BOVINI PODOLICI: PASSAGGIO A NORD-EST(FRIULI VENEZIA GIULIA)

Loszach S., (1), Corazzin M., (1), Bianco E., (2), Bovolenta S., (1)

(1) DIAN – Dipartimento di Scienze Animali, Università degli Studi di Udine (2) ERSA – Agenzia Regionale per lo Sviluppo Rurale, Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia

Matera 11 Luglio 2009

Origini

Podolia (Ucraina)

Ungheria

Dalmazia

Nord Italia (FVG)Invasioni Barbariche (452 d.C.)

Legioni romane

Sud Italia

376 d.C.

Osteologicamente vicino

Pugliese del Veneto (ceppo podolico)

Uro (Bos Primigenius) progenitore selvatico delle

razze bovine europee

Origini

‘900 Friuli Venezia Giulia

Standard di Razza della Pugliese del Veneto 1931

Mantello Grigio con varie gradazioni. Nei tori il mantello è grigio scuro con tinta più carica sul contorno degli occhi.

Corna Di media lunghezza (cm 40 - 45), diretti in avanti e in lato a Lira allargata, con la punta rivolta indietro. Colore bianco avorio alla base e nere in punta dopo il quarto anno.

Musello, fiocco della coda e unghioni neri.

MISURE E PRODUZIONI VACCHE TORILunghezza tronco cm. 176 195Altezza al garrese cm. 148 159Peso vivo kg. 750 1050Produzione lattea nei 5 mesi dopo il parto per allattamento kg. 1100 -

Attitudine Forte potenza dinamica e carne

I dati si riferiscono ai soggetti migliori e erano intesi come punto di arrivo anziché espressione della situazione del momento.

Verona, Vicenza, Padova, Rovigo

Est Europa

Primi del ‘900

Torviscosa azienda Conti Corinaldi di Torre di Zuino – e nell’azienda SNIA, (Anonimo, 1903)

‘900 Bassa Pianura Friulana

Aquileia azienda Leo Economo di Ca’ Vescovo di Aquileia (Sansoni, 1942)

Latisana e Lignano tenuta Valle Pantani-Lovato - … attualmente vengono allevati nella tenuta 222 capi bestiame così suddivisi: bovini da lavoro (Pugliese) e cavalli capi 80 … - (Minutello, 1934)

‘900 Bassa Pianura Friulana

Grande bonifica idraulica (legge Mussolini o della bonifica integrale, 1928)

Scarse risorse foraggiere tipiche di ambienti palustri

Terreni profondi e tenaci

Bovini podolici docili, adatti a consumare scarse risorse foraggere e capaci di

esprimere una notevole forza dinamica

‘900 Bassa Pianura Friulana

Non risulta la presenza di Bovini di ceppo Podolico presso i centri di monta allora attivi in Regione, è da escludersi una qualsiasi

opera di miglioramento o selezione genetica locale

‘900 Bassa Pianura Friulana

Nei primi anni del ‘900 sono documentati tentativi di miglioramento dei bovini di ceppo Podolico locale con un toro di razza

Romagnola (Arnerysch, 1900)

‘900 Carso

Dopo la Ia Guerra Mondiale, per ricostituire il patrimonio bovino acquisti di bestiame sul mercato di Sežana

Bovini Podolici Istriani Bovini non identificati forse di ceppo Podolico da Ungheria,

Serbia e Montenegro Nel 1800 venivano incrociati con

tori podolici italiani. Verso la fine dell’800 con tori delle

Marche e del Polesine. Dal 1905 tentativo di incroci con tori Maremmani e Romagnoli.

Incroci finiti dal 1931 quando per la selezione si usa solo il bovino

Istriano autoctono (Brajković, 1999)

‘900 Carso

Legge n.126 del 3.2.1936, vietava l’uso dei riproduttori che appartenevano a razze che non avevano un loro Libro Genealogico, favorì una forte riduzione

del numero di bovini Podolici

La meccanizzazione determinò la progressiva scomparsa dei ceppi podolici.

In provincia di Gorizia negli anni cinquanta si contavano 250 bovini Pugliesi del Veneto, molti dei quali incrociati con la razza Romagnola (Montanari, 1954).

Scomparsa

Allevatori del carso triestino e goriziano stanno manifestando un rinnovato interesse per la reintroduzione di questo bovino.

• Clima: Temperature medie annue di 12.5 oC. Velocità del vento 2.5 m/sec. Deficit pluviometrico 100/170 mm. Altitudine 100/400 m slm. Pendenze 3/15 %

• Suolo: “terre rosse”, suoli argillosi o limoso-argillosi che ricoprono con spessori variabili i substrati calcarei o dolomitici. Sottili, contatto con la roccia si trova entro i 25 cm. Forte aridità per la grande permeabilità della roccia calcarea

Prospettive future, Carso

• Caratteristiche paragonabili al Carso Pugliese dove la razza viene allevata tuttora

Prospettive future, Carso

Fino agli anni ’50 nella zona tra Doberdò sul Lago, Ronchi e Redipuglia pascolavano circa 1000 bovini da Maggio a Novembre

Altri 250 bovini pascolavano nella zona di Basovizza

Oggi sono presenti poche stalle di vacche dalatte, che utilizzano mangimi extraziendali e foraggio secco

Reintroduzione della Podolica

Sfruttare le risorse foraggere scarse e discontinue

Valido strumento a basso impatto per il recupero e il mantenimento paesaggistico-ambientale di queste aree tendenti alla marginalità

Recupero della biodiversità

Prospettive future, Carso

Reintroduzione della Podolica

Offerta agrituristica

Fattoria didattiche

Memoria storica

Prospettive future, Carso

GRAZIE PER L’ATTENZIONE