Il bambino dai 4 ai 6 mesiVIDEO

Corretta alimentazione in bambini e adolescenti

In collaborazione con:

> Dipartimento sanità pubblica veterinaria e sicurezza alimentare dell’ISS

Credits

MultimediaDescrizione Istruzioni per l'uso Conseguenze di un'alimentazione non bilanciata

Sei in: Home > La nostra salute > Vivere in salute > Vivi sano > Corretta alimentazione in bambini e adolescenti

Ministro e MinisteroNews e mediaTemi e professioni La nostra salute

Urp Contatti PEC Stampa App FAQ Moduli e Servizi

Cerca nel sito cerca

Lo svezzamento (o divezzamento) del bambino è il periodo che comporta il progressivo passaggio dall’esclusivo allattamento (al seno o artificiale) ad un’alimentazione fatta anche di cibi solidi e semisolidi, come minestrine, vegetali, frutta, pappe. Lo svezzamento inizia tra il quarto e sesto mese di età, dietro indicazione del pediatra.

Da notare che l’allattamento al seno non deve essere sospeso con l’introduzione dei diversi alimenti, ma va proseguito anche oltre l’anno di età: infatti il latte della mamma trasmette al bambino sostanze nutrive uniche e molecole ad azione immunologica; inoltre offre anche numerosi vantaggi nella crescita psicologica del piccolo.

Questi i primi cibi che possono essere introdotti nel periodo dello svezzamento:

cereali senza glutine: come, mais, tapioca, riso in forma di semolino prima e pastina in un secondo momento ( i cereali con glutine, quali grano, orzo e segale vanno introdotti dopo 2-3 mesi dall’inizio del divezzamento)frutta, iniziando da mela e peravegetali cotti e tritati come patate, zucchine e carotedopo 1-2 mesi, si può introdurre carne, partendo da quella meno allergenica: agnello, pollo, coniglio  anche per il pesce è consigliabile iniziare dalle varietà meglio tollerate: trota, nasello, merluzzoper l’uovo e la frutta più allergizzante (come le fragole) aspettare il 12° mese di etànon aggiungere sale e zucchero prima del compimento dell’anno di vita, e anche successivamente utilizzarli il meno possibileusare olio extravergine di oliva, aggiunto a crudo e parmigiano dopo un mese almeno dall’inizio del divezzamento

In particolare:

i cereali assicurano energiala carne fornisce proteine, vitamine del gruppo B, ferro e sali mineralil’olio d’oliva apporta acidi grassi, indispensabili all’organismola frutta e la verdura contengono vitamine, ferro, fibre e sali minerali (si consiglia, per le verdure, la cottura al vapore dopo opportuno lavaggio, così da non disperdere eccessivamente le vitamine e i sali minerali).

Il bambino dai 2 ai 3 anni

Dopo l’anno di età, il bambino è ormai in grado di masticare e di arricchire e variare sempre più l’alimentazione.

Obesità

Corretta alimentazione in gravidanza

Corretta alimentazione

Allattamento

FAQ - Acido folico e folati

Latte crudo

Vedi anche

Domande e risposte

Cambia canale

La dieta dei più piccoli è fondamentale per una normale crescita, per prevenire malattie croniche e per acquisire uno stile alimentare sano, che si porterà avanti per tutta la vita.

I genitori dovrebbero incoraggiare i figli piccoli ad assaggiare cibi diversi e a masticare il cibo ripetutamente e con calma, insegnando l’abitudine a consumare pasti a orari regolari, seduti a tavola. Il bambino educato a nutrirsi in modo vario e bilanciato sarà tendenzialmente un adulto dalle buone abitudini alimentari.

La preoccupazione che anche l’Organizzazione mondiale della sanità ha inteso destare sul problema dell’obesità infantile, rivelando ad esempio che, nel 2011, oltre 40 milioni di bambini con meno di 5 anni nel 2011 erano in sovrappeso, spinge ad educare a una sana alimentazione fin dai primi anni.Una responsabilità notevole hanno in questo senso la famiglia, l’asilo e la scuola, dove il piccolo trascorre molte ore della giornata.

In questa fascia di età, le linee guida del Ministero della salute raccomandano una quota calorica di circa 100 calorie al giorno per ogni chilogrammo di peso, da distribuire in cinque pasti (oltre ai tre principali, è consigliabile aggiungere due spuntini a metà mattina e a metà pomeriggio, che facciano fronte ai bisogni nutritivi e che spezzino il digiuno, senza portare, però, a un eccessivo introito di calorie).

La colazione, soprattutto, è un pasto importante, in quanto interrompe il periodo di digiuno più lungo e permette al bambino di affrontare non solo la mattinata, ma tutta la giornata, con le necessarie energie. Consumare la colazione seduti con alimenti equilibrati (cereali, latte, marmellata) deve essere un’abitudine da conservare in età scolastica e poi in età adulta. È ormai accertato che la prevalenza di obesità è minore tra i bambini che consumano regolarmente la prima colazione rispetto a chi la salta.

Il bambino fino a 12 anni

I bisogni nutrizionali dei bambini fino ai 12 anni sono peculiari, perché il loro bisogno in energia e in nutrienti è più alto, in rapporto al peso, rispetto a quello degli adulti.

È fondamentale che la dieta sia varia, ricca e abbia un alto contenuto di frutta e ortaggi. La carne va alternata al pesce (in totale tre o quattro volte a settimana) ma è bene anche introdurre proteine di origine vegetale (fornite dai legumi), almeno due volte a settimana.

Nutrizione - Tavolo tecnico

operativo sull'allattamento al seno

Nutrizione - Banche del latte umano

donato

Alimenti particolari, integratori e

novel food - Registri nazionali alimenti

a fini medici speciali, senza glutine e

formule per lattanti

News e Media

Attività dei Posti di ispezione

frontaliera e degli Uffici veterinari per

gli adempimenti comunitari – 2013

Vendita illegale di prodotti

alimentari a base di Synsepalum

dolcificum

Notiziario epidemiologico

internazionale aprile 2014

Le informazioni pubblicate in "La nostra salute" non sostituiscono in alcun modo i consigli, il parere, la visita, la prescrizione del medico.

Fondamentale è inoltre l’apporto di vitamine (soprattutto la C, la D e il complesso B) e sali minerali (soprattutto calcio, ferro e iodio, quest’ultimo anche mediante l’uso di sale iodato).

È importante limitare al minimo il consumo di alimenti come salumi, cioccolata e barrette, patatine fritte, caramelle e altri dolci confezionati e bevande zuccherate e/o gassate, così come i cibi a elevato contenuto calorico, grassi saturi, sale e zuccheri semplici e poveri di fibra e vitamine.

È inoltre importante che i bambini eseguano attività fisica almeno un’ora al giorno, anche solo correndo e giocando, e che non trascorrano molto tempo della loro giornata in attività sedentarie (computer, videogiochi, giochi da tavolo).

L'adolescente 

L’adolescenza e la pubertà (dagli 11 anni circa) sono momenti decisivi nella vita di ciascuno: il corpo cresce rapidamente e si registrano importanti cambiamenti ormonali e fisiologici. Di pari passo cambia il fabbisogno di sostanze nutritive. Aumenta la necessità di proteine, ferro, calcio, vitamine A, C e D. Il regime dietetico, dunque dovrà prestare particolare attenzione a un corretto consumo degli alimenti che contengono questi nutrienti.

Allo stesso tempo, va considerato che l’adolescente può essere portato, grazie alla sua maggiore autonomia e alle sollecitazioni che gli arrivano dall’esterno (coetanei, pubblicità, eccetera), a consumare frequentemente prodotti alimentari come quelli disponibili nei fast food e nei bar: bevande zuccherate e cibi gustosi e "alla moda" ma ricchi di calorie, sale e grassi saturi. Educare a un consumo saltuario di alimenti di questo tipo è un passo significativo verso l’adozione di comportamenti salutari.

Anche per gli adolescenti è fondamentale è abbinare una dieta sana all’attività fisica, specie in un’età critica come l’adolescenza in cui, non a caso, possono manifestarsi disturbi del comportamento alimentare quali anoressia e bulimia.  Per aiutare preadolescenti e adolescenti nella conquista e nel mantenimento di corrette abitudini alimentari, andrebbero valutati anche programmi educativi idonei e, ove possibile, l’inserimento dell’educazione alimentare nei programmi scolastici.

Condividi:Dai il tuo voto a questa pagina

Media voti:   (4 voti)

Data di pubblicazione: 8 aprile 2013, ultimo aggiornamento 8 aprile 2013

Tag associati a questa pagina: Adolescenti,  Alimenti,  Bambini

1 Tweet 4

Piano nazionale

residui - dati anno

2012

Decalogo per un uso

corretto degli

integratori alimentari

Le raccomandazioni

per le coppie che

desiderano avere un

bambino

Documentazione

Opuscoli e Poster

Biblioteca del Ministero Pubblicazioni

Bandi di gara Opuscoli e poster

Concorsi Normativa

Dati

Mappa Note legali Privacy Responsabile Redazione Monitoraggio accessi Accessibilità

Elenco siti tematici Sito archeo English version

Documentazione