18° SEMINARIO BOVINI · 2020. 9. 28. · 18°Seminario Bovini Padenghe sul Garda BS, 30 novembre...

18° Seminario Bovini Padenghe sul Garda BS, 30 novembre – 1 dicembre 2015

18° SEMINARIO BOVINIIL FUTURO DELLA CONSULENZA

NEL PSR 2014‐2020: SOSTENIBILITÀ, COMPETITIVITÀ, INNOVAZIONE

30 Novembre 2015Marco Bellini

La valorizzazione dei dati produttivi e riproduttivi per il monitoraggio dei principali indici di efficienza gestionale,

nutrizionale e del benessere della mandria


L’impostazione della presentazione


VESTIVAMO ALLA MARINARA


…… quando abbiamo cominciato aorganizzare questi momenti di sintesi per

• Assicurarci la nostra formazione• Affinare la ricerca e le modalità di lavoro• Confermare i metodi di lavoro• Passare ad altri temi di indagine e di lavoro

1. Per avvenute evenienze ( 2003 aflatossine )2. Per direttive cogenti ( nitrati, rintracciabilità, benessere, etc.)


• Collaborare con i nostri consulenti dl mondo accademico• Pianificare il lavoro futuro• Armonizzare i lavori nelle aziende nelle differenti realtà

provinciali


Aree tematiche

• NUTRIZIONE ANIMALE

• BENESSERE DELLA MANDRIA E STRUTTURE

• GESTIONE AZIENDALE


• La più radicata e storica delle aree di intervento tecnico

• Nuove conoscenze e nuovi strumenti operativi( sistemi dinamici di razionamento )

• Sviluppo di nuove metodiche analitiche dei foraggi

NUTRIZIONE


..qualche esempio• Angera 1998• Prof. Luigi Calamari : Piani di razionamento: rapporto tra energia e proteine• Prof. Francesco Masoero : Fermentescibilità degli alimenti e prospettive per l’utilizzo pratico• Prof. Matteo Crovetto: Uso e valutazione della fibra nel razionamento• Prof. Giuseppe Bertoni : Razionamento dell’asciutta e periodo di transizione• Angera 2000• Prof. William Chalupa : Ottimizzare la managerialità nella fase di transizione Accorgimenti nutrizionali• Prof. Igino Andrighetto : Effetto del carro trincia miscelatore sulle caratteristiche nutrizionali….


• Padenghe 2008• Mike Van Amburg : Digeribilità dei foraggi nelle diete in transizione• Dott.ssa Paola Amodeo : Presentazione studio SATA –Università di Parma su digeribilità NDF del

silomais

• Padenghe 2014• Dott.ssa Paola Amodeo Dott.ssa Nicoletta Rizzi : Nuove analisi per il calcolo del valore energetico

degli alimenti• Dott.ssa Paola Amodeo Dott.ssa Nicoletta Rizzi :Analisi dei parametri nutritivi e qualitativi degli

insilati pastoni e granelle di mais nelle ultime annate agrarie


Determinante e vincente è stata la collaborazione con • il mondo accademico • delle aziende di settore per lo studio dei materiali e delle metodologie più adatte per la messa a punto di nuove tecnologie.

STRUTTURE E BENESSERE DELLA MANDRIA


…. qualche titolo• Angera 2001• Prof. Canali, Prof. Carenzi, Dott.ssa Tosi : Benessere animale: dove sta andando la Comunità Europea ?• Dr.M.Campiotti : Valutazione delle strutture aziendali negli allevamenti lombardi secondo le

recenti indicazioni del Dr. Perkins: quali i fattori limitanti nella nostra realtà ?

• Padenghe 2013• Dr. Michele Campiotti: Benessere animale, gestione e strutture : a che punto siamo nella realtà• Lombarda • Dr. Guerino Lombardi : Benessere animale: prospettive e strumenti operativi per l’allevamento• Prof. G. Bertoni, prof.L.Calamari : Ipotesi di valutazione oggettiva e sistematica del benessere negli • allevamenti di lattifere: ruolo dei parametri “ animal based “


Gestione Aziendale

• Strettamente legato alla valorizzazione del patrimonio di dati che ci derivano dai CC.FF.

• Aumento delle “ notizie di stalla “ e delle analisi sui campioni di latte dei controlli ( Paratubercolosi, PAG, BhB, Acetone, Ac Grassi )

• Implementazioni delle elaborazioni, creazione di indici sintetici per misurare l’efficienza tecnica


• INDICE GESTIONE SATA ( IGS )

Dai dati agli indici


• INDICE BENESSERE SATA ( IBS )

• Aspetto Punteggio massimo• Cuccette 30• Ventilazione 15• Acqua 10• Corsie 10• Mungitura 10• Sovraffollamento 10• Struttura 10• Pavimento 5• Tutti 100


• DAIRY COMP SATA


…. qualche titolo• Angera 1998• Prof.J.Ferguson : Studio dei dati riproduttivi e messa a punto del modello• Prof. Oder Nir : Analisi dei dati della fertilità• Angera 2000• Dr.M.Campiotti : Indice Gestionale Sata: premesse teoriche e metodo di lavoro associato• Padenghe 2006• Dott.ssa P.Amodeo : Dairy Comp SATA uno strumento innovativo


IL FUTURO

NUTRIZIONE ANIMALE

Approfondire le conoscenze in merito alla fisiologia animale

Progredire nella disponibilità di nuove analisi dei nostri foraggi

Privilegiare la qualità degli alimenti per le loro caratteristiche nutrizionali e di salubrità


IL FUTUROBENESSERE ANIMALE E STRUTTURE

Monitorare la mandria approfondendo la conoscenza delle risposte comportamentali con rilevazioni dirette e mediate

Progettazione di indici affidabili e di facile applicazione

Studio dei migliori materiali da impiegare nelle costruzioni e nelle attrezzature di stalla

Supporto delle analisi di routine per definire lo stato sanitario della mandria


IL FUTUROGESTIONE AZIENDALE

Proseguire nell’opera di sensibilizzazione e coinvolgimento degli allevatori e del personale di stalla nella raccolta degli eventi di stalla ( sistemi informatici )

Implementare l’attività di elaborazione della nostra PREZIOSA BANCA DATI ( Dairy Comp )


IL FUTUROVALORIZZAZIONE DELLE NOSTRE PRODUZIONI

Descrivere al consumatore la qualità delle nostre produzioni anche per le peculiarità nutrizionali e dietetiche


IL FUTUROUNA METODOLOGIA DI LAVORO COLLAUDATA

Il collegamento tra il mondo della ricerca e della produzione

Un ruolo descritto nel PSR come strategico per assicurare la crescita e la competitività del comparto zootecnico


Grazie

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