Alimenti che fanno bene alla salute

Porte Aperte 22 novembre 2014

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L’INVITO …

Alimenti che fanno bene alla salute

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COSA FACCIAMO?

Alimenti che fanno bene alla salute

EFSA è il “braccio” scientifico dell’Unione Europea

Sicurezza degli alimenti e dei mangimi

2003: EFSA inizia il lavoro scientifico

2005: EFSA viene trasferita da Bruxelles a Parma

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CATENA ALIMENTARE

Alimenti che fanno bene alla salute

Salute vegetali

Salute

animali Pericoli

biologici

Contaminanti Nutrizione

Pesticidi Organismi geneticamente

modificati

Mangimi

Additivi

alimentari

Imballaggi

alimentari

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ALIMENTI CHE FANNO BENE ALLA SALUTE

Alimenti che fanno bene alla salute

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INDICAZIONI SULLA SALUTE

Alimenti che fanno bene alla salute

Richiedente Domanda indicazioni sulla salute

Stato Membro

EFSA Valutazione scientifica

Commissione Europea

AUTORIZZAZIONE o RIFIUTO

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COME LAVORIAMO?

Alimenti che fanno bene alla salute

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Sicurezza ed idoneità

Sicurezza

Sicurezza Parere scientifico

Valutazione scientifica (È VERO che il PRODOTTO «X» produce l’effetto «Y»?)

Gruppo scientifico di esperti sui prodotti

dietetici, l’alimentazione e le allergie

EFSA – Gruppo scientifico della nutrizione

20 esperti nominati per 3anni

Alimenti per infanzia/ prodotti dietetici

Indicazioni sulla salute

Valori dietetici di riferimento

Nuovi prodotti alimentari

Allergeni alimentari

Alimenti che fanno bene alla salute

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INDICAZIONI SULLA SALUTE

Alimenti che fanno bene alla salute

Criteri utilizzati dal gruppo scientifico durante la valutazione delle indicazioni sulla salute

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Alimenti che fanno bene alla salute

Qual è l’alimento?

INDICAZIONI SULLA SALUTE

L’effetto che l’alimento si propone di produrre fa bene alla salute?

«L’alimento X contribuisce a mantenere la normale

funzionalità intestinale» Come si può misurare il mantenimento della normale funzionalità intestinale? Ad esempio riducendo il tempo di transito intestinale, aumentando la frequenza dei movimenti intestinali.

Rapporto di causa-effetto tra il consumo dell’alimento «X» e l’effetto «Y»:

E’ vero che se consumo «X» succede «Y» ?

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E’ VERO CHE SE CONSUMO «X» SUCCEDE «Y»?

STUDI DI INTERVENTO

Gruppo trattamento

Gruppo controllo

CONFRONTO RISULTATI

Alimenti che fanno bene alla salute

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COSA SUCCEDE DOPO LA VALUTAZIONE?

Commenti da inoltrare alla Commissione entro 30 giorni dalla pubblicazione

Autorizzazione della Commissione: pubblicazione del Regolamento nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea ed entrata in vigore

Alimenti che fanno bene alla salute

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Indicazioni sulla salute approvate dal

gruppo scientifico della nutrizione

QUALCHE NUMERO …

2991 Indicazioni sulla

salute valutate dal gruppo scientifico della nutrizione

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Alimenti che fanno bene alla salute

DOMANDE?

GRAZIE PER L’ATTENZIONE !