“PRODOTTI GENUINI DELLA TERRA MATERANA”

“GENUINE PRODUCTS FROM THE LAND OF MATERA”

cod. F103Imballo primario Busta in polietilene per alimentiImballo secondarioCartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm Peso PZ. 900 g / 1000 gPeso CT. netto 5,4 Kg / 6,0 KgPeso CT. lordo 6,05 Kg / 6,65 KgQuantità per CT. 6 conf. per 1 pz. Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, pomodorini, pasta acida, olio d’oliva, olio di girasole alto oleico, sale, lievito di birra, origano e pepe.

Base FocacciaPOMODORINI 30x40

SURGELATO

SURGELATO

cod. F112Imballo primario Busta in polietilene per alimentiImballo secondarioCartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm Peso PZ. 400 g / 500 gPeso CT. netto 2,4 Kg / 3 KgPeso CT. lordo 3,15 Kg / 3,75 KgQuantità per CT. 6 conf. per 1 pz. Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, pomodorini, pasta acida, olio d’oliva, olio di girasole alto oleico, sale, lievito di birra, origano e pepe.

Base FocacciaPOMODORINI Ø 25

cod. F106Imballo primario

Busta in polietilene per alimentiImballo secondario

Cartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm

Peso PZ. 800 g / 900 gPeso CT. netto 4,8 Kg / 5,4 Kg

Peso CT. lordo 5,45 Kg / 6,05 KgQuantità per CT. 6 conf. per 1 pz.

Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, cipolla,

pasta acida, olio d’oliva, olio di girasole alto oleico, sale, lievito di birra e pepe

Base FocacciaCIPOLLA 30x40

SURGELATO

SURGELATO

cod. F113Imballo primario

Busta in polietilene per alimentiImballo secondario

Cartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm

Peso PZ. 400 g / 500 gPeso CT. netto 2,4 Kg / 3 Kg

Peso CT. lordo 3,15 Kg / 3,75 KgQuantità per CT. 6 conf. per 1 pz.

Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, cipolla,

pasta acida, olio d’oliva, olio di girasole alto oleico, sale, lievito di birra e pepe

Base FocacciaCIPOLLA Ø 25

.

Cottura focaccia decongelata 180° - 12 min. (a seconda del tipo di forno e della doratura desiderata) Il prodotto potrebbe subire delle variazioni nelle dimensioni pari al 2-5% tenendo conto dell’elasticità dell’impasto con farina di semola di grano duro.

cod. F105Imballo primario Busta in polietilene per alimentiImballo secondarioCartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm Peso PZ. 800 g / 900 gPeso CT. netto 4,8 Kg / 5,4 KgPeso CT. lordo 5,45 Kg / 6,05 KgQuantità per CT. 6 conf. per 1 pz. Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, patate, pasta acida, olio d’oliva, olio di girasole alto oleico, sale, lievito di birra, origano e pepe.

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, patate, pasta acida, olio d’oliva, olio di girasole alto oleico, sale, lievito di birra, origano e pepe.

Base FocacciaPATATE 30x40

SURGELATO

SURGELATO

cod. F114Imballo primario Busta in polietilene per alimentiImballo secondarioCartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm Peso PZ. 400 g / 500 gPeso CT. netto 2,4 Kg / 3 KgPeso CT. lordo 3,15 Kg / 3,75 KgQuantità per CT. 6 conf. per 1 pz. Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesiBase Focaccia

PATATE Ø 25

cod. F104Imballo primario

Busta in polietilene per alimentiImballo secondario

Cartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm

Peso PZ. 900 g / 1000 gPeso CT. netto 5,4 Kg / 6,0 Kg

Peso CT. lordo 6,05 Kg / 6,65 KgQuantità per CT. 6 conf. per 1 pz.

Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, zucchine,

pasta acida, olio d’oliva, olio di girasole alto oleico, sale, lievito di birra, origano e pepe.

Base FocacciaZUCCHINE 30x40

SURGELATO

SURGELATO

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, zucchine,

pasta acida, olio d’oliva, olio di girasole alto oleico, sale, lievito di birra, origano e pepe.

Base FocacciaZUCCHINE Ø 25

.

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, patate, pasta acida, olio d’oliva, olio di girasole alto oleico, sale, lievito di birra, origano e pepe.

cod. F111Imballo primario

Busta in polietilene per alimentiImballo secondario

Cartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm

Peso PZ. 400 g / 500 gPeso CT. netto 2,4 Kg / 3 Kg

Peso CT. lordo 3,15 Kg / 3,75 KgQuantità per CT. 6 conf. per 1 pz.

Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

Cottura focaccia decongelata 180° - 12 min. (a seconda del tipo di forno e della doratura desiderata) Il prodotto potrebbe subire delle variazioni nelle dimensioni pari al 2-5% tenendo conto dell’elasticità dell’impasto con farina di semola di grano duro.

cod. F101Imballo primario Busta in polietilene per alimentiImballo secondarioCartone alimentareDimensione CT. 60x40x40 cm Peso PZ. 1,1 Kg / 1,2 KgPeso CT. netto 13,2 Kg / 14,4 KgPeso CT. lordo 14,6 Kg / 15,8 KgQuantità per CT. 4 conf. per 3 pz. Palettizazione 4 strati per 4 CT.Shelf Life 12 mesi

cod. F102Imballo primario Busta in polietilene per alimentiImballo secondarioCartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm Peso PZ. 550 g / 600 gPeso CT. netto 3,3 Kg / 3,6 KgPeso CT. lordo 3,95 Kg / 4,25 KgQuantità per CT. 1 conf. per 6 pz. Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

cod. F110Imballo primario Busta in polietilene per alimentiImballo secondarioCartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm Peso PZ. 350 g / 400 gPeso CT. netto 2,1 Kg / 2,4 KgPeso CT. lordo 2,85 Kg / 3,15 KgQuantità per CT. 6 conf. per 1 pz. Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, pasta acida, olio di girasole alto oleico, sale e lievito di birra.

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, pasta acida, olio di girasole alto oleico, sale e lievito di birra.

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, pasta acida, olio di girasole alto oleico, sale e lievito di birra.

Base FocacciaSURG. 60x40

Base FocacciaSURG. 30x40

Base FocacciaSURG. Ø 25

Valori nutrizionale per 100 g - FOCACCE BIANCHE

Energia1238 kj

296 kcal9,0 g1,3 g

45 g

7,3 g7,3 g

1,7 g

Grassidi cui acidi grassi saturi

Carboidrati

di cui zuccheriProteine

Sale

Valori nutrizionale per 100 g - FOCACCE FARCITE

Energia

Grassidi cui acidi grassi saturi

Carboidrati

di cui zuccheriProteine

Sale

1168 kj

279 kcal6,1 g1,0 g

51 g

7,7 g3,5 g

1,6 g

Valori nutrizionale per 100 g - PANINI

Energia

Grassidi cui acidi grassi saturi

Carboidrati

di cui zuccheriProteine

Sale

1130 kj

266 kcal1,8 g0,5 g

52 g

7,6 g8,6 g

1,8 g

* Il prodotto deocngelato può essere conservato alla temperatura di +4° per 24 ore

Cottura focaccia decongelata 180° - 12 min. (a seconda del tipo di forno e della doratura desiderata) Il prodotto potrebbe subire delle variazioni nelle dimensioni pari al 2-5% tenendo conto dell’elasticità dell’impasto con farina di semola di grano duro.

Panino

Sfilatino cod. P204 / P202Imballo primario Busta in polietilene per alimentiImballo secondarioCartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm Peso PZ. 90 g / 80 g Peso CT. netto 3,15 Kg / 3,2 KgPeso CT. lordo 3,75 Kg / 3,8 Kg Quantità per CT. 1 conf. per 35 pz. / 40 pz Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

cod. P203 / P201 / P20512 conf.Imballo primario Busta in polietilene per alimentiImballo secondarioCartone alimentareDimensione CT. 30x40x22 cm Peso PZ. 90 g / 80 g / 40 gPeso CT. netto 3,15 Kg / 3,2 Kg / 3,2 KgPeso CT. lordo 3,75 Kg / 3,8 Kg / 3,8 KgQuantità per CT. 1 conf. per 35 pz. / 40 pz / 80 pz Palettizazione 8 strati per 8 CT.Shelf Life 12 mesi

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, pasta acida, sale, lievito di birra.

90 g SURGELATO

Buffet SURGELATO

80 g SURGELATO

90 g SURGELATO

INGREDIENTI:Farina di semola di grano duro, acqua, pasta acida, sale, lievito di birra.

Cottura panino decongelato 200° - 7 min. (a seconda del tipo di forno e della doratura desiderata)

80 g SURGELATO

Il panificio Villone , con sede legale in via Roma n. 1 ad Aliano (Mt), il paese descritto nel “Cristo si è fermato ad Eboli” di Carlo Levi, vanta una lunga tradizione ed esperienza nell’arte di lavorare il pane fin dal 1953 quando i fratelli Luigi e Nicola decisero di aprire il primo forno, scardinando la consolidata abitudine che avevano i contadini di impastare e lavorare il pane prevalentemente tra le mura domestiche.Giuseppe Villone figlio di Luigi ha continuato a panificare fino al 2007 e dopo aver acquisito i segreti e le tecniche di lavorazione e lievitazione del prodotto lo ha personalizzato e migliorato conferendogli le caratteris-tiche della fragranza e della durevolezza, che poi ha trasmesso ai propri figli.Il contesto agropastorale di Aliano è alla base delle varie forme e pezzature del pane: forme di grande pezzatu-ra, infatti, servivano per soddisfare i bisogni dei contadini, dei pastori e delle loro famiglie che erano soliti rincasare alla sera. Oggi, invece, le nuove condizioni di vita e le nuove esigenze hanno indotto i panificatori a realizzare svariate forme e pezzature di pane ma sempre nel rispetto della tradizione osservando un processo di lavorazione articolato in fasi: impastamento con lievito madre, pezzatura, modellatura, cottura.Il nostro panificio nell’arco del tempo si è specializzato anche nella lavorazione di focacce, biscotti e altri prodotti da forno distinguendosi non solo per l’ utilizzo di materie prime di alta qualità come la farina, i lieviti madre, marmellate, cioccolato e altri ingredienti, ma anche per l’allestimento di un laboratorio ampio e dotato di moderne attrezzature e di un ambiente confortevole destinato all’accoglienza della clientela, che presenta una vetrina ricca di una vasta gamma di prodotti buoni e genuini sapientemente lavorati.

Sede legaleAliano (MT) via Roma, 1

tel. 0835568170

LaboratorioSant’Arcangeo (PZ) v.le I. Morra, 54tel. 0973 611474

www.villone.it - info@villone.it - cel. 338 56 37178 - P.iva 01226760773