Attrezzature per la viticoltura e la raccolta dell'uva ISTITUTO SUPERIORE DI ISTRUZIONE AGRARIA DUCA...

Attrezzature per la viticoltura e la raccolta dell'uva

ISTITUTO SUPERIORE DI ISTRUZIONE AGRARIA “DUCA DEGLI ABRUZZI”

Corso di Meccanica agrariaper la sezione tecnica

18:16

218:16

NELLE OPERAZIONI DI VENDEMMIA SI POSSONO INDIVIDUARE TRE FASI:

•Taglio e raccolta dell’uva

•Trasporto dell’uva all’interno del vigneto

•Trasporto del prodotto alla cantinaPER LE FASI DI RACCOLTA E TRASPORTO DELL’UVA NEL VIGNETO SI POSSONO INDIVIDUARE DIVERSE SOLUZIONI OPERATIVE IN FUNZIONE DEL LIVELLO DI MECCANIZZAZIONE 1° LIVELLO: Vendemmia manuale: taglio, trasporto nel vigneto affidati esclusivamente all’uomo. CAPACITA’ DI LAVORO 60-100Kg/h uomo 2° LIVELLO: Vendemmia meccanizzata: taglio, trasporto nel vigneto affidati esclusivamente all’uomo con l’ausilio di attrezzature agevolatrici. CAPACITA’ DI LAVORO 100-400 Kg/h uomo 3° LIVELLO: Vendemmia meccanica: tutte le operazioni sono svolte da macchine. L’uomo ha funzione di guida e controllo. CAPACITA’ DI LAVORO fino a 3 - 3,5 t/h uomo

Vendemmia Vendemmia meccanizzatameccanizzata

3

TAGLIO CON CESOIE SERVOCOMANDATE IDRAULICHE, PNEUMATICHE o ELETTRONICHE

18:16


4

SISTEMI DI RACCOLTA / TRASPORTO ALL’INTERNO DEL VIGNETO

IN CASSE O CESTE

IN SEMPLICI RIMORCHI

18:16


5

SISTEMI DI RACCOLTA / TRASPORTO ALL’INTERNO DEL VIGNETO

CON NASTRI TRASPORTATORI CHE CONVOGLIANO SU RIMORCHI

CON RIMORCHI DOTATI DI PIANALI SU CUI STAZIONANO GLI OPERATORIGli operai non camminano ma sono assoggettati ai tempi di avanzamento della macchina

18:16

6

Forme di allevamento adatte alla raccolta meccanica a scuotimento orizzontale

7

18:16

Forme di allevamento adatte alla raccolta meccanica a

scuotimento verticale

VENDEMMIATRICI CHE AGISCONO PER ASPIRAZIONE

•Costituite da un depressore, un serbatoio in depressione, condotte di aspirazione.

•Il prodotto viene aspirato ------------> adatto a varietà con acini che si staccano facilmente

•SISTEMA IN DISUSO A CAUSA DEL NOTEVOLE INQUINAMENTO DEL PRODOTTO (sarmenti, foglie, ecc.) E DELL’ELEVATO GRADO DI AMMOSTAMENTO

8

Le prime vendemmiatrici

18:16

VENDEMMIATRICI CHE AGISCONO PER TAGLIO

•Costituite da barre di taglio con lama oscillante o rotante con organi di taglio posizionati con appositi tastatori

•I grappoli tagliati cadono so nastri trasportatori che li convogliano sui rimorchi

•Velocità di avanzamento 3 Km/h - Capacità di lavoro 0,2 ha/h

•SISTEMA IN DISUSO A CAUSA DELLE ELEVATE PERDITE DI PRODOTTO (25% circa)

9

Le vendemmiatrici successive

18:16

AGISCONO PER SCUOTIMENTO

ORIZZONTALE VERTICALE

•Possono essere trainate o semoventi

•Sono dotate di sistemi autopulenti

•Potenza 60 - 80 KW

10

Le vendemmiatrici a scuotimento verticale

18:16

•Idonee a vigneti con forme di allevamento a doppia cortina

•Possono lavorare su un solo lato o essere scavallatrici•Costituite da un dispositivo a stella rotante che percuote il filo portante i tralci con frequenze di 300-400 (max 600) colpi al minuto

•Il filo è soggetto ad oscillazioni multidirezionali fino a m 10 dal punto di percussione. Le maggiori oscillazioni si hanno nei 2 m precedenti la percussione

11

Le vendemmiatrici a scuotimento verticale

18:16

Il filo trasmette le oscillazioni ai tralci uviferi generando forze d’inerzia che provocano l’affaticamento dei tessuti nelle zone d’inserzione degli acini sui pedicelli e dei rachidi sui tralci. Il distacco dell’uva è limitato al 1/2 metro precedente al rotoreIl sistema di raccolta è meno traumatico in quanto il distacco del prodotto avviene per collassamento dei tessuti e non per percussioneVelocità di avanzamento 0,7 - 1,5 Km/h

Capacità di lavoro 0,25 - 0,35 ha/h; 1,5 - 3 t/h uomo

Perdite di prodotto 6 - 8%

12

Le vendemmiatrici a scuotimento orizzontale

18:16

•Attrezzature idonee a forme di allevamento a parete (Sivoz, Guyot, Cordoni, ecc)

•Attrezzature SCAVALLATRICISEMOVENTE TRAINATA

13


18:16

SEMOVENTE

14


18:16

TRAINATA

15


18:16

Una testata di scuotitori formata da 2 alberi oscillanti dotati di battitori (300-400 colpi/min)

Due tappeti mobili a tazze (panieri) in PVC

16


18:16

1 o 2 ventilatori (in aspirazione) per lato di raccolta per eliminare le foglie

2 Convogliatori (1 per lato)

17

18:16

SCHEMA DI FUNZIONAMENTO

1 Il prodotto cade nel nastro trasportatore

2 Prima pulitura per aspirazione

3 Tratto elevatore a tazze con finestra di ispezione

4 Prima separazione attraverso nastro separatore a griglia. Il prodotto che non cade nella vasca (7) arriva alla coclea di alimentazione della diraspatrice

5 Seconda pulitura per aspirazione

6 diraspatrice

7 vasca

18


18:16

2 serbatoi in acciaio inox (uno per lato) ribaltabili anche individualmente

19


18:16

ALCUNI TIPI DI BATTITORE

A flagelli rettilinei

•Azione più energica

•Pianta più sollecitata perché i battitori penetrano nella vegetazione

•Minor adattamento alla conformazione della pianta

20


18:16

Battitori ricurvi

•Azione meno energica

•I battitori penetrano maggiormente nella vegetazione pur sollecitando meno la pianta rispetto ai battitori a flagelli

•Minor adattamento alla conformazione della pianta

21


18:16

22


18:16

Battitori ad arco

Azione delicata; i battitori non penetrano aggressivamente nella vegetazione

Scuotitori molto lunghi ed elastici; si possono deformare in modo indipendente adattandosi alla vegetazione sia in senso verticale sia in quello orizzontaleDisposizione ad imbuto convergente in entrata

canalizza progressivamente la vegetazioneNella zona centrale (zona attiva) mantiene i battitori pressoché paralleli in contatto continuo con la vegetazione ampliando la zona di raccolta così da consentire maggiori velocità di avanzamento con frequenze di oscillazioni inferioriDisposizione divergente in uscita per distaccarsi dolcemente dalla vegetazione

23

18:16

Dettaglio organi sensori e di regolazione

24

Sistemi di raccolta del prodotto

18:16

Nastro raccoglitore convogliatore a tazze flessibili

Lastra raccoglitore in plastica flessibile

25

Dispositivi di allineamento

18:16

Dispositivi di allineamento

26

Trasmissione vendemmiatrice

semovente

18:16

In queste vendemmiatrici è generalmente di tipo idrostatico

27

Vendemmiatrice a scuotimento verticale

18:16

CARATTERISTICHE FUNZIONALIQuesta tipologia di macchine presenta normalmente un livello di maltrattamento del prodotto raccolto superiore a quello delle vendemmiatrici a scuotimento verticale.

La velocità di avanzamento è di circa 3 Km/h, mentre la capacità di lavoro è pari a 0,3-0,5 ha/h pari a 2 - 3,5 t/h uomo

28

Vendemmiatrice a pettine

18:16

Queste vendemmiatrici sono adatte a forme di allevamento a tendone o pergola.

Il dispositivo di raccolta è costituito da una serie di barrette in PVC montate radialmemente a cilindri rotanti posizionati sopra uno o più cassoni di raccolta che possono essere brandeggiati

29

Vendemmiatrice a pettine

18:16

Semoventi o trainate

Raccolta al max 75% del prodotto con perdite del 6-7% (per migliorare la situazione occorre concentrare la produzione verso il centro del tendone)

Livello di ammostamento piuttosto elevato

Velocità di avanzamento max 1,5 km/h

Capacità di lavoro 0,15 ha/h pari 0,5-1 t/h uomo

30

Telaio portatutto

18:16

In considerazione dell’elevato costo del mezzo e del limitato periodo di utilizzo della vendemmiatrice si sono realizzate attrezzature per le operazioni colturali nel vigneto da installare sul telaio della vendemmiatrice che così si può considerare una macchina operatrice modulare

31

Telaio portatutto accoppiato a:

18:16

MODULO PER LA POTATURA SECCA

Costituito da un braccio multifunzionale su cui sono montate due serie di dischi dentati controrotanti.

I sarmenti triturati cadono per gravità

Occorre ovviamente una successiva potatura manuale più precisa

32


18:16

MODULO PER LA POTATURA SECCA

Dettaglio dischi controrotanti

La velocità di rotazione è uguale a quella di avanzamento consentendo così l’allontanamento automatico dei dischi quando incontrano i sostegni

Capacità di lavoro 0,4 ha/h

33


18:16

MODULO PER LA POTATURA VERDE

Il braccio porta attrezzi porta gli organi operanti costituiti da 3 barre di taglio a lama oscillante

La posizione delle barre viene regolata attraverso dei sistemi idraulici

La potatura è ovviamente non selettiva (taglia tutto ciò che è fuori sagoma). E’ necessario un ulteriore intervento dell’uomo per perfezionare l’operazione

Capacità di lavoro: 0,8 ha/h

34


18:16

MODULO PER LA POTATURA VERDEIn alternativa alla soluzione precedente si può utilizzare un’analoga attrezzatura montata sulla trattrice

Gli organi di taglio possono essere ruotanti (effettuano un taglio più netto)

35


18:16

MODULO PER LA SPOLLONATURA

Struttura portata dalla vendemmiatrice o da una trattrice

Costituita da una serie di flagelli ruotanti su un asse verticale o orizzontale o sub verticale

Altezza di lavoro regolabile

36


18:16

MODULO PER LA LEGATURA VERDEStruttura montata sul braccio multifunzionale

Costituito da 2 elementi cilindro-conici che sollevano la coppia di di fili mobili ai due lati del filare e da un sistema di legatura automatico a graffette

37


18:16

MODULO PER LA LEGATURA VERDEI fili (uno per lato) vengono legati al primo ed ultimo palo di sostegno del filare con una tensione inferiore a quelli fissi d’impianto.

L’apparato solleva i 2 fili fino all’altezza dell’attacco della

vegetazione.La graffatrice lega assieme i fili ai lati del filare.Capacità di lavoro 0,5 ha/h

38


18:16

MODULO PER TRATTAMENTI ANTIPARASSITARI

Costituita da:

2 serbatoi

2 ventilatori a turbina

E’ essenzialmente un’irroratrice pneumatica che può lavorare su più filari allo stesso tempo.

Capacità di lavoro 2 ha/h

39


18:16

MODULO PER TRATTAMENTI ANTIPARASSITARI

Le modalità di distribuzione possono essere molteplici

40

Telaio portatutto Braud

18:16

41

Telaio portatutto Braud

18:16

MODULO TRAPIANTATRICE BARBATELLE

MODULO RINCALZATRICE

MODULI PER LE OPERAZIONI DI TRAPIANTO

Attrezzature per la viticoltura e la raccolta dell'uva ISTITUTO SUPERIORE DI ISTRUZIONE AGRARIA DUCA...

Documents

Transcript of Attrezzature per la viticoltura e la raccolta dell'uva ISTITUTO SUPERIORE DI ISTRUZIONE AGRARIA DUCA...