INDICE

Páginas

PARTE PRIMERA

ESTADISTICA GENERAL

CAPITULO 1. TERRITORIO Y CLIMATOLOGIA 3

Superficie y altimetría 4Número de municipios 5Temperatura 6Precipitación 7Embalses 10

CAPITULO 2. DEMOGRAFIA 11

Población de derecho calculada

11Población

12

Población activa

16Empresarios agrarios

21

PARTE SEGUNDA

DI STRIBUCION DE LA TIERRA

CAPITULO 3. DISTRIBUCION DE LA TIERRA 25

Distribución general de la tierra 27Tierras de cultivo

30

Prados y pastizales

32Terreno forestal

33

Otras superficies

34Regadío

36

Explotaciones agrarias

38Régimen de tenencia

40

Parcelación

41

—VI I —

Páginas

PARTE TERCERA

PRODUCCION AGRICOLA

CAPITULO 4. CEREALES GRANO 45

De inviernoTrigo 50Cebada 56Avena 62Centeno 65Escaña 67Tranquillón y otras mezclas 67

De primaveraArroz 69Maíz 73Sorgo 79Mijo y panizo 82Alpiste 82

Otros cereales 84

CAPITULO 5. LEGUMINOSAS GRANO 85

Judías secas 90Habas secas 94Lentejas 98Garbanzos 100Guisantes secos 102Veza 105Almortas 105Altramuz 108Alholva 108Algarrobas 111Yeros 111Otras leguminosas 114

CAPITULO 6. TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO 115

Patata 117Batata y boniato 122Chufa 122

CAPITULO 7. CULTIVOS INDUSTRIALES 125

AzucarerasCaña de azúcar 129Remolacha azucarera 130Azúcar 133

TextilesAlgodón 136Lino textil 139Cáñamo textil 140

OleaginosasLino oleaginoso 141Cáñamo para semilla 142

VIII -

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Cacahuete 143Girasol 144Cártamo 144Soja 147

CondimentosPimiento para pimentón 151Anís 152Azafrán 152Menta 154Regaliz 155Cominos 155

VariosTabaco 156Lúpulo 158Achicoria 159Otros cultivos industriales 160

CAPITULO 8. CULTIVOS FORRAJEROS 161

Gramineas 166Cereales de invierno para forraje 167Maíz forrajero 168Sorgo forrajero 169Ballico 170Otras gramíneas 171

LeguminosasAlfalfa 172Veza para forraje 172Trébol, esparceta, zulla y otras leguminosas 175

Raíces y tubérculos 180Nabo forrajero 181Remolacha forrajera 182Zanahoria forrajera 183Pataca, chirivia y otros 184

VariosPraderas polífitas 185Otros cultivos forrajeros (col, calabaza, etc.) 185Cultivos forrajeros pastados 190Barbechos, rastrojeras y otros aprovechamientos 191

CAPITULO 9. HORTALIZAS 193

De hoja o de talloCol

200

Berza

203Espárrago

203

Apio

206Lechuga

208

Escarola

211Espinaca

211

Acelga

214Cardo

214

Achicoria verde

217Endivia

217

Borraja

217

IX

Páginas

De frutoSandía 219Melón 221Calabaza y calabacín 224Pepino 224Pepinillo 227Berenjena 227Tomate 230Pimiento 235Guindilla 235Fresa y fresón 238

De florAlcachofa 240Coliflor 240

Raíces y bulbosAjo 243Cebolla 245Cebolleta 250Puerro 250Remolacha de mesa 253Zanahoria 253Rábano 256Nabo 256

Leguminosas y variasJudías verdes 259Guisantes verdes 259Habas verdes 262Champiñón 264Otras hortalizas 265

CAPITULO 10. FLORES 267

Claveles 270Rosas 273Otras flores 276

CAPITULO 11. CITRICOS 277

Naranjo 280Naranjo amargo 287Mandarino 288Limonero 292Pomelo 296Limero 298

CAPITULO 12. FRUTALES NO CITRICOS 299De pepita

Manzano 303Peral 308Membrillero 313Níspero 313Acerolo y otros 316

De huesoAlbaricoquero 318Cerezo y guindo 320

X 1

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Melocotonero 321Ciruelo 324

Otros de fruto carnosoHiguera 326Chirimoyo 326Granado 329Platanera 331Palmera datilera 333Chumbera 334Aguacate y otros 336

De fruto secoAlmendro 339Nogal 341Avellano 341

CAPITULO 13. VIÑEDO 345

Viñedo 348Viñedo de uva de mesa 349Uva de mesa 349Uva para transformación 350Viñedo dedicado a uva de mesa 352Viñedo dedicado a uva de transformación 354Uva 356Vino nuevo 359Mosto para consumo directo 366Datos denominación de origen 368

CAPITULO 14. OLIVAR 369

Olivar 372Aceituna de mesa 373Conservas de aceitunas 373Aceituna de almazara 374Olivar de aceituna de mesa 376Olivar de aceituna de almazara 377Aceituna 378Aceite de oliva 380

CAPITULO 15. OTROS CULTIVOS LEÑOSOS 383

Algarrobo 386Alcaparra 388Cafeto 389Caña vulgar 390Mimbrera 390Morera y otros 393Zumaque 394

PARTE CUARTA

P RODUCCION GANADERA

CAPITULO 16. CENSO GANADERO 397

Bovino 400Ovino 405Caprino 406Porcino 409

— XI —

Páginas

Equino 413Aves 416

CAPITULO 17. CARNE 417

Carne de bovino 425Carne de ovino 431Carne de caprino 435Carne de porcino 438Carne de equino 443Carne de aves 445Carne de conejo 445Productos cárnicos 448

CAPITULO 18. LECHE 449

Leche de vaca 452Leche de oveja 456Leche de cabra 456Productos lácteos 459

CAPITULO 19. HUEVOS 465

Huevos de gallina 466Huevos de otras aves 466Ponedoras selectas y producción de huevos 468

CAPITULO 20. LANA Y PIELES 471

Lana 472Cueros y pieles 478

CAPITULO 21. MIEL Y CERA 481

Miel y cera 482

CAPITULO 22. ESTIERCOL Y TRABAJO 485

Estiércol 486Trabajo 491Yuntas de trabajo 492

PARTE QUINTA

PRODUCCION FORESTAL

CAPITULO 23. INVENTARIO FORESTAL 497

Superficie arbolada 498Parques nacionales 507Vías de saca 508Vías pecuarias 509Repoblación forestal 510Incendios forestales 513

— XII

Páginas

CAPITULO 24. MADERA Y LEÑA 517

Cortas de madera y leña 518Balance del consumo de madera y leña 527Producción de madera aserrada y derivados de madera 531Comercio exterior de madera, pasta y papel 530

CAPITULO 25. OTRAS PRODUCCIONES 543

Resina, corcho y esparto 544Esparto 548Frutos forestales 549Hongos comestibles 551Plantas diversas 552Arenas, gravas y piedras 553Otros ingresos del subsector forestal 5 •4Semillas forestales 555Viveros forestales 556Prados naturales y pastizales 557

CAPITULO 26. CAZA Y PESCA 559

Cotos y reservas de caza 560Licencias de caza 561Piezas de caza cobradas 561Cotos de pesca fluvial y piscifactorías 564Licencias de pesca 565Piezas de pesca capturadas 565Piezas producidas en piscifactorías 565

CAPITULO 27. INDUSTRIAS DE ASERRADO MECANICO DE LA MADERA 569

Datos generales 570Materias primas 572Productos obtenidos 573Resultados por provincias 574

PARTE SEXTA

MEDIOS DE PRODUCCION

CAPITULO 28. MEDIOS DE PRODUCCION 579

Semillas selectas y plantones agrícolas 580Fertilizantes 582Tractores, cosechadoras de cereales y motores de riego 587Maquinaria agrícola 588Indices de mecanización 589Energía 590Amortización de la maquinaria 591Gastos de conservación de la maquinaria 591Fitosanitarios 593Superficie dedicada a cultivos forzados 594Piensos compuestos 595Inseminación artificial 597Tratamientos sanitarios para el ganado 597

XI II —

Páginas

PARTE SEPTIMA

INFORMACION ECONOMICA

CAPITULO 29. PRECIOS

601

Indices de precios percibidos por los agricultores 602Indices de precios pagados por los agricultores 603Indices compuestos de precios agrícolas 603Salarios 604Indices de precios generales 606

CAPITULO 30. RENTA AGRARIA 609

Producción agrícola 610Producción ganadera 610Producción forestal 611Renta agraria 611P.I.B. y renta nacional 612Producción agropecuaria 613Macromagnitudes del sector agrario 617Patrimonio de la Agricultura Española 620

CAPITULO 31. FINANCIACION AGRARIA 623

Crédito agrario 624Subvenciones 628Inversión agraria total y por persona activa 630

CAPITULO 32. COMERCIO EXTERIOR 633

Evolución del comercio exterior agrario 633Importaciones de productos agrarios 634Exportaciones de productos agrarios 635Areas de procedencia 636Areas de destino 637Comercio Exterior de España por partidas N D B 638Indices de Precios del Comercio Exterior 652

PARTE OCTAVA

ESTADISTICAS DIVERSAS

CAPITULO 33. BALANCE ALIMENTARIO

655

Nivel de consumo alimentario por productos 656Características nutritivas de la dieta 656Balances Alimentarios 657Balance Pesca 659Disponibilidades alimentarias totales en diferentes países 660Dieta alimentaria en diferentes países 663Gastos de los consumidores 666

INDICE ALFABETICO 669

XIV -