie.

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I nostri servizi

Lo staff dello studio dentistico Graziani è ingrado di trattare a 360° la vostra bocca, qua-lunque sia la vostra esigenza. Per questolavoriamo in team, ognuno con le propriecompetenze, affinchè il servizio che vi fornia-mo sia il migliore possibile.

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Siamo noi a ruotare attorno ai pazienti, valu-tando modi, tempi di intervento, alternative,senza mai perdere di vista l’obiettivo finale: lasalute dei nostri pazienti, nel rispetto delleloro aspettative e delle loro possibilità.

Lo studio dentistico Graziani si avvaledi rigide procedure di decontaminazio-ne, disinfezione e sterilizzazione ditutto il materiale non monouso.

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Al termine della visita verrà stilato unpiano di trattamento con relativo preven-tivo e piano di pagamento.

ParodontologiaCura delle gengive e dell’osso di supporto dei denti.

ImplantologiaSostituzione di elementidentari persi con protesiavviate nell’osso.

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Igiene oraleAblazione del tartaro, lucidatura, profilassi.

Odontoiatria esteticaInterventi per regolarizzarele gengive, apposizione di faccette in ceramica, apparecchi invisibili esbiancamenti dentali.

OrtognatodonziaCorrezione di malocclusioni, sia negli adulti che nei bambini.

PedodonziaCura dei denti deipiccoli pazienti.


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