C O M U N I T ÀM O N T A N A

D E L L E VA L L IDEL TARO E DEL CENO

AmministrazioneComunale di

Varano de’ Melegari

15a FIERA AGRICOLAdella VALCENO

16a FESTA ED L’ANULÈN

28 APRILE - 1 MAGGIO 2013

PROGRAMMA

con il patrocinio di

FIERA AGRICOLA della VALCENO 2013

E così siamo giunti quest’anno alla quindicesima edizione della Fiera Agricola della Valceno, una Fiera che ogni anno, riesce a proporre ai suoi ospiti, momenti di profonda intesa con la Terra ed i suoi profumi, i suoi prodotti, le sue tradizioni ed i suoi piaceri. Ed è, oltre che un piacere, un arricchimento visitare la Fiera Agricola di Varano de’ Melegari; lo è per le famiglie alla ricerca di genuinità, per gli appassionati che amano condividere esperienze, per i curiosi di scoprire cose nuove e per i nostalgici delle vecchie tradizioni per rivivere e rispolverare quello stile di vita semplice che la cultura contadina sa ancora regalare. L’obiettivo è da anni lo stesso: il ritorno all’essenzialità e la valorizzazione della Terra; oltre a questo, attraverso i numerosi eventi legati all’agricoltura, la speranza è quella di diffondere la consapevolezza di un importante momento di grande cambiamento di stile di vita e mentalità. Durante il “Salone del Gusto” di quest’anno, Carlo Petrini, ideatore di Slow Food, scommette sul ritorno alla Terra come «una delle risposte fondamentali per uscire dalla crisi». Quindi quello che la Proloco di Varano de’Melegari propone quest’anno è essenzialmente legato a questo: laboratori sull’orto, sulla manualità nell’intreccio di cesti, sulla conservazione della verdura, sulla lavorazione del legno. Incontri, conversazioni, conferenze, mostre artigianali, fotografiche, sulla vita agreste, su attrezzature agricole dimenticate. Dimostrazioni di vecchi mestieri, della costruzione artigianale delle corde, della cottura a fuoco del Parmigiano. Valorizzazione degli animali da cortile e da compagnia, di antichi trattori, di mestieri moderni legati all’agricoltura e poi folclore, balli e musica dal vivo, il tutto contornato da spazi gastronomici di grande qualità, con gli anolini fatti in casa dalle resdore del paese, cotti nel brodo di carne; oltre a questo pinzimonio, grigliata di carne, pisarelli con i fagioli, cotiche e fagioli. Vi attendono giorni di vero benessere del fisico, della mente e del cuore alla Fiera Agricola 2013... vi aspettiamo.

Proloco Varano de’ Melegari

SABATO 27 APRILEAPERTURA DELLA FIERA

Prè ed la Féra

I ragazzi dell’Anonima vi aspettano dalle ore 18,00

per l’Agriaperitivo con salumi e

vino rosso in scodella ...La festa continua

dalle ore 21.00 fino all’alba conDJ “De-Trattore”

È gradito “abito” agricolo

PROGRAMMASabato 27 Aprile

Prè ed la Féra dalle ore 18,00 Agriaperitivo e DJ De-Trattore fino all’albasolo Domenica 28 Aprile

Piazzetta Bonzani Arte&mestieri con il Circolo Artistico Culturale “La Ghironda” di Savignano sul Panaro (Modena)Prè ed la féra La lavorazione del baco da seta a cura del Museo civico etnografico di Oleggio (Novara)Prato Bazzinotti Triatlhon del boscaiolo org.dall’ass. boscaioli dell’Appennino Tosco- Emiliano, Ass. Carlo OppiciPrè ed la féra Esibizione del gioco della morraItinerante Il banjo italiano di Stefano MambrianiPalchetto pré ed la fèra Stiron River BandItinerante Il Cantamaggio dell’Alta ValcenoParco Cordani sera Grigliata in compagnia della voce di Barbara Barbieri In Castello Conferenza Prof. Pant “Il ruolo delle piccole realtà produttive nel futuro dell’economia globale”

Lunedi 29 AprileIn castello Corso interattivo di trasformazione casalinga (conserve fatte in casa, marmellate)

Martedi 30 AprileParco Cordani Gara del salame nostranoParco Cordani sera La cena contadina (pisarei e fasò e cotiche e fagioli) compagnia di Marco &Greco band

Lunedi 29 e Martedi 30 AprileIn Castello Corso didattico “Costruiamo un cesto” a cura di Gino Chabot (Aosta)

solo Mercoledi 1 MaggioPiazzetta Bonzani Arte e mestieri con i Raner di Piubega (Mantova)Pré ed la féra Cottura del parmigianoPré ed la féra Il bovaro del bernesePré ed la féra Esibizione spettacolo del “Cavallo bardigiano”Palchetto pré ed la fèra Parma bullets bandPrato Bazzinotti Valceno Country FestivalPrè ed la féra Passeggiata in carrozza a cura dell’Azienda Alma Ranch (Lugagnano Val d’Arda)

solo Domenica 28 Aprile e Mercoledi 1 MaggioPré ed la féra La fattoria degli animali (capre,pecore,asini,,galline,conigli,maialini,pavone, etc.)Pré ed la féra Indovina il peso vinci il maialinoPré ed la féra Le merende della nonnaPré ed la féra Il lavoro dei cordaiPré ed la féra Passeggiate con i pony di Manuel ZeraschiPer la via centrale Mercato ambulantePré ed la féra Agribar con l’AgriaperitivoParco Cordani Festa ed l’Anulén (mezzogiorno)Sala del Castello Laboratorio di falegnameria (per bambini) a cura di Gino Chabot (Aosta)Pré ed la féra Esposizione dei micromotori funzionanti di Iader Bagnoli di Correggio (RE)

per tutta la Fiera dal 28 Aprile al 1 MaggioPré ed la féra Mercato del bestiamePré ed la féra Esposizione trattori d’epocaPrato Bazzinotti Esposizione attrezzature agricole e industrialiCorte del castello Mostra concorso “Ortoamoremio” con dibattiti conferenze incontriLa via di Rocca Esposizione delle cariasseSalita della Montata Mostra fotografica “Varano com’era”Sala del Castello Esposizione delle affettatrici Berkel di Erik Luca (Varano de Melegari)Sala del Castello Mostra della vita agreste in miniatura in movimento opere di Ernesto Ferri – Viano (RE) Sala del Castello Mostra fotografica: Seminarium – I semi dalla morte alla vita

PUNTI RISTOROPrè ed la féra - AGRIBAR / Prato Bazzinotti - BAR COUNTRY / Castello - JUTA CAFE’

FIERA AGRICOLAda Domenica 28 Aprile a Mercoledi 1 Maggio

MERCATO DEL BESTIAME Prè ed la Féra

Domenica 28 Aprile e Mercoledi 1 Maggio

LA FATTORIA DEGLI ANIMALIPrè ed la Féra

Domenica 28 Aprile e Mercoledi 1 Maggio ore 16.00

INDOVINA IL PESO VINCI IL MAIALINO

Prè ed la Féra

Domenica 28 Aprile e Mercoledi 1 Maggio

MOSTRA DEL MAIALE NEROPrè ed la Féra

Mercoledi 1 Maggio

IL BOVARO DEL BERNESEPrè ed la Féra

Associazione CABBIVelo d’Astico (Vicenza)

da DOMENICA 28 APRILEa MERCOLEDI 1 MAGGIO

ORTOAMOREMIOCorte del Castello

Domenica 28 aprileOre 11.00

Apertura Mostra e Premiazione del miglior progetto/esperienza “Ortoamoremio”

(interverrà il delegato alle politiche agricole Giovanni Turni)Ore 11.30

Proiezione del filmato “Favoloso”…L’orto di nonna Adele Ore 15.00

Conversando con: “L’orto Biodinamico” a cura di Rossetti Sabrina - Perito Agrario

Ore 15.30 Proiezione del filmato “Favoloso”…L’orto di nonna Adele

Ore 16.00 Conversando con: “A scuola di Biodiversità: percorsi di partecipazione”

a cura della dott.ssa Enrica Montanini Area cultura ed educazione alla sostenibilità dei Parchi dell’Emilia Occidentale

Ore 16.30 Conversando con: “Gli orti sociali: esperienze di paartecipazione”

a cura dell’Assessore ambiente del Comune di Collecchio Maristella Gallie di Orlando Gibertini referente Orti sociali del Comune di Collecchio

Lunedì29 aprile e Martedì 30 aprile“I giochi dell’orto” laboratorio di educazione alla sostenibilità a cura e in collaborazione

con ENTE DI GESTIONE PER I PARCHI DELL’EMILIA OCCIDENTALEParco Regionale Boschi di Carrega

rivolto ai ragazzi di 3A 4A 5A della Scuola Primaria di Varano

Mercoledì 01 maggioOre 10.30

Conversando con:“Un orto senza barriere e senza confini. Perché? “

(Proiezione e commento dell’omonimo filmato) a cura di Patrizia Previ - Perito Agrario

Ore 11.00 Proiezione del filmato “Favoloso”…L’orto di nonna Adele

Ore 15.30 Conversando con: “L’orto del Giocampus: un orto didattico estivo con 3000 bambini”

a cura di dott. Giuseppe Boselli responsabile”Orto-Falegnameria” Giocampus Parma Ore 16.00

Proiezione del filmato “Favoloso”…L’orto di nonna Adele ore 16.30

“Condivisione…di verdure, valori, sapori e autenticità” Presentazione e commento del filmato “Un orto senza barriere e senza confini.

Perché?” a cura di Patrizia Previ - Perito Agrario

DOMENICA 28 APRILE ore 17.00

Presentazione ed illustrazione della mostra fotografica a cura dei ragazzi delle classi 3^ media

della Scuola di Varano de’ Melegari coordinati dalla prof. Alessandra Becchetti

ed ispirati al fotografo parmigiano Luigi Bussolati

Corso interattivo di trasformazione casalinga. A cura dell’Azienda Agricola Bio Erbucchio di Piacenza.Per iscrizioni Maura 349 4928941

DOMENICA 28 APRILE e MERCOLEDI 1 MAGGIO

dalle ore 10,00LABORATORIO

DI FALEGNAMERIAper bambini

Sala del Castello

SEMINARIUMI semi dalla morte alla vita

Sala del Castello

Per iscrizioni Luigi 340 7341421

PUNTO RISTOROJUTA CAFÈ con pinzimonioIn Rocca

DOMENICA 28 APRILE ore 18.00CONFERENZA a cura del Prof. Dipak Raja Pant(Antropologo Direttore Interdisciplinari per l’economia sostenibile presso l’Università Cattaneo)“Il Ruolo delle piccole realtà produttive nel futuro dell’economia globale.” In collaborazione con “Un albero dello spessore di due braccia è nato da un piccolo germoglio”.

DOMENICA 28 APRILE LA LAVORAZIONE

DEL BACO DA SETAPrè ed la féra

A cura del Museo Civico Etnografico e Didattico di Oleggio (Novara)

da DOMENICA 28 APRILE a MERCOLEDI 1 MAGGIO

LA VIA DELLECARIASSE

Centro Storico - Via Rocca

DOMENICA 28 APRILETRIATLHON DEL BOSCAIOLO

Prato Bazzinotti

Organizzato dall’Associazione Boscaioli dell’Appennino Tosco Emiliano

con l’assistenza tecnica di Carlo Oppici concessionario Husquarna (Ozzano Taro-Collecchio)

Ore 10.30 fase eliminatoria - Ore 15.00 fase finale

LUNEDI 29 APRILE ore 16.00CONSERVE FATTE IN CASA:

COME FARE PER ESSERE CERTI CHE SIANO SICURE

DOMENICA 28 APRILE e MERCOLEDI 1 MAGGIO

ore 16.00 LE MERENDE

DELLA NONNAPrè ed la féra

DOMENICA 28 APRILEore 15.00

DIMOSTRAZIONE DEL GIOCO DELLA MORRA

Prè ed la féra

MARTEDI 30 APRILEore 17.00

GARA DEL SALAMENOSTRANOParco Cordani

Per informazioni Giovanni 328 3128274

DOMENICA 28 APRILEe MERCOLEDI 1 MAGGIOMERCATO AMBULANTEPer le vie centrali della Fiera

MERCOLEDI 1 MAGGIOore 11.00

ARTE E MESTIERI DI UN TEMPO

Davanti a casa Bonzania cura del Circolo “I raner di Piubega” (MN)

IN VENDITAIL CAPPELLO

RICORDODELLA FIERA

Al punto diaccoglienza

e nei bar della Fiera

DOMENICA 28 APRILEe MERCOLEDI 1 MAGGIO

PASSEGGIATE CON I PONY DI MANUEL ZERASCHI

Prè ed la féra

LUNEDI 29 e MARTEDI 30 APRILEdalle ore 15.00 alle 18.00

CORSO COSTRUIAMO UN CESTOper adulti

Corte del CastelloPer iscrizioni Giovanni 328 3128274

da DOMENICA 28 APRILEe MERCOLEDI 1 MAGGIO

RASSEGNA TRATTORI D’EPOCAPrè ed la féra

da DOMENICA 28 APRILEe MERCOLEDI 1 MAGGIO

ESPOSIZIONE ATTREZZATURE

AGRICOLEPrato Bazzinotti

Mercatino dell’usato, pezzi di ricambio moto, auto, trattori d’epoca. Sfilata per il centro del paese

DOMENICA 28 APRILE e MERCOLEDI 1 MAGGIO

IL LAVORO DEI CORDAI(Aldo Barbuti - Bardi)

Prè ed la féra

I giochi di una volta

MERCOLEDI 1 MAGGIOPASSEGGIATE IN CARROZZA

(Azienda Alma RanchLugagnano Val d’Arda)

Prè ed la féra

DOMENICA 28 APRILE16A FESTA ED L’ANULÈNTensocopertura Parco Cordani

A MEZZOGIORNOAnolini, bolliti misti, prosciutto e grana, salumi misti

ALLA SERAGrigliata mista, prosciutto e grana, salumi misti

Accompagnerà la serata la voce diBARBARA BARBIERI

MARTEDI 30 APRILELA FIERA AGRICOLA “IN TAVOLA”

Tensocopertura Parco Cordani

ALLA SERAPisarei e fasò, cotiche e fagioli, prosciutto e grana

in compagnia della voce e fisarmonica diMARCO E GRECO BAND

MERCOLEDI 1 MAGGIO16A FESTA ED L’ANULÈNTensocopertura Parco Cordani

A MEZZOGIORNOAnolini, bolliti misti, prosciutto e grana,

salumi misti

DOMENICA 28 APRILEdalle ore 10.00

CIRCOLO ARTISTICO CUTLTURALE LA GHIRONDA

Piazza Michelangelo

MERCOLEDI 1 MAGGIOdalle ore 15.00

COTTURA DEL PARMIGIANO

Prè ed la féra

MERCOLEDI 1 MAGGIO dalle ore 16.30ESIBIZIONE DEL CAVALLO BARDIGIANO

Prè ed la féra

da DOMENICA 28 APRILEA MERCOLEDI 1 MAGGIOMOSTRA MUSEO AFFETTATRICI BERKEL di Erik Luca (Viazzano - Varano de’ Melegari)Sala del Castello

DOMENICA 28 APRILEe MERCOLEDI 1 MAGGIOMOSTRA ESPOSIZIONE

I MICROMOTORI DI IADER BAGNOLI

Correggio(RE)Prè ed la féra

DOMENICA 28 APRILEIL CANTAMAGGIO

DELL’ALTA VALTAROItinerante

MERCOLEDI 1 MAGGIOPalco Prè ed la féra alle ore 15.00

Itineranti dalle ore 16.30PARMA BULLETS BAND

DOMENICA 28 APRILEdalle ore 16.00

STIRON RIVERPalco Prè ed la féra

MERCOLEDI 1 MAGGIOdalle ore 16.00

TITTY TWISTERPalco Prè ed la féra

a cura dell’Az. Agr. Il Tralcio (RE)

DOMENICA 28 APRILEPalco Prè ed la féra alle ore 15.00

Juta Cafè dalle ore 16.30

IL BANJO ITALIANO DI STEFANO MAMBRIANI

da DOMENICA 28 APRILEa MERCOLEDI 1 MAGGIO

MOSTRA FOTOGRAFICA “VARANO RICORDI”

Lungo la Montata

da DOMENICA 28 APRILEa MERCOLEDI 1 MAGGIO MOSTRA MUSEO DELLA

VITA AGRESTEMiniature in movimento

di Ernesto FerriViano (RE)

Sala del Castello

MERCOLEDI 1 MAGGIO dalle ore 16.00VALCENO COUNTRY FESTIVAL

Prato Bazzinotti

DANNI DYE & THE OWAGEEin concerto

ASSOCIAZIONE ITALIANACELIACHIA

con pizze, focacce, hot doge torte senza glutine

Mostra esposizione delle

CARRIOLE DI UNA VOLTACollezione privata

di Gaetano Ferrari (Bore)Piazza Bonzani

DOMENICA 28 APRILEMUSICA FOLKLORE con i MOTO FOLK

Itinerante

In Sala Civica (Piazzetta Michelangelo)Mostra cartacea

“TRA...SECOLANDO”Raccolta di documenti, immagini,

fatti, avvenimentidal mondo ...dall’Italia ...da Parma ... da Varano

1900 / 2000

presente in Fiera lo stand della

COME SI PREPARA LA FIERA AGRICOLA

Si inizia in autunno a pensare... Cosa si fa quest’anno per la fiera? Ci si trova, si conversa, si discute, si parte.... telefono alla mano, internet sempre sotto braccio, si elaborano le idee, ci si confronta e poi... si inizia a lavorare, a cercare, a contattare... si scrive, si stampa, si incolla... si fa un progetto! Durante i primi mesi dell’anno iniziano i preparativi, si contattano i collaboratori, le idee vengono trasformate in azioni pratiche e poi .... a partire da un mese prima ... si parte...c’è chi trasporta, chi scava, chi taglia, chi inchioda... c’è chi pensa agli allestimenti, chi cuce, chi dipinge, chi compone... c’è chi pensa alle cucine, chi impasta, chi cuoce, chi riempie i frigoriferi, chi prepara le griglie... c’è chi organizza i servizi, chi telefona, chi convoca, chi si propone... insomma un grande gruppo di lavoro in un piccolo paese... risultato... una super Fiera Agricola costruita insieme!