21/9/2017 "FILIERA DI LEGUMI": DA GRAVINA IN PUGLIA L’ AMBIZIOSO PROGETTO DI ANDRIANI SPA

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“FILIERA DI LEGUMI”: DAGRAVINA IN PUGLIA L’AMBIZIOSO PROGETTO DIANDRIANI SPApubblicato il giorno 21/09/2017

“FILIERA DI LEGUMI”

DA GRAVINA IN PUGLIA L’ AMBIZIOSO PROGETTO DI ANDRIANI

SPA

Andriani S.p.A., azienda pugliese leader nell’innovation food, presenta

sabato 23 settembre ore 18.00 all’interno di Murgia è Fiera un

progetto di Filiera controllata di Legumi per la produzione della

propria pasta senza glutine. Si punta entro il 2020 a coinvolgere gli

agricoltori di Puglia e Basilicata per una super�cie minima di 8.000

ettari. Salvaguardare il suolo e l’ambiente, garantire la sicurezza

alimentare e la qualità, incentivare il pro�tto degli operatori della

�liera alimentare del territorio pugliese e lucano sono gli obiettivi

principali del progetto.

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21/9/2017 "FILIERA DI LEGUMI": DA GRAVINA IN PUGLIA L’ AMBIZIOSO PROGETTO DI ANDRIANI SPA

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Valorizzare l’economia agricola locale. Puntare all’autosu�cienza

sostenibile delle materie prime, con una produzione proveniente

interamente dal territorio di Puglia e Basilicata. E’ questo il senso

dell’ambizioso progetto di Andriani S.p.A., azienda pugliese con

sede in Gravina in Puglia considerata tra le più importanti realtà

nel settore dell’Innovation food, specializzata nella produzione di

pasta senza glutine innovativa a base di legumi, Mais, Quinoa,

Grano Saraceno e altre materie prime alternative. Il gruppo

pugliese punta a creare una Filiera controllata per i Legumi

(lenticchie, ceci, piselli) adatta a consentire alle imprese agricole

del territorio (20 quelle attualmente coinvolte), ad ottimizzare i

disciplinari di coltivazione, sia in produzione integrata che

biologica, e ad allinearsi a criteri di produzione sostenibile.

L’idea, concretizzatasi nei primi mesi del 2017, nasce da esigenze

pratiche in agricoltura: salvaguardare il suolo e l’ambiente,

garantire la sicurezza alimentare e la qualità, incrementare la

pro�ttabilità di tutti gli operatori della �liera alimentare del

territorio pugliese e lucano. Visto il crescente consumo di legumi

per la propria produzione pastaria, Andriani S.p.A. si è posta come

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obiettivo quello di facilitare le rotazioni colturali sul territorio

Italiano, avvicendando la produzione soprattutto di cereali.

Partner di questo importante progetto è Horta S.r.l., spin-o�

dell’Università Cattolica del Sacro Cuore che fornisce consulenza e

servizi nel campo delle produzioni vegetali, �nalizzati ad

accrescere la competitività delle imprese agricole e agro-

alimentari. La spin-o� universitario ha messo a punto l’utilizzo di

strumenti e servizi informatici per il supporto alle decisioni

(legumi.net®) in grado di dare indicazioni operative fruibili dalle

aziende agricole circa la tecnica di coltivazione, e consentire di

misurare in maniera semplice e completa la sostenibilità dei

processi produttivi.

“La collaborazione tra industria, ricerca universitaria e mondo

agricolo rappresenta, per tutto il territorio dell’Alta Murgia, la s�da nei

prossimi anni del tessuto economico che guarda ad un futuro più

sostenibile ribadendo così il proprio ruolo primario

nell’agroalimentare italiano”, ha commentato Michele Andriani,

Presidente di Andriani S.p.A. “Dopo un periodo sperimentale di 3

anni le aziende trasferiranno le conoscenze agli agricoltori, tramite dei

disciplinari di produzione sempli�cati. Insieme ai nostri partners

puntiamo entro il 2020 a coinvolgere agricoltori per una super�cie

minima di 8.000 ettari, a ridurre del 20% le emissioni di CO2, ad

aumentare del 20% le rese in campo e la pro�ttabilità per gli

agricoltori di un ulteriore 20%” – conclude Michele Andriani.

Di questa importante iniziativa si discuterà sabato 23 settembre

(alle ore 18.00) in un convegno intitolato “La �liera

agroalimentare: un’economia sostenibile per il nostro futuro”

presso la Fiera San Giorgio di Gravina all’interno di “Murgia è

Fiera” (Pad. 4), una campionaria in programma dal 20 al 24

settembre in cui commercio, enogastronomia, cultura,

innovazione, le eccellenze dell’Alta Murgia e soprattutto la

collaborazione tra Matera, Gravina, Altamura saranno i

protagonisti di cinque giorni di spettacoli, degustazioni e momenti

di confronto tra la tre realtà dell’Alta Murgia.

Alla Filiera sarà dedicato un intero padiglione, ideato e curato dallo

studio di interior design ASP/ Progetti, aperto ai visitatori e alle

scuole: infatti sabato 23 settembre (dalle ore 9.30 alle 13.30)

saranno ospitati tutti gli studenti delle classi IV e V della scuola

primaria di Gravina in Puglia che avranno la possibilità di visitare il

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Padiglione allestito dai diversi partner della Filiera e di visionare

contenuti relativi all’educazione alimentare. Agli studenti saranno

proposti i principi per una sana e corretta alimentazione

attraverso la professionalità del cuoco contadino Peppe Zullo e di

esperti nutrizionisti, anche con l’ausilio di video e �lmati. Al

convegno interverranno i protagonisti della Filiera di Legumi:

Luigi Manfredi – Divisione Molitoria di Andriani S.p.A.

Pierluigi Meriggi – Presidente e socio fondatore di Horta

Michele Lorusso – Promotore Filiera Terre Bradaniche

Nella seconda parte del convegno, dedicato a tutti i partner che

insieme, terranno un dibattito aperto e di approfondimento sul

tema “FILERA E’…” interverranno:

Michele Andriani – Andriani SPA

Francesco Dipalma – Birra Musa

Antonio Lofrese – Vivaterra

Cristian Divella – Divella Group

Mario Bisceglia – Acqua Orsini

Antonio Raguso – Frantoio Raguso

Franco Ventricelli – Colli della Murgia

 

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