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ALL. B

SCHEDA DI DETTAGLIO DEL PERCORSO FORMATIVO

Avviso pubblico “Sostegno al Percorso di Formazione dei Liberi Professionisti e Lavoratori Autonomi”, a valere sul POR Campania FSE 2014-2020, Asse III “Istruzione”, Obiettivo Specifico 14 “Accrescimento delle competenze della forza lavoro e agevolazione della mobilità, dell’inserimento/reinserimento lavorativo”, Azione 10.4.2

1. SOGGETTO RICHIEDENTE

Nome …………………………………………………… Cognome…………………………………………………………………. Professione svolta…………………………………………………………………………………………………………………….. Iscrizione ad albi e/o collegi………………………………………………………………………………………………………. Eventuali esperienze professionali precedenti……………………………………………………………………………. Eventuali iniziative formative ritenute significative e/o pubblicazioni...) …………………………………....

2. DATI DEL PERCORSO FORMATIVO

Denominazione Corso di perfezionamento: ALIMENTAZIONE, BENESSERE, ATTIVITÀ FISICA E PREVENZIONE DI PATOLOGIE CRONICHE

Tipologia del percorso formativo (specificare se master, aggiornamento, qualifica, ecc..)

CORSO DI PERFEZIONAMENTO

Durata del percorso in ore 350

Di cui 40 ore di visite guidate e stage.

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Attestazione finale rilasciata:

□X attestato di frequenza □ attestato di qualifica □ master I livello □ master II livello

Ente erogatore dell’attività formativa:

Denominazione: Ass. FUTURA –Agenzia di Orientamento e Formazione Professionale VIA APPIA. KM 186 CITTÀ FRANCOLISE. CAP 81050

Tel 0823 882259. Fax 0823 882259. E-mail info@futuraformazione.it

-IN COLLABORAZIONE con ASS. SIFA (Scuola Italiana Fitness Alimentazione) VIA FONTANA DELL’ELICE, 84049, CASTEL SAN LORENZO (SA)

Tel 3289027865. E-mail info@sifaformazione.it

Sede di svolgimento del corso:

VIA APPIA. KM 186 CITTÀ FRANCOLISE.CAP 81050

Tel 0823 882259. Fax 0823 882259 Email info@futuraformazione.it

Tipologia di ente erogatore dell’attività formativa:

X Agenzia formativa accreditata dalla Regione Campania ai sensi della D.G.R. n. 242 del 22 luglio 2013 e ss.mm.ii., ovvero da altra Regione

□ Ordine professionale

□ Collegio professionale

□ Associazione professionale inserita nell’elenco di cui alla Legge n. 4/2013

□ Soggetto erogante percorso formativo accreditato dall'ordine/collegio/associazione di cui alla Legge n. 4/2013 (indicare ordine/collegio/associazione)________________________

□ Provider accreditato riconosciuto dalla Commissione AGENAS

□ Università/Scuola di alta formazione italiana in possesso del riconoscimento del MIUR che la abilita al rilascio del titolo di master

□ Università/Scuola di alta formazione pubblica di altro Stato comunitario o riconosciuta da autorità competente dello Stato comunitario e da questa abilitato per il rilascio del titolo di master

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3. CARATTERISTICHE DEL PERCORSO FORMATIVO

Contenuti del percorso (indicare i contenuti del percorso formativo, le conoscenze e capacità che

si acquisiscono a conclusione del percorso formativo)

MODULO N.1 ORE 10

Titolo

Accoglienza e Orientamento

Risultato atteso

Conoscere e comprendere le proprie strategie di apprendimento preferite, i punti di forza e i punti

deboli delle proprie abilità e qualifiche

Abilità Conoscenze

lavoro

PO

sostenibilità ambientale

percorso formativo

MODULO N.2 ORE 25

Titolo

Valutazione dello stato nutrizionale

Risultato atteso

Conoscenze teorico-pratiche per valutare lo stato nutrizionale di un singolo individuo o di una

popolazione.

Abilità Conoscenze

Analizzare i modelli utili per la valutazione

della composizione corporea, dal

bicompartimentale al pentacompartimentale

Analizzare metodiche meccanicistiche:

densitometria e diluizione isotopica;

metodiche descrittive

antropometriche (peso, altezza, circonferenze e

indice di massa corporea o BMI), plicometria e

bioimpedenziometria.

Definizione teorica di stato nutrizionale

Metodiche di valutazione della composizione

corporea: classificazione delle metodiche in

meccanicistiche e descrittive.

Cenni sulle analisi metaboliche e sui metodi

di valutazione dello stato nutrizionale.

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MODULO N.3 ORE 30

Titolo

Cenni di Scienze dell’alimentazione

Risultato atteso

Fornire agli studenti i principi di base della Scienza dell’alimentazione e far conoscere il rapporto

alimentazione/salute

Abilità Conoscenze

Distinguere gli Alimenti e i Nutrienti.

Il bisogno di energia: basi teoriche e

metodologiche pratiche

I bisogni in energia nelle diverse condizioni

fisiologiche e in rapporto al lavoro esterno

Normativa di riferimento sulla Sicurezza

Alimentare

Fabbisogno nutrizionale umano

Elementi Nutritivi

Biochimica Umana e Metabolismo degli

elementi nutritivi

Dieta e Fabbisogno Energetico Alimenti

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MODULO N.4 ORE 30

Titolo

Strutturazione di piani dietetici

Risultato atteso

Fornire le conoscenze per strutturare diete, per condizioni fisiologiche e patologiche, in maniera

pratica, senza l'utilizzo di software, con gli alimenti che il paziente trova al supermercato.

Abilità Conoscenze

dietetico

vo

: I

nutrienti; Classificazione degli alimenti in

gruppi alimentari; Tabelle di composizione

degli alimenti

nzione raccomandati di

energia: Fabbisogno energetico; Fabbisogno di

proteine; Fabbisogno di lipidi; Fabbisogno di

carboidrati e fibra; Fabbisogno di sali minerali

e vitamine

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MODULO N.5 ORE 25

Titolo

Alimentazione nello sportivo e nel fitness ,Alimentazione in gravidanza, Alimentazione in

medicina estetica.

Risultato atteso

Approfondire il tema dell'alimentazione nelle sue molteplici sfaccettature, ed in particolare il suo

ruolo per chi pratica attività sportiva, per le donne in gravidanza e per chi ricorre alla medicina

estetica

Abilità Conoscenze

gravidanza

Suddivisione dei pasti giornalieri: Spuntino

pre e post-allenamento; Concetto di timing

dell’assunzione dei nutrienti

Come innescare l’ Ipertrofia muscolare

nell’allenamento con i pesi

Come innescare il consumo della massa

grassa in palestra

: Ruolo nutrizionista,

pediatra e ginecologo

nza

L’alimentazione dello sportivo e nel fitness:

Tipi di attività fisica (forza, potenza, resistenza,

misto)

Inquadramento generale del paziente di

medicina estetica: Analisi del sangue;

Controllo del peso; Correzione nutrizionale

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MODULO N.6 ORE 30

Titolo

Nutrizione clinica

Risultato atteso

L'alimentazione ha un ruolo primario nel benessere dell'individuo ed una corretta alimentazione

permette il buon funzionamento mentale e comportamentale. La condotta alimentare del paziente

è una delle informazioni che ci guida all'anamnesi necessaria per fare una corretta diagnosi

psicologica e medica.

Abilità Conoscenze

fornire delle conoscenze specifiche che

consentano di individuare la reale problematica

del paziente

individuare le possibilità diagnostiche atte a

verificare eventuali problematiche individuate

con l'anamnesi: test psicologici, esami di

laboratorio ecc..

saper strutturare e fornire schemi alimentari

specifici per il caso trattato e consoni ad

alleviare i sintomi e a migliorare la qualità

della vita

fornire un aggiornamento sulle novità

scientifiche nel campo della diagnostica e delle

terapie nutrizionali al fine di aiutare il paziente

a migliorare il tono dell'umore, lo stato

psicologico in generale e il suo stato di salute

fisico

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MODULO N.7 ORE 25

Titolo

Nutrigenomica

Risultato atteso

Il Corso si propone di garantire agli studenti le informazioni e gli aggiornamenti necessari che

aumentino le loro conoscenze e competenze in materia, così da fornire a loro volta indicazioni

sempre più dettagliate e precise sui corretti regimi alimentari da seguire e sugli integratori da

associare agli stessi, in base alle necessità dei pazienti.

Abilità Conoscenze

Nutrigenomica e malattie

Nutrigenomica e diet supplementation

Alimenti funzionali

Le basi biologiche della nutrigenomica

Genetica ed influenza su glicemia e controllo

del peso;

Integrazione personalizzata in base al profilo

nutrigenomico

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MODULO N.8 ORE 35

Titolo

Gestione dello stress ossidativo Integratori alimentari Interazioni tra farmaci, alimenti e

integratori

Risultato atteso

Il corso vuole fornire un aggiornamento altamente specialistico sul tema degli integratori

alimentari, analizzandone gli aspetti biochimici e il loro ruolo nutrizionale e di veicolo di

sostanze bioattive e l'azione dei farmaci più comuni e l'interazione che essi hanno col cibo. Saper

strutturare una dieta ad un soggetto che assume farmaci o integratori con la consapevolezza che il

cibo aumenta o diminuisce la loro azione.

Abilità Conoscenze

Anatomia e fisiologia del tratto digerente

Biochimica dell’assorbimento nutrienti

Principali meccanismi di interazione tra

alimenti, integratori e farmaci

Meccanismi molecolari e dosi consigliate di

Integratori per: dimagrimento, forza e

l’ipertrofia, pre-allenamento, recupero, salute

generale

Differenza tra integratore e farmaco

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MODULO N.9 ORE 30

Titolo

Analisi biochimiche

Risultato atteso

Il corso si propone di fornire le informazioni ed i supporti scientifici per un corretto approccio

metodologico che sviluppi conoscenze e le necessarie capacità di comprensione degli argomenti

di Biochimica Clinica

Abilità Conoscenze

l’interpretazione dei dati biochimici di

laboratorio nella pratica clinica dietetica

indagini biochimico-cliniche per lo studio e

il monitoraggio delle alterazioni del

metabolismo glucidico

il dato di Laboratorio nella diagnostica delle

Anemie

il dato di laboratorio nella valutazione della

funzionalità epatica

indagini di laboratorio per valutare la

funzionalità Renale e le alterazioni del

metabolismo calcio-fosforo

elettroforetico delle principali proteine seriche

e quadri patologici associati.

funzionalità epatica

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MODULO N.10 ORE 30

Titolo

Gestione dei DCA

Risultato atteso

I disturbi alimentari e l’obesità sono delle patologie che nella società contemporanea colpiscono

sempre una percentuale maggiore di persone; le ragioni possono essere molteplici. Questo corso,

si pone come obiettivo quello di far chiarezza sulle diverse tipologie di disturbi alimentari,

cercando anche di farne comprendere le cause, i fattori di rischio e i possibili trattamenti esistenti

per la cura.

Abilità Conoscenze

Consentire l'acquisizione delle più diffuse

teorie e conoscenze scientifiche nell’ambito

della individuazione precoce, della Diagnosi e

della Terapia dei Disturbi del Comportamento

Alimentare

percorsi modulari integrati per assistenza e

trattamento dei Disturbi della Alimentazione

nelle varie fasi del loro decorso clinico.

Acquisire metodiche e procedure

terapeutiche affidabili, in grado di garantire un

trattamento che riesca ad integrare ed articolare

i diversi approcci riconosciuti efficaci nei

confronti di tale tipo di Disturbi.

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MODULO N.11 ORE 20

Titolo

Postura e malattie croniche

Risultato atteso

Fornire agli studenti una serie di nozioni teoriche e laboratori pratici al fine di poter dare le basi

essenziali per poter riconoscere le principali patologie posturali e, dopo consulto medico, poterle

affrontarle con le giuste e mirate metodologie .

Abilità Conoscenze

Il sistema posturale fine (sistema tonico-

posturale).

analisi bascule, rotazioni, curve vertebrali, arti

inferiori

convergenza oculare, Fukuda, Romberg

posturale

La colonna vertebrale: anatomia, fisiologia,

biomeccanica

piede e della colonna vertebrale

(cervicalgia, dorsalgia, lombalgia, sciatalgia)

Le catene miofasciali

endorecettori

recettori

vestibolare

baropodometrica

amorfismi colonna vertebrale,

ginocchio, piede

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MODULO N.12 ORE 20

Titolo

Informatica e software per la strutturazione di diete

Risultato atteso

Fornire le conoscenze e le competenze necessarie al trattamento delle

informazioni attraverso la presentazione di strumenti informatici idonei e di esercitazioni

pratiche.

Abilità Conoscenze

Saper navigare in internet

Utilizzare software per la strutturazione

delle diete

Internet e la Medicina

Come effettuare una ricerca proficua

utilizzando software specifici.

L’etica della comunicazione

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MODULO N.13 ORE 40

Titolo

Visite guidate e stage

Risultato atteso

Osservazione e sperimentazione di buone pratiche delle tematiche trattate in aula

- n.3 visite guidate presso l’Università

degli Studi di Napoli Federico II

Dipartimento di Farmacia per

complessive ore 18

- n. 22 ore di stage presso SIFA (Scuola

Italiana Fitness Alimentazione) Sede legale: Via Fontana dell’Elice SNC, 84049, Castel San Lorenzo (SA)

Articolazione didattica (descrivere l'articolazione didattica del percorso in UF/moduli formativi)

Moduli formativi:

1-Accoglienza ed orientamento

2-Valutazione dello stato nutrizionale

3-Scienze dell’alimentazione

4-Strutturazione di piani dietetici

5-Alimentazione nello sportivo e nel fitness Alimentazione in gravidanza Alimentazione in

medicina estetica

6-Nutrizione clinica

7-Nutrigenomica

8-Gestione dello stress ossidativo Integratori alimentari Interazioni tra farmaci, alimenti e

integratori

9-Analisi biochimiche

10-Gestione dei DCA

11-Postura e malattie croniche

12-Informatica e software per la strutturazione di diete

13- Visite guidate e stage

Metodologie (descrivere le metodologie utilizzate per l'erogazione del corso, es. aula formazione collettiva, aula formazione individuale, etc.; le verifiche di apprendimento; evidenziare la coerenza/adeguatezza rispetto alla tipologia di percorso)

Le Metodologie didattiche che saranno utilizzate per l’erogazione del corso saranno le seguenti:

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Lezioni frontali, esercitazioni pratiche, lavori di gruppo, discussione di casi.

Sono previsti momenti di verifica, alla fine di ogni modulo didattico ,sia teorico che pratico, che

hanno lo scopo di sostenere il percorso degli allievi dando loro un feedback sulla preparazione

raggiunta e uno strumento per valutare le conoscenze e competenze acquisite.

Per conseguire l'attestato finale, ogni allievo deve aver frequentato almeno il 70% delle lezioni

di teoria e il 70% delle ore di pratica di tutto il corso, superare le verifiche di apprendimento

intermedie e l’esame finale previsto alla fine del corso che consiste nella discussione di una tesina.

Il corso di perfezionamento ALIMENTAZIONE, BENESSERE, ATTIVITÀ FISICA E

PREVENZIONE DI PATOLOGIE CRONICHE, attraverso l’utilizzo delle metodologie

didattiche sopra specificate si propone di fornire ai partecipanti non solo l’approfondimento e la

specializzazione di conoscenze teoriche ma anche abilità pratiche, grazie alla professionalità dei

propri docenti e al costante supporto didattico riservato agli allievi, utili al rafforzamento ed alla

specializzazione delle professionalità già possedute dai partecipanti.

Coerenza fra il percorso formativo e la propria professione

Coerenza con gli ambiti di intervento indicati nell’avviso all’art.3

Il corso di perfezionamento ALIMENTAZIONE, BENESSERE, ATTIVITÀ FISICA E

PREVENZIONE DI PATOLOGIE CRONICHE è coerente con gli obiettivi e le finalità

indicati nell’avviso all’art. 3 in quanto ricade negli ambiti settoriali chiave e nelle aree

disciplinari di cui alla “Strategia di ricerca e innovazione per la specializzazione intelligente”

messa in campo dalla Regione Campania quale: biotecnologie,

salute dell’uomo, agroalimentare. Tali settori e aree disciplinari sono ritenute di particolare

interesse per l’amministrazione regionale e sono ritenute coerenti con le politiche e gli interventi

per il rafforzamento del sistema regionale di innovazione, ricerca e sviluppo.

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SOTTOSCRIZIONE SCHEDA

Il/la sottoscritto/a ……………………………………………………………, in qualità di soggetto richiedente il contributo, nato/a a ………………………………………… prov. ………………… il…………………… residente in ……………………………………………. via ……………………………………… n.…… CAP…….. tel. .......... e domiciliato in ………………………………………….. via…………………………………………… n.…….. CAP…………… C.F. …………………………………………………………..……………………… tel. ………………………………… cell…………………………………… e-mail………………………………………………………………………… PEC……………………………..………………………… consapevole delle sanzioni penali nel caso di dichiarazioni mendaci, falsità in atti ed uso di atti falsi, richiamate dall’art 76 del DPR 445 del 28/12/2000, sotto la propria responsabilità

DICHIARA

che le informazioni fornite nella presente scheda corrispondono a verità.

Data,

FIRMA

___________________________