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Allergeni

Per informazioni su allergeni contenuti nelle differenti pietanze si rivolga ai nostri collaboratori

Carta pomeridiana dalle 13.45 alle 18.30

Piatto vegetariano

Piatto senza lattosio

Piatto senza glutine

Prezzi in CHF, IVA inclusa

Origine della carne

Maiale: Svizzera Manzo: Svizzera Pollame: Francia

Origine del pesce

Gamberoni Eden bio: FAO 04, Asia / Pesca nelle acque interne

Polipo: FAO 27, Nord est Atlantico / selvatico

Allergene

Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter.

Nachmittagskarte von 13.45 bis 18.30 Uhr

Vegetarisches Gericht

Laktosefreies Gericht

Glutenfreies Gericht

Preise in CHF inklusive MwSt

Fleischherkunft

Schwein: Schweiz Rind: Schweiz Geflügel: Frankreich

Fischherkunft

Eden Bio Crevetten: FAO 04, Asien / Binnenfischerei

Pulpo: FAO 27, Nordostatlantik / wild

Menu Ristorante Lago

Lago Burger – Hamburger di manzo con panino 26 integrale, chutney di cipolle rosse, insalata di sedano, cetriolo sottaceto, cheddar, pomodori e salsa cocktail + patatine fritte «Lago» + 6 + patate dolci fritte + 6Lago Burger – Rindsburger im Vollkornbrötchen mit rotem Zwiebelchutney, mariniertem Sellerie- salat, Gewürzgurke, Cheddar, Tomate und Cocktailsauce + «Lago» Pommes Frites + Süsskartoffel Pommes

Vegan Burger – Hamburger vegano 26 con panino integrale, chutney di cipolle rosse, insalata di sedano, cetriolo sottaceto, pomodori e smoked honey sauce + patatine fritte «Lago» + 6 + patate dolci fritte + 6Veganer Burger im Vollkornbrötchen mit rotem Zwiebelchutney, mariniertem Selleriesalat, Gewürzgurke, Tomate und Smoked Honey Sauce + «Lago» Pommes Frites + Süsskartoffel Pommes

BURGER Insalata verde con cetriolo, 9 ravanello, crescione e salsa al balsamicoGrüner Salat mit Gurke, Radieschen, Kresse und Balsamico-Dressing

Insalata mista con verdura, 11 ravanello, pomodoro, cetriolo, crescione e salsa balsamicoGemischter Salat mit Gemüse, Radieschen, Tomate, Gurke, Kresse und Balsamico-Dressing

Insalata «Lago» con erbe, verdura, p.p. 13 olive, melograno e salsa al balsamico + con petto di pollo di mais + 15 + con gamberoni Eden bio saltati + 15Salat «Lago» mit Kräutern, Gemüse, Oliven und Granatapfel an Balsamico-Dressing + mit gebratener Maispoulardenbrust + mit gebratenen Eden Bio Crevetten

Burrata di bufala 18 con cesta di pomodori e basilico + con burrata extra per 2 persone 28Burrata aus Büffelmilch mit Tomatenkorb und Basilikum + extra Burrata für 2 Personen

Tartare di manzo 100 g / 160 g 29 / 38 «alla piemontese» con bergamotto, peperoncino d’Espelette, cipolle borettane e semi di senapeRindstatar «Piemonteser Art» mit Bergamotte, Piment de l’espelette, Borettane Zwiebeln und Senfkörnern

Gazpacho freddo con avocado, spinaci, 13 yogurt mediterraneo e bacche di gojiGeeiste Gazpacho mit Avocado, Spinat, mediterranem Joghurt und Gojibeeren

ANTIPASTI

Garganelli «cinque P» 23 con pomodori, panna, prezzemolo, parmigiano e pepe della VallemaggiaGarganelli «cinque P» mit Tomaten, Rahm, Petersilie, Parmesan und Pfeffer aus dem Maggia Tal

Spaghetti con vongole veraci, 33 aglio e prezzemoloSpaghetti mit Venusmuscheln, Knoblauch und Petersilie

Risotto allo zafferano con salvia 31 e ragout di luganighettaSafranrisotto mit Salbei und Ragout von der Luganighetta

PASTA E RISOTTO

Giardino Lago Via alla Riva 83a 6648 Minusio giardino-lago.ch

Edizione 09/2020

#giardinolago

CHEF'S

CHOICE

CHEF'S

CHOICE

Roof Lounge – con il bel tempo aperta tutti i giorni dalle ore 14.

Roof Lounge – bei schönem Wetter täglich ab 14 Uhr geöffnet.

Orari – dalle ore 8 alle 23, dal mercoledì al lunedì. Martedì chiuso.

Öffnungszeiten – Mittwoch bis Montag, von 8 bis 23 Uhr, Dienstag Ruhetag.

Carta pomeridiana – dalle 13.45 alle 18.30.

Nachmittagskarte – von 13.45 bis 18.30 Uhr.

#giardinolago

ContorniRatatouille con scalogno e basilico 6 Ratatouille mit Schalotten und Basilikum

Carciofi con melanzane e 6 pomodori secchiArtischocken mit Auberginen und getrockneten Tomaten

Risotto Amalfi, 6 carnaroli superfino e parmigianoAmalfi-Risotto, Carnaroli Superfino und Parmesan

Patatine fritte speziate «Lago» 6 Gewürzte «Lago» Pommes Frites

Patate dolci fritte 6 Süsskartoffel Pommes

Chainsteak di manzo, 200 g 38 Luma, Svizzera Rinds Chainsteak, Luma, Schweiz

Filetto di manzo, *150 g / 200 g 41 / 51 Black Angus, Svizzera*Rindsfilet, Black Angus, Schweiz*

Chateaubriand, (min. 2 ) p.p. 250 g 59 Black Angus, Svizzera**Chateaubriand, Black Angus, Schweiz**

Petto di pollo di mais al piri piri* 180g 22 Maispoulardenbrust piri piri*

Polpo grigliato con vinaigrette 32 al frutto della passioneGegrillter Pulpo mit Passionsfrucht-Vinaigrette

SalseCafé de Paris Café de Paris

Salsa béarnaise Sauce Béarnaise

Salsa chimichurri Chimichurri Sauce

Salsa Mojo Rojo Mojo Rojo Sauce

Il peso della carne fa riferimento al peso prima della cottura. * Preparazione: ca. 20 min. ** Preparazione: ca. 35-45 min.

Die Fleischgewichts angaben beziehen sich auf das Rohgewicht. * Zubereitungszeit: ca. 20 Min. ** Zubereitungszeit: ca. 35-45 Min.

GRIGLIAL'highlight: la cottura a 800 gradi nel forno Southbend Broiler, che lascia carne e pesce teneri e succosi. Das Highlight: der 800 Grad heisse Ofen Southbend Broiler hält Fleisch und Fisch mit einem unvergleichbaren Aroma zart und saftig.

GELATI Coppa Danimarca – gelato alla vaniglia 12 con panna montata e salsa al cioccolatoCoupe Dänemark – Vanilleeis mit geschlagenem Rahm und Schokoladensauce

Frappé al cioccolato, vaniglia o fragola 12 Frappé mit Schokoladen-, Vanille- oder Erdbeereis

Gelati – cioccolato, vaniglia, caffè, (a pallina) 4 pistacchio, farina bona, yogurtEis – Schokolade, Vanille, Kaffee, (pro Kugel) Pistazie, Farina Bona, Joghurt

Sorbetti – fragola/lampone, (a pallina) 4 ribes nero, limone, mango-frutto della passione, Sorbet – Zitrone, Mango-Passionsfrucht, (pro Kugel) Erdbeer/Himbeer, schwarze Johannisbeeren

Mini dessert: (al pezzo) 6 Tiramisu classico Mousse ai mirtilli Panna cotta alla vaniglia Mini Dessert: (pro Stück) Klassisches Tiramisù Blaubeermousse Vanille-Panna cotta

Torta del giorno 8 Kuchen des Tages

Scelta di formaggi mediterranei 17 24 con mostarda di fichi e pane alla frutta Auswahl von mediterrane Käsespezialitäten mit Feigensenf und Früchtebrot

DESSERT E FORMAGGI

Contorni e salse sulla destra Beilagen und Saucen siehe rechte Seite

APERO Piatto d'aperitivo ticinese 29 con formaggio e affettati ticinesi, mostarda ai fichi e pane VallemaggiaTessiner Aperoplatte mit Tessiner Käse und Aufschnitt, Feigensenf und Vallemaggia Brot

CHEF'S

CHOICE

CHEF'S

CHOICE

Herbst-Specials

Insalata di patate dolci, cipolle rosse e menta Süsskartoffelsalat mit roten Zwiebeln und Minze

6

Melanzana nostrana grigliata con verdure mediterranee, melograno e menta

Grillierte Aubergine mit mediterranem Gemüse, Granatapfel und Minze

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Torta del giorno Tageskuchen

8

Filetto d’orata grigliata con olio al limone Grilliertes Filet vom der Dorade mit Zitronenöl

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Il nostro consiglio per il vino

Unsere Weinempfehlung

Dinero 2015 Cantina Helvetica, Chardonnay – Ticino, Svizzera

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Piatto rassegna Pappardelle all’uovo e ragout di cinghiale in agrodolce con funghi portobello

Pasta pappardelle mit süss saurem Wildschwein Ragout und Portobello Pilzen 28

Menu rassegna Ribollita alla toscana con fagioli e cavolo nero Toschanischer Eintopf mit Bohnen und Schwarzkohl

14

Entrecôte di cervo con mirtilli rossi, foglie di cavoletti di bruxelles e purea di sedano

Rosa gebratener Hirschkalbsrücken mit wilden Preiselbeeren, Rosenkohllaub und Selleriepüree

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Affogato Giardino Lago “Affogato” nach Giardino Lago Art

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Specialità dal nostro forno a 800°C // aus unserem 800°C Ofen Sella di capriolo con due contorni a scelta e mirtilli rossi

Rehrücken am Stück gegart mit zwei Beilagen und wilden Preiselbeeren ca. 1000g , 2 134

Merlot di Gudo DOC, 2017

Tenuta Sasso Chierico – Ticino, Svizzera 67

Bricco del Drago Langhe DOC, 2016 Dolcetto, Nebbiolo – Piemonte, Italia

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