A cura di A cura di Silvia IanneSilvia Ianne

Classe 5^BClasse 5^B

A.S. 2011-2012A.S. 2011-2012

• LE PROTEINE:le proteine contribuiscono alla costruzione delle cellule che sono indispensabili per i bambini in fase di crescita; le troviamo nella carne, nelle uova, nel pesce…

• I CARBOIDRATI: i carboidrati forniscono energia al corpo, sono quasi sempre di origine vegetale; li troviamo nel pane, nella pasta….

• I GRASSI:i grassi costituiscono una riserva energetica ma se sono in eccesso causano gravi danni al corpo;li troviamo nell’olio, nel burro e nei salumi.

• I SALI MINERALI: negli alimenti regolatori e protettivi si trovano i sali minerali che servono a formare le ossa e i denti ; proteggono la pelle, si trovano in molti cibi come ortaggi, frutta, cereali, latte e pesce.

• LE VITAMINE: le vitamine proteggono l’uomo da alcune malattie e contribuiscono allo sviluppo dell’organismo; esse le troviamo nella frutta, nella verdura, negli ortaggi…

• L’ACQUA:l’acqua e’ importantissima per la vita dell’uomo infatti bisogna berne in grande quantità e inoltre aiuta ad eliminare la scorie dal corpo

• I cibi che hanno una funzione costruttiva producono le cellule del nostro organismo e riparano i tessuti danneggiati

• I cibi che hanno una funzione energetica producono energia al nostro corpo

• I cibi con funzione protettiva o regolatrice controllano le funzioni biologiche e difendono l’organismo da alcune malattie

Dal grafico e’ emerso che: l’energia fornita dal cibo viene misurata in unita’ chiamate Calorie(Kcal) che indicano la quantita’ di calore sviluppato dall’alimento.

55%

30%

15%

carboidrati

grassi

proteine

ANNI MASCHI FEMMINE

8 78 kcal per kg 69 kcal per kg

10 66 kcal per kg 57 kcal per kg

18 45 kcal per kg 40 kcal per kg

30 45 kcal per kg 39 kcal per kg

60 32 kcal per kg 29 kcal per kg

20%

5%

35%

5%

35%

colazione

merenda 1

pranzo

merenda 2

cena

Dal grafico si osserva come ripartire i pasti durante la giornata

OSSERVAZIONI Possiamo osservare che alle base della piramide alimentare si trovano gli alimenti più

importanti :la pasta,il pane e il riso e sono quelli che si devono consumare in abbondanza durante la settimana.

Un po’ più in alto ci sono gli ortaggi, le verdure e la frutta che sono molto importanti per la crescita dei bambini.

Quasi in cima alla piramide incontriamo i latticini come:yougurt,formaggi e latte ma anche legumi secchi,carne ,pesce, uova che devono essere consumati con moderazione.

Infine alla cima della piramide alimentare ci sono i dolci,i grassi e gli olii che non bisogna consumare spesso ma poco.

• -A ogni pasto mangia pane o riso o pasta.

• -Consuma in abbondanza frutta e verdura.

• -Mangia carne una sola volta al giorno.

• -Limita i dolci e gli alimenti ricchi di grassi e condimenti.

• -Non mangiare fuori dei pasti e fai merenda con un frutto.