2015 itinerari I PIÙ SUGGESTIVI - camcom.it

itinerariI PIÙ SUGGESTIVI

PER SCOPRIRE CUNEO E LE SUE VALLI ALPINE

2015

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Sviluppare l'offerta turistica attraverso l'innovazionee il commercio: questi gli ambiziosi obiettivi del progetto IN.COM.Commercio e turismo, due realtà diverse macomplementari, in un percorso virtuoso che vede il settore ricettivo avvalersi di adeguati supportilogistici e di una valida rete distributiva e ilcommercio, da sempre al fianco delle strutturealberghiere e dei vari esercizi pubblici, beneficiaredella presenza di turisti attratti dalle peculiarità del territorio. Proprio la conoscenza dei luoghi e delle loro attrattive sono indispensabili peraccogliere e accompagnare i turisti, suggerire loro ipossibili percorsi e itinerari, così da programmare lavisita più adatta e soddisfacente. Questa guida propone ai visitatori di Cuneo e dellesue vallate percorsi suggestivi, spunti e curiosità per visitare e conoscere al meglio il nostro territorio.Non mancano cenni alla cultura, alle tradizioni eall'arte gastronomica, con uno sguardo ai tantiprodotti tipici che caratterizzano la nostra terra.L'auspicio è che, valorizzando quanto di suggestivoe unico la nostra provincia può offrire, nuovesinergie possano vedere operatori di diversi settorilavorare insieme realizzando positivi scambiattraverso le migliori esperienze condotte anche inaltre realtà.

Ferruccio DardanelloPresidente Camera di commercio di Cuneo

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Realizzato nell'ambito del progetto AlcotraItalia-Francia 2007/2013 - Progetto n. 169“In Com”

Coordinamento editoriale e progetto graficoPiù Eventi Edizioni - Bbox s.r.l.

Crediti fotograficiArchivio Comune di Cuneo, Archivio ParcoFluviale Gesso e Stura, Archivio Parco Alpi Marittime, Archivio Parco delMarguareis, Archivio Provincia di Cuneo,Archivio Alpinismo Giovanile CAI Cuneo,Archivio Più Eventi Edizioni, Giorgio Bernardi,Franca Formento, Roberto Malacrida, PaoloViglione, Luca Eula, Giulia Poetto

StampaTipografia Minaglia snc di Fresia Elio e Fausto - Cuneo

Tutti i diritti riservati, riproduzione vietata

Le notizie e i dati riportati in questapubblicazione possono essere soggetti avariazioni nel tempo e pertanto la Bbox - Più Eventi Edizioni non si assume alcunaresponsabilità su variazioni, omissioni e errori al riguardo.

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itinerari di lunga percorrenzastrutturati in più tappe. Ma non solo: il turista attivopotrà pedalare sulle stradesterrate in quota e neiboschi, paradiso per gliamanti delle mountainbike, sull’intrico silenziosodi stradine che dallapianura e dalla campagna risalgono verso le terrealte e che rappresentano uno straordinario distrettonaturale per il cicloturismo. Ma troverà anche torrenti impetuosi da discenderein kayak o in gommone, le ippovie, le strapiombantifalesie per l’arrampicata e, in inverno, le centinaiadi chilometri di piste da sci, le piste per ilpattinaggio su ghiaccio e gli innumerevoli anfrattidove passeggiare con le ciaspole o con gli sci daalpinismo.A contorno di tutta questa meraviglia di ambientinaturali, chiunque si trovi ad attraversare questoterritorio sarà abbracciato da una cultura ricca distoria e tradizioni e da quell’antica sapienzagastronomica che ha reso il cuneese famoso in tuttoil mondo.

A questo punto, davvero, non resta che partire.

Un viaggio in provincia di Cuneo rappresentaun’opportunità eccezionale per scoprire un piccoloangolo d’Italia che custodisce un ricchissimopatrimonio di paesaggi, tradizioni, cultura e tesorid’arte. In pianura il turista potrà scoprire il fascino delleperle della provincia, le città chiamate le settesorelle: Cuneo, con le ampie vie porticate, Mondovìe i suoi palazzi nobiliari, la rinascimentale Saluzzo,la medioevale Alba, capitale delle Langhe, e infinel’aristocratica Savigliano e le austere Bra e Fossano. Da Cuneo il viaggiatore potrà dirigersi verso ilventaglio delle valli, scrigno dei segreti e dellabellezza selvaggia dell’arco alpino cuneese.Partendo dalle Alpi Cozie, con la svettante piramidedel Monviso, giungerà alle ultime propaggini delleAlpi Liguri dove spicca la mole del Marguareis,attraversando le Alpi Marittime, caratterizzate dalmassiccio cristallino dell’Argentera. A chi ama l’escursionismo il viaggio offrirà lasorpresa e lo stupore di conoscere una miriade distrade, orizzonti e ambienti naturali unici,incontaminati e attentamente valorizzati grazieall’attività dei tre parchi naturali, il parco del PoCuneese, il parco naturale delle Alpi Marittime e ilparco del Marguareis. In ogni valle l’appassionato di trekking potrà trovare

presentazione del territorio

Cuneo / piemonte

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sommarioitinerario 1 / cuneo p. 08-13il percorso del torrente Gessoil percorso del fiume Stura

itinerario 2 / valle tanaro p. 14-17il rifugio Don Barbera

itinerario 3 / valli monregalesi p. 18-21il rifugio Havis de Giorgioe la Porta Sestreraitinerario 4 / valle pesio p. 22-25l’anello naturalistico verso il Pian delle Gorreitinerario 5 / valle vermenagna p. 26-29l’anello naturalisticodella faggeta di Palanfrèitinerario 6 / valle gesso p. 30-33il pianoro del Valasco

itinerario 7 / valle stura p. 34-37escursione al lago di San Bernolfo

itinerario 8 / valle grana p. 38-41il colle Sibolet

itinerario 9 / valle maira p. 42-45da Chiappera al colle Greguri

itinerario 10 / valle varaita p. 46-49dal rifugio dell’Alevé al lago Bagnour

itinerario 11 / valle po p. 50-53dalla Certosa della Trappa al Monte Bracco

Beinette

Mondovì

Ceva

Chiusa Pesio

Vernante

Garessio

OrmeaCarnino

Roccaforte Mondovì

Rastello

Valdieri

1 CuneoCaraglio

Dronero

Castelmagno

Roccavione

Borgo S. Dalmazzo

Demonte

Aisone

Vinadio

Costigliole Saluzzo

Saluzzo

Sanfront

Chiappera

Casteldelfino

terme di Valdieri

pianoro del Valasco

Lago di San Bernolfo

pian delle Gorre

Rif. Don Barbera

Faggetapalanfrè

Rif. Havis de Giorgio

Bosco dell’Alevè

monte Bracco

Colle Greguri

Colle Sibolet

10

9

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Bagni di Vinadio

Certosa del mombracco

7

6 53

2

4 legenda

le icone, quando arancioni, mostrano chel'itinerario è percorribile in mountain bike, a cavallo o con le racchette da neve quandole condizioni della neve lo permettono

Certosa di Pesio

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Il percorso del torrente Gessodagli impianti sportivi del parco della gioventù si entra nelpiazzale adibito a parcheggio e ci si porta di fronte alla casa delfiume, centro didattico di educazione ambientale del parcofluviale gesso e stura. al fondo del piazzale, sulla sinistra, unpiccolo sentiero conduce sulla pista sterrata. s’imbocca questastrada verso destra e si giunge subito nei pressi dell’ortodidattico e della pista campestre per gli allenamenti e lecompetizioni sportive. dopo pochi metri si superano i campi dacalcio e si arriva ad un incrocio: si prosegue verso sinistra,seguendo le indicazioni per borgo san dalmazzo, e in breve siarriva all’interessante percorso chiamato “...in un battito d’ali”,un giardino didattico dedicato alle farfalle. da qui il percorso prosegue verso sud, con leggeri e facilisaliscendi, fiancheggiando il torrente Gesso; si passa a fianco diun piccolo stagno sotto la tangenziale di cuneo e si raggiungecosì, sulla sinistra, la spiaggetta di sabbia dove, in estate, ibambini possono riscoprire il divertimento con palette esecchielli: a monte della spiaggetta sorge l’ampia area picnic aipiedi del Santuario degli Angeli, raggiungibile salendo versodestra lungo la calà gino giordanengo, che ricorda il poeta

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La città di Cuneo è immersa nel verde e circondatada una imponente cerchia di montagne.Questi facili itinerari permettono di contornarel’altopiano su cui sorge la città e costituisconoun’occasione unica per abbinare alla visita dellacittà anche un piacevole tuffo nella natura rigogliosae protetta che sorge ai suoi piedi. Entrambi gliitinerari partono dalla centrale piazza Galimberti, dadove ci si dirige all’ascensore panoramico (gratuito)che consente di scendere agli impianti sportivi delParco della Gioventù, godendo di una vista apertasulla pianura, sulle colline di Langa e sulla parte piùsud-occidentale della catena alpina.

itineRARio .1

lunghezza 10km

quota partenza 534m

quota arrivo 534m

tempo di percorrenza 3H

difficoltà FACiLe

partenza da Cuneo

adatto

ITINERARIOPIANEGGIANTE

un pARCo Con LA Città DentRoI SENTIERI DEL PARCO FLUVIALEDELLA CITTÀ DI CUNEO

cuneese

parco della Resistenza

Santuario degli Angeli

centrale F. Olivero

Borgo San Dalmazzo

confluenza

polo canoistico

cuneese con alcuni cippi che presentano i suoi versi piùsignificativi. dall’area picnic l’escursione prosegue sulla sinistraoltre la sbarra: la pista pianeggiante esce dalla vegetazione e lavista si apre sulla catena alpina e sulla vicina cima Bisalta,montagna simbolo della città di cuneo. dopo un breve trattotra i campi si arriva alla cascina costantino, punto informativo edi ristoro dove è altresì possibile praticare l’equitazione. lasciatasulla destra la cascina ci si inoltra ora verso sinistra nel Boscodella Crocetta, una riserva naturale oggetto di riqualificazioneforestale: questa riserva è caratterizzata dalla presenza di unbosco di frassini e robinie, da un laghetto per la salvaguardiadella fauna e flora acquatica, da un prato fiorito e da un ortodidattico. qui non è difficile incontrare caprioli, lepri, ricci escoiattoli e spesso è possibile osservare il volo di uccellimigratori. proseguendo oltre si raggiunge in breve il maneggiodella cascina martinetto da dove è possibile raggiungere ilcentro di Borgo San Dalmazzo percorrendo un tratto asfaltatoche passa accanto alla linea ferroviaria; dopo circa 1km si arrivaad una deviazione: svoltando a destra si passa sotto il pontedella strada provinciale e si raggiunge la città di borgo sandalmazzo lungo via don minzoni. da borgo san dalmazzo, perevitare di immettersi sulle strade trafficate di accesso chepermetterebbero un collegamento con il lato stura delcircuito ciclo-pedonabile del parco fluviale, è consigliabileeffettuare il ritorno lungo il percorso di andata.

da gustareLa città di Cuneo e il cuneese ingenerale sono terra di granditradizioni enogastronomiche.Sulla piazza Galimberti si affaccial’antico Caffè Pasticceria Arioneche dal 1923 produce gli originalie brevettati Cuneesi al Rhum:una doppia cialda di meringa cheracchiude la crema dicioccolato al rhum, iltutto ricoperto dacioccolato fondente.I cuneesi si possonotrovare innumerose altrepasticcerie, chepropongonoanche golose torteal marrone, gelati sopraffini,creme di castagne e i tipicimarron glacé. Sul lato oppostodella piazza, all’angolo con viaPascal, si trova invece l’anticasalumeria Ariano, che dal 1885

produce artigianalmentedeliziosisalumi, pescie carniaffumicate.Un po’

ovunque si possono invecetrovare i tipici formaggi DOP, dagustare abbinati ai pregiati viniprodotti poco lontano nelleLanghe e nel territorio saluzzese.

da approfondireLa città di Cuneo sorge su unaltipiano dalla caratteristicaforma a triangolo posto allaconfluenza del torrente Gessocon il fiume Stura e circondatoda una maestosa scenografiaalpina. Una passeggiata azonzo per la città consente discoprirne i tesori.Piazza Galimberti, una dellepiazze più belle d’Italia, doveogni martedì si tiene unrinomato mercato; sulla piazza

si affacciano

numerosi palazzi in stileneoclassico, tra cui quello cheospita il Museo CasaGalimberti. Via Roma, con i suoi porticimedievali e gli splendidi edificiche sono stati oggetto direcente restauro. Il Duomo, antica chiesaduecentesca di Santa Maria delBosco, ora in stile barocco, alcui interno si trovano lasplendida pala dell’altaremaggiore realizzata da AndreaPozzo nel 1685 e le decorazioniottocentesche.Il Palazzo Comunale al cuiinterno si trovano il Saloned’onore riccamente decorato ela sala della Giunta conaffreschi realizzati a fine ‘700. La Torre civica, alta 52 metri,su cui è possibile salireutilizzando l’ascensore pergodere uno splendido

panorama aperto atrecentosessanta gradi sullacittà, la pianura e la cerchiaalpina. Piazza Virginio, con l’exchiesa e convento di SanFrancesco dove si trova ilMuseo Civico. La chiesa è ungioiello dell’arte goticapiemontese e spesso ospitaimportanti mostre.Via Dronero, che negli ultimianni ha visto l’insediarsi dimolti locali e ristoranti tipici evia Cacciatori delle Alpi,sulla quale si affaccia l’anticopalazzo Audiffredi sede dellaBiblioteca La suggestiva contradaMondovì, con la Sinagoga e laConfraternita di SanSebastiano che ospital’interessante MuseoDiocesano. Nella parte più moderna dellacittà si trovano corso Nizza coni lunghi portici, centrocommerciale naturale dellacittà, e la bella passeggiata delViale degli Angeli, il polmoneverde della città fiancheggiatonella sua parte più a nord dasplendidi palazzi liberty; ilviale culmina verso sud con ilSantuario della Madonnadegli Angeli: al suo interno sitrovano un prezioso altaredello Juvarra, la tomba dellafamiglia Galimberti e l’urnacon le spoglie del beato AngeloCarletti.L’ufficio turistico di Cuneo sitrova in via Vittorio Amedeo II,8/a. Info: tel. 0171.690217;www.cuneoholiday.com

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il percorso dedicato alla scoperta delle farfalle

cuneo, piazza galimberti

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da non perdere Un giro in bicicletta tra quelliproposti dal Parco Fluvialewww.parcofluvialegessoestura.it

Una visita tra storia e culturaall’antica Abbazia di Pedonadi Borgo San Dalmazzowww.sandalmazzo.com

Una gita con tutta la famigliaall’Atlante dei Suoni di Boveswww.lafabbricadeisuoni.it

Una full immersion tra gliaffreschi del Santuario diMadonna dei Boschi di Boveswww.madonnadeiboschi.org

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Il percorso del fiume SturaRaggiunti gli impianti sportivi con l’ascensore panoramico siprocede sulla strada asfaltata verso sinistra fino alla sede dellasezione cuneese del Club Alpino Italiano. Seguendo leindicazioni si scende verso destra e ci si porta nei pressi deicampi comunali di tennis, andando ad imboccare verso sinistrala pista ciclopedonabile in direzione della confluenza tra iltorrente Gesso e il fiume Stura. Si procede passando a fiancodello stabilimento Stella, specializzato nella produzione di paliin legno, e, appena oltrepassati due ponti, si incrocia il vecchiotracciato del canale irriguo Garavella. Quindi si arriva nellevicinanze del punto di confluenza tra il Gesso e lo Stura, un’areaprotetta attraversata da canali naturali e artificiali, habitatesclusivo di specie di uccelli e anfibi in forte declino nel restod’Europa: qui infatti sono frequenti avvistamenti di germanireali, aironi e martin pescatori e d’estate si formano, tra i sassidel fiume, delle vere e proprie aree di canto per rospi smeraldinie raganelle.lasciando sulla sinistra la confluenza, si procede ora sul latoStura e si costeggia l’impianto di depurazione dell’acqua. dopo un breve tratto sulla strada asfaltata si passa sotto il pontedella ferrovia, accanto all’ancora attivo mulino mettone e siattraversa il quartiere delle basse san sebastiano, che in passatoospitava gli insediamenti produttivi della città. poco oltre sicosteggia il cimitero monumentale urbano lungo un trattoaffacciato sul greto del fiume. dopo unasvolta a destra e il passaggio nello strettosottopasso del ponte vecchio di cuneo,il percorso segue l’andamento deicanali irrigui storici grassa e garavellafino a borgo nuovo. si proseguepassando sotto gli imponenti pilastri del viadotto soleri e si giunge così alquartiere basse sant’anna dove èancora visibile la struttura di unavecchia filanda. da qui, volendo, èpossibile risalire nel centro di cuneoattraversando la pedancola “G. Vassallo” sullo stura.

da vedereRassegna dei presepiEsposizione di presepi artigianali.Dalla terza settimana di dicembrea metà gennaio.DegustibusFiera dei prodotti tipici. Seconda metà di maggio.La Grande Fiera d’EstateFiera delle eccellenze produttivedella Provincia e d’Italia. Da fineagosto fino alla prima decade disettembre.Fiera Nazionale del MarroneUna delle più importanti rassegneenogastronomiche d’Italia. Metà ottobre. ScrittorincittàUno dei più importanti festivalletterari sul territorio nazionale.Metà novembre.

lunghezza 13km

quota partenza 534m

quota arrivo 534m


difficoltà FACiLe

partenza DA Cuneo

la pedancola sorge proprio a fianco del polo Canoistico Le Basse, dove è possibile provare la canoa fluviale, utilizzare ilmuro di arrampicata o il campo da beach volley, rilassarsinell’area verde e gustare le ricette proposte dal risto-bar. dalpolo canoistico il percorso prosegue lungo la medievale viaantica di vignolo che si snoda tra prati, campi e vegetazionespontanea e che dopo circa 5km raggiunge l’incrocio con lastrada che verso sinistra conduce al percorso tematico “parole dilegno” dedicato alla scoperta degli alberi. con continuisaliscendi si entra nel comune di vignolo risalendo la pista lungoil fiume stura e affiancata in alcuni tratti dai canali storici roero,miglia e morra che furono costruiti a metà del ‘400 con lafunzione di portare l’acqua nei territori circostanti la città. dopoaver attraversato una fitta boscaglia, all’incrocio si devia asinistra andando a raggiungere la centrale idroelettrica F. olivero, risalente a inizio ‘900, che sorge vicino ad un’areagolenale con ambienti acquatici assai affascinanti. è questa lameta di questo affascinante percorso: il ritorno si effettua lungol’itinerario di andata.

il tratto di percorso prima della pedancola vassallo

il bosco della crocetta

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L E

M

M. Jurin2192

M

Cime Colme2407

M

M. Castello2217

M. Mongioie2630

M

P.ta Ciaudon2380

P

P.zo d'Ormea2476

C

C

C.ma Seirasso2435

M

C ma del Becco2300

C.ma di Velega2384

C

P.ta del Lusco2277

P.ta del Zucco2369 C.ma Ferrarine

2241

C

Castello Frippi2257

P

B

C.ma S. Lorenzo2305

P.ta Marguareis2651

C.ma di Pertega2402

C.ma del Vescovo2238

P

C.ma della Fascia2493

C.ma delle Saline2617

C.ma della Verzera1990

C.ma della Brignola2472

P

C.ma di Piano Cavallo1896

C

C.la Piana

C

C.le Boaria

C.le del Pas

C.le del Prel

C.ta Seirasso

R.ca del Fera

C

C.le Vaccarile

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C.la del Pizzo

C.le del Carbone

C

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C

C.le Selle Vecchie

C.le del Lago dei Signori

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Rio Freddo Sott.no

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P.so del Duca

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P

P.so delle Saline

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P.so delle Mastrelle

S

M

M

M

Mad.na della Neve

M

S

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valle tanaro

dislivello in salita 680m

quota partenza 1.399m

quota arrivo 2.079m

tempo di percorrenza 2H 30’difficoltà meDiA

partenza da CARnino

adatto

ITINERARIOCON DISLIVELLO ELEVATO

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itineRARio .2

Le montAGneVeRSo iL mAReESCURSIONE VERSO IL PANORAMICOCOLLE DEI SIGNORI

Il rifugio Don Barberala partenza è dal suggestivo villaggio alpino di carnino eprecisamente da Carnino Superiore. dalla borgata s’imbocca lamulattiera contrassegnata come a3 e si inizia a risalire il vallonedella chiusetta lungo il sentiero ben tracciato; ignorando ladeviazione a sinistra per il passo di lagarè, che attraversa i tipiciterrazzamenti utilizzati in passato per la coltivazione di cereali, siprosegue fino a lasciare sulla destra la deviazione per il passodelle mastrelle e incunearsi nella gola della chiusetta:procedendo oltre, il vallone si apre negli ampi pascoli delle selledi carnino, dove, più in alto, è situata la cappella intitolata a s. erim. si sale dolcemente sul sentiero e si raggiunge la cappelladi san domenico; poco oltre si arriva nella suggestiva conca deipascoli del vallone dei maestri da dove un ultimo breve trattoconduce al colle dei Signori: questo colle, in posizionestrategica tra francia e italia, si trova lungo la strada militarelimone-monesi, eccezionale opera architettonica costruita tra ledue guerre mondiali nell’ambito della ristrutturazione dellefortificazioni del vallo alpino, linea difensiva tra italia e francia. qui sorge il confortevole rifugio Don Barbera, meta di questapiacevole escursione.

rifugio Don BarberaCarnino

La valle Tanaro è la più meridionale propagginedelle Alpi cuneesi e si protende verso la rivieraLigure. La vicinanza con il mare ha impresso un carattere unico e ricco di contrasti a questemontagne: nella parte bassa la valle si presentacon dolci rilievi collinari, mentre la parte altainvece offre meravigliosi scorci alpini, conmontagne impervie e anfratti aspri e rocciosi. Per la sua posizione geografica questo territorioè, sin dall’epoca pre-romana, crocevia dipopolazioni, mercanti, eserciti e invasori e perquesto molte sono le testimonianze che attestanoil suo ricco passato, come i resti di castelli, le torrisaracene disseminate un po’ ovunque, i borghimedioevali, le chiese e i santuari.

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da gustareLa valle Tanaro è terra di prodotti speciali: qui infatti si sonosviluppate, nel corso dei decenni, diverse coltivazioni tipiche.A Bagnasco cresce il pregiato fagiolo bianco; a Nucetto sicoltiva una particolare varietà di cece biologico; a Ormea sonofamose le patate bianche.Sempre a Ormea si cucinano i deliziosi Cin: un trito di erbettespontanee con patate da gustare come piatto unico oppurespesso utilizzato come ripieno per ravioli (i Tultei) poi conditicon burro fuso o con il tradizionale sugo di panna e porri. Invece a Caprauna si coltivano le deliziose e dolcissime rape,che sono presidio Slow Food e che sono impiegate ininnumerevoli ricette: dai gratin al forno al contorno di salsicciae carni, dagli sformati alle tome di montagna e alla bagnacàuda. La ricetta più tipica è però con gli Sciancui, una pastache ricorda i maltagliati e con la quale le rape vanno adarricchire il tradizionale sugo di funghi.Se invece siete a Briga Alta non potete non gustare il piattotipico: i Sugeli, una speciale pasta a forma di orecchiette cheviene proposta condita con panna, funghi e porri o con unagustosa crema ottenuta con il formaggio Bruss.

da non perdere Un tuffo in mare dopo iltrekking di più giorni lungol’Alta Via dei Monti Liguriwww.altaviadeimontiliguri.it

Una visita a Garessio dove sitrova l’interessante museogeo-speleologicowww.comune.garessio.cn.it

Un’escursione per famigliesulla panoramica balconatadi Ormeawww.cuneo360.it

Una gita nellaimpressionante Gola delleFascettewww.gulliver.it

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da approfondireLe borgate dell’alta valle Tanaro sono un suggestivoesempio di architettura alpina e custodiscono unastoria antica che ha le sue origini addirittura nel Xsecolo. Le popolazioni di queste borgate che fannocapo al comune di Briga Alta sono parte dellaminoranza etno-linguistica chiamata brigaschi,fortemente influenzata dalla vicina Liguria e parlanoun dialetto nizzardo-occitano.A Carnino si possono ammirare le antiche case inpietra a più piani con il caratteristico tetto in paglia disegale. In una di queste case da poco ristrutturate hasede la foresteria del Parco del Marguareis.Upega è il punto di partenza per una passeggiata nellosplendido bosco delle Navette: qui si possonoammirare tappeti rossi di rododendri all’ombra di laricie abeti bianchi, e rare specie floreali come la scarpettadi Venere, una preziosa specie di orchidea selvatica.

da fareFesta della montagna e sagradella polenta saracena diGaressioFiera dei prodotti tipici. Metà luglioPalio delle borgate e carrera saracina di GaressioCompetizioni popolari e corse con i carri. Da metà luglio a inizio agosto.Sagra della polenta saracena di OrmeaEventi gastronomici. Seconda decade di luglioFesta di Sant’Anna a UpegaEventi in occasionedella festapatronale. 26 luglioCeciata allazingarella diNucettoFiera tipica di anticatradizione. Ultima domenica di luglioFesta di San Rocco a CarninoEventi in occasione della festapatronale. 16 agostoSagra del raschera e deiformaggi d’alpeggio di OrmeaFiera dedicata ai formaggi tipici.Fine settembre.Festa del cece a NucettoSagra dedicata al tipico legume.Metà ottobre.Festa della castagna a GaressioEventi tema enogastronomico.Metà ottobre.

la borgata di carnino

la balconata di ormea

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Il rifugio Havis De Giorgioe la porta Sestrerada roccaforte mondovì si sale fino a Rastello e si prosegue sullastrada sterrata fino al parcheggio di porta pian marchisio.poco oltre appare alla vista il rifugio havis de giorgio, che siraggiunge in breve continuando sulla mulattiera principale e poiprendendo un sentiero più diretto fino al rifugio. sul fiancoovest dell’edificio si stacca il sentiero che aggira un costone e poirisale verso destra. proseguento su questa ampia traccia siaffronta un tratto che piega verso sinistra e quindi si inoltra inun bel vallone prativo: si raggiunge il fondo del vallone e si risalecon ampi tornanti la china terminale per raggiungere il passoporta biecai, dove con percorso pianeggiante si va adattraversare una suggestiva conca pascoliva che ospita, sullasinistra, il lago Biecai. si procede oltre la conca e si trascurano levarie deviazioni (la prima a destra per il lago delle moie e poi laseconda a sinistra verso il colle del pas) per proseguire invecesempre seguendo le indicazioni per porta sestrera. dopo laconca biecai il sentiero ricomincia a risalire ampi pascoliculminando sul panoramico passo di porta Sestrera.

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LISIO

VIOLA

ORMEA

LESEGNO

PIANFEI

ROBURENT

CAPRAUNA

BRIAGLIA

MONDOVI'

BEINETTE

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PAMPARATO

VICOFORTE

MARGARITA

PEVERAGNO

TORRE M.vì

MOMBASIG

MONTALDO M.vì

VILLANOVA M.vì

S. MICHELE M.vì

LIMONE PIEMONTE

MONASTERO VASCO

FRABOSA SOPRANA

FRABOSA SOTTANA

ROCCAFORTE M.vì

CHIUSA DI PESIO

MONASTEROLO CASOTTO

M. Grosso

M. Moro1739

M. Court1719

ane

M. Jurin2192

M. Alpet1611

C.ma Cars2204

M. Grosso2046

R.ca Castello

B.c Rotondo832

C.ma Pittè2175

M. Fantino2094

M. Mondolè2382

P.no Stope1738

M. Berlino1788

Cime Colme2407

M. Armetta1739

M. Dubasso1538

Bric Agacio1170

C.ma Pepino2344

B.co il Gaviot

B.c Mindino1879

B.c Torricelle

R.ca d'Orse1377

La Gardiola1889

C.ma Durand2092

B.c Ravai1156

C.ma Robert1819

M. Antoroto2144

M. Castello2217

M. Mongioie2630

M. Bertrand2481

P.ta Ciaudon2380

P.ta Mirauda2157

B.c Moncocore851

M. Besimauda2231

C.ma Piastra1858

R.ca Soprana1464

P.zo d'Ormea2476

C.ma di Tavan1912

C.ma La Motta2285

B.c Campanino2161

C.ma Fornelli1314

C.ma Seirasso2435

M. Scalabrino1377

C.ma del Becco2300

C.ma di Velega2384

C.ma Marzolere1508

P.ta del Lusco2277


2241

Castello Frippi2257

B.c Costa Rossa2404

C.ma S. Lorenzo2305

P.ta Marguareis2651

C.ma di Pertega2402


C.ma della Pigna1768

P.ta della Sapea1665





P.ta Labiaia Mirauda1971

C.ma di Piano Cavallo1896

Colletta

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C.la Bassa

C.le Pigna

C.la Piana

C.la Rossa

C.le Boaria

C.la Bauzano

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C.le del Prel

C.ta Seirasso

R.ca del Fera

C.le Vaccarile

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C.la del Pizzo

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C.la del Giassetto

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Le Surie

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Le Ghirarde

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Pian del Fò

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C.se Paladini

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quota arrivo 2.225m

tempo di percorrenza 2H 30’difficoltà meDiA

partenza da piAn mARCHiSio

adatto


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Con il termine valli Monregalesi si intende unavasta parte delle Alpi cuneesi che circonda ilterritorio di Mondovì che comprende le valliCasotto, Corsaglia, Ellero, Maudagna eRoburentello. In questa zona si trovano alcunedelle più spettacolari grotte d’Italia, come la grottadi Bossea, nel comune di Frabosa Soprana. La straordinaria geologia di queste valli ha datoanche origine ad acque preziose per la salute perle quali sono celebri le Terme di Lurisia.

Queste valli conservano anche importantitesori d’arte, come il grandioso Santuario diVicoforte, la chiesa di San Fiorenzo di Bastia,le tante cappelle affrescate e le suggestiveborgate, e antiche tradizioni: qui da secoli si

è conservata l’antica lingua del Kyé, unparticolare dialetto di derivazione occitana.

itineRARio .3

SuLLe Vie DeL SALeITINERARIO SULLE STRADE UN TEMPOUSATE PER IL COMMERCIO DEL SALE

valli monregalesi

Porta Sestrera

Pian Marchisio

rifugio Havis de Giorgio

2120

da fareMaestri del gusto in fiera a PamparatoTipica sagra dei prodotti tipici edell’artigianato. Festività pasquali.Fiera del Raschera e del Brussdi Frabosa SopranaManifestazione dedicata aiformaggi tipici. Metà agosto.Festa della natività di Maria Vergine al Santuario di VicoforteFesta religiosa di anticatradizione. 8-9-10 settembreSagra della castagna a Frabosa SottanaEventi gastronomici. Prima decade di ottobre.Peccati di Gola a MondovìImportante rassegna dedicata ai sapori piemontesi. Fineottobre-inizio novembre.

da non perdere Un giro a Mondovì, con lagita in funicolare e unapasseggiata in piazzaMaggiorewww.comune.mondovi.cn.it

Una sciata in inverno neicomprensori di Mondolè Skiwww.mondole.it

Una salutare giornata alleTerme di Lurisiawww.termedilurisia.it

Una visita agli affreschiquattrocenteschi della chiesadi San Fiorenzo a BastiaMondovìwww.sanfiorenzo.org

da approfondireUn itinerario nelle valliMonregalesi permette non solodi fare una full immersion inuna natura incontaminata, maanche di godere di alcuni deiluoghi più interessanti dellaprovincia di Cuneo. Restandoin tema natura, è d’obbligo unadeviazione verso FrabosaSoprana per andare a visitarele grotte di Bossea, una fra lepiù famose grotte turisticheitaliane per varietà diconcrezioni, grandiositàd’ambienti, ricchezza d’acqua elaghi sotterranei. Fa parte delsistema carsico situato tra laconca di Prato Nevoso e iltorrente Corsaglia. Fu esplorataper la prima volta nel 1850 ed

è lunga quasi 2.000m; ècelebre perché nel sotterraneoSalone del Tempio sonopreservate le ossa di unesemplare di orso dellecaverne, l’Ursus Spelaeus, chepopolò le grotte del cuneesefino a quindicimila anni fa.La grotta è aperta in tutte lestagioni (per info: tel.345.1282581). Gli amanti d’arteinvece non possono mancareuna visita al Santuario diVicoforte, dedicato alla Nativitàdi Maria Santissima eimportante meta per pellegriniprovenienti da tutta Italia.Questo Santuario è unostraordinario esempio diarchitettura barocca: fu iniziatonel 1596 dall’architettoorvietano Vitozzi su incarico delduca Carlo Emanuele I chevoleva realizzare il mausoleo dicasa Savoia. Nel ‘700 vennerimaneggiato per mano diFrancesco Gallo che progettòanche la grandiosa cupola, lapiù grande di forma ellitticamai realizzata al mondo: è alta

76 metri nel centro, con unasse maggiore di oltre 36 e intotale ha una superficie internacomplessiva di 6036mq. Dal 1maggio al 31 ottobre 2015, inoccasione di Expo 2015, saràpossibile salire sulla cupolapercorrendo camminamenti inprecedenza mai aperti alpubblico, raggiungendo così lasommità dell’edificio(www.magnificat2015.com).All’interno del Santuario sitrovano alcune maestose tombedella dinastia dei Savoia e unpregevolissimo ciclo pittoricosettecentesco.

a destra in alto, le terme di lurisia, al centro san fiorenzo a bastia mondovì.

sotto, il santuario di vicoforte

da gustareLe valli Monregalesi vantano una golosa e ricca tradizione gastronomica, dove il formaggio èprotagonista assoluto: sui verdi alpeggi pascolano le mucche dal cui latte si ottiene, oltreal Bruss, gustoso formaggio cremoso ottenuto per fermentazione, il celebre formaggioRaschera marchiato DOP, le cui profumate forme vengono sottoposte a stagionaturanelle grotte nel borgo medievale di Pamparato. Questo piccolo e delizioso paese dimontagna è anche famoso per la produzione di ottimi biscotti di meliga. Anche in queste valli si può gustare la polenta saracena, spesso accompaganta con fondutadi formaggi, con un sugo di funghi porcini oppure con carni di selvaggina e magari accompagnata daun bicchiere del buon vino Dolcetto delle valli Monregalesi.

23

L’anello naturalistico verso il pian delle Gorrequesto piacevolissimo percorso ad anello, che parte dal piazzaledella Certosa di pesio, è segnalato con pannelli di divulgazionenaturalistica del parco naturale del marguareis.dal piazzale si imbocca la pista forestale che passa a fianco delmuro della certosa e si supera il ponte di legno: dopo 200m silascia la strada sterrata per svoltare a destra sul sentiero che siaddentra in un bosco misto di castagni, faggi e latifoglie;raggiunta la prima tappa di divulgazione naturalistica siprosegue ancora intersecando la strada del vallone del cavalloper poi sbucare sulla strada asfaltata che sale al pian delle gorrenei pressi dell’area picnic con la fontana dompè, dove èpossibile fare rifornimento d’acqua. da qui si scende per andarea percorrere un tratto di sentiero che costeggia il torrentepesio e si raggiunge quindi l’area attrezzata di ardua dove vi è ilcasotto di sorveglianza dei guardiaparco. a questo punto ilsentiero entra nel bosco di abete bianco a monte della strada ecosteggia il recinto che un tempo delimitava l’area utilizzata perla reintroduzione dei caprioli. si continua in leggera salita per

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M. Creusa2384

C.ma Cars2204

M. Grosso2046

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C.ma Pittè2175

M. Vecchio1920

B.c Castea1800

Bec Matlas2148

M. Fantino2094

M. Mondolè2382

Cime Colme2407

Bric Agacio1170

C.ma Pepino2344

B.co il Gaviot

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La Gardiola1889

C.ma Durand2092

C.ma Robert1819

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M. Castello2217

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P.ta Mirauda2157

B.c Moncocore851

M. Besimauda2231

M. Malaterra1426

P.ta Bussaia2080

C.ma Piastra1858

R.ca Soprana1464

P.zo d'Ormea2476

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C.ma La Motta2285

B.c Campanino2161

C.ma Fornelli1314

C.ma Seirasso2435

C.ma del Becco2300

Ciotto Mien2378

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C.ma Marzolere1508

P.ta del Lusco2277


2241

Castello Frippi2257

C.ma di Francia1427

B.c Costa Rossa2404

C.ma S. Lorenzo2305

P.ta Marguareis2651

C.ma di Pertega2402

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C.le Pigna

C.la Piana

C.la Rossa

C.le Boaria

C.le Arpiola

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C.le del Pas

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C.la del Pizzo

C.le del Carbone

C.la dei Termini

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quota partenza 840m

quota arrivo 1.030m


difficoltà FACiLe

partenza da CeRtoSA Di peSio

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ITINERARIOCON DISLIVELLO MEDIO

La valle Pesio inizia da Chiusa di Pesio, che custodisceun piccolo ma interessante nucleo storico e culminacon le cime che circondano la Certosa di Pesio. La valle è un vero paradiso per gli amanti dellanatura e per gli appassionati non solodell’escursionismo ma anche della mountainbike, della pesca sportiva, dello sci di fondo,dell’arrampicata; è dominata dall’imponente moledel monte Marguareis, la cima più elevata delleAlpi Liguri, il cui massiccio è caratterizzato dauno dei sistemi carsici più importanti dell’arcoalpino occidentale e per questo la valle è meta di unpubblico di speleologi esperti provenienti da tuttaItalia. La natura rigogliosa di queste montagne ècaratterizzata anche dalla ricca presenza di sorgentie corsi d’acqua e da una straordinaria varietà diflora e fauna, protette dal Parco Naturale delMarguareis.

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tRA FeDe AntiCA enAtuRA pRotettA DALLA CERTOSA DI PESIO ALLA RADURA DEL PIAN DELLE GORRE

Pian delle Gorre

Certosa di Pesio

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da fareFalò di San Giovanni a San BartolomeoTradizionale festa di inizio estate.Seconda decade di giugno.Chius’arteManifestazione di arte eartigianato tipico. Metà luglio.Ciüsa Duvarta a Chiusa di PesioMercatini, spettacoli efesteggiamenti in onore disant’Antonio. Ultimo finesettimana di Agosto.Festa del marrone di Chiusa di PesioEventi gastronomici dedicati allacastagna. Fine ottobre.

da non perdere Una visita alla mostrafotografica di MichelePellegrino presso il centro del Parco Naturaledel Marguareis a Chiusa di Pesiowww.michelepellegrino.net

Un’escursione al Pis del Pesiolungo il girodelle cascate da Pian delleGorrewww.parcomarguareis.it

Una visita al museo dellaRegia Fabbrica di vetri ecristalli di Chiusa di Pesiowww.comunechiusapesio.it

Una passeggiata a cavallolungo il sentiero Chiusa diPesio-Certosawww.vallepesio.it

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circa 800m e si ritorna sulla rotabile asfaltata: a questo punto siscende verso destra sulla sterrata per attraversare il torrentepesio su un ampio ponte di legno. si prosegue sulla stradasterrata per 1km: al successivo bivio vale la pena effettuare unabreve deviazione verso destra così da arrivare all’osservatorioFaunistico. ritornando al bivio e svoltando invece a sinistra si vaa riattraversare il pesio, si risale lungo il torrente saut e, dopoaltre due passerelle, si arriva alla bella radura del pian delleGorre.

da approfondireL’escursione lungo l’anellonaturalistico consente diapprofittare di un connubio traarte, cultura e spiritualità.Il percorso, che attraversaboschi rigogliosi, parte dallaCertosa di Pesio e raggiungel’Osservatorio Faunistico, ungrande recinto utilizzato per lareintroduzione del cervo: dalletorrette di avvistamento, oltreattendere l’arrivo di cervi ecaprioli, si può scorgere laparete da cui, in primavera,sgorga la cascata Pis del Pesioe le ripide pendici di PuntaMirauda.Prima di mettersi in camminovale però la pena visitare laCertosa di Pesio, fondata nel

1173 da San Bruno, padredell’Ordine Certosino. Il Monastero, non lontano dallacasa madre di Grenoble, eraall’epoca il terzo in Italia dopoquello calabrese di Serra SanBruno e il vicino cenobio diCasotto. La Certosa di Pesio nelcorso dei secoli funotevolmente ingrandita con lacostruzione, al piano superiore,di un grande e suggestivochiostro, da cui si accede ad un ampio parco con alberisecolari e rarità botaniche, e diuna chiesa, che presto divennescrigno di preziose opered’arte, tra cui gli affreschi diJean Claret e AntonioParentano. Il complessomonastico alla metà delSeicento venne profondamenteridisegnato dall’architetto dellaCorte di Savoia GiovenaleBoetto con la costruzione fral’altro dell’elegante loggiatoche si estende in fondo al vialedi ingresso.Nel 1802 la Certosa di Pesio fusoppressa dal Governo

Napoleonico, l’edificio vennemesso all’asta e i suoi ingentibeni immobiliari ed artisticiandarono così dispersi: gliarredi sacri furono venduti oceduti alle vicine chiese dellavalle, gli antichi libri furonodonati alla biblioteca civica diCuneo e le campane d’argentovennero spedite al Louvre diParigi.Nel 1840 il complesso dellaCertosa, ormai abbandonata, fuacquistato dal cavalierGiuseppe Avena, che loconvertì in uno stabilimentoidroterapico con annessoalbergo frequentato dall’altasocietà europea.Allo scoppio della Prima GuerraMondiale il grande albergochiuse i battenti e l’anticomonastero certosino venneabbandonato per molti anni,fino a quando dal 1934, grazieall’opera dei Padri Missionaridella Consolata, è tornato adessere l’importante centro dispiritualità che è tutt’ora.

da gustareLa natura così rigogliosa della valle Pesio porta sulle nostretavole una straordinaria varietà di prodotti e ingredienti.Se nelle acque trasparenti dei torrenti e delle riserve di pesca sipescano trote, cavedani e barbi, i boschi invece continuano afornire in abbondanza funghi e piccoli frutti: more, mirtilli,lamponi. Nel territorio del parco inoltre si producono due tipi di miele euna melata: il miele di millefiori, ricavatodai fiori di montagna: il miele di castagnoe la melata di abete bianco, derivatadalla resina che questa specie arboreasecerne in determinati periodidell’estate. La presenza di molticastagneti ha inoltre permesso a Chiusadi Pesio di affermarsi come la patria deimarroni più apprezzati in pasticceria.

il suggestivo chiostro della certosa di pesio

La valle Vermenagna è il ponte di collegamentotra il cuneese e la vicina riviera francese: il

colle di Tenda, uno dei primi trafori delleAlpi, consente infatti il collegamentocon la valle Roya e con Ventimiglia eNizza. La valle è percorsa anchedalla ferrovia, che s’inerpica su unpercorso altamente scenografico,punteggiato da scorci panoramici. In estate la valle si popola di

appassionati di escursionismo che trovanoqui facili e piacevoli percorsi da percorrere apiedi, in mountain bike o a cavallo; in inverno

invece Limone Piemonte, cittadina vivace e animata,si trasforma in eccezionale meta per gli amanti deglisport invernali. Da Vernante si dirama la valleGrande, incontaminata e selvaggia, che culmina aPalanfrè dove si trova la faggeta secolare protettadal Parco Naturale delle Alpi Marittime.

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2071

M. Balur1830

M. Testa1952

M. Croce1217

M. Piane1835

M. Jurin2192

M. Tamone1393

R.ca Alta1487

Bec Baral2130

M. Creusa2384

C.ma Cars2204

M. Grosso2046

C.ma Agnel2927

M. Clapier3045

M. Carbonè2807

M. Colombo2261

M. Pianard2306

C.ma Saben1670

B.c Rotondo832

C.ma Pittè2175

M. Vecchio1920

B.c Castea1800

Bec Matlas2148

Bric Agacio1170

M. S. Maria2740

M. Angelino2201

M. Ciagiole2293

C.ma Pepino2344

C.ma Missun2356

P.ta Savina2821

M. La Croce1937

R.ca d'Orel2394

M. Servatun2277

La Gardiola1889

C.ma Durand2092

M. Cas2217

M. Bertrand2481

M. Bergiorin

P.ta Ciaudon2380

P.ta Casasco

1941

P.ta Mirauda2157

B.c Moncocore851

M. Besimauda2231

M. Malaterra1426

P.ta Bussaia2080

C.ma Piastra1858

R.ca Soprana1464

C.ma di Tavan1912

P.ta del Baus2749

M. La Piastra1832

C.ma Pissousa1673

C.ma La Motta2285

B.c Campanino2161

C.ma dei Gelas3143

C.ma Cougourda2921

C.ma del Becco2300

C.ma di Velega2384

P.ta della Rua2779

M. Ciotto Mien2378

M. del Frisson2637

Castello Frippi2257

R.ce dell'Asino2310

C.ma di Francia1427

B.c Costa Rossa2404

C.ma S. Lorenzo2305

P.ta Marguareis2651

C.ma di Pertega2402


P.ta della Siula2672

Caire dell'Uglia1459

R.ca dell'Abisso2755


Cima del Sabbione2610

C.ma del Lausetto2687



R.ce della Scregna1849

dell'Agnelliera2699

C.ma della Scadelera2645

C.ma della Vagliotta2548


C.ma del Lago dell'Agnel2775

Colletta

C.la Rossa

C

C.le Pigna

C.la Piana

C.la Ro

C.le Boaria

C.le Arpiola

C.la Bau

C.le del Pas

C.le di Tenda

C.to del Moro

C.le del Prel

R.ca del Fera

C.le Vaccarile

C.le Roccasson

C.le di Bercia

P.ne del Mortè

C.to di Cagera

C.le di Finestra

C.le del Carbone

C.le del Sabbione

pous

C.le Selle Vecchie

C.le di Fenestrelle

C.le della Garbella


Brocan

Chiotas

L. dell'Agnel

L. di Piastra

L. della Roccia

L. della Rovina

L. del Vei del Bouc

L. Bianco dell'Agnel

Rua

Doni

Prea

D

Mussi

Massa

Gorrè

Gorre

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Serre

Colli

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Rossi

Upega

Pasero

Ardite

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Beguda

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GiocetBrozer

Bedoira

NarbonaMellana

Rorac

Trucchi

S. AnnaRenaudo

Damiani

Chiotti

Gaietto

Trinità

Andonno

Goderie

Rivoira

S. Anna

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Fiolera

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Lurisia

Maseria

Sacconi

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Esterate

Spinetta

Le Combe

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Maggiori

Pianetto

S. Mauro

Colletto

Festiona

Palanfrè

RosbellaMalandre

La Truna

Rastello

Magnaldi

Paganotti

Blanget

Bardenghi

T.ti Baut

CastellarPradeboni

Limonetto

Almellina

Quota 1400

T.ti Nuovi

S. Lorenzo

T.to Nuovo

T.to Spada

S. Lorenzo

T.ti Babau

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T.to Snive

T.to Piano

T.ti Avena

Fontanelle

T.ti Marro

T.ti Mauri

Bongiovanni

C.se Nibbia

Piantacotta

Castelletto

T.ti Maigre

S. Bernardo

T.ti Luiset

S. Bernardo

T.ti Secole

T.to Grosso

T.ti Eretta

T.ti Messon

S. Giovanni

T.ti Merlet

Le G

Piano Quinto

T.ti Estassi

T.ti dei Fre

T.ti Arpetta

T.ti Porcera

T.ti Coletta

T.ti Uccelli

T.ti Curunel

T.ti D'Ambria

T.ti Bertaina

T.to Lombardo

T.to Tonietto

T.to Filibert

S. Bartolomeo

T.ti Prarosso

Carnino In

T.re dei Frati

Pra del Salice

Costa Nebbiera

T.ti dell'Amor

laz.ne Reali

T.ti Barbusett

T.to Chiapello

Ciabot di Pedu

rghignon

Aradolo La Bruna

T.to della Colla

T.to Massa Sop.o

Roccelle Sottane

Borgo S. Giuseppe

S. Anna di Rialpo

T.ti Gigotin Sop.ni

T.ti Cronera Sop.ni

T.ti Gigotin Sott.ni


Sant'Anna di Valdieri

S. Rocco Castagnaretta

Besti

Chero

La Pia

VievolaC. Fene

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C.na Deu

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Il Piano

S. Rocco

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C. Marro

Casterino

Moschetti

GaravagnaLa Perona

T.to Rive

T.to Fuse

T.to Fuss

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T.to Cioca

S. Spirito

T.to Miola

S. Giacomo

G. Colombo

T.to Cersè

T.to Ferru

T.to Costa

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T.to Massa

T.to Ghigo

C. Villani

G. Croeusa

T.to Risso

G. Fontana

C. Deveglio

C. Arimonda

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S. Ambrogio

C.na Lingua

T.to Ruinas

T.to Firens

T.to Dinaud

S. MaurizioT.to Folchi

Maire Buffe

Pian d'Arrei

C. Canaresse

Forte Giaura

C. di Spruga

Fort Central

C. Cagnorina

Forte Pepino

Torre Brizio

C.na Pecollo

C.na Tonella

Mad.na Bruna

T.to Terapin

G. del Rasur

G. Ischietto

T.to Virotta

T.to Valauri T.to Salafin

T.to Peroton

T.to Salamon

T.to Rumiano

Peirastreccia

C. Carvaglion

Forte Taborda

Valle Freggia

T.to Malanoce

Maire Signori

Fontans

Forte Pernante

C. Ciambueglio

T.to del Gallo

Casa di Caccia

T.to Pittavino

G. della Sella

Forte Margheria

G. della Valera

G. Sott.o Pittè

Vastera Valmasca

G. Creusa Sop.no

Vastera Peirafica

Rio Freddo Sop.no

G. della Cuccetta

G. Creusa Sott.no

Rio Freddo Sott.no

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G. Sott.o del Colle

P.so Ceresole

P.so del Duca

P.rta Sestrera

P.so del Pagarì

P.so del Lagare

P.so delle Saline


S. Anna

S. Anna

S. Rocco

S. Croce

S. MagnoS. Mauro

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S. Matteo

S. Giacomo S. Stefano

S. Antonio

La Madonna

S. Brigida

S. Giacomo

S. Lorenzo

S. Giacom

S. Maurizio

S. Giovanni

S. Giovanni

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S. Bernardo

S. Pancrazio


S. Margherita

S. Margherita

Mad.na d'Ardua

S. Maria Rocca

S. Anna di Boves

Mad.na di Vievola

Mad.na dei Boschi

Mad.na della Neve

Mad.na dei Boschi

Mad.na del Colletto

Mad.na delle Piagge

Capp.la dell'Olocco

Mad.na dell'Incoronata

na della Consolata

27

L’anello naturalistico della faggetasi lascia l’auto nell’ampio posteggio che si trova a valle delleprime case di palanfrè, caratteristica borgata raggiungibile davernante percorrendo la strada che risale la valle Grande. in fondo al posteggio si prende l’ampia sterrata che attraversaalcune radure dove spesso pascolano le mucche che danno illatte per gli ottimi formaggi prodotti dal caseificio di palanfrè.dopo pochi minuti di piacevole camminata si perviene a unbivio: si prende il sentiero a destra, iniziando a salire attraversoun rado arbusteto con noccioli e alberi di maggiociondolo. si procede sempre sul sentiero lungo un vivace torrente: dopoun tratto più ripido si supera il ponticello e si continua ora sulladestra orografica fino a raggiungere i bei pascoli di pianard. a questo punto il tracciato diventa piano e s’infila in un belbosco di faggi. dopo aver attraversato il letto di un piccolo rio siprosegue nel bosco: attraversata una conca pascoliva siraggiunge un dosso panoramico e poco dopo si incrocia la pistache serve gli alpeggi; la si attraversa e si affrontano alcunisaliscendi sul breve pendio che s’inoltrano nel bosco di faggisecolari. continuando in discesa si ritorna nuovamente sullasterrata che riconduce al parcheggio.

dislivello 200m


quota arrivo 1.560m

tempo di percorrenza 1H 30’difficoltà FACiLe

partenza da pALAnFRè

adatto


itineRARio .5

un BoSCo peRtutte Le StAGioniL’ANELLO DELLA FAGGETA DI PALANFRÈ

valle vermenagna

26

Palanfrè

29

da farePremio il Pinocchio dell’anno di VernanteGiochi, magia, musica in strada eanimazione per bambini. Metà maggio.Festa dell’Assunta a VernanteTradizionale processione confuochi artificiali, falò, canti e balliper le strade.14-15-16 agosto.Abbaya di LimoneTradizionale processionereligiosa con musiche e danze. Fine agosto.Limone estateEventi vari a tema sportivo,musicale e gastronomico. Tutto il mese di settembre.

da non perdere Una partita a golf sul campo a nove buchedi Limonewww.golflimone.it

Una visita al museo dello sci diLimonewww.limonepiemonte.it

Una gita con la famiglia al museo di Pinocchio di Vernantewww.comune.vernante.cn.it

Una passeggiata al lago di Terrasole sopra Limonewww.limonepiemonte.it

Una escursione in mtb verso i vecchi forti di Tendawww.limonepiemonte.it

28

da approfondireI due centri più tipici dellavalle sono Limone Piemonte eVernante.Limone Piemonte, che con laRiserva Bianca è la piùimportante località sciistica delbasso Piemonte, è cittadinaricca di storia: le sue orginisono testimoniate dai graffitidella vicina valle delleMeraviglie; in epoca romana ilpaese era aggregato alMunicipio di Pedona, l’attualeBorgo San Dalmazzo. Per molti secoli Limonefece parte dellaContea di Tenda e afine ‘500 passò ai Savoia. Vivace luogo divilleggiatura in ognistagione, Limonecustodisce un suocaratteristico centrostorico pieno diviuzze: sulla centralevia Roma presenta lapregevole parrocchialedi San Pietro in Vincoli,costruita alla fine del1300.

Vernante è un ameno paesereso celebre dal signor Attilio

Mussino, il più famosoillustratore dellestorie di Pinocchio,che trascorse proprioqui gli ultimi dieci annidella sua vita. Perricordare la sua operaVernante ha fatto

dipingere da due pittorilocali, BartolomeoCavallera e BrunoCarletto, le case e le vie

del centro storico. Cosìuna passeggiata per lecaratteristiche vie diVernante può diventareuna vera caccia al tesoroagli episodi più famosidella storia di Pinocchio.Nel curioso museodedicato al celebreburattino di Collodi,

che si trovain vicolo delMolino, sipuò vederela primaedizioneillustrata del Pinocchiodel 1911, illibro con lepagine animateuscito nel 1942e le tavoleillustrate dell’ultimaedizione apparsesu Il Giornalino del1952. Unadeviazione versodestra da Vernanteconduce all’abitato

di Palanfrè: la borgata vennecostruita ai piedi dei ripidipascoli di Costa Pianard, anchese questa è una posizione arischio per il possibile scaricodi valanghe. Proprio per scongiurare ilpericolo delle slavine, e perproteggere le case, già sin daiprimi anni del ‘700 vennebandito, cioè vietato, il tagliodel bosco di faggio a monte delpaese. I Bandi Campestri custoditinegli archivi del comune diVernante, datati 1741, sono la prima testimonianzascritta della particolareprotezione e cura rivolta albosco di faggi che proteggevaPalanfrè dalle slavine. Questaparticolare tutela ha fatto sìche la bellissima faggeta siconservasse per molti secoli.

da gustareLa valle Vermenagna è, come tutte le valli cuneesi, un territorioche offre molte occasioni per far felici i golosi. Anche neiristoranti di questa valle si possono gustare i piatti tipici diquesto angolo d’Italia: in particolare, spesso a menu si trovanopiatti a base di Helix Pomatia Alpina la famosa lumaca di Borgo,celebrata ogni anno dallasecolare fiera fredda chesi tiene a inizio dicembre,ma anche ricettepreparate con i formaggiprodotti dal caseificio diPalanfrè, i sughi preparaticon i funghi porcini, cosìcome i dolci preparati coni marroni raccolti neiboschi della bassa valle.

i faggi secolari nel bosco di palanfrè

uno scorcio di limone piemonte

31

Il pianoro del Valascola partenza è dall’ampio parcheggio a monte dello stabilimentodelle terme di Valdieri, raggiungibile proseguendo verso destrain direzione del centro visite del parco Alpi marittime. dal parcheggio parte la vecchia strada militare che sale nelvallone di valasco attraverso un bel bosco di latifoglie e larici.volendo è possibile effettuare una variante abbandonando lacomoda sterrata in prossimità del primo tornante: qui, a sinistra,parte un sentiero che abbrevia notevolmente il percorsoricongiungendosi poi con la strada a circa due terzidell’itinerario. la mulattiera nell’ultimo tratto prosegue trapietrame e larici secolari e affianca l’impetuoso torrente le cuiacque provengono dai rii che solcano l’ampio pianorosoprastante. si arriva così al rifugio del Valasco, che un tempoera l’antica casa di caccia dei re d’italia. la struttura sorge al centro dell’omonimo pianoro sul tracciatodell'antica strada militare costruita nel 1927.poco lontano dal rifugio c'è la parete rocciosa di Valcucasu cui si snodano alcuni tra i più begli itinerari di arrampicatadelle alpi marittime.

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AISONE

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VALDIERI

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M. Aver

Chiot1698

Donea1801

M. Omo2615

M. Ray2381

Il Podio875

M. Bram2357

M. Grum2366

M. Sale2630

M. Savi2615

M. Sapè1867

M. Moura1344

M. Gorfi2203

M. Borel2287

Varirosa2290

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M. Matto3097

M. Alivè2420

M. Aiera2713M. Barra

2071

M. Balur1830

M. Testa1952

M. Croce1217

Colè Mont1660 M. Archas

2526

M. Tamone1393

M. Nebius2600

M. Bourel2468

M. Merqua2148T.ta Rimà

2506

M. Girauda2606

P.ta Giegn2903

C.ma Agnel2927

M. Pépoiri2674

C.ma Piagù2337

M. Clapier3045

M. Prapian2204

R.ce Pinte1948

M. Viridio2498

P.ta Parvo2523

M. Bersaio2352

P.ta Crosa1905

C.ma Trent2046

T.ta Combe2335

M. Carbonè2807

M. Colombo2261

M. Pianard2306

C.ma Saben1670

P.ta Pineta2331

T.ta Pignal2884

C.ma Pagarì2706

M. S. Maria2740

C.sta Spreciol

Lausa Bruna2408

C.ma Cougnè2401

P.ta Savina2821

M. La Cr1937

R.ca d'Orel2394

M. Servatun2277

Caire Garons2431

C.me de Mène2477

P.ta Coletas2154

M. Ventabren2611

Testa Gardon2102

M. Ciastella2314

R.ca la Paur2972

M. Malinvern2939

Asta Sottana2850

Asta Soprana2970 P.ta Casasco

1941

M. Combuglion2535

M. Petourmier2605

P.ta dell'Omo2299

2515

M. di Vinadio2423

Testa Peitagù1915

P.ta Combalet2110

R.ca Arcoulon2620

P.ta Ciarnier2573

C.ma del Baus3047

P.ta del Baus2749

M. La Piastra1832

C.ma Pissousa1673

Cluot Malaneut2368

M.S. Salvatore2713

T.ta del Claus2889

C.ma dei Gelas3143

C.ma Cougourda2921

C.ma Piconiera2256

P.ta Ventabren1941

C.ma Moravacciera

M. Le Steliere2612

C.ma Cialancia1885

P.ta Morionera2059

P.ta Maladecia2745

P.ta della Rua2779

M.

M. de

C.ma Las Lausas2653

C.ma di Vermeil2779

T.ta di Bresses2830

C.le Mercantour2775

R.ce dell'Asino2310

C.ma del Belletz2610

hiot del Picial2159

P.ta della Meris2641

P.ta S. Giovanni2325

P.ta della Siula2672

Caire dell'Uglia1459

R.c

Caire della Torre1505

C.me di Crosilles2450

T.ta della Rubina2423

Cima del Sabbione2610

T.ta del Robinier2192

C.ma Gorgia Cagna2716

C.ma Sud Valrossa2797

C.ma del Lausetto2687

Beccas del Mezzodì1931

urba

T.ta delle Novelle2603

C.ma Nord Valrossa2909

C.ma Sud Argentera3297

C.ma di Fremamorta2731

R.ce della Scregna1849

T.ta delle Portette2821

C.ma Nord Argentera3286

C.ma dell'Agnelliera2699

C.ma della Scadelera2645

C.ma della Vagliotta2548

T.ta Grossa del Caval2325

C.ma Centr.e Valrossa2764

M. Corso del Cavallo Est2039

C.ma del Lago dell'Agnel2775

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M. Corso del Cavallo Ovest2170

C.let Bans

C.le Rubina

C.le Salèses

C.le Mercera

C.le Ciriegia

C.le Angelino

C.le dei Morti

C.le Roccasson

C.le Viribianc

C.le Valcavera

C.le dei Morti

C.le Mercantour

C.le Vallonetto

C.ta di Valasco

C.le Fremamorta

C.le di Finestra

C.le di Neraissa

C.le dell'Ortiga

C.to di Valscura

C.le del Sabbione

C.le dell'Arpione

C.le di Marchiana

C.le del Chiapous

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C.le della Lombarda

C.le delle Ferriere

C.le di Fenestrelle

C.le della Garbella

C.le Moura delle Vinche

L. Brocan

L. Chiotas

L. dell'Agnel

L. di Piastra

L.i della Paur

L. della Roccia

L. della Rovina

L.i di Fremamorta

L. delle Portette

L. del Vei del Bouc

L. Inf. di Valscura

L. Sop. della Sella

L. Bianco dell'Agnel

L. Sott. della Sella

L. Sop. della Valletta

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T.ti D'Ambria

T.ti Trocello

T.to Lombardo

T.to Tonietto

Costa Nebbiera

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S. Anna di Rialpo

Terme di Valdieri

Sant'Anna di Valdieri

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S. Pons

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G. Ischietto

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G. della Sella

Goletta Sup.ne

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Mad.na dell'Incoronata

Mad.na della Consolata

valle gesso



quota arrivo 1.770m


difficoltà FACiLe

partenza da teRme Di VALDieRi

adatto


La valle Gesso è il cuore del parco naturale delleAlpi Marittime, la più estesa area protetta del

Piemonte: le montagne di questa valle sonodominate dai molti tremila del massicciodell’Argentera. Abitate fin dalla preistoria, cometestimonia la necropoli protostorica di Valdieri,queste terre erano riserva di caccia dei Re di CasaSavoia: fu proprio re Vittorio Emanuele II a volere lacostruzione dello stabilimento termale che sfrutta leacque benefiche ricche di zolfo e che, trovandosi aoltre 1.300m di quota, è il più alto d’Italia. Lastraordinaria natura della valle la rende un veroparadiso per l’escursionismo: in estate è facileincontrare sul sentiero camosci e stambecchi,avvistare rapaci e ammirare splendide fioriture dispecie rare ed endemiche. Moltissimi anche itracciati per la mountain bike, le pareti perl’arrampicata e le opportunità per visite culturali.

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Terme di Valdieri

Valasco

33

da non perdere Una visita all’Ecomuseo dellaSegale a S.Anna di Valdieriwww.ecomuseosegale.it

Un’escursione lungo Lou Violdi Tait a S.Anna di Valdieriwww.parcoalpimarittime.it

Una visita guidata allaCentrale Idroelettricasotterranea di Entracquewww.entracque.org

Una gita nelle gole dellaReino Ianowww.parcoalpimarittime.it

Una sciata sulle splendidepiste di sci nordico di Entracquewww.entracque.org

La via ferrata dei Funs di Entracquewww.entracque.org

32

da gustareTra i prodotti tipici della valle Gesso alcuni davvero meritanouna menzione particolare.Entracque è famosa, oltre che per un’eccellente produzionecasearia, anche per la coltivazione delle patate di Entracque:già agli inizi del ‘900, questa zona era conosciuta per laproduzione di ottime patate, così particolari che il loro semeveniva comprato da tutte le regioni confinanti. Queste patate sono ottime per la preparazione di gnocchi, e inparticolare delle tipiche cuiette che vengono poi servite confondute di formaggi d’alpeggio, con sughi di funghi o congustosi ragù di salsiccia. Il territorio di Roaschia è invece notoper l’allevamento di una particolare razza ovina da latte, lapecora frabosana-roaschina, che fino a pochi anni fa era larazza ovina più allevata per la produzione di latte.

da approfondireI due centri principali della valle Gesso sono Valdieried Entracque. Una passeggiata per Valdieri permettedi visitare la barocca parrocchiale di San Martino el’interessante Museo della Necropoli che si trova pressoil Museo della Resistenza e del Territorio; da Valdieri sipuò anche salire al colle che separa la Valle Gessodalla Valle Stura dove si trova il santuario dellaMadonna del Colletto, risalente all'inizio del ‘600,sulla cui facciata una lapide ricorda i primi gruppipartigiani che qui diedero vita alla lotta dellaResistenza. In borgata Sant’Anna si possono vedere letestimonianze dei soggiorni di casa Savoia, che quivenivano in villeggiatura, mentre se si prosegue fino aTerme vale la pena fare una breve passeggiata nelgiardino botanico Valderia, dove è possibile ammirareoltre 450 specie botaniche rare fra cui numerosiendemismi. Entracque è una vivace località di vacanzasia estiva che invernale, piena di piccoli gioielli d’arte,come la parrocchiale di S. Antonino Martire con il suomuseo, risalente al XVI° secolo, le trenta fontanesparse tra le caratteristiche vie del paese e losplendido Santuario del Bealetto. A Entracque si trovaanche l’interessantissimo Centro Faunistico Uomini eLupi: si tratta in realtà due centri di visita, uno nelcentro di Entracque e l’altro presso la sede operativadel Parco delle Alpi Marittime inlocalità Casermette, conallestimenti moderni e accattivantiche narrano in modo coinvolgentee spettacolare il lupo e il suorapporto con l’uomo. Collegata conil centro, vicino alla sede operativadel Parco, vi è un’ampia areafaunistica in cui sono ospitatialcuni lupi in cattività. (info: www.parcoalpimarittime.it)

da fareCarnevale dell’orso di segale a ValdieriAntica festa alpina dedicata al carnevale. La domenica dopo il mercoledì delle ceneri.

Festa della segale di Sant’Anna di ValdieriCorteo e rievocazione storica,concerti e balli occitani,mercatino di prodotti tipici,laboratori. Terza domenicadi agosto.Fiera della patata e festa patronale di S.Antonino di EntracqueEventi gastronomici,balli popolari,concerti e mercati diproduttori locali. Primo fine settimanadi settembre.Madonna dascuiette a EntracqueFesta dedicata aifamosi gnocchitipici che sisvolge nei giornidell’Immacolata. Prima decade didicembre.

massiccio dell’argentera

35

Escursione al lago di San Bernolfodal parcheggio che si trova in prossimità del tornante primadell’abitato di San Bernolfo, nel vallone dei bagni di vinadio, siimbocca sulla sinistra la vecchia strada militare sterrata che va adattraversare il rio e passa a fianco di un’ottima sorgente.tenendo la destra al bivio con la strada che sale dalla borgatacallieri si continua a salire sempre sulla mulattiera ignorando lescorciatoie che, sebbene accorcino il percorso, talvolta sidisperdono nella vegetazione del bosco. si affrontano così i varitornanti immersi nella fresca ombra del lariceto fino araggiungere sulla sinistra il bivio con il Sentiero naturalistico:questo sentiero segnalato, che in più punti taglia la stradasterrata, potrà essere percorso al ritorno come tracciatoalternativo. in breve si raggiungono dapprima i ruderi di unvecchio ricovero militare e poi subito dopo il rifugio DeAlexandris Foches al Laus, anche noto semplicemente comerifugio laus; dal rifugio con ultimo tratto in salita si sale alcolletto del laus da cui si apre la vista al sottostante lago di San Bernolfo, posto in un’amena conca ai piedi dei valloni dicollalunga e della guercia e circondato dalle cime laroussa esaletta.



quota arrivo 1.920m


partenza da SAn BeRnoLFo

adatto


34

Questa valle segna il confine tra le Alpi Cozie e leAlpi Marittime e offre infinite possibilità per gliamanti delle attività outdoor sia lungo l’asseprincipale della valle, sia nei valloni che si aprono alato. Tra questi i più frequentati sono il vallone diBagni di Vinadio e quello di Sant’Anna, dove sorgeil Santuario di Sant’Anna, antico ospizio alpino sortoper accogliere i pellegrini. Oltre alle innumerevolipossibilità di itinerari a piedi, la valle è un paradisoper i ciclisti, che possono risalire la valle lungo lapista ciclabile che ricalca la vecchia strada militare,ma anche per gli amanti dell’equitazione, che inquesta valle trovano una lunga ippovia segnalata, eper gli appassionati di pesca, canoa, kayak e rafting.Chi si trova a passare per la valle Stura in invernonon deve assolutamente mancare una sciata sullepanoramiche piste di Argentera o nei numerosicomprensori di sci nordico.

itineRARio .7

ISOLA

AISONE

SAMBUCO

VINADIO

ARGENTERA

CASTELMAGNO

ST. E'TIENNE

PIETRAPORZIO

M. Aver

Chiot1698

Donea1801

M. Omo2615

on5

M. Bram2357

M. Grum2366

M. Sale2630

M. Savi2615

M. Aunos1717

M. Gorfi2203

M. Borel2287

M. Pelvo2555

M. Baret2307

Varirosa2290

M. Sejta2407

M. Taias2261

M. Matto3097

M. Alivè2420

M. Pelèvo1945

M. Fèrant2382

M. Tibert2647

M. Oserot2880

M. Nebius2600

M. Ciaval2641

M. Vaccia2472

M. Pebrun2797

M. Boure2468

T.ta Rimà

2506

se

R.ca Rossa2895

R.ca Negra2838

T.ta Gerpe2201

Roquemaire2582

C.me Nègre2553 M. Mounier

2817

P.ta Giegn2903

M. Prapian2204

R.ce Pinte1948

M. Viridio2498

P.ta Parvo2523

M. Giobert2433

La Tinetta2026

M. Bodoira2747

C.ma del Gias

M. Bersaio2352

M. Saletta2700

M. Bassura2663

P.ta Crosa1905

C.ma Trent2046

T.ta Combe2335

Roche Ronde2864

M. Tènibres3031

M. Palastre1653

ougnous2673

M. de l'Estrop

P ta Pineta

T.ta Pignal2884

C.ma Pagarì2706

C.sta Spreciol

M. Crosetta2149

M. Scaletta2840

M. Giordano2766

Rocco Verde2694

Lausa Bruna2408

C.ma Cougnè2401

M. Ventasuso2712

C.me di Vens2931

ulet

Collet Matte2198

Peyre de Vic2580

M. Penafessa2107

M. Gravières2325

Caire Garons

C.me de Mène2477

P.ta Coletas2154

M. Ventabren2611

Testa Gardon2102

R.ca la Meja2831

B.c Boscasso2589

Becchi Rossi2261

Cime di Laus2930

M. Ciastella2314

R.ca la Paur2972

M. Malinvern2939

Punta Gorgion2831

M. Vallonetto2951

Tête d'Orient2474

P.ta dell'Omo2299

C.ma Fauniera2515

M. di Vinadio2423

Testa Peitagù1915

P.ta Combalet2110

R.ca Arcou2620

P.ta Ciarnier2573

M. Enchastraye2955

Clai Inférieur2590

M.S. Salvatore2713

T.ta del Claus2889

C.ma Piconiera2256

P.ta Ventabren1941

T.ta di Cavias2594

P.ta di Balour2277

Tsta dell'Ubac2991

C.ma di Corborant

C.ma Moravacciera

M. Le Steliere2612

P.ta Maladecia2745

P.ta Vallonetto2502

. des Fourches2341

Collet de Lecas1682

Tête de Sadours2306

C.le d'Esischie2370

P.ta la Piovosa2601

C.ma delle Lose2813

P.ta d'Incianao2575

C.ma di Vermeil2779

T.ta di Bresses2830

g2774

P.ta della Gorge2336

ssac

C.me de Blanches2769

Tête de Vinaigre2394

C.me de Chavalet2452

Tête de Varelios2455

Chiot del Picial2159

P.ta della Meris2641

P.ta S. Giovanni2325

Point du Quartier2364

Pointe de Jassine2645

C.me de la Berche2274

T.ta dell'Autaret2763

C.me de Marcellin2031

C.me di Crosilles2450

T.ta della Rubina2423



C.ma Sud Valrossa2797

C.ma di Collalunga2759

B.c della Sabbiera2607

B.c Brancia Courba2316

Serriera di Pignal2662

T.ta delle Novelle2603

C.ma Nord Valrossa2909

C.ma di Fremamorta2731

T.ta delle Portette2821

R.ca di S. Bernolfo2681

C.ma

R.ca dei Tre Vescovi2867

C.me de la Pinatella1801

T.ta Grossa del Caval2325

C.ma Centr.e Valrossa2764

B.co Alto d' Ischiator2996


T.ta Rognosa della Guercia2693


C.let Bans

C.le Rubina

C.le Oserot

C.l d'Anelle

C.l de Grous

C.le Salèses

C.le Mercera

C.le di Stau

C.le Cirieg

C.le del Mulo

C.ta Bernarda

C.le di Puriac

C.le del Ferro

C.l du Blainon

C.le dei Morti

C.le Viribianc

C.le Intersile

C.le del Preit

C.le Valcavera

C.le dei Morti

C.le M

C.le Vallonetto

C.le Margherina

C.le Vallonetto

C.ta di Valasco

C.le Fremamorta

C.le di Roburent

C.l de Crousette

C.le di Neraissa

C.le de

C.to di Valscura

C.le del Bouchiet

C.le di Ma

C.l de la Vallette

C.le della Guercia

C.le della Lombarda

C.le

C.le della Maddalena

C.le della Margherita

C.le della Montagnetta

C.le di Salsas Blancias


L.i della Paur

L.i di Fremamorta

L. delle Portette

L. Inf. di Valscura

L. Sop. della Sella

L. Sott. della Sella


Cauri

BagniPinet

Fedio

Fo

Lentre

Murenz

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Foresti

Chiotti

NeironeChiappi

Biancot

Trinità

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Pianche

Ruviera

Lavoire

Luserna

Valliera

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Colletto

Servagno

Bersezio

Villetta

Callieri

Strepeis

Perdioni

Gr. Serra

Cialancia

Pentenera

Preinardo

Bergemolo

Gr. RosanoC.se Corte

Costabella

S. Giacomo

BesmorelloPratolungo

Gr. Selvest

Campomolino

g

Pontebernardo

T.ti Trocello

C.se Colombero

Neraissa Inf.e

Goletta Sott.na

Gr. dell'Oliveto

Scaletta Sopr.na

C.se Ciancamentes

Gr. della Pieccia

Moriglione dFondo

Terme di

Piano della Regina

Gr. della Valletta

St. Dalmas Le Selvage

Duc

Vens

Roya

Gula

Cogné

Rouge

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Liuma

Prass

Presa

Serre

Locca

Le Pra

Douans

Planet

Ciassi

Ciabra

Grotte

Le Aie

Brocci

DiacrosDourand

Asueros

Moutons

Meranos

Malbose

Mérlier

G. Maro

Tomengh

Borbone

G. SaleG. Mure

Dreccia

Emanuel

S. Pon

C. Biolè

Segnassa

La Blache

Melangier

Molliéres

Valcavera

G. Serour

Le Libertè

Le Couvent

La Guercia

Clot Velai

Isola 2000

Pra ColletG. del Bal

G. del Piz

Villaretto

C. Donadieu

Le Bourguet

Gr. Galléan

cherieLas Nabinas

Pré du Loup

Russénigues

St. Eurosie

La Baumette

Salso Moreno

Clot Giordan

La Chambarbe

Ciot Piciout

G. Boschetto

G. Fontanile

Prati Costis

Gran Capanna

La Margheria G. La Grotta

Forest Nadin

G.

Prati Mag

G. delle Lose

Rochepin Caban

Ponte d'IngollMargheria Calé

G. della Sella

G. del Vallone

Goletta Sup.ne

Casa di Caccia

Gr. Chiacarloso

Forest Margiusa

Pont de Belloire

Pont St. Honorat

Prati del Ciaval

St. Jean Baptiste

G. Sopra del Saut

Cap.na di Tuiscia

G. Viribianc Sup.e

G. Viribianc Inf.e

G. della Margherina

Testa del Font

Serra del Terrassier

s de Bousiéyas


Vaccheria S. Salvatore

P.so di Vens

P.so Goretta

P.so di Bail

P.so Valletta

P.so Ciarnier

P.so Ischiator

B.sa del Drous

P.so Scolettas

P.so d'Orgials

B.sa di Merlier

P.so d'Eguiette

P.so di S. Anna

Pas de Roya Haut

P.so di Laroussa

P.si di Rostagno

P.so di Bravaria

P.so Tres Puncias

P.so del Prefouns

P.so dell'Escalon

B.sa di Colombart

P.so di Barbacana

P.so Gorgion Lungo

P.so Gorgia Grossa

P.so di Collalunga

P.so della Magnana

P.so della Gardetta

P.so di Rocca Brencia

S. Anna

St. Maur

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S. Maurizio

St. Salvaire

St. Sebastien

Sant. San Magno

Mad.na degli Angeli

Lago di San Bernolfo

San Bernolfo

valle stura

pASSeGGiAnDo mA non SoLo...PASSEGGIANDO NELLO SPLENDIDO VALLONE DEI BAGNI DI VINADIO

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da fareFiera di San Luca di DemonteAntica fiera con sfilata degli animali nel centro del paese e grande mercato dei prodottilocali. Metà ottobre.Fiera dei Santi e mostra dellapecora Sambucana di VinadioTradizionale fiera conesposizione e vendita di prodotti tipici nelForte Albertino. Fine ottobre.Fiera Fredda di Borgo SanDalmazzoTipica sagra dedicata alla HelixPomatia Alpina, la celebrelumaca borgarina. Inizio dicembre.

da non perdere Una gita al santuario diSant’Anna di Vinadiowww.santuariosantanna.eu

Una visita all’ecomuseo della pastorizia diPontebernardowww.vallestura.net

Una discesa in rafting sul fiume Sturawww.kerafting.itwww.rafting-canoa.it

Una visita al centro didocumentazione di valle a Sambucowww.vallestura.net

Una visita alla borgata e al centro didocumentazione di Paraloupnel vallone di Rittanawww.nutorevelli.org

36

da approfondireRisalendo la valle Stura s’incontrano numerose localitàdegne di visita. Il centro di Demonte presenta alcunebelle viuzze e il palazzo Bolleris: l’edificio, cheracchiude la storia di Demonte degli ultimi secoli, fucostruito per volere del visconte Gaspare Bolleris neiprimi anni del 1600. Il suo interno è arricchito dipregevoli dipinti murali, di bei soffitti in legno decoratoe di una Galleria che lo collega all’attiguo parco,realizzato sull’area a suo tempo occupata dal castellodei Bolleris. Attualmente alcune sale del palazzo sonooccupate dalla Biblioteca Civica, dalla mostrapermanente dedicata alla scrittrice Lalla Romano e dalMuseo degli antichi mestieri. Poco lontano si trova laparrocchia di San Donato, che custodisce uninteressante affresco del XVII° secolo raffigurante labattaglia navale di Lepanto. Proseguendo s’incontraAisone, nucleo di antica origine con una bella chiesaparrocchiale, dedicata alla Natività di Maria Santissima,costruita sui resti di una più antica chiesa del XIIIsecolo di cui si può ancora ammirare il campanile. A Vinadio invece spicca l’imponente mole del ForteAlbertino, uno dei più interessanti esempi dicostruzione militare dell’intero arco alpino.Fu voluto da re Carlo Alberto nel 1834 e perla sua costruzione, che durò appena undicianni, furono impegnate 4000 persone. Ilforte ha una lunghezza in linea d’aria dicirca 1200 metri e consta di tre livelli dicamminamento lunghi circa 10km. Inrealtà il forte non fu mai teatro diimportanti eventi bellici. Oggi il forteospita il museo multimedialeMontagna in Movimento, uninteressante percorso di scoperta dellavita in montagna e della civiltà alpina.

da gustareLa cucina tradizionale della valleStura ha origini antiche e si basasu piatti semplici preparati con iprodotti locali. Fra i piatti chebisogna assolutamente gustarerientrano la zuppa chiamata oulaal fourn e il brodo di lenticchie,che un tempo venivano coltivatenelle radure dell’alta valleinsieme alle patate, ingredienteprincipale dei dandiret, tipicignocchi preparati con uovafresche e conditi con la panna;con la farina di mais pignulet econ il grano saraceno si preparala polenta, spesso condita consughi di cacciagione oppuregustata con i formaggid’alpeggio, mentre con la farinadi grano si prepara una specialepasta fresca chiamata crouzet.Nei pascoli in quota si alleva lapecora Sambucana, che fin daitempi antichi ha rappresentatouna eccezionale possibilità disfruttamento degli alpeggi e chesi è caratterizzata come un’ottimaproduttrice di carne, latte e lana.Numerose sono le ricette a basedi agnello sambucano, ottimo alforno o in umido, e i tipi di

formaggio che in vallevengono prodotti conil latte ovino, dalletome stagionate aiformaggi freschi.

il forte di vinadio

a lato al centro, il santuariodi sant’anna di vinadio.

sotto, l’ecomuseo della pastorizia

39

Il colle Siboletdal Santuario di Castelmagno s’imbocca la strada asfaltatache prosegue in direzione del colle dei morti. seguendo leindicazioni per il colle sibolet si prosegue fino a raggiungere ladeviazione a destra dove si trova la palina n21. si percorrequindi la comoda strada che dopo pochi metri di asfalto diventasterrata, si oltrepassa una graziosa casa in pietra e poi siraggiunge una baita con una grande stalla, dove i margariproducono il formaggio castelmagno dop: qui una palina indicadi procedere a sinistra; al successivo bivio segnalato si proseguesulla larga carrareccia fino a un gruppo di baite in pietra. dopo circa 40 minuti la strada finisce in un prato. bisogna oraseguire le tacche bianche e rosse disegnate sulle rocce: ilsentiero sale attraversando ruscelletti che scendono dallesorgenti sulle falde del monte tibert. si arriva al colle intersiletenendo la destra rispetto al colle sibolet, quindi, con una breveimpennata, si piega a nord-ovest a mezza costa procedendo sulcrinale che a destra si allunga verso il monte tibert. in una concasi trova la palina del colle intersile: si sale così guadagnandoquota verso sinistra e in breve su arriva al colle Sibolet, belbalcone panoramico a quota 2.532m.

ELVA

MACRA

PRAZZO

AISONE

STROPPO

VALMALA

DRONEROMARMORA

CANOSIO

SAMBUCO

VINADIO

DEMONTE

ACCEGLIO

VA

PRADLEVES

CARTIGNANO ROCCABRUNA

VALLO

CASTELMAGNO

PIETRAPORZIO

CELLE DI MACRA

S. DAMIANO MACRA

MONTEROSSO GRANA

V

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Chiot1698

Donea1801

M. Omo2615

Il Podio875

M. Bram2357

M. Grum2366

M. Sale2630

M. Savi2615

M. Nebin2514

M. Sociu1787

M. Moura1344

M. Gorfi2203

M. Borel2287

M. Pelvo2555

M. Piegu2305

M. Baret2307

Varirosa2290

M. Sejta2407

M. Taias2261

M. Alivè2420

M. Cornet1939

M. Rubbio1590

M. Bastia2134

M. Cialme2308

M. Vierme1639

M. Tibert2647

M. Tamo1393

M. Piutas2366

M. Oserot2880

M. Nebius2600

M. Ciaval2641

M. Vaccia2472

M. Bourel2468

M. Merqua2148T.ta Rimà

2506

R.ca Rossa2895

R.ca Negra2838

M. Cugulet2494

M. Birrone2131

M. Roccere1831

M. Chialmo2021

M. Prapian2204

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M. Viridio2498

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M. Giobert2433

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M. Bersaio2352

M. Saletta2700

M. Bassura2663

P.ta Crosa1905

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C

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R.ca Pertus1747

M. Rastcias2404

P.ta Piatta1623

M. Crosetta2149

M. del Bugo1132

P.ta Culour2068

M. Le Brune2848

M. Giordano2766

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Lausa Bruna2408

M. Chersogno3028

9

C.ta Succera1748

C.ta Chiggia2156

P.ta Gondran1296

B.c Olivengo1130

M. Ventabren2611

Testa Gardon2102

R.ca la Meja2831

B.c Boscasso2589

R.ca Narbena2232

Becchi Rossi2261

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M. Ciastella2314

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B.c Le Gorgie1048

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C.ma Fauniera2515

R.ca di Ciarm2240

M. Estelletta2316

M. di Vinadio2423

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P.ta Combalet2110

P.ta Ciarnier2573

M. La Piastra1832

C.ma Pissousa1673

P.ta Ciarmetta2316

C.ta Cavallina2091

M. S. Bernardo1623

R.ca del Passo2180

M. Lombernardo1467

C.ma Piconiera2256

P.ta Ventabren1941

T.ta di Cavias2594

P.ta di Balour2277

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C.ma di Corborant

M. Le Steliere2612

C.ma Cialancia1885

P.ta Maladecia2745

C.le d'Esischie2370

P.ta la Piovosa2601

R.ca la Marchisa3071

R.cia Agnelliera2094

P.ta Chiotinetta2264

Chiot del Picial2159

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Beccas del Mezzodì1931


T.ta delle Novelle

R.ca della Cernauda2284

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B.co Alto d' Ischiator2996



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C.le Oserot

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C.le Birrone

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C.le del Mulo

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C.le dei Morti

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C.le Intersile

C.le del Preit

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C.le Valcavera

C.le S. Michele

C.to di Canosio

C.le Vallonetto

C.le Margherina

C.le Vallonetto

C.le di Neraissa

C.le S. Giovanni

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Gr. Varzio

Gr. Cruset

Gr. Rosano

Chialvetta

C.se Corte

Gr. Passou

Castellaro

T.ti Bosco

Costabella

S. Giacomo

BesmorelloPratolungo

Cornaletto

S. Lorenzo

S. Lorenzo

T.ti Babau

Camoglieres

M.re Cugnet

FoglianzaneS. Giuliano

Campiglione

Castiglione

Gr. Chiotti

Ponte Maira

Gr. SiteitaGr. Vallone

Gr. Selvest

Piantacotta

Campomolino

T.ti M

S. Bernardo

T.ti Luiset

M.re Baratta

Chiappellino

Ruata Fresia

Pratorotondo

Prazzo Sup.e

Soleglio Bue

Rua Mandrala

Piatta Inf.e

T.ti dei Fre

T.ti Arpetta

Gr. del Piano

S. MargheritaRua del Prato

Ruata Cortese

Pontebernardo

T.ti Trocello

C.se Colombero

Praletto Inf.e

Neraissa Inf.e

T

Gr. Chioligiera

Gr. Chiaramasco

Villa S. Pietro

Goletta Sott.na

T.ti Borghignon

Gr. Costacavallo

Gr. dell'Oliveto

Scaletta Sopr.na

C.se Ciancamentes

S. Michele Prazzo

Gr. della Pieccia

Moriglione dFondo

S. Anna di Rialpo

Piano della Regina

Gr. della Valletta

Rama

Gula

Rolfa

Cul

Presa

Serre

LoccaSaret

Fucine

Tianda

Fatiga

Ciabra

Grotte

Le Aie

Brocci

Gauteri

G. Maro

Paralup

Tomengh

Borbone

G. SaleG. Mure

Dreccia

Emanuel

S. Pons

C. Serre

C. Biolè

Valcavera

G. Serour

Croce Jule

Gr. Merlet

Pra Collet

G. del Piz

Villaretto

C. Martela

Pra di CaiaM

Gr. Riciarm

Rua Alfatet

Meira Bodone

Gr. Coronata

G. Boschetto

G. Fontanile

Prati Costis

Forest Nadin

G d l P t

Gr. Margarina

Gr. Chiapusso

Prati Magnana

Meira Palancia

Gr. Balmarossa

G. della Sella

G. del Vallone

Goletta Sup.ne

raversiera

Gr. Chiacarloso

Forest Margiusa

Prati del Ciaval

G. Sopra del Saut

G. Viribianc Sup.e

G. Viribianc Inf.e

G. della Margherina

Testa del Fontanile


P.so Ciarnier

P.so Ischiator

P.so Scolettas

P.so d'Eguiette

P.so di Laroussa

P.si di Rostagno

P.so di Bravaria

o Tres Puncias

ell'Escalon

P.so della Magnana

P.so della Gardetta


S. Anna

S. Anna

S. Croce

S. Mauro

S. Matteo

S. Eligio

S. Giorgio

S. Vittore

S. Costanzo

S. Maurizio

Mad.na Ripoli

Mad.na Ervatti

Sant. San Magno

Sant.o di Valmala

Mad.na degli Angeli

Mad.na del Colletto

Mad.n

Mad.na della Consolata



quota arrivo 2.532m

tempo di percorrenza 2H 30’difficoltà impeGnAtiVA

partenza da CASteLmAGno

adatto


La valle Grana è una corta valle incastonata tra levalli Maira e Stura: è lunga poco meno di ventichilometri, ma presenta una straordinaria varietàdi ambienti che la rendono un giardino botaniconaturale. Fiori ed erbe pregiate, che inprimavera esplodono sugli alpeggi, sono ilnutrimento delle mandrie che danno il latte per

la produzione del formaggio di Castelmagno. La strada che risale la valle dal capoluogo Caragliosi spinge fino alle alte quote dei colli Fauniera edEsischie, meta degli appassionati di gran fondo sulledue ruote che vengono qui da tutta Italia adaffrontare il Fauniera Chrono Test Point, riservatoalle bici da strada, o la Rampignado, competizioneper le mountain bike. Numerosi anche i piccoli egrandi tesori artistici custoditi nei paesi della valle,culla della cultura provenzale valorizzata da molteassociazioni e centri culturali che qui hanno sede.

itineRARio .8

tRA Le FioRituRe DeGLi ALpeGGiVERSO I PASCOLI SOPRA IL GRANDIOSOSANTUARIO DI CASTELMAGNO

valle grana

38

Santuario di Castelmagno

Colle Sibolet

40

da fareDi filo in filo al Filatoio di CaraglioMostra di manufatti artigianali. Inizio giugno.Festa patronale di Castelmagno Tradizionale festa patronale dedicata al Santo e al Santuario19 Agosto.Fiera d’autunno di CaraglioGrande fiera con mostre, spettacoli e laboratorio del gusto. Fine settembre.Roumiage di CombouscuroLa più importante manifestazione dedicata alla cultura ed allalingua provenzale in Europa. Inizio settembre.Aj a Caraj di CaraglioEvento gastronomico dedicato al tipico aglio di Caraglio e ai prodotti tipici. Metà novembre.

da approfondireTutta la valle è disseminata dicaratteristiche borgate e dipiccole cappelle e chiese checonservano preziosetestimonianze pittoriche: inquesta valle fu infattiparticolarmente attivo il pittorePietro da Saluzzo, che vissealla fine del Quattrocento. L’apice della valle è tuttaviarappresentato dallo splendidoSantuario di San Magno. Il Santuario è dedicato a SanMagno, soldato romano della

Legione Tebea, protettore deglianimali, delle attività agricolee da tutte le avversità dellamontagna. Il Santuario sorge in posizionepanoramica nel comune diCastelmagno, sul luogo cheanticamente era deputato aiculti pagani prima dellacristianizzazione dell’area. Ne è prova il ritrovamento nel1894 di una lapide romanadedicata a Marte, oggi visibilesul retro dell’edificio. Questachiesa alpina è assaiinteressante per diversi motivi:innanzi tutto per lospettacolare panorama sullavalle che si apre verso ilcrinale che separa la valleGrana e la valle Maira e che siaffaccia su importanti cimecome il monte Tibert, roccaParvo e il monte Viridio.

Dal punto di vista artistico,inoltre, le due cappelle infondo al Santuario, chiamatecappella Allemandi e cappellaVecchia e accessibili alladestra dell’altare, sonoimportanti testimonianzepittoriche del Quattrocento edel Cinquecento; qui infatti siconservano gli affreschi diPiero da Saluzzo raffigurantil’Eterno Padre, i quattroEvangelisti e i quattroprincipali dottori della Chiesalatina.Il Santuario è normalmenteaperto ed attivo da giugno asettembre, periodo nel qualeviene anche offerto il serviziodi pernottamento e ristoro deipellegrini negli appositialloggi. La festa del santo e delSantuario si rinnova ogni annoil 19 agosto.

la festa di castelmagno

da gustareLa piccola valle Grana custodiscegrandi tesori del gusto. Caraglio si è affermata negli ultimianni come patria di una particolarecultivar di aglio, mentre un po’ovunque nella bassa valle sicoltivano da sempre particolarivarietà di frutta: in particolarevanno citate le pere madernassa,tipiche di Valgrana, apprezzate perla compattezza della polpa che le rende perfette per la cotturaal forno e assai ricercate per l’utilizzo in pasticceria. Semprenegli aperti campi della zona di Valgrana si coltivano antichevarietà di mele, come le mele renette, i buras e le cotogne. Daanni, tuttavia, quando si parla di valle Grana in cucina siintende formaggio Castelmagno. Questa prelibatezza deve il suonome al comune omonimo, dove viene prodotto da tempoimmemorabile. Il primo documento che ne attesta l’esistenzarisale addirittura al 1277. Si tratta di una sentenza che regolal’usufrutto dei pascoli a cavallo tra la valle Grana e la vicina

Maira. Nella controversia, il comune diCastelmagno ebbe la peggio e lasentenza impose il pagamento di uncanone annuo da versare al marchese diSaluzzo con forme di formaggio.Apprezzato quindi per la sue qualitàfin dalle sue origini, il Castelmagno èstato però riscoperto a livellonazionale ed internazionale solo inanni recenti grazie all’opera diriconoscimento con il marchio di

Denominazione di Origine Protetta.La zona di produzione e stagionatura, così come

gli alpeggi di provenienza del latte destinato allatrasformazione, è rigorosamente limitata dal disciplinare diproduzione ai tre comuni dell’alta valle: Castelmagno appunto,Pradleves e Monterosso Grana, luoghi nei quali si trovano icaseifici dove è possibile degustare e acquistare questoformaggio. La particolare varietà e la fragranza delle erbepresenti nei pascoli di questi territori attribuiscono a questoprelibato e pregiatissimo formaggio un sapore e profumoinconfondibili e lo rendono un eccellente prodotto da gustareda solo o come condimento di gnocchi e paste fresche.

da non perdere Una visita al Filatoio Rosso diCaraglio e agli antichitorcitoi della setawww.marcovaldo.it

Una visita al museoetnografico provenzale diSanta Lucia di Combouscurowww.coumboscuro.org

Una salita in bici o in autofino al colle Faunierawww.valligranaemaira.it

Una sosta per vedere gli affreschi della cappella di San Bernardo e Mauro di Valgranawww.comune.valgrana.cn.it

Un giro tra le vecchie borgate di Castelmagnowww.comune.castelmagno.cn.it

Una sosta al museo dellavoro di borgata Chiappi di Castelmagnowww.castelmagno.is.it

salendo verso il colle fauniera

41

43

Da Chiappera al colle Gregurida Chiappera si prosegue sulla strada asfaltata che si dirigeverso la testata della valle. una volta arrivati al campeggio-rifugio Campo Base è conveniente proseguire lungo la stradasterrata sulla destra idrografica del torrente fino a uno slargo neipressi del bivio dove a sinistra si stacca il sentiero dino icardi. da qui si prende la traccia di destra per il colle maurin: il sentierosale deciso e conduce a una bella grangia ristrutturata dove siritrova la strada sterrata. si prosegue fino alle successive grangecollet e poi, raggiunto un bivio, si prosegue a destra verso lebaite di grange rivero: qui si piega verso sud superando lependici erbose del monte eighier; dopo un tratto in salita, ilsentiero scende fino a portarsi quasi in piano raggiungendo ilpanoramico valico di fronte al quale si staglia l’imponente moledel gruppo Castello-provenzale. per il ritorno, oltre il colle, siscende in direzione di chiappera con ripide serpentine fino asbucare sulla più ampia strada sterrata, contrassegnata datacche bianche e rosse. tenendo la destra si continua in ripidadiscesa fino a raggiungere l’asfalto prima del ponte che ricollegaal campo base. da qui si ritorna al punto di partenza lungo iltratto di rotabile già percorso in auto all’andata.


42

Percorsa in tutta la sua lunghezza dal torrenteMaira, che sgorga nell’ampia conca sopra la borgatadi Saretto, la valle è in realtà un magnifico ventagliodi numerosi valloncelli laterali, che costituisconodavvero ognuno un mondo a sé. Subito sopra ilcaratteristico capoluogo di Dronero si trovano leoltre novanta borgate di Roccabruna; salendo siincontrano poi le deviazioni per la silenziosa CelleMacra, per la splendida conca di Elva, per Marmorae Canosio, sovrastata quest’ultima dall’ampioaltopiano della Gardetta, per le suggestive borgatedi Chialvetta, Pratorotondo e Viviere sopra Acceglio.Tutta la valle custodisce un immenso epreziosissimo capitale culturale e naturalistico cheormai da anni l’ha consacrata come la metaprediletta di coloro che ancora cercano il fascinointatto e misterioso di un ambiente di rara estupefacente bellezza.

itineRARio .9

ASSAGGiAnDo...iL pARADiSoL’ANELLO ATTORNO ALLA ROCCA PROVENZALE

dislivello 650m


quota arrivo 2.320m


difficoltà impeGnAtiVo

partenza da CHiAppeRA

adatto

ELVA

MACRA

PRAZZO

BELLINO

STROPPO

MARMORA

CANOSIO

SAMBUCO

ACCEGLIO

SAMPEYRE

ARGENTERA

CASTELMAGNO

PIETRAPORZIO

CASTELDELFINO

CELLE DI MACRA

Alpet2860

M. Omo2615

M. Bram2357

M. Grum2366

M. Sale2630

M. Savi2615

a Meyna2065

M. Ferra3094

M. Gabel2873

M. Nebin2514

M. Sociu1787

M. Gorfi2203

M. Borel2287

M. Pelvo2555

M. Piegu2305

M. Baret2307

M. Arpet2455

Varirosa2290

Tete Dure2629

M. Maurel2604

M. Rubbio1590

M. Bastia2134

M. Cialme2308

M. Vierme1639

M. Tibert2647

M. Piutas2366

M. Cervet2984

M. Oserot2880

M. Nebius2600

M. Pebrun2797

3326

M. Sautron3166

M. Oronaye3100

La Tètasse2638

M. Cerello2808

M. Pertusà2781

B.c Rutund2492

M. Cugulet2494

M. Birro2131

M. Chialmo2021

M. Pra220

R.ce Pinte1948

M. Viridio2498

P.ta Parvo2523

M. Giobert2433

M. Ruissas2746

R.ca Rossa2345

La Tinetta2026

M. Bodoira2747

C.ma del Gias

M. Bersaio2352

M. Bassura2663

Tête Carrée2965

Il Colletto2161

M. Reisasso2707

M. Maniglia3177

M. Reghetta2965

M. Morfreid2495

R.ca Pertus1747

M. Rastcias2404

P.ta Piatta1623

M. Crosetta2149

P.ta Culour2068

M. Le Brune2848

R.ca Bianca3021

B.c Content2722

M. Scaletta2840

M. Giordano2766

Rocco Verde2694

M. Soubeyran2719

M. Ventasuso2712

M.

M. Ciaslaras3005

M. Chersogno3028

C.ta Succera1748

C.ta Chiggia2156

P.ta Gondran1296

Testa Gardon2102

R.ca la Meja2831

B.c Boscasso2589

R.ca Narbena2232

Becchi Rossi2261

Pic du Pelvat3217

Punta Gorgion2831

C.ma di Crosa2531

R.ca Castello2452

P.ta Sarsassi2466

Cugn di Goria2384

P.ta dell'Omo2299

C.ma Fauniera2515

R.ca di Ciarm2240

M. Boulliagna2908

P.ta le Teste2594

M. Estelletta2316

M. di Vinadio2423

Testa Peitagù1915

M. Enchastraye2955

P.ta Ciarmetta2316

C.ta Cavallina2091

R.ca del Passo2180

C.ma Piconiera2256

P.ta di Balour2277

P.ta Vallonetto2502

M. des Fourches2341

C.le d'Esischie2370

P.ta la Piovosa2601

C.ma delle Lose2813

P.ta d'Incianao2575

Tête du Vallonet2822

Tête de Viraysse2765

C.me delle Manse2727

M. della Signora2774


Tête de Parassac2778

C.me de Blanches2769

P.ta del Cavallo2290


C.ma delle Serre2385



T.ta di Malacosta3093

Pelvo di Ciabrera3152

Point du Quartier2364

P.te Haute de Mary3206

2385

Tete de Cialancion3019




uillle de Chillol3296

R.ca dei Tre Vescovi2867


P.ta della Battagliola2248



C.le Munie

C.l Sautron

C.le di Rui

C.to Balnta

C.le Bercia

C.le Steuna

C.le Oserot

C.le di Vers

C.le Bicocca

C.le Birrone

C.le di Stau

C.l de Maurin

C.le del Mulo

C.le di Puriac

C.le del Ferro

C.le dei Morti

C.le del

C.le Intersile

C.le Viribianc

C.le Intersile

C.le del Preit

C.le Ciarbonet

C.le Valcavera

C.l de Gippiera

C.le di Bellino

C.le Camosciera

C.le S. Michele

C.to di Canosio

C.le Vallonetto

C.le Margherina

C.le Vallonetto

C.l dell'Autaret

C.le di Roburent

C.le di Neraissa

C.le di Cervetto

C.le S. Giovanni

C.le di Sampeire

C.la di Reisassetto


C.le dell'Infernetto





L. Reisassa

Puy

PuiPuy

Dao

Rore

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Rossi

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Celle

Solie

Pessa

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Collet

Vernea

Villar

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Chiesa

BersiaScombe

Chesta

Garino

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Garino

Villar

Langra

Brione

Villar

BargiaUssolo

Brieis

Soglio

Bedale

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Murenz

Ranghis Loste

Becetto

Chiotti

Durandi

S. Anna

Confine

ForestoCaldane

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LottuloAramola

Bassura

Chiosso Baudini

Garneri

Lischia

VillaroSaretto

Viviere

Vallone

Servino

Reinero

Torello

Bassura

ChiottoBelloni

Saretto

GirardiAssarti

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Foresti

Chiotti

NeironeChiappi

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Trinità

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Giarassi

Rostagno

NunzieraPiansone

TorretteBertines

Chiazale

Paglie

Fracchie

Paschero

Lausetto

Tolosano

Valliera

Colletto

Servagno

Bersezio

Villetta

Gr. Sarsa

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Civalleri

Gr. Alpet

Gr. Combe

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Gr. Cucet

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Morinesio

Gr. Preit

Chiappera

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Gr. Sauma

Gr. Serra

Gr. Torre

Gr. Angra

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Preinardo

Gr. Cruset

Villaretto

Villaretto

Gr. Forest

Gr. Cruset

Gr. Sablus

Droneretto

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Gr. Cugnet

S. Martino

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Gr. Collet

Gr. Varzio

Gr. Cruset

Gr. Rosano

Chialvetta

C.se Corte

Gr. Passou

Castellaro

S. Giacomo

Camoglieres

M.re Pianea

Gr. Genzana

Campiglione

Castiglione

Gr. Chiotti

Ponte Maira


Gr. Selvest

Campomolino

M.re Baratta

Gr. Rocciaia

Gr. dell'Alp

Gr. Tagliata

Pratorotondo

Prazzo Sup.e

Soleglio Bue

Serre di Raie

M.re Fondovet

M.re di Fiour

Gr. del Piano

S. Margh

Pontebernardo

M.re Gioanotta

Gr. Pralambert

Gr. Traversagn

C.se Colombero

Neraissa Inf.e

Gr. Chioligiera

Gr. Fons di Rui

Gr. Chiaramasco

Gr. Costacavallo

Gr. dell'Oliveto

Scale

Colletto di Sopra

S. Michele Prazzo

Gr. della Pieccia

Moriglione dFondo

Piano della Regina

Gr. della Valletta

Serre

Le Pra

Ciabra

Grotte

Recubre

Bicocca

Gauteri

G. Maro

Tomengh

Borbone

G. SaleG. Mure

Dughetti

Castello

C. Serre

Gr. Verne

Gr. Oulun

Gr. Turre

Valcavera

G. Serour

Croce Jule

Gr. Merlet

Pra G. del Bal

C. Donadieu

Pra d

Gr. Riciarm

Maison Méane

Salso Moreno

M.ra Gramene

Gr. Coronata

Gr. Seimandi

G. Boschetto

G. Fontanile

Prati Costis

Combe Bremond

Gr. Margarina

Gr. Chiapusso

G. delle Lose

M.ra Giacontie

M.ra Nadobrand

G. della Sella

G. del Vallone

Gr. Traversiera

Gr. Chiacarloso

G. Sopra del Sa

Cap.na di Tuiscia

G. Viribianc Sup.e

G. Viribianc Inf.e

G. della Margherina

Les Clos de Bousiéyas

P.so Goretta

P.so di Bail

P.so Mongioia

P.so d'Eguiette

P.so di Fiutrusa

P.so dell'Escalon

B.sa di Colombart

P.so Gorgion Lungo

P.so Gorgia Grossa

P.so della Magnana

P.so della Gardetta


S. Anna

S. Anna

S. Rocco

S. Vittore

S. Maurizio

Cr.e Sambua

Mad.na Alpina

Sant. San Magno

Cr.e di CiampagnaMad.na della Neve

Mad.n

valle maira

Colle Greguri

Chiappera

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da fareFiera di San Marcelin di MacraAntica fiera di primavera che ha per tema ilcommercio degli acciugai. Seconda decade di aprile.Fiera degli acciugai a DroneroTradizionale fiera che ricorda l’antico commercio tipico dellavalle. Prima decade di giugno.Festa di San Pancrazio a ElvaFesta patronale della borgata. Inizio maggio.Chanten Mai a San Damiano MacraTradizionale rassegna corale con concerti e balli occitani. Fine agosto.Festa di Sant’Anna e Badia di Castellaro a Celle MacraTradizionale processione religiosa con musiche e danze. Fine luglio.Badia di San Lorenzo a CanosioRievocazione storica con sfilate e concerti. Metà agosto.Festa del solstizio d’estate a StroppoTradizionale festa in borgata Morinesio. Fine agosto.Gran castagnata e fiera di valle a RoccabrunaFiera dedicata alle castagne con mercatini, concerti e ballioccitani. Metà ottobre.

da non perdere Una visita al capoluogo di Dronero www.comune.dronero.cn.it

Una full immersion nellacultura occitana al museoSòn de Lenga di Dronerowww.espaci-occitan.org

Una passeggiata nella riservanaturale dei Ciciu di Villar

San Costanzowww.parcomarguareis.it Una escursionenell’altopiano dellaGardettawww.naturaoccitana.it Una visita alleabbazie di VillarSan Costanzo e San Costanzo al Montewww.provillar.it

Una sosta alla cappella del SS. Salvatore a Macrawww.vallemaira.cn.it

Una visita al museo Seles di Celle Macrawww.ecomuseoaltavallemaira.it

Una deviazione versoChialvetta, Pratorotondo eVivierewww.comune.acceglio.cn.it

Un tuffo nella piscina di Roccabrunawww.centrosportivovalmaira.it

Una sciata sulla silenziosapista di fondo che percorrel’alta vallewww.vallemaira.cn.it

l’altopiano della gardetta con la rocca la mejala fiera di san marcelin e il ponte medioevale di dronero

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da approfondireIn valle Maira gli amanti delle attività outdoor, maanche chi desidera scoprire il fascino di un’anticacultura ricchissima di storie e tradizioni decisamenteparticolari, trovano imperdibili opportunità.La partenza dell’escursione è Chiappera, l’ultimoborgo abitato della valle che ha, da alcuni anni,conosciuto una rinascita: molte case del borgosono state oggetto di un attento restauro e alcuniedifici, come la vecchia scuola e la chiesa, piccologioiello di architettura alpina, sono statiaccuratamente valorizzati. Chiappera si trova allatesta della valle ma innumerevoli sono leborgate che punteggiano la valle e le concheche si aprono dal suo asse principale, tuttedavvero degne di visita.Tuttavia tra di esse una in particolare meritaun’attenzione particolare: Elva.La verdissima conca di Elva accoglie diverseborgate da cui facilmente si possono raggiungere collie crinali aperti su vedute panoramiche sconfinate. Nel comune si trova uno dei tesori pittorici più preziosidi tutta la provincia cuneese, la parrocchiale di MariaVergine Assunta al cui interno si trova uno splendidociclo pittorico quattrocentesco dipinto dal fiammingoHans Clemer e raffigurante la Crocifissione e la vitadella Madonna. A Elva si trova anchel’interessantissimo Museo dei Cavié, unico nel suogenere per la storia che racchiude. Gli amanti del trekking non possono invece perdersi lapossibilità di andare alla scoperta di questo magnificoterritorio percorrendolo a piedi lungo i PercorsiOccitani, un sentiero balcone ad anello strutturato inquattordici tappe, rivolto ad escursionisti mediamenteallenati, che tocca tutti i comuni della valle, dove sitrovano anche le strutture ricettive d’appoggio.(Info: www.percorsioccitani.com)

da gustareLa valle Maira è strettamentelegata alla tradizione culinariadel passato ppoiché la mancanzadi grandi vie di comunicazione edi valichi ha permesso diconservare usi, sapienza ecultura gastronomica: le pochecontaminazioni sono dovuteprevalentemente alle migrazionie ai commerci ambulanti. Tra questi, il principale è statoquello delle acciughe che ha dato

origine alla celebrebagna cauda,l’emblema culinariodi tutta la regionesubalpina.Ma le ricette tipicheannoverano anchegolosi piatti di polentae a base di patate,come i tondirets,speciali gnocchi dagustare con i formaggilocali. Tra i formaggispiccano di certo le tomee gli stagionati d’alpeggio

prodotti da alcuni caseifici dellavalle, ma anche i profumaticaprini della zona della borgataPodio, sopra San Damiano Macra.Sempre a San Damiano Macrasi possono acquistare pane edolci squisiti cotti nel forno alegna dai panettieri diLou Pan abou Pasioun e i liquori abase di erbealpinedistillati dallaboratorioartigianaledi Palent.

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ELVA

MACRA

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ONCINO

PRAZZO

BELLINO

STROPPO

MARMORA

CANOSIO

CRISSOLO

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SAMPEYRE

PONTECHIANALE

CASTELDELFINO

CELLE DI MACRA

S. DAMIAN

Alpet2860

Peouvou3231

M. Viso3841

M. Ruine3143

Mongioia3340

M. Ferra3094

M. Gabel2873

M. Nebin2514

M. Fliur1444

M. Sociu1787

M. Pelvo2555

M. Piegu2305

M. Baret2307

M. Arpet2455

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Tete Dure2629

Tour Real2877

M. Maurel2604

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M. Rubbio1590

M. Bastia2134

M. Cialme2308

M. Vierme1639

M. Tibert2647

M. Piutas2366

M. Cervet2984

Pic d'Asti3219

M.te Salza3326

M. Sautron3166

M. Oronaye3100

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R.ca Jarea2756

P.ta Murel2445

M. Cerello2808

M. Pertusà2781

B.c Rutund2492

M. Cugulet2494

M. Birrone2131

M. Chialmo2021

M. Giobert2433

M. Ruissas2746

R.ca Rossa2345

La Tinetta

Roche Noire3129

Il Colletto2161

M. Reisasso2707

P.ta Trento2970

R.ca Bianca3064

M. Maniglia3177

M. Reghetta2965

M. Morfreid2495

R.ca Pertus1747

M. Rastcias2404

P.ta Piatta1623

M. Crosetta2149

P.ta Culour2068

M. Le Brune2848

R.ca Bianca3021

B.c Content2722

M. Scaletta2840

M. Soubeyran2719

M. Ricordone1764

B.c La Plata1731

R.ce di Viso3176

M. Visolotto2680

M. Ciaslaras3005

M. Chersogno3028

C.ta Succera1748

C.ta Chiggia2156

P.ta Gondran1296

R ca la Meja

B.c Boscasso2589

R.ca Narbena2232

P.ta Gastaldi3214

P.ta dell'Alp3031

Pic du Pelvat3217

C.ma di Crosa2531

R.ca Castello2452

P.ta Sarsassi2466

Cugn di Goria2384

C.le di 187

R.ca di Ciarm2240

M. Boulliagna2908

P.ta le Teste2594

M. Estelletta2316

M. Aiguillette3298

Tête de Longet3151

B.c Cuccettone1789

P.te Rasciassa2664

R.ca del Nigro2969

P.ta Ciarmetta2316

C.ta Cavallina2091

R.ca del Passo2180

M. Lombe1467

Roc de la Niera3177

P.ta Vallonetto2502

P.ta la Piovosa2601

Tête du Vallonet2822

Viraysse5

C.me delle Manse2727

M. della Signora2774


T.ta di Cervetto2347

Viso di Vallanta3781P.ta Tre Chiosis

3080

C.ma di Pienasea3117

P.ta del Cavallo2290


C.ma delle Serre2385



T.ta di Malacosta3093

Pelvo di Ciabrera3152

P.ta delle Guglie2748

C.ma delle Lobbie3015

Pointe des Averses3126

P.te de Cournascle3140

P.te Haute de Mary3206

T.ta Garitta Nuova2385

Tete de Cialancion3019



l


2989

te des Marcelettes2900

P.ta della Battagliola2248

C.l Longet

C.le Munie

C.l de Cula

C.l Sautron

C.le di Rui

C.to Balnta

C.le Bercia

C.le Steuna

C.le Oserot

C.le di Luca

C.le Greguri

C.le di Vers

C.le Bicocca

C.le Birrone

C.le Sibolet

C.le di Gilba

C.l de Maurin

C.l de Clausis

C.le del Prete

C.le Intersile

C.le Intersile

C.le del Preit

C.le Ciarbonet

C.l de Gippiera

C.le di Bellino

C.le Camosciera

C.le S. Michele

C.to di Canosio

C.l dell'Autaret

C.le di Roburent

C.le di Cervetto

C.le delle Ruine

C.le S. Giovanni

C.le di Sampeire

C.le dell'Agnello

C.la di Reisassetto


C.le dell'Infernetto

C.l Sud de Cristillan


L. Reisassa

Puy

PuiPuy

Dao

Caus

Droe

Gari

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Para

Alma

Poca

SerreVilla

Villa

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Ruera Ruata Serre

Danna

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Rossi

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Celle

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Pessa

SerraGoria

Conta

Viani

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Frere

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Serre Meodo

Casal

Cauri

Grange

Sarett

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Morero

Collet

Vernea

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BersiaScombe

Chesta

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Garino

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Brione

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BargiaUssolo

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Mestre

Rua Puy

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Ghisola

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Ranghis Lostera

Vi

Becetto

Chiotti

Durandi

S. Anna

Confine

ForestoCaldane

Genzana

Bianchi

LottuloAramola

Bassura

Chiosso Baudini

Garneri

Lischia

VillaroSaretto

Viviere

Vallone

Servino

Reinero

Torello

Bassura

ChiottoBelloni

Saretto

GirardiAssarti

Falcone

Allardo

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Erem

Foresti

Mest

Chianale

Sellette

C. Zampa

Borsetti

Giarassi

Rostagno

NunzieraPiansone

TorretteBertines

Chiazale

Pagliero

Pagliero

Fracchie

Paschero

Lausetto

Tolosano

Valliera

Colletto

Gr. Sarsa

Calcinere

S. Ilario

Pian Munè

Chiaronto

Calchesio

Civalleri

Gr. AlpetMaddalena

Gr. Combe

Chiabreri

Albaretto

Gr. Cucet

Centenero

Morinesio

Gr. Preit

Chiappera

Maddalena

Gr. Sauma

Gr. Serra

Gr. Torre

Gr. Angra

Cialancia

Gr. Cruset

Villaretto

Villaretto

Gr. Forest

Gr. Cruset

Gr. Sablus

Droneretto

Torchietto

Gr. Cugnet

S. Martino

Cucchiales

Gr. Collet

Gr. Varzio

Gr. Cruset

Gr. Rosano

Chialvetta

C.se Corte

Gr. Passou

Castellaro

Camoglieres

Gr. Bernard

Pian del Re

M.re Pianea

Gr. Genzana

Campiglione

Castiglione

Gr. Chiotti

Ponte Maira


Gr. Selvest

Campomolino

Pianlavarino

Serre Uberto

M.re Sagnere

M.re Baratta

Gr. Rocciaia

Gr. dell'Alp

Gr. Tagliata

Pratorotondo

Prazzo Sup.e

Soleglio Bue

Gr. Soulieres

Serre di Raie

M.re Fondovet

M.re di Fiour

Gr. del Piano

S. MargheritaR

M.re Gioanotta

Gr. Pralambert

Gr. Traversagn

C.se Colombero

Gr. Chioligiera

C.se Ambornelli

Gr. Fons di Rui

Gr. Chiaramasco

Gr. dell'Agnello

Gr. Costacavallo

Gr. dell'Oliveto

Gr. dell'Antolina

Pian della Regina

Colletto di Sopra

S. Michele Prazzo

Gr. della Pieccia

Gr. della Valletta

Cugno

Presa

Manuel

Le Raux

Rivetta

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Ca

Recubre

Bicocca

Gauteri

S. S

Dughetti

Castello

C. Serre

Gr. Volpe

Gr. Rubin

Gr. Verne

Gr. Oulun

Gr. Turre

Croce Jule

M.re Luset

Gr. Merlet

Gr. del Rio

Gr. Lambert

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Gr. Riciarm

Maison Méane

Gr. Martinet

M.ra Gramene

Gr. BelchiotGr. Barbella

Gr. Coronata

Gr. Seimandi

G. Boschetto

G. Fontanile

be Bremond

M.re Balmasse

Siteita Sup.e

Alpe Tartarea

Gr. Margarina

Gr. Chiapusso

M.re Durandini

M.ra Giacontie

M.ra Nadobrand

Gr. Traversiera

Gr. Chiacarloso

Gr. Pian Vasserot

P.so Losetta

P.so Mongioia

P.so di Soustra

P.so di Vallanta

P.so di Fiutrusa

P.so dell'Escalon

P.so della Gardetta


S. Anna

S. Rocco

Cr.e Bulè

S. Vittore

S. Lo

S. Giacomo

Cr.e Sambua

S. M

Mad.na Alpina

Cr.e di CiampagnaMad.na della Neve

Cr.e delle Grange

Mad.na degli Angeli

S. Giaco

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Dal rifugio dell’Alevèal lago Bagnoursi lascia l’auto in uno degli spiazzi lungo la strada provinciale,prima della borgata castello, poco lontano dall’abitato dipontechianale. si procede a ritroso per pochi metri fino atrovarsi di fronte al rifugio Alevè, dove alcuni pannelliesplicativi introducono la gita e i suoi aspetti naturalistici.s’imbocca il largo sentiero che parte sulla sinistra e che sale nelbosco verso est; incrociato un sentiero proveniente dallaborgata villaretto, si prosegue sempre sulla mulattierafiancheggiata di tanto in tanto da muretti a secco. oltre una baita isolata in una radura si deve lasciare a destra ladiramazione per le grange baciasot e salire ancora tra i pinicembri. in breve si raggiunge così un ampio pianoro: si prende ora adestra nei pressi del rio emissario del lago bagnour. a questopunto la mulattiera piega verso sinistra e riprende la sua salitanel bosco fino a giungere al lago Bagnour, dove sorge il rifugioche è stato ricavato in una vecchia casermetta, circondata dasplendidi esemplari di pini cembri.



quota arrivo 2.020m


partenza da BoRGAtA CASteLLo

adatto


46

La valle Varaita si estende per circa 70 chilometri daCostigliole Saluzzo fino al panoramico colledell’Agnello, a quota 2.744m, valico che la uniscealla valle francese del Queyras. Percorrendo la valle si dischiudono paesaggistraordinari: ai dolci e fertili rilievi collinari del trattoiniziale si alternano maestosi crinali, suggestiviscenari alpini, verdi pascoli e vaste foreste dilatifoglie, lariceti e boschi di pini cembri. Per la sualussureggiante esplosione di verde e per la sua

rigogliosa natura, la valle è da sempresoprannominata “la smeraldina” ed èconsiderata un paradiso per gli appassionatidi attività outodoor sia in estate che ininverno, oltre che culla di grandi tesori d’arte.Ovunque infatti si incontrano piloni, piccolecappelle e grandi santuari che testimonianouna cultura antica, che ha le sue radici nellastoria del Marchesato di Saluzzo.

itineRARio .10

ALLA SCopeRtADeL BoSCo inCAntAtoESCURSIONE NEL BOSCO DELL’ALEVÈ

valle varaita

lago Bagnourrifugio Alevè

48 49

da gustareUn viaggio in valle Varaita consente di gustare ricette ches’ispirano a una tradizione secolare e ricca anche delleinfluenze d’oltralpe. Tra i primi piatti vanno ricordati i famosi raviòlas, gnocchi dipatate e formaggio conditi con burro fuso e i crosetins, preparati con farina disegale. I gustosi formaggi d’alpeggio ei morbidi toumin dal Mel vanno gustatiaccompagnati alle fragranti micche dipane di Melle e Venasca, dove vengonocommercializzate le castagne Bracalla,una delle varietà più pregiate d’Italia. Ifertili declivi della bassa valle hannofavorito la coltura di molte varietà di fruttama soprattutto la coltivazione di pregiati vitigni da cui siproduce il Quagliano, vino rosso da dessert protetto dalmarchio DOC. In alta valle invece, nella zona di Bellino,Casteldelfino, Frassino e Melle si è negli ultimi annisviluppata una attenta coltivazione di erbe alpine, chevengono utilizzate per la produzione di benefiche tisanee ottimi liquori.

da non perdere Una deviazione verso ilsantuario di Valmalawww.santuariovalmala.it

Una visita all’anticaparrocchiale di SS. Filippo eGiacomo di Verzuolo www.comune.verzuolo.cn.it

Una visita al museo dell’arpaVictor Salvi di Piascowww.museodellarpavictorsalvi.it

Una gita alcentro delboscodell’Alevè eallo spazioEscarton diCasteldelfinowww.parcodelpocn.it

Una passeggiata sul circuito delle meridiane di Bellinowww.comune.bellino.cn.it

Una visita al museo del tempo e delle meridianedi Bellinowww.comune.bellino.cn.it

Una visita al museo delcostume e dell’artigianatotessile a Chianalewww.museodelcostumechianale.it

Una visita al museo mobiledell’Alta Valle Varaitawww.vallidelmonviso.gov.it

da fareBaìo di Sampeyre Antica rievocazione storica incostume che si rinnova ognicinque anni. Le duedomeniche prima delcarnevale e giovedì grasso.Beò di BellinoAntica rievocazione storica incostume che si rinnova ognitre anni. Domenica dicarnevale e martedì grasso. Festa patronale di SanLorenzo a ChianaleTradizionale festa dellaborgata. 10 agosto.Sagra del miele e delle erbecurative di CasteldelfinoFiera dedicata al miele e ai

prodotti tipici, con particolareattenzione per i prodotti abase di erbe. Seconda metà di agosto.Sagra dell’uva Quagliano diCostigliole SaluzzoManifestazione volta avalorizzare il pregiato vinoprodotto in questa zona. Fine settembre.Sagra del toumin dal Mel di MelleManifestazione gastronomicadedicata al tipico formaggio.Metà agosto.Sagra del fungo e dellacastagna di RossanaEvento dedicato ai prodottitipici locali. Inizio ottobre.

da approfondireTutti i comuni della valleVaraita annoveranointeressanti chiese, affreschipopolari, piloni votivi, case,cappelle e opere d’arte, segnodei pittori che nel corso delRinascimentooperarono inquesto lembo diprovincia cuneese,allora dominatadai Marchesi diSaluzzo.

In bassa valle vale una sosta aCostigliole Saluzzo dovesvetta la Parrocchiale di S. Maria Maddalena risalenteai primi anni del ‘500: al suointerno la cripta conservapreziosi affreschi di HansClemer. Proseguendo s’incontraPiasco, famosa in tutto ilmondo per la produzione diarpe a testimonianza di unatradizione musicale ancoraoggi molto presente in tutta lazona: non a caso a Venasca sitrova La Fabbrica dei Suoni ilprimo e più importante museointerattivo dedicato alla

produzione deisuoni e alla musica. Casteldelfino,Pontechianale eBellino, comuni cheun tempo formavano

l’Escarton de Chasteldalfin,una sorta di repubblicaindipendente, hannomantenuto la tipica architetturaalpina visibile nelle austere emassicce case di pietra, nellestrette stradine, nei forni enelle fontane.L’ultimo abitato che s’incontraprima di affrontare i ripiditornanti del colle dell’Agnello èChianale, recentementeinserito nel circuito de I Borghipiù belli d’Italia: unapasseggiata tra le splendidecase ristrutturate del borgopermette di scoprire lachiesetta di S. Antonio, diorigine romanico-gotica, con ilbel campanile a vela e un ciclodi affreschi del 1400 e lepregevoli case in pietraaffacciate sulle strette vie.

a sinistra, il centro della borgata chianalea destra, l’abitato di pontechianale con il lago e la diga

51

Dalla Certosa della Trappaal Monte Braccoda saluzzo si prosegue fino a sanfront e da qui ci si dirige verso la Certosa del mombracco dove si lascia l’auto. si procedelungo la via asfaltata fino ad imboccare la sterrata che piega indirezione nord-ovest, lasciando la diramazione in discesa sulladestra. si penetra così in un bosco misto di castagno e faggio;sfiorando le abitazioni del villaggio belvedere si superano itornanti e si prosegue fino ad arrivare ai margini di un laricetocon qualche pino silvestre e abete rosso. a circa mezz’ora dallacertosa s’incontra un bivio: si prende a sinistra la stradina checosteggia lo spartiacque e dopo una decina di minuti siraggiunge un’ulteriore diramazione nei pressi di un grandefaggio sulla sinistra. si svolta a destra e poi alla successivadiramazione si procede dritto fino ad arrivare in dieci minuti inprossimità di uno slargo sotto i larici. prendendo la strada checurva in piano a destra ci si porta a un’area attrezzata da dove sirisale a sinistra fino alla cappella sulla vetta. dalla piccolacappella si raggiunge in breve la grande croce di envie, posta suun’ampia roccia aggettante molto esposta e assai panoramica.

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MANTA

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ENVIE

BARGE

PAGNO

MELLE

MACRA

BUSCA

CARDE'

CAVOUR

OSTANA

PIASCO

ISASCA

ONCINO

SALUZZO

REVELLO

VENASCA

PAESANA

STROPPO

VALMALAROSSANA

RIFREDDO

CRISSOLO

VERZUOLO

GAMBASCA

SANFRONT

SAMPEYRE

FRASSINO

CASTELLAR

BRONDELLO

BROSSASCO

MARTINIANA PO

BAGNOLO PIEMONTE

COSTIGLIOLE SALUZZ

VILLAFRA

La Rocca462

Montoso1276

Ortieul1601

Valanza1890

C.sta Ciape

M. Nebin2514

M. Fliur1444

R.ca Runda900

M. Bracco1307

M. Cornet1939

M. Rubbio1590

M. Pagliano989

M. Cavallo2153

Sombeirana1336

Costabella1373

P.ta Murel2445

M. Cugulet2494

M. Birrone2131

M. Roccere1831

C.sta Bordella

P.ta Cornur1447

M. Frioland2720 a

M. Braccetto827

Il Colletto2161

asso

.ta Trento2970

R.ca Pertus1747

M. Rastcias2404

P.ta Piatta1623

R.ca Signora1062

Bric. Tioure2287

P.ta Selassa2036

M. Ricordone1764

B.c La Plata1731

R.cia Cordie1198

M. Scolagarda1545

C.ma di Crosa2531

Cugn di Goria2384

C.le di Melle1873

B.c Cuccettone1789

P.te Rasciassa2664

C.ta Cavallina2091

M. S. Bernardo1623

P.ta Sea Bianca2721

B.c Castelletto1360

P.ta del Vallone2004

P.ta d'Ostanetta2375

T.ta di Cervetto2347

e Serre


P.ta delle Guglie2748

C.ma delle Lobbie3015

T.ta Garitta Nuova2385

C.to Alto

C.le di Luca

C.le Birrone

C.le Frioland

C.le Bernardo

C.le di Gilba

C.le del Prete

meut

C.le delle Porte

C.le di Cervetto

C.le di Sampeire

na

C.le della Liretta

Roe

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Caus

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Croce

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SerreVilla

Villa

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Grange

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Sarett

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Villar

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CotiuraFerrere

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Bianchi

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Ceretto

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Borgo Po

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CastelloColletto

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Giarassi

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NunzieraPiansone

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S. Ilario

Pian Munè

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Chiabreri

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MondarelloBaltramone

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C.se Balou

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Villaretto

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Ruata Bucchi

Comba Fredda

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C.na Gorrette

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M.re di Fiour

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C.se Ambornelli

Ruata Coffeneri

Campo di Fortuna

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Colletto di Sopra

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Rolfa

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Rivetta

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Bicocca

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C. Perot

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S. GiacomoRua Martra

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C.na Nuova

M.re Luset

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S. Giorgio

C.na Leon

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M.re Muande

C. Paschero

C.na Fraile

C.na Groppo

M.ra Lubach

Rua Agnelli

M.ra Grossa

C. del Bric

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Pra di CaiaMeira Varet

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C.na Devesio

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C.na Finette

C. Bell'Aria

M.ra Merlina

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C.le Bonardo

M.ra Gramene

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Meira Bodone

V.la Roccolo

C.na Fiandra

C. Belvedere

M.re Balmasse

Siteita Sup.e

C.na Riverola

C. Grattababi

Isola Candida

Alpe Tartarea

Saret di Tuba

C.le Cuniglia

C.le La Rossa

M.re Baracche

C.le Giolitti

C.le Bianciot

Gr. Margarina

C.na Fasciotti

C.na Ribottina

C.na Ciochetta

Chiot La Sella

M.re Durandini

M.ra Giacontie

M.ra Nadobrand

Meira Palancia

C.na Municiarda

C.na Malpensata

C.na La Fabbrica

M.re dell'Eremita

C.na della Madon

C. Pilone Treguare

Cast.o della Morra

Morra di S. Martino

Meira Pra del Prete

C.na Garibetto Nuovo

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S. Anna

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S. Anna

S. Rocco

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S. Lucia

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S. Grato

S. Mauro

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S. Lorenzo

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S. Eusebio

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S. Antonio

S. Quirico

S. Martino

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Cr.e Sambua

S. Maurizio

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S. Bernardo S. Massinio

S. Bernardo

S. Vincenzo

Mad.na Alpina

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Sant.o di Valmala

e di CiampagnaMad.na della Neve

Mad.na del Bricco

Cr.e delle Grange

Mad.na della Neve

S. Pietro Assarti

Mad.na della Neve

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Pil.ne S. Salvatore

Mad.na delle Grazie

Mad.na della Betulla

S. Bernardo di GiIba

S. Giacomo d'Agliasco

S. Bernardo delle Sottole


quota partenza 920m

quota arrivo 1.307m


partenza da SAnFRont

adatto


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Questa è la valle dove nasce il fiume più lungod’Italia, che si origina dalle sorgenti del Pian del Re,poste alla base della rocciosa e imponente mole delMonviso, il Re di Pietra, che domina, con suoi oltre3.800m, questo lembo di territorio cuneese. Il parcodel Po Cuneese custodisce e protegge lastraordinaria varietà di ambienti naturali ches’incontrano lungo questa valle, la delicata flora e lespecie animali che qui hanno trovato l’habitatprediletto, come la salamandra di Lanzo. Quipossiamo anche trovare incisioni rupestri, tipicheborgate, monasteri, abbazie, cappelle campestri,testimonianza di un passato ricco e antico: cosìpartendo dalla splendida Saluzzo, antica capitaledell’omonimo Marchesato, il viaggio nella vallesi presenta come una stupefacente scoperta dimille sfaccettature di grande interesse e comeluogo ideale per la pratica dell’escursionismo.

itineRARio .11

AL CoSpetto DeL Re Di pietRAPICCOLA ASCENSIONE ALLA CROCE DI ENVIE

Monte Bracco

certosa del Mombracco

valle po

da approfondireRisalendo la valle Po è d’obbligo una sosta a Saluzzo,città natale di Silvio Pellico, e antica sededell’omonima dinastia marchionale che qui governòdalla fine del dodicesimo secolo fino al 1548 quandovenne annessa alla Francia. Il centro storicorappresenta uno splendido esempio di architetturamedioevale piemontese: percorrendo la salita alCastello si possono ammirare, oltre ad alcuni edificirinascimentali, il Palazzo Comunale con la torre civica,la splendida Chiesa di San Giovanni, la dimorasignorile di Casa Cavassa, oggi sede del museo civico,la Castiglia, che ospita un interessante museo dellaciviltà cavalleresca. Da non perdere anche una visita alDuomo, con la tipica architettura sacra tardo gotica.

L’impronta dei Marchesi di Saluzzosi ritrova anche a Revello, uncomune che offre molti spunti diinteresse turistico: non si puònon fare la deviazione perandare a visitare l’Abbazia diStaffarda, edificio risalente altredicesimo secolo, checostituisce il più importanteesempio di architettura

cistercense della regione. Nelcentro dell’abitato vale poi la pena di visitare la

quattrocentesca collegiata che vanta una serie didipinti attribuiti al celebre Hans Clemer, e la CappellaMarchionale, un gioiello dell’architettura tardo-goticapiemontese. Salendo in quota si incontra Ostana, il piùpiccolo comune della valle, che costituisce uninteressante esempio di riqualificazione architettonicae che per questo è annoverato tra “I Borghi più Bellid’Italia”.

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da fareSagra dei piccoli frutti diMartiniana PoManifestazione enogastronomicadedicata ai piccoli frutti coltivatiin questa zona. Metà luglio.Sagra della pesca,dell’artigianato e delcommercio di RevelloTradizionale fiera con stands didegustazioni, mercatini diprodotti agro-alimentari e diartigianato. Metà luglio.Suoni dal Monviso nei varicomuni della valleEventi musicali organizzati neivari comuni della valle.Da inizio giugno per tutta l’estate.

da non perdere Una gita allesorgenti del Po sopraCrissolowww.parcodelpocn.it

Una visita al museoetnografico di Ostanawww.reneis.org

Una visita al museonaturalistico del fiume Po a Revellowww.parcodelpocn.it

Una full immersion nellageologia della valle al museo del Piropo di Martiniana Powww.parcodelpocn.it

Una gita per visitarel’antichissimo insediamentodi Balma Boveswww.marcovaldo.it

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da gustareMolte gustose specialità rendono un viaggio in valle Po ancorapiù piacevole. Tra le coltivazioni che negli ultimi anni si sonodiffuse si annovera quella dei piccoli frutti: mirtilli, lamponi,fragole, ribes, uva spina costituiscono ormai unanicchia di mercato non indifferente per il territorio.Nelle valli che si affiancano al solco principalescavato dal Po si coltivano invece croccanti mele: sitratta delle mele della valle Bronda, prodottoagroalimentare tradizionale (PAT). Sulle colline dellabassa valle è invece ultimamente rinata laproduzione del vino Pelaverga, dall’omonimo vitignoche si fregia del marchio Colline Saluzzesi DOC. Chi si siede atavola potrebbe poi scegliere tra centinaia di piatti succulentitipici: tra i tanti, non si possono non citare le puppe dë treuva,un piatto dal nome e dal sapore davvero originali. Si tratta difiori di zucchine ripieni di riso e avanzi di carne che, a Robelladi Sanfront per esempio, si preparavano in occasione della festadedicata alla Madonna della Neve, la prima domenica di agosto.Ad Ostana si è sempre mangiata una particolare polenta cheveniva tradizionalmente preparata con patate lesse e farinabianca combinata con farina di grano saraceno e che erachiamata poulento de triffoule bou de froumentin. Nella zona diBarge, infine, si possono trovare delle ottime paste di meligache in questa zona prendono il nome di batiaje per il fatto diessere un dolce tipico preparato in occasione dei battesimi.

in alto, la cappella di san bernardo di ostanain basso, la castiglia di saluzzo

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