LA BACCHERIA

Costruitevi una cantina ampia, spaziosa,

ben aerata e rallegratela di tante belle bottiglie, queste ritte,

quelle coricate,

da considerare con occhio amico nelle sere di

Primavera, Estate, Autunno e Inverno

sogghignando al pensiero di quell’uomo senza canti e senza suoni,

senza donne e senza vino,

che dovrebbe vivere una decina d’anni più di voi.

Giacomo Bologna “Braida”

ACQUA

San Pellegrino e Panna € 3,00

Lurisia Stille e Bolle € 3,00

Lurisia Stille e Bolle cl 33 € 2,00

Perrier € 4,00

Chateldon € 7,00

APERITIVI

Cocktail analcolico € 5,00

Cocktail alcolico da € 6,00

Vino bianco, rosso o spumante calice da € 5,00/9,00

2011 Ferrari Perlè (calice) € 9,00

2006 Giulio Ferrari riserva del fondatore (calice) € 19,00

PERCORSI DI DEGUSTAZIONE

“3 Calici” € 18,00

“4 Calici” € 24,00

“6 Calici” € 33,00

BIRRE

Baladin alla spina White & Amber € 5,00

In orario aperitivo

al bar le bottiglie partono da un prezzo minimo di € 25,00

SPUMANTI METODO CHARMAT

VENETO

S.A. Prosecco Superiore Docg Extra Dry

Le Vigne di Alice € 30,00

S.A. Tajad Brut Le Vigne di Alice € 25,00

S.A. Osè Le Vigne di Alice € 25,00

LOMBARDIA

S.A. Monteceresino Cruasè brut

Az. Agricola Travaglino € 35,00

SPUMANTI METODO CLASSICO E CHAMPAGNE

PIEMONTE

S.A. Luigi Coppo Brut € 35,00

2011 Clelia Coppo Brut Rosè € 60,00

2009 Riserva Coppo € 95,00

LOMBARDIA

S.A Franciacorta Cuveè prestige Cà del Bosco € 55,00

S.A Franciacorta Alma Cuveè Bellavista € 55,00

2010 Franciacorta Cuveè Brut Bellavista € 70,00

SPUMANTI METODO CLASSICO E CHAMPAGNE

TRENTINO

2011 Ferrari Perlè € 50,00

2006 Giulio Ferrari riserva del fondatore € 140,00

SICILIA

2011 Almerita Brut € 45,00

FRANCIA

S.A.Paul Goerg € 69,00

S.A. Jacquart € 68,00

S.A Blanc de blancs Jacquart € 89,00

S.A Rosè Jacquart € 85,00

S.A Blanc de blancs extra-brut 3210 Philippe Gonet € 95,00

2007 Luis Roederer Cristal € 380,00

VINI BIANCHI

VALLE D’AOSTA

2011 Muscat Les crottes de Vigneron € 30,00

PIEMONTE

2015/16 Blangè Langhe Arneis Ceretto € 32,00

2010 Chardonnay Monteriolo Coppo € 58,00

2015 Gavi La Rocca Coppo € 29,00

2013/2014 Chardonnay Costebianche Coppo € 33,00

2016 Bric Amel Marchesi di Barolo € 28,00

2013 Erbaluce di Caluso Bianca Nervi € 28,00

LOMBARDIA

2014 Riesling Campo della Fojada

Az. Agr. Travaglino € 33,00

TRENTINO ALTO ADIGE

2015 H. Lun Gewurztraminer € 29,00

2012 Sauvignon Brigl € 38,00

2014 Praepositus Sylvaner Abbazia di Novacella € 32,00

2014 Praepositus Gewurztraminer

Abbazia di Novacella € 38,00

2014 Kerner Valle Isarco € 28,00

2013 Sauvignon Valle Isarco € 28,00

2015 Sylvaner Valle Isarco € 28,00

2015 Gewurztraminer Valle Isarco € 31,00

2015 Muller Thurgau Valle Isarco € 31,00

2015 Gruner Vetliner Valle Isarco € 31,00

2015 Pinot Grigio Valle Isarco € 31,00

2016 Muller Thurgau Elena Walch € 31,00

2015 Sauvignon Elena Walch € 37,00

2014 Cuvèe EWA Elena Walch € 39,00

2014 Bronner Elena Walch € 28,00

2015 Gewurztraminer Concerto Grosso Elena Walch € 38,00

2016 Gewurztraminer Kastellaz Elena Walch € 62,00

2015 Chardonnay Castel Ringberg Elena Walch € 58,00

TRENTINO ALTO ADIGE

2016 Pinot Bianco Kristallberg Elena Walch € 54,00

2014 Goldmuskateller St.Michael Eppan € 29,00

2014/15 Sauvignon Lahn St.Michael Eppan € 38,00

2015 Gewurztraminer St.Michael Eppan € 32,00

2014 Gewurztraminer Sanct Valentin

St.Michael Eppan € 59,00

2015 Sauvignon Sanct Valentin

St. Michael Eppan € 56,00

2014 Chardonnay Sanct Valentin

St. Michael Eppan € 58,00

2014 Pinot Grigio Sanct Valentin

St. Michael Eppan € 55,00

2015 Cuvèe 448 slm Girlan € 30,00

2015 Sauvignon Indra Girlan € 38,00

2015 Gewurztraminer Aime Girlan € 35,00

VENETO

2005 Avitus Villa Sandi “incrocio Manzoni” € 69,00

2015 Lugana il Sestante Tommasi € 28,00

2015 Soave Torre del falasco € 25,00

FRIULI VENEZIA GIULIA

2015 Collio Bianco Colle Duga Damian Princic € 26,00

2015 Malvasia Valmasia La Tunella € 28,00

2015 Friulano La Tunella € 28,00

2013 Friulano Col Livius La Tunella € 32,00

2013 Sauvignon Col Matis La Tunella € 30,00

2013 Biancosesto La Tunella € 39,00

2013 La Linda La Tunella € 43,00

2013 Sauvignon Bastianich € 29,00

FRIULI VENEZIA GIULIA

2013 Ribolla gialla Bastianich € 32,00

2014 Sauvignon Attems € 26,00

2014 Sauvignon Torre Rosazza € 32,00

2014 Ribolla Gialla lus Puiatti € 33,00

2009 Ribolla Anfora Gravner € 92,00

2006 Breg Gravner € 96,00

2011/12 Ribolla Gialla Podversic € 69,00

2012 Kaplia Bianco Podversic € 68,00

2012 Nekaj Podversic € 68,00

TOSCANA

2013 Vermentino Villa Chigi Saracini € 23,00

2014/2015 Vermentino Melacce Colle Massari € 30,00

MARCHE

2014 Pecorino Belisario € 26,00

2013 Passerina Belisario € 26,00

2012 Anno Zero Verdicchio Col di Corte € 25,00

2012 Vigneto Di Tobia Verdicchio Col Di Corte € 30,00

ABRUZZO

2015 Pecorino Contesa € 29,00

CAMPANIA

2015 Greco di Tufo FSG Cutizzi € 28,00

2015 Fiano di Avellino FSG Pietracalda € 28,00

2015 Falanghina FSG Serrocielo € 28,00

2016 Falanghina Dedicato a Marianna € 28,00

SARDEGNA

2014 Vermentino di Gallura Pedres Thilibase € 29,00

CALABRIA

2016 Imyr bianco Val di Neto Ceraudo € 33,00

SICILIA

2011 Bianco di Pantelleria Gadì Salvatore Murana € 34,00

2014/16 Insolia Cusumano € 28,00

2014 Angimbè Cusumano € 27,00

2014 Grillo Tasca d’Almerita € 28,00

2013 Chardonnay Tasca d’Almerita € 48,00

2013 Tascante Buonora Tasca d’Almerita € 28,00

2015 Malvasia Didyme Tasca d’Almerita € 32,00

FRANCIA

2010 Bordeaux Château Beauregard € 44,00

2007 Anjoi Chateau Pierre Bise € 38,00

2006 Muscadet Granite de Clisson

Bruno Cormerais € 39,00

2013 Sancerre Blanc Saint Pierre € 59,00

2016 Chablis Domaine Les Malandes € 45,00

2014 Pinot Blanc Auxerrois vin

d’Alsace Albert Mann € 52,00

2016 Pinot Blanc Auxerrois vin

d’Alsace Albert Mann € 48,00

2016 Gewurztraminer vin d’Alsace Albert Mann € 50,00

2013 Gewurztraminer vin d’Alsace Albert Mann € 46,00

AUSTRALIA

2001 Sauvignon Blanc Semillon Henschke € 69,00

VINI ROSATI

PUGLIA

2015 Rosa del Golfo Calò € 28,00

VINI ROSSI

PIEMONTE

S.A. Munaloss Garrone € 15,00

2014 Tarlap Garrone € 18,00

2013 Cà D’Mate Garrone € 23,00

2014 Prunent Garrone € 30,00

2013 Prunent Garrone Magnum € 65,00

2011/12 Gattinara Nervi € 45,00

2010 Coste Della Sesia Nebbiolo Terre del Monterosa € 38,00

2013/15 Maggiorina Le Piane Boca € 25,00

2013 Mimmo Le Piane Boca € 39,00

2012 Piane Le Piane Boca € 56,00

2009 Boca Le Piane Boca € 83,00

2007 Barbera i Fagiani Boroli € 48,00

PIEMONTE

2014 Barbera 4 fratelli Boroli € 28,00

2011 Barolo Boroli € 60,00

2014 Dolcetto d’Alba Boroli € 28,00

2014 Dolcetto d’Alba Poderi Colla € 27,00

2013 Barbera d’Alba Poderi Colla € 28,00

2013 Nebbiolo d’Alba Poderi Colla € 37,00

2013 Dolcetto d’Alba Pelissero € 27,00

2012 Nebbiolo d’Alba Pelissero € 37,00

2009 Barbaresco Produttori del Barbaresco € 65,00

2014/15 Barbera L’Avvocata Coppo € 24,00

2013 Barbera Camp Du Rouss Coppo € 29,00

2011/14 Barbera Pomorosso Coppo € 72,00

PIEMONTE

2005 Mondaccione Langhe freisa Coppo € 60,00

2003 Riserva della famiglia Barbera d’Asti Coppo € 96,00

2005 Barolo Coppo € 98,00

2016 Barbera La Monella Braida € 24,00

2014/16 Grignolino Limonte Braida € 25,00

2015 Barbera d’Asti Montebruna Braida € 35,00

2013/15 Monferrato rosso il Bacialè Braida € 33,00

2014 Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone Braida € 78,00

2012 Barbera d’Asti Bricco della Bigotta Braida € 78,00

2012 Barbera d’Asti Ai Suma Braida € 78,00

2014 Grignolino del Monf. Bricco

del Bosco Accornero € 22,00

2010 Grignolino del Monf. Bricco del Bosco Vigne

Vecchie Accornero € 73,00

PIEMONTE

2010 Centenario Accornero Cabernet Souvignon € 60,00

2011 Barolo Coste Di Rose Marchesi Di Barolo € 82,00

2015 Dolcetto d’Alba Marchesi di Barolo € 28,00

2013/14 Dolcetto d’Alba Rossana Ceretto € 29,00

2013 Barbera Piana Ceretto € 28,00

2012 Nebbiolo Bernardina Ceretto € 36,00

2013 Monsordo Ceretto € 33,00

2012 Barbaresco Ceretto € 65,00

2011 Barolo Ceretto € 69,00

2014 Langhe Nebbiolo Dante Rivetti € 33,00

2015 Barbera d’Alba Mara Dante Rivetti € 28,00

2000 Pin Monferrato Rosso La Spinetta € 98,00

2014 Barbaresco Gaja € 250,00

1997 Barbaresco Gaja € 280,00

1996 Langhe Sori Tildin Gaja € 550,00

1996 Langhe Costa Russi Gaja € 560,00

1996 Langhe Sorì San Lorenzo Gaja € 580,00

LOMBARDIA

2012 Barbera Campo dei Ciliegi

Az. Agr.Travaglino € 24,00

VENETO

2010/12 Amarone della Valpolicella Tommasi € 59,00

2014 Valpolicella Ripasso Tommasi € 35,00

2011 Brentino Maculan € 29,00

2005 Crosara Maculan € 98,00

2006 Fratta Maculan € 115,00

2002 Corpore Villa Sandi € 64,00

TRENTINO ALTO ADIGE

2014 Lagrein St.Michael Eppan € 32,00

2012 Lagrein Riserva St.Michael Eppan € 38,00

2011 Cuvèe Kermesse Elena Walch € 48,00

2012 Merlot Elena Walch € 38,00

2014 Pinot Nero Ludwig Elena Walch € 48,00

2013 Lagrein Abbazia Di Novacella € 38,00

2011 Praepositus Pinot Nero Riserva Abbazia di Novacella € 48,00

2014 Pinot Nero riserva St. Michael Eppan € 48,00

2014 Pinot Nero Sanct Valentin St. Michael Eppan € 59,00

2014 Blauburgunder Valle Isarco € 36,00

2015 448 slm Girlan € 32,00

FRIULI VENEZIA GIULIA

2012 Merlot Colle Duga Damian Princic € 38,00

2012 Refosco dal peduncolo rosso La Tunella € 37,00

2011 Schiopettino La Tunella € 43,00

2011 Schiopettino Magnum La Tunella € 76,00

2013 L’Arcione La Tunella € 46,00

2013 Cabernet Sauvignon La Tunella € 39,00

2012 Prelit rosso Podversic € 69,00

LIGURIA

2016 Rossese di Dolceacqua Aschero € 33,00

TOSCANA

2012 Ebo Petra € 36,00

2013 Perolla Rosso San Felice € 25,00

2013 Rosso di Montalcino San Felice € 28,00

2004/09 Campogiovanni Brunello di Montalcino San Felice € 63,00

2011 Vigorello San Felice € 58,00

2007/10 Pugnitello San Felice € 54,00

2011/12 Chianti Classico riservaIl Grigio San Felice € 32,00

2011 Chianti Classico Riseva Il Grigio San Felice Magnum € 64,00

2011 Chianti Nipozzano Riserva Frescobaldi € 29,00

2013 Morellino di Scansano Frescobaldi € 30,00

TOSCANA

2006 Lucente Frescobaldi Mondavi € 79,00

2006 Luce Frescobaldi Mondavi € 128,00

2006 Mormoreto Frescobaldi € 76,00

2006 Giramonte Frescobaldi € 137,00

2013 Campo ai Sassi Rosso di Montalcino Frescobaldi € 30,00

2013 Castelgiocondo Brunello di Montalcino Frescobaldi € 69,00

2009 Carmignano Artimino € 47,00

2013 Maremma Toscana Rosso Heba Fattoria di Magliano € 35,00

2012 Maremma Toscana Rosso Sinarra Fattoria di Magliano € 33,00

TOSCANA

2012 Maremma T. rosso Poggio Bestiale Fattoria di Magliano € 48,00

2011 Maremma T. Rosso Perenzo € 48,00

2014 Chianti colli senesi Bio Soc. Agr. Salcheto € 25,00

2013 Morellino di Scansano Poliziano € 28,00

2011 Le stanze Rosso di Toscana Poliziano € 68,00

2014 Rosso di Montepulciano Poliziano € 36,00

2012 Nobile di Montepulciano Poliziano € 49,00

2013 Nobile di Montepulciano Asinone Poliziano € 78,00

2013 Nobile di Montepulciano Asinone Poliziano Magnum € 150,00

2005 Caberlot Magnum € 380,00

TOSCANA

2012 Poggio Bonelli Chianti classico € 27,00

2009 Poggio Bonelli Chianti classico riserva € 32,00

2010 Poggio Bonelli Tramonto d’Oca € 46,00

2011 Poggio Bonelli Poggioassai € 47,00

2011 Poggio di Sotto Rosso di Montalcino € 89,00

2009 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino € 230,00

MARCHE

2012 Anno Zero Marche Rosso Col Di Corte € 32,00

2012 Piano Alto Marche Rosso Col Di Corte € 30,00

CAMPANIA

2015 Sciascinoso Dedicato a Marianna € 32,00

CALABRIA

2015 Nanà rosso Val di Neto Ceraudo € 35,00

2012 Dattilo rosso Val di Neto Ceraudo € 48,00

SICILIA

2012 Nero d’Avola San Basilio € 27,00

2015 Nero d’Avola Cusumano € 28,00

2013 Nero d’Avola Lamuri Tasca d’Almerita € 25,00

2014 Perricone Tasca d ‘Almerita € 30,00

2013 Ghiaia Nera Tasca

d’Almerita Nerello Mascalese € 38,00

SARDEGNA

2012 Pedres Cannaonau di Sardegna € 28,00

2014 Rocca Rubia Carignano

del Sulcis Riserva Santadi € 36,00

2013 Terre Brune Carignano del

Sulcis Superiore Santadi € 63,00

FRANCIA

2001 Bordeaux Chateau Haut Marbuzet € 98,00

2007 Borgogna Pinot Noir Joseph Voillot € 38,00

2007 Gevrey Chambertin Rossignol Trapet € 79,00

2013 Nuits Saint Georges Vielles Vignes Mugneret € 93,00

2015 Gevrey Chambertin Les Corvèes Tortochot € 116,00

2012 Gran vin de Bordeaux Chateau

La Croix saint Vincent € 78,00

2014 Gran vin de Bordeaux Chateau Jean Faux € 63,00

VINI A DESSERT

PIEMONTE

2016 Moscato d’Asti Rivetti € 24,00

2015 Moscato d’Asti Vigna Senza Nome Braida € 29,00

2016 Moscato d’Asti Moncalvina Coppo € 30,00

Barolo chinato Rovero € 60,00

VENETO

2009 Maculan Torcolato ml 375 € 31,00

2014 Recioto della Valpolicella Tommasi ml 375 € 45,00

SICILIA

2003 Salvatore Murana Martingana ml 375 € 64,00

2009 Salvatore Murana Turbè Moscato

di Pantelleria € 45,00

1976 Salvatore Murana Creato ml 375 € 680,00

2014 Diamante Tasca d’Almerita ml 500 € 42,00

VINI A DESSERT

FRANCIA

2010 Sauternes Chàteau Lamothe € 85,00

UNGHERIA

2002 Tokaji 6 puttonyos

Aszu Monyok Pinceszet 375 ml € 78,00

SPAGNA

2008 Xeres Don PX Pedro Ximenez € 48,00

PORTOGALLO

S.A. Madeira Dolce H.M. Borges € 44,00

CANADA

2011 Inniskilling Icewine ml 375 € 98,00