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“San Valentino: i menu più romantici della capitale ”

Mangia e Bevi http://bit.ly/2UQMgM6 -Febbraio 2020

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“San Valentino: i dolci dell’amore secondo i pastry chef italiani”

SkyTG24http://bit.ly/38q5Gvg -Febbraio 2020

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“Authentic Italian gelato at Günther Gelato Italiano in Rome”

Culture Trip - Video http://bit.ly/3bw5Fbf-Febbraio 2020

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“Guida Gelaterie d’Italia 2020”

Gambero Rosso-Gennaio 2020

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“Discover Rome’s historic center with Lonely Planet Experiences”

Lonely Planethttp://bit.ly/37nZ6UD -Gennaio 2020

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“Natale in gelateria con Günther Rohregger”

Parisian in Romehttp://bit.ly/2OTLvhI -Dicembre 2019

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How to eat and drink your way around Rome like local

VOGUE Australia -Agosto 2019

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Günther, dalle Alpi a Roma per amoreStorie di Gelato -Agosto 2019

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Forest in SummerMarmatok Investigeater -Agosto 2019

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Gli chef non vanno in vacanzaE l’estate diventa <<gourmet>>Corriere della Sera -Luglio 2019

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Sapore d’estate Il Messaggero-Luglio 2019

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Food Confidential with Nerina di Nunzio Gustibus - TV -Luglio 2019

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Günther e il suo gelato diVino So Wine So Food -Luglio 2019

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Le migliori gelaterie di RomaZero-Giugno 2019

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Roma: le gelaterie artigianali migliori del 2019Dissapore -Giugno 2019

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Dal Nord a Sud è il gelato gastronomico il trend dell’estateANSA -Giugno 2019

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Gunther Gelato Italiano Acqua e Farina-sississima -Maggio 2019

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Günther Rohregger, il gelato “gourmet” James Magazine -Maggio 2019

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La lista delle 10 gelaterie da provare a Roma Gambero Rosso -Maggio 2019

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San Valentino: in coppia o da soli il bancone è la soluzione miglioreExcellence -Febbraio 2019

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Tutti pazzi per il gelato d’inverno a RomaIl Messaggero -Gennaio 2019

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Se il gelato dà il sapore all’invernoIl Messaggero -Gennaio 2019

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Gli Artisti del Gelato tra le Alpi ItalianGourmet.it -Gennaio 2019

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Gunther, il gelato tirolese salato MAP Magazine -Dicembre 2018

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Non solo panna, Roma celebra il Maritozzo Day il 1 DicembreANSA.it-Novembre 2018

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Bottarga Borealis, cuore e mente italo norvegese La Repubblica-Settembre 2018

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Gunther Rohregger, trionfo di gelato a Taste of RomaBottegheRomane.it-Settembre 2018

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BEST GELATO IN ROMEAn American in Rome -Agosto 2018

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EISDIELEN IN ROM: GELATI UND GELATERIETourist in Rom -Agosto 2018

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GUNTHERGELATO ITALIANOIl Giornale del Cibo-Luglio 2018

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RISTORANTI APERTIAGOSTO 2018 A ROMA, DOVE CENARE D’ESTATE IN CITTÀPuntarella Rossa -Luglio 2018

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GLI 8 GELATI PIÙ STRANI DA PROVARE A ROMA E DINTORNI QUEST’ESTATEAgrodolce -Luglio 2018

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ROMA: DOVE MANGIANO GLI STUDENTI IN VACANZA?Agrodolce -Luglio 2018

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GELATO JAM SESSIONThe Chosen Table -Giugno 2018

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I MIGLIORI RISTORANTI DEL 2018World Pass-Giugno 2018

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TOP 10 BEST GELATO IN ROMERomewise-Giugno 2018

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MY ROMEWhere Rome Magazine-Giugno 2018

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BOTTEGHE ROMANE DÀ IL BENVENUTO A GÜNTHER ROHREGGERAssociazione Botteghe Romane-Giugno 2018

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THE 10 BEST PLACES FOR GELATO IN ROME, ITALYCulture Trip -Giugno 2018

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ECCO I RESTAURANT AWARDS LAZIO 2018Ansa.it-Maggio 2018

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ROME’S 9 MOST EXCEPTIONAL GELATERIEEater-Maggio 2018

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LE MIGLIORI GELATERIE ARTIGIANALI DI ROMATavole Romane-Maggio 2018

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HERE’S THE SCOOP ON 7 OF ROME’S BEST GELATERIASItaly Magazine-Maggio 2018

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LE MIGLIORI GELATERIE DI ROMASnap Italy -Maggio 2018

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AI RESTAURANT AWARD IL GELATO SARÀ DI…VINOMangia e Bevi-Maggio 2018

Mancano solamente tre giorni agli attesissimi Restaurant Awards Lazio 2018, vero e proprio Oscar della ristorazione che premierà oltre 100 ristoranti di Roma e della provincia, divisi in sei categorie, ma anche 25 professionisti “in ascesa” che si sono distinti nel corso dell’ultimo anno. Ben 25 invece saranno le pizzerie in lizza per i Pizza Awards Lazio 2018, premio che verrà assegnato nel corso della cerimonia.

La serata sarà accompagnata da una straordinaria degustazione di prodotti tipici del Lazio offerta da 24 aziende, tra caseifici, aziende vinicole, pastifici e produttori di prelibatezze gastronomiche, presenti ai banchi all’interno di Spazio Novecento (qui la lista completa). Ci sarà anche il gelato artigianale di Gunther Rohregger di Punto Gelato che per l’occasione sarà preparato con i vini del Lazio.

I vini utilizzati da Günther Rohregger per la preparazione dei gelati dal gusto di…vino sono i seguenti:

Albìola Rosato • Casale del Giglio (Syrah 85%, Sangiovese 15%) M • SanVitis (Malvasia 100%) Oddone • Consoli Vini (Cesanese 100%) Pomele • Cotarella (Aleatico 100%) Roma • Principe Pallavicini (Malvasia Puntinata 100%) Roma Doc Rosso • Poggio Le Volpi (Montepulciano 70%, Syrah 20% e Cesanese 10%) Rosathea • Castel de Paolis (Moscato rosa 100%) Sesto 21 • Casata Mergè (Sauvignon Blanc 100%) Silvestri Brut • Cantine Silvestri (Falanghina 50%, Chardonnay 50%) Soraluisa • Tenuta S. Isidoro (Pinot Bianco 100%)

Il gelato di GuntherIl gelato di Gunther Rohregger a Roma non è il classico gelato. Dalla scelta degli ingredienti al rispetto del ciclo stagionale, i prodotti utilizzati da Gunther sono pregiati e naturali e raccontano la storia del territorio d’origine (Alto Adige).

Ogni ingrediente è utilizzato sfruttando le sue qualità uniche ed è esaltato dall’abbinamento con altri ingredienti eccellenti, per raggiungere un mix armonico e irripetibile. Dall’acqua alla frutta, passando per il cioccolato o le spezie più rinomate, il gelato diventa un prodotto gourmet realizzato con le migliori tecniche e tutta la passione per un lavoro che è ricerca, tecnica e filosofia di gusto.

La filosofiaLa filosofia di Gunther è quella di creare un prodotto che lasci il ricordo in bocca, che faccia tornare indietro nel tempo e che faccia ricordare quei gusti che oramai è difficile trovare. Il gelato di Günther è fatto di materie prime d’eccellenza come il cioccolato Domori, le nocciole del Piemonte o l’utilizzo dell’Acqua Plose che nasce proprio dal Monte Plose, una fonte che sa di casa e che lui conosce molto bene. Gunther riesce a trovare il giusto equilibrio scegliendo sempre con cura gli ingredienti di base, e insieme all’amore che mette nel suo lavoro, arriva al centro del cuore di chi assaggia per la prima volta i suoi prodotti. Una filosofia semplice che nasce dall’amore per la natura: questo lo porta a utilizzare sempre prodotti naturali e biologici, rispettando il ciclo stagionale. Da più di 9 anni Gunther coltiva ancora questa passione e lo fa ogni giorno con amore e rispetto per il suo lavoro. Non si accontenta e così dalla prima gelateria fa un passo in più e apre il secondo punto vendita arrivando fino a tre locali, tutti situati nel centro storico di Roma, da Campo de’ Fiori a Piazza di Spagna: “Punto Gelato” in Via Dei Pettinari e in Piazza Sant’Eustachio e “The Taste Gelato” in Via dei Due Macelli.

 

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GÜNTHER ROHREGGER, PROVA DA MAESTRO DEL GELATO AIRESTAURANT AWARDS LAZIOAssociazione Botteghe Romane-Maggio 2018

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PUNTO GELATOGambero RossoGuida Gelaterie d’Italia 2018-Febbraio 2018

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A Roma, da più di nove anni, l’altoatesino Gunther Rohregger, abbandonata la falegnameria e gli sci, si dedica alla preparazione di gelati come una volta, che lascino un buon ricordo in bocca, che facciano tornare indietro nel tempo. Utilizzando materie prime di alta qualità, dall’Acqua Plose, alla vaniglia Bourbon e Tahiti,  Gunther propone gusti semplici e diretti costituiti

da uno, due, massimo tre elementi. E ora la sua scommessa è il cioccolato. La sua scommessa è creare non un gusto al cioccolato, ma tanti gusti con tanti cioccolati diversi dell’azienda Domori, miglior produttore di cioccolato al mondo. Venezuela

con note di mandorla e caffè, il Cru Domori Sambirano dal Madagascar con note di frutti rossi, il Cru Domori Arriba dall’Ecuador con note di nocciola, banane e agrumi e il pregiato Criollo Domori Portofino dal Venezuela con note di caramello, tabacco, papaya, sottobosco, funghi e datteri…incredibile.

Queste e molte varietà di cioccolato sono gelati dalle mani di Gunther.

Più di 20 sono i “gusti scuri” del suo bancone e, fra questi, tre in particolare rispecchiano il motto “pupiano”: Blue Chocolate(cioccolato&gorgonzola), Sorbetto al cioccolato con olio d’oliva piccante e Dopocena Toscano (cioccolato,

whisky torbato e tabacco).

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