Documentazione dell’Unità di competenzaDocumentazione dell’Unità di competenza

CAMBIAMO ARIA CAMBIANDO CAMBIAMO ARIA CAMBIANDO MODO DI FARE LA SPESAMODO DI FARE LA SPESADalla “borsa della nonna” al “carrello Dalla “borsa della nonna” al “carrello

sostenibile”sostenibile”

Istituto scolasticoIstituto scolastico

I. C. “Roncalli-Galilei” di PistoiaI. C. “Roncalli-Galilei” di Pistoia

DestinatariDestinatari

Scuola Primaria San Felice, classi I e IIScuola Primaria San Felice, classi I e II

Ore dedicate al percorso: 28 per ciascuna classeOre dedicate al percorso: 28 per ciascuna classe

Descrizione della genesi del percorso didatticoDescrizione della genesi del percorso didattico

Siamo partiti dal progetto già in essere dal Siamo partiti dal progetto già in essere dal precedente anno scolastico “Il seme piantato mi ha precedente anno scolastico “Il seme piantato mi ha dato la vita… Dal seme al frutto è una storia infinita”dato la vita… Dal seme al frutto è una storia infinita”

• Abbiamo individuato alcune coltivazioni di Abbiamo individuato alcune coltivazioni di erbe aromatiche da utilizzare in seguito per erbe aromatiche da utilizzare in seguito per la preparazione del pranzo di fine anno, al la preparazione del pranzo di fine anno, al quale hanno partecipato anche i genitori quale hanno partecipato anche i genitori degli alunni. degli alunni.

• La coltivazione è stata seguita in tutte le sue La coltivazione è stata seguita in tutte le sue fasi: dalla semina in serra, al travaso, alla fasi: dalla semina in serra, al travaso, alla messa a dimora nell’orto della scuola.messa a dimora nell’orto della scuola.

• Abbiamo imparato a scegliere Abbiamo imparato a scegliere “correttamente” i cibi per la nostra tavola “correttamente” i cibi per la nostra tavola facendo una spesa ecosostenibile: riduzione facendo una spesa ecosostenibile: riduzione degli imballaggi, stagionalità di frutta e degli imballaggi, stagionalità di frutta e verdura e prodotti a chilometri zero.verdura e prodotti a chilometri zero.

• Abbiamo scoperto che, rispettando queste Abbiamo scoperto che, rispettando queste indicazioni, possiamo contribuire al indicazioni, possiamo contribuire al miglioramento della qualità dell’aria, miglioramento della qualità dell’aria, riducendo l’emissione di anidride carbonica.riducendo l’emissione di anidride carbonica.

• La realizzazione del materiale prodotto, La realizzazione del materiale prodotto, rielaborando le varie attività proposte dal rielaborando le varie attività proposte dal percorso (testi, disegni, grafici, foto, percorso (testi, disegni, grafici, foto, esperienze sul “campo”) ha interessato tutte esperienze sul “campo”) ha interessato tutte le aree degli apprendimenti.le aree degli apprendimenti.

• Abbiamo divulgato al Giardino Zoologico di Abbiamo divulgato al Giardino Zoologico di Pistoia e al pranzo di fine anno con i genitori Pistoia e al pranzo di fine anno con i genitori tutte le conoscenze acquisite durante la tutte le conoscenze acquisite durante la partecipazione al progetto.partecipazione al progetto.

Finalizzati alla preparazione del pranzo conclusivo, Finalizzati alla preparazione del pranzo conclusivo, sono stati affrontati gli argomenti della sono stati affrontati gli argomenti della

BIODIVERSITBIODIVERSITÀ A TAVOLA e della SPESA À A TAVOLA e della SPESA SOSTENIBILESOSTENIBILE

I bambini hanno riferito in famiglia i contenuti I bambini hanno riferito in famiglia i contenuti appresi: prodotti a chilometri zero, minore quantità di appresi: prodotti a chilometri zero, minore quantità di

imballaggi, limitare gli acquisti al necessario, imballaggi, limitare gli acquisti al necessario, differenziare la raccolta dei rifiuti.differenziare la raccolta dei rifiuti.

Con un occhio alle ricette del passato, Con un occhio alle ricette del passato, abbiamo cucinato per tutti!abbiamo cucinato per tutti!

Descrizione del percorso didatticoDescrizione del percorso didattico

Tutti nell’orto con il nonno!Tutti nell’orto con il nonno!

L’orto è pronto per accogliere le nostre piantineL’orto è pronto per accogliere le nostre piantine

Qualche mese prima…Qualche mese prima…

Tutti in serra a seminare…Tutti in serra a seminare…

……con paletta e rastrello ricopriamo i semi di terra…con paletta e rastrello ricopriamo i semi di terra…

… … e infine annaffiamoe infine annaffiamo

Abbiamo utilizzato i prodotti ricavati Abbiamo utilizzato i prodotti ricavati dal nostro orto per realizzare dal nostro orto per realizzare semplici ricette di cucina che i semplici ricette di cucina che i bambini hanno consumato come bambini hanno consumato come merenda, scoprendo sapori nuovi.merenda, scoprendo sapori nuovi.

Dal produttore al consumatore…Dal produttore al consumatore…

Non perdiamoci di “gusto”Non perdiamoci di “gusto”

Impariamo a fare “una buona spesa”Impariamo a fare “una buona spesa”

Oroscopo di frutta e verduraOroscopo di frutta e verdura

I colori del benessereI colori del benessere

Confrontiamo la nostra spesa con quella al Confrontiamo la nostra spesa con quella al tempo dei nonni. Cosa è cambiato?tempo dei nonni. Cosa è cambiato?

Questionario per i “nonni”Questionario per i “nonni”1)1) C’è tanta diversità tra i prodotti alimentari di oggi e quelli C’è tanta diversità tra i prodotti alimentari di oggi e quelli

di una volta?di una volta?

2)2) Dove si compravano i cibi?Dove si compravano i cibi?

3)3) Gli alimenti erano venduti già confezionati?Gli alimenti erano venduti già confezionati?

4)4) Che tipo di carta si usava per gli alimenti?Che tipo di carta si usava per gli alimenti?

5)5) C’erano gli imballaggi di plastica?C’erano gli imballaggi di plastica?

6)6) Cosa si mangiava per merenda?Cosa si mangiava per merenda?

7)7) C’erano le merendine confezionate?C’erano le merendine confezionate?

8)8) Come si raccoglievano i rifiuti?Come si raccoglievano i rifiuti?

9)9) La quantità di spazzatura era la stessa di oggi?La quantità di spazzatura era la stessa di oggi?

Merenda o merendina? Scelgo ciò Merenda o merendina? Scelgo ciò che non inquinache non inquina

Costruiamo un improntometroCostruiamo un improntometro

Sapevate che…Sapevate che…

… … alla fine un riconoscimento a chi ha alla fine un riconoscimento a chi ha imparato “le buone pratiche”!imparato “le buone pratiche”!

E ora tutti a tavola!E ora tutti a tavola!

BUON APPETITOBUON APPETITO!!!!!!

RISULTATI OTTENUTIRISULTATI OTTENUTI

Gli alunni hanno progettato materiale Gli alunni hanno progettato materiale informativo per la divulgazione in vari informativo per la divulgazione in vari

contesti dei contenuti appresi.contesti dei contenuti appresi.

Festa di fine anno scolastico con i Festa di fine anno scolastico con i genitorigenitori

Al Giardino Zoologico sensibilizziamo il Al Giardino Zoologico sensibilizziamo il pubblico presente sulle tematiche ambientalipubblico presente sulle tematiche ambientali

“Non vivere su questa terra come un inquilino,o come un villeggiante stagionale.

Ricorda:in questo mondo devi vivere saldo,

viverecome nella casa paterna.

Credi al grano,alla terra,al mare

ma prima di tuttoall'uomo.

Ama la nuvola,il libro

la macchina,ma prima di tutto

l'uomo.”

Dalla poesia che il poeta turco Nazim Hikmet ha dedicato al figlio