4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette...

20
4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser 1 / 20 Piante Piante medicinali medicinali Fitoterapia, stesura di Fitoterapia, stesura di ricette ricette Difesa della pianta - Difesa della pianta - rimedio umano rimedio umano Piccolo erbario Piccolo erbario Parti usate delle piante Parti usate delle piante Le immagini sono state prese in prestito in particolare "prestati" dalle favolose opere di: Carl Axel Magnus Lindman: Bilder ur Nordens Flora (1901- 1905) http :// www . mpiz - koeln . mpg .de/~ stueber / lindman / Franz Eugen Köhler, Gera, 1883-1914 http :// www . mpiz - koeln . mpg .de/~ stueber / koehler / http :// www . pimpo . com /autunno/erbario. htm

Transcript of 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette...

Page 1: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 1 / 20

Piante medicinaliPiante medicinaliFitoterapia, stesura di ricetteFitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio Difesa della pianta - rimedio

umanoumano

Piccolo erbarioPiccolo erbario

Parti usate delle pianteParti usate delle piante

Le immagini sono state prese in prestito in particolare "prestati" dalle favolose opere di:

Carl Axel Magnus Lindman: Bilder ur Nordens Flora (1901-1905)http://www.mpiz-koeln.mpg.de/~stueber/lindman/

Franz Eugen Köhler, Gera, 1883-1914 http://www.mpiz-koeln.mpg.de/~stueber/koehler/

http://www.pimpo.com/autunno/erbario.html

Page 2: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 2 / 20

Indice dispensa MN 4.1Indice dispensa MN 4.1

1.41.4 Sostanze attiveSostanze attive

1.4.11.4.1 Oli etericiOli eterici

1.4.21.4.2 AlcaloidiAlcaloidi

1.4.31.4.3 AmariAmari

1.4.41.4.4 FlavonoidiFlavonoidi

1.4.51.4.5 TannineTannine

1.4.61.4.6 GlicosidiGlicosidi

1.4.71.4.7 SaponineSaponine

1.4.81.4.8 MucolasiMucolasi

1.51.5 EffettiEffetti

1.5.11.5.1 AstringentiAstringenti

1.5.21.5.2 AmariAmari

1.5.31.5.3 AntielminticiAntielmintici

1.5.41.5.4 AntiasmaticiAntiasmatici

1.5.51.5.5 AntidiabeticiAntidiabetici

1.5.61.5.6 AntipertoniciAntipertonici

1.5.71.5.7 AntiflogisticiAntiflogistici

1.5.81.5.8 AntitossiviAntitossivi

1.5.91.5.9 AntiscleroticiAntisclerotici

1.5.101.5.10 AromaticiAromatici

1.5.111.5.11 ColagoghiColagoghi

1.5.121.5.12 DiaforeticiDiaforetici

1.5.131.5.13 EspettorantiEspettoranti

1.5.141.5.14 CardiotoniciCardiotonici

1.5.151.5.15 CarminativiCarminativi

1.5.161.5.16 LassativiLassativi

1.5.171.5.17 CostipativiCostipativi

2.02.0 Stesura di ricette (per il farmacista)Stesura di ricette (per il farmacista)

2.12.1 AbbreviazioniAbbreviazioni

2.22.2 Esempio di ricettaEsempio di ricetta

INDICE:INDICE:1.01.0 Fitoterapia Fitoterapia 1.11.1 Parti di droghe Parti di droghe 1.21.2 Loro applicazioneLoro applicazione

1.2.11.2.1 InternaInterna1.2.21.2.2 EsternaEsterna

1.2.2.11.2.2.1 Gargarismi e Gargarismi e risciacquirisciacqui

1.2.2.21.2.2.2 LavaggiLavaggi1.2.2.31.2.2.3 Bagni parzialiBagni parziali1.2.2.41.2.2.4 Bagni (completi)Bagni (completi)1.2.2.51.2.2.5 Impacco su Impacco su

feritaferita1.2.2.61.2.2.6 Impacco umidoImpacco umido1.2.2.71.2.2.7 Lavaggio Lavaggio

dell’occhiodell’occhio1.2.2.81.2.2.8 Risciacquo Risciacquo

dell’occhiodell’occhio1.2.2.9 Inalazioni1.2.2.9 Inalazioni

1.31.3 PreparazioniPreparazioni1.3.11.3.1 InfusoInfuso1.3.21.3.2 DecottoDecotto1.3.31.3.3 MaceratoMacerato1.3.41.3.4 Estratto Estratto

(spesso)(spesso)1.3.51.3.5 TinturaTintura1.3.61.3.6 ElisirElisir1.3.71.3.7 SciroppoSciroppo1.3.81.3.8 LinimentoLinimento1.3.91.3.9 UnguentoUnguento

1.3.10 Crema1.3.10 Crema1.3.11 Unguento 1.3.11 Unguento

pastosopastoso

MN 4.1 Fitoterapia, stesura di ricette

Page 3: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 3 / 20

Difesa della pianta - rimedio Difesa della pianta - rimedio umanoumano

1.1. Le piante si difendono contro i loro divoratori. Non Le piante si difendono contro i loro divoratori. Non potendosi spostare, hanno sviluppato potendosi spostare, hanno sviluppato numerosissime sostanze chimiche (fetentissime) a numerosissime sostanze chimiche (fetentissime) a questo scopo:questo scopo:

– Insetticidi, battericidi, virostatici, fungicidi (p.es. tutti gli Insetticidi, battericidi, virostatici, fungicidi (p.es. tutti gli oli eterici)oli eterici)

– Alteratori di digestioneAlteratori di digestione– Aminoacidi falsificatiAminoacidi falsificati– Alteratori di gusto e olfattoAlteratori di gusto e olfatto– Modulatori di stati mentaliModulatori di stati mentali– Regolatori di ormoni sessuali per ridurre la Regolatori di ormoni sessuali per ridurre la

propagazione dei loro aggressoripropagazione dei loro aggressori– Tantissime sostanze che variano il metabolismo dei Tantissime sostanze che variano il metabolismo dei

nemici in un modo a loro sfavorevolenemici in un modo a loro sfavorevole– ………………

2.2. Hanno d'altronde sviluppato anche delle attrazioni Hanno d'altronde sviluppato anche delle attrazioni appetitose come:appetitose come:

Nettare per attrarre insetti fertilizzantiNettare per attrarre insetti fertilizzantiFrutta (con seme ben protetto) per divulgare la specieFrutta (con seme ben protetto) per divulgare la specieSemi in abbondanza tenuti come scorta sotto terraSemi in abbondanza tenuti come scorta sotto terra………………

3.3. La razza umana da immemorabili tempi si serve di La razza umana da immemorabili tempi si serve di scelte sperimentate, preparazioni speciali, scelte sperimentate, preparazioni speciali, combinazioni studiate e dosaggi tarati per combinazioni studiate e dosaggi tarati per raggiungere lo scopo desiderato.raggiungere lo scopo desiderato.

Page 4: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 4 / 20

Piccolo erbarioPiccolo erbario

Piante con largo spettro di Piante con largo spettro di indicazioni:indicazioni:

Atropa belladonnaAtropa belladonnaCannabis sativumCannabis sativumCarum carviCarum carviFoeniculum vulgarisFoeniculum vulgarisMatricaria chamomillaeMatricaria chamomillaeMelissa officinalisMelissa officinalisMentha piperitaMentha piperitaValeriana officinalisValeriana officinalis

Piante con indicazioni specifiche:Piante con indicazioni specifiche:Allium ursinumAllium ursinumBasilicumBasilicumHypericusHypericusLavendulaeLavendulaeLupulusLupulusMalvaMalvaQuercus roburQuercus roburRosmarinusRosmarinusSalviaSalvia

Altre piante spesso Altre piante spesso usate:usate: Artemisia absinthumArtemisia absinthumCrataegiCrataegiConsolidaConsolidaPimpinella anisiPimpinella anisiSolidago virgaureiSolidago virgaureiTaraxacum officinalisTaraxacum officinalisSpira ulmariaeSpira ulmariaeMelilotusMelilotusPetasitesPetasites

Il principiante in fitoterapia si trova davanti a biblioteche di testi botanici, medici, tradizionali e normalmente si perde in un mare di informazioni.Per iniziare ho fatto una scelta di 26 piante molto divulgate, conosciute e applicate con successo nella medicina popolare.

Per chi mastica il tedesco, può essere di grande aiuto il "Bundesinstitut für Arzneimittel un Medizinprodukte" (Istituto federale per rimedi e prodotti medici) Kommission E germanico. Visto che in Germania la naturopatia è una professione riconosciuta, la "commissione E" organizza e raccoglie da decenni dei dati farmacologici di piante.http://www.bfarm.de/de_ver/

Page 5: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 5 / 20

Atropa belladonnaAtropa belladonnaCannabis sativumCannabis sativum

Potente spasmolitico viscerale. Cave!! dosaggio (mass. 8 gtt. Tintura per dose).

Distensivo muscolare. Analgesico. Ansiolitico.

Cave!! leggi sugli stupefacenti. (Tinct. Ol. di Flos femm. )

Page 6: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 6 / 20

Carum carviCarum carviFoeniculum vulgarisFoeniculum vulgaris

Carminativo.Battericida intestinale.(Sem.: Rec. Tinct. Aeth. Infus.)

Carminativo (specialmente bambini).

(Sem.: Rec. Tinct. Aeth. Infus.)

Page 7: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 7 / 20

Matricaria chamomillae Matricaria chamomillae Melissa officinalisMelissa officinalis

Antiflogistico(specialmente cutaneo, mucillaginoso, intestinale). Simpatolitico.(Flos: Infus. Aeth.)

Simpatolitico cardiaco.Ansiolitico

(Hb. Flos: Infus. Aeth.)

Page 8: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 8 / 20

Mentha piperitaMentha piperitaValeriana officinalisValeriana officinalis

Anestetico locale. Epatico(Hb.: Infus. Aeth.)

Sonnifero.Simpatolitico.

(Rad.: Pulv. Tinct.)

Page 9: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 9 / 20

Artemisia absinthumArtemisia absinthumCrataegus oxyacanthaCrataegus oxyacantha

Cardiaco - rinforzante.

Amaro stomachico. Epatico(Hb.: Infus. Tinct.)

Page 10: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 10 / 20

Symphytum off.Symphytum off.Pimpinella anisiPimpinella anisi

Rigenerativo tessuto connettivo.(Rad.Fol.: Ung.)

Carminativo.(Sem.: Rec. Tinct. Aeth. Infus.)

Page 11: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 11 / 20

Solidago virgaureaSolidago virgaureaTaraxacum officinalisTaraxacum officinalis

Epatico.Diuretico a risparmio potassio.

(Rad.: Infus. Tinct.)

Renale (diminuisce escrezione proteica)(Hb: Infus. Tinct.)

Page 12: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 12 / 20

Spirae ulmariaSpirae ulmariaMelilotus (albus)Melilotus (albus)

Fibrinolitico.(Hb.: Tinct. Ol.

Ung.)

Analgesico (salicilati).(Hb.: Tinct.)

Page 13: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 13 / 20

Petasites (ovatus)Petasites (ovatus)Allium ursinumAllium ursinum

Antilipidico vasale

Spasmolitico (striato e liscio). Analgesico.

Page 14: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 14 / 20

(Ocimum) basilicum(Ocimum) basilicumHypericum perforatumHypericum perforatum

Ansiolitico. Antidepressivo.

Virostatico.

Nervino.

Page 15: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 15 / 20

Lavandula off.Lavandula off.Humulus lupulus L.Humulus lupulus L.

Estrogenico. Calmante

Germicida. Virostatico. Insetticida. Calmante

Page 16: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 16 / 20

Malva (neglecta)Malva (neglecta)Quercus roburQuercus robur

Germicida cutaneo. Antisudorifero.

Antipruriginioso.

Emolliente.

Page 17: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 17 / 20

Rosmarinus off.Rosmarinus off.Salvia off.Salvia off.

Cardiaco - rinforzante. Epatico.Stomachico.Germicida.(Fol.: Rec. Infus. Aeth.)

Mucoprotettivo.Antisudorifero.

(Fol.: Infus. Aeth.)

Page 18: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 18 / 20

Esercizio:Esercizio: riconosci l'erba! riconosci l'erba!

Page 19: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 19 / 20

Parti di piante usateParti di piante usate

Radix; Rhiz.; Bulb.; Tub.CortexLignumHerbaStipitesGemmae; TurionesSummitatesFoliaPericarpiumResina, SuccusGlandulaeSemen; FructusFructus, BaccaeFlos @ cave dosaggio letale; ! cave dosaggioParti della pianta (droga) Pianta (botan./farmac.) Italiano Tedesco

x x x Achillea millef. Millefoglia Schafgarbex @ Aconitum nap. Aconito Sturmhut

x x x Aesculus hippocast. Ippocastano Rosskastaniex Agnus castus (Vitex…) agnus castus Keuschlamm

x x Alchemilla vulg. Alchemilla Frauenmantelx Allium sativum Aglio Knoblauchx x x Allium ursinum Aglio ursino Bärlauch

x !! Aloe ferox (vera) Aloe Aloex x Altheae officinalis Altea Eibisch

x Ammi visnaga Ammi visnaga Ammi visnagax x ! Angelica archang. Angelica Angelika

x Anisi (Pimpinella …) Anice Anisx ! Arctostaphylos uva-ursi Uva ursina Bärentraube

x Armoracia rusticana (Cochlea. …) Rafano Meerrettichx x ! Arnica montana Arnica Arnika

x x ! Artemisia absinthium Assenzio Absinthx x !!! Atropa belladonna Belladonna Tollkirsche

x Aurantium (Citrus…) Arancio amaro Pomeranzex x Avena sativa Avena Haferx Basilicum (Ocimum …) Basilico Basilikum

x Betula pendens Betulla Birkex ! Calamus (Acorus …) Calamo Kalmusx ! Calamus (Acorus …) Calamo Kalmus

x Calendula officinalis Calendula Calendulax !! Camphora Canfora Kampher

x x x Cannabis sativa Canapa Hanfx Cardamome Cadamome Kardamom

x Carduus benedictus (Cnicus …) Cardo santo Benediktenkrautx Carduus marianus (Sylibum …) Cardo mariano Mariendistelx Carum carvi Cumino Kümmel

x Caryophylli Chiodo di garofano Gewürznelkex Caulopyllum thalic. Caulofillo Löwenblatt

x x x Centaurium erythreae Cetaurea Tausendgüldenkr.x Chamomillae (Matr.) Camomilla Kamille

x x ! Chelidonium majus Celidonia Schöllkrautx Cimicifuga racemosa Cimicifuga Cimicifuga

x x x Citrus aurantium Arancia amara Pomeranzex @ Colchicum autumn. Colchico Herbstzeitlose

x @ Conium maculatum Schierlingx x @ Convallaria majalis Maiglöckchen

x Coriandrum sativum Coriandolo Korianderx x Crataegi Biancospino Weissdorn

x Cucurbita pepo Zucca Kürbis

La tabella "Galenica" fa vedere in una prima sezione, che parti di piante si usano per delle preparazioni:

Che

par

ti si

usa

no p

er p

repa

razi

oni g

alen

iche

di:

•A

llium

urs

inum

?

•A

nisi

?

Page 20: 4.6.03 MmP 5.1 © P. Forster & B. Buser1 / 20 Piante medicinali Fitoterapia, stesura di ricette Difesa della pianta - rimedio umano Piccolo erbario Parti.

4.6.03 MmP 5.1

© P. Forster & B. Buser 20 / 20

Sostanze attive nelle erbe Sostanze attive nelle erbe medicinalimedicinali

FTP 4: Galenica………………1.21.2 Sostanze farmaceuticamente attive nelle droghe Sostanze farmaceuticamente attive nelle droghe

vegetalivegetali1.2.11.2.1 AlcaloidiAlcaloidi1.2.21.2.2 AlcolAlcol1.2.31.2.3 AmariAmari1.2.41.2.4 AntrachinoniAntrachinoni1.2.51.2.5 CarboidratiCarboidrati1.2.61.2.6 CumarineCumarine1.2.71.2.7 FenoliFenoli1.2.81.2.8 FitoacidiFitoacidi1.2.91.2.9 Flavonoidi e FlavoglicosidiFlavonoidi e Flavoglicosidi1.2.101.2.10 GlicosidiGlicosidi1.2.111.2.11 Lipidi essenzialiLipidi essenziali1.2.121.2.12 MineraliMinerali1.2.131.2.13 MucolasiMucolasi1.2.141.2.14 Oli etericiOli eterici1.2.151.2.15 OligoelementiOligoelementi1.2.161.2.16 ResineResine1.2.171.2.17 SaponineSaponine1.2.181.2.18 TannineTannine1.2.191.2.19 VitamineVitamine

………………