1 Domina 700 IT EN 2017formalytas.es/data/documents/MBM.pdf · 2018. 3. 22. · attrezzature...

Specialisti della cottura dal 1972Cooking specialist since 1972

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PREZZII prezzi non includono: iva, trasporto, montaggio, installazione, allacciamenti, ecc.I prezzi includono, oltre alla merce: imballo standard come previsto dall’azienda.

CONSEGNA E RESA- il termine di consegna è normalmente di 4 settimane dalla ricezione

dell’ordine, salvo diversa comunicazione dell’Azienda.- la merce è da intendersi resa franco nostro stabilimento in Brescello;- anche nel caso di invio della merce in porto franco, con o senza

addebito del trasporto in fattura, si intende che la merce viaggia ad esclusivo rischio dell’acquirente.

CONDIZIONI DI PAGAMENTO- secondo accordi;- tutti gli oneri relativi al pagamento (bolli, commissioni bancarie, ecc.)

saranno addebitati in fattura;- in caso di ritardato pagamento l’Azienda si riserva il diritto di non dar

corso all’evasione degli ordini anche se preventivamente accettati, senza obbligo di comunicazione alcuna.

INTERESSI DI MORA- i ritardati pagamenti comportano automaticamente l’addebito degli

interessi di mora pari al 2% mensile.

GARANZIA- La garanzia è di 12 mesi dalla data di fatturazione copre le parti difettose,

da sostituire e trasportare a cura dell’acquirente. Le parti elettriche, gli accessori e qualsiasi altro oggetto asportabile non sono coperti da garanzia. Eventuali danni derivanti dal trasporto, da cattiva installazione o manutenzione non saranno considerati argomenti validi di contestazione ai fi ni della garanzia. L’intervento di ordinaria manutenzione o per cause derivanti da errata installazione non è coperto da garanzia. La garanzia è valida soltanto nei confronti dell’acquirente originario.

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PRICESThe prices do not include: v.a.t., carriage, installation charges.The prices include: standard packaging, i.e.cardboard on pallets.

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if requested. Different terms will be notifi ed;- Goods are rendered ex works.

PAYMENTS- To be agreed with the company;- All bank charges are for the buyer’s account.

GUARANTEE- The guarantee is of 12 months from invoice date and il covers the

faulty parts only. Carriage and installation charges are for the buyer’s account. Electric components, accessories as well as other removable parts are not covered by the guarantee. Damage occored in transit or due to incorrect installation or maintenance can not be considered. Guarantee is not transferable and replacement of parts and appliance is at the fi nal discretion of our company.

SPECIAL VOLTAGES- For voltages and frequences different from the standard version you

have to consider an approximate price increase of 4-5% and a delivery date of 60 - 90 days. On request we can confi rm you if voltage and frequences demanded can be manufactured and their exact price.

SPECIAL PACKING- Wooden case plus 5% on net prices.

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Condizioni di vendita - Sales conditions

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IndiceIndex

COTTURA MODULARE - MODULAR COOKING EQUIPMENT

• DOMINA 700 pag. 6



• MAGISTRA 700 pag. 124

• MAGISTRA 980 pag. 166

• MINIMA 600 pag. 194

APPARECCHI VARI DI COTTURA - EQUIPMENT FOR COOKING

• FORNELLONI - STOCKPOT STOVE pag. 218

• FRIGGITRICI- FRYERS pag. 219

• SALAMANDRE - SALAMANDERS pag. 222

FORNI - OVENS pag. 225

LAVAGGIO - WARE WASHING

• DIRECT PLUS pag. 237

• DOMINA PLUS - DOMINA EVO PLUS pag. 240

• DOMINA LAVAOGGETTI - POT AND PAN WASHER pag. 244

• DOMINA LAVASTOVIGLIE A TRAINO - RACK CONVEYORS pag. 246

REFRIGERAZIONE - REFRIGERATION

• ARMADI FRIGORIFERI - REFRIGERATED CABINETS pag. 259

• TAVOLI REFRIGERATI - REFRIGERATED COUNTERS pag. 265

• ABBATTITORI DI TEMPERATURA - BLAST CHILLERS pag. 272

ATTREZZATURE COMPLEMENTARI - COMPLEMENTARY EQUIPMENT

• PREPARAZIONE - PREPARATION pag. 277

• DISTRIBUZIONE - SELF-SERVICE pag. 303

• REFRIGERAZIONE - REFRIGERATION pag. 315

• ASPIRAZIONE - ASPIRATION pag. 326

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Solo materiali di ottima qualità vengono impiegati per la costruzione delle nostre cucine professionali. L’affi dabilità della tecnologia e la cura dei dettagli rendono DOMINA un investimento fatto per durare nel tempo.La modularità degli elementi consente di realizzare piani completi con tutte le funzioni di cottura, garantendo massima versatilità e fl essibilità nelle operazioni di installazione per ogni esigenza in cucina.DOMINA propone soluzioni in grado di fornire elevate prestazioni, preservando un ambiente di lavoro confortevole.

Le macchine delle linee DOMINA sono progettate per ridurre “gli ostacoli”, facilitare le operazioni di utilizzo e velocizzare le operazioni di pulizia, liberando tempo e risorse.

Robusta, affi dabile e performantecon un design armonioso e funzionale

Designed to last, reliable and performantwith a distinctive and functional design

• Superfi cie unica grazie al sistema di giunzione “testa a testa”• Piani e vasche stampati ed angoli raggiati• Cruscotto sagomato facile da pulire ed ergonomico• Bruciatori Flex Burners ad alta effi cienza per tutta la potenza che serve • Fiamma pilota protetta per un funzionamento continuo• Nuove griglie posa-tegami in ghisa, ancora più robuste• Isolamento di qualità per evitare surriscaldamento delle superfi ci• Altezza moduli monoblocco regolabile da cm 85 a cm 90

DOMINACottura Modulare - Modular Cooking Equipment

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Best quality materials are used to build our professional catering equipment. The reliability of technology and the attention on details make DOMINA an investment over time. The modular system allows to create complete kitchen worktops with all the cooking functions, guaranteeing maximum versatility and fl exibility during installation to meet all needs.DOMINA offers solutions with high performances, maintaining a comfortable working environment.

The DOMINA lines are designed to reduce “obstacles”, to ease and speed up cleaning operations, freeing time and resources.

• Unique surface thanks to the “head to head” connection • Moulded worktops and tanks and rounded corners• Shaped front panel, easy to clean and ergonomic• High effi ciency Flex Burners for all the power required• Protected pilot fl ame for a continuous working• New cast iron pan support, even more robust• Quality insulating system to avoid surface overheating• Adjustable monobloc modul height from 85 to 90 cm

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DOMINA 700

The perfect solution to meet the needs of professinals who have small spaces: the kitchen is ideal for small and medium size.Versatile and fl exible, DOMINA 700 allows an excellent use ofthe available spaces thanks to different installation options.

The many available models also allow personalizing and better enjoy any space, through the performance of compositions on a line or two lines placed back-to-back, which can also be combined with elements of DOMINA 980.

• Monoblock on oven• Monoblock on open cabinet• Top with bases• On adjustable feet, on plinth or swivel castor• Suspended cantilever as a “total clean” solution

Compatta, affi dabile, elevate prestazioniCompact, reliable, with high performances

Profondità: 73 cmModularità: 40-70-110 cmSpessore del piano: 1,5 mm

Depth: 73 cmModularity: 40-70-110 cmWorktop thickness: 1,5 mm

La soluzione perfetta per rispondere alle esigenze degli operatori professionali che hanno a disposizione spazi ristretti: modulare e componibile è ideale per le cucine di piccole e medie dimensioni. Versatile e fl essibile DOMINA 700 sfrutta al massimo lo spazio disponibile grazie alla vasta gamma di modelli e alle diverse possibilità di combinazione.

I numerosi modelli disponibili di DOMINA 700 consentono di personalizzare al massimo la tua cucina realizzando composizioni su una linea o su due linee contrapposte schiena contro schiena, combinabili anche con gli elementi della linea DOMINA 980.

• Monoblocco su forno• Monoblocco su armadio aperto • Top con basi modulari in appoggio• Su piedi regolabili, su zoccolo o su ruote• A sbalzo per gli ambienti a vista o come soluzione “total clean”

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La gamma di cucine a gas DOMINA 700 si compone di modelli 2/4/6 fuochi Flex Burners disponibili nella versione monoblocco su armadio aperto, su forno statico (gas o elettrico) e su forno a gas maxi, o nella versione top. Bruciatori da 7 kW.

The DOMINA 700 gas ranges line consists of models with 2/4/6 Flex Burner available as freestanding unit on an open cabinet, with gas or electric static oven or with gas maxi oven, or Top version. Burners of 7 kW.

Cucine a GasGas Ranges

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

(LxPxH) cm(LxDxH) cm


7kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

Monoblocco su armadio aperto - Free standing on open stand

G2A77XL2 fuochi valvolati

2 burners with safety valve40x73x85 - 2 - - 14 - 43 0,4 1.485



Reliability• Protected pilot fl ame• Cast iron removable burners

with self-stabilizing fl ame

Performance• High power: Flex Burner of 7 kW• 60% certifi ed effi ciency • Horizontal fl ame: uniform

heat distribution, also ideal for delicate cooking

Ease of use• Maximum fl exibility thanks to

an adjustable power range, to satisfy every need • New cast iron pan support

(individual)• Rounded corners• Watertight pressed worktop

DOMINA 700

33,5 cm

30 c

m

7 kW

7 kW

G2A77XL

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

G4A77XL

NewFlex Burners7 kW

Affi dabilità• Bruciatore pilota protetto• Bruciatori in ghisa a fi amma

autostabilizzata

Prestazioni• Alta potenza: bruciatore Flex

Burner da 7 kW• Effi cienza certifi cata al 60%• Fiamma orizzontale:

distribuzione uniforme del calore, ottimale anche per cotture delicate

Facilità d’uso• Massima fl essibilità grazie

ad un range di potenza modulabile, per adattarsi ad ogni esigenza

• Nuove griglie posategami in ghisa monofuoco

• Angoli raggiati• Invaso stampato

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ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €



Monoblocco su forno - Free standing with oven

G4F77XL4 fuochi valvolati,forno a Gas

4 burners with safety valve, gas oven

70x73x85 56x66x31 4 6 - 34 - 94 0,8 3.091

G4FE77XL4 fuochi valvolati,forno elettrico

4 burners with safety valve, electric oven

70x73x85 56x66x31 4 - 5,3 28 400V/3N50/60Hz 95 0,8 3.536

G4FEV77XL4 fuochi valvolati,forno elettrico ventilato

4 burners with safety valve, electric ventilated oven

70x73x85 56x37x32 4 - 2,6 28 230V/1N50/60Hz 87 0,8 3.582

G6FA77XL6 fuochi valvolati,forno a Gas


110x73x85 56x66x31 6 6 - 48 - 131 1,1 4.083

G6FEA77XL6 fuochi valvolati,forno elettrico


110x73x85 56x66x31 6 - 5,3 42 400V/3N50/60Hz 134 1,1 4.476

G6F77MXL6 fuochi valvolati, forno a Gas extra largo 1 porta

6 burners with safety valve, extra large gas oven 1 door

110x73x85 77x64x36 6 8 - 50 - 121 1,1 4.411

DOMINA 700 Cucine a Gas - Gas Ranges

33,5 cm

30 c

m

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

G6A77XL; G6FA77XLG6FEA77XL; G6F77MXL

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

G4F77XL G4FE77XLG4FE77XL

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DOMINA 700Cucine a Gas - Gas RangesModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

Top - Top

G277XL2 fuochi valvolati

2 burners with safety valve40x73x25 - 2 - - 14 - 32 0,2 989





33,5 cm

30 c

m

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

G677XL

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

G477XL

7 kW

7 kW

G277XL

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ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €

A770008Piastra liscia

Smooth plate30x60x4 11 0,01 237

A770009Piastra rigata

Lined plate30x60x4 11 0,01 237

A777059Colonnina d’acqua posteriore per modello G4F77XL

Water column for model G4F77XL32x49x1 365

A777063Colonnina d’acqua posteriore per modello G2A77XL

Water column for model G2A77XL365

A777064Colonnina d’acqua posteriore per modello G477XL

Water column for model G477XL365

Accessori - Accessories


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La gamma di cucine elettriche DOMINA 700 si compone di modelli 2/4/6 piastre, disponibili nella versione monoblocco (su armadio aperto e su forno statico elettrico) e nella versione top. Piastre in ghisa tonde, quadre o ribassate. Termostato di servizio a 6 (+1) posizioni.

The DOMINA 700 electric range consists of models with 2/4/6 plates available as freestanding unit (on open cabinet and on electric static oven) or top versions. Cast iron round, squared or fl ush-mounted plates. Heating elements with 6 (+1) positions thermostat.

Cucine elettricheElectric Ranges

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,5kW

2,6kW

2,5kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


E2A772 piastre tonde

2 round plates40x73x85 - 1 1 - - - 4,1 400V/3N

50/60Hz 35 0,4 1.451

E2A77Q2 piastre quadre

2 square plates40x73x85 - - 2 - - - 5,2 400V/3N

50/60Hz 45 0,4 1.961

Reliability• AISI 304 stainless steel

watertight worktop, thickness 1,5 mm

Performance• Fast heating hot plates

Ease of use• Rounded corners• Watertight pressed worktop• Anti-overheating safety

device

Affi dabilità• Piano di lavoro acciaio inox

AISI 304 spessore 1,5 mm

Prestazioni• Piastre a riscaldamento

rapido

Facilità d’uso• Angoli raggiati• Invaso stampato• Dispositivo sicurezza anti-surriscaldamento

DOMINA 700

2,6 kW

1,5 kW

2,6 kW

2,6 kW

E2A77 E2A77Q

Ø 22 cmØ 14,5 cm

22x22 cm

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DOMINA 700 Cucine elettriche - Electric RangesModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,5kW

2,6kW

2,5kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

E2AP77Q2 piastre quadre ribassate

2 square plates lowered40x73x85 - - - 2 - - 5 400V/3N

50/60Hz 58 0,4 2.189

E4A774 piastre tonde


50/60Hz 60 0,8 1.992



50/60Hz 69 0,8 3.150

E4AP77Q4 piastre quadre ribassate


50/60Hz 92 0,8 3.527



50Hz 136 1,1 4.327

2,5 kW

2,5 kW

E2AP77Q

2,6 kW

1,5 kW

1,5 kW

2,6 kW

E4A77

2,6 kW 2,6 kW

2,6 kW 2,6 kW

2,6 kW 2,6 kW

2,6 kW 2,6 kW

E4A77Q E6A77Q

2,6 kW

2,6 kW

2,5 kW

2,5 kW

2,5 kW

2,5 kW

E4AP77Q

Ø 22 cmØ 14,5 cm

22x22 cm 30x30 cm

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ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,5kW

2,6kW

2,5kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


E4F774 piastre tondesu forno elettrico

4 round plateson electric oven

70x73x85 56x66x31 2 2 - - 5,3 13,5 400V/3N50Hz 90 0,8 3.435

E4F77Q4 piastre quadresu forno elettrico

4 square plateson electric oven

70x73x85 56x66x31 - 4 - - 5,3 15,7 400V/3N50/60Hz 99 0,8 4.462

E4FP77Q4 piastre quadre ribassatesu forno elettrico

4 square plates loweredon electric oven

70x73x85 56x66x31 - - 4 - 5,3 15,3 400V/3N50/60Hz 125 0,8 4.907

E4FVP77Q4 piastre quadre ribassatesu forno elettrico ventilato

4 square plates loweredon electric ventilated oven

70x73x85 56x37x32 - - 4 - 2,6 12,6 400V/3N50/60Hz 117 0,8 4.370

E6FA776 piastre tondesu forno elettrico


110x73x85 56x66x31 3 3 - - 5,3 17,6 400V/3N50/60Hz 136 1,1 3.984

Cucine elettriche - Electric Ranges

2,6 kW 2,5 kW

2,6 kW 2,5 kW

2,6 kW 2,5 kW

2,6 kW 2,5 kW

E4F77Q E4FP77Q; E4FPV77Q

2,6 kW 2,6 kW

1,5 kW 1,5 kW

1,5 kW

2,6 kW

E6FA77

Ø 22 cmØ 14,5 cm

22x22 cm 30x30 cm

DOMINA 700

2,6 kW

1,5 kW

1,5 kW

2,6 kW

E4F77

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DOMINA 700 Cucine elettriche - Electric RangesModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,5kW

2,6kW

2,5kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

E6FA77Q6 piastre quadresu forno elettrico


110x73x85 56x66x31 - 6 - - 5,3 20,9 400V/3N50Hz 142 1,1 5.619

Top - Top

E2772 piastre tonde


50/60Hz 20 0,2 1.013

E277Q2 piastre quadre


50/60Hz 27 0,2 1.561

E477 4 piastre tonde


50/60Hz 40 0,3 1.402

E477Q 4 piastre quadre


50/60Hz 49 0,3 2.722

2,6 kW

1,5 kW

2,6 kW

2,6 kW

1,5 kW

2,6 kW

2,6 kW

2,6 kW

E477 E477Q

Ø 22 cmØ 14,5 cm

22x22 cm

2,6 kW2,6 kW

2,6 kW2,6 kW

2,6 kW

2,6 kW

E6FA77Q

2,6 kW

1,5 kW

2,6 kW

2,6 kW

E277 E277Q

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La gamma di cucine tuttapiastra DOMINA 700 comprende vari modelli con o senza fuochi laterali, su armadio aperto e su forno oppure nella versione top. Funzionamento a gas o elettrico. Modelli gas con piastra in ghisa 10 mm di spessore con anello centrale mobile e superfi cie di 40 dm2, modelli elettrici con piastra in ghisa 15 mm di spessore.

The DOMINA 700 solid top range comprises models with or without side burners available as freestanding unit, on an open cabinet, with a gas static oven, or top versions.Gas or electric supply. Cast iron cooking plate with a surface area of 40 dm2, 10 mm thickness for gas model and 15 mm for electric model.

TuttapiastraSolid Top

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

Piastra di cotturaCooking plate

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Gas9 kW

El.2,25 kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

Gas - Gas

GTA771 piastra a gassu armadio aperto

One gas plateon open stand

70x73x85 - 1 - - - 9 - 83 0,8 2.506

GTF771 piastra gassu forno a gas

One gas plateon gas oven

70x73x85 56x66x31 1 - 6 - 15 - 116 0,8 3.505


worktop, thickness 1.5 mm• Cast iron heating plate,

thickness 10 mm

Performance• 9 kW cast iron burner with

piezo-electric ignition

Ease of use• Thermostatic temperature

control (ET77)• Isothermal zones for

differentiated cooking


AISI 304, spessor 1,5 mm, imbutito• Piastra riscaldante in ghisa,

spessore 10 mm

Prestazioni• Bruciatore in ghisa da

9 kW con accensione piezoelettrico

Facilità d’uso• Controllo termostatico della temperatura (ET77)• Zone isotermiche per cotture differenziate

DOMINA 700

1. Zone isotermiche per cotture differenziate

Isothermal zones for differentiated cooking

1

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ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.


FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Gas9 kW

El.2,25 kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

GT771 piastra a gas top

Gas solid top70x73x25 - 1 - - - 9 - 68 0,3 1.862

Elettrica - Electric

ETA77Tuttapiastra elettricosu armadio aperto

Electric solid topon open stand

70x73x85 - - 4 - - 9 400V/3N50/60Hz 84 0,8 3.037

ETF77Tuttapiastra elettricosu forno elettrico

Electric solid topon electric oven

70x73x85 56x66x31 - 4 - 5,3 14,3 400V/3N50/60Hz 117 0,8 4.034

ET771 piastra elettrico top

Electric solid top70x73x25 - - 4 - - 9 400V/3N

50/60Hz 69 0,3 2.445

DOMINA 700 Tuttapiastra - Solid Top

1. Zone isotermiche per cotture differenziate


2. Zone isotermiche per cotture differenziate (mod. ET77 - ETA77 - ETF77)

Isothermal zones for differentiated cooking (mod. ET77 - ETA77 - ETF77)

2

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DOMINA 700

Piano in vetroceramicaGlass ceramic top

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastraPlate

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,8 kW 2,5 kWEl.kW

kW Kg m3 €


EVC4F774 piastre elettrichesu forno elettrico

4 electric plateson electric oven

70x73x85 56x66x31 2 2 5,3 13,9 400V/3N50/60Hz 99 0,8 4.352

Top - Top

EVC2772 piastre elettriche

2 electric plates40x73x25 - 1 1 - 4,3 400V/3N

50/60Hz 27 0,2 1.732

La gamma dei piani in vetro ceramica di DOMINA 700 comprende moduli con riscaldamento ad infrarosso da 2 o 4 zone.

The DOMINA 700 glass ceramic top range includes modules with 2 or 4 infrared heating zones.


worktop, thickness 1.5 mm

Performance• Heating proportional to the

contact surface

Ease of use• Totally fl at surface• Independent control of the

individual cooking areas

Affi dabilità• Piano di lavoro AISI 304 spessore 1,5 mm a “tenuta”

Prestazioni• Riscaldamento ad

infrarossi con regolazione indipendente delle singole zone di cottura

Facilità d’uso• Superfi cie totalmente piana• Controllo indipendente delle

singole aree di cottura

18

01/17

DOMINA 700ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastraPlate

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,8 kW 2,5 kWEl.kW

kW Kg m3 €



50/60Hz 49 0,3 2.838

Piano in vetroceramica - Glass ceramic Top

19

01/17

DOMINA 700

InduzioneInduction

ModelloModel

Dim.Dim.

InduttoriInductors

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


3,5 kW 5 kW kW Kg m3 €


EA477I2 induttori

2 inductors40x73x85 2 - 7 400V/3N

50/60Hz 53 0,4 7.561

EA777I4 induttori

4 inductors70x73x85 4 - 14 400V/3N

50/60Hz 76 0,8 12.026

Per un sistema di cucinare all’avanguardia in cui le elevate prestazioni si accompagnano al risparmio energetico ed alla pulibilità totale.

For a state-of-the-art cooking system in which high performance is matched by power savings and complete cleaning.


worktop, thickness 1.5 mm

Performance• Immediate heat with direct

contact of the pan• Reduction in energy

consumption of about 50%



Affi dabilità• Piano di lavoro AISI 304

spessore 1,5 mm a “tenuta”

Prestazioni• Riscaldamento ad induzione

solo per contatto diretto con la pentola

• Riduzione del consumo di energia pari al 50%



20

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

InduttoriInductors

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



EWA477Wok induzione

Wok induction40x73x85 - 1 5 400V/3N

50/60Hz 50 0,25 6.473

Top - Top

E477I2 induttori

2 inductors40x73x25 2 - 7 400V/3N

50/60Hz 38 0,2 7.199

E777I4 induttori

4 inductors70x73x25 4 - 14 400V/3N

50/60Hz 61 0,3 11.582

DOMINA 700 Induzione - Induction

Ø 30 cm

EWA477

21

01/17

DOMINA 700

La gamma di frytop DOMINA 700 offre una vastissima possibilità di scelta per le cotture a contatto, con piastre in acciaio satinato lisce, rigate, lisce e rigate anche trattate al cromo, sia in versioni 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento elettrico o a gas, tutti con controllo termostatico della temperatura di lavoro.

The DOMINA 700 frytop range consists of models for contact cooking with smooth, ribbed or mixed cooking surface with different modular width (half or full unit), with electric or gas heating, all with thermostatic temperature control. Cooking plate in smooth steel, smooth or lined with polished fi nishing.

Fry topFry top

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners

Resistenze Elettr.Electric elements

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed





GFTA477LPiastra liscia

Smooth plate• 40x73x85 35x57 1 - 5,5 - 63 0,5 2.148

GFTA477LCPiastra liscia cromata

Chromedsmooth plate

• • 40x73x85 35x57 1 - 5,5 - 63 0,5 2.589

GFTA477RPiastra rigata

Ribbed plate• 40x73x85 35x57 1 - 5,5 - 63 0,5 2.321


worktop, thickness 1,5 mm• AISI 304 stainless steelback-

splash, hickness 3 mm • Hotplate thickness 15 mm

Performance• Thermostatic temperature

control

Ease of use• Welded back-splash• Gently sloping hotplate• Grease collection drawer • Chrome fi nishing


AISI 304 spessore 1,5 mm• Paraspruzzi in acciaio inox

AISI 304, spessore 3 mm• Spessore piastra 15 mm

Prestazioni• Controllo termostatico della

temperatura

Facilità d’uso• Paraspruzzi saldato• Piastra inclinata• Capiente cassetto raccolta• Finitura al cromo

22

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed





Smooth plate• 70x73x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8 2.880


ChromedSmooth plate

• • 70x73x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8 3.555


Ribbed plate• 70x73x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8 3.180

GFTA777LRPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata

1/2 smooth and1/2 ribbed plate

• • 70x73x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8 3.138

GFTA777LRCPiastra 1/2 liscia cromata e 1/2 rigata

1/2 chromed smooth and 1/2 ribbed plate

• • • 70x73x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8 3.642

Top - Top

GFT477LPiastra liscia

Smooth plate• 40x73x25 35x57 1 - 5,5 - 43 0,2 1.491

GFT477LCPiastra liscia cromata

ChromedSmooth plate

• • 40x73x25 35x57 1 - 5,5 - 43 0,2 1.983

GFT477RPiastra rigata

Ribbed plate• 40x73x25 35x57 1 - 5,5 - 43 0,2 1.632

DOMINA 700 Fry top - Fry top

23

01/17

Fry top - Fry top DOMINA 700ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




GFT777LPiastra liscia

Smooth plate• 70x73x25 65x57 2 - 11 - 75 0,3 2.467

GFT777LCPiastra liscia cromata

ChromedSmooth plate

• • 70x73x25 65x57 2 - 11 - 75 0,3 2.942

GFT777RPiastra rigata

Ribbed plate• 70x73x25 65x57 2 - 11 - 75 0,3 2.639

GFT777LRPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata


• • 70x73x25 65x57 2 - 11 - 75 0,3 2.621

GFT777LRCPiastra 1/2 liscia cromata e 1/2 rigata


• • • 70x73x25 65x57 2 - 11 - 75 0,3 3.025


EFTA477LPiastra liscia

Smooth plate• 40x73x85 35x57 - 1 4 400V/3N

50/60Hz 63 0,5 2.004

EFTA477LCPiastra liscia cromata

Chromedsmooth plate

• • 40x73x85 35x57 - 1 4 400V/3N50/60Hz 63 0,5 2.305

EFTA477RPiastra rigata

Ribbed plate• 40x73x85 35x57 - 1 4 400V/3N

50/60Hz 63 0,5 2.126

24

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed






50/60Hz 97 0,8 2.818

EFTA777LCPiastra liscia cromata

ChromedSmooth plate

• • 70x73x85 65x57 - 2 8 400V/3N50/60Hz 97 0,8 3.515



50/60Hz 97 0,8 3.237

EFTA777LRPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata


• • 70x73x85 65x57 - 2 8 400V/3N50/60Hz 97 0,8 3.031

EFTA777LRCPiastra 1/2 liscia cromata e 1/2 rigata


• • • 70x73x85 65x57 - 2 8 400V/3N50/60Hz 97 0,8 3.672

Top - Top

EFT477LPiastra liscia


50/60Hz 43 0,2 1.566

EFT477LCPiastra liscia cromata

ChromedSmooth plate

• • 40x73x25 35x57 - 1 4 400V/3N50/60Hz 43 0,2 1.931

EFT477RPiastra rigata


50/60Hz 43 0,2 1.667


25

01/17



Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




EFT777LPiastra liscia


50/60Hz 75 0,3 2.280

EFT777LCPiastra liscia cromata

ChromedSmooth plate

• • 70x73x25 65x57 - 2 8 400V/3N50/60Hz 75 0,3 2.899

EFT777RPiastra rigata


50/60Hz 75 0,3 2.542

EFT777LRPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata


• • 70x73x25 65x57 - 2 8 400V/3N50/60Hz 75 0,3 2.429

EFT777LRCPiastra 1/2 liscia cromata e 1/2 rigata


• • • 70x73x25 65x57 - 2 8 400V/3N50/60Hz 75 0,3 2.952

26

01/17

La gamma di griglie pietra lavica DOMINA 700 si compone di modelli sia 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento a gas, nella versione monoblocco su base armadiata o top.

The DOMINA 700 charcoal grill range consists of both 1/2 and full module models, with gas heating, available as freestanding unit or top versions.

Griglia pietralavicaCharcoal grill

ModelloModel

Dim.Dim.

GrigliaGrid

BruciatoriBurners

kW Tot.Total kW

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


cm 7,5 kW kW Kg m3 €


GPLA477GGriglia per carne

Grill-meat plate40x73x85 33x51 1 7,3 50 0,5 2.280

GPLA877GGriglia per carne

Grill-meat plate80x73x85 35,2x47,5 (x2) 2 15 98 0,8 3.514


worktop, thickness 1,5 mm

Performance• Independent burners (full moduls)

Ease of use• Double face cast iron grid

meat/fi sh• Stainless steel removable

drawer for grease collection



Prestazioni• Bruciatori indipendenti (moduli

interi)

Facilità d’uso• Griglia cottura in ghisa

reversibile carne/pesce• Cassetto raccolta grassi

DOMINA 700

27

01/17


Dim.Dim.

GrigliaGrid

BruciatoriBurners

kW Tot.Total kW

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Top - Top

GPL477GGriglia per carne

Grill-meat plate40x73x25 35,2x47,5 1 7,5 36 0,2 1.843

GPL877GGriglia per carne


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

PrezzoPrice


Kg €

A800100Sacco pietra lavica

Lavastone sack- 6 40


Griglia pietralavica - Charcoal grill

28

01/17

La gamma di griglie ad acqua DOMINA 700 si compone di modelli sia 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento elettrico, nella versione monoblocco. L’evaporazione dell’acqua presente nei contenitori posti sotto le resistenze consente una cottura delicata e uniforme dei cibi senza alterarne il gusto.

The DOMINA 700 water grill range consists of both 1/2 or full module models, electric heating, available as freestanding unit. The water contained in the containers under the electric heating elements evaporates allowing delicate and uniform cooking of food and keeping fl avour unchanged.

Griglia ad acquaWater grill

ModelloModel

Dim.Dim.

GrigliaGrid


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


cm 6 kW kW Kg m3 €

Monoblocco su armadio - Free standing on stand

AQE477Griglia ad acqua

Water grill40x73x85 35,2x47,5 1 6 400V/3N

50/60Hz 50 0,5 2.569

AQE777Griglia ad acqua

Water grill80x73x85 35,2x47,5

(x2) 2 12 400V/3N50/60Hz 82 0,8 4.064


worktop, thickness 1,5 mm

Performance• Delicate cooking thanks to

the water evaporation

Ease of use• Double face cast iron grill

meat/fi sh• extractable drawer with water



Prestazioni• Cottura delicata grazie

all’evaporazione dell’acqua


reversibile carne/pesce• Cassetto contenente acqua

estraibile

DOMINA 700

29

01/17

DOMINA 700

La gamma di friggitrici DOMINA 700 si compone di modelli ad una o due vasche, con riscaldamento a gas od elettrico, disponibili nella versione monoblocco e top.Termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell’olio (90-190°C).

The DOMINA 700 fryers range consists of models with one or two tanks, with gas or electric heating, available as freestanding unit or top versions. Safety thermostat and thermostatic oil temperature regulation (90-190°C).

FriggitriciFryers

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.

Capacità VascaTank capacity

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Lt kW kW kW Kg m3 €

Monoblocco su armadio chiuso - Free standing on closed stand

GF4772V2 vasche cap. 7+7 L2 cestelli

2 bowls cap. 7+7 L2 baskets

40x73x118 14x34x30 7+7 6,25+6,25 - 12,5 - 62 0,6 3.522

GF4771 vasca cap. 14 L1 cestello

1 bowl cap. 14 L1 basket

40x73x118 28x34x30 14 12,5 - 12,5 - 57 0,6 2.535


worktop, thickness 1,5 mm• Moulded and continuously

welded tanks

Performance• High output cast iron burner• Shut-off in case of

overheating

Ease of use• Large cold zone• Oil collection tank with

stainless steel fi lter• Safety thermostat • Tilting electrical heating

elements


AISI 304 spessore 1,5 mm• Vasche stampate e saldate

in continuo

Prestazioni• Bruciatore in ghisa ad

altissimo rendimento• Arresto in caso di

surriscaldamento

Facilità d’uso• Ampia zona fredda• Vasca raccogli-olio con fi ltro

in acciaio inox• Termostato di sicurezza• Resistenze elettriche

ribaltabili

30

01/17


Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




GF7772 vasche cap. 14+14 L2 cestelli


70x73x118 28x34x30 14+14 12,5+12,5 - 25 - 97 1 4.193

Top - Top

GF477TS1 vasca cap. 9 L1 cestello


40x73x58 25x34x21,5 9 7,4 - 7,4 - 33 0,33 2.136

GF777TS2 vasche cap. 9+9 L2 cestelli


70x73x58 25x34x21,5 9+9 7,4+7,4 - 14,8 - 55 0,53 3.209


EF4772V2 vasche cap. 7+7 L2 cestelli


40x73x85 14x34x24 7+7 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N50/60Hz 58 0,5 3.567

EF4771 vasca cap. 13 L1 cestello


40x73x85 28x34x24 13 - 9 9 400V/3N50/60Hz 53 0,5 2.452

Friggitrici - Fryers

31

01/17

DOMINA 700Friggitrici - FryersModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




EF7772 vasche cap. 13+13 L2 cestelli


70x73x85 28x34x24 13+13 - 9+9 18 400V/3N50/60Hz 72 0,8 4.235

Top - Top

EF4772VT2 vasche cap. 6+6 L2 cestelli


40x73x25 14x34x20 6+6 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N50/60Hz 35 0,2 2.528

EF477T1 vasca cap. 12 L1 cestello


40x73x25 28x34x20 12 - 9 9 400V/3N50/60Hz 30 0,2 1.917

EF777T2 vasche cap. 12+12 L2 cestelli


70x73x25 28x34x20 12+12 - 9+9 18 400V/3N50/60Hz 53 0,3 3.373

32

01/17

Friggitrici - FryersDOMINA 700

ModelloModello

Dim.Dim.

PrezzoPrezzo

(LxPxH) cm(LxDxH) cm €

A770045Cestello 1/2 vasca

Basket 1/2 bowl12x29,5x12 69

A770046Cestello 1/1 intero

Basket 1/126x29,5x12 75

A990127Vasca raccogli olio per friggitrici monoblocco

Oil tank for monobloc fryers31x61x12/9 111


Per friggitrici monoblocco elettriche e gas - For electric and gas monobloc fryers


Basket 1/2 bowl11x28x11,5 72

A660019Cestello vasca intera

Basket whole tank22,5x28x11,5 82

Cesti per friggitrici a gas top - Basket for gas fryers top




Basket whole tank26x29,5x12 82

Cesti per friggitrici elettriche top - Basket for electric fryers top

33

01/17

DOMINA 700

ScaldapatateChip scuttle

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW Kg m3 €

Top - Top

ECC477Scaldapatate elettrico

Electric chip scuttle40x73x25 31x51x16 0,35 230V/1N

50/60Hz 20 0,2 1.136

DOMINA 700 offre un modello scaldapatate in versione top dotato di resistenze per mantenimento calore.

DOMINA 700 offers a model of chip scuttle, top version, with electric heating elements to maintain heating.


worktop, thickness 1,5 mm• Moulded and continuously

welded tanks



in continuo

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01/17

DOMINA 700

La gamma di cuocipasta DOMINA 700 si compone di modelli ad una vasca da 26 e 40 litri di capacità, con riscaldamento a gas od elettrico, disponibili nella versione monoblocco e top.

The DOMINA 700 pasta cooker range comprises models with one tank of 26 or 40 liters of capacity, with gas or electric heating, available as freestanding unit or top versions.

CuocipastaPasta cooker

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





GC477/SC1 vasca cap. 26 Lcestelli non inclusi

1 tank cap. 26 Lbasket not included

40x73x85 31x34x30 26 8,5 - 8,5 - 50 0,5 2.767

GC777/SC1 vasca cap. 40 Lcestelli non inclusi


70x73x85 51x31x30 40 13,3 - 13,3 - 68 0,8 3.412


worktop, thickness 1,5 mm• AISI 316 anti-corrosion deep

drawn tank• Moulded and continuous-weld tanks

Performance• Stainless steel burner with

self-stabilizing fl ame

Ease of use• Moulded edge for collection

of liquids• Expansion zone for collecting

starches• Rounded corners• Straining grid for baskets


AISI 304 spessore 1,5 mm• Vasche in AISI 316 anti-corrosione• Vasche stampate e saldate

in continuo

Prestazioni• Bruciatore in acciaio inox a fi amma auto-stabilizzata

Facilità d’uso• Imbutitura perimetrale per la

raccolta di liquidi• Invaso per raccolta amidi• Angoli raggiati• Sgocciolatoio grigliato posa-

cestelli

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01/17

DOMINA 700Cuocipasta - Pasta cookerModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




EC477/SC1 vasca cap. 26 Lcestelli non inclusi


40x73x85 31x34x30 26 - 5,5 5,5 400V/3N50/60Hz 44 0,5 2.795



70x73x85 51x31x30 40 - 9 9 400V/3N50/60Hz 58 0,8 3.261

Top (solo versione a sbalzo) - Top (for hanging version only)

GC777T/SC1 vasca cap. 40 Lcestelli non inclusi


70x73x58 51x31x30 40 13,3 - 13,3 - 60 0,8 3.346

EC777T/SC1 vasca cap. 40 Lcestelli non inclusi


70x73x58 51x31x30 40 - 9 9 400V/3N50/60Hz 50 0,8 3.219

36

01/17

DOMINA 700 Cuocipasta - Pasta cooker

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A770049 14,5x29x21,5 80

A770050 49x29x21,5 178

B800003 14,5x16x21,5 68

B800004 14,5x16x21,5 68

B800005 9,5x29x21,5 83

B800006 16x29x21,5 93

B800007 33x29x21,5 137


Cestello cuocipastaBasket for pasta cooker

1/2 modulo mod. GC477/SC - EC477/SC 1 modulo mod. GC777/SC - GC777T/SC EC777/SC - EC777T/SC

B800005B800006 B800004 + B800006B800007 B800005A770049 B800004 + B800003

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01/17

DOMINA 700

La gamma di brasiere DOMINA 700 si compone di modelli monoblocco, con riscaldamento a gas e con riscaldamento elettrico, vasca in acciaio inox. Rubinetto di carico acqua posto sul fronte della macchina.

The DOMINA 700 braising pan range consists of freestanding models with gas or electric heating, and stainless steel tank. Water load tap placed in front of the unit.

BrasiereBraising pan

Reliability• AISI 304 structure with

scotch-brite fi nishing


control

Ease of use• Rounded corners• Sealed, balanced cover• Large front handle

Affi dabilità• Struttura in acciaio con

fi nitura scotch-brite


temperatura

Facilità d’uso• Angoli raggiati• Coperchio a tenuta,

bilanciato• Ampia maniglia frontale

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.

Sup. CotturaCooking surf.

Cap. VascaTank

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



dm2 Lt kW kW kW Kg m3 €

Monoblocco ribaltabile / rovesciamento manuale - Free standing tilting / manual turnover

GBR77Vasca inoxcap. 60 L, gas

Stainless steel tank cap. 60 L, gas

80x73x85 71x48x15 34 60 13,5 - 13,5 - 113 0,85 5.181

EBR77Vasca inoxcap. 60 L, elettrica

Stainless steel tank cap. 60 L, elettrica

80x73x85 71x48x15 34 60 - 9 9 400V/3N50/60Hz 118 0,85 5.130

38

01/17

DOMINA 700

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. pentolaPan dimensions

Cap. PentolaPan capacity

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(ØxH) cm Lt kW kW kW Kg m3 €

Monoblocco a gas - Free standing

G50I77Vasca inoxcap. 50 L, gas

Stainless steel tank cap. 50 L, gas

70x73x85 ø40x42 50 12,5 - 12,5 - 91 0,8 6.317

E50I77Vasca inoxcap. 50 L, elettrica

Stainless steel tank cap. 50 L, elettrica

70x73x85 ø40x42 50 - 9 9 400V/3N50/60Hz 93 0,8 6.693

La gamma di pentole DOMINA 700 si compone di modelli da 50 lt di capacità, con riscaldamento indiretto, a gas o elettrico. Il vapore a bassa pressione prodotto nell’intercapedine riscalda uniformemente la superfi cie del recipiente.

The DOMINA 700 boiling pan range consists of 50 Lt models with gas or electric indirect heating. The low pressure steam in the interspace heats evenly the surface of the pan.

PentoleBoiling pan


worktop, thickness 1,5 mm• Anti-corrosion AISI 316

stainless steel tank’s bottom• Pressure gauge (el. version)

Performance• Indirect heating

Ease of use• Drawn edges for collecting

liquids• Balanced lid with side handle• Easily removable drain fi lter

Affi dabilità• Piano di lavoro in AISI 304,

1,5 mm• Fondo della vasca in AISI 316 anti-corrosione• Pressostato (vers. elettrica)

Prestazioni• Riscaldamento indiretto


raccolta liquidi• Coperchio a tenuta,

bilanciato e maniglia laterale• Filtro rubinetto scarico

facilmente amovibile

39

01/17

DOMINA 700Accessori - Accessories

Pentole - Boiling pan

ModelloModel

Dim.Dim.

n° settorin° sectors

PrezzoPrice


B700006Cestello colapasta 50 L

Colander basket 50 LØ 35 x 36 1 695



40

01/17

La gamma di bagnomaria DOMINA 700 si compone di modelli con riscaldamento elettrico, disponibili nella versione monoblocco e top.

The DOMINA 700 bain-marie range is composed of electric models, available as freestanding unit or top versions.

BagnomariaBain-marie


worktop, thickness 1,5 mm• Moulded and continuous-

weld tanks

Performance• Electric heating elements in

armoured stainless steel

Ease of use• Thermostat control



in continuo

Prestazioni• Resistenze corazzate

Facilità d’uso• Controllo tramite termostato

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW kW Kg m3 €


EBMA4771 vasca GN 1/1(bacinelle escluse)

1 bowl GN 1/1(without basins)

40x73x85 31x51x16 GN 1/1 1,5 1,5 230V/1N50/60Hz 34 0,5 1.599



80x73x85 63x51x16 GN 2/1 3 3 230V/1N50/60Hz 50 0,8 2.165

DOMINA 700

41

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW kW Kg m3 €

Top - Top

EBM4771 vasca GN 1/1(bacinelle escluse)


40x73x25 31x51x16 GN 1/1 1,5 1,5 230V/1N50/60Hz 20 0,2 1.308

EBM7771 vasca GN 2/1(bacinelle escluse)


80x73x25 63x51x16 GN 2/1 3 3 230V/1N50/60Hz 30 0,3 1.716

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A800040Cap. 21 L GN 1/1

Cap. 21 L GN 1/153x32,5x15 129

A800041Cap. 13 L GN 2/3

Cap. 13 L GN 2/335,5x32,5x15 93

A800042Cap. 9,5 L GN 1/2

Cap. 9,5 L GN 1/232,5x26,5x15 84

A800043Cap. 5 L GN 1/3

Cap. 5 L GN 1/332,5x17,5x15 67


Bacinella inox con coperchio per bagnomaria - Stainless steel container with lid

DOMINA 700Bagnomaria - Bain-marie

42

01/17

La gamma di elementi neutri DOMINA 700 si compone di modelli monoblocco su armadio aperto e modelli top.

The DOMINA 700 neutral worktop range is composed of monobloc models on open cupboard and top models.

Elementi neutriNeutral worktop

ModelloModel

Dim.Dim.

CassettoDrawer

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


NA477 40x73x85 30 0,5 989

NA477C 40x73x85 • 34 0,5 1.160


worktop, thickness 1,5 mm• AISI 304 strong feet,

adjustable

Ease of use• Shaped front • Module with large drawer


AISI 304spessore 1,5 mm• Solidi piedi regolabili in AISI

304

Facilità d’uso• Cruscotto sagomato• Modulo con ampio cassetto

DOMINA 700

43

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

CassettoDrawer

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

NA777 70x73x85 45 0,8 1.231

NA777C 70x73x85 • 48 0,8 1.348

Top - Top

N0577 15x73x25 7 0,03 297

N177 10x73x25 5 0,02 272

N277 20x73x25 10 0,1 401

N477 40x73x25 18 0,2 465

DOMINA 700Elementi neutri - Neutral worktop

44

01/17

Elementi neutri - Neutral worktopModelloModel

Dim.Dim.

CassettoDrawer

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

N477C 40x73x25 • 21 0,2 591

N777 70x73x25 25 0,3 550

N777C 70x73x25 • 28 0,3 713

DOMINA 700

45

01/17

La gamma base forno DOMINA 700 si compone di modelli con riscaldamento a gas o con riscaldamento elettrico, predisposti a supportare elementi di cottura.

The DOMINA 700 counter oven range comprises models with gas or electric heating, designed to carry cooking top units.

Basi fornoCounter ovens

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



GasGas

El. staticoElectric static

El.ventilatoElectric fan

kW Kg m3 €

Basi forno a gas - Counter gas oven

GF077Statico GN 2/1

Static GN 2/180x73x60 56x66x31 6 kW - - 6 - 63 0,6 1.749

Base forno elettrico - Electric oven bases

EF077Statico GN 2/1

Static GN 2/180x73x60 56x66x31 - 5,3 kW - 5,3 400V/3N

50/60Hz 61 0,6 1.965

EF0V77Ventilato GN 1/1

Ventilated GN 1/180x73x60 56x37x32 - - 2,6 kW 2,6 230V/1N

50Hz 63 0,6 1.840

Reliability• Porcelain-coated steel

cooking chamber • Thermal insulation in high

density glass wool• Double-wall door with

insulating casing


control• Separate bottom/top

temperature control (electric version)

Ease of use• Rounded edges • Heatproof handle with easy

grip shape

Affi dabilità• Camera di cottura in acciaio

porcellanato• Isolamento termico in lana di

vetro ad alta densità• Porta in doppia parete con

intercapedine isolante

Prestazioni• Regolazione termostatica

della temperatura• Regolazione indipendente

suolo/cielo (vers. elettrica)

Facilità d’uso• Bordi arrotondati• Maniglia atermica sagomata

di facile presa

DOMINA 700

46

01/17

Basi forno - Counter ovens

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

AFC0038Teglia Inox GN 1/1S/S pans GN 1/1

53x32,5x2 39


53x32,5x4 45


65x53x2 71


DOMINA 700

47

01/17

La gamma di basi refrigerate ventilate DOMINA 700 si compone di modelli con 2/3 cassetti o 2/3 porte. Predisposti a supportare elementi di cottura.

The DOMINA 700 range of ventilated refrigerated bases consistes of models with2/3 drawers or 2/3 doors. They are designed to carry cooking top units.

Basi refrigerate ventilateVentilated refrigerated bases

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

BR2C772 cassetti

2 drawers120x70x60 0,35 230V/1N

50Hz 80 0,9 5.281

BR2P772 porte

2 doors120x70x60 0,35 230V/1N

50Hz 80 0,9 4.710

BR3C773 cassetti

3 drawers160x70x60 0,45 230V/1N

50Hz 115 0,9 5.883

BR3P773 porte

3 doors160x70x60 0,45 230V/1N

50Hz 115 0,9 5.215


structure, thickness 1,5 mm• AISI 304 strong feet,

adjustable

Affi dabilità• Struttura in acciaio inox AISI 304 spessore 1,5 mm• Solidi piedi regolabili in AISI

304

DOMINA 700

48

01/17

Basi armadiateSupport / cupboards bases

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Basi armadiate chiuse - Support / cupboard bases

NSAP277GCon spazio tecnico posteriore

With rear technical slot20x64x60 10 0,1 419

Basi armadiate aperte senza porte - Support / cupboard bases without doors

NSA477GSupporto armadiato cm 40con spazio tecnico posteriore

Open counter cm 40with rear technical slot

40x59,5x60 18 0,2 363

La gamma di basi armadiate DOMINA 700 si compone di modelli 1/2 modulo e modulo intero.

The DOMINA 700 cupboard bases consists of 1/2 modul and full modul models.


structure, thickness 1,5 mm• AISI 304 strong feet,

adjustable

Affi dabilità• Struttura in acciaio inox AISI 304 spessore 1,5 mm• Solidi piedi regolabili in AISI

304

DOMINA 700

49

01/17

Basi armadiate - Support DOMINA 700ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €



70x59,5x60 22 0,3 443



80x59,5x60 24 0,4 496



110x59,5x60 30 0,5 533

50

01/17

DOMINA 700 Basi armadiate - SupportModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Accessori di completamento basi armadiate - Cupboard bases accessories

A777068Kit cassettiera 2 cassetti GN 1/1 per basi NSA477G(non disponibile per macchine monoblocco a gas da 40 cm)

Pair of drawers GN 1/1 for cuoboard NSA477G(not available for free standing gas machines with W= 40 cm)

40x64x21,5/10 433

A777069Kit cassettiera 2 cassetti GN 2/1 per basi NSA777G

Pair of drawers GN 2/1 for cupboard NSA777G70x69,5x21,5/10 522

A777003Porta armadio 40 cmDoor for cupboard 40 cm

5 0,05 151

A777005Kit porte armadio 70 cmDoor kit for cupboard 70 cm

10 0,06 303

A777006Kit porte armadio 80 cm

Door kit for cupboard 80 cm 10 0,06 320

A777007Kit porte armadio 110 cm

Door kit for cupboard 110 cm 12 412

51

01/17

DOMINA 700Accessori - AccessoriesModelloModel

Dim.Dim.


PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €


A770010Guida laterale vano armadio

Lateral guide for cupboard58,5x20x38,5 30

A770011Griglia vano armadio GN 1/1

Cupboard shelf GN 1/132,5x59x3 43

A770014Kit riscaldatore GN 1/1 per basi armadiate NSA477G

Kit heating group for cabinet GN 1/1 suitablefor open counter NSA477G

23x59,5x5 0,8 5 0,05 450

A770106Kit riscaldatore per basi armadiate NSA777G

Kit heating group for cabinet suitable for open counter NSA777G53x59,5x5 1,6 7 0,06 615

A770016Ruota girevole inox

Stainless stell swivel casterØ 10 46

A770017Ruota girevole inox con freno

Stainless stell swivel caster with brakeØ 10 58

A770107Kit piede singolo marina

Kit single marine foot22

52

01/17

DOMINA 700 Accessori - Accessories

Accessori per struttura a sbalzo doppio o in linea - prof. 70 cmDouble or single overhang support accessories - depth 70 cm

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Trave supporto gruppo a sbalzo doppio o singolo - Beam for double or single overhang support

A777040 180 85 2,5 1.281

A777041 225 100 3 1.322

A777042 270 110 3,5 1.396

A777043 315 120 4 1.503

A777044 360 135 5 1.546

Traversa porta top - Top-holder bar

A777045 60x5x8 3 0,1 171

Piede inox per struttura in appoggio - S/S foot

A990016 65x25x20 12 0,1 498

Rivestimento inox per soluzione sbalzo doppio - S/S covering for double overhang

A777074 180 1.136

A777075 225 1.168

A777076 270 1.201

A777077 315 1.237

A777078 360 1.267

53

01/17


Accessori per struttura a sbalzo doppio - prof. 70 cmDouble overhang support accessories - depth 70 cm

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Rivestimento inox per soluzione sbalzo in linea - S/S covering for wall overhang

A777079 180 1.025

A777080 225 1.059

A777081 270 1.137

A777082 315 1.171

A777083 360 1.204

Kit di ancoraggio trave di supporto al pavimento - prof. 70 cmBasament anchorage kit to the fl oor - depth 70 cm

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Kit per trave - Kit for beam

A990061mod. A7770040 (n. 2 piastre + dima)

mod. A7770040 (n. 2 plates + template)180x70/90 15 0,07 337









54

01/17


Accessori per struttura a sbalzo doppio (gamma 980/700) - prof. 90/70 cmDouble overhang support accessories (980/700 range) - depth 90/70 cm

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Trave supporto gruppo a sbalzo doppio - Beam for double overhang support

A980062 160 85 2,5 1.281

A980063 200 100 3 1.322

A980064 240 110 3,5 1.396

A980065 280 120 4 1.467

A980066 320 135 5 1.607

A980067 360 150 5,5 1.610

A980068 400 165 6 1.690

Traversa porta top - prof. 90 cm - Top-holder bar- depth 90 cm

A990008 80x5x8 5 0,1 189

A777045 60x5x8 3 0,1 171


A990016 65x25x20 12 0,1 498


A980104 160 95 0,3 1.181

A980105 200 105 0,4 1.168

A980106 240 120 0,5 1.249

A980107 280 135 0,6 1.286

A980108 320 150 0,7 1.317

A980109 360 165 0,8 1.354

A980110 400 180 0,9 1.421

DOMINA 700

55

01/17


Kit di ancoraggio trave di supporto al pavimento - prof. 90/70 cmBasament anchorage kit to the fl oor - depth 90/70 cm

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Kit per trave - Kit for beamA980037mod. A980009 (n. 2 piastre + dima) - prof. 90mod. A980062 (n. 2 piastre + dima) - prof. 70/90

mod. A980009 (n. 2 plates + template) - depth 90mod. A980062 (n. 2 plates + template) - depth 70/90

160x70/90 16 0,07 337

A980038mod. A980010 (n. 2 piastre + dima) - prof. 90mod. A980063 (n. 2 piastre + dima) - prof. 70/90

mod. A980010(n. 2 plates + template) - depth 90mod. A980063 (n. 2 plates + template) - depth 70/90

200x70/90 19 0,1 342



240x70/90 23 0,12 363



280x70/90 26 0,15 376



320x70/90 29 0,18 384



360x70/90 33 0,2 389



400x70/90 37 0,25 507

DOMINA 700

56

01/17


Accessori vari di completamentoAdditional accessories

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Testata DX per monoblocco - Monobloc terminal panel (right side)

A777084 73,5x0,3x7,5 1 0,01 90

Testata SX per monoblocco - Monobloc terminal panel (left side)

A777085 73,5x0,3x7,5 1 0,01 90

Corrimano portapiatti - Handrail for dishes

A777086 40x7x4 90

A777087 70x7x4 100

A777088 80x7x4 102

A777089 110x7x4 109

A777090 120x7x4 121

A777091 140x7x4 128

A777092 150x7x4 134

DOMINA 700

57

01/17

Accessori vari di completamento - ZoccoloAdditional accessories - Plinth

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Zoccolo anteriore - Front plinth

A777029 40x14x2 30

A777030 70x14x2 38

A777031 80x14x2 43

A777032 110x14x2 48

A777033 120x14x2 56

A777034 140x14x2 64

A777035 150x14x2 68

Zoccolo laterale destro - Right plinth

A777036 55x2x14,5 39

Zoccolo laterale sinistro - Left plinth

A777037 55x2x14,5 39


58

01/17

DOMINA 980

Concepita e realizzata per garantire nel tempo affi dabilità ed elevate prestazioni. Robustezza, potenza e design sono gli elementi caratterizzanti di questa linea.

Modulare e componibile, DOMINA 980 permette un ottimale utilizzo degli spazi disponibili, grazie alla vasta gamma di modelli in versione:

• Monoblocco su forno• Monoblocco su armadio aperto o chiuso• Top con basi modulari in appoggio• Su piedi regolabili, su zoccolo o su ruote• A sbalzo per gli ambienti a vista o come soluzione “total clean”

I numerosi modelli disponibili consentono inoltre di personalizzare e sfruttare al meglio qualsiasi spazio, attraverso la realizzazione di composizioni su una linea o su due linee contrapposte schiena contro schiena, combinabili anche con gli elementi della linea DOMINA 700.

Designed and produced to guarantee reliability and high performance over time. Robustness, performances and design are the elements characterizing this line.

The modularity of DOMINA 980 allows an excellent use of the available spaces, thanks to the wide range of models available:

• Monoblock on oven• Monoblock on open cabinet• Top with bases• On adjustable feet, on plinth or swivel castor• Suspended cantilever as a “total clean” solution

The many available models allow also to personalize and better enjoy the space, through the performance of composition on a line or on two lines placed back-toback, which can also be combined with the elements of the DOMINA 700.

Robusta, potente, dal design accattivanteRobust, powerful, with an attractive design

Profondità: 90 cmModularità: 40-80-120 cmSpessore del piano: 2 mm

Depth: 90 cmModularity: 40-80-120 cmWorktop thickness: 2 mm

59

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kW

11kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €



2 burners with safety valve40x90x85 - 1 1 - - 18 - 51 0,5 2.061

G2A98XXL2 fuochi valvolatidi pot. 11 kW cad.

2 burners with safety valve,each of power 11 kW

40x90x85 - - 2 - - 22 - 51 0,5 2.195


4 burners with safety valve80x90x85 - 2 2 - - 36 - 80 1 2.951

G4A98XXL4 fuochi valvolati di pot. 3x11 kW + 1x7 kW

4 burners with safety valve,power 3x11 kW + 1x7 kW

80x90x85 - 1 3 - - 40 - 80 1 3.289

37,5 cm

37,2

cm

La gamma di cucine a gas DOMINA 980 si compone di modelli 2/4/6 fuochi, versioni monoblocco su armadio aperto, su forno gas o elettrico, su forno maxi o versione top. Bruciatori estraibili in ghisa smaltata, da 7 kW e 11 kW.

The DOMINA 980 gas ranges line consists of models with 2/4/6 burners available freestanding on open stand, with gas or electric oven, gas maxi oven or top version. Cast iron removable burners 7 kW - 11 kW.


DOMINA 980

11 kW

7 kW

G2A98XL

11 kW

11 kW

G2A98XXL

7 kW

11 kW

11 kW

7 kW

G4A98XL

NewFlex Burners7 kW - 11 kW

* confi gurazione con potenza (kW) massima consentita

* confi guration with maximum power (kW) permitted

11 kW

11 kW

11 kW

7 kW

G4A98XXL

*

Reliability• Protected pilot fl ame• Cast iron removable burners with self-stabilizing fl ame

Performance• High power: Flex Burner of 7 kW and 11 kW• 60% certifi ed effi ciency• Maximum Flexiblity: the burner

position with its nozzles can be changed directly on site (from front to back and viceversa)

• Horizontal fl ame: uniform heat distribution, also ideal for delicate cooking

Ease of use• Maximum fl exibility thanks to an

adjustable power range, to satisfy every need • New cast iron pan support

(individual)• Rounded corners• Watertight pressed worktop• Water drain system (optional)

Affi dabilità• Bruciatore pilota protetto• Bruciatori in ghisa a fi amma autostabilizzata

Prestazioni• Alta potenza: bruciatore Flex Burner da 7 kW e 11 kW• Effi cienza certifi cata al 60%• Massima Flessibilità: la posizione del

bruciatore e relativi ugelli può essere cambiata direttamente in utenza (da anteriore a posteriore e viceversa)

• Fiamma orizzontale: distribuzione uniforme del calore, ottimale anche per cotture delicate

Facilità d’uso• Massima fl essibilità grazie a un

range di potenza modulabile per adattarsi ad ogni esigenza

• Nuove griglie posategami in ghisa monofuoco

• Angoli raggiati• Invaso stampato• Kit scarico acqua (optional)

60

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kW

11kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

G6A98XXL6 fuochi valvolati


Monoblocco su forno - Free standing with ovenG4F98XL4 fuochi valvolati,forno a Gas


80x90x85 54x69,5x29 2 2 7 - 43 - 112 1 3.759



80x90x85 54x69,5x29 2 2 - 6 36 400V/3N50/60Hz 112 1 4.426

G4F98XXL4 fuochi valvolati di pot. 3x11 kW + 1x7 kW, forno a Gas4 burners with safety valve,power 3x11 kW + 1x7 kW, gas oven

80x90x85 54x69,5x29 1 3 7 - 47 - 112 1 4.411

G6FA98XXL6 fuochi valvolati, forno a Gas, armadio con porta

6 burners with safety valve, gas oven, cupboard

120x90x85 54x69,5x29 3 3 7 - 61 - 153 1,4 5.326

G6FEA98XXL6 fuochi valvolati, forno elettrico, armadio con porta

6 burners with safety valve, electric oven, cupboard

120x90x85 54x69,5x29 3 3 - 6 54 400V/3N50/60Hz 153 1,4 5.878

G6F98MXXL6 fuochi valvolati

6 burners with safety valve120x90x85 100x69,5x29 3 3 10 - 64 - 180 1,4 6.646

G6F98MGXXL6 fuochi valvolati,1 forno con grill

6 burners with safety valve, 1 ovens with grill

120x90x85 100x69,5x29 3 3 10 5 grill 64 400V/3N50/60Hz 182 1,4 6.976


7 kW 11 kW

11 kW 11 kW

11 kW

7 kW

11 kW 11 kW

7 kW 7 kW

7 kW

11 kW

11 kW

7 kW

G4F98XL;G4FE98XL

G4F98XXL G6A98XXL; G6FA98XXL; G6FEA98XXL; G6F98MXXL;G6F98MGXXL

37,5 cm

37,2

cm



**

61

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DOMINA 980Cucine a Gas - Gas Ranges

7 kW 11 kW

11 kW 11 kW

11 kW

7 kW

11 kW 11 kW

7 kW 7 kW

7 kW

11 kW

11 kW

7 kW

G498XL G498XXL G698XXL

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kW

11kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

Top - Top



G298XXL2 fuochi valvolatidi pot. 2x11 kW

2 burners with safety valve,power 2x11 kW

40x90x25 - - 2 - - 22 - 43 0,25 1.586



G498XXL4 fuochi valvolatidi pot. 3x11 kW + 1x7 kW

4 burners with safety valve,power 3x11 kW + 1x7 kW

80x90x25 - 1 3 - - 40 - 71 0,4 2.307

G698XXL6 fuochi valvolati


11 kW

7 kW

G298XL

11 kW

11 kW

G298XXL

37,5 cm

37,2

cm

FACILITÀ DI CONFIGURAZIONE: Possibilità di cambiare la confi gurazione della macchina (posizione Flex Burners) direttamente sul posto.MASSIMA FLESSIBILITÀ: Possibilità di ridurre la potenza (kW) della macchina direttamente sul posto semplicemente acquistando kit ugelli e corpo bruciatore 7 kW. Contatta l’uffi cio ricambi [email protected]

EASY CONFIGURATION: Possibility to change the confi guration of the machine (Flex Burners position) directly on site.MAXIMUM FLEXIBILITY: Possibility to reduce the power (kW) of the machine directly on site simply buying nozzles and 7 kW burner’s body kit. Please contact spare parts department [email protected]



* *

62

01/17


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €

*S*Kit scarico per piano cottura 2 fuochi

Drain kit of the cooking top 2 burners140

Per ordini aggiungere la *S* alla fi ne del codice - By order, please add *S* at the and of the article number

*S2*Kit scarico per piano cottura 4 fuochi


Per ordini aggiungere la *S2* alla fi ne del codice - By order, please add *S2* at the and of the article number

*S3*Kit scarico per piano cottura 6 fuochi


Per ordini aggiungere la *S3* alla fi ne del codice - By order, please add *S3* at the and of the article number

*CI*Maggiorazione forno con fondo in fusione di ghisa

Additional price for oven with cast iron bottons773

Per ordini aggiungere la *CI* alla fi ne del codice - By order, please add *CI* at the and of the article number

A980059Piastra liscia 1 fuoco

Smooth plate 1 burner37x37 7,5 0,1 227

A980060Piastra rigata 1 fuoco

Lined plate 1 burner37x37 6,7 0,1 227

A980005Colonnina d’acqua posteriore N498 per 2 e 6 fuochi

Water column N498 for 2 - 6 burners381

A980006Colonnina d’acqua posteriore N998 per 4 fuochi

Water column N998 for 4 burners381


63

01/17

DOMINA 980

30x30 cm


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



3kW

4kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


E298AQ2 piastre quadre

2 square plates40x90x85 - 2 - - - 6 400V/3N

50/60Hz 78 0,5 2.498


4 square plates80x90x85 - 3 1 - - 13 400V/3N

50/60Hz 102 1 3.796

3 kW

3 kW

E298AQ

La gamma di cucine elettriche DOMINA 980 si compone di modelli 2/4/6 piastre disponibili nella versione monoblocco su armadio aperto, su forno statico elettrico o su forno elettrico maxi. Piastre in ghisa quadre. Termostato di servizio a 6 (+1) posizioni.

The DOMINA 980 electric range consists of models with 2/4/6 plates available freestanding on open stand, with an electric static oven or with electric maxi oven.Squared cast iron plates. Heating elements with 6 (+1) positions thermostat.


Reliability• Aisi 304 stainless steel

watertight pressed worktop, thickness 2 mm


Ease of use• Rounded corners• Watertight pressed worktop• Anti-overheating safety device


AISI 304 spessore 2 mm


rapido


3 kW

3 kW

4 kW

3 kW

E498AQ

64

01/17


Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



3kW

4kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €



50/60Hz 126 1,4 5.396


E4F98Q4 piastre quadrecon forno elettrico

4 square plateswith electric oven

80x90x85 54x69,5x32 3 1 - 6 19 400V/3N50/60Hz 142 1 5.179

E6FA98Q6 piastre quadrecon forno elettricoarmadio 1 porta

6 square plateswith electric ovencupboard 1 door

120x90x85 54x69,5x32 4 2 - 6 26 400V/3N50/60Hz 187 1,4 6.806

Top - Top



50/60Hz 68 0,25 2.009



50/60Hz 92 0,4 3.501

3 kW4 kW

3 kW3 kW

4 kW

3 kW

E698AQ; E6FA98Q

3 kW

3 kW

4 kW

3 kW

E4F98Q; E498Q

Cucine elettriche - Electric Ranges

3 kW

3 kW

E298Q

30x30 cm

65

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



3kW

4kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


6 square plates120x90x25 54x69,5x32 4 2 - - 20 400V/3N

50/60Hz 115 0,65 4.632

DOMINA 980Cucine elettriche - Electric Ranges

3 kW4 kW

3 kW3 kW

4 kW

3 kW

E698Q

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €








A980005Colonnina d’acqua posteriore N498 per 2 - 6 piastre

Water column N498 for 2 - 6 plates381

A980006Colonnina d’acqua posteriore N998 per 4 piastre

Water column N998 for 4 plates381


30x30 cm

66

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ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

FornoOven

PiastraPlate

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



GaskW

kW kW Kg m3 €




80x90x85 - - 12 12 - 100 1 3.162

ETA991 piastra elettrico

One electric plate90x90x85 - - 3,5x4 (14) 14 400V/3N

50/60Hz 143 1 4.061

Piastra modello gas

Gas plate model

Zone isotermiche per cotture diffe-renziate (mod. ETA99 - ET99)

Isothermal zones for differentiated cooking (mod. ETA99 - ET99)

DOMINA 980

La gamma di cucine tuttapiatra DOMINA 980 si compone di modelli su armadio aperto, su forno e con fuochi laterali. Piastra in ghisa 10 mm di spessore con anello centrale mobile (versione gas) o 4 zone indipendenti di cottura (versione elettrica). Nella versione gas la temperatura della piastra raggiunge circa 500 °C al centro e 200 °C laterali.

The DOMINA 980 solid top range consists of models on open stand, on oven and with side burners. Cast iron cooking plate with a surface area of 50 dm2, 10 mm thickness (gas version), or 4 independent cooking zones (electric version). In the gas version the hotplate surface reaches 500 °C in the center and 200 °C toward the edges.


worktop, thickness 2 mm• Cast iron heating plate,

thickness 10 mm




control (ET/ETA998)• Isothermal zones for



AISI 304, spessore 2 mm, imbutito

• Piastra riscaldante in ghisa, spessore 10 mm


12 kW con accensione piezoelettrica

Facilità d’uso• Controllo termostatico della

temperatura (ET/ETA998)• Zone isotermiche per cotture

differenziate

67

01/17


Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

FornoOven

PiastraPlate

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



GaskW

kW kW Kg m3 €


GTF981 piastra a gassu forno a gas


80x90x85 54x69,5x32 7 12 19 - 125 1 4.281

Top - Top

GT9981 piastra a gas

One gas plate80x90x25 - - 12 12 - 85 0,4 2.281

ET991 piastra elettrico

One electric plate90x90x25 - - 3,5x4 (14) 14 400V/3N

50/60Hz 121 0,4 3.534

Tuttapiastra - Solid Top

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €





68

01/17

DOMINA 980

InduzioneInduction

ModelloModel

Dim.Dim.

InduttoriInductors

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


5 kW kW Kg m3 €

Top - Top

E498I2 induttori

2 inductors40x90x25 2 10 400V/3N

50/60Hz 58 0,25 8.767

E998I4 induttori


50/60Hz 83 0,4 14.504

La gamma di piastre a induzione DOMINA 980 si compone di modelli a 2 o 4 induttori con potenza 5 kW l’uno. Versione top. Induttori con 6 diversi gradi di regolazione e lampade spia per segnalare funzionamento del piano.

The induction range of DOMINA 980 consists of models of 2 or 4 inductors of 5 kW each. Top version. The inductors have 6 different positions and signals lamps to highlight their functioning.


worktop, thickness 2 mm

Performance• Induction heating only with

direct contact to the suitable pan

• 50% less energy consumption

Ease of use• Total fl at surface• Independent control of each

cooking area• Ease of cleaning


AISI 304, spessore 2 mm

Prestazioni• Riscaldamento a induzione


• Riduzione consumo energia del 50%


singole aree di cottura• Facilità di pulizia del piano

69

01/17

DOMINA 980

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed



8 kW 6 kW kW Kg m3 €


GFTA498 LPiastra liscia

Smooth plate• 40x90x85 38x72x1,5 1 - 8 - 82 0,5 2.544

GFTA498 LCPiastra liscia cromata

Chromed smooth plate

• • 40x90x85 38x72x1,5 1 - 8 - 82 0,5 3.031

La gamma di frytop DOMINA 980 offre una vastissima possibilità di scelta per le cotture a contatto, con piastre in acciaio satinato lisce, rigate, lisce e rigate anche trattate al cromo, con funzionamento elettrico o a gas. Tutti i modelli sono disponibili in versione monoblocco e su armadio aperto o top.

Fry topFry top

The DOMINA 980 frytop range consists of a large range of models for contact cooking with smooth, ribbed or mixed cooking surface, also chrome-fi nished, with electric or gas heating. All models are avaiable freestanding on open cabinet or top version.


worktop, thickness 2 mm• AISI 304 stainless steel back-

splash, thickness 3 mm • Hotplate thickness of 15 mm


control

Ease of use• Welded back-splash• Gently sloping hotplate• Grease collection drawer in

stainless steel• Independent burners/ heating

elements• Chrome fi nishing


AISI 304 spessore 2 mm• Paraspruzzi in acciaio inox



temperatura

Facilità d’uso• Paraspruzzi saldato• Piastra inclinata• Capiente cassetto raccolta• Bruciatori/elementi

riscaldanti indipendenti• Finitura al cromo

70

01/17



Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




GFTA498 RPiastra rigata

Lined plate• 40x90x85 38x72x1,5 1 - 8 - 82 0,5 2.685

GFTA998 LPiastra liscia

Smooth plate• 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1 3.614

GFTA998 LCPiastra liscia cromata


• • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1 4.471

GFTA998 RPiastra rigata

Lined plate• 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1 3.897

GFTA998 LRPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata

2/3 smooth nd 1/3 ined plate

• • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1 3.756

Fry top - Fry top

71

01/17



Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




GFTA998 LRCPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata cromata

2/3 smoothand 1/3 lined chromed plate

• • • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1 4.818


EFTA498 LPiastra liscia

Smooth plate• 40x90x85 38x72x1,5 - 1 6 400V/3N

50/60Hz 82 0,5 2.492

EFTA498 LCPiastra liscia cromata


• • 40x90x85 38x72x1,5 - 1 6 400V/3N50/60Hz 82 0,5 3.256

EFTA498 RPiastra rigata

Lined plate• 40x90x85 38x72x1,5 - 1 6 400V/3N

50/60Hz 82 0,5 2.605

EFTA998 LPiastra liscia


50/60Hz 135 1 3.497

72

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




EFTA998 LCPiastra liscia cromata


• • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N50/60Hz 135 1 4.254

EFTA998 RPiastra rigata


50/60Hz 135 1 3.761

EFTA998 LRPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata


• • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N50/60Hz 135 1 3.649

EFTA998 LRCPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata cromata


• • • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N50/60Hz 135 1 4.473

Top - Top

GFT498 LPiastra liscia



73

01/17



Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




GFT498 LCPiastra liscia cromata


• • 40x90x25 38x72x1,5 1 - 8 - 62 0,25 2.598

GFT498 RPiastra rigata

Lined plate• 40x90x25 38x72x1,5 1 - 8 - 62 0,25 2.251





• • 80x90x25 78x72x1,5 2 - 16 - 100 0,4 3.930


Lined plate• 80x90x25 78x72x1,5 2 - 16 - 100 0,4 3.356

74

01/17

DOMINA 980 Fry top - Fry topModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




GFT998 LRPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata


• • 80x90x25 78x72x1,5 2 - 16 - 100 0,4 3.216

GFT998 LRCPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata cromata


• • • 80x90x25 78x72x1,5 2 - 16 - 100 0,4 4.276

EFT498 LPiastra liscia


50/60Hz 62 0,25 2.012

EFT498 LCPiastra liscia cromata


• • 40x90x25 38x72x1,5 - 1 6 400V/3N50/60Hz 62 0,25 2.801

EFT498 RPiastra rigata


50/60Hz 62 0,25 2.127

75

01/17



Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed






50Hz 100 0,4 2.899



• • 80x90x25 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N50Hz 100 0,4 3.680



50Hz 100 0,4 3.171

EFT998 LRPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata


• • 80x90x25 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N50Hz 100 0,4 3.055

EFT998 LRCPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata cromata


• • • 80x90x25 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N50Hz 100 0,4 3.904

76

01/17

DOMINA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

GrigliaGrid

BruciatoriBurners

kW Tot.Total kW

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



10 kW kW Kg m3 €


GPLA498Griglia pietralavica

Charcoal grill40x90x85 64x37x3 1 10 62 0,5 2.853

GPLA998Griglia pietralavica

Charcoal grill80x90x85 64x37x3 (x2) 2 20 93 1 4.660

La gamma di griglie pietra lavica DOMINA 980 si compone di modelli sia 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento a gas. Griglia/piano cottura in acciaio inox AISI 304 reversibile con un lato carne e un lato pesce, regolabile in altezza tramite due leve frontali.

The DOMINA 980 charcoal grill range comprises both 1/2 or full module models, with gas heating, available as freestanding unit or top version. Double-face AISI 304 stainless steel grill with one side for meat and one side for fi sh, with adjustable height by means of front levers.




Performance• Independent burners (full moduly modules)

Ease of use• Adjustable height cooking grill• Stainless steel removable

drawer for grease collection• Double face grill meat/fi sh



Prestazioni• Bruciatori indipendenti

(moduli interi)

Facilità d’uso• Griglia cottura regolabile in altezza• Cassetto raccolta grassi• Griglia reversibile carne/pesce

77

01/17

DOMINA 980


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €



ModelloModel

Dim.Dim.

GrigliaGrid

BruciatoriBurners

kW Tot.Total kW

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



10 kW kW Kg m3 €

Top (solo versione a sbalzo) - Top (for handing version only)

GPL498Griglia pietralavica

Charcoal grill40x90x34,5 64x37x3 1 10 50 0,5 2.782


Charcoal grill80x90x34,5 64x37x3 (x2) 2 20 75 1 4.310


78

01/17

DOMINA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





GF498B1 vasca cap. 18 L1 cestello


40x90x85 30x40x31,5 18 15,2 - 15,2 - 65 0,5 2.879

GF998B2 vasche cap. 18 L3 cestelli

2 bowl cap. 18 L3 baskets

80x90x85 30x40x31,5 18+18 15,2+15,2 - 30,4 - 106 1 4.979

La gamma di friggitrici DOMINA 980 si compone di modelli ad una o due vasche con riscaldamento a gas od elettrico. Termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell’olio (90-190 °C).

The DOMINA 980 fryers range consists of models with one or two tanks, gas or electric heating.Safety thermostat and thermostatic oil temperature regulation (90-190 °C).

FriggitriciFryers


worktop, thickness 2 mm• Moulded and continuous-welded tanks


overheating



elements


AISI 304 spessore 2 mm• Vasche stampate e saldate

in continuo



surriscaldamento



ribaltabili

79

01/17

DOMINA 980Friggitrici - FryersModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




EF4982V2 vasche cap.8 L2 cestelli


40x90x85 14x34x20 8+8 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N50/60Hz 56 0,5 3.854



40x90x85 30x40x20 18 - 16 16 400V/3N50/60Hz 56 0,5 2.894

EF9982 vasche cap. 18 L3 cestelli


80x90x85 30x40x20 18+18 - 16+16 32 400V/3N50/60Hz 91 1 4.994

EF498L1 vasca cap. 21 L1 cestello


40x90x85 31x44x20 21 - 20 20 400V/3N50/60Hz 58 0,5 3.268

EF998L2 vasche cap. 21 L3 cestelli


80x90x85 31x44x20 21+21 - 20+20 40 400V/3N50/60Hz 91 1 5.372

80

01/17


Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





EF498T1 vasca cap. 18 L1 cestello


40x90x58 30x40x20 18 - 16 16 400V/3N50/60Hz 50 0,5 2.825

EF998T2 vasche cap. 18 L3 cestelli


80x90x58 30x40x20 18+18 - 16+16 32 400V/3N50/60Hz 85 1 4.670



ModelloModello

Dim.Dim.

PrezzoPrezzo


160038Cestello 1/1 intero

Basket 1/127x36x14 105

160037Cestello 1/2 vasca

Basket 1/213x36x14 88

A980055Cestello 1 vasca 21 lt

Basket 1 bowl 21 lt30x40x12 119

A980056Cestello 1/2 vasca 21 lt

Basket 1/2 bowl 21 lt14,6x40x12 102

A990127Vasca raccoglio olio per friggitrici monoblocco (20 litri)

Oil tank for manibloc fryers (20 liters)31x61x12 111

81

01/17

DOMINA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





GC498/SC1 vasca cap.40 Lcestelli non inclusi


40x90x85 30,5x51x27,5 40 13,3 - 13,3 - 57 0,5 3.028

GC9982V/SC2 vasche cap. 40 Lcestelli non inclusi

2 tanks cap. 40 Lbasket not included

80x90x85 30,5x51x27,5 40+40 13,3+13,3 - 26,6 - 94 1 4.790

La gamma di cuocipasta DOMINA 980 si compone di modelli ad una o due vasche da 40 litri di capacità, con riscaldamento a gas o elettrico.

The DOMINA 980 pasta cooker range consists of models with one or two tanks, capacity 40 liters, gas or electric heating.



worktop, thickness 2 mm• AISI 316 anti-corrosion deep

drawn tank• Moulded and continuous-welded tanks







spessore 2 mm• Vasche in AISI 316 anti-corrosione• Vasche stampate e saldate

in continuo




cestelli

82

01/17


Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




EC498/SC1 vasca cap.40 Lcestelli non inclusi


40x90x85 30,5x51x27,5 40 - 9 9 400V/3N50/60Hz 51 0,5 3.091

EC9982V/SC2 vasche cap. 40 Lcestelli non inclusi


80x90x85 30,5x51x27,5 40+40 - 9+9 18 400V/3N50/60Hz 81 1 4.767


EC498T/SC1 vasca cap.40 Lcestelli non inclusi


40x90x58 30,5x51x27,5 40 - 9 9 400V/3N50/60Hz 45 0,5 2.936

EC9982VT/SC2 vasche cap. 40 Lcestelli non inclusi


80x90x58 30,5x51x27,5 40+40 - 9+9 18 400V/3N50/60Hz 75 1 4.529

Cuocipasta - Pasta cooker

83

01/17

Cuocipasta - Pasta cooker DOMINA 980Accessori - Accessories

Cestelli cuocipasta - Baskets for pasta cooker

Combinazione cestelli cuocipastaBasket for pasta cooker

B800004 + B800003A800104 + A770049A800104 + B800007 A800108A770050A800105A800104

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A770049 14,5x29x21,5 80

A770050 49x29x21,5 178

A800104 16x29x21,5 82

A800105 24x29x21,5 99

A800108 ø 14,5 x H 20 105

B800003 14,5x16x21,5 68

B800004 14,5x16x21,5 68

B800007 33x29x21,5 137

84

01/17

DOMINA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.

Cap. VascaTank

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





GBRVI98Vasca inox cap. 80 Lrovesciamento man.

S/S pan cap. 80 L,manual turnover

80x90x85 79x69x20 80 20 0,02 20 230V/1N50/60Hz 164 1,1 6.701

EBRVI98Vasca inox cap. 80 Lrovesciamento man.


80x90x85 79x69x20 80 - 12 12 400V/3N50/60Hz 160 1,1 6.547

La gamma di brasiere DOMINA 980 si compone di modelli con riscaldamento a gas o elettrico, versione monoblocco e top. Vasca fi anchi in acciaio e fondo termodiffusione in acciaio inoxAISI 304. Ribaltamento manuale.

The DOMINA 980 braising pan range consists of freestanding or top version models with gas or electric heating. The tank has AISI 304 18/10 stainless steel walls and bottom available s/sAISI 304. The tilting is manual.





control





temperatura



85

01/17

DOMINA 980Brasiere - Braising panModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.

Cap. VascaTank

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




Top - Top

GBRVI98TVasca inox cap. 80 Lrovesciamento man.


120x90x25 80x69x20 80 21 0,02 21 230V/1N50/60Hz 170 1 5.993

EBRVI98TVasca inox cap. 80 Lrovesciamento man.


120x90x25 80x69x20 80 - 12 12 400V/3N50/60Hz 154 1 5.794


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €

A980007Supporto per brasiera a sbalzo

Basament for tilting bratt pans tops103,5x79,5x13 22 0,7 318

A980008Supporto per brasiera a pavimento

Floor tilting bratt pans support120x82x60 30 1,1 855

86

01/17

DOMINA 980

ModelloModel

Dim.Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(ØxH) cm Lt kW Kg m3 €

Monoblocco - Free standing

G10098Riscaldamento diretto cap. 100 L.

Direct heating cap. 100 L.80x90x85 60x42 100 21 - 118 1,1 5.325



G100I98Riscaldamento indiretto cap. 100 L.

Indirect heating cap. 100 L.80x90x85 60x42 100 21 - 143 1,1 7.200



La gamma di pentole DOMINA 980 si compone di modelli di capacità 100/150 litri, con riscaldamento a gas o elettrico, versione monoblocco o per soluzioni a sbalzo. Possibilità di riscaldamento diretto o indiretto. Funzione “sobbollitura” per le versioni a riscaldamento indiretto.

The DOMINA 980 boiling pans range consists of 100/150 liters of capacity freestanding models with gas electric heating, or for cantilever solutions. Direct or indirect heating. “Simmer” function for both the indirect gas and electric versions.

PentoleBoiling pan


worktop, thickness 2 mm• Anti-corrosion AISI 316

stainless steel tank’s bottom• Pressure gauge (models with

indirect heating)

Performance• Direct or indirect heating


liquids• Sealed, balanced lid with

side handle• Easily removable drain fi lter


spessore 2 mm• Fondo della vasca in AISI 316 anti-corrosione• Pressostato (modelli con

riscaldamento indiretto)

Prestazioni• Riscaldamento diretto o indiretto





87

01/17

DOMINA 980Pentole - Boiling panModelloModel

Dim.Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



E100I98Riscaldamento indiretto cap. 100 L.

Indirect heating cap. 100 L.80x90x85 60x42 100 14,4 400V/3N

50/60Hz 128 1,1 7.275



50/60Hz 134 1,1 7.502


G100T98Riscaldamento diretto cap. 100 L.


G150T98Riscaldamento diretto cap. 150 L.


G100IT98Riscaldamento indiretto cap. 100 L.


G150IT98Riscaldamento indiretto cap. 150 L.


E100IT98Riscaldamento indiretto cap. 100 L.


50/60Hz 123 1,1 6.955

E150IT98Riscaldamento indiretto cap. 150 L.


50/60Hz 129 1,1 7.506

88

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.


PrezzoPrice


A800052Cestello colapasta 100 L







Colander basket 150 LØ 50 x 48 2 1.058

A800054Cesto colapasta 100 L





DOMINA 980 Pentole - Boiling pan

89

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW kW Kg m3 €


EBMA4981 vasca GN 4/3altezza 150 mm

1 tank GN 4/3height 150 mm

40x90x85 31x69x16 GN 4/3 2,5 2,5 230V/1N50Hz 45 0,5 2.344

EBMA9981 vasca GN 8/3altezza 150 mm


80x90x85 63x69x16 GN 8/3 6 6 400V/3N50/60Hz 68 1 2.923

La gamma di bagnomaria DOMINA 980 si compone di modelli con riscaldamento elettrico, versione monoblocco e top.

The DOMINA 980 bain-marie range is composed of electric models, available as freestanding unit or top versions.






Ease of use• Pressostat control



in continuo


Facilità d’uso• Controllo tramite pressostato

DOMINA 980

90

01/17


Bacinelle inox con coperchio per bagnomaria - Stainless steel containers with lid

DOMINA 980 Bagnomaria - Bain-marieModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW kW Kg m3 €

Top - Top

EBM498T1 vasca GN 4/3altezza 150 mm


40x90x25 31x69x16 GN 4/3 2,5 2,5 230V/1N50Hz 36 0,25 1.861

EBM998T1 vasca GN 8/3altezza 150 mm


80x90x25 63x69x16 GN 8/3 6 6 400V/3N50/60Hz 50 0,4 2.376

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A800040Cap. 21 L GN 1/1

Cap. 21 L GN 1/153x32,5x15 129

A800041Cap. 13 L GN 2/3

Cap. 13 L GN 2/335,5x32,5x15 93

A800042Cap. 9,5 L GN 1/2

Cap. 9,5 L GN 1/232,5x26,5x15 84

A800043Cap. 5 L GN 1/3

Cap. 5 L GN 1/332,5x17,5x15 67

91

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

CassettoDrawer

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


NA498 40x90x85 34 0,5 1.165

NA498CCon cassetto

With drawer40x90x85 • 40 0,5 1.424

NA998 80x90x85 51 1 1.599

La gamma DOMINA 980 comprende elementi neutri di completamento in versione monoblocco e top. ll piano di lavoro è in acciaio AISI 304 e spessore di 2 mm. Versione con cassetto disponibile su modello mezzo modulo. Altezza moduli monoblocchi regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere altezza utile sottostante di 20 cm.

The DOMINA 980 series comprise neutral worktops in freestanding and top versions. The worktop is AISI 304 18/10 stainless steel with thickness of 2 mm. Half module available with drawers version too. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 with wide feet swing to reach a net underneath height to 20 cm for a comfortable cleaning.



worktop, thickness 2 mm• Adjustable strong feet in AISI

304

Ease of use• Perfect allignement with

other modules• Module with large drawer


AISI 304, spessore 2 mm• Solidi piedi regolabili in AISI

304


DOMINA 980

92

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

CassettoDrawer

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Top - Top

N298 20x90x25 10 0,15 523

N498 40x90x25 26 0,25 645

N498CCon cassetto

With drawer40x90x25 • 29 0,25 912

N998 80x90x25 40 0,4 941

DOMINA 980 Elementi neutri - Neutral worktop

93

01/17

DOMINA 980

La gamma base forno DOMINA 980 si compone un modello con riscaldamento elettrico, predisposto a supportare elementi di cottura.

The DOMINA 980 counter oven range comprises a model with electric heating, designed to carry cooking top units.

Basi fornoCounter ovens

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



El. staticoElectric static

kW Kg m3 €

Base forno elettrico - Electric oven bases

EF098Statico GN 2/1

Static GN 2/180x90x60 56x66x31 6 kW 6 400V/3N

50/60Hz 55 0,7 2.080

Reliability• Porcelain-coated steel

cooking chamber • Thermal insulation in high

density glass wool• Double-wall door with

insulating casing


control• Separate bottom/top

temperature control

Ease of use• Rounded edges • Heatproof handle with easy

grip shape

Affi dabilità• Camera di cottura in acciaio

porcellanato• Isolamento termico in lana di

vetro ad alta densità• Porta in doppia parete con

intercapedine isolante

Prestazioni• Regolazione termostatica

della temperatura• Regolazione indipendente

suolo/cielo

Facilità d’uso• Bordi arrotondati• Maniglia atermica sagomata

di facile presa

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

OPTIONAL (LxPxH) cm(LxDxH) cm

kg m3 €




94

01/17

Basi armadiateSupport

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


NSA298Supporto armadiato cm 20

Open counter cm 2020x90x60 16 0,2 507




La gamma di basi armadiate DOMINA 980 si compone di modelli con misure differenti per ospitare le versioni top.

The DOMINA 980 cupboard bases consists of models with different measures to carry the top versions.


structure, thickness• AISI 304 strong feet,

adjustable

Affi dabilità• Struttura in acciaio inox AISI 304• Solidi piedi regolabili in AISI

304

DOMINA 980

95

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €



DOMINA 980Basi armadiate - Support

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €


A777003Porta armadio 40 cmDoor for cupboard 40 cm

5 0,05 151

A980018Kit cassettiera 2 cassetti GN 1/1

Pair of drawers GN 1/140x64x21,5/10 516

A980052Kit riscaldatore GN 1/1

Kit heating group for cabinet GN 1/123x54x5 0,8 5 0,05 349

A980053Kit riscaldatore GN 2/1

Kit heating group for cabinet GN 2/153x54x5 1,6 7 0,06 580


Cupboard shelf GN 1/132,5x62,5x3 43

A770013Griglia forno statico GN 2/1

Static oven shelf GN 2/153x62,5x4,7 48

96

01/17


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Trave supporto gruppo a sbalzo doppio o singolo - Beam for double or single overhang support

A980009 160 85 2,2 1.280

A980010 200 100 2,7 1.320

A980011 240 110 3,2 1.396

A980012 280 120 3,7 1.467

A980013 320 135 4,2 1.546

A980014 360 165 4,7 1.611

A980015 400 180 5,2 1.729

A980016 440 195 5,7 1.771

A980017 480 210 6,2 1.810

A980057 520 230 6,7 1.901

Traversa porta top - Top-holder bar

A990008 80x5x8 5 0,1 189


A990016 65x25x20 12 0,1 498


97

01/17


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

(LxP) cm(LxD) cm

Kg m3 €


A980082 160 1.181

A980083 200 1.215

A980084 240 1.248

A980085 280 1.285

A980086 320 1.318

A980087 360 1.354

A980088 400 1.388

A980089 440 1.425

A980090 480 1.468

A980091 520 1.527


98

01/17


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

(LxP) cm(LxD) cm

Kg m3 €

Rivestimento inox per soluzione sbalzo in linea - S/S covering for wall overhang

A980092 160x90 1.065

A980093 200x90 1.102

A980094 240x90 1.137

A980095 280x90 1.170

A980096 320x90 1.204

A980097 360x90 1.240

A980098 400x90 1.277

A980099 440x90 1.318

A980100 480x90 1.353

A980101 520x90 1.407


99

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Kit per trave - Kit for beamA980037mod. A980009 (n. 2 piastre + dima) - prof. 90mod. A980062 (n. 2 piastre + dima) - prof. 70/90


160x70/90 16 0,07 337


mod. A980010(n. 2 plates + template) - depth 90mod. A980063 (n. 2 plates + template) - depth 70/90

200x70/90 19 0,1 342



240x70/90 23 0,12 363



280x70/90 26 0,15 376



320x70/90 29 0,18 384



360x70/90 33 0,2 389



400x70/90 37 0,25 507

A980044mod. A980016 (n. 3 piastre + dima) - prof. 90

mod. A980016 (n.3 plates + template) - depth 90440x70/90 41 0,3 520





Kit di ancoraggio trave di supporto al pavimento - prof. 90/70 cmBasament anchorage kit to the fl oor - depth 90/70 cm


100

01/17


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Testata DX per monoblocco - Monobloc terminal panel (right side)

A980102 90x0,3x7,5 1 0,01 97

Testata SX per monoblocco - Monobloc terminal panel (left side)

A980103 90x0,3x7,5 1 0,01 97

Corrimano portapiatti - Handrail for dishes

A777086 40x7x5,5 90

A777088 80x7x5,5 102

A777090 120x7x5,5 121

Ruota inox girevole - Stainless steel swivel caster

A990089Ruota inox girevole con freno

Stainless steel swivel caster with brakeØ 12,5 58

A990090Ruota inox girevole

Stainless steel swivel caster Ø 12,5 45

Griglia posategami - Stand grate for pots

A980078 80 874

A980079 120 1.093

A980080 160 1.157


101

01/17


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €

Kit per struttura doppia monoblocco - Double support kit

A990091 107

Kit per struttura doppia a sbalzo - Double overhang support kit

A990092 144

B900001Piletta sifonata verticale inox

Floor grate with basin S/S40x40x15 739


Floor grate with basin S/S80x40x15 1.292

Zoccolo anteriore - Front plinth

A980046 40x2x14,5 33

A980047 80x2x14,5 64

A980048 120x2x14,5 86

A980049 160x2x14,5 109

Chiusura laterale destra/sinistra - Right/Left closing

A980050 70x2x14,5 42

A980081Per base NSA298 - For cupboard NSA298

70x2x14,5 42

Chiusura laterale - Lateral closing

A980051 7,5x1,5x60 22


102

01/17

DOMINA 1100

Robustness, ease of use and beautiful design characterize this range that, thanks to its usability from both sides, is thought to be placed in the center of a kitchen. The main machines fi tted with dual controls ensure high productivity in limited spaces. The passthrough cupboards and oven ensure maximum hygiene and easy cleaning, thanks to rounded corners are pressed tray racks.

DOMINA 1100 is designed for an excellent use of the available spaces thanks to the best space/machine ratio of the category. The optional closing elements with the same profi le of the single units provide extra working surface to the unit and improve usability.

• Monoblock on oven• Monoblock on open cupboard• On adjustable feet, on plinth or swivel castor

Elegante e funzionale al centro della tua cucinaStylish and functional in the center of your kitchen

Profondità: 110 cmModularità: 22,5-45-67,5-90-112,5 cmSpessore del piano: 2 mm

Depth: 110 cmModularity: 22,5-45-67,5-90-112,5 cmWorktop thickness: 2 mm

Robustezza, semplicità d’uso ed estetica si fondono in questa linea concepita per essere posizionata al centro della cucina ed essere utilizzata su entrambi I lati. Le principali macchine sono dotate di doppio controllo, uno per lato, per assicurare elevata produttività in spazi contenuti. Gli armadi ed il forno passante hanno angoli raggiati e reggigriglie stampati a garanzia di massima igiene e facilità di pulizia.

DOMINA 1100 è progettata per sfruttare al massimo lo spazio grazie alla grande modularità e offre il miglior rapporto spazio/macchine della categoria. Disponibile in versione monoblocco con fi anchi di chiusura laterali incorniciati con lo stesso fronte delle macchine, ampliando così il piano di lavoro e chiudendo in modo lineare il fi anco (accessorio optional).

• Monoblocco su forno• Monoblocco su armadio • Su piedi regolabili, su zoccolo o su ruote

103

01/17

La gamma di cucine a gas DOMINA 1100 si compone di modelli 2/4 fuochi disponibili armadio chiuso, su forno statico passante a gas o elettrico.

The DOMINA 1100 gas ranges line comprises models with 2/4 burners available as freestanding unit on cabinet or with pass through gas or electric static oven.


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



6kW

8kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


G2SA112 fuochi valvolaticon kit di scrico

2 burners with safety valvewith drain kit

45x110x85 - 1 1 - - 14 - 90 0,65 2.926

G4SA114 fuochi valvolaticon kit di scrico

4 burners with safety valvewith drain kit

90x110x85 - 2 2 - - 28 - 140 1,2 5.079


watertight pressed worktop, thickness

2 mm

Performance• Cast iron removable burners

with self-stabilized fl ame• Protected pilot fl ame

Ease of use• Rounded corners• Watertight pressed worktop• Suitable for up to Ø 40 cm

pans• Water drain system• Control on both sides• Pass through oven


AISI 304, spessore 2 mm, a “tenuta”

Prestazioni• Bruciatori in ghisa a fi amma autostabilizzata• Bruciatore pilota protetto

Facilità d’uso• Angoli raggiati• Invaso stampato• Utilizzo pentole Ø 40 cm• Kit scarico acqua• Controllo su entrambi i lati• Forno passante

DOMINA 1100

41,6 cm

36,7

cm

8 kW

6 kW

8 kW

6 kW

6 kW

8 kW

G2SA11 G4SA11

104

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



6kW

8kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


G4SF114 fuochi valvolatiforno a gascon kit di scrico

4 burners with safety valvegas ovenwith drain kit

90x110x85 54x94x30 2 2 10 - 38 - 180 1,3 5.741

G4SFE114 fuochi valvolatiforno elettricocon kit di scrico

4 burners with safety valveelectric ovenwith drain kit

90x110x85 54x94x30 2 2 - 10 28 400V/3N50/60Hz 180 1,3 6.183


8 kW

6 kW

6 kW

8 kW

G4SF11 - G4SFE11

41,6 cm

36,7

cm

105

01/17

DOMINA 1100Cucine a Gas - Gas Ranges

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €

A990034Griglia fuoco aperto

Pan support41,6x36,7x2 5,2 105

A700003Griglia di riduzione

Reduction grate10 13


Smooth plate 1 burner37x37 11 227


Lined plate 1 burner37x37 11 227


106

01/17

La gamma di cucine elettriche DOMINA 1100 si compone di modelli 2/4 piastre disponibili su armadio chiuso o su forno statico passante.

The DOMINA 1100 electric range comprises models with 2/4 plates available as freestanding unit on cabinet or with pass through electric static oven.


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



3kW

4kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


E2A11Q2 piastre quadrate


50/60Hz 90 0,65 3.754

E4A11Q4 piastre quadrate


50/60Hz 140 1,2 5.410


watertight worktop, thickness 2 mm



device• Control on both sides• Pass through oven




rapido

Facilità d’uso• Angoli raggiati• Invaso stampato• Dispositivo sicurezza anti-surriscaldamento• Controllo su entrambi i lati• Forno passante

3 kW

3 kW

E2A11Q

3 kW

3 kW

4 kW

3 kW

E4A11Q

30x30 cm

DOMINA 1100

107

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



3kW

4kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


E4F11Q4 piastre quadrateforno elettrico

4 square plateselectric oven

90x110x85 54x94x30 3 1 - 10 23 400V/3N50/60Hz 180 1,3 7.302

3 kW

3 kW

4 kW

3 kW

E4F11Q

30x30 cm

Cucine elettriche - Electric Ranges DOMINA 1100

108

01/17

La gamma di cucine elettriche DOMINA 1100 si compone di modelli 2/4 piastre disponibili su armadio chiuso o su forno statico passante.

The DOMINA 1100 solid top range comprises one model available on cabinet or with pass through gas oven.


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.


FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Gas12 kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


GTA9111 piastra a gas

One gas plate90x110x85 - 1 - - 12 - 190 1,3 4.257


GTF9111 piastra gassu forno a gas


90x110x85 54x94x30 1 10 - 22 - 170 1,3 6.293



thickness 10 mm




control • Isothermal zones for

differentiated cooking• Control on both sides• Pass through oven






Facilità d’uso• Controllo termostatico della temperatura• Zone isotermiche per cotture differenziate• Controllo su entrambi i lati• Forno passante

Zone isotermiche per cotture differenziate


DOMINA 1100

109

01/17


spessore 2 mm a “tenuta”

Prestazioni• Riscaldamento solo per

contatto diretto con la pentola

• Riscaldamento proporzionale alla superfi cie di contatto



singole aree di cottura• Riscaldamento solo in

presenza di pentole adatte• Controllo su entrambi i lati

Il calore viene trasmesso solo al fondo della pentolaper un ambiente di lavoro più confortevole e sicuro.

The heat is transmitted only to the bottom of the panfor a more comfortable working environment

InduzioneInduction

ModelloModel

Dim.Dim.

InduttoriInductors

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


5 kW kW Kg m3 €


E411I2 induttori

2 inductors45x110x85 2 10 400V/3N

50/60Hz 80 0,65 10.433

E911I4 induttori

4 inductors90x110x85 4 20 400V/3N

50/60Hz 120 1,2 20.170

La gamma comprende moduli da 2 o 4 zone a induzione indipendenti con induttori da 5 kW ciascuno.

The product range includes 2 or 4 independent induction zones powered at 5 kW each.




contact of the pan• Heating proportional to the

contact surface• Reduction in energy



individual cooking areas• Heat only in the presence of

induction friendly pans• Control on both sides

DOMINA 1100

110

01/17

La gamma di frytop DOMINA 1100 offre una vastissima possibilità di scelta per le cotture a contatto, con piastre in acciaio satinato lisce, rigate, lisce e rigate anche trattate al cromo, con funzionamento elettrico o a gas, tutti con controllo termostatico della temperatura.

The DOMINA 1100 frytop range comprises a large range of models for contact cooking with smooth, ribbed or mixed cooking surface, also chrome-treated, with electric or gas heating, all with thermostatic temperature control.

Fry topFry top

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed






Smooth plate• 90x110x85 83x70,5x1,5 2 - 18 - 190 1,3 4.803


Chromedsmooth plate

• • 90x110x85 83x70,5x1,5 2 - 18 - 190 1,3 5.796


Ribbed plate• 90x110x85 83x70,5x1,5 2 - 18 - 190 1,3 5.134


worktop, thickness 2 mm• Recessed hotplates, 3 cm deep• Hotplate thickness of 15 mm


control

Ease of use• Grease collection drawer in

stainless steel• Independent burners/

heating elements• Chrome fi nishing• Control on both sides


AISI 304, spessore 2 mm• Piastra di cottura incassata (3 cm)• Spessore piastra 15 mm


temperatura

Facilità d’uso• Capiente cassetto raccolta• Bruciatori/elementi

riscaldanti indipendenti• Finitura al cromo• Controllo su entrambi i lati

DOMINA 1100

111

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




GFTA911LRPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata


• • 90x110x85 83x70,5x1,5 2 - 18 - 190 1,3 5.024

GFTA911LRCPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata cromata

2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate

• • • 90x110x85 83x70,5x1,5 2 - 18 - 190 1,3 6.183


Smooth plate• 90x110x85 83x70,5x1,5 - 2 12 400V/3N

50/60Hz 190 1,3 5.354

EFTA911LCPiastra liscia

Smooth plate• • 90x110x85 83x70,5x1,5 - 2 12 400V/3N

50/60Hz 190 1,3 6.238


Ribbed plate• 90x110x85 83x70,5x1,5 - 2 12 400V/3N

50/60Hz 190 1,3 5.686

EFTA911LRPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata


• • 90x110x85 83x70,5x1,5 - 2 12 400V/3N50/60Hz 190 1,3 5.576

EFTA911LRCPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata cromata

2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate

• • • 90x110x85 83x70,5x1,5 - 2 12 400V/3N50/60Hz 190 1,3 6.569

DOMINA 1100Fry top - Fry top

112

01/17


AISI 304, spessore 2 mm• Vasche stampata e saldata

in continuo



surriscaldamento


in acciaio inox• Resistenze elettriche

ribaltabili• Regolazione termostatica

della temperatura

La gamma di friggitrici DOMINA 1100 si compone di modelli ad una o due vasche, con riscaldamento a gas od elettrico, con bruciatori in vasca, con controllo termostatico temperatura, disponibili nella versione monoblocco.

The DOMINA 1100 fryers range comprises models with one or two tanks, with gas or electric heating, with inside burners and electromechanical temperature control, available as freestanding unit.

FriggitriciFryers

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice







67,5x110x85 30x40x31 18 15,2 - 15,2 - 120 1,1 4.815

GF9112 vaschecap.18+18 L3 cestelli

2 bowlscap. 18+18 L3 baskets

112,5x110x85 30x40x31 18+18 15,2+15,2 - 30,4 - 195 1,75 7.674


worktop, thickness 2 mm• Moulded and continuously

welded tanks


overheating


stainless steel fi lter• Tilting electrical heating

elements• Thermostat

DOMINA 1100

113

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice






45x110x85 30x40x25 18 - 16 16 400V/3N50/60Hz 80 0,65 3.864




DOMINA 1100

ModelloModello

Dim.Dim.

PrezzoPrezzo



Basket 1/2 bowl13x36x13 88


Basket 1/127x36x13 105


Oil tank for monobloc fryers28x61x13,5 111

114

01/17

La gamma di cuocipasta DOMINA 1100 si compone di modelli ad una o due vasche da 40 litri di capacità, con riscaldamento a gas od elettrico, su armadio chiuso.

The DOMINA 1100 pasta cooker range comprises models with one or two tanks of 40 liters of capacity, with gas or electric heating on a cabinet.


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





GC4111 vasca cap. 40 Lcestelli non inclusi


67,5x110x85 51x30,5x30 40 14 - 14 - 140 1 4.969

GC9112 vasche cap. 40+40 Lcestelli non inclusi

2 tanks cap. 40+40 Lbasket not included

112,5x110x85 51x30,5x30 40+40 14+14 - 28 - 192 1,6 6.128



drawn tank• Moulded and continuous-weld tanks



Ease of use• Moulded edges for collection


starches• Rounded corners• Straining grid for baskets• Control on both sides


spessore 2 mm• Vasche in AISI 316 anti-

corrosione• Vasche stampate e saldate

in continuo

Prestazioni• Bruciatore in acciaio inox a

fi amma auto-stabilizzata



cestelli• Controllo su entrambi i lati

DOMINA 1100

115

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




EC4111 vasca cap. 40 Lcestelli non inclusi


45x110x85 51x30,5x30 40 - 9 9 400V/3N50/60Hz 115 0,65 4.251


Cestello cuocipasta - Basket for pasta cooker

DOMINA 1100Cuocipasta - Pasta cooker

Combinazione cestelli cuocipasta

Basket per pasta cooker

A800104 + A770049

A800104 A800105 A770050

A800108

B800004 + B800003

A800104 + B800007

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A770049 14,5x29x21,5 80

A770050 49x29x21,5 178

A800104 16x29x21,5 82

A800105 24x29x21,5 99

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A800108 ø 14,5 x H 20 105

B800003 14,5x16x21,5 68

B800004 14,5x16x21,5 68

B800007 33x29x21,5 137

116

01/17

La gamma di bagnomaria DOMINA 1100 si compone di un modello mezzo modulo con riscaldamento elettrico.

The DOMINA 1100 bain-marie range is composed of one model with electric heat.



worktop, thickness 2 mm• Moulded and continuous-weld tanks



Ease of use• Thermostat• Control on both sides


AISI 304, spessore 2 mm• Vasche stampate e saldate

in continuo


Facilità d’uso• Controllo tramite pressostato• Controllo su entrambi i lati

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW kW Kg m3 €




45x110x85 31x69x16 GN 1/1 + GN 1/3 2,5 2,5 230V/1N50/60Hz 70 0,65 3.313

DOMINA 1100

117

01/17



Bagnomaria - Bain-marie DOMINA 1100

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A800040Cap. 21 L GN 1/1

Cap. 21 L GN 1/153x32,5x15 129

A800041Cap. 13 L GN 2/3

Cap. 13 L GN 2/335,5x32,5x15 93

A800042Cap. 9,5 L GN 1/2

Cap. 9,5 L GN 1/232,5x26,5x15 84

A800043Cap. 5 L GN 1/3

Cap. 5 L GN 1/332,5x17,5x15 67

A800044Cap. 2,5 L GN 1/6

Cap. 2,5 L GN 1/617,6x16,2x15 49

118

01/17

La gamma di elementi neutri DOMINA 1100 si compone di modelli monoblocco su armadio chiuso.

The Domina 1100 neutral worktop range is composed of monobloc models on closed cupboard.


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


NA211 22,5x110x85 45 0,35 719

NA211W 22,5x110x85 45 0,35 1.182


worktop, thickness 2 mm• AISI 304 strong feet,

adjustable

Ease of use• Shaped front


AISI 304spessore 2 mm• Solidi piedi regolabili in AISI

304

Facilità d’uso• Cruscotto sagomato

DOMINA 1100

119

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

NA411 45x110x85 65 0,65 2.319

NA911 90x110x85 130 1,2 3.202

Elementi neutri - Neutral worktop DOMINA 1100

120

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

PrezzoPrice


Kg €

Accessori vari di completamento - Additional accessories

A110005Testata fi nale (1 lato)

Terminal panel (1 side)94/110x8x5 4 1.230

A110007Colonnina d’acqua

Water tap615

A990040Corrimano portapiatti

Handrail for dishes45x7,5x5,5 139




Handrail for dishes135x7,5x5,5 1,7 195








Stainless stell swivel caster with brakeØ 12,5 1 58


Stainless stell swivel casterØ 12,5 1 45

Accessori - AccessoriesDOMINA 1100

121

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

PrezzoPrice


Kg €

Accessori di completamento - Zoccolo - Accessories - Plinth

A990094Zoccolo anteriore

Front plinth45x14x2 35


Front plinth67,5x14x2 59











A110009Zoccolo laterale

Lateral plinth87x15x2 95

Accessori - Accessories DOMINA 1100

122

01/17

Robustezza, prestazioni e un ottimo rapporto qualità/prezzo caratterizzano la linea MAGISTRA, progettata per garantire allo chef massima facilità d’uso e nelle operazioni di pulizia, e tempi minimi di installazione e manutenzione.Una linea robusta, performante, progettata per durare nel tempo.

MAGISTRA, linea di cottura modulare, propone varie soluzioni per adattarsi ai diversi ambienti e per soddisfare le più diverse esigenze in cucina.Versatile, fl essibile, funzionale.

Affi dabile, performante e convenienteLa soluzione perfetta per le tue esigenze

Reliable, performant and reasonableThe perfect solution for your needs

• Piano imbutito a tenuta ermetica in acciaio AISI 304 da 1 mm• Vasche stampate con saldatura continua• Angoli raggiati• Bruciatori Flex Burners ad alto rendimento • Fiamma pilota protetta a basso consumo• Griglie posa-tegami facilmente removibili e lavabili in lavastoviglie

MAGISTRACottura Modulare - Modular Cooking Equipment

123

01/17

Robustness, performances and convenience are the elements characterizing the MAGISTRA line, designed to guarantee to the chef the maximum ease of cleaning and usability and quick installation and maintenance time.A robust and performant line, designed to last over time.

MAGISTRA, a modular cooking line, offers several solutions to adapt to different cooking environments and to satisfy the numerous kitchen requirements.Versatile, fl exible, functioning.

• Moulded watertight worktop in AISI 304 stainless steel, thickness 1 mm• Moulded and continuous-weld tanks• Drawn edges• High effi ciency Flex Burners • Protected low consumption pilot fl ame • Easily removable pan supports dishwasher-size

124

01/17

MAGISTRA 700

La soluzione ideale per le cucine di piccole e medie dimensioni. Affi dabilità, compattezza e ottimo rapporto qualità/prezzo sono gli elementi caratterizzanti di questa linea.

Versatile e fl essibile MAGISTRA 700 è progettata e prodotta per garantire affi dabilità ed alti standard qualitativi.

MAGISTRA 700 offre una gamma di prodotti completa che consente di personalizzare al massimo la tua cucina realizzando installazioni in grado di soddisfare le tue esigenze.

• Monoblocco su forno• Monoblocco su armadio aperto • Top con basi modulari in appoggio• Allineamento degli elementi tramite coprigiunto• Installazione su piedi regolabili, su zoccolo o su ruote

The best solution to equip small and medium size kitchens. Reliability, compactness and convenience are the elements characterizing this line.

Versatile and fl exible, MAGISTRA 700 is designed and produced to guarantee reliability and high quality standards.

MAGISTRA 700 offers a complete range of products that allow you to fully customize your kitchen realizing installations which satisfy your needs.

• Monoblock on oven• Monoblock on open stand• Top and support elements• Excellent alignment with joints• Installation on adjustable feet, on plinth or swivel caster

Compatta, affi dabile e convenienteCompact, reliable and reasonable



125

01/17

La gamma di cucine a gas MAGISTRA 700 si compone di modelli 2/4/6 fuochi disponibili nella versione monoblocco su armadio aperto, su forno (gas statico o elettrico ventilato) o nella versione top. Bruciatori estraibili in ghisa smaltata, da 7 kW.

The MAGISTRA 700 gas ranges line consists of models with 2/4/6 burners available as freestanding unit on an open cabinet or with oven (gas static or electric ventilated) or top versions. Cast iron removable burners of 7 kW.


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


MG7G2A77XL2 fuochi valvolati




Reliability• Protected pilot fl ame• Cast iron removable burners

with self-stabilizing fl ame

Performance• High power: Flex Burner

of 7 kW• 60% certifi ed effi ciency • Horizontal fl ame: uniform

heat distribution, also ideal for delicate cooking

Ease of use• Maximum fl exibility thanks to

an adjustable power range, to satisfy every need

• New cast iron pan support (individual)

• Rounded corners• Watertight pressed worktop


autostabilizzata

Prestazioni• Alta potenza: bruciatore Flex

Burner da 7 kW• Effi cienza certifi cata al 60%• Fiamma orizzontale:

distribuzione uniforme del calore, ottimale anche per cotture delicate

Facilità d’uso• Massima fl essibilità grazie

ad un range di potenza modulabile, per adattarsi ad ogni esigenza


MAGISTRA 700

33,5 cm

30 c

m

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

MG7G2A77XL MG7G4A77XL

NewFlex Burners7 kW

126

01/17

MAGISTRA 700 Cucine a Gas - Gas Ranges

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

MG7G6A77XL; MG7G6FA77XLMG7G6FEA77XLMG7G6F77MXL

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

MG7G4F77XLMG7G4FEV77XLMG7G4FE77XL

33,5 cm

30 c

m

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kWGaskW

El.kW

kW Kg m3 €




MG7G4F77XL4 fuochi valvolati,forno a Gas


70x70x85 56x66x31 4 6 - 34 - 90 0,8 2.929

MG7G4FEV77XL4 fuochi valvolati,forno elettrico ventilato

4 burners with safety valve, electric ventilated oven

70x70x85 56x37x32 4 - 2,6 28 230V/1N50/60Hz 83 0,8 3.394

MG7G4FE77XL4 fuochi valvolati,forno elettrico


70x70x85 56x66x31 4 - 5,3 28 400V/3N50/60Hz 91 0,8 3.359

MG7G6FA77XL6 fuochi valvolati,forno a Gas


110x70x85 56x66x31 6 6 - 48 - 125 1,1 3.869

MG7G6FEA77XL6 fuochi valvolati,forno elettrico


110x70x85 56x66x31 6 - 5,3 42 400V/3N50/60Hz 128 1,1 4.162

MG7G6F77MXL6 fuochi valvolati, forno a Gas extra largo 1 porta

6 burners with safety valve, extra large gas oven 1 door

110x70x85 77x64x36 6 8 - 50 - 115 1,1 4.191

127

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

MG7G4MFA77XL4 fuochi valvolati, piastra centrale 5,5 kW, forno a Gas, 1 porta

4 burners with safety valve,central plate 5,5 kW, gas oven, 1 door

110x70x85 56x66x31 4 6 - 39,5 - 136 1,1 4.269

Top - Top

MG7G277XL2 fuochi valvolati

2 burners with safety valve40x70x25 - 2 - - 14 - 30 0,2 938





MAGISTRA 700Cucine a Gas - Gas Ranges

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

MG7G677XL

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW

MG7G277XL MG7G477XL

33,5 cm

30 c

m

7 kW

7 kW

7 kW

7 kW5,5 kW

MG7G4MFA77XL

128

01/17



ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €

A770008Piastra liscia

Smooth plate30x60x4 11 0,01 237

A770009Piastra rigata

Lined plate30x60x4 11 0,01 237

A777059Colonnina d’acqua posteriore per modello MG7G4SF77

Water column for model MG7G4SF7732x49x1 365

A777063Colonnina d’acqua posteriore per modello MG7G2SA77

Water column for model MG7G2SA77365

A777064Colonnina d’acqua posteriore per modello MG7G4S77

Water column for model MG7G4S77365

129

01/17

La gamma di cucine elettriche MAGISTRA 700 si compone di modelli 2/4/6 piastre, disponibili nella versione monoblocco (su armadio aperto e su forno statico elettrico) e nella versione top. Piastre in ghisa tonde, quadre o ribassate. Termostato di servizio a 6 (+1) posizioni.

The MAGISTRA 700 electric range consists of models with 2/4/6 plates available as freestanding unit (on open cabinet and on electric static oven) or top versions. Cast iron round, squared or fl ush-mounted plates. Heating elements with 6 (+1) positions thermostat.


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,5kW

2,6kW

2,5kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


MG7E2A772 piastre tonde


50Hz 35 0,4 1.334

MG7E2A77Q2 piastre quadre


50Hz 45 0,4 1.815





device




rapido


MAGISTRA 700

2,6 kW

1,5 kW

2,6 kW

2,6 kW

MG7E2A77 MG7E2A77Q

Ø 22 cmØ 14,5 cm

22x22 cm 30x30 cm

130

01/17

MAGISTRA 700 Cucine elettriche - Electric RangesModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,5kW

2,6kW

2,5kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

MG7E2AP77Q2 piastre quadre ribassate


50Hz 58 0,4 2.027



50Hz 60 0,8 1.832



50Hz 69 0,8 2.916

MG7E4AP77Q4 piastre quadre ribassate


50Hz 93 0,8 3.265



50Hz 136 1,1 2.312

2,5 kW

2,5 kW

MG7E2AP77Q

2,6 kW

1,5 kW

1,5 kW

2,6 kW

MG7E4A77

2,6 kW 2,6 kW

1,5 kW 1,5 kW

1,5 kW

2,6 kW

MG7E6A77

2,6 kW

2,6 kW

2,6 kW

2,6 kW

MG7E4A77Q

2,5 kW

2,5 kW

2,5 kW

2,5 kW

MG7E4AP77Q

Ø 22 cmØ 14,5 cm

22x22 cm 30x30 cm

131

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,5kW

2,6kW

2,5kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €



50Hz 136 1,1 4.007


MG7E4F774 piastre tondesu forno elettrico


70x70x85 56x66x31 2 2 - - 5,3 13,5 400V/3N50Hz 90 0,8 3.160

MG7E4F77Q4 piastre quadresu forno elettrico


70x70x85 56x66x31 - 4 - - 5,3 15,7 400V/3N50Hz 99 0,8 4.131

MG7E4FP77Q4 piastre quadre ribassatesu forno elettrico


70x70x85 56x66x31 - - 4 - 5,3 15,3 400V/3N50Hz 125 0,8 4.544

MG7E4FVP77Q4 piastre quadre ribassatesu forno elettrico ventilato

4 square plates loweredon electric ventilated oven

70x70x85 56x37x32 - - 4 - 2,6 12,6 400V/3N50/60Hz 117 0,8 4.047

MAGISTRA 700Cucine elettriche - Electric Ranges

2,6 kW

1,5 kW

2,6 kW2,6 kW2,6 kW 2,5 kW

2,6 kW2,6 kW2,6 kW 2,5 kW

1,5 kW

2,6 kW

2,6 kW2,6 kW 2,5 kW

2,6 kW2,6 kW 2,5 kW

MG7E4F77 MG7E4F77QMG7E6A77Q MG7E4FP77QMG7E4FVP77Q

Ø 22 cmØ 14,5 cm

22x22 cm 30x30 cm

132

01/17

MAGISTRA 700 Cucine elettriche - Electric RangesModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,5kW

2,6kW

2,5kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

MG7E6FA77Q6 piastre quadresu forno elettrico


110x70x85 56x66x31 - 6 - - 5,3 20,9 400V/3N50Hz 140 1,1 5.202

Top - Top

MG7E2772 piastre tonde


50Hz 20 0,2 933

MG7E277Q2 piastre quadre


50Hz 27 0,2 1.446

MG7E477 4 piastre tonde


50Hz 40 0,32 1.290

MG7E477Q 4 piastre quadre

4 square plates70x70x25 - - - 4 - - 10,4 400V/3N

50Hz 49 0,32 2.520

2,6 kW

1,5 kW

2,6 kW

2,6 kW

1,5 kW

2,6 kW

2,6 kW

2,6 kW

MG7E477 MG7E477Q

2,6 kW

1,5 kW

2,6 kW

2,6 kW

MG7E277 MG7E277Q

Ø 22 cmØ 14,5 cm

22x22 cm 30x30 cm

2,6 kW2,6 kW

2,6 kW2,6 kW

2,6 kW

2,6 kW

MG7E6FA77Q

133

01/17

La gamma di cucine tuttapiastra MAGISTRA 700 si compone di modelli monoblocco, disponibili su armadio aperto o su forno, e modelli top. Funzionamento a gas o elettrico.Modelli gas con piastra in ghisa 10 mm di spessore con anello centrale mobile e superfi ciedi 40 dm2, modelli elettrici con piastra in ghisa 15 mm di spessore.

The MAGISTRA 700 solid top range consists of models available as freestanding unit, on open cabinet or on oven, and top. Gas or electric supply. Cast iron cooking plate with a surface area of 40 dm2, 10 mm thickness for gas model and 15 mm for electric model.


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.


FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Gas9 kW

El.2,25 kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

Gas - Gas

MG7GTA771 piastra a gassu armadio aperto


70x70x85 - 1 - - - 9 - 83 0,8 2.306

MG7GTF771 piastra gassu forno a gas


70x70x85 56x66x31 1 - 6 - 15 - 116 0,8 3.226


worktop, thickness 1mm• Cast iron heating plate,

thickness 10 mm



Ease of use• Isothermal zones for



AISI 304 spessore 1 mm, imbutito



9 kW con accensione piezoelettrico

Facilità d’uso• Zone isotermiche per cotture

differenziate

MAGISTRA 700

1. Piastra modello gas

Gas model plate

2. Piastra modello elettrico

Electric model plate

1 2

134

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.


FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Gas9 kW

El.2,25 kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

MG7GT771 piastra a gas top

Gas solid top70x70x25 - 1 - - - 9 - 68 0,32 1.712

Elettrica - Electric

MG7ETA77Tuttapiastra elettricosu armadio aperto

Electric solid topon open stand

70x70x85 - - 4 - - 9 400V/3N50Hz 84 0,8 2.787

MG7ETF77Tuttapiastra elettricosu forno elettrico

Electric solid topon electric oven

70x70x85 56x66x31 - 4 - 5,3 14,3 400V/3N50Hz 117 0,8 3.700

MG7ET771 piastra elettrico top

Electric solid top70x70x25 - - 4 - - 9 400V/3N

50Hz 69 0,32 2.250

MAGISTRA 700 Tuttapiastra - Solid Top

135

01/17

MAGISTRA 700

Piano in vetroceramicaGlass ceramic top

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastraPlate

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,8 kW 2,5 kWEl.kW

kW Kg m3 €


MG7EVC4F774 piastre elettrichesu forno elettrico

4 electric plateson electric oven

70x70x85 56x66x31 2 2 5,3 13,9 400V/3N50/60Hz 99 0,8 4.003

Top - Top

MG7EVC2772 piastre elettriche


50/60Hz 27 0,2 1.595

La gamma dei piani in vetro ceramica di Magistra 700 comprende moduli con riscaldamento ad infrarosso da 2 o 4 zone.

The MAGISTRA 700 glass ceramic top range includes modules with 2 or 4 infrared heating zones.




contact surface









136

01/17

MAGISTRA 700ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PistraPlate

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,8 kW 2,5 kWEl.kW

kW Kg m3 €

MG7EVC4774 piastre elettriche


50/60Hz 49 0,3 2.611

Piano in vetroceramica - Glass ceramic Top

137

01/17

MAGISTRA 700

InduzioneInduction

ModelloModel

Dim.Dim.

InduttoriInductors

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




MG7EA477I2 induttori


50/60Hz 53 0,4 7.170

MG7EA777I4 induttori


50/60Hz 76 0,8 11.249

Per un sistema di cucinare all’avanguardia in cui le elevate prestazioni si accompagnano al risparmio energetico ed alla pulibilità totale.

For a state-of-the-art cooking system in which high performance is matched by power savings and complete cleaning.




contact of the pan• Reduction in energy






Prestazioni• Riscaldamento ad induzione





138

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

InduttoriInductors

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



MG7EWA477Wok induzione

Wok induction40x70x85 - 1 5 400V/3N

50/60Hz 50 0,25 5.956

MAGISTRA 700 Induzione - Induction

Ø 30 cm

MG7EA477I

139

01/17

La gamma di frytop MAGISTRA 700 offre modelli per cotture a contatto, con piastre in acciaio satinato lisce, rigate, lisce e rigate, sia in versioni 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento elettrico o a gas, tutti con controllo termostatico della temperatura di lavoro. Piastra di cottura in acciaio dolce liscia o rigata con fi nitura levigata.

The MAGISTRA 700 frytop range consists of models for contact cooking. Smooth, ribbed or mixed cooking surface with different modular width (half or full unit), with electric or gas heating, all with thermostatic temperature control. Cooking plate in smooth steel, smooth or lined with polished fi nishing.

Fry topFry top

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed





MG7GFTA477LPiastra liscia

Smooth plate• 40x70x85 35x57 1 - 5,5 - 63 0,5 1.977

MG7GFTA477LCPiastra liscia cromata

Chromed smooth plate• • 40x70x85 35x57 1 - 5,5 - 63 0,5 2.383


worktop, thickness 1 mm• AISI 304 stainless steel

back-splash, thickness 3 mm • Hotplate thickness 15 mm


control

Ease of use• Welded back-splash• Gently sloping hotplate• Grease collection drawer • Independent burners/heating

elements





temperatura


riscaldanti indipendenti

MAGISTRA 700

140

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




MG7GFTA477RPiastra rigata

Ribbed plate• 40x70x85 35x57 1 - 5,5 - 63 0,5 2.135

MG7GFTA777LPiastra liscia

Smooth plate• 70x70x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8 2.650

MG7GFTA777LCPiastra liscia cromata

Chromed smooth plate• • 70x70x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8 3.270

MG7GFTA777RPiastra rigata

Lined plate• 70x70x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8 2.926

MG7GFTA777LRPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata


• • 70x70x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8 2.887

MAGISTRA 700 Fry top - Fry top

141

01/17

MAGISTRA 700Fry top - Fry topModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




MG7GFTA777LRCPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata cromata

1/2 smooth and 1/2 lined chromed plate

• • • 70x70x85 65x57 2 - 11 - 97 0,8 3.351

Top - Top

MG7GFT477LPiastra liscia

Smooth plate• 40x70x25 35x57 1 - 5,5 - 43 0,2 1.371

MG7GFT477LCPiastra liscia cromata

Chromed smooth plate• • 40x70x25 35x57 1 - 5,5 - 43 0,2 1.825

MG7GFT477RPiastra rigata

Ribbed plate• 40x70x25 35x57 1 - 5,5 - 43 0,2 1.503

MG7GFT777LPiastra liscia

Smooth plate• 70x70x25 65x57 2 - 11 - 75 0,32 2.271

142

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




MG7GFT777LCPiastra liscia cromata

Chromed smooth plate• • 70x70x25 65x57 2 - 11 - 75 0,32 2.706

MG7GFT777RPiastra rigata

Ribbed plate• 70x70x25 65x57 2 - 11 - 75 0,32 2.428

MG7GFT777LRPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata


• • 70x70x25 65x57 2 - 11 - 75 0,32 2.411

MG7GFT777LRCPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata cromata


• • • 70x70x25 65x57 2 - 11 - 75 0,32 2.782


MG7EFTA477LPiastra liscia


50Hz 63 0,5 1.843


143

01/17



Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed





MG7EFTA477LCPiastra liscia cromata

Chromed smooth plate• • 40x70x85 35x57 - 1 4 400V/3N

50Hz 63 0,5 2.121

MG7EFTA477RPiastra rigata


50Hz 63 0,5 1.957

MG7EFTA777LPiastra liscia


50Hz 97 0,8 2.593

MG7EFTA777LCPiastra liscia cromata


50Hz 97 0,8 3.235

MG7EFTA777RPiastra rigata


50Hz 97 0,8 2.977

144

01/17

MAGISTRA 700 Fry top - Fry topModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




MG7EFTA777LRPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata


• • 70x70x85 65x57 - 2 8 400V/3N50Hz 97 0,8 2.789

MG7EFTA777LRCPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata cromata


• • • 70x70x85 65x57 - 2 8 400V/3N50Hz 97 0,8 3.379

Top - Top

MG7EFT477LPiastra liscia


50Hz 43 0,2 1.442

MG7EFT477LCPiastra liscia cromata


50Hz 43 0,2 1.777

MG7EFT477RPiastra rigata


50Hz 43 0,2 1.534

145

01/17



Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




MG7EFT777LPiastra liscia


50Hz 75 0,32 2.098

MG7EFT777LCPiastra liscia cromata

Chromed smooth plate• 70x70x25 65x57 - 2 8 400V/3N

50Hz 75 0,32 2.667

MG7EFT777RPiastra rigata


50Hz 75 0,32 2.339

MG7EFT777LRPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata


• • 70x70x25 65x57 - 2 8 400V/3N50Hz 75 0,32 2.235

MG7EFT777LRCPiastra 1/2 lisciae 1/2 rigata cromata


• • • 70x70x25 65x57 - 2 8 400V/3N50Hz 75 0,32 2.716

146

01/17

MAGISTRA 700

La gamma di griglie pietra lavica MAGISTRA 700 si compone di modelli sia 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento a gas, nella versione monoblocco su base armadiata e top. Griglia/piano cottura ghisa.

The MAGISTRA 700 charcoal grill range consists of both 1/2 or full module models, gas heating, available as freestanding unit or top version. Cast iron grid.


ModelloModel

Dim.Dim.

GrigliaGrid

BruciatoriBurners

kW Tot.Total kW

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




MG7GPLA477GGriglia per carne


MG7GPLA877GGriglia per carne




Performance• Independent burners (full moduls)

Ease of use• Double face cast iron grid

meat/fi sh• Stainless steel removable





(moduli interi)


reversibile carne/pesce• Cassetto raccolta grassi

147

01/17


Dim.Dim.

GrigliaGrid

BruciatoriBurners

kW Tot.Total kW

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Top - Top

MG7GPL477GGriglia per carne


MG7GPL877GGriglia per carne



ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

PrezzoPrice


Kg €




148

01/17

MAGISTRA 700

La gamma di griglie ad acqua MAGISTRA 700 si compone di modelli sia 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento elettrico, nella versione monoblocco. L’evaporazione dell’acqua presente nei contenitori posti sotto le resistenze consente una cottura delicata e uniforme dei cibi senza alterarne il gusto.

The MAGISTRA 700 water grill range consists of both 1/2 or full module models, electric heating, available as freestanding unit. The water contained in the containers under the electric heating elements evaporates allowing delicate and uniform cooking of food and keeping fl avour unchanged.

Griglia ad acquaWater grill

ModelloModel

Dim.Dim.

GrigliaGrid


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Monoblocco su armadio - Free standing on stand

MG7AQE477Griglia ad acqua

Water grill40x70x85 35,2x47,5 1 6 400V/3N

50/60Hz 50 0,5 2.363

MG7AQE777Griglia ad acqua

Water grill80x70x85 35,2x47,5

(x2) 2 12 400V/3N50/60Hz 82 0,8 3.740



Performance• Delicate cooking thanks to

the water evaporation

Ease of use• Double face cast iron grill

meat/fi sh• Extractable drawer with

water



Prestazioni• Cottura delicata grazie

all’evaporazione dell’acqua


reversibile carne/pesce• Cassetto contenente acqua

estraibile

149

01/17

MAGISTRA 700

La gamma di friggitrici MAGISTRA 700 si compone di modelli ad una o due vasche, con riscaldamento a gas od elettrico, disponibili nella versione monoblocco e top.Termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell’olio (90-190°C).

The MAGISTRA 700 fryers range consists of models with one or two tanks, gas or electric heating, available as freestanding unit or top versions. Safety thermostat and thermostatic oil temperature regulation (90-190°C).

FriggitriciFryers

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





MG7G4772V2 vasche cap. 7+7 L2 cestelli


40x70x118 14x34x30 7+7 6,25+6,25 - 12,5 - 62 0,6 3.153

MG7GF4771 vasca cap. 14 L1 cestello


40x70x118 28x34x30 14 12,5 - 12,5 - 57 0,6 2.341


worktop, thickness 1 mm• Moulded and continuous

welded tanks


overheating



elements



in continuo



surriscaldamento



ribaltabili

150

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




MG7GF7772 vasche cap. 14+14 L2 cestelli


70x70x118 28x34x30 14+14 12,5+12,5 - 25 - 97 1,0 3.867

Top - Top

MG7GF477TS1 vasca cap. 9 L1 cestello


40x70x58 25x34x21,5 9 7,4 - 7,4 - 33 0,33 1.967

MG7GF777TS2 vasche cap. 9+9 L2 cestelli


70x70x58 25x34x21,5 9+9 7,4+7,4 - 14,8 - 55 0,53 2.952


MG7EF4772V2 vasche cap. 7+7 L2 cestelli


40x70x85 14x34x24 7+7 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N50Hz 58 0,5 3.282

MG7EF4771 vasca cap. 13 L1 cestello


40x70x85 28x34x24 13 - 9 9 400V/3N50Hz 53 0,5 2.256

MAGISTRA 700 Friggitrici - Fryers

151

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




MG7EF7772 vasche cap. 13+13 L2 cestelli


70x70x85 28x34x24 13+13 - 9+9 18 400V/3N50Hz 72 0,8 3.897

Top - Top

MG7EF4772VT2 vasche cap. 6+6 L2 cestelli


40x70x25 14x34x20 6+6 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N50Hz 35 0,2 2.325

MG7EF477T1 vasca cap. 12 L1 cestello


40x70x25 28x34x20 12 - 9 9 400V/3N50Hz 30 0,2 1.764

MG7EF777T2 vasche cap. 12+12 L2 cestelli


70x70x25 28x34x20 12+12 - 9+9 18 400V/3N50Hz 53 0,32 3.104

MAGISTRA 700Friggitrici - Fryers

152

01/17

MAGISTRA 700 Friggitrici - Fryers

ModelloModello

Dim.Dim.

PrezzoPrezzo




A770046Cestello 1/1 intero

Basket 1/126x29,5x12 75


Oil tank for monobloc fryers31x61x12/9 111











Basket whole tank26x29,5x12 82

Cesti per friggitrici elettriche top - Basket for electric fryers top

153

01/17

MAGISTRA 700


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW Kg m3 €

Top - Top

MG7ECC477 Scaldapatate elettrico

Electric chip scuttle40x70x25 31x51x16 0,35 230V/1N

50/60Hz 20 0,2 1.056

MAGISTRA 700 offre un modello scaldapatate in versione top dotato di resistenze per mantenimento calore.

MAGISTRA 700 offers a model of chip scuttle, top version, with electric heating elements to maintain heating.



welded tanks



in continuo

154

01/17

La gamma di cuocipasta MAGISTRA 700 si compone di modelli monoblocco ad una vasca da 26 e 40 litri di capacità, con riscaldamento a gas od elettrico.

The MAGISTRA 700 pasta cooker range consists of monobloc models with one tank of 26 or 40 liters of capacity, gas or electric heating.


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





MG7GC477/SC1 vasca cap. 26 Lcestelli non inclusi


40x70x85 31x34x30 26 8,5 - 8,5 - 50 0,5 2.544

MG7GC777/SC1 vasca cap. 40 Lcestelli non inclusi


70x70x85 51x31x30 40 13,6 - 13,6 - 68 0,8 3.139







of liquids• Large zone for collecting



AISI 304 spessore 1 mm• Vasche in AISI 316 anti-corrosione• Vasche stampate e saldate

in continuo


Facilità d’uso• Imbutitura perimetrale

per la raccolta di liquidi• Invaso per raccolta amidi• Angoli raggiati• Sgocciolatoio grigliato

posa-cestelli

MAGISTRA 700

155

01/17


Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





MG7EC477/SC1 vasca cap. 26 Lcestelli non inclusi


40x70x85 31x34x30 26 - 5,5 5,5 400V/3N50Hz 44 0,5 2.571

MG7EC777/SC1 vasca cap. 40 Lcestelli non inclusi


70x70x85 51x31x30 40 - 9 9 400V/3N50Hz 58 0,8 3.001


Cestello cuocipastaBasket for pasta cooker

Cuocipasta - Pasta cooker

1/2 modulo mod. MG7GC477 - MG7EC477 1 modulo mod. MG7GC777 - MG7EC777

B800005B800006 B800004 + B800006B800007 B800005A770049 B800004 + B800003

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A770049 14,5x29x21,5 80

A770050 49x29x21,5 178

B800003 14,5x16x21,5 68

B800004 14,5x16x21,5 68

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


B800005 9,5x29x21,5 83

B800006 16x29x21,5 93

B800007 33x29x21,5 137

156

01/17

MAGISTRA 700

La gamma di brasiere MAGISTRA 700 si compone di modelli monoblocco, con riscaldamento a gas e con riscaldamento elettrico. Ribaltamento manuale. Rubinetto di carico acqua posto sul fronte della macchina.

The MAGISTRA 700 braising pan range consists of freestanding models with gas or electric heating. The tilting is manual. Water load tap placed in front of the unit.





control




Prestazioni• Controllo termostatico

della temperatura



ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


Cap. VascaTank

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



dm2 Lt kW Kg m3 €


MG7GBR77Vasca inoxcap. 60 L, gas

Stainless steel tankcap. 60 L, gas

80x70x85 71x48x15 34 60 13,5 - 113 0,85 4.766

MG7EBR77Vasca inoxcap. 60 L, elettrica

Stainless steel tankcap. 60 L, elettrica

80x70x85 71x48x15 34 60 9 400V/3N50Hz 118 0,85 4.720

157

01/17

MAGISTRA 700

ModelloModel

Dim.Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Monoblocco a gas - Free standing

MG7G50I77Vasca inoxcap. 50 L, gas

Stainless steel tankcap. 50 L, gas

70x70x85 40x42 50 12,5 - 91 0,8 5.812

MG7E50I77Vasca inoxcap. 50 L, elettrica

Stainless steel tankcap. 50 L, elettrica

70x70x85 40x42 50 9 400V/3N50Hz 93 0,8 6.158

La gamma di pentole MAGISTRA 700 si compone di modelli da 50 lt di capacità, con riscaldamento indiretto, a gas o elettrico. Il vapore a bassa pressione prodotto nell’intercapedine riscalda uniformemente la superfi cie del recipiente.

The MAGISTRA 700 boiling pan range consists of 50 Lt models with gas or electric indirect heating. The low pressure steam in the interspace heats evenly the surface of the pan.

PentoleBoiling pan



stainless steel tank’s bottom• Pressure gauge

Performance• Indirect heating


liquids• Balanced lid with side handle• Easily removable drain fi lter


AISI 304 spessore 1 mm• Fondo della vasca in AISI

316 anti-corrosione• Pressostato

Prestazioni• Riscaldamento indiretto

Facilità d’uso• Imbutitura perimetrale

per la raccolta liquidi• Coperchio a tenuta,



158

01/17

Pentole - Boiling panMAGISTRA 700Accessori - Accessories

ModelloModel

Dim.Dim.


PrezzoPrice






159

01/17

MAGISTRA 700

La gamma di bagnomaria MAGISTRA 700 si compone di modelli con riscaldamento elettrico.Versione monoblocco e top.

The MAGISTRA 700 bain-marie range consists of electric models.Monobloc and top version.









in continuo



ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW kW Kg m3 €


MG7EBMA4771 vasca GN 1/1(bacinelle escluse)


40x70x85 31x51x16 GN 1/1 1,5 1,5 230V/1N50Hz 34 0,5 1.472

Top - Top

MG7EBM4771 vasca GN 1/1(bacinelle escluse)


40x70x25 31x51x16 GN 1/1 1,5 1,5 230V/1N50Hz 20 0,2 1.204

160

01/17

MAGISTRA 700 Bagnomaria - Bain-marie

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A800040Cap. 21 L GN 1/1

Cap. 21 L GN 1/153x32,5x15 130

A800041Cap. 13 L GN 2/3

Cap. 13 L GN 2/335,5x32,5x15 93

A800042Cap. 9,5 L GN 1/2

Cap. 9,5 L GN 1/232,5x26,5x15 84

A800043Cap. 5 L GN 1/3

Cap. 5 L GN 1/332,5x17,5x15 67



161

01/17

MAGISTRA 700

La gamma di elementi neutri MAGISTRA 700 si compone di modelli monoblocco su armadio aperto e modelli top.

The MAGISTRA 700 neutral worktop range consists of monobloc models on open cupboard and top models.


ModelloModel

Dim.Dim.

CassettoDrawer

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


MG7NA477Elemento neutro cm 40

Neutral element cm 4040x70x85 30 0,5 910

MG7NA477CElemento neutro con cassetto cm 40

Neutral element with drawer cm 40

40x70x85 • 34 0,5 1.069



adjustable


(only monobloc)


AISI 304 spessore 1 mm• Solidi piedi regolabili in AISI

304


(solo monoblocco)

162

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

CassettoDrawer

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

MG7NA777Elemento neutro cm 70

Neutral element cm 7070x70x85 45 0,8 1.131

MG7NA777CElemento neutro con cassetto cm 70


70x70x85 • 48 0,8 1.241

Top - Top

MG7N277Elemento neutro cm 20, top

Neutral element cm 20, top20x70x25 10 0,1 370





MAGISTRA 700 Elementi neutri - Neutral worktop

163

01/17

MAGISTRA 700

La gamma di basi armadiate MAGISTRA 700 si compone di modelli 1/2 modulo e modulo intero.

The MAGISTRA 700 cupboard bases consists of 1/2 modul and full modul models.


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


NSAP277GCon spazio tecnico posteriore

With rear technical slot20x64x60 10 0,1 419


NSA477GSupporto armadiato cm 40

Open counter cm 4040x59,5x60 18 0,2 363


structure, thickness 1 mm• AISI 304 strong feet,

adjustable

Affi dabilità• Struttura in acciaio inox AISI 304 spessore 1 mm• Solidi piedi regolabili in AISI

304

164

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


MG7A777003Porta armadio 40 cmDoor for cupboard 40 cm

5 0,05 140

MG7A777005Kit porte armadio 70 cmDoor kit for cupboard 70 cm

10 0,06 280

MG7A777006Kit porte armadio 80 cmDoor kit for cupboard 80 cm

11 0,06 295

MG7A777007Kit porte armadio 110 cm

Door kit for cupboard 110 cm 15 0,06 389


Lateral guide for cupboard119x42x5 12 0,2 30




MAGISTRA 700 Basi armadiate - SupportModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €



70x59,5x60 22 0,3 443



80x59,5x60 24 0,4 496



110x59,5x60 30 0,5 533

165

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.


PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €



Stainless stell swivel casterØ 10 46


Stainless stell swivel caster with brakeØ 10 58

A770007Kit Coprigiunto

Junction Kit23

A770014Kit riscaldatore GN 1/1 per basi armadiate NSA477G

Kit heating group for cabinet GN 1/1 suitablefor open counter NSA477G

23x59,5x5 0,8 5 0,05 450

A770106Kit riscaldatore per basi armadiate NSA777G

Kit heating group for cabinet suitable for open counter NSA777G53x59,5x5 1,6 7 0,06 615

A770107Kit piede singolo marina

Kit single marine foot22

MAGISTRA 700Accessori - Accessories

166

01/17

MAGISTRA 980

La soluzione ideale per le cucine di medie e grandi dimensioni. Affi dabilità, robustezza e ottimo rapporto qualità/prezzo sono gli elementi caratterizzanti di questa linea.

Versatile e fl essibile MAGISTRA 980 è progettata e prodotta per garantire affi dabilità ed alti standard qualitativi.

MAGISTRA 980 offre una gamma di prodotti completa che consente di personalizzare al massimo la tua cucina realizzando installazioni in grado di soddisfare le tue esigenze.

• Monoblocco su forno• Monoblocco su armadio aperto • Ottima accostabilità degli elementi in appoggio• Estrema facilità di installazione grazie al vano posteriore sagomato• Installazione su piedi regolabili, su zoccolo o su ruote

The ideal solution for medium and big-sized kitchens. Reliability, robustness and convenience are the elements characterizing this line.

Versatile and fl exible, MAGISTRA 980 is designed and produced to guarantee reliability and high quality standards.

MAGISTRA 980 offers a complete range of products that allows you to fully customize your kitchen realizing installations which satisfy your needs.

• Monoblock on oven• Monoblock on open stand• Excellent alignment• Easy and quick installation thanks to rear slot• Installation on adjustable feet, on plinth or swivel caster

Affi dabilità ed elevate prestazioniA reliable and highly performing base for your business



167

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kW

11kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €





4 burners with safety valve80x90x85 - 2 2 - - 36 - 74 1 2.803

37,5 cm

37,2

cm

11 kW

7 kW

7 kW

11 kW

11 kW

7 kW

G28XL G48XL

La gamma di cucine a gas MAGISTRA 980 si compone di modelli 2/4/6 fuochi disponibili nella versione monoblocco su armadio aperto, su forno statico a gas o elettrico e su forno gas maxi. Bruciatori estraibili in ghisa smaltata, da 7 kW e 11 kW.

The MAGISTRA 980 gas ranges line consists of models with 2/4/6 burners available freestanding on open stand, with gas or electric static oven and with gas maxi oven. Cast iron removable burners of 7 kW and 11 kW.


Reliability• Protected pilot fl ame• Cast iron removable burners with


Performance• 60% certifi ed effi ciency• Maximum Flexiblity: the burner

position with its nozzles can be changed directly on site (from front to back and viceversa)

• Horizontal fl ame: uniform heat distribution, also ideal for delicate cooking

Ease of use• Maximum fl exibility thanks to an

adjustable power range, to satisfy every need

• Cast iron pan support (individual)• Rounded corners• Watertight pressed worktop


autostabilizzata

Prestazioni• Effi cienza certifi cata al 60%• Massima Flessibilità: la posizione

del bruciatore e relativi ugelli può essere cambiata direttamente in utenza (da anteriore a posteriore e viceversa)

• Fiamma orizzontale: distribuzione uniforme del calore, ottimale anche per cotture delicate

Facilità d’uso• Massima fl essibilità grazie a un

range di potenza modulabile per adattarsi ad ogni esigenza


MAGISTRA 980

NewFlex Burners7 kW - 11 kW

168

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kW

11kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

G68XXL6 fuochi valvolati



G4F8XL4 fuochi valvolati,forno a Gas


80x90x85 54x70x30 2 2 7 - 43 - 106 1 3.572



80x90x85 54x70x30 2 2 - 6 36 400V/3N50Hz 106 1 4.205

G6FA8XXL6 fuochi valvolati, forno a Gas, armadio con porta

6 burners with safety valve, gas oven, cupboard

120x90x85 54x70x30 3 3 7 - 61 - 143 1,4 5.059

G6FEA8XXL6 fuochi valvolati, forno elettrico, armadio con porta

6 burners with safety valve, electric oven, cupboard

120x90x85 54x70x30 3 3 - 6 54 400V/3N50Hz 143 1,4 5.584


7 kW

11 kW

11 kW

7 kW

11 kW

7 kW

7 kW

11 kW

11 kW

7 kW

G4F8XLG4FE8XL

G68XXL; G6FA8XXL;G6FEA8XXL

37,5 cm

37,2

cm



*

169

01/17

MAGISTRA 980Cucine a Gas - Gas Ranges

11 kW

7 kW

7 kW

11 kW

11 kW

7 kW

G6FM8XXL; G6FMG8XXL

37,5 cm

37,2

cm

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €





A980001Colonnina d’acqua posteriore N498 per 2 e 6 fuochi

Water column N498 for 2 - 6 burners381

A980003Colonnina d’acqua posteriore N998 per 4 fuochi

Water column N998 for 4 burners381


FACILITÀ DI CONFIGURAZIONE: Possibilità di cambiare la confi gurazione della macchina (posizione Flex Burners) direttamente sul posto.MASSIMA FLESSIBILITÀ: Possibilità di ridurre la potenza (kW) della macchina direttamente sul posto semplicemente acquistando kit ugelli e corpo bruciatore 7 kW. Contatta l’uffi cio ricambi [email protected]

EASY CONFIGURATION: Possibility to change the confi guration of the machine (Flex Burners position) directly on site.MAXIMUM FLEXIBILITY: Possibility to reduce the power (kW) of the machine directly on site simply buying nozzles and 7 kW burner’s body kit. Please contact spare parts department [email protected]

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



7kW

11kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

G6FM8XXL6 fuochi valvolatisu forno maxi

6 burners with safety valveon maxi oven

120x90x85 100x70x30 3 3 10 - 64 - 171 1,4 5.354

G6FMG8XXL6 fuochi valvolati,1 forno maxi con grill

6 burners with safety valve, 1 maxi oven with grill

120x90x85 100x70x30 3 3 10 5 64 400V/3N50Hz 173 1,4 5.686



*

170

01/17

2,5 kW

2,5 kW

E2AP8

30x30 cm 30x30 cm


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



2,5kW

3kW

4kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €


E2A82 piastre quadre

2 square plates40x90x85 - - 2 - - - 6 400V/3N

50Hz 78 0,5 2.313

E2AP82 piastre quadre ribassate

2 square plates lowered

40x90x85 - 2 - - - - 5 400V/3N50Hz 83 0,5 2.492

3 kW

3 kW

E2A8

MAGISTRA 980

La gamma di cucine elettriche MAGISTRA 980 si compone di modelli 2/4/6 piastre disponibili nella versione monoblocco su armadio aperto, su forno statico elettrico o su forno elettrico maxi. Piastre in ghisa quadre o ribassate. Termostato di servizio a 6 (+1) posizioni.

The MAGISTRA 980 electric range consists of models with 2/4/6 plates available freestanding on open stand, with an electric static oven or with electric maxi oven.Squared or fl ush-mounted cast iron plates. Heating elements with 6 (+1) positions thermostat.


Reliability• Aisi 304 stainless steel

watertight pressed worktop, thickness 1 mm


Ease of use• Rounded corners• Anti-overheating safety

device




rapido

Facilità d’uso• Angoli raggiati• Dispositivo sicurezza anti-surriscaldamento

171

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



2,5kW

3kW

4kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

E4A84 piastre quadre

4 square plates80x90x85 - - 3 1 - - 13 400V/3N

50Hz 102 1 3.514

E4AP84 piastre quadre ribassate

4 square plates lowered

80x90x85 - 4 - - - - 10 400V/3N50Hz 107 1 3.700


E4F84 piastre quadrecon forno elettrico

4 square plateswith electric oven

80x90x85 54x69,5x32 - 3 1 - 6 19 400V/3N50Hz 136 1 4.794

E4FP84 piastre quadre ribassatesu forno elettrico


80x90x85 54x69,5x32 4 - - - 6 16 400V/3N50Hz 142 1 5.017

E6FA86 piastre quadrecon forno elettricoarmadio 1 porta

6 square plateswith electric ovencupboard 1 door

120x90x85 54x69,5x32 - 4 2 - 6 26 400V/3N50Hz 187 1,4 6.302

MAGISTRA 980Cucine elettriche - Electric Ranges

3 kW4 kW

3 kW3 kW

4 kW

3 kW

E6FA8E6FM8

3 kW

3 kW

4 kW

3 kW

E4F8

2,5 kW

2,5 kW

2,5 kW

2,5 kW

E4AP8E4FP8

30x30 cm30x30 cm

172

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



2,5kW

3kW

4kW

GaskW

El.kW

kW Kg m3 €

E6FM86 piastre quadrecon forno maxi

6 square plateswith maxi oven

120x90x85 100x69,5x29 4 2 - 10 30 400V/3N50Hz 171 1,4 6.724

MAGISTRA 980 Cucine elettriche - Electric Ranges

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €





A980001Colonnina d’acqua posteriore N498 per 2 - 6 piastre

Water column N498 for 2 - 6 plates381

A980003Colonnina d’acqua posteriore N998 per 4 piastre

Water column N998 for 4 plates381


173

01/17


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

PiastraPlate

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Gas3,2 kW

Gas5,5 kW

GaskW

kW kW Kg m3 €




80x90x85 - - - - 12 12 - 100 1 2.966


GTF81 piastra a gassu forno a gas


80x90x85 54x69,5x32 - - 7 12 19 - 125 1 4.067

MAGISTRA 980

Piastra modello gas

Gas plate model

La gamma di cucine tuttapiatra MAGISTRA 980 si compone di un modello su armadio aperto, un modello su forno statico a gas ed un modello con fuochi laterali, di potenza 3.2 kW e5.5 kW, su forno statico a gas. Piastra in ghisa 10 mm di spessore con anello centrale mobile e superfi cie di 50 dm2.La temperatura della piastra raggiunge circa 500 °C al centro e 200 °C laterali.

The MAGISTRA 980 solid top range comprises one model on open stand, one model on gas static oven and one model with side burners (3,2 and 5,5 kW). Cast iron cooking plate with a surface area of 50 dm2, 10 mm thickness. The hotplate surface reaches 500°C in the center and 200 °C toward the edges.



thickness 10 mm



Ease of use• Isothermal zones for







Facilità d’uso• Zone isotermiche per cotture

differenziate

174

01/17

InduzioneInduction

ModelloModel

Dim.Dim.

InduttoriInductors

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


5 kW kW Kg m3 €


E2A8I2 induttorisu armadio aperto

2 inductorson open stand

40x90x85 2 10 400V/3N50/60Hz 100 0,5 8.790

E4A8I4 induttorisu armadio aperto

4 inductorson open stand

80x90x85 4 20 400V/3N50/60Hz 200 1 14.441

MAGISTRA 980

La gamma di piastre a induzione MAGISTRA 980 si compone di modelli a 2 o 4 induttori con potenza 5 kW l’uno. Induttori con 6 diversi gradi di regolazione e lampade spia per segnalare funzionamento del piano.

The induction range of MAGISTRA 980 consists of models of 2 or 4 inductors of 5 kW each. The inductors have 6 different positions and signals lamps to highlight their functioning.



Performance• Induction heating only with

direct contact to the suitable pan

• 50% less energy consumption

Ease of use• Total fl at surface• Independent control of each

cooking area• Ease of cleaning


AISI 304, spessore 1 mm

Prestazioni• Riscaldamento a induzione


• Riduzione consumo energia del 50%


singole aree di cottura• Facilità di pulizia del piano

175

01/17

MAGISTRA 980

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed









• • 40x90x85 38x72x1,5 1 - 8 - 82 0,5 2.788

La gamma di frytop MAGISTRA 980 offre una vastissima possibilità di scelta per le cotture a contatto, con piastre in acciaio satinato lisce, rigate, lisce e rigate anche trattate al cromo, con funzionamento elettrico o a gas.

The MAGISTRA 980 frytop range consists of a large range of models for contact cooking with smooth, ribbed or mixed cooking surface, also chrome-fi nished, with electric or gas heating.

Fry topFry top



back-splash, thickness 3 mm • Hotplate thickness of 15 mm


control

Ease of use• Welded back-splash• Gently sloping hotplate• Grease collection drawer in

stainless steel• Independent burners/

heating elements





temperatura



176

01/17

Fry top - Fry topMAGISTRA 980ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed





Lined plate• 40x90x85 38x72x1,5 1 - 8 - 82 0,5 2.476


Smooth plate• 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1 3.324



• • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1 4.042


Lined plate• 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1 3.574

GFT908 LRPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata


• • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1 3.467

177

01/17

Fry top - Fry top MAGISTRA 980ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed




GFT908 LRCPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata cromata


• • • 80x90x85 78x72x1,5 2 - 16 - 135 1 4.250




50Hz 82 0,5 2.306



• • 40x90x85 38x72x1,5 - 1 6 400V/3N50Hz 82 0,5 2.771



50Hz 82 0,5 2.382



50Hz 135 1 3.139

178

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataRibbed

CromataChromed






• • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N50Hz 135 1 3.897



50Hz 135 1 3.442

EFT908 LRPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata


• • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N50Hz 135 1 3.334

EFT908 LRCPiastra 2/3 lisciae 1/3 rigata cromata


• • • 80x90x85 78x72x1,5 - 2 12 400V/3N50Hz 135 1 4.221


179

01/17

MAGISTRA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

GrigliaGrid

BruciatoriBurners

kW Tot.Total kW

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



10 kW kW Kg m3 €



Charcoal grill40x90x85 64x37x3 1 10 62 0,5 2.761


Charcoal grill80x90x85 64x37x3 (x2) 2 20 93 1 4.221

La gamma di griglie pietra lavica MAGISTRA 980 si compone di modelli sia 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento a gas. Griglia/piano cottura in acciaio inox AISI 304 reversibile con un lato carne e un lato pesce, regolabile in altezza tramite due leve frontali.

The MAGISTRA 980 charcoal grill range comprises both 1/2 or full module models, with gas heating, available as freestanding unit or top version. Double-face AISI 304 stainless steel grill with one side for meat and one side for fi sh, with adjustable height by means of front levers.




Performance• Independent burners (full moduly modules)


drawer for grease collection• Double face grill meat/fi sh




(moduli interi)

Facilità d’uso• Griglia cottura regolabile in altezza• Cassetto raccolta grassi• Griglia reversibile carne/pesce

180

01/17

MAGISTRA 980Accessori - Accessories

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €




181

01/17

MAGISTRA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




Monoblocco su armadio chiuso - Free standing on closed standGF4081 vasca cap. 18 L1 cestello


40x90x85 30x40x31,5 18 15,2 - 15,2 - 65 0,5 2.549

GF408N*1 vasca cap. 18 L1 cestello


40x90x85 30x40x31,5 18 15,2 0,03 15,2 230V1N50Hz 73 0,5 2.820

* Con elettrovalvola - With electric valve

GF9082 vasche cap. 18 L3 cestelli


80x90x85 30x40x31,5 18+18 15,2+15,2 - 30,4 - 106 1 4.382

GF908N*2 vasche cap. 18 L3 cestelli


80x90x85 30x40x31,5 18+18 15,2+15,2 0,03 30,4 230V1N50Hz 120 1 4.762

La gamma di friggitrici MAGISTRA 980 si compone di modelli ad una o due vasche con riscaldamento a gas od elettrico, versione monoblocco.Termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell’olio (90-190 °C).

The MAGISTRA 980 fryers range consists of models with one or two tanks, gas or electric heating, available as freestanding unit. Safety thermostat and thermostatic oil temperature regulation (90-190 °C).

FriggitriciFryers




overheating• Increased reactivity in “N”

models



elements



in continuo



surriscaldamento• Maggiore reattività nelle

versioni “N”



ribaltabili

182

01/17


Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





EF4082V2 vasche cap. 8 L2 cestelli


40x90x85 14x34x20 8+8 - 5,25+5,25 10,5 400V/3N50Hz 56 0,5 3.572



40x90x85 30x40x20 18 - 16 16 400V/3N50Hz 56 0,5 2.749

EF9082 vasche cap. 18 L3 cestelli


80x90x85 30x40x20 18+18 - 16+16 32 400V/3N50Hz 91 1 4.746

EF408L1 vasca cap. 21 L1 cestello


40x90x85 31x44x20 21 - 20 20 400V/3N50/60Hz 56 0,5 3.005

EF908L2 vasche cap. 21 L3 cestelli


80x90x85 31x44x20 21+21 - 20+20 40 400V/3N50/60Hz 91 1 4.942


183

01/17

Friggitrici - Fryers MAGISTRA 980Accessori - Accessories

ModelloModello

Dim.Dim.

PrezzoPrezzo



Basket 1/127x36x14 105


Basket 1/213x36x14 88

A980055Cestello 1 vasca 21 lt

Basket 1 bowl 21 lt30x40x12 119

A980056Cestello 1/2 vasca 21 lt

Basket 1/2 bowl 21 lt14,6x40x12 102

A990127Vasca raccoglio olio per friggitrici monoblocco (20 litri)

Oil tank for manibloc fryers (20 liters)31x61x12 111

184

01/17

MAGISTRA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





GC408/SC1 vasca cap.40 Lcestelli non inclusi


40x90x85 30,5x51x27,5 40 13,3 - 13,3 - 57 0,5 2.876

GC9082V/SC2 vasche cap. 40 Lcestelli non inclusi


80x90x85 30,5x51x27,5 40+40 13,3+13,3 - 26,6 - 94 1 4.550

La gamma di cuocipasta MAGISTRA 980 si compone di modelli ad una o due vasche da 40 litri di capacità, con riscaldamento a gas o elettrico, versione monoblocco.

The MAGISTRA 980 pasta cooker range consists of models with one or two tanks, capacity40 liters, gas or electric heating, available as freestanding unit on closed stand.











spessore 1 mm• Vasche in AISI 316 anti-corrosione• Vasche stampate e saldate

in continuo




cestelli

185

01/17

MAGISTRA 980Cuocipasta - Pasta cookerModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




EC408/SC1 vasca cap.40 Lcestelli non inclusi


40x90x85 30,5x51x27,5 40 - 9 9 400V/3N50Hz 51 0,5 2.936

EC9082V/SC2 vasche cap. 40 Lcestelli non inclusi


80x90x85 30,5x51x27,5 40+40 - 9+9 18 400V/3N50Hz 81 1 4.529

Combinazione cestelli cuocipasta

Basket per pasta cooker

A800104 + A770049

A800104 A800105 A770050

A800108

B800004 + B800003

A800104 + B800007



ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A770049 14,5x29x21,5 80

A770050 49x29x21,5 178

A800104 16x29x21,5 82

A800105 24x29x21,5 99

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A800108 ø 14,5 x H 20 105

B800003 14,5x16x21,5 68

B800004 14,5x16x21,5 68

B800007 33x29x21,5 137

186

01/17

MAGISTRA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


Cap. VascaTank

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



dm2 Lt kW kW kW Kg m3 €

Monoblocco ribaltabile / rovesciamento manuale - Free standing tilting / manual turnoverGBR8Vasca ferro cap. 80 Lrovesciamento man.

Iron pan cap. 80 L,manual turnover

80x90x85 79x69x20 - 80 20 0,02 20 230V/1N50Hz 164 1,1 5.711

GBRVI8Vasca inox cap. 80 Lrovesciamento man.


80x90x85 79x69x20 - 80 20 0,02 20 230V/1N50Hz 164 1,1 6.238

EBR8Vasca ferro cap. 80 Lrovesciamento man.

Iron pan cap. 80 L,manual turnover

80x90x85 79x69x20 - 80 - 12 12 400V/3N50Hz 160 1,1 5.631

EBRVI8Vasca inox cap. 80 Lrovesciamento man.


80x90x85 79x69x20 - 80 - 12 12 400V/3N50Hz 160 1,1 6.063

La gamma di brasiere MAGISTRA 980 si compone di modelli con riscaldamento a gas o elettrico, versione monoblocco. Vasca in ferro o in acciaio inox AISI 304 (modelli “VI”). Ribaltamento manuale.

The MAGISTRA 980 braising pan range consists of freestanding models with gas or electric heating. The tank has iron or stainless steel AISI 304 18/10 bottom (“VI” models). The tilting is manual.





control





temperatura



187

01/17

MAGISTRA 980

ModelloModel

Dim.Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Monoblocco - Free standing









La gamma di pentole MAGISTRA 980 si compone di modelli di capacità 100/150 litri, con riscaldamento a gas o elettrico, versione monoblocco. Possibilità di riscaldamento diretto o indiretto. Funzione “sobbollitura” per le versioni a riscaldamento indiretto.

The MAGISTRA 980 boiling pans range consists of 100/150 liters of capacity freestanding models with gas electric heating. Direct or indirect heating. “Simmer” function for both the indirect gas and electric versions.

PentoleBoiling pan



stainless steel tank’s bottom• Pressure gauge (models with

indirect heating)

Performance• Direct or indirect heating


liquids• Sealed, balanced lid with

side handle• Easily removable drain fi lter


spessore 1 mm• Fondo della vasca in AISI

316 anti-corrosione• Pressostato (modelli con

riscaldamento indiretto)

Prestazioni• Riscaldamento diretto o

indiretto





188

01/17


Dim.Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





50Hz 128 1,1 7.001



50Hz 134 1,1 7.176

ModelloModel

Dim.Dim.


PrezzoPrice















Pentole - Boiling pan

189

01/17

MAGISTRA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW kW Kg m3 €


EBM4081 vasca GN 4/3altezza 150 mm


40x90x85 31x69x16 GN 4/3 2,5 2,5 230V/1N50Hz 45 0,5 2.153

EBM9081 vasca GN 8/3altezza 150 mm


80x90x85 63x69x16 GN8/3 6 6 400V/3N50Hz 68 1 2.826

La gamma di bagnomaria MAGISTRA 980 si compone di modelli con riscaldamento elettrico, versione monoblocco.

The MAGISTRA 980 bain-marie range is consists of 2 freestanding electric models.






Ease of use• Thermostat



in continuo


Facilità d’uso• Controllo tramite pressostato

190

01/17

MAGISTRA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A800040Cap. 20 L GN 1/1

Cap. 20 L GN 1/153x32,5x15 129

A800041Cap. 13 L GN 2/3

Cap. 13 L GN 2/335,5x32,5x15 93

A800042Cap. 9,5 L GN 1/2

Cap. 9,5 L GN 1/232,5x26,5x15 84

A800043Cap. 5 L GN 1/3

Cap. 5 L GN 1/332,5x17,5x15 67

A800044Cap. 2,3 L GN 1/6

Cap. 2,3 L GN 1/617,6x16,2x15 49


Bacinelle inox con coperchio per bagnomaria - Stainless steel containers with lid

Bagnomaria - Bain-marie

191

01/17

MAGISTRA 980

ModelloModel

Dim.Dim.

CassettoDrawer

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


N408 40x90x85 34 0,5 1.047

N408CCon cassetto

With drawer40x90x85 • 40 0,5 1.229

N908 80x90x85 51 1 1.299

La gamma MAGISTRA 980 comprende elementi neutri di completamento in versione monoblocco. ll piano di lavoro è in acciaio AISI 304 e spessore di 1 mm. Versione con cassetto disponibile su modello mezzo modulo. Altezza moduli monoblocchi regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere altezza utile sottostante di 20 cm.

The MAGISTRA 980 series comprise neutral worktops in freestanding versions. The worktop is AISI 304 18/10 stainless steel with thickness of 1 mm. Half module available with drawers version too. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 with wide feet swing to reach a net underneath height to 20 cm for a comfortable cleaning.



worktop, thickness 1 mm• Adjustable strong feet in AISI

304

Ease of use• Perfect allignement with

other modules• Module with large drawer


AISI 304, spessore 1 mm• Solidi piedi regolabili in AISI

304


192

01/17

MAGISTRA 980

Accessori di completamentoAdditional accessories

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

PesoWeight

Aliment.Supply

PrezzoPrice


kW kg €

A980002Porta per basi armadiate dx/sx

Door for cupboard right/left39,5x44x4 8 140

A980052Riscaldatore per vano armadio GN 1/1

Heating group for cabinet Gn 1/123x54x5 0,8 5 230/1N

50Hz 349

A980053Riscaldatore per vano armadio GN 2/1

Heating group for cabinet Gn 2/153x54x5 1,6 7 230/1N

50Hz 581



A770013Griglia forno statico GN 2/1

Static oven shelf GN 2/153x62,5x4,7 48


Lateral guide fot cupboard58,4x2x38,5 30

A990089Ruota inox girevole con freno

Stainless steel swivel caster with brakeØ 12,5 58

A990090Ruota inox girevole

Stainless steel swivel caster Ø 12,5 45


Floor grate with basin S/S40x40x15 739


Floor grate with basin S/S80x40x15 1.292

A980004Kit cassettiera 2 cassetti gn 2/1

Drawers kit 2 drawers gn2/150,5x65x10 15 469

193

01/17

194

01/17

MINIMA 600



MINIMA è pensata e progettata per garantire massima professionalità in piccoli spazi. La linea MINIMA 600 snack è studiata per esigenze di ristorazione dove si devono ottenere grandi risultati in spazi contenuti. MINIMA è una gamma a libera installazione, completamente modulare, con la possibilità di appoggio su basi refrigerate, calde o neutre e con la predisposizione all’allacciamento di ogni singola macchina direttamente sul piano di lavoro. Sebbene in soli 60 cm di profondità, MINIMA offre prestazioni professionali per qualsiasi tipo di necessità. Compatta, facilmente trasportabile e facilmente pulibile, grazie ad angoli arrotondati, piani stampati e ai materiali di qualità utilizzati per la sua costruzione, MINIMA è il partner ideale per chi vuole fl essibilità e professionalità allo stesso tempo.

• Fianchi e base in acciaio inox• Piano di lavoro stampato in AISI 304 • Kit coprigiunto - perfetta accostabilità fra i moduli • Griglie camino in acciaio inox

The MINIMA 600 snack line is designed to guarantee maximum performances in small spaces in order to get great results in compact spaces. MINIMA is a fully modular range with the possibility to be installed on refrigerated counter, cupboard bases, counter ovens. Each machine can be installed and connected directly on the worktop. Even though the depth is only 60 cm, MINIMA offers professional performances for every need. Compact, easy to be transported and easy to clean thanks to the rounded edges, moulded worktops and quality materials used to its building, MINIMA is the ideal partner to whom is looking for fl exible and reliable equipment.

• Sides and base in stainless steel• Moulded worktop in AISI 304 stainless steel• Side panels with profi le to cover fi tting edge and align

more than one unit• Thick stainless steel chimneys

Affi dabile, compatta e funzionaleReliable, compact and functional

195

01/17

La gamma di cucine a gas MINIMA 600 si compone di modelli 2/4/6 fuochi disponibili nella versione su forno o nella versione top. Bruciatori estraibili in alluminio smaltato, da 2,7 kW e 3,15 kW.

The MINIMA 600 gas ranges line consists of models with 2/4/6 burners available as freestanding unit on oven or top versions. Alluminium removable burners of 2,7 kW and 3,15 kW.



watertight pressed worktop, thickness 1mm

Performance• Alluminium removable

burners• Protected pilot fl ame

Ease of use• Rounded corners• Watertight pressed worktop• Individual pan support on

each burner


AISI 304 spessore 1 mm, a “tenuta”

Prestazioni• Bruciatori estraibili in

alluminio• Bruciatore pilota protetto

Facilità d’uso• Angoli raggiati• Invaso stampato• Griglie posa-tegami

monofuoco

MINIMA 600

51 c

m

29 cm3,15 kW

2,7 kW

2,7 kW

3,15 kW

G4SF6, G4SFE6

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven

Pot. GrillGrill power

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



2,7 kW

3,15kW

GaskW

El.kW

kW elettricaelectric

gasgas Kg m3 €


G4SF64 fuochi valvolati,forno a Gas, grill elettrico

4 burners with safety valve,gas oven, electric grill

60x60x85 46x42x32 2 2 2 - 1,8 1,8 13,7 230V/1N50Hz 60 0,6 1.970

G4SFE64 fuochi valvolati,forno a Elettrico, grill elettrico

4 burners with safety valve, electric oven, electric grill

60x60x85 46x42x32 2 2 - 2,5 1,8 4,3 11,7 230V/1N50Hz 57 0,6 2.210

196

01/17

3,15 kW

2,7 kW

2,7 kW

3,15 kW

3,15 kW

2,7 kW

G6SFA6; G6S6

2,7 kW

3,15 kW

3,15 kW

2,7 kW

2,7 kW

3,15 kW

G2S6 G4S6

Cucine a Gas - Gas RangesModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

BruciatoriBurners

FornoOven


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



2,7 kW

3,15kW

GaskW

El.kW

kW elettricaelectric

gasgas Kg m3 €


G6SFA66 fuochi valvolati,forno a Gas, grill elettrico

6 burners with safety valve, gas oven, electric grill

100x60x85 46x42x32 3 3 2 - 1,8 1,8 19,6 230V/1N50Hz 80 0,9 2.451

Top - Top

G2S62 fuochi valvolati

2 burners with safety valve40x60x27 - 1 1 - - - - 5,85 - 22 0,2 747

G4S64 fuochi valvolati

4 burners with safety valve60x60x27 - 2 2 - - - - 11,7 - 30 0,3 1.138

G6S66 fuochi valvolati6 burners with safety valve

100x60x27 - 3 3 - - - - 17,55 - 44 0,4 1.583

MINIMA 600

51 c

m

29 cm

197

01/17

Cucine a Gas - Gas Ranges

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €

A660029Griglia forno

Oven grid44x36,5x1 - - 19

A660033Teglia smaltata

Enamelled pan44x38x4 - - 45


MINIMA 600

198

01/17

La gamma di cucine elettriche MINIMA 600 si compone di modelli 2/4 piastre, disponibili nella versione monoblocco su forno e nella versione top. Piastre in ghisa tonde da 1,5 e 2,6 kW.

The MINIMA 600 electric range consists of models with 2/4 plates available as freestanding unit on oven or top versions. Cast iron round plates of 1,5 and 2,6 kW.


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,5kW

2,6kW

GaskW

El.kW

kW kW Kg m3 €


E4F64 piastre con forno ventilato e grill elettrico

4 plates on electric oven

60x60x85 46x42x32 2 2 - 2,5 1,8 12,5 400V/3N50/60Hz 60 0,6 2.376

Top - Top

E262 piastre tonde2 round plates

40x60x27 - 1 1 - - - 4,1 400V/3N50/60Hz 21 0,2 653





device




rapido


2,6 kW

1,5 kW

E26

Ø 22 cmØ 14,5 cm

2,6 kW

1,5 kW

1,5 kW

2,6 kW

E4F6

MINIMA 600

199

01/17

Ø 22 cmØ 14,5 cm


Cucine elettriche - Electric RangesModelloModel

Dim.Dim.

Dim. FornoOven Dim.

PiastrePlates

FornoOven


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



1,5kW

2,6kW

GaskW

El.kW

kW kW Kg m3 €

E464 piastre tonde4 round plates

60x60x27 - 2 2 - - - 8,2 400V/3N50/60Hz 29 0,3 1.062

2,6 kW

1,5 kW

1,5 kW

2,6 kW

E46

MINIMA 600

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €

A660029Griglia forno

Oven grid44x36,5x1 - - 19

A660033Teglia smaltata

Enamelled pan44x38x4 - - 45

200

01/17

Cucine in vetroceramica topGlass ceramic top

ModelloModel

Dim.Dim.

PiastraPlate

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


1,8 kW 2,5 kW kW Kg m3 €

Top - Top


2 electric plates40x60x27 1 1 4,3 400V/3N

50/60Hz 23 0,2 1.568


4 electric plates60x60x27 2 2 8,6 400V/3N

50/60Hz 31 03 2.253

La gamma dei piani in vetro ceramica di MINIMA 600 comprende moduli con riscaldamento ad infrarosso da 2 o 4 zone.

The MINIMA 600 glass ceramic top range includes modules with 2 or 4 infrared heating zones.




contact surface



Affi dabilità• Piano di lavoro AISI 304 spessore 1 mm a “tenuta”





MINIMA 600

201

01/17

La gamma di frytop MINIMA 600 offre modelli per cotture a contatto, con piastre in acciaio satinato lisce, rigate, lisce e rigate, e con fi nitura al cromo, sia in versioni 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento elettrico o a gas, tutti con controllo termostatico della temperatura di lavoro.

The MINIMA 600 frytop range consists of models for contact cooking. Smooth, ribbed or mixed cooking surface, also chrome fi nished, with different modular width (half or full unit), with electric or gas heating, all with thermostatic temperature control.

Fry topFry top

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataLined

CromataChromed



kW kW kW Kg m3 €

Top - Top

GFT46L Piastra liscia

Smooth plate• 40x60x27 40x55x1,2 5,1 - 5,1 - 43 0,2 1.366

GFT46LC Piastra liscia cromata


• • 40x60x27 40x55x1,2 5,1 - 5,1 - 43 0,2 1.686



back-splash• Hotplate thickness 12 mm


control

Ease of use• Gently sloping hotplate• Grease collection drawer • Independent burners/heating

elements



AISI 304• Spessore piastra 12 mm


temperatura

Facilità d’uso• Piastra inclinata• Capiente cassetto raccolta• Bruciatori/elementi


MINIMA 600

202

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataLined

CromataChromed



kW kW kW Kg m3 €

GFT46R Piastra rigata

Lined plate• 40x60x27 40x55x1,2 5,1 - 5,1 - 43 0,2 1.302





• • 60x60x27 60x55x1,2 10,2 - 10,2 - 59 0,3 2.304

GFT66R Piastra rigata

Lined plate• 60x60x27 60x55x1,2 10,2 - 10,2 - 59 0,3 1.876

GFT66LR Piastra 1/2 lisciae 1/2 rigata

1/2 smooth and1/2 lined plate

• • 60x60x27 60x55x1,2 10,2 - 10,2 - 59 0,3 1.914

Fry top - Fry topMINIMA 600

203

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataLined

CromataChromed



kW kW kW Kg m3 €

GFT66LRC Piastra 1/2 lisciae 1/2 rigata cromata

1/2 smooth and1/2 lined chromed plate

• • • 60x60x27 60x55x1,2 10,2 - 10,2 - 59 0,3 2.451





• • 100x60x27 100x55x1,2 15,3 - 15,3 - 93 0,4 3.292

EFT46L Piastra liscia


50/60z 40 0,2 1.149

EFT46LC Piastra liscia cromata


• • 40x60x27 40x55x1,2 - 5 5 400V/3N50/60z 40 0,2 1.494

Fry top - Fry top MINIMA 600

204

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataLined

CromataChromed



kW kW kW Kg m3 €

EFT46R Piastra rigata


50/60z 40 0,2 1.228


Smooth plate• 60x60x27 60x55x1,2 - 7,5 7,5 400V/3N

50/60z 55 0,3 1.439

EFT66LC Piastra liscia cromataChromed smooth plate

• • 60x60x27 60x55x1,2 - 7,5 7,5 400V/3N50/60z 55 0,3 1.955

EFT66R Piastra rigataLined plate

• 60x60x27 60x55x1,2 - 7,5 7,5 400V/3N50/60z 55 0,3 1.651

EFT66LR Piastra 1/2 lisciae 1/2 rigata1/2 smooth and1/2 lined plate

• • 60x60x27 60x55x1,2 - 7,5 7,5 400V/3N50/60z 55 0,3 1.511

Fry top - Fry topMINIMA 600

205

01/17

ModelloModel


Dim.Dim.

PianoHotplate

BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice

LisciaSmooth

RigataLined

CromataChromed



kW kW kW Kg m3 €

EFT66LRC Piastra 1/2 lisciae 1/2 rigata cromata

1/2 smooth and1/2 lined chromed plate

• • • 60x60x27 60x55x1,2 - 7,5 7,5 400V/3N50/60z 55 0,3 2.009


Smooth plate• 100x60x27 100x55x1,2 - 12,5 12,5 400V/3N

50/60z 87 0,4 2.084

EFT106LC Piastra liscia cromata


• • 100x60x27 100x55x1,2 - 12,5 12,5 400V/3N50/60z 87 0,4 2.914

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kg m3 €

A660038Paraspruzzi amovibile per G/EFT46

Removable back-splash for G/EFT4640x60x8,5 - - 58






Fry top - Fry top MINIMA 600

206

01/17

La gamma di griglie pietra lavica MINIMA 600 si compone di modelli sia 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento a gas, nella versione top. Griglia/piano cottura in acciaio inox AISI 304, regolabile in altezza tramite due leve frontali.

The MINIMA 600 charcoal grill range consists of both 1/2 or full module models, gas heating, available as top version. AISI 304 stainless steel cooking top grid, with adjustable height by means of front levers.


ModelloModel

Dim.Dim.

GrigliaGrid

BruciatoriBurners

kW Tot.Total kW

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



Top - Top

GPL46Griglia per carne

Grill-meat plate40x60x27 35,5x46x1 1 7 41 0,2 1.570

GPL46PGriglia per pesce

Grill-fi sh plate40x60x27 35,5x46x1 1 7 41 0,2 1.570



Performance• Independent burners (full modules)






(moduli interi)

Facilità d’uso• Griglia cottura regolabile in altezza• Cassetto raccolta grassi

MINIMA 600

207

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

GrigliaGrid

BruciatoriBurners

kW Tot.Total kW

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



GPL86Griglia per carne

Grill-meat plate80x60x27 35,5x46x1 (x2) 2 14 70 0,37 2.298

GPL86PGriglia per pesce

Grill-fi sh plate80x60x27 35,5x46x1 (x2) 2 14 70 0,37 2.298

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

PrezzoPrice


Kg €

A800100Sacco pietra lavicaLavastone sack

- 6 40


Griglia pietralavica - Charcoal grill MINIMA 600

208

01/17

La gamma di friggitrici MINIMA 600 si compone di modelli ad una o due vasche, con riscaldamento a gas od elettrico, disponibili nella versione top.Termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell’olio (90-190 °C).

The MINIMA 600 fryers range consists of models with one or two tanks, gas or electric heating, available as top versions. Safety thermostat and thermostatic oil temperature regulation (90-190 °C).

FriggitriciFryers

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




Top - Top


1 bowl cap.8 L1 basket

40x60x27 8 7,4 - 7,4 - 30 0,2 1.464

GF662 vasche cap. 8+8 L2 cestelli

2 bowls cap.8+8 L2 baskets

60x60x27 8+8 7,4+7,4 - 14,8 - 47 0,3 2.519


worktop, thickness 1 mm• Moulded and continuous

welded tanks


overheating



elements



in continuo



surriscaldamento



ribaltabili

MINIMA 600

209

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice





1 bowl cap.8 L1 basket

40x60x27 10 - 9 9 400V/3N50/60z 28 0,2 1.380

EF662 vasche cap. 8+8 L2 cestelli

2 bowls cap.8+8 L2 baskets

60x60x27 10+10 - 9+9 18 400V/3N50/60z 41 0,3 2.281

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

PrezzoPrice


Kg €







Friggitrici - Fryers MINIMA 600

210

01/17

MINIMA 600


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW Kg m3 €

Top - Top

ECC46Scaldapatate elettrico

Electric chip scuttle40x60x27 1 230V/1N

50Hz 22 0,2 1.056

MINIMA 600 offre un modello scaldapatate in versione top dotato di resistenze in ceramica per mantenimento calore.

MINIMA 600 offers a model of chip scuttle, top version, with electric ceramic heating elements to maintain heating.



welded tanks



in continuo

211

01/17

La gamma di cuocipasta MINIMA 600 si compone di modelli top ad una vasca da 25 litri di capacità, con riscaldamento a gas od elettrico.

The MINIMA 600 pasta cooker range consists of top models with one tank of 25 liters of capacity, gas or electric heating.


ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners


kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice




Top - TopGC66/SC1 vasca cap. 25 Lcestelli non inclusi


60x60x27 25 11 - 11 - 35 0,3 2.043



60x60x27 25 - 9 9 400V/3N50/60z 35 0,3 1.812







of liquids• Large zone for collecting



AISI 304 spessore 1 mm• Vasche in AISI 316 anti-corrosione• Vasche stampate e saldate

in continuo




cestelli

MINIMA 600

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

PrezzoPrice


Kg €


A660025 11,5x30x12,5 99

A660027 11,5x15x12,5 66


212

01/17

La gamma di bagnomaria MINIMA 600 si compone di modelli con riscaldamento elettrico e gas. Versione top.

The MINIMA 600 bain-marie range consists of electric and gas models.Top version.









in continuo



ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.


BruciatoriBurners

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW kW Kg m3 €

Top - Top

GBM461 vasca GN 1/2 + 1/3(bacinelle escluse)

1 bowl GN 1/2 + 1/3(without basins)

40x60x27 GN 1/2

+GN 1/3

2,15 2,15 - 22 0,2 1.061

GBM661 vasca GN 1/1+ 1/4 + 1/4(bacinelle escluse)

1 bowl GN 1/1+ 1/4 + 1/4(without basins)

60x60x27

GN 1/1+

GN 1/4+

GN 1/4

5 5 - 29 0,3 1.380

MINIMA 600

213

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

Dim. VascaTank Dim.



kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice



kW kW Kg m3 €

EBM461 vasca GN 1/2 + 1/3(bacinelle escluse)

1 bowl GN 1/2 + 1/3(without basins)

40x60x27 GN 1/2

+GN 1/3

1,53 1,53 230V/1N50/60Hz 23 0,2 965

EBM661 vasca GN 1/1+ 1/4 + 1/4(bacinelle escluse)

1 bowl GN 1/1+ 1/4 + 1/4(without basins)

60x60x27

GN 1/1+

GN 1/4+

GN 1/4

3,06 3,06 230V/1N50/60Hz 30 0,3 1.085

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


A800040Cap. 21 L GN 1/1

Cap. 21 L GN 1/153x32,5x15 129

A800042Cap. 9,5 L GN 1/2

Cap. 9,5 L GN 1/232,5x26,5x15 84

A800043Cap. 5 L GN 1/3

Cap. 5 L GN 1/332,5x17,5x15 67

A800071Cap. 4,1 L GN 1/4

Cap. 4,1 L GN 1/426,5x16,2x15 65



Bagnomaria - Bain-marie MINIMA 600

214

01/17

La gamma di elementi neutri MINIMA 600 si compone di modelli top, con cassetto.

The MINIMA 600 neutral worktop range consists of top models, with drawers.


ModelloModel

Dim.Dim.

CassettoDrawer

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Top - Top

N46CElemento neutro con cassetto cm 40


40x60x27 • 22 0,2 531

N66CElemento neutro con cassetto cm 60


60x60x27 • 27 0,3 622



adjustable


(only monobloc)


AISI 304 spessore 1 mm• Solidi piedi regolabili in AISI

304


(solo monoblocco)

MINIMA 600

215

01/17

MINIMA 600

La gamma di basi refrigerate ventilate MINIMA 600 si compone di modelli con 2/3 cassetti o 2/3 porte. Predisposti a supportare elementi di cottura.

The MINIMA 600 range of ventilated refrigerated bases consistes of models with2/3 drawers or 2/3 doors. They are designed to carry cooking top units.

Basi refrigerateRefrigerated bases

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

BR2C62 cassetti

2 drawers120x60x58 0,3 230V/1N

50Hz 90 0,6 4.806

BR2P62 porte

2 doors120x60x58 0,3 230V/1N

50Hz 90 0,6 4.287

BR3C63 cassetti

3 drawers160x60x58 0,4 230V/1N

50Hz 125 0,7 5.355

BR3P63 porte

3 doors160x60x58 0,4 230V/1N

50Hz 125 0,7 4.747



adjustable

Affi dabilità• Struttura in acciaio inox AISI 304 spessore 1 mm• Solidi piedi regolabili in AISI

304

216

01/17

MINIMA 600

La gamma di basi armadiate MINIMA 600 si compone di modelli con varie misure.Predisposti a supportare elementi di cottura.

The MINIMA 600 cupboard bases consists of models with different measures.They are designed to carry cooking top units.


ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €















adjustable

Affi dabilità• Struttura in acciaio inox AISI 304 spessore 1 mm• Solidi piedi regolabili

in AISI 304

217

01/17

Basi armadiate - Support MINIMA 600ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Accessori di completamento basi armadiate - Cupboard bases accesories

A660009Porta armadio destra 40 cm per NSA46Right door for cupboard 40 cm for NSA46

39,5x41,5x3 3,2 0,05 136

A660010Porta armadio sinistra 40 cm per NSA46Left door for cupboard 40 cm for NSA46

39,5x41,5x3 3,2 0,05 136

A660011Gruppo porta armadio 60 cm per NSA66 (2 porte)Group door for cupboard 60 cm for NSA66 (2 doors)

29,5x41,5x3 4,5 0,06 227


39,5x41,5x3 5,6 0,06 266


7 0,07 382


8 0,07 401


9,3 0,07 515


Pair of drawers GN 1/130,8x42,9x10,5 410


Pair of drawers GN 2/150,8x42,9x10,5 488

A660020Coprigiunto MinimaMinima butt strap 23

218

01/17

Attrezzature di cottura indipendenti composte da fornelloni da banco e pavimento, friggitrici elettriche da banco, pasticceria e monoblocco, friggitrici a gas monoblocco e salamandre.

Stand alone cooking equipment consist of stockpot stove tops and fl ooring, electric fryer bench type, confectionary and freestanding, gas freestanding fryers and salamander.

Attrezzature stand alone Stand alone equipment

ModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


GaskW

El.kW

Kg m3 €

Fornelloni da banco a gas - Gas stockpot stove tops

GFB1S1 fuoco valvolato

1 burner whit safety valve36x48x26 5,5 - - 15 0,05 710

GFB2S2 fuochi valvolati

2 burners whit safety valve72x48x26 8,7 - - 30 0,12 1.062

GFB3S3 fuochi valvolati

3 burners whit safety valve108x48x26 15,7 - - 48 0,17 1.419

SGFB2Supporto per GFB2S su piedi

GFB2S support on feet72x45x65 - - - 12 0,03 351

SGFB3Supporto per GFB3S su piedi

GFB3S support on feet108x45x65 - - - 14 0,04 391

Fornelloni a pavimento - Gas/electric stockpot stove fl ooring

FP01VGas / 1 fuoco valvolato

Gas / 1 burner with safety valve58x58x52 12 - - 30 0,28 1.269

EFP01Elettrico / 1 piastra

Electric / 1 plate58x58x52 - 5 400V3N

50Hz 30 0,28 1.646

Apparecchi vari di cottura - Equipment for cooking

219

01/17

Apparecchi vari di cottura - Equipment for cookingModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


GaskW

El.kW

Kg m3 €

Friggitrici elettriche da banco - Electric fryer bench type

EF6BMMonofase / 1 vasca 5-6 L / 1 cestello

Singlephase / 1 bowl 5-6 L / 1 basket29x52x29,5/43,5 - 3 230V/1N

50Hz 11 0,06 605

EF8BM Monofase / 1 vasca 8-9 L / 1 cestello

Singlephase / 1 bowl 8-9 L / 1 basket29x52x29,5/43,5 - 3 230V/1N

50Hz 12 0,07 710

EF8BTrifase / 1 vasca 8-9 L / 1 cestello

Threephase / 1 bowl 8-9 L / 1 basket29x55x29,5 - 6 400V/3N

50Hz 13 0,07 830

EF12BTrifase / 1 vasca 10-12 L / 1 cestello

Threephase / 1 bowl 10-12 L / 1 basket37,5x65,5x31/45 - 9 400V/3N

50Hz 18 0,12 943

EF6+6BMMonofase / 2 vasche 5-6 + 5-6 L / 2 cestelli

Singlephase / 2 bowls 5-6 + 5-6 L / 2 baskets58x52x29,5/43,5 - 3 + 3 230V/1N

50Hz 19 0,12 1.157

EF8+8BTrifase / 2 vasche 8-9 +8-9 L / 2 cestelli

Threephase / 2 bowls 8-9 + 8-9 L / 2 baskets58x52x29,5 - 6 + 6 400V/3N

50Hz 20 0,15 1.501

EF12+12BTrifase / 2 vasche 10-12 + 10-12 L / 2 cestelli

Threephase / 2 bowls 10-12 + 10-12 L / 2 baskets75x65,5x31/45 - 9 + 9 400V/3N

50Hz 32 0,24 1.651

Friggitrici elettriche da banco pasticceria - Electric fryer bench type confectionery

EF20BPTrifase / 1 vasca 58x32x22 cm / 18-20 L / 1 cestello

Threephase / 1 bowl 58x32x22 cm / 18-20 L / 1 basket75x67,5x26 - 9 400V/3N

50Hz 24 0,2 1.310

EF60BPTrifase / 1 vasca 62x42x22 cm / 34-37 L / 1 cestello

Threephase / 1 bowl 62x42x22 cm / 34-37 L / 1 basket75x77,5x26 - 9 400V/3N

50Hz 29 0,23 1.791

220

01/17


Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


GaskW

El.kW

Kg m3 €

Friggitrici elettriche monoblocco - Electric standing fryers

EF12STrifase / 1 vasca 12-14 L / 1 cestello

Threephase / 1 bowl 12-14 L / 1 basket37,5x65,5x84,5/98,5 - 9 400V/3N

50Hz 29 0,25 1.248

EF25STrifase / 1 vasca 18-20 L / 1 cestello

Threephase / 1 bowl 18-20 L / 1 basket37,5x75,5x84,5/98,5 - 12 400V/3N

50Hz 32 0,3 1.310

EF12+12STrifase / 2 vasche 12-14 + 12-14 L / 2 cestelli

Threephase / 2 bowls 12-14 + 12-14 L / 2 baskets75x65,5x84,5/98,5 - 9 + 9 400V/3N

50Hz 55 0,5 2.266

EF25+25STrifase / 2 vasche 18-20 + 18-20 L / 2 cestelli

Threephase / 2 bowls 18-20 + 18-20 L / 2 baskets75x75,5x84,5/98,5 - 12 + 12 400V/3N

50Hz 60 0,6 2.491

Friggitrici gas monoblocco - Gas standing fryers

GF15S1 vasca 14 L / 1 cestello

1 bowl 14 L / 1 basket37,5x65x110 13 - - 44 0,26 1.854

GF25S1 vasca 17,5 L / 1 cestello

1 bowl 17,5 L / 1 basket37,5x75x110 14 - - 47 0,3 2.014

GF15+15S2 vasche 14+14 L / 2 cestelli

2 bowls 14+14 L / 2 baskets75x65x110 13 + 13 - - 81 0,52 3.229

GF25+25S2 vasche 17,5+17,5 L / 2 cestelli

2 bowls 17,5+17,5 L / 2 baskets75x75x110 14 + 14 - - 86 0,6 3.503

221

01/17

Apparecchi vari di cottura - Equipment for cookingAccessori per friggitrici - Fryers accessories

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


AFI0004Vasca raccogli olio per friggitrice GF15+15S / EF12+12S

Oil tank for fryer GF15+15S / EF12+12S- 89

AFI0003Vasca raccogli olio per friggitrice GF25+25S / EF25+25S

Oil tank for fryer GF25+25S / EF25+25S- 106

161778Cestello per EF6

Basket for EF614x20x10,5 64

161850Cestello per EF8

Basket for EF819x24,5x10,5 72

161745Cestello per EF12 e GF15

Basket for EF12 and GF1523,5x27,5x10,5 82

162057Cestello per EF25 e GF25

Basket for EF25 and GF2523,5x38,5x10,5 105

165918Cestello per EF20BP

Basket for EF20BP56x27,5x10,5 105

165919Cestello per EF60BP

Basket for EF60BP60x40x10,5 114

222

01/17


Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


GaskW

El.kW

Kg m3 €

Salamandre - Salamanders

SAG660Gas / regolabile in altezza

Gas / adjustable height75x40x35 5,8 - - 23 0,25 2.361

SAE640Elettrica / regolabile in altezza

Electric / adjustable height55x40x35 - 2 230V/1N

50/60Hz 42 0,4 1.239



50/60Hz 23 0,25 1.725

SAE650MElettrica / regolabile in altezza


50/60Hz 23 0,25 1.725



50/60Hz 51 0,33 2.102



50/60Hz 51 0,33 2.385

SAE560MElettrica / regolabile in altezza


50/60Hz 51 0,33 2.385



50/60Hz 42 0,4 3.223

SET1Elettrica / regolabile in altezza


50/60Hz 22 0,1 773

SET2Elettrica / regolabile in altezza


50/60Hz 30 0,2 971

SET2MElettrica / regolabile in altezza

Electric / adjustable height79x40x39 - 4 400/3N

50/60Hz 30 0,2 971

223

01/17


Dim.Dim.

PrezzoPrice


Kit supporti salamandre inox per applicazioni a parete - Couple of stainless steel basament for salamander

9003Supporto per / Support for:SAE540 - SAE560 - SAE580

10x3x42 115

9008Supporto per / Support for:SET1 - SET2

10x3x30 114

9012Supporto per / Support for:SAE640

50x10x30 162

9013Supporto per / Support for:SAE650 - SAG660

70x10x30 176

224

01/17

225

01/17

The MBM ovens are the results of a continue analysis of the chefs needs; they are conceived to grant perfect cooking results, utmost availability, ease of use and total control of the cooking process.

THE MBM OVEN RANGE CONSISTS OF:Convection ovens gas and electric, with electromechanical controls and capacity 6 GN1/1,10 GN1/1 and 10 GN 2/1.Combi direct ovens gas and electric, with electronic controls and capacity 4 GN1/1, 6 GN1/1,10 GN1/1 ,10 GN2/1, 20 GN1/1 and 20 GN2/1.

I forni MBM sono il frutto di una continua analisi delle esigenze dei professionisti della ristorazione; sono concepiti per garantire risultati perfetti, massima affi dabilità, semplicità d’uso e completo controllo dei processi di cottura.

LA GAMMA DI FORNI MBM SI COMPONE DI:Forni a convezione gas ed elettrici, con controlli elettromeccanici e capacità 6 GN1/1, 10 GN1/1 e 10 GN 2/1.Forni misti vapore diretto gas ed elettrici, con controlli elettronici e capacità 4 GN1/1,6 GN1/1, 10 GN1/1, 10 GN2/1, 20 GN1/1 e 20 GN2/1.

Affi dabili, performanti e intuitiviLa soluzione perfetta per le tue esigenze

Reliable, performant and intuitiveThe perfect solution for your needs

FORNI - OVENSForni a convezione e forni combinati - Convection and combi ovens

226

01/17

CHEFMATE Forni combinati basic touch - Basic touch Combi ovensModelloModel

Dim.Dim.

Dim. CameraChamber Dim.

Capacità TeglieTrays Capacity

PotenzaPower

Distanza TeglieTrays Distance

Aliment.Supply

PesoWeight

PrezzoPrice



El.kW

GaskW

Kg €

Forni combinati a iniezione vapore diretta - Combi ovens with direct steam injection

CME4forno combinato digitale elettrico

electric digital combi oven89x79,5x60 63x44x33 4 GN 1/1

4 (60x40) 6 - 70 400V3N50/60Hz 100 4.526



6 (60x40) 9,5 - 70 400V3N50/60Hz 120 5.255

CMG6forno combinato digitale a gas

gas digital combi oven89x79,5x72 63x44x49 6 GN 1/1

6 (60x40) - 12.5 70 230V1N50Hz 140 7.023



10 (60x40) 18,5 - 70 400V3N50/60Hz 160 6.867

CMG10forno combinato digitale a gas

gas digital combi oven89x79,5x98 63x44x71 10 GN 1/1

10 (60x40) - 19,5 70 230V1N50Hz 180 8.948


electric digital combi oven89x122x98 63x74x71 10 GN 2/1

20 GN 1/1 25,5 - 70 400V3N50/60Hz 230 10.884

227

01/17

CHEFMATEForni combinati full touch - Full touch combi ovens

ModelloModel

Dim.Dim.



PotenzaPower


Aliment.Supply

PesoWeight

PrezzoPrice



El.kW

GaskW

Kg €

Forni combinati a iniezione vapore diretta - Combi ovens with direct steam injection

CMFE6forno combinato full touch elettrico

electric full touch combi oven89x79,5x72 63x44x49 6 GN 1/1

6 (60x40) 9,5 - 70 400V3N50/60Hz 120 5.776

CMFG6forno combinato full touch a gas

gas full touch combi oven89x79,5x72 63x44x49 6 GN 1/1

6 (60x40) - 12.5 70 230V1N50Hz 140 7.510


electric full touch combi oven89x79,5x98 63x44x71 10 GN 1/1

10 (60x40) 18,5 - 70 400V3N50/60Hz 160 7.357

CMFG10forno combinato full touch a gas

gas full touch combi oven89x79,5x98 63x44x71 10 GN 1/1

10 (60x40) - 19,5 70 230V1N50Hz 180 9.397


electric full touch combi oven89x122x98 63x74x71 10 GN 2/1

20 GN 1/1 25,5 - 70 400V3N50/60Hz 230 11.295

ModelloModel

PrezzoPrice

€

HUcontrollo umidità / humidity control 177

Wlavaggio / washing system 573

Uusb standard per Chefmate full touch / usb standard for Chefmate full touch 292

ICPsonda interna multipoint / internal core probe multipoint 292

ECP*sonda esterna multipoint / external core probe multipoint 583

ISVsonda interna sottovuoto / internal core probe sous-vide 349

ESV*sonda esterna sottovuoto / external core probe sous-vide 536

KIT UPGRADE PACK - OPTIONAL: Serie di accessori ordinabili ed installabili sui forni:• Direttamente in azienda al momento dell’acquisto iniziale del forno, come optional (per l’ordine aggiungere il codice-lettera dell’accessorio al modello del forno _ es. CME6HU)• In loco in un successivo momento, come kit (per l’ordine fornire solo il codice-lettera dell’accessorio _es. HU)

KIT UPGRADE PACK - OPTIONAL: Set of accessories that can be ordered and installed on ovens:• Directly in the factory as an optional, when ordering the oven (order the accessory adding the code-letter to the oven model _ e.g. CME6HU)• On site as a kit at a later stage (order the kit specifying only the code-letter of the accessory _ e.g. HU)

KIT upgrade pack (solo per Chefmate) - Optional (only for Chefmate)

* Non installabile su mod. CME4 Not possible for CME4

228

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.



PotenzaPower


Aliment.Supply

PesoWeight

PrezzoPrice



El.kW

GaskW

Kg €

Forni a convezione - Convection ovens

CYE6forno convezione elettrico

convection electric oven89x79,5x72 63x44x49 6 GN 1/1

6 (60x40) 9,5 - 70 400V3N50/60Hz 120 4.677

CYG6forno convezione gas

convection gas oven89x79,5x72 63x44x49 6 GN 1/1

6 (60x40) - 12.5 70 230V1N50Hz 140 6.251


convection electric oven89x79,5x98 63x44x71 10 GN 1/1

10 (60x40) 18,5 - 70 400V3N50/60Hz 160 6.111

CYG10forno convezione gas

convection gas oven89x79,5x98 63x44x71 10 GN 1/1

10 (60x40) - 19,5 70 230V1N50Hz 180 7.964


convection electric oven89x122x98 63x74x71 10 GN 2/1

20 GN 1/1 25,5 - 70 400V3N50/60Hz 230 9.685

CONVY Forni a convezione - Convection ovens

229

01/17

CHEFMATE & CONVYAccessori - Accessories

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

PrezzoPrice


Kg €

CHCMcappa a condensazione per Chefmate 4-6-10 teglie elettrici (portata 900 m3/h)condensing hood for Chefmate 4-6-10 trays (fl ow 900 m3/h)

89,4x110x40,5 43 2.793

DXversione cerniera a destra aggiungere “DX” al codice forno right door confi guration, add “DX” to the oven model

- - 363

SFCMsupporto fornooven support

90x79,5x83 24,5 682

SFCM20supporto forno 10 GN2/1oven support 10 GN2/1

90x109x83 30 745

KSFA**kit (porte, fi anchi e top) chiusura supporto forno SFCMkit (doors, sides and top) to close oven support SFCM

- - 521

KSFR**kit riscaldatore supporto chiuso 80°C - 2,2 kW (SFCM+KSFA)kit to heat closed support 80°C - 2,2 kW (SFCM+KSFA)

- - 625

PTCMsupporto teglie in acciaio inox per SFCMstainless steel trays support for SFCM

- - 363

PTCM20supporto teglie in acciaio inox per SFCM20stainless steel trays support for SFCM20

- - 403

PDCMporta detergentedetergent holder

- - 146

SFKS4supporto forno ribassato per forni sovrapposti 4+6 teglielowered support for stacked ovens 4+6 trays

- - 653

KSCM4kit sovrapposizione per 4 teglie (su 6 o su 10) - solo per forni elettricistacking kit for 4 trays (on 6 or on 10) - only for electric ovens

- - 563

KSCM6kit sovrapposizione per 6 teglie (su 6 o su 10) - solo per forni elettricistacking kit for 6 trays (on 6 or on 10) - only for electric ovens

- - 563

** Kit aggiungibili in un secondo momento per completare il supporto aperto** Kit upgradable in a second stage, to complete the open support

230

01/17

CHEFMATE & CONVY Accessori - AccessoriesModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

PrezzoPrice


Kg €

RGP4kit guide laterali 4 teglie 60x40 kit s/s lateral slides 4 trays 60x40

- - 136

RGP6kit guide laterali 6 teglie 60x40kit s/s lateral slides 6 trays 60x40

- - 157

RGP10kit guide laterali 10 teglie 60x40kit s/s lateral slides 10 trays 60x40

- - 209

AFC0073doccetta esternaexternal shower

- - 469

KRCMkit rialzo piedini per supporto SFCM (H utile 89 cm - per inserimento abbattitore)kit to raise the support SFCM (usable H 89 cm - to insert the blast chiller)

- - 209

23 (230 V/ 3F)alimentazione speciale, da specifi care al momento dell’ordinespecial supply, to be specifi ed at the order

- -+3%

sul prezzodi listino

on the price list

SLscarico laterale - da specifi care al momento dell’ordinelateral drain - to be specifi ed at the order

- -+3%


on the price list

60 Hzper forni a gas - da specifi care al momento dell’ordinefor gas ovens - to be specifi ed at the order

- -+2%


on the price list

231

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


Griglia forno - Oven grid

AFC0003griglia forno inox GN 1/1

s/s oven grid GN 1/1

53x32,5x3 63

AFC0004griglia forno pasticceria 60x40

pastry oven grid 60x40

60x40x3 64

AFC0095griglia verdura inox GN 1/1

s/s grid for vegetables GN 1/1

53x32,5x2 299

Teglie inox - S/S pan

AFC0038teglia inox GN 1/1

s/s pan GN 1/1

53x32,5x2 39


s/s pan GN 1/1

53x32,5x4 45


s/s pan GN 1/1

53x32,5x6,5 49

AFC0030teglia forata inox GN 1/1

s/s perforated pan GN 1/1

53x32,5x2 54



53x32,5x4 63



53x32,5x6,5 68

CHEFMATE & CONVYAccessori - Accessories

232

01/17

CHEFMATE & CONVY Accessori - AccessoriesModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


Teglie alluminio tefl onato - Tefl on-aluminium pan

AFC0110teglia alluminio tefl onata

tefl on-aluminium pan

53x32,5x2 63



53x32,5x4 71



53x32,5x6,5 83

Teglie alluminio - Aluminium pan

AFC0113teglia alluminio

aluminium pan

53x32,5x2 42

AFC0114teglia alluminio

aluminium pan

53x32,5x4 55

Addolcitore - Softener

CLEANaddolcitore completo di cartuccia (cap 7900 lt) e testataper acqua con contenuto standard di minerali

softener with head and cartridge (cap 7900 lt) for waterwith standard minerals content

533

CARCLcartuccia di ricambio per CLEAN (cap 7900 lt)

refi ll cartridge (cap 7900 lt) for CLEAN438

CLEANXRaddolcitore completo di cartuccia (cap 5000 lt) e testataper acqua con alto contenuto di minerali

softener with head and cartridge (cap 5000 lt) for waterwith high content of minerals

1493

CARXRcartuccia di ricambio per CLEANXR (cap 5000 lt)

refi ll cartridge (cap 5000 lt) for CLEANXR308

233

01/17

FORNI MAXI - MAXI OVENSModelloModel

Dim.Dim.

Potenza fornoPower Oven

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


GaskW

El.kW

Kg m3 €

Forni combinati touch, iniezione di vapore diretta - Touch combi ovens, direct steam injection

MC201EElettrico cap. 20 GN1/1sonda al cuoresistema di lavaggio automaticoUSB

Electric cap. 20 GN1/1core probeautomatic washing systemUSB

99x86,2x194,7 - 27,7 400V3N50Hz 261 2,5 22.240*

MC201GGas cap. 20 GN1/1sonda al cuoresistema di lavaggio automaticoUSB

Gas cap. 20 GN1/1core probeautomatic washing systemUSB

99x86,2x194,7 45,5 - 230V3N50Hz 303 2,5 24.575*

MC202EElettrico cap. 20 GN2/1sonda al cuoresistema di lavaggio automaticoUSB

Electric cap. 20 GN2/1core probeautomatic washing systemUSB

99x118,7x194,7 - 54,7 400V3N50Hz 288 3 29.460*

MC202GGas cap. 20 GN2/1sonda al cuoresistema di lavaggio automaticoUSB

Gas cap. 20 GN2/1core probeautomatic washing systemUSB

99x118,7x194,7 45,5 - 230V3N50Hz 325 3 32.280*

* I prezzi includono il carrello monoblocco - The prices include the monobloc trolley

F

234

01/17

FORNI MAXI - MAXI OVENS Accessori - AccessoriesModelloModel

PrezzoPrice

€


AC201CB40Trolley portapiatti per forno 20 1/1 - Capacità: 40 piatti max Ø 285 mm

Plate trolley for 20 level GN1/1 oven - Capacity: 40 plates max Ø 285 mm

4.698



4.650


Gastronomic plate trolley for 20 level GN2/1 oven - Capacity: 78 plates max Ø 285 mm

5.345



5.188

AC201CG65Trolley per forno 20 1/1 - Spazio 65 mm

Oven trolley for 20 level GN1/1 oven - 65 mm spacing

2.910

AC202CG65Trolley per forno 20 2/1 - Spazio 65 mm

Oven trolley for 20 level GN2/1 oven - 65 mm spacing

3.300

AC201HBCopertura termica per trolley 20 1/1

Insulated cover for 20 level GN1/1 oven plate trolley

1.969

AC202HBCopertura termica per trolley 20 2/1

Insulated cover for 20 level GN2/1 oven plate trolley

2.056

235

01/17

FORNI MAXI - MAXI OVENSAccessori - AccessoriesModelloModel

PrezzoPrice

€

Accessori - AccessoriesOP6HVersione 60 hz

60 hz version

free*

ACKDIDoccetta esterna

Independent hose kit

261

AC6&1KDEDoccetta esterna retraibile

Retractable spray hose kit

806

AC20KFFiltro grasso per forno 20 livelli

Grease fi lter for oven 20 Level

804

* Da specifi care al momento dell’ordine - To be specifi ed at the order

236

01/17

FORNI MAXI - MAXI OVENS Accessori - Accessories

Teglie inox - Stainless still pansAFC0038GN 1/1

53x32,5x2 39

AFC0025GN 1/1

53x32,5x4 45

AFC0026GN 1/1

53x32,5x6,5 49

AFC0027GN 2/1

65x53x2 71

Teglie forate inox - Stainless still perforated pansAFC0030GN 1/1

53x32,5x2 54

AFC0031GN 1/1

53x32,5x4 63

AFC0032GN 1/1

53x32,5x6,5 68

AFC0033GN 2/1

65x53x2 104

AFC0039GN 2/1

65x53x6,5 159

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


Griglie per forni - Grids for ovens

AFC0003Griglia forno GN 1/1 inox

S/S oven grid GN 1/153x32,5x3 63

AFC0054Griglia forno GN2/1 inox

S/S oven grid GN2/165x53x3 122

AFC0095Griglia verdura inox - GN1/1

S/S grid for vegetables - GN1/153x32,5 299

237

01/17

La linea si compone di 5 modelli di lavabicchieri e lavapiatti a controllo elettromeccanico, facili da usare ed affi dabili che fanno dell’ottimo rapporto prezzo/prestazioni il loro punto di forza.

• Luce utile fra le più alte del marcato• Funzione autopulizia• 2 cicli di lavaggio per le lavapiatti• 5 modelli, cesti da 35, 40 e 50 cm• Cruscotti con comandi elettromeccanici, facili da usare e da pulire• Porte in doppia parete che garantiscono una migliore insonorizzazione ed

evitano il surriscaldamento• Fondo vasca stampato, senza saldature per una facile pulizia• Thermostop• Possibilità di lavaggio vassoi grazie all’ampia apertura• Dosatore brillantante di serie su tutti i modelli

The dishwashers of the Direct line are meant to be easy to use and reliable, thanks to the electromechanical control. The value for money solution for every washing requirement.

• One of the higher load light on market• Self-cleaning function• 2 washing cycles for the dishwasher machines• 5 models with 35/40 and 50 cm racks• Electromechanical control panels• Double skinned door• Embossed tank bottom• Deep drawn tank• Thermostop• Suitable for tray washing thanks to the wide door opening• Rinse aid dispenser on all models

Semplici da usare, effi caci, affi dabilirendimento elevato con massima facilità d’uso

Easy to use, effi cient, reliablefor high performance with maximum ease of use

DIRECT PLUSLavaggio - Ware washing

237

01/17

238

01/17

ModelloModel

VersioneVersion

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

Lavabicchieri / elettromeccanica - Glasswasher / electromechanical LB306Cestello 35x35 cm - Luce utile 26 cmH max. bicchieri cm 26

Basket 35x35 cm - Load light 26 cmH max. glass cm 26

40x50x59,5 3,35 230V/1N50Hz 32 0,12 1.493

LB306CRCestello Ø 35 cm - Luce utile 26 cmH max. bicchieri cm 26

Basket Ø 35 cm - Load light 26 cmH max. glass cm 26

40x50x59,5 3,35 230V/1N50Hz 32 0,12 1.526

LB406Cestello 40x40 cm - Luce utile 32 cmH max. bicchieri cm 27

Basket 40x40 cm - Luce utile 32 cmH max. glass cm 27

43,5x54x67 3,4 230V/1N50Hz 37 0,16 1.786

LB406ACestello 40x40 cm - Luce utile 32 cmH max. bicchieri cm 27

Basket 40x40 cm - Luce utile 32 cmH max. glass cm 27

43,5x54x67 3,4 230V/1N50Hz 37 0,16 2.024

LB406CRCestello Ø 37 cm - Luce utile 32 cm H max. bicchieri cm 27

Basket Ø 37 cm - Luce utile 32 cmH max. glass cm 27

43,5x54x67 3,4 230V/1N50Hz 37 0,16 1.819

Lavastoviglie sottobanco / elettromeccanica - Washer-up under the counter / electromechanicalLS506M Cestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 36,5(piatti diam. max 34 cm) - monofase

Basket 50x50 cm - load light cm 36,5 max plates diam. cm 34 - single phase

57,5x61x82 3,5 230V/1N50Hz 63 0,28 2.446

LS506MACestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 36,5(piatti diam. max 34 cm) - monofase

Basket 50x50 cm - load light cm 36,5 max plates diam. cm 34 - single phase

57,5x61x82 3,5 230V/1N50Hz 63 0,28 2.685

LS506T Cestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 36,5(piatti diam. max 34 cm) - trifase

Basket 50x50 cm - load light cm 36,5 max plates diam. cm 34 - three phase

57,5x61x82 5,4 400V/3N50Hz 63 0,28 2.641

LS506TACestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 36,5(piatti diam. max 34 cm) - trifase

Basket 50x50 cm - load light cm 36,5 max plates diam. cm 34 - three phase

57,5x61x82 5,4 400V/3N50Hz 63 0,28 2.879

SL50Zoccolo inox per mod. LS506M/LS506T

Stainless steel plinth for mod. LS506M/LS506T57,5x61x38 - - 15 0,13 340

DIRECT PLUS Lavaggio - Ware washing

Legenda simboli / Symbols

Versione con addolcitoreWith softener

M MonofaseSingle phase

Cestello tondoRound rack

T TrifaseThree phase

Doppia pareteDouble wall

239

01/17

ModelloModel

VersioneVersion

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

Lavastoviglie a capot / elettromeccanica - Soft top washing-up / electromechanical

LK606Cestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 45

Basket 50x50 cm - load light cm 4563,5x74,5x153 8,5 400V/3N

50Hz 135 0,78 4.319

DIRECT PLUSLavaggio - Ware washing


ModelloModel

Per modelliFor models

PrezzoPrice

€

Kit pompa di scarico - Drain pump kitAAL3151Kit pompa di scarico

Drain pump kitLB 306 - LB 406 208

AAL3150Kit pompa di scarico

Drain pump kitLS 506M - LS 506T 270


Drain pump kitLK 606 270

Kit dosatore detergente - Detergent dispenser kitAAL3144Kit dosatore detergente

Detergent dispenser kit

LB 306 - LB 406LS 506 - LS 506M - LS 506T 270

AAL2131Kit dosatore detergente

Detergent dispenser kitLK 606 270



240

01/17

Una linea completa di macchine di ultima generazione robuste, affi dabili, ecologiche e facili da usare.

• Dosatore brillantante di serie su tutti i modelli• CRP di serie sui modelli EVO PLUS• Thermostop elettronico• Termometri vasca e boiler• Porte controbilanciate• Filtri vasca integrali• Vasche interamente stampate• Predisposizione HACCP• Kit dosatore detergente• Doppia parete di serie su tutti i modelli• Interfaccia elettronica ad utilizzo intuitivo• 3 programmi lavaggio standard• Programma lavaggio speciale continuo (per modelli LS e LK)• Ciclo di autopulizia• Versioni P con pompa scarico integrata e funzionamento a scarico parziale• Dosatore detergente e brillantante di serie sui modelli EVO PLUS

A complete line of rubust, reliable eco-friendly and easy to use washing machines, at the top of technology.

• Rinse aid dispenser on all models• CRP standard on EVO PLUS models• Electronic thermostop• Boiler and tanks thermometers• Counter balanced doors• Integral tank strainers• Deep drawn tanks• HACCP set up• Detergent dispenser kit• Double wall standard on all models• Intuitive electronic interface• 3 standard washing programs• Continuous special washing programs (for LS and LK models)• Sel-cleaning cycle• P versions with drain pump integrated and partial drain functioning• Detergent and rinse aid dispenser standard on EVO PLUS models

Versatile, effi ciente, veloceper rispondere alle necessità del consumatore più esigente

Flexible, effi cient, quickto meet the needs of the most demanding consumer

DOMINA PLUS - DOMINA EVO PLUSLavaggio - Ware washing

241

01/17

ModelloModel

VersioneVersion

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

Lavabicchieri / elettronica - Glasswasher / electronic

LB423Cestello 40x40 cm - luce utile di carico cm 32H max. bicchieri cm 27

Basket 40x40 cm - load light cm 32max. h glasses cm 27

43,5x54x67 3,4 230V/1N50Hz 37 0,16 2.219

LB423PCestello 40x40 cm - luce utile di carico cm 32H max. bicchieri cm 27


43,5x54x67 3,4 230V/1N50Hz 37 0,16 2.432

Lavastoviglie sottobanco / elettronica - Undercounter dishwasher/ electronic

LS523Cestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 36,5piatti diam. max 35 cm

Basket 50x50 cm - load light cm 36,5max plates diam. cm 35

57,5x61x82 5,4 400V/3N50Hz 65 0,3 3.301

LS523PCestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 36,5piatti diam. max 35 cm


57,5x61x82 5,4 400V/3N50Hz 65 0,3 3.537

Lavastoviglie a capot / elettronica - Soft top washing-up / electronic



50Hz 135 0,78 4.849

LK623PCestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 45


50Hz 135 0,78 5.040

DOMINA PLUSLavaggio - Ware washing



Scarico parziale integrato e scarico automaticoPartial drain and automatic drain as standard

242

01/17

DOMINA EVO PLUS Lavaggio - Ware washingModelloModel

VersioneVersion

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

Lavabicchieri / elettronica - Glasswasher / electronic

LB426Cestello 40x40 cm - luce utile di carico cm 32 H max. bicchieri cm 27


45x55x70 3,4 230V/1N50Hz 37 0,16 2.521

LB426PCestello 40x40 cm - luce utile di carico cm 32 H max. bicchieri cm 27


45x55x70 3,4 230V/1N50Hz 37 0,16 2.689

Lavastoviglie sottobanco / elettronica - Undercounter dishwasher/ electronic

LS526Cestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 38,5piatti diam. max 35 cm


60x60x82 5,4 400V/3N50Hz 65 0,3 3.409

LS526PCestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 38,5piatti diam. max 35 cm


60x60x82 5,4 400V/3N50Hz 65 0,3 3.588

Lavastoviglie a capot / elettronica - Soft top washing-up / electronic



50Hz 135 0,78 5.357

LK626PCestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 45


50Hz 135 0,78 5.542

Lavastoviglie a capot / elettronica con recuperatore di calore - Soft top washing-up / electronic with heat recovery

LK626NRGCestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 45


50Hz 135 0,78 8.035

LK626PNRGCestello 50x50 cm - luce utile di carico cm 45


50Hz 135 0,78 8.214



Sistema a risciacquo costanteCostant Rinse System

Scarico parziale integrato e scarico automaticoPartial drain and automatic drain as standard

243

01/17

DOMINALavaggio - Ware washingAccessori - Accessories

ModelloModel


PrezzoPrice

€

Kit pompa di scarico - Drain pump kitAAL3132Kit pompa di scarico

Drain pump kitLB 423, LB 426 270


Drain pump kitLS 526 270


Drain pump kitLK 623, LK 626 270


Drain pump kitLS 523 270

Kit dosatore detergente - Detergent dispenser kit


Detergent dispenser kitLB 423, LS 523, LS 526 270


Detergent dispenser kitLK 623 270

244

01/17

DOMINA Lavaoggetti - Pot and pan washerModelloModel

VersioneVersion

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

Lavaoggetti / elettronica - Pot and pan washer / electronic

LOD102Cestello 50x60 cm - luce utile di carico cm 40 vasca stampata - doppi fi ltriCesti in dotazione: n° 1 (706129)

Basket 50x60 cm - load light cm 40 pressed stamp - double fi ltersBaskets included n° 1 (706129)

66,7x71,6x147 6,8 400V/3N50Hz 130 0,7 4.919

LOD202Cestello 55x61 cm - luce utile di carico cm 65vasca stampataCesti in dotazione: n° 1 (41305)

Basket 55x61 cm - load light cm 65pressed stampBaskets included n° 1 (41305)

72x78x170 7,4 400V/3N50Hz 145 0,95 6.969


Basket 55x61 cm - load light cm 85 - pressed stampBaskets included n° 1 (41305)

72x78x190 8 400V/3N50Hz 150 1,06 7.847



85x85x190 11 400V/3N50Hz 1,37 11.595



147x85x190 15,5 400V/3N50Hz 2,13 18.096




245

01/17

Lavaoggetti - Pot and pan washerAccessori per lavaoggetti - Accessories for pot and pan washer

ModelloModel

Dim.Dim.


PrezzoPrice


706129Cestello pentole

Pot rack50x57x10 LOD 102 197

41305Cestello pentole

Pot rack55x61x10 LOD 202, LOD 302 218

AAL2146Inserto vassoi inox

Stainless steel tray rack55,5x55,5x25

LOD 102, LOD 202LOD 302

LOD 402, LOD 502196

706128Inserto per imbuti da pasticceria

Utility insert for confectioner’s decorating bags58

AAL2152Kit dosatore detergente e brillantante

Detergent and rinse-aid dispenser kit410


Detergent dispenser kit179

AAL2147Kit dosatore brillantante

Rinse-aid dispenser kit179

DOMINA

246

01/17

DOMINAModelloModel

VersioneVersion

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

Lavastoviglie a traino Monorinse / elettronica - Monorinse rack conveyor washing-up / electronic

LTD821D50-95 cesti/h.2 velocità / 1 lavaggio / 1 risciacquo

50-95 basket hour2 speed / 1 washing / 1 rinsing

115x77x162 23 400V/3N50Hz 200 1,39 10.541

LTD821S50-95 cesti/h2 velocità / 1 lavaggio / 1 risciacquo

50-95 basket hours2 speed / 1 washing / 1 rinsing

115x77x162 23 400V/3N50Hz 200 1,39 10.541

LTD822D80-120-160 cesti/h.3 velocità / 1 prelavaggio / 1 lavaggio / 1 risciacquo

80-120-160 basket hours3 speeds / 1 prewashing / 1 washing / 1 rinsing

197x77x162 30 400V/3N50Hz 320 2,38 18.388

LTD822S80-120-160 cesti/h.3 velocità / 1 prelavaggio / 1 lavaggio / 1 risciacquo

80-120-160 basket hours3 speeds / 1 prewashing / 1 washing / 1 rinsing

197x77x162 30 400V/3N50Hz 320 2,38 18.388

Lavastoviglie a traino Tetrarinse / elettronica - Tetrarinse rack conveyor washing-up / electronic

LTD831D60-120-160 cesti/h. / 3060 p/h3 velocità / 1 lavaggio / 1 risciacquo

60-120-160 basket hours / 3060 p/h3 speeds / 1 washing / 1 rinsing

170x77x162 25 400V/3N50Hz 200 1,39 17.482

LTD831S60-120-160 cesti/h. / 3060 p/h3 velocità / 1 lavaggio / 1 risciacquo


170x77x162 25 400V/3N50Hz 200 1,39 17.482

LTD832D80-160-200 cesti/h. / 3960 p/h3 velocità / 1 lavaggio / 1 risciacquo


252x77x162 26,4 400V/3N50Hz 450 2,86 23.542

LTD832S80-160-200 cesti/h. / 3960 p/h3 velocità / 1 lavaggio / 1 risciacquo


252x77x162 26,4 400V/3N50Hz 450 2,86 23.542



D Macchine entrata DXRight entry machines


S Macchine entrata SXLeft entry machines

Cesti inclusi n° 2Basket included n° 2

Lavastoviglie a traino - Rack conveyor

247

01/17

DOMINAAccessori di completamento lavastoviglie a traino - Accessories for rack conveyor washing-up

ModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PrezzoPrice


kW €

AAL0161Elemento di asciugatura lineare - elettrica - cm 60

Linear drying unit - electric - cm 6060x77 6,5 400V/3N

50Hz 4.510

AAL0162Elemento di asciugatura ad angolo 90° - elettrica - cm 82

Corner 90° drying unit - electric - cm 8282x77 6,5 400V/3N

50Hz 8.877

AAL0165Estrattore di vapori - collarino cm 25

Steam extractor - collar cm 25h 21 - Ø 25 0,5 400V/3N

50Hz 1.114

AAL0164Condensa vapori

Steam condensing0,2 400V/3N

50Hz 3.596

AAL0163Recuperatore di calore

Warn regenerator0,2 400V/3N

50Hz 3.819

AAL0160Maggiorazione prelavaggio ad angolo 90°elettrico - cm 85

Additional price for corner 90° prewashingelectric - cm 85

85x77 2.318

77973Maggiorazione alimentazione ad acqua fredda LTD 821/822

Additional price for cold water feed LTD 821/822311

75587Maggiorazione alimentazione ad acqua fredda LTD 831/832

Additional price for cold water feed LTD 831/832311

248

01/17

DOMINAAccessori di completamento lavastoviglie a traino - Accessories for rack conveyor washing-up

ModelloModel

Dim.Dim.


PrezzoPrice



Detergent and rinse-aid dispenser kitLTD 821/822 410


Detergent and rinse-aid dispenser kitLTD 831/832 435

Cestelli per lavastoviglie a traino / Baskets for Rack conveyor washing-up

780072Cesto quadrato 16 piatti

Rack for 16 plates50x50x11 70

AAL0022Cestello a rete universale

Universal wire mesh rack50x50x7 67

249

01/17


ModelloModel

Dim.Dim.


PrezzoPrice


Cesti / Racks

706131Cesto bicchieri quadrato - fondo piano

Square plat rack for glasses35x35x11 LB306 40


Square plat rack for glasses40x40x15 LB406, LB423, LB426 52

706138Inserto inclinatore per cestelli

Inclination wedge for racks

per cestofor rack706133

14


Square plat rack for glasses50x50 52

780072Cesto quadrato 16 piatti

Rack for 16 plates50x50x11 70

780074Cesto quadrato 9 piatti pizza

Rack for 9 big pizza plates50x50 66

780106Cesto per vassoi da 530 mm

Tray rack for max. 530 mm50x50 68

Lavaggio - Ware washing

250

01/17


ModelloModel

Dim.Dim.


PrezzoPrice


780077Cesto per 4 vassoi termici

Tray rack for 4 insulated50x50 135

706095Cesto tondo per bicchieri

Square plat rack for glassesØ 35 x h 11 LB306 45


Square plat rack for glassesØ 35 x h 17 LB306 51


Square plat rack for glassesØ 37,5 x h 17 LB406 51

433022Inserto cesto rotondo

Square to round rackLB306 24

433023Inserto cesto rotondo

Square to round rackLB406 24

Accessori cesti / Accessories for racks

712004Inserto piattini

Saucher insert

per tutti i modelli

for all models6

712019Inserto posate quadrato

Cutlery squared insert11x11

per tutti i modelli

for all models5

780081Inserto posate a 4 comparti

Cutlery squared insert 22x23

per tutti i modelli

for all models26

Combinazioni cesti cod. 706131 e 706133Combination racks cod. 706131 and 706133

Combinazioni cesto cod. 780078Combination rack cod. 780078

712019 x 9

712019 x 16

780081 x 1 +712019 x 5

780081 x 4


251

01/17


16.5 cm 21 cm

Cesto bicchierifondo inclinato50x50 cm

Ø 11.3 cm n. 16

AAL2049 € 124,00 AAL2050 € 148,00

Cesto bicchierifondo inclinato50x50 cm

Ø 9 cm n. 25

AAL2051 € 136,00

13 cm 16.5 cm 21 cm

Cesto bicchieri50x50 cm Ø 11.3 cm n. 16

AAL2038 € 121,00 AAL2039 € 144,00

Cesto bicchieri50x50 cm Ø 9 cm n. 25

AAL2041 € 125,00 AAL2042 € 150,00


AAL2043 € 106,00 AAL2044 € 135,00 AAL2045 € 159,00


AAL2046 € 109,00 AAL2047 € 144,00 AAL2048 € 165,00


252

01/17

Tavoli di servizio per lavastoviglie a capot / service tables for soft top washing-up

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


AAL0116Tavolo entrata / uscita

Entry / exit table70x61,5x85 397

AAL0117Tavolo entrata / uscita

Entry / exit table120x61,5x85 587

AAL0118Tavolo uscita destra

Exit right table70x72x85 530

AAL0119Tavolo uscita destra

Exit right table120x72x85 737

AAL0120Tavolo uscita sinistra

Exit left table70x72x85 530

AAL0121Tavolo uscita sinistra

Exit left table120x72x85 737

AAL0122Tavolo entrata destra con vasca (cm 40x40) sinistra

Right entry table with left bowl (cm 40x40)120x72x85 1.161

AAL0123Tavolo entrata destra con vasca (cm 40x40) sinistra

Right entry table with left bowl (cm 40x40)150x72x85 1.290

AAL0124Tavolo entrata sinistra con vasca (cm 40x40) destra

Left entry table with right bowl (cm 40x40)120x72x85 1.161

AAL0125Tavolo entrata sinistra con vasca (cm 40x40) destra

Left entry table with right bowl (cm 40x40)150x72x85 1.290

AAL0126Tavolo cernita entrata destra con foro e vasca (cm 40x40) sinistra

Right pre wash table with waste hole and sink left bowl (cm 40x40)120x72x85 1.243

AAL0127Tavolo cernita entrata destra con foro e vasca (cm 40x40) sinistra

Right pre wash table with waste hole and sink left bowl (cm 40x40)150x72x85 1.378

AAL0128Tavolo cernita entrata sinistra con foro e vasca (cm 40x40) destra

Left pre wash table with waste hole and sink right bowl (cm 40x40)120x72x85 1.243

AAL0129Tavolo cernita entrata sinistra con foro e vasca (cm 40x40) destra

Left pre wash table with waste hole and sink right bowl (cm 40x40)150x72x85 1.378


253

01/17

Lavaggio - Ware washingTavoli di servizio per lavastoviglie a traino / Service tables for rack conveyor washing-up

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


AAL0048T Tavolo entrata - uscita

Entry / exit table70x60x85 600

AAL0049T Tavolo entrata / uscita


AAL0054T Tavolo entrata / uscita


AAL0057T Tavolo uscita con asciugatura mod. AAL0161

Exit table with AAL016170x60x85 600





AAL0064T Tavolo di prelavaggio per macchine entrata DX con vasca e alzatina

With sink and splashguard for right entry machines120x70x85 1.425







AAL0068T Tavolo di prelavaggio per macchine entrata SX con vasca e alzatina

With sink and splashguard for left entry machines120x70x85 1.425







254

01/17

Tavoli di servizio per lavastoviglie a traino / Service tables for rack conveyor washing-up

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


AAL0072T Tavolo di prelavaggio per macchine entrata DX con vasca foro e alzatina

With sink hole and splahguard for right entry machines120x70x85 1.846







AAL0076T Tavolo di prelavaggio per macchine entrata SX con vasca foro e alzatina

With sink hole and splahguard for left entry machines120x70x85 1.846







AAL0081T Tavolo di cernita bifrontale DX con foro

Double-sided sorting table right with dump hole160x105x85 2.181





AAL0084T Tavolo di cernita bifrontale SX con foro

Double-sided sorting table left with dump hole160x105x85 2.181






255

01/17

Lavaggio - Ware washingTavoli di servizio per lavastoviglie a traino / Service tables for rack conveyor washing-up

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice


AAL0095T Mensola portacestelli per tavolo bifrontale

Rack shelf for double sided sorting table160x65x60 684





AAL0087T Piano di collegamento

Link shelf100x60 339

AAL0088T Piano di collegamento

Link shelf130x60 427

AAL0089T Piano di collegamento per macchine entrata DX con vasca e alzatina

Link-shelf for right entry machine with sink and splashguard70x70 756





AAL0090T Piano di collegamento per macchine entrata SX con vasca e alzatina

Link-shelf for left entry machine with sink and splashguard70x70 756





AAL0098 Mensola portacestelli a parete

Wall rack shelf110x45x65 840

AAL0100 Mensola portacestelli a parete

Wall rack shelf210x45x65 1.085

256

01/17

Elementi di uscita per lavastoviglie a traino / Exit units for rack conveyor washing-up

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

AAL0152 Tavolo rulliera lineare su gambe con vasca e fi ne corsa

Linear rollerway table on legs with sink and stroke end110x63x87,5 1.464







AAL0156 Tavolo rulliera ad angolo 90° su gambe con vasca

Corner 90° rollerway table on legs with sink110x110x87,5 72 0,3 2.127

AAL0157 Curva meccanizzata a 90°, solo per uscita

Mechanized curve 90° for exit only80x80x87,5 80 0,4 3.876

AAL0158 Curva meccanizzata a 180°, solo per uscita - movimento orario

Mechanized curve 180° for exit only - clockwise motion145x80x87,5 90 0,5 5.931

AAL0159 Curva meccanizzata a 180°, solo per uscita - movimento antiorario

Mechanized curve 180° for exit only - counterclockwise motion145x80x87,5 90 0,5 5.931

Elementi angolari di ingresso per lavastoviglie a traino / Entry angular units for rack conveyor washing-up

AAL0062 Tavolo di caricamento meccanizzato per macchine entrata DX

Mechanized loading table for right entry machines60x65x85 50 0,2 1.762

AAL0063 Tavolo di caricamento meccanizzato per macchine entrata SX

Mechanized loading table for left entry machines60x65x85 50 0,2 1.762


257

01/17

Lavaggio - Ware washingAccessori di completamento / Additional accessories

ModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

PCR Pattumiera con coperchio

Dust bin whit lidØ 40x60 206

DSM Doccione

Spray arm unit259

S84 Dissipatore su mobile HP 5,5

Waste disposer HP 5,555x78x110 3,1 400V/3N

50Hz 109 0,4 8.073

M35 Dissipatore ribassato per fori cernita HP 3,5

Waste disposer HP 3,555x55x78 2,7 400V/3N

50Hz 79 0,3 5.963

258

01/17

259

01/17

Dotazione: n° 3 griglie GN2/1 per porta, ruote pivottanti con freno; serratura con chiave di serie.Opzioni: luce interna; versione 60 Hz.

Equipment: 3 GN 2/1 grids per door; swivel castor with brakes; key lock.Options: internal light; 60 Hz version.

• Esecuzione interna/esterna in acciaio inox AISI 304• Spessore di isolamento 60 mm• Versioni 700 litri: 1 porta cieca o vetro; 2 semiporte• Versioni 1400 litri: 2 porte cieche o vetro• Range funzionamento: -2/+10°C; -18/-22°C• Cella interna priva di evaporatore• Nei modelli Pesce, Pasticceria e Gelateria canalizzazione interna asolata

di distribuzione aria posteriore• Sbrinamento automatico ed evaporazione automatica dell’acqua di condensa• Cella interna con angoli arrotondati• Porte reversibili con chiusura automatica e guarnizione magnetica• Guarnizioni porta facilmente ricambiabili• Macchine tropicalizzate +43°C• Allarme temperatura (HACCP)• Allarme porta aperta• Costruiti in ottemperanza alle norme CE

• Inside/outside in s/s AISI 304• Insulation gauge 60 mm• 700 liters versions: 1 blind or glass door, 2 halfdoors• 1400 liters versions: 2 blind or glass doors• Working temperature: -2/+10°C; -18/-22°C• Evaporator separated from cavity• Fish, bakery and ice-cream specifi c cabinets equipped with air conveyor in

teh cavity• Automatic defrost and automatic evaporation of condensation water• Cavity with rounded edges• Self closing reversible doors with magnetic gasket• Easy removable gasket• Tropicalization class +43°C• Temperature alarm (HACCP compliance)• Open door alarm• Built in full compliance with CE norms

Competenza ed ecologiaGrandi capacità, alte prestazioni

Competence and ecologyBig capacities, great performances

REFRIGERAZIONE - REFRIGERATIONArmadi frigoriferi 700/1400 lt - Refrigerated cabinets 700/1400 lt

260

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

A70TNArmadi frigoriferi -2/+10°C - versione 700 lt - GN 2/1

Refrigerated cabinet -2/+10°C - 700lt - GN 2/172x81,5x208 0,41 230V/1N

50/60Hz 130 1,44 2.480

A70TNRArmadi frigoriferi 0/+10°C - versione 700lt - GN 2/1predisposto per unità remota

Refrigerated cabinet 0/+10°C - 700lt - GN 2/1remote engine

72x81,5x208 - 230V/1N50/60Hz 122 1,44 2.391

UR-TNUnità remota per armadio 700lt TN

Remote engine for TN unit - 700lt810

A70TN2PArmadi frigoriferi -2/+10°C - versione 700lt - GN2/12 mezze porteRefrigerated cabinet -2/+10°C - 700lt - GN2/12 half doors

72x81,5x208 0,41 230V/1N50/60Hz 130 1,44 2.995

A70TNGArmadi frigoriferi -2/+10°C - versione 700lt - GN2/1 porta vetro

Refrigerated cabinet -2/+10°C - 700lt - GN2/1glass door

72x81,5x208 0,41 230V/1N50/60Hz 147 1,44 3.110

A70BTArmadi frigoriferi -18/-22°C - versione 700lt - GN 2/1

Refrigerated cabinet -18/-22°C - 700lt - GN 2/172x81,5x208 0,58 230V/1N

50/60Hz 135 1,44 3.048

A70BTRArmadi frigoriferi -18/-22°C - versione 700lt - GN 2/1predisposto per unità remota

Refrigerated cabinet -18/-22°C - 700lt - GN 2/1remote engine

72x81,5x208 - 230V/1N50/60Hz 122 1,44 2.459

UR-BTUnità remota per armadio 700lt BT

Remote engine for BT unit - 700lt1.242

Armadi frigoriferi - Refrigerated cabinet

261

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

A70BT2PArmadi frigoriferi -18/-22°C - versione 700lt - GN2/12 mezze porteRefrigerated cabinet -18/-22°C - 700lt - GN2/12 half doors

72x81,5x208 0,58 230V/1N50/60Hz 135 1,44 3.415

A70BTGArmadi frigoriferi -18/-22°C - versione 700lt - GN2/1porta vetro

Refrigerated cabinet -18/-22°C - 700lt - GN2/1glass door

72x81,5x208 0,58 230V/1N50/60Hz 152 1,44 3.783

A70TNFHArmadi frigoriferi Pesce -4/+10°C - versione 700lt GN2/1 - porta singola - 6 vaschette poliropileneGN 1/1 con falso fondo

Refrigerated Fish cabinet -4/+10°C - 700lt - GN2/1single door - 6 polypropylene Fish trays GN 1/1with false bottom

72x81,5x208 0,41 230V/1N50/60Hz 143 1,44 3.441

A70TNPYArmadi frigoriferi Pasticceria -2/+10°C - versione 700lt - GN2/1 - porta singola - montanti speciali per pasticceria e 5 coppie di guide ad L

Refrigerated Bakery cabinet -2/+10°C - 700lt GN2/1 - single door - special pastry racks and 5 pairs of “L” Trayslides

72x81,5x208 0,41 230V/1N50/60Hz 130 1,44 3.209

A70BTPYArmadi frigoriferi Pasticceria -18/-22°C - versione 700lt - GN2/1 - porta singola - montanti speciali per pasticceria e 5 coppie di guide ad L

Refrigerated Bakery cabinet -18/-22°C - 700lt GN2/1 - single door - special pastry racks and 5 pairs of “L” Trayslides

72x81,5x208 0,58 230V/1N50/60Hz 135 1,44 3.719


262

01/17

Armadi frigoriferi - Refrigerated cabinetModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

A70TNGPYArmadi frigoriferi Pasticceria -2/+10°Cversione 700lt - GN2/1 - porta vetro - montanti speciali per pasticceria e 5 coppie di guide ad L

Refrigerated Bakery cabinet -2/+10°C - 700lt - GN2/1 glass door - special pastry racks and 5 pairs of “L” Trayslides

72x81,5x208 0,41 230V/1N50/60Hz 147 1,44 3.666

A70BTGPYArmadi frigoriferi Pasticceria -18/-22°C - versione 700lt - GN2/1 - porta singola - montanti speciali per pasticceria e 5 coppie di guide ad L

Refrigerated Bakery cabinet -18/-22°C - 700lt GN2/1 - single door - special pastry racks and 5 pairs of “L” Trayslides

72x81,5x208 0,58 230V/1N50/60Hz 152 1,44 4.440

A70BTGIMArmadi frigoriferi Gelateria -18/-22°C - versione 700lt GN2/1 - porta vetro - capacità: 36 vaschetteda 36x16,5x12cm su 9 livelli; 8 griglie con guide

Refrigerated Ice Cream cabinet -18/-22°C - 700lt GN2/1 - glass door - capacity 36 containers 36x16,5x12cm, 9 levels, 8 grids and runners

72x81,5x208 0,77 230V/1N50/60Hz 169 1,44 3.967

A140TNArmadi frigoriferi -2/+10°C - versione 1400lt - GN 2/1

Refrigerated cabinet -2/+10°C - 1400lt - GN 2/1144x81,5x208 0,51 230V/1N

50/60Hz 206 2,82 3.783

A140TNRArmadi frigoriferi 0/+10°C - versione 1400lt - GN 2/1predisposto per unità remota

Refrigerated cabinet 0/+10°C - 1400lt - GN 2/1remote engine

144x81,5x208 - 230V/1N50/60Hz 195 2,82 3.441

UR-TNUnità remota per armadio 1400lt TN

Remote engine for TN unit - 1400lt810

A140TNGArmadi frigoriferi -2/+10°C - versione 1400lt - GN2/1 2 porte vetro

Refrigerated cabinet -2/+10°C - 1400lt - GN2/12 glass door

144x81,5x208 0,51 230V/1N50/60Hz 240 2,82 4.637

263

01/17

Armadi frigoriferi - Refrigerated cabinetModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

A140BTArmadi frigoriferi -18/-22°C - versione 1400lt - GN 2/1

Refrigerated cabinet -18/-22°C - 1400lt - GN 2/1144x81,5x208 0,77 230V/1N

50/60Hz 214 2,82 4.518

A140BTRArmadi frigoriferi -18/-22°C - versione 1400lt - GN 2/1predisposto per unità remota

Refrigerated cabinet -18/-22°C - 1400lt - GN 2/1remote engine

144x81,5x208 - 230V/1N50/60Hz 195 2,82 3.723

UR-BTUnità remota per armadio 1400lt BT

Remote engine for BT unit - 1400lt1.242

A140BTGArmadi frigoriferi -18/-22°C - versione 1400lt - GN2/1 2 porte vetro

Refrigerated cabinet -18/-22°C - 1400lt - GN2/12 glass door

144x81,5x208 0,51 230V/1N50/60Hz 240 2,82 5.802

A140TN-TNArmadi frigoriferi doppia temperatura-2 +10/-2°+10°C versione 1400lt - GN2/1 (2 motori)

Refrigerated cabinet Double Temperature-2 +10/ -2°C +10 - 1400lt - GN2/1

144x81,5x208 0,51+0,51 230V/1N50/60Hz 242 2,82 5.233

A140TN-BTArmadi frigoriferi doppia temperatura-2 +10/-18°-22°C - versione 1400lt - GN2/1 (2 motori)

Refrigerated cabinet Double Temperature-2 +10/-18° -22°C - 1400lt - GN2/1

144x81,5x208 0,51+0,77 230V/1N50/60Hz 247 2,82 5.979

264

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice

(LxP) cm(LxD) cm €

ACGUCoppia guide inox a “U” per armadi 700/1400lt

S/S pair of trayslides for 700/1400lt cabinets34

AGR21KGriglia rilsan GN 2/1

Rilsan grid GN 2/165x53 38

AGRX21Griglia inox GN 2/1

S/S grid GN 2/165x53 86

AILLLuce interna (da ordinare al momento dell’ordine)

Internal light (to be ordered when place the order)128



265

01/17

Dotazione: n° 1 griglia plastifi cata e N° 2 guide in acciaio inox per porta, Piedini regolabili in acciaio inox.Opzioni: Ruote, Versione 60 Hz, versione predisposta.

Equipment: n°1 plastic grid and n° 2 stainless steel runners for each door, adjustable s/s feet.Options: Swivel castor, 60 Hz version; remote engine version.

• Esecuzione interna/esterna in acciaio inox AISI 304• Spessore di isolamento 60 mm• Profondità: 700mm• Range funzionamento: 0/+10°C e -18/-22°C• Costruiti in ottemperanza alle norme CE

• Inside/outside in s/s AISI 304• Insulation gauge 60 mm• 700mm depth• Working temperature: 0/+10°C and -18/-22°C• Built in full compliance with CE norms



REFRIGERAZIONE - REFRIGERATIONTavoli refrigerati - Refrigerated counters

266

01/17

Tavoli refrigerati - Refrigerated countersModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

T72TNTavolo refrigerato 0/+10°C - 2 porte - GN 1/1

Refrigerated counter 0/+10°C - 2 doors - GN 1/1128x70x85 0,29 230V/1N

50/60Hz 122 1,06 2.817

T72TNRTavolo refrigerato 0/+10°C - 2 porte - GN 1/1predisposto per unità remota

Refrigerated counter 0/+10°C - 2 doors - GN 1/1remote engine

128x70x85 - 230V/1N50/60Hz 102 1,06 2.583

T72TNATavolo refrigerato con alzatina 0/+10°C 2 porte - GN 1/1

Refrigerated counter with backsplash 0/+10°C 2 doors - GN 1/1

128x70x85 0,29 230V/1N50/60Hz 124 1,06 2.865

T72TNARTavolo refrigerato con alzatina 0/+10°C - 2 porte GN 1/1 - predisposto per unità remota

Refrigerated counter with backsplash 0/+10°C 2 doors - GN 1/1 - remote engine

128x70x85 - 230V/1N50/60Hz 104 1,06 2.628

T72TNSPTavolo refrigerato senza piano 0/+10°C 2 porte - GN 1/1

Refrigerated counter without top 0/+10°C 2 doors - GN 1/1

128x70x81 0,29 230V/1N50/60Hz 94 1,06 2.485

T72TNSPRTavolo refrigerato senza piano 0/+10°C 2 porte - GN 1/1 - predisposto per unità remota

Refrigerated counter without top 0/+10°C2 doors - GN 1/1 - remote engine

128x70x81 - 230V/1N50/60Hz 74 1,06 2.408

UR-TNUnità remota per tavolo TN

Remote engine for TN unit735

267

01/17


Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

T72BTTavolo refrigerato -18/-22°C - 2 porte - GN 1/1

Refrigerated counter -18/-22°C - 2 doors - GN 1/1128x70x85 0,59 230V/1N

50/60Hz 124 1,06 3.457

T72BTRTavolo refrigerato -18/-22°C - 2 porte - GN 1/1predisposto per unità remota

Refrigerated counter -18/-22°C - 2 doors - GN 1/1remote engine

128x70x85 - 230V/1N50/60Hz 104 1,06 2.832

T72BTATavolo refrigerato con alzatina -18/-22°C2 porte - GN 1/1

Refrigerated counter with backsplash -18/-22°C2 doors - GN 1/1

128x70x85 0,59 230V/1N50/60Hz 126 1,06 3.625

T72BTARTavolo refrigerato con alzatina -18/-22°C - 2 porteGN 1/1 - predisposto per unità remota

Refrigerated counter with backsplash -18/-22°C2 doors - GN 1/1 - remote engine

128x70x85 - 230V/1N50/60Hz 106 1,06 3.000

T72BTSPTavolo refrigerato senza piano -18/-22°C2 porte - GN 1/1

Refrigerated counter without top -18/-22°C 2 doors - GN 1/1

128x70x81 0,29 230V/1N50/60Hz 94 1,06 3.305

T72BTSPRTavolo refrigerato senza piano 0/+10°C 2 porte - GN 1/1 - predisposto per unità remota


128x70x81 - 230V/1N50/60Hz 76 1,06 2.646

UR-BTUnità remota per tavolo BT

Remote engine for BT unit1.156

268

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €



50/60Hz 155 1,42 3.347



173x70x85 - 230V/1N50/60Hz 135 1,42 3.161

T73TNATavolo refrigerato con alzatina 0/+10°C3 porte - GN 1/1

Refrigerated counter with backsplash 0/+10°C3 doors - GN 1/1

173x70x85 0,29 230V/1N50/60Hz 158 1,42 3.431

T73TNARTavolo refrigerato con alzatina 0/+10°C - 3 porteGN 1/1 - predisposto per unità remota

Refrigerated counter with backsplash 0/+10°C3 doors - GN 1/1 - remote engine

173x70x85 - 230V/1N50/60Hz 138 1,42 3.245

T73TNSPTavolo refrigerato senza piano 0/+10°C3 porte - GN 1/1

Refrigerated counter without top 0/+10°C3 doors - GN 1/1

173x70x81 0,29 230V/1N50/60Hz 137 1,42 2.991

T73TNSPRTavolo refrigerato senza piano 0/+10°C3 porte - GN 1/1 - predisposto per unità remota


173x70x81 - 230V/1N50/60Hz 117 1,42 2.809



Tavoli refrigerati - Refrigerated counters

269

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

T73BTTavolo refrigerato -18/-22°C - 3 porte - GN 1/1

Refrigerated counter -18/-22°C - 3 doors - GN 1/1173x70x85 0,59 230V/1N

50/60Hz 157 1,42 4.298

T73BTRTavolo refrigerato -18/-22°C - 3 porte - GN 1/1predisposto per unità remota

Refrigerated counter -18/-22°C - 3 doors - GN 1/1remote engine

173x70x85 - 230V/1N50/60Hz 137 1,42 3.625

T73BTATavolo refrigerato con alzatina -18/-22°C3 porte - GN 1/1

Refrigerated counter with backsplash -18/-22°C3 doors - GN 1/1

173x70x85 0,59 230V/1N50/60Hz 160 1,42 4.470

T73BTARTavolo refrigerato con alzatina -18/-22°C - 3 porteGN 1/1 - predisposto per unità remota

Refrigerated counter with backsplash -18/-22°C3 doors - GN 1/1 - remote engine

173x70x85 - 230V/1N50/60Hz 140 1,42 3.823

T73BTSPTavolo refrigerato senza piano -18/-22°C3 porte - GN 1/1

Refrigerated counter without top -18/-22°C3 doors - GN 1/1

173x70x81 0,59 230V/1N50/60Hz 139 1,42 4.150

T73BTSPRTavolo refrigerato senza piano -18/-22°C3 porte - GN 1/1 - predisposto per unità remota

Refrigerated counter without top -18/-22°C3 doors - GN 1/1 - remote engine

173x70x81 - 230V/1N50/60Hz 119 1,42 3.520

UR-BTUnità remota per tavolo BT

Remote engine for BT unit1.156


270

01/17


Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €



50/60Hz 188 1,78 4.037



218x70x85 - 230V/1N50/60Hz 168 1,78 3.839

T74TNATavolo refrigerato con alzatina 0/+10°C 4 porte - GN 1/1

Refrigerated counter with backsplash 0/+10°C 4 doors - GN 1/1

218x70x85 0,4 230V/1N50/60Hz 192 1,78 4.135

T74TNARTavolo refrigerato con alzatina 0/+10°C - 4 porte GN 1/1 - predisposto per unità remota

Refrigerated counter with backsplash 0/+10°C 4 doors - GN 1/1 - remote engine

218x70x85 - 230V/1N50/60Hz 172 1,78 3.954

T74TNSPTavolo refrigerato senza piano 0/+10°C 4 porte - GN 1/1

Refrigerated counter without top 0/+10°C 4 doors - GN 1/1

218x70x81 0,4 230V/1N50/60Hz 166 1,78 3.585

T74TNSPRTavolo refrigerato senza piano 0/+10°C 4 porte - GN 1/1 - predisposto per unità remota


218x70x81 - 230V/1N50/60Hz 146 1,78 3.386



271

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PrezzoPrice

(LxP) cm(LxD) cm €

Cassetti (non per mod. BT) - Drawers (not for mod. BT)

3C1/3Maggiorazione 3 cassetti 1/3 *

Additional price for drawers 1/3 *807

2C1/2Maggiorazione 2 cassetti 1/2 *

Additional price for drawers 1/2 *582

2C2/3Maggiorazione cassetti 1/3+2/3 *

Additional price for drawers 1/3+2/3 *608

* importo da aggiungere al prezzo del modello di base - * this price applies when variant is specifi ed at order

TCGUCoppia guide inox a “U” per tavoli

S/S pair of Trayslides for counter34

TGR11Griglia rilsan GN 1/1

Rilsan grid GN 1/153x32,5 38

TGRX11Griglia inox GN 1/1

S/S grid GN 1/153x32,5 64

Kit - Kit

TK4R2FKit ruote tavoli refrigerati (2 con freno, 2 senza freno)

Set of 4 castors (2 with break, 2 without break) for counters143



272

01/17

• Mobile interno ed esterno in acciaio inox 18/10• Spessore isolamento 50/60 mm per un maggior isolamento con

conseguente risparmio energetico• Forma dinamica, con angoli arrotondati, fondo raggiato e struttura

porta teglie estraibile, sono di semplice pulizia e manutenzione• Dotati di sonda al cuore di facile uso ed estrazione• HACCP• Pannello di controllo facile ed intuitivo;• Compatibile con teglie pasticceria;• Macchine tropicalizzate +43°C;• Costruiti in ottemperanza alle norme CE.

• Inside and outside all in S/S 18/10• Insulation gauge 50/60 mm for improved insulation and consequent

energy saving• Dynamic shape, internal rounded edges and bottom and removable

tray rack, all contribute to easy cleaning and maintenance• Equipped with core temperature probe, easy to use and extract• HACCP• Easy to use control panel• Suitable for bakery trays• Tropicalization class +43°C• Built in full compliance with CE norms



REFRIGERAZIONE - REFRIGERATIONAbbattitori di temperatura GN 1/1 - Blast chillers GN 1/1

273

01/17

Abbattitori di temperatura (+3°C / -18°C) - Blast chillers (+3°C / -18°C)ModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

S3MCap. 3 GN1/1 - resa 5 kg in surgelazione10 kg in abbattimento

cap. 3 GN1/1 - blast freezing performance 5 kg blast chiller 10 kg

65,5x71x78 0,8 230V/1N50Hz 4.546

A5A12Abbattitore di temperatura - cap 5 GN1/1resa 6 kg in surgelazione - 12 kg in abbattimento

Blast chiller - cap 5 GN1/1 - freezing 6 kg chilling 12 kg

75,5x70x86 0,6 230V/1N50Hz 120 0,65 4.688

A5A20Abbattitore di temperatura - cap 5 GN1/1 resa 10 kg in surgelazione - 20 kg in abbattimento

Blast chiller - cap 5 GN1/1 - freezing 10 kgchilling 20 kg

75,5x70x86 0,9 230V/1N50Hz 130 0,65 5.498

Opzioni - OptionsTOPKit piano liscio per abbattitore

Top kit for blast chiller272

Per ordini aggiungere la *-TOP* alla fi ne del codice (es.: A5A12-TOP) - By order, please add *-TOP* at the end of the code (es.: A5A12-TOP)

* -60 *Maggiorazione versione 60 Hz A5A12/A5A20

Additional price for 60 Hz version A5A12/A5A20254

Per ordini aggiungere la *-60* alla fi ne del codice - By order, please add *-60* at the end of the code

274

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €



75,5x70x155 1,6 230V/1N50Hz 170 1,07 7.097



75,5x70x155 1,8 230V/1N50Hz 180 1,07 7.820






75,5x70x182,5 2,5 230V/1N50Hz 210 1,24 9.994



75,5x70x182,5 4,3 400V/3N50Hz 220 1,24 11.494




Opzioni - OptionsCASTOR BCRuote per abbattitore

Castors kit for blast chiller69

614266Filtro condensatore

Condenser fi lter244

614265Sistema “anti odore”

“Anti-smell” system320

Abbattitori di temperatura (+3°C / -18°C) - Blast chillers (+3°C / -18°C)

275

01/17

Abbattitori di temperatura (+3°C / -18°C) - Blast chillers (+3°C / -18°C)ModelloModel

Dim.Dim.

PotenzaPower

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

AD21RCap. 20 GN1/1 - 20 (60x40)resa 65 kg in surgelazione - 80 kg in abbattimentoGruppo remoto inclusoCap. 20 GN1/1 - 20 (60x40) - blast chiller 80 kg blast freezing performance 65 kgRemote engine included

90x119x219 3,9 400V/3N50Hz 410 3,3 22.729

AD41RCap. 20 GN2/1 - 20 (60x80) resa 135 kg in surgelazione - 150 kg in abbattimentoGruppo remoto inclusoCap. 20 GN2/1 - 20 (60x80) - blast chiller 150 kg blast freezing performance 135 kgRemote engine included

150x134x213 3,5 400V/3N50Hz 490 4,5 28.141

276

01/17

277

01/17

TAVOLI DA LAVORO e LAVATOI SU GAMBE:Piano di lavoro realizzato in acciaio inox AISI 304 18/10 fi nitura scotch brite ed altezza mm 40, insonorizzato, con pieghe salvamani sui bordi.Alzatina posteriore IGIENICA di forma inclinata con H mm 85, con raccordo raggiato fra piano e alzatina altamente pulibile.Contropiano in pannello nobilitato idrofobo e fonoassorbente.Gamba tubolare mm 40x40 realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10, di spessore 10/10, completa di piedino anti scivolo regolabile.Ripiano inferiore o intermedio optional realizzati in acciaio inox AISI 304 18/10.Gambe posteriori con spostamento in avanti di cm 6 per passaggio tubazioni impiantistica (optional nelle versioni con alzatina).Optional montaggio su ruote per spostamenti.Lavatoi con vasche di diverse misure, imbutite in un unico pezzo con bordi arrotondati, e perfettamente insonorizzate, fornite di serie con: pilette, troppopieno e sifone in plastica Ø 40 mm.

TAVOLI DA LAVORO, LAVATOI ARMADIATI e ARMADI DEPOSITO:Piano di lavoro realizzato in acciaio inox AISI 304 18/10 fi nitura scotch brite ed altezza mm 40 insonorizzato con pieghe salvamani sui bordi.Alzatina posteriore IGIENICA di forma inclinata con H mm 85, con raccordo raggiato fra piano e alzatina altamente pulibile.Vano armadio altamente igienico grazie all’assenza delle guide inferiori di scorrimento ante.Ante scorrevoli e battente realizzate in doppia parete in acciaio inox.Maniglia ante ricavate nella porta a tutta altezza.Ripiano intermedio rinforzato di serie nei tavoli armadiati.Contro piano in truciolare nobilitato idrofugo e fonoassorbente.Piedini in acciaio inox regolabili fi no ad H cm 60.Optional montaggio su ruote per spostamenti.Lavatoi con vasche di diverse misure, imbutite in un unico pezzo con bordi arrotondati, e perfettamente insonorizzate, fornite di serie con: pilette, troppopieno e sifone in plastica Ø 40 mm.Lo spostamento delle gambe posteriori dal muro di 6 cm.

ARMADI PENSILI e SCAFFALI:Struttura completamente in acciaio inox AISI 304 18/10, altamente robusta e modulare realizzata con sistema a pannelli.Vano armadio altamente igienico grazie all’assenza delle guide inferiori di scorrimento ante.Ante scorrevoli e battente realizzate in doppia parete in acciaio inox.Maniglia ante ricavate nella porta a tutta altezza.Ripiano intermedio rinforzato di serie regolabile su 3 altezze diverse.Mensole fornite con kit montaggio.

LEGGED WORK TABLES AND SINKS:AISI 304 – 18/10 stainless steel working tops 10/10 thickness, scotch brite fi nishing, 40 mm thickness, sound proof, with round protecting hands board edges.Hygienical rear splash back inclined shaped 85 mm height, with working top and splash back rounded junction for perfect cleaning.Reinforced aluminate steel counter top 15/10 thickness, water and salt proof.AISI 304 – 1810 stainless steel tubular legs 40x40 mm, 10/10 thickness, with anti-skipping base adjustable feet.Middle or lower AISI304 – 18/10 shelf optional.Back legs wall distance 40 mm to allow piping passage (optional in splash back versions).Optional wheels assembly, for displacements.Sinks of different dimensions, deep-drawn in one single piece with round edges, and perfectly sound deadened, supplied with drain, overfl ow and trap Ø 40 mm.

CUPBOARDED WORKING TOPS AND SINKS, STORAGE CUPBOARDS:AISI 304 – 18/10 stainless steel working tops 10/10 thickness, scotch brite fi nishing, 40 mm thickness, sound proof, with round protecting hands board edges.Hygienic rear splash back inclined shaped 85 mm height, with working top and splash back rounded junction for perfect cleaning.Cup boarded highly hygienic compartment thanks to inferior guide absence.Double walled stainless steel sliding and swinging doors.Built in door total height handle.Serial reinforced middle shelf (cup boarded working tables).Under top plate made by acoustically insulated and waterproof hardboard.Stainless steel 2” feet, adjustable until 90 cm height, with cleaneable underneath space of 20 cm.Optional wheels assembly, for displacements.Sinks of different dimensions, deep-drawn in one single piece with round edges, and perfectly sound deadened, supplied with drain, overfl ow and trap Ø 40 mm.Ear legs distance from the wall is 6 cm on all model.

HANGING CUPBOARDS AND SHELFS:Completely stainless steel AISI 304 – 18/10 structure, strong and modular realised through panels system.Cup boarded highly hygienic compartment thanks to inferior guide absence.Double walled stainless steel sliding and swinging doors.Built in door total height handle.Serial reinforced middle shelf adjustable in three different positions.Shaped wall support to overtake drops in tiling absence.Shleves supplied with installation kit.

Linea neutro “Euclide”pensata per migliorare fl essibilità ed igienicitàNeutral line “Euclide”designed to increase fl exibility and hygienicity

EUCLIDE

Attrezzature complementari - Complementary equipmentPREPARAZIONE - PREPARATION

278

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

TAVOLI DA LAVORO PROF. 60 cm - WORK TABLES DEPTH 60 cmCon ripiano di fondoWith undershelfTLG66 60x60x85 33 0,08 375

TLG86 80x60x85 37 0,1 419

TLG106 100x60x85 41 0,16 462

TLG126 120x60x85 45 0,2 515

TLG146 140x60x85 51 0,23 569

TLG166 160x60x85 59 0,26 625

TLG186 180x60x85 68 0,28 664

TLG206 200x60x85 75 0,31 695

Con alzatina e ripiano di fondoWith backsplash and undershelfTLG66A 60x60x85 33 0,08 430

TLG86A 80x60x85 37 0,1 480

TLG106A 100x60x85 41 0,16 526

TLG126A 120x60x85 45 0,2 579

TLG146A 140x60x85 51 0,23 641

TLG166A 160x60x85 59 0,26 702

TLG186A 180x60x85 68 0,28 747

TLG206A 200x60x85 75 0,31 778

ACCESSORI PER TAVOLI DA LAVORO PROF. 60 cm - ACCESSORIES FOR WORK TABLES DEPTH 60 cmATG0142Alzatina laterale destra per tavoli prof. 60 cm

Lateral right side splash for tables depth 60 cm58x8,5x2 119

ATG0145Alzatina laterale sinistra per tavoli prof 60 cm

Lateral left side splash for tables depth 60 cm58x8,5x2 119

ATG0131Cassetto GN 1/1 per tavoli

Drawer GN 1/1 for tables40x58x16 11 0,07 247

ATG0135Cassettiera 3 cassetti GN 1/1 per tavoli

Chest of 3 drawers GN 1/1 for tables40x58x62 50 0,18 612

EUCLIDE

279

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

TAVOLI DA LAVORO PROF. 70 cm - WORK TABLES DEPTH 70 cmCon ripiano di fondoWith undershelf

TLG67 60x70x85 33 0,08 397

TLG77 70x70x85 35 0,1 419

TLG87 80x70x85 37 0,12 443

TLG107 100x70x85 41 0,16 491

TLG127 120x70x85 45 0,2 549

TLG147 140x70x85 51 0,23 608

TLG157 150x70x85 55 0,24 632

TLG167 160x70x85 59 0,26 671

TLG187 180x70x85 68 0,28 715

TLG207 200x70x85 75 0,31 748

TLG247 240x70x85 84 0,36 1.083

Con alzatina e ripiano di fondoWith backsplash and undershelf

TLG67A 60x70x85 33 0,11 466

TLG77A 70x70x85 35 0,13 483

TLG87A 80x70x85 37 0,15 508

TLG107A 100x70x85 41 0,19 559

TLG127A 120x70x85 45 0,23 620

TLG147A 140x70x85 51 0,27 691

TLG157A 150x70x85 55 0,29 716

TLG167A 160x70x85 59 0,31 762

TLG187A 180x70x85 68 0,35 816

TLG207A 200x70x85 75 0,39 854

TLG247A 240x70x85 84 0,47 1.223

280

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

ACCESSORI PER TAVOLI DA LAVORO PROF. 70 cm - ACCESSORIES FOR WORK TABLES DEPTH 70 cm

ATG00041Maggiorazione per piano con foro scarico rifi uti

Additional charge for panel with waste discharge hole180

ATG0143Alzatina laterale destra per tavoli prof. 70 cm

Lateral right side splash for tables dept 70 cm68x8,5x2 1 0,01 121

ATG0144Alzatina laterale sinistra per tavoli prof 70 cm

Lateral left side splash for tables depth 70 cm68x8,5x2 1 0,01 121

ATG0129Cassetto GN 1/1 per tavoli

Drawer GN 1/1 for tables40x65x15 22 0,15 256


Chest of 2 drawers GN 1/1 for tables40x68,5x58 50 0,18 593


Chest of 3 drawers GN 1/1 for tables40x65x62 50 0,18 631

ACCESSORI PER TAVOLI DA LAVORO PROF. 70 cm - ACCESSORIES FOR WORK TABLES DEPTH 70 cm

ATG0132Tramoggia per tavoli

Tulting bin for tables40x58x62 50 0,18 582

ATG0127Serratura a chiave per cassetto

Key-lock kit for drawer38

ATG0134Kit ruote inox con freno per TLG

S/S castors kit with brake for TLGØ 125 4 0,01 74

ATG0133Kit ruote inox per TLG

S/S castors kit for TLGØ 125 4 0,01 63

281

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

SOVRASTRUTTURE PER TAVOLI - SUPERSTRUCTURES FOR TABLESSovrastruttura neutra per tavoli 1 ripianoNeutral superstructure for tables 1 shelf

ATG0138 120x40x35 9 0,02 307

ATG0292 140x40x35 11 0,03 316

ATG0052 160x40x35 12 0,04 338

ATG0293 180x40x35 13 0,05 361

ATG0139 200x40x35 14 0,06 371

Sovrastruttura con riscaldatore a lampada per tavoli 1 ripianoSuperstructure with lamp warmer for tables 1 shelf

ATG0140 120x40x35 0,66 230V/1N50Hz 20 0,03 714

ATG0294 140x40x35 0,66 230V/1N50Hz 22 0,03 865

ATG0055 160x40x35 0,66 230V/1N50Hz 24 0,04 887

ATG0295 180x40x35 0,66 230V/1N50Hz 26 0,05 910

ATG0141 200x40x35 0,66 230V/1N50Hz 28 0,06 1.190

282

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

Armadio neutro - 2 ante scorrevoliNeutral cupboard - 2 sliding doors

TA106 100x60x85 50 0,35 1.093

TA126 120x60x85 105 0,85 1.123

TA146 140x60x85 116 1,03 1.182

TA166 160x60x85 125 1,21 1.296

TA186 180x60x85 135 1,25 1.409

TA206 200x60x85 150 1,33 1.492

Armadio neutro - 2 ante scorrevoli con alzatinaNeutral cupboard - 2 sliding doors with backsplash

TA106A 100x60x85 50 0,35 1.161

TA126A 120x60x85 105 0,85 1.191

TA146A 140x60x85 116 1,03 1.260

TA166A 160x60x85 125 1,21 1.429

TA186A 180x60x85 135 1,25 1.500

TA206A 200x60x85 150 1,33 1.589

Armadio caldo ventilato elettrico - 2 ante scorrevoliElectric breezy hot cupboard - 2 sliding doors

TE126 120x60x85 1,9 230V/1N50Hz 120 1,05 1.687

TE146 140x60x85 1,9 230V/1N50Hz 130 1,09 1.754

TE166 160x60x85 1,9 230V/1N50Hz 142 1,11 1.895

TE186 180x60x85 2,4 230V/1N50Hz 151 1,19 1.967

TE206 200x60x85 2,4 230V/1N50Hz 167 1,22 2.050

Armadio caldo ventilato elettrico - 2 ante scorrevoli - con alzatinaElectric breezy hot cupboard - 2 sliding doors - with backsplash

TE126A 120x60x85 1,9 230V/1N50Hz 121 1,05 1.761

TE146A 140x60x85 1,9 230V/1N50Hz 131 1,09 1.833

TE166A 160x60x85 1,9 230V/1N50Hz 143 1,11 1.989

TE186A 180x60x85 2,4 230V/1N50Hz 153 1,19 2.060

TE206A 200x60x85 2,4 230V/1N50Hz 169 1,22 2.149

EUCLIDE

283

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

TAVOLI CON ARMADIO PROF. 70 cm - WORK TABLE ON CUPBOARD DEPTH 70 cmArmadio neutro - 1 anta a battenteNeutral cupboard - 1 leaf door

TA67 60x70x85 50 0,35 1.035

Armadio neutro - 2 ante a battenteNeutral cupboard - double leaf door

TA87 80x70x85 57 0,46 1.056

Armadio neutro - 2 ante scorrevoliNeutral cupboard - 2 sliding doors

TA107 100x70x85 73 0,71 1.106

TA127 120x70x85 105 0,85 1.184

TA147 140x70x85 116 0,94 1.252

TA167 160x70x85 127 1,03 1.375

TA187 180x70x85 140 1,02 1.498

TA207 200x70x85 152 1,33 1.592

TA247 240x70x85 175 1,54 1.895

Armadio neutro - 1 anta a battente con alzatinaNeutral cupboard - 1 leaf door with backsplash

TA67A 60x70x85 50 0,35 1.095

Armadio neutro - 2 ante a battente con alzatinaNeutral cupboard - double leaf door with backsplash

TA87A 80x70x85 57 0,46 1.124

Armadio neutro - 2 ante scorrevoli con alzatinaNeutral cupboard - 2 sliding doors with backsplash

TA107A 100x70x85 73 0,71 1.173

TA127A 120x70x85 105 0,90 1.254

TA147A 140x70x85 116 1,05 1.327

TA167A 160x70x85 127 1,13 1.510

TA187A 180x70x85 140 1,22 1.588

TA207A 200x70x85 152 1,33 1.686

TA247A 240x70x85 175 1,68 1.986

284

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

TAVOLI CON ARMADIO PROF. 70 cm - WORK TABLE ON CUPBOARD DEPTH 70 cmArmadio neutro - 2 ante scorrevoli - Cassettiera destra con alzatinaNeutral cupboard - 2 sliding doors - Right chest with backsplash

TA167CDA 160x70x85 167 1,33 2.317

TA187CDA 180x70x85 170 1,22 2.413

TA207CDA 200x70x85 192 1,33 2.511

Armadio neutro - 2 ante scorrevoli - Cassettiera sinistra con alzatinaNeutral cupboard - 2 sliding doors - Left chest with backsplash

TA167CSA 160x70x85 167 1,33 2.317

TA187CSA 180x70x85 170 1,22 2.413

TA207CSA 200x70x85 192 1,33 2.511

Armadio caldo ventilato elettrico - 2 ante scorrevoliElectric breezy hot cupboard - 2 sliding doors

TE127 120x70x85 1,9 230V/1N50Hz 120 1,05 1.756

TE147 140x70x85 1,9 230V/1N50Hz 135 1,1 1.829

TE167 160x70x85 1,9 230V/1N50Hz 142 1,15 1.982

TE187 180x70x85 2,4 230V/1N50Hz 155 1,22 2.059

TE207 200x70x85 2,4 230V/1N50Hz 167 1,27 2.152

Armadio caldo ventilato elettrico - 2 ante scorrevoli - con alzatinaElectric breezy hot cupboard - 2 sliding doors - with backsplash

TE127A 120x70x85 1,9 230V/1N50Hz 120 1,05 1.825

TE147A 140x70x85 1,9 230V/1N50Hz 135 1,12 1.905

TE167A 160x70x85 1,9 230V/1N50Hz 142 1,17 2.066

TE187A 180x70x85 2,4 230V/1N50Hz 155 1,24 2.144

TE207A 200x70x85 2,4 230V/1N50Hz 167 1,29 2.247

EUCLIDE

285

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

TAVOLI CON ARMADIO PROF. 70 cm - WORK TABLE ON CUPBOARD DEPTH 70 cmArmadio neutro passante - 4 ante scorrevoliNeutral pass-through cupboard - 4 sliding doors

TAP127 120x70x85 110 1,05 1.360

TAP147 140x70x85 125 1,1 1.437

TAP167 160x70x85 132 1,15 1.609

TAP187 180x70x85 148 1,22 1.690

TAP207 200x70x85 157 1,27 1.796

Armadio caldo ventilato elettrico - passante - 4 ante scorrevoliElectric breezy hot cupboard - pass-through - 4 sliding doors

TEP127 120x70x85 1,9 230V/1N50Hz 125 1,05 1.915

TEP147 140x70x85 1,9 230V/1N50Hz 139 1,1 1.996

TEP167 160x70x85 1,9 230V/1N50Hz 147 1,15 2.162

TEP187 180x70x85 2,4 230V/1N50Hz 160 1,22 2.249

TEP207 200x70x85 2,4 230V/1N50Hz 172 1,27 2.360

Armadio angolare neutro - 1 anta a battente - con alzatinaNeutral corner cupboard - 1 leaf door - with backsplash

TAN107A 100x100x85 70 1 1.866

ACCESSORI PER TAVOLI CON ARMADIO - ACCESSORIES FOR WORK TABLE ON CUPBOARD

ATG0284Serratura a chiave per cassetto

Key-lock kit for drawer39

ATG0136Serratura a chiave per ante scorrevoli

Key-lock kit for sliding doors96

ATG0274Kit 2 ruote in inox con freno per TA

S/S castors kit with brake for TAØ 100 91

ATG0275Kit 2 ruote in inox senza freno per TA

S/S castors kit without brake for TAØ 100 75

EUCLIDE

286

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

TAVOLI CASSETTIERA PROF. 70 cm - WORK TABLES WITH CHEST OF DRAWERS DEPTH 70 cm

TACS47A3 cassetti GN 1/1 con alzatina

3 drawers GN 1/1 with backsplash40x70x85 78 0,38 1.218

TACS87A6 cassetti GN 1/1 con alzatina

6 drawers GN 1/1 with backsplash80x70x85 130 0,65 1.695

TAVOLI LAVORAZIONE - MANUFACTURING TABLE

TV127Verdure e pesce - 1 vasca (107x30x18 cm) - 1 piano in tefl on

Vegetable and fi sh - 1 bowl (107x30x18 cm) - 1 tefl on top120x70x85 45 0,9 1.162

TV167Verdure e pesce - 1 vasca (145x30x18 cm) - 1 piano in tefl on

Vegetable and fi sh - 1 bowl (145x30x18 cm) - 1 tefl on top160x70x85 55 1,13 1.230

TV1672VVerdure e pesce - 2 vasche (70x31x20 cm) - 2 piani in tefl on

Vegetable and fi sh - 2 bowls (70x31x20 cm) - 2 tefl on tops160x70x85 55 1,13 1.377

TC127Carni - 1 piano in tefl on

Meat preparation - 1 tefl on top120x70x85 45 0,9 852

ACCESSORI DI LAVORAZIONE - MANUFACTURING ACCESSORIES

CP70Ceppo in legno su cavalletto

Chopping block on support45x70x85 60 0,26 845

CP707Ceppo in legno su cavalletto

Chopping block on support70x70x85 75 0,42 1.190

EUCLIDE

287

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

TAVOLI CHEF CON VASCA - CHEF TABLE WITH TANK1 vasca 40x40x25 cm destra con alzatina e ripiano inferiore1 right tank 40x40x25 cm with backsplash

THR127DA 120x70x85 62 0,5 763

THR147DA 140x70x85 68 0,55 818

THR167DA 160x70x85 74 0,6 873

THR187DA 180x70x85 81 0,65 916

1 vasca 40x40x25 cm sinistra con alzatina e ripiano inferiore1 left tank 40x40x25 cm with backsplash

THR127SA 120x70x85 62 0,5 763

THR147SA 140x70x85 68 0,55 818

THR167SA 160x70x85 74 0,6 873

THR187SA 180x70x85 81 0,65 916

LAVATOI CON RIPIANO INFERIORE PROF. 60 cm - SINKS WITH LOWER SHELF DEPTH 60 cm

LGR661 vasca 40x40x25 cm

1 bowl 40x40x25 cm60x60x85 45 0,3 641

LGR126D1 vasca 50x40x25 cm - 1 sgocciolatoio destro

1 bowl 50x40x25 cm - 1 right hand drip plate120x60x85 49 0,48 893

LGR126S1 vasca 50x40x25 cm - 1 sgocciolatoio sinistro

1 bowl 50x40x25 cm - 1 left hand drip plate120x60x85 49 0,48 893

288

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


LGR1262V2 vasche 50x40x25 cm

2 bowls 50x40x25 cm120x60x85 72 0,6 945

LGR146D2 vasche 40x40x25 cm - 1 sgocciolatoio destro

2 bowls 40x40x25 cm - 1 right hand drip plate140x60x85 72 0,6 965

LGR146S2 vasche 40x40x25 cm - 1 sgocciolatoio sinistro

2 bowls 40x40x25 cm - 1 left hand drip plate140x60x85 72 0,6 965

LAVATOI SU ARMADIO PROF. 60 cm - SINK ON CUPBOARD DEPTH 60 cm

LA661 vasca 40x40x25 cm - 1 anta a battente

1 bowl 40x40x25 cm - 1 leaf door60x60x85 60 0,35 978

LA126D1 vasca 50x40x25 cm - 1 sgocciolatoio destro - 2 ante scorrevoli

1 bowl 50x40x25 cm - 1 right hand drip plate - 2 sliding doors120x60x85 70 0,92 1.295

LA126S1 vasca 50x40x25 cm - 1 sgocciolatoio sinistro - 2 ante scorrevoli

1 bowl 50x40x25 cm - 1 left hand drip plate - 2 sliding doors120x60x85 70 0,92 1.295

EUCLIDE

289

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


LA1262V2 vasche 50x40x25 cm - 2 ante scorrevoli

2 bowls 50x40x25 cm - 2 sliding doors120x60x85 71 0,92 1.489

LA146D2 vasche 40x40x25 cm - 1 sgocciolatoio destro - 2 ante scorrevoli

2 bowls 40x40x25 cm - 1 right hand drip plate - 2 sliding doors140x60x85 72 0,6 1.553

LA146S2 vasche 40x40x25 cm - 1 sgocciolatoio sinistro - 2 ante scorrevoli

2 bowls 40x40x25 cm - 1 left hand drip plate - 2 sliding doors140x60x85 72 0,6 1.553


LGR771 vasca 60x50x32 cm

1 bowl 60x50x32 cm70x70x85 49 0,3 740


1 bowl 60x50x32 cm - 1 right hand drip plate120x70x85 56 0,48 958


1 bowl 60x50x32 cm - 1 right hand drip plate140x70x85 62 0,52 1.036


1 bowl 60x50x32 cm - 1 left hand drip plate120x70x85 56 0,48 958


1 bowl 60x50x32 cm - 1 left hand drip plate140x70x85 62 0,52 1.036

290

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €



2 bowls 50x50x32 cm120x70x85 57 0,48 1.170


2 bowls 60x50x32 cm140x70x85 66 0,52 1.276


2 bowls 50x50x32 cm - 1 right hand drip plate160x70x85 72 0,6 1.326




2 bowls 50x50x32 cm - 1 left hand drip plate160x70x85 72 0,6 1.326







LGR2472 vasche 60x50x32 cm - 2 sgocciolatoi

2 bowls 60x50x32 cm - 2 hand drip plates240x70x85 100 1,5 1.705

EUCLIDE

291

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €


LA771 vasca 60x50x32 cm - 2 ante a battente

1 bowl 60x50x32 cm - 2 leaf door70x70x85 51 0,3 1.207





LA127S1 vasca 60x50x32 cm - 1 sgocciolatoio sinistro


LA147S1 vasca 60x50x32 cm - 1 sgocciolatoio sinistro














292

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €






LA2472 vasche 60x50x32 cm - 2 sgocciolatoi - 3 ante scorrevoli

2 bowls 60x50x32 cm - 2 hand drip plates - 3 sliding doors240x70x85 115 1,5 2.162

EUCLIDE

293

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

LAVATOI PREDISPOSTI PER LAVASTOVIGLIE SOTTOBANCO PROF. 70 cmSINKS SUITABLE FOR UNDERCOUNTER DISHWASHER DEPTH 70 cm

LL127D1 vasca 50x50x32 cm - sgocciolatoio destro - ripiano inferiore

1 bowl 50x50x32 cm - right hand drip plate - lower shelf120x70x85 40 0,38 872

LL127S1 vasca 50x50x32 cm - sgocciolatoio sinistro - ripiano inferiore

1 bowl 50x50x32 cm - left hand drip plate - lower shelf120x70x85 40 0,38 872

LL147D1 vasca 60x50x32 cm - sgocciolatoio destro - ripiano inferiore

1 bowl 60x50x32 cm - right hand drip plate - lower shelf140x70x85 44 0,48 958

LL147S1 vasca 60x50x32 cm - sgocciolatoio sinistro - ripiano inferiore

1 bowl 60x50x32 cm - left hand drip plate - lower shelf140x70x85 44 0,48 958

LL167D2 vasche 40x50x25 cm - sgocciolatoio destro - ripiano inferiore

2 bowls 40x50x25 cm - right hand drip plate - lower shelf160x70x85 67 0,6 1.193

LL167S2 vasche 40x50x25 cm - sgocciolatoio sinistro - ripiano inferiore

2 bowls 40x50x25 cm - left hand drip plate - lower shelf160x70x85 67 0,6 1.193

294

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

LAVATOI SU ARMADIO PREDISPOSTI PER LAVASTOVIGLIE SOTTOBANCO PROF. 70 cmSINKS ON CUPBOARD SUITABLE FOR UNDERCOUNTER DISHWASHER DEPTH 70 cm

LLA127D1 vasca 50x50x32 cm - sgocciolatoio destro - 1 anta a battente

1 bowl 50x50x32 cm - right hand drip plate - 1 leaf-door120x70x85 55 0,38 1.240

LLA127S1 vasca 50x50x32 cm - sgocciolatoio sinistro - 1 anta a battente

1 bowl 50x50x32 cm - left hand drip plate - 1 leaf-door120x70x85 55 0,38 1.240

LLA147D1 vasca 60x50x32 cm - sgocciolatoio destro - 2 ante a battente

1 bowl 60x50x32 cm - right hand drip plate - double leaf-door140x70x85 80 0,85 1.323

LLA147S1 vasca 60x50x32 cm - sgocciolatoio sinistro - 2 ante a battente

1 bowl 60x50x32 cm - left hand drip plate - double leaf-door140x70x85 80 0,85 1.323

LLA167D2 vasche 40x50x32 cm - sgocciolatoio destro - 2 ante scorrevoli

2 bowls 40x50x32 cm - right hand drip plate - 2 sliding doors160x70x85 107 1,13 1.546

LLA167S2 vasche 40x50x32 cm - sgocciolatoio sinistro - 2 ante scorrevoli

2 bowls 40x50x32 cm - left hand drip plate - 2 sliding doors160x70x85 107 1,13 1.546

EUCLIDE

295

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

LAVAPENTOLE PROF. 70 cm - POT WASHING UNIT DEPTH 70 cm

LVP1071 vasca 80x50x40 cm - ripiano inferiore - sgocciolatoio mobile

1 bowl 80x50x40 cm - lower shelf - movable drip plate100x70x85 50 0,6 1.627

LVP1271 vasca 100x50x40 cm - ripiano inferiore - sgocciolatoio mobile

1 bowl 100x50x40 cm - lower shelf - movable drip plate120x70x85 60 0,6 1.748

LVP1672V2 vasche 60x50x40 cm - ripiano inferiore - sgocciolatoio mobile

2 bowls 60x50x40 cm - lower shelf - movable drip plate160x70x85 85 0,6 2.250

SCHEMA INSTALLAZIONE LAVAPENTOLEINSTALLATION DIAGRAM POT WASHING

SCHEMA INSTALLAZIONE LAVATOIINSTALLATION DIAGRAM SINKS

296

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

ACCESSORI PER LAVATOI - SINKS ACCESSORIES

ATG0092Gruppo miscelatore a gomito

Taps for sink26x15x5 3 0,01 184

ATG0093Gruppo miscelatore a gomito con doccia

Taps with spray arm20x15x5 3 0,01 213

DSMRubinetto a doccia

Spray arm unit260

ATGGruppo miscelatore a pedale

Pedal mixing tap347

EUCLIDE

297

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

ACCESSORI DI SANITIZZAZIONE - SANITIZATION ACCESSORIES

LVM40Lavamani a parete - miscelatore a ginocchio

Wall handwashbasin - knee wash mixer

40x40x30 15 0,07 381

CLVM40Colonna di coperura impiantisticalavamani - inox

Cover column for handwash plant - S/S

24x26x53 73

LVM50Lavamani su armadio - 1 porta a battente

Handwash basin on cupboard - 1 leaf door50x50x85 15 0,03 793

SC1Schienale inox per lavamani

S/S Back for handwash50x50x2 63

DISDistributore di sapone a parete

Wallsoap dispenser113

DICDistributore carta a parete

Wallpaper dispenser113

CS16Armadio sterilizzatore 15 coltelli raggi U.V.A.

Locker sterilizer 15 knives ultraviolet rays

40x14x62 0.2 230V/1N50Hz 9 0,07 671

298

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

ARMADI DEPOSITO PROF. 60 cm - DEPOSIT CUPBOARDS DEPTH 60 cm2 porte scorrevoli - 3 ripiani intermedi2 sliding doors - 3 intermediate shelves

AR126V1 120x60x200 138 1,5 2.184

AR146V1 140x60x200 142 1,65 2.421

AR166V1 160x60x200 150 1,85 2.659

AR186V1 180x60x200 160 1,95 2.900

ARMADI DEPOSITO PROF. 70 cm - DEPOSIT CUPBOARDS DEPTH 70 cm2 porte scorrevoli - 3 ripiani intermedi2 sliding doors - 3 intermediate shelves

AR127V1 120x70x200 145 1,6 2.291

AR147V1 140x70x200 153 1,75 2.542

AR167V1 160x70x200 160 1,95 2.790

AR187V1 180x70x200 168 2,15 3.044

SCAFFALI - SHELFSScaffale 4 ripiani inox lisci prof. 50 cmSmooth S/S shelf unit 4 shelves depth 50 cm

SC125 120x50x200 44 0,14 762

SC145 140x50x200 51 0,16 814

SC165 160x50x200 60 0,18 874

SC185 180x50x200 70 0,19 927

SC205 200x50x200 77 0,21 985

Scaffale 4 ripiani inox grigliati prof. 50 cmWire netting S/S shelf unit 4 shelves depth 50 cm

SC125G 120x50x200 44 0,14 788

SC145G 140x50x200 51 0,16 839

SC165G 160x50x200 60 0,18 901

SC185G 180x50x200 70 0,19 955

SC205G 200x50x200 77 0,21 1.012

299

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

ARMADI PENSILI - WALL CUPBOARDSPensile angolare anta a battenteCorner wall cabinet with leaf door

PSCA70 70x70x66 30 0,33 1.055

Pensile con ante scorrevoli - 1 ripiano intermedioWall cabinet with sliding doors - 1 intermediate shelf

PSC100 100x40x66 28 0,26 691

PSC120 120x40x66 36 0,31 733

PSC140 140x40x66 43 0,36 806

PSC160 160x40x66 50 0,42 893

PSC180 180x40x66 58 0,47 970

PSC200 200x40x66 65 0,52 1.070

Pensile scolapiatti ante scorrevoli - 1 ripiano intermedioWall cabinet with dish holder and sliding doors - 1 intermediate shelf

PSC120S 120x40x66 36 0,31 862

PSC160S 160x40x66 50 0,42 1.050

300

01/17

EUCLIDEModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

RIPIANI MENSOLA - WALL SHELFRipiano liscio su mensola prof. 30 cmSmooth shelf on bracket depth 30 cm

RL8031 80x30x4 128

RL10031 100x30x4 137

RL12031 120x30x4 146

RL14031 140x30x4 156

RL16031 160x30x4 168

RL18031 180x30x4 180

RL20031 200x30x4 211

Ripiano liscio su mensola prof. 40 cmSmooth shelf on bracket depth 40 cm

RL8041 80x40x4 130

RL10041 100x40x4 140

RL12041 120x40x4 151

RL14041 140x40x4 161

RL16041 160x40x4 174

RL18041 180x40x4 186

RL20041 200x40x4 219

ACCESSORI PER RIPIANI MENSOLA - ACCESSORIES FOR SHELFS ON BRACKET

ATG0242Attacco a cremagliera - h 35 cm

Single wall connection h 35 cm26

ATG0219Attacco a cremagliera - h 70 cm

Double wall connection h 70 cm38

ATG0220Mensola a muro prof. 30 cm

Wall bracket depth 30 cm30x8x3 2 0,01 30

ATG0221Mensola a muro prof. 40 cm

Wall bracket depth 40 cm40x8x3 2 0,01 35

301

01/17

CARRELLI DI SERVIZIO - TROLLEYSModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

CARRELLI - PLATFORM TROLLEYCTP1 pianale basso

1 under shelf60x60x85 292

CTPS1 pianale basso imbutito

1 edeged shelf60x100x85 416

CS2PS2 pianali imbutito 50x80 cm

2 shelfs 50x80 cm89x59x93 334

CS2PLS2 pianali imbutito 50x100 cm

2 shelfs 50x100 cm100x59x93 344

CS3PS3 pianali imbutito 50x80 cm

3 shelfs 50x80 cm89x59x103 428

CS3PLS3 pianali imbutito 50x100 cm

3 shelfs 50x100 cm100x59x103 461

V500Carrello a vasca per vegetali - falso fondo - cap. Lt.140

Trolley for vegetables capacity Lt.14066x85x86 1.306

CB21Carrello portateglie o bacinelle - cap. 16GN 2/1 o 32GN 1/1 - H 180

Cart for 16GN 2/1 o 32GN 1/1 - H 18072x64x160 666

CPSCarrello portasacco rifi uti

Trolley for carrying waste bags50x50x155 314

PCRAPattumiera carrellata / apertura coperchio a pedale 75 L

Dust bin on wheels with pedal and lid 75 LØ 45x60,5 290

PCRPattumiera carrellata con coperchio 75 L

Dust bin on wheels wit lid 75 LØ 45x60,5 206

PCR95Pattumiera carrellata con coperchio 95 L

Dust bin on wheels wit lid 95 LØ 45x68,5 295

302

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

CARRELLI BAGNOMARIA - BAIN MARIE TROLLEYBM31 vasca cap. 3 GN 1/1

1 bowl cap. 3 GN 1/1105x61x86 2,31 230V/1N

50Hz 1.683

BM2A1 vasca cap. 2 GN 1/1 - armadio caldo

1 bowl cap. 2 GN 1/1 - hot cupboard73x63x92 2,4 230V/1N

50Hz 3.026

CARRELLO PORTAVASSOI PANNELLATO - COLLECTING TRAY RACK WITH SIDE COVER

CRV24PCap. 24 vassoi

Cap. 24 trays91x61x162 1.290

CARRELLI PER LINEE SELF SERVICE - DISPENSER

CAP2Carrello portapiatti - 2 colonne90 piatti - riscal.

Heated dish dispenser

40x70x90 0,9 230V/1N50Hz 3.304

CAV2Carrello vassoi a livello costante

Trays elevator trolley40x70x90 2.977

ACCESSORI DI LAVORAZIONE - MANUFACTURING ACCESSORIES

CT175Contenitore carellato a tenuta concoperchio a doppia apertura cap. 175 L

Sealed container on wheelswith double lid cap. 175 L

40x70x70 22 0,31 606

CARRELLI DI SERVIZIO - TROLLEYS

303

01/17

La linea SELF 70 offre una vasta gamma di elementi per una distribuzione a libero servizio. La gamma è costituita da elementi modulari che permettono un utilizzo estremamente fl essibile e funzionale.

Caratteristiche tecniche:Costruzione interamante in acciaio inox AISI 304 18/10.Piani di lavoro in acciaio inossidabile AISI 304 18/10 di spessore 10/10.Unione fra i moduli con sistema “IN APPOGGIO”, con fasce di chiusura.Vasche ed invasi raggiati su tutti i lati altamente pulibili.Gruppi refrigeranti a 2 circuiti ove è presente il vano refrigerato.Sbrinamento unico programmabile con vaschetta raccogli condensa sotto il vano.Sistema di refrigerazione statica con serpentina a contatto vasca.Vetrine refrigerate con illuminazione di serie.Sistema di riscaldamento statico con resistenza a contatto vasca.Regolazioni temperature (elementi refrigerati, vetrine e bagnomaria) con termostato digitale.Carico e scarico acqua (elementi bagnomaria) con sistema a valvola manuale.

Ampia gamma di accessori di completamento:Scorri vassoio in tubolare inossidabile altamente igienici.Strutture ad 1 o 2 piani in acciaio o cristallo temperato.Illuminazione e riscaldatori per sovrastrutture.Zoccolatura in acciaio inossidabile di fi nitura.

PANNELLATURA IN ACCIAIO INOX AISI 304 18/10, di serie.

The SELF 70 line offers a wide range of products for a free service distribution.The range consists of modular elements which allow a very fl exible and functional use.

Technical characteristics:Entirely stainless steel AISI 304 - 18/10 structure.Stainless steel AISI 304 working tops, 10/10 thikness.Support system module conjunction, with closing rings.Rounded edges perfectly cleanable tanks and recessed tops.Refrigerated compartment with double circuit refrigerating units.Unique programmable defrosting system with sweat tray underneath the compartment.Static refrigeration system with tank touching coil.Refrigerated display with serial lighting system.Static heating system with tank touching heating element.Digital thermostat temperature control (refrigerated elements, displays and bain-marie).Manual-valved water inlet and outlet system (bainmarie elements).

Wide range of completing accessories:Highly hygienic stainless steel tubular tray slide.Single or double steel or toughened glass structures.Superstructures lighting and heating systems.Stainless steel fi nishing plinth.

STANDARD STAINLESS STEEL PANEL AISI 304 18/10.

La distribuzione intelligentequalità, prestazioni, igiene, componibilitàThe clever distributionquality, performances, hygienicity, modularity

SELF 70

Attrezzature complementari - Complementary equipmentDISTRIBUZIONE - SELF-SERVICE

304

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

ELEMENTI NEUTRI SU VANO A GIORNO - NEUTRAL UNIT

EN87 80x70x90 85 0,6 1.181

EN127 120x70x90 95 1 1.353

EN157 150x70x90 105 1,3 1.521

ELEMENTI NEUTRI SU ARMADIO NEUTRO - NEUTRAL UNIT ON CUPBOARDEA87Elemento neutro su armadio 2 porte a battente

Neutral unit on cupboard80x70x90 93 0,6 1.390

EA127Elemento neutro su armadio 2 ante scorrevoli

Neutral unit on cupboard120x70x90 110 1 1.660

EA157Elemento neutro su armadio 2 ante scorrevoli

Neutral unit on cupboard150x70x90 120 1,3 1.846

ELEMENTI NEUTRI TOP - NEUTRAL TOP ELEMENT

EN127T 120x70x30 55 0,4 1.121

EN157T 150x70x30 60 0,4 1.323

ELEMENTI BAGNOMARIA ELETTRICI SU VANO A GIORNO - FOOD WARMER UNIT ON OPEN CUPBOARD

EC8701Vasca 2 GN 1/1

Food warmer unit 2 GN 1/1 on open cupboard80x70x90 2,4 230V/1N

50Hz 78 0,6 2.623



50Hz 85 1 3.281



50Hz 96 1,3 3.443



50Hz 110 1,9 4.963

SELF 70

305

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

ELEMENTI BAGNOMARIA ELETTRICI SU ARMADIO NEUTRO - FOOD WARMER UNIT WITH NEUTRAL CUPBOARD

EC8702Vasca 2 GN 1/1 - 2 porte a battente

Food warmer unit 2 GN 1/1 with neutral cupboard80x70x90 2,4 230V/1N

50Hz 95 0,6 2.721

EC12702Vasca 3 GN 1/1 - 2 ante scorrevoli


50Hz 115 1 3.633



50Hz 130 1,3 3.768



50Hz 140 1,9 5.446

ELEMENTI BAGNOMARIA ELETTRICI SU ARMADIO RISCALDATO - FOOD WARMER UNIT WITH HOT CUPBOARDEC12703Vasca 3 GN 1/1 - 2 ante scorrevoli

Food warmer unit with hot cupboard 3 GN 1/1120x70x90 5,2 400V/3N

50Hz 118 1 3.981



50Hz 122 1,3 5.304



50Hz 130 1,9 6.088

ELEMENTI CON PIANO RISCALDANTE IN VETRO TEMPERATOELEMENT WITH TEMPERED GLASS HEATING PLATE ON OPEN CUPBOARD

EV12701Vano a giorno

On open cupboard120x70x90 2,4 400V/3N

50Hz 105 1 4.044

EV15701Vano a giorno


50Hz 115 1,3 4.664

EV12703Armadio riscaldato / 2 ante scorrevoli

Heated cupboard / 2 sliding doors120x70x90 4 400V/3N

50Hz 115 1 3.981

EV15703Armadio riscaldato / 2 ante scorrevoli

Heated cupboard / 2 sliding doors150x70x90 4 400V/3N

50Hz 130 1,3 5.304

SELF 70

306

01/17

SELF 70ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

ELEMENTI BAGNOMARIA TOP - TOP BAIN-MARIE ELEMENTEC127TVasca 3 GN 1/1

Top bain-marie element 3 GN 1/1120x70x30 3,6 400V/3N

50Hz 55 0,4 1.999

EC157TVasca 4 GN 1/1


50Hz 60 0,5 2.156

EC237TVasca 6 GN 1/1


50Hz 65 0,8 3.245

ELEMENTI REFRIGERATI CON PIANOREFRIGERATED UNIT WITH REFRIGERATED RECESSED TOP ON OPEN CUPBOARD

EF12701Vano a giorno


50Hz 116 1 4.418

EF15701Vano a giorno


50Hz 120 1,3 4.605

EF15703Armadio refrigerato

Refrigerated cupboard150x70x90 0,5 230V/1N

50Hz 105 1,3 5.565

ELEMENTI REFRIGERATI CON VASCA - REFRIGERATED UNIT WITH COLD PAN ON OPEN CUPBOARD

ER12701Vasca 3 GN 1/1 - vano a giorno

Refrigerated unit with cold pan 3 GN 1/1on open cupboard

120x70x90 0,5 230V/1N50Hz 116 1 4.907

ER15701Vasca 4 GN 1/1 - vano a giorno

Refrigerated unit with cold pan 4 GN 1/1on open cupboard

150x70x90 0,5 230V/1N50Hz 120 1,3 5.181

ER15703Vasca 4 GN 1/1 - armadio refrigerato

Refrigerated element with cold pan 4 GN 1/1on refrigerated cupboard

150x70x90 0,5 230V/1N50Hz 128 1,3 5.838

307

01/17

SELF 70ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

ELEMENTI REFRIGERATI CON VETRINAREFRIGERATED DISPLAY COUNTER WITH REFRIGERATED TOP ON OPEN COUNTER

EFV15701Vano a giorno


50Hz 165 2,4 9.427

EFV15703Armadio refrigerato

Refrigerated cupboard150x70x160 0,6 230V/1N

50Hz 173 2,4 10.563

ELEMENTI REFRIGERATI CON VETRINAREFRIGERATED DISPLAY COUNTER WITH REFRIGERATED TANK ON OPEN CUPBOARD

ERV15701Vasca 4 GN1/1 / vano a giorno

Bowl 4 GN1/1 / on open cupboard150x70x160 0,6 230V/1N

50Hz 165 2,4 9.609

ERV15703Vasca 4 GN1/1 / vano refrigerato

Bowl 4 GN1/1 / refrigerated cupboard150x70x160 0,6 230V/1N

50Hz 173 2,4 10.955

ELEMENTI REFRIGERATI TOP CON PIANO (GRUPPO MOTORE INCORPORATO)REFRIGERATED UNIT WITH REFRIGERATED TOP

EF127T 120x70x76 0,5 230V/1N50Hz 95 0,8 3.543

EF157T 150x70x76 0,5 230V/1N50Hz 110 1 3.883

ELEMENTI REFRIGERATI TOP CON VASCA (GRUPPO MOTORE INCORPORATO)REFRIGERATED UNIT WITH COLD PAN

ER127TVasca 3 GN 1/1

Refrigerated unit with cold pan 3 GN 1/1120x70x30 0,5 230V/1N

50Hz 95 0,8 3.838

ER157TVasca 4 GN 1/1


50Hz 110 1 4.216

Due ripiani grigliati in dotazione - Equipped with 2 grid shelves

308

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

ELEMENTI REFRIGERATI TOP CON PIANO (GRUPPO MOTORE REMOTO)REFRIGERATED UNIT WITH REFRIGERATED TOP

EF127TR 120x70x30 0,1 230V/1N50Hz 55 0,4 2.239

EF157TR 150x70x30 0,1 230V/1N50Hz 60 0,5 2.486

ELEMENTI REFRIGERATI TOP CON VASCA (GRUPPO MOTORE REMOTO)REFRIGERATED UNIT WITH COLD PAN

ER127TRVasca 3 GN 1/1


50Hz 55 0,4 2.564

ER157TRVasca 4 GN 1/1

Top refrigerated unit with well 4 GN 1/1150x70x30 0,1 230V/1N

50Hz 60 0,5 2.829

SELF 70

309

01/17

ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

ELEMENTI CASSA (COMPLETI DI CASSETTO) - CASHIER UNIT

EC7Cassa centrale

Cashier unit80x70x90 85 0,6 1.286

ECD7Cassa destra

Right side cashier unit120x70x90 72 1 1.756

ECS7Cassa sinistra

Left side cashier unit120x70x90 72 1 1.756

ELEMENTI PER ANGOLO - CORNER UNIT

EAI907Angolo interno 90°

Corner unit internal 90°102,5x70x90 80 0,9 1.125

EAI457Angolo interno 45°

Corner unit internal 45°70x70x90 70 0,6 1.069

EAE907Angolo esterno 90°

Corner unit external 90°102,5x70x90 80 0,9 1.253

EAE457Angolo esterno 45°

Corner unit external 45°79x70x90 70 0,6 1.148

SELF 70

310

01/17

SELF 70ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

ELEMENTI DISTRIBUZIONE - TRAY, CUTLERY BOX AND BREAD ROLL DISPENSER UNIT

PVPPE7Portavassoi, posateria, tramoggia pane

Tray, cutlery box and bread roll dispenser unit80x70x149 70 1,2 2.010

ELEMENTI PER INSERIMENTO CARRELLI - FRONT UNITS FOR TROLLEYS

ECR87 80x70x90 80 0,6 1.372

ECR127 120x70x90 90 1 1.450

ECR157 150x70x90 100 1 1.626

ELEMENTI SCORRIVASSOIO IN TUBOLARE INOX - SCORRIVASSOIO LINEARE - LINEAR TRAY SLIDE

BSS7002 80x30 213

BSS7003 120x30 243

BSS7004 150x30 285

BSS7040 230x30 418

SCORRIVASSOIO LINEARE RIBALTABILE - LINEAR TRAY SLIDE

BSS7049 80x30 467

BSS7050 120x30 494

BSS7051 150x30 542

BSS7052 230x30 871

SCORRIVASSOIO ANGOLO ESTERNO - EXTERNAL CORNER TRAY SLIDEBSS7006Scorrivassoio angolo esterno 90°

External corner tray slide 90°155x30 381

BSS7005Scorrivassoio angolo esterno 45°

External corner tray slide 45°155x30 340

311

01/17

SELF 70ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

ELEMENTI PER SOVRASTRUTTURE - PIANO CURVATO IN CRISTALLO - CURVED GLASS SHELF

BSS7029 (80)64x30 213

BSS7030 (120)104x30 262

BSS7031 (150)134x30 276

BSS7045 (230)104+104x30 478

PIANO IN ACCIAIO INOX - STAINLESS STEEL OVERSHELF

BSS7037 (80)64x28x3 63

BSS7038 (120)104x28x3 87

BSS7039 (150)134x30x3 97

BSS7047 (230)104+104x3 159

CRISTALLO DI PROTEZIONE FRONTALE - FRONT GLASS SNEEZE GUARD

BSS7033 (80)64x30 83

BSS7034 (120)104x30 116

BSS7035 (150)134x30 131

BSS7046 (230)104+104x30 202

PIANO CON DOPPIA CURVATURA IN CRISTALLO PER ISOLA - CURVED GLASS SHELF

BSS7055 (120)104x53 120 530

BSS7056 (150)134x50 150 643

BSS7057 (230)104+104x53 230 1.062

ACCESSORI PER SOVRASTRUTTURE - SUPPORT SINGLE SHELFBSS0055Supporto piano singolo

Support single shelf112

BSS0056Supporto piano doppio

Support double shelf172

BSS7053Supporto piano curvato per isola

Support shelf281

312

01/17

SELF 70ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

ILLUMINAZIONE PER SOVRASTRUTTURE - LIGHTING FOR OVERSHELF

BSS7082 80 0,2 230V/1N50Hz 407

BSS7062 120 0,2 230V/1N50Hz 426

BSS7063 150 0,4 230V/1N50Hz 482

BSS7064 230 0,6 230V/1N50Hz 849

RISCALDATORE PER SOVRASTRUTTURE - HEATING UNIT FOR OVERSHELF

BSS7078 80 0,5 230V/1N50Hz 512

BSS7065 120 1 230V/1N50Hz 662

BSS7066 150 1 230V/1N50Hz 736

BSS7067 230 1,5 230V/1N50Hz 1.320

ELEMENTI PER ZOCCOLATURA IN ACCIAIO INOX - ZOCCOLATURA FRONTALE LINEARE - FRONT PLINTH S/S

BSS7068 80 56

BSS7069 120 67

BSS7070 150 90

BSS7071 230 128

BSS7072Zoccolo laterale inox

Side plinth S/S74

BSS7074Zoccolo frontale esterno 90°

External plinth 90° S/S74

BSS7073Zoccolo frontale esterno 45°

External plinth 45° S/S60

BSS7076Zoccolo interno 90°

Internal plinth 90° S/S49

BSS7075Zoccolo interno 45°

Internal plinth 45° S/S49

313

01/17

SELF 70ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

ACCESSORI VARI DI COMPLETAMENTO - ADDITIONAL ACCESSORIES

BSS7027Kit pannello unione elementi

Elements joining panel60

BSS7077Supporto per elemento a top

Top element support310

BSS0129Kit 4 ruote di cui 2 con freno

4 castors kit, 2 with brake183

TPN7Elemento portapane da banco

Bread dispenser995

EPBElemento portabicchieri da banco - 3 piani inclinati

Glass hold element55x55x60 687

BSS7058Mensola portapiatti per isola - inox

Dish hold bracket - S/S63x28x19 236

BSS7048Struttura per teglie self 70

gn 1/1 trays slide self 70°32x56x35 391

314

01/17

SELF 70ModelloModel

Dim.Dim.

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


Kg m3 €

Bacinella inox GN con coperchioStainless steel GN container with lid

GN 11-20CGN 1/1 53x32,5x20 93

GN 23-20CGN 2/3 32,2x35x20 67

GN 12-20CGN 1/2 32,5x26,5x20 55

GN 13-20CGN 1/3 32,5x17,6x20 43

BSS8050Transenna in tubolare - inox

Guide rail - S/S144x90 519

BSS8051Transenna in tubolare - inox

Guide rail - S/S210x90 591

315

01/17

La gamma è composta da 18 celle con pannelli di spessore 6 o10 cm, con volumetrie variabili da 4 m3 a 14 m3.

Temperatura di esercizio:- S6= 1+6 °C/-2+2 °C- S10= 18-20 °C

CARATTERISTICHE STANDARD- I pannelli laterali sono rivestiti internamente ed esternamente in

lamiera preverniciata atossica.- I pannelli pavimento sono rivestiti internamente in lamiera

plastifi cata antisdrucciolo.- Tutti i pannelli sono isolati con iniezione di poliuretano densità

kg/m3 40 ± 2.- Serraggio: con fasteners a doppio aggancio e sistema di

centraggio FAST-FIT.- Porta: Mod. PP65 per temp. positiva e PN65 per temperatura

negativa, luce di servizio cm 65x187, apertura destra o sinistra, completa di chiusura con chiave e sblocco interno.

0 °CDATI DI SELEZIONE- Temperatura ambiente: 32 °C- Spessore isolamento 60 mm- Temperatura introd. prodotti freschi: 25 °C- Movimentazione giornaliera prodotto: 30 kg/m3

- Funzionamento giornaliero: 18 ore

20 °CDATI DI SELEZIONE- Temperatura ambiente: 32 °C- Spessore isolamento 100 mm- Pavimento: isolato- Temperatura introd. prodotti surgelati: -14 °C- Movimentazione giornaliera prodotto: 35 kg/m3

- Funzionamento giornaliero: 18 ore

The range is composed by 18 coldrooms with panel thickness 6and 10 cm and volumes going from 4 to 14 cubic mts.

Operating temperature:- S6= 1+6 °C/-2+2 °C- S10= 18-20 °C

STANDARD FEATURES- The wall panels are internally and externally cladded with

nontoxic prepainted steel sheet.- The fl oor panels are lined internally with anti-slip plastic-cladded

sheet steel.- All panels are insulated with injected polyurethane, density

40 kg/m3 ± 2.- Assembly: with twin-hook fasteners patented FAST-FIT centering

system- Door: model PP65 for positive and PN65 for negative

temperature, clear passage 65x187 cm; right or left hand door opening, with key lock and internal safety release.

0°CSELECTION DATA- Ambient temp.: 32 °C- Insulation thickness: 60 mm- Fresh products input temperature 25 °C- Daily product handing: 30 kg/cu.m- Daily working time: 18 hours

20 °CSELECTION DATA- Ambient temp.: 32 °C- Insulation thickness: 100 mm- Floor: insulated- Frozen products input temperature: -14 °C- Daily product handing: 35 kg/cu.m- Daily working time: 18 hours

Minicelleper temperatura positiva:sp cm 6 e negativa: sp cm 10

Cold roomfor positive temperature:th. cm 6 and negative th. cm 10

REFRIGERAZIONE - REFRIGERATIONAttrezzature complementari - Complementary equipment

316

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REFRIGERAZIONE - REFRIGERATIONMinicelle - Minicoldstore

ModelloModel

Dimensione esterne - spessore cm 6External dimension - thickness cm 6

Dimensione interneInternal dimension

VolumeVolume

PrezzoPrice



m3 €

M 12-16/6 135x175x215 123x163x203 4.040 3.563M 12-20/6 135x215x215 123x203x203 5.031 3.774M 12-24/6 135x255x215 123x243x203 6.022 4.166

M 16-16/6 175x175x215 163x163x203 5.354 4.364M 16-20/6 175x215x215 163x203x203 6.667 4.634M 16-24/6 175x255x215 163x243x203 7.981 5.016M 16-28/6 175x295x215 163x283x203 9.271 5.529




Per ottenere la misura esterna della cella si devono aggiungere alle quote indicate mm 120.

In order to obtain ext. dim. of the coldrooms 120 mm must be added to the above measurements.

hi mm 2030 he mm 2150

317

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Minicelle - MinicoldstoreREFRIGERAZIONE - REFRIGERATION

ModelloModel

Dimensione esterne - spessore cm 6External dimension - thickness cm 6

Dimensione interneInternal dimension

VolumeVolume

PrezzoPrice



m3 €






Per ottenere la misura esterna della cella si devono aggiungere alle quote indicate mm 200.

In order to obtain ext. dim. of the coldrooms 200 mm must be added to the above measurements.

hi mm 2030 he mm 2150

318

01/17


Modello cellaColdroom model

Modello scaffalaturaShelving model

PrezzoPrice

€

M 12-16 SA 12-16 1.107M 12-20 SA 12-20 1.619M 12-24 SA 12-24 1.727

M 16-16 SA 16-16 1.538M 16-20 SA 16-20 1.899M 16-24 SA 16-24 2.266M 16-28 SA 16-28 2.465

M 20-16 SA 20-16 1.642M 20-20 SA 20-20 2.022M 20-24 SA 20-24 2.469M 20-28 SA 20-28 2.659

M 24-16 SA 24-16 1.750M 24-20 SA 24-20 2.221M 24-24 SA 24-24 3.112M 24-28 SA 24-28 3.026

M 28-16 SA 28-16 1.943M 28-20 SA 28-20 2.818M 28-24 SA 28-24 3.026

CARATTERISTICHE TECNICHE:Scaffalatura modulare componibile in alluminio anodizzato (20 Micron) con 4 ripiani grigliati in polietilene stampato.

Altezza totale cm 155Portata totale ripiani kg 150

TECHNICAL FEATURES:Modular shelving in anodizing aluminium (20 micron) with 4 grid shelves in froged polyethylene.

Total height cm 155Shelves total capacity load kg 150

Scaffalatura in lega di alluminio per minicelle - Aluminium shelving for minicoldrooms

Disposizione scaffalaura internaInternal shelving disposal

319

01/17


CARATTERISTICHE GENERALI

- Struttura in lamiera fosfatata verniciata a polveri epossidiche

- Montaggio rapido mediante fastener- Compressori ermetici- Condensatore ed evaporatore in rame ed alluminio- Quadro comando a microprocessore con funzione di

timer, termostato e termometro digitale- Porta seriale per connessione a Sistema Televis (HACCP)- Uscita allarme- Predisposizione elettrica per il Microswitch porta- Sistema di evaporazione dell’acqua di sbrinamento- Separatore iiquido con sistema di recupero dell’olio- Versione tropicalizzata della gamma- Illuminazione con plafoniera stagna

GENERAL FEATURES

- Structure in phospnatized steel sheet painted with epoxy powders

- Quick fi tting by means of fasteners- Hermetic compressors- Aluminium and copper condensers evaporators- Electronic control with microprocessor operating as

timer, thermostat and digital thermometer- Serial door for Televis system connection (HACCP)- Alarm exit- Electric preposition for Microswitch door- Self evaporating drain water System- Liquid Separator with oil recovery system- Tropicalized units range- Water tight ceiling light

Gruppi refrigeranti per minicelle - Serie monoblocco “FB”Refrigerating engines for mini-coldrooms - Monobloc series “FB”

320

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Modello gruppoGroup model HP GAS Ass. kW Aliment.

SupplyPrezzoPrice

€

Monoblocchi per temperatura positiva -2 °C +8 °C - Monoblocs for positive temperature -2 °C +8 °CM 12-16 FB-7GT 0,5 R404A 0,80 220V/1N/50Hz 2.827M 12-20 FB-7GT 0,5 R404A 0,80 220V/1N/50Hz 2.827M 12-24 FB-7GT 0,5 R404A 0,80 220V/1N/50Hz 2.827

M 16-16 FB-7GT 0,5 R404A 0,80 220V/1N/50Hz 2.827M 16-20 FB-13GT 0,75 R404A 0,85 220V/1N/50Hz 3.351M 16-24 FB-13GT 0,75 R404A 0,85 220V/1N/50Hz 3.351M 16-28 FB-13GT 0,75 R404A 0,85 220V/1N/50Hz 3.351



M 28-16 FB-13GT 0,75 R404A 0,85 220V/1N/50Hz 3.351M 28-20 FB-16GT 1,1 R404A 1,20 220V/1N/50Hz 3.531M 28-24 FB-16GT 1,1 R404A 1,20 220V/1N/50Hz 3.531

Monoblocchi per temperatura negativa -18 °C -20 °C - Monoblocs for negative temperature -18 °C -20 °CM 12-16 FB-6NT 1,2 R404A 1,15 220V/1N/50Hz 3.633M 12-20 FB-6NT 1,2 R404A 1,15 220V/1N/50Hz 3.633M 12-24 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939

M 16-16 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939M 16-20 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939M 16-24 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939M 16-28 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939

M 20-16 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939M 20-20 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939M 20-24 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939M 20-28 FB-20N 2,4 R404A 1,60 380V/3N/50Hz 5.047

M 24-16 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939M 24-20 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939M 24-24 FB-20N 2,4 R404A 1,60 380V/3N/50Hz 5.047M 24-28 FB-20N 2,4 R404A 1,60 380V/3N/50Hz 5.047

M 28-16 FB-13NT 1,7 R404A 1,40 220V/1N/50Hz 3.939M 28-20 FB-20N 2,4 R404A 1,60 380V/3N/50Hz 5.047M 28-24 FB-20N 2,4 R404A 1,60 380V/3N/50Hz 5.047

OPTIONAL: Tensione diversa +8%OPTIONALS: Different voltage +8%

321

01/17


CARATTERISTICHE GENERALI

Le unità condensanti possono essere dislocate anche a distanza dalla cella frigorifera (m 10 di tubazioni).Le unità condensanti sono assimilabili alla classe IP52;possono essere installate all’estemo.L’unità condensante è dotata di M/C ermetico e condensatore in rame alluminio.L’evaporatore, in rame alluminio, è dotato di valvola termostatica, i tubi di collegamento con attacchi rapidi sono pre-caricati di gas. Hanno due lunghezze, m 3 per distanze ravvicinate, m 10 per dislocazione remota.Il quadro elettronico pre-cablato è dotato di microprocessore con funzione di timer, termostato, e termometro digitale, è dotato di cavi elettrici di adeguata lunghezza per il collegamento all’unità condensante con spina multipla.Illuminazione di serie con plafoniera stagna 100 W.Il quadro è predisposto per il microwitch porta.Pressostato per la stabilizzazione della pressione di condensazione.

GENERAL FEATURES

The condensing units can also be installed at a max. distance of 10 m from the coldroom.The units are comparable to the units belonging to thè IP52 class and can be installed outside. The condensing unit is composed of a hermetic compressor and condenser in copper aluminium.The evaporator, also in copper aluminium, has a thermostatic valve. The split connection pipes are chargedwith gas. They have following lengths: 3 m for small distances and 30 m for remote fìtting.The electronic control board is ready for the fi nal connection and is foreseen of a microprocessor working as timer, thermostat and digitli thermometer. The electrical cables have the right lengths, for the connection to the condensing unit by means of multiple plug.Standard tight: 100 W watertight lamp. The electric controlboard can have microswitch for door.The pressure regulator stabilizes the condensing pressure and is standard.

Gruppi refrigeranti per minicelle - Serie split system “MS”Refrigerating engines for mini-coldrooms - Split system series “MS”

MONTAGGIO SU PARETE CELLAFITTING ON COLDROOM WALL

MONTAGGIO SUL TETTO CELLAFITTING ON COLDROOM CEILING

MONTAGGIO A TERRAFITTING ON THE GROUND

MONTAGGIO SU PARETE IN MURATURAFITTING ON BRICK WALL

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Modello gruppoGroup model HP GAS Ass. kW Aliment.

SupplyPrezzoPrice

€

Split system “MS” per temperatura positiva -2 °C +8 °C - Split system “MS” for positive temperature -2 °C +8 °CM 12-16 MS-7P 0,5 R404A 0,95 220V/1N/50Hz 3.717M 12-20 MS-7P 0,5 R404A 0,95 220V/1N/50Hz 3.717M 12-24 MS-7P 0,5 R404A 0,95 220V/1N/50Hz 3.717

M 16-16 MS-7P 0,5 R404A 0,95 220V/1N/50Hz 3.717M 16-20 MS-13P 0,75 R404A 1 220V/1N/50Hz 4.107M 16-24 MS-13P 0,75 R404A 1 220V/1N/50Hz 4.107M 16-28 MS-13P 0,75 R404A 1 220V/1N/50Hz 4.107

M 20-16 MS-13P 0,75 R404A 1 220V/1N/50Hz 4.107M 20-20 MS-13P 0,75 R404A 1 220V/1N/50Hz 4.107M 20-24 MS-13P 0,75 R404A 1 220V/1N/50Hz 4.107M 20-28 MS-16P 1,1 R404A 1,35 220V/1N/50Hz 4.394

M 24-16 MS-13P 0,75 R404A 1 220V/1N/50Hz 4.107M 24-20 MS-13P 0,75 R404A 1 220V/1N/50Hz 4.107M 24-24 MS-16P 1,1 R404A 1,35 220V/1N/50Hz 4.394M 24-28 MS-16P 1,1 R404A 1,35 220V/1N/50Hz 4.394

M 28-16 MS-13P 0,75 R404A 1 220V/1N/50Hz 4.107M 28-20 MS-16P 1,1 R404A 1,35 220V/1N/50Hz 4.394M 28-24 MS-16P 1,1 R404A 1,35 220V/1N/50Hz 4.394

Split system “MS” per temperatura negativa -18 °C -20 °C - Split system “MS” for negative temperature -18 °C -20 °CM 12-16 MS-6N 1,2 R404A 1,30 220V/1N/50Hz 4.116M 12-20 MS-6N 1,2 R404A 1,30 220V/1N/50Hz 4.116M 12-24 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547

M 16-16 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547M 16-20 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547M 16-24 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547M 16-28 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547

M 20-16 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547M 20-20 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547M 20-24 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547M 20-28 MSE-20N 2 R404A 1,80 380V/3N/50Hz 6.841

M 24-16 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547M 24-20 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547M 24-24 MSE-20N 2 R404A 1,80 380V/3N/50Hz 6.841M 24-28 MSE-20N 2 R404A 1,80 380V/3N/50Hz 6.841

M 28-16 MS-13N 1,7 R404A 1,55 220V/1N/50Hz 4.547M 28-20 MSE-20N 2 R404A 1,80 380V/3N/50Hz 6.841M 28-24 MSE-20N 2 R404A 1,80 380V/3N/50Hz 6.841

STANDARD: Pannello remoto (10 m.), Tubo precaricato (10 m)STANDARD: Remote control panel (10 m), Remote control panel (10 m)

OPTIONAL: Tensione diversa +8%OPTIONALS: Different voltage +8%

323

01/17

Produttori di ghiaccio - Ice cuberREFRIGERAZIONE - REFRIGERATION

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

PRODUTTORI DI GHIACCIO IN CUBETTI - SISTEMA A SPRUZZOICE CUBER MACHINES - SPRAY SYSTEM

IK18A18 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 6,5 kg condensazione ad aria

18 kg ice / 24 hours / bin cap. 6,5 kgair cooled

34,5x46x61,2 0,35 230V/1N50Hz 32 0,15 1.346

IK18W19 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 6,5 kg condensazione ad acqua

19 kg ice / 24 hours / bin cap. 6,5 kgwater cooled

34,5x46x61,2 0,35 230V/1N50Hz 32 0,15 1.346

IK22A22 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 6,5 kg condensazione ad aria

22 kg ice / 24 hours / bin cap. 6,5 kgair cooled

34,5x46x61,2 0,35 230V/1N50Hz 36 0,15 1.480

IK22W23 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 6,5 kg condensazione ad acqua

23 kg ice / 24 hours / bin cap. 6,5 kgwater cooled

34,5x46x61,2 0,35 230V/1N50Hz 36 0,15 1.480

IK30A30 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 11 kg condensazione ad aria

30 kg ice / 24 hours / bin cap. 11 kgair cooled

41,7x53,1x67,9 0,42 230V/1N50Hz 43 0,2 1.842

IK30W31 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 11 kg condensazione ad acqua

31 kg ice / 24 hours / bin cap. 11 kgwater cooled

41,7x53,1x67,9 0,42 230V/1N50Hz 43 0,2 1.842



49,5x57,3x84,3 0,46 230V/1N50Hz 54 0,29 2.128

IK40W42 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 17 kgcondensazione ad acqua


49,5x57,3x84,3 0,46 230V/1N50Hz 54 0,29 2.128

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01/17

REFRIGERAZIONE - REFRIGERATIONProduttori di ghiaccio - Ice cuber

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

PRODUTTORI DI GHIACCIO IN CUBETTI - SISTEMA A SPRUZZOICE CUBER MACHINES - SPRAY SYSTEM



68x57,3x103 0,9 230V/1N50Hz 70 0,5 3.330



68x57,3x103 0,9 230V/1N50Hz 70 0,5 3.330



1000x57,3x109 1,35 230V/1N50Hz 103 0,75 4.632



1000x57,3x109 1,35 230V/1N50Hz 103 0,75 4.632

PRODUTTORI DI GHIACCIO IN CUBETTI MODULARI - SISTEMA A SPRUZZOMODULAR ICE CUBER MACHINES - SPRAY SYSTEM

IKM150A150 kg di ghiaccio / 24 orecondensazione ad aria

150 kg ice / 24 hoursair cooled

96x64,1x48,2 1,5 230V/1N50Hz 92 0,5 4.430

IKM150W152 kg di ghiaccio / 24 orecondensazione ad acqua

152 kg ice / 24 hourswater cooled

96x64,1x48,2 1,5 230V/1N50Hz 92 0,5 4.430

CONTENITORI PER PRODUTTORI DI GHIACCIO MODULARIBIN FOR MODULAR ICE CUBE MACHINES

BIN150Contenitore per mod. IKM150/260capacità kg 150 di ghiaccio

Bin for modular ice machine mod. IKM150/260bin capacity kg 150

96x84,5x90,8 55 0,9 1.872

P150Piano di appoggio per contenitoremod. BIN150

Support shelf for ice binmod. BIN150

96x62,5x1 3 0,1 241

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Produttori di ghiaccio - Ice cuberREFRIGERAZIONE - REFRIGERATION

ModelloModel

Dim.Dim.

kW Tot.Total kW

Aliment.Supply

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


kW Kg m3 €

PRODUTTORI DI GHIACCIO GRANULARE - SISTEMA A SPRUZZOICE FLAKE MACHINES - SPRAY SYSTEM

IKS40A40 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 10 kg condensazione ad aria


34,5x52x63,5 0,41 230V/1N50Hz 41 0,16 3.039

IKS40W42 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 10 kg condensazione ad acqua


34,5x52x63,5 0,41 230V/1N50Hz 41 0,16 3.039



48,5x58,6x86 0,52 230V/1N50Hz 59 0,3 3.678

IKS80W83 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 25 kgcondensazione ad acqua


48,5x58,6x86 0,52 230V/1N50Hz 59 0,3 3.678



68x58,8x103 0,59 230V/1N50Hz 76 0,49 4.179

IKS135W141 kg di ghiaccio / 24 ore / stoccaggio 42 kg condensazione ad acqua


68x58,8x103 0,59 230V/1N50Hz 76 0,49 4.179

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CARATTERISTICHE GENERALI:

- Costruzione in acciaio inox 18/10 AISI 304, spessore 8/10, con fi nitura superfi ciale scotch brite e pellicola protettiva.

- Assemblata mediante puntatura e ribordatura di tutti gli spigoli interni.

- Filtri antigrasso a labirinto in acciaio inox 18/10 AISI 304, lucidato ad alta brillantezza.

- Canalina perimetrale di raccolta condensa con rubinetto di scarico.

- A richiesta è possibile installare lampade termoresistenti IP 65 da 20 o 40 watt, complete di tubo di protezione di policarbonato.

- Le cappe autoaspiranti sono dotate di ventilatore incorporato di tipo a statore rotante (4 poli - 1400 rpm), volt 220 monofase, protezione IP 55.

GENERAL FEATURES:

- Made in AISI 304 stainless steel, 8/10 thick, with scotch brite surface fi nish and protective fi lm.

- Assembled through electric spot welds and by rounding of all internal sharp corners.

- Stainless steel antigrease labyrinth fi lters18/10 AISI 304 highly polished.

- Peripheral channel for condensate collection with drain plug.- Upon request it is possible to install thermoresistant lamps IP 65

20 or 40 watt, complete with polycarbonate protection pipe.- The selfaspiring hoods are equipped with built-in fan kind rotating

rotor (4 poles - 1400 rpm), volt 220 monophase, protection IP 55.

Cappe ECO LINEsemplice aspirazione

Hoods ECO LINEsimple aspiration

ASPIRAZIONE - ASPIRATIONAttrezzature complementari - Complementary equipment

327

01/17

327

01/17

ModelloModel

DimensioniDimensions

FiltriFilter

PortataCapacity H. St.u Aspiratore

ExhausterPeso

WeightVolumeVolume

PrezzoPrice

(AxBxH) cm(AxBxH) cm

(CxD) cm(CxD) cm

(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

mm.ca.ModelloModel

W Kg m3 €

TCC 11/12P 110x120x45 30x30 77x113 4 1.500 15 7/7 300 42 0,86 1.662TCC 11/16P 110x160x45 30x30 77x153 6 1.800 13 7/7 300 50 1,13 1.921TCC 11/20P 110x200x45 30x30 77x193 6 2.400 13 7/9 300 61 1,39 2.178TCC 11/24P 110x240x55 30x30 77x233 8 2.800 15 9/9 420 70 1,96 2.436TCC 11/26P 110x260x55 40x40 77x253 8 3.000 16 9/9 420 80 2,11 2.541TCC 11/28P 110x280x55 40x40 77x273 10 3.200 15 9/9 420 85 2,27 2.695TCC 11/30P 110x300x55 40x40 77x293 10 3.400 15 9/9 420 92 2,39 2.799

TCC 13/12P 130x120x45 30x30 85x113 4 1.500 15 7/7 300 47 1,02 1.724TCC 13/16P 130x160x45 30x30 85x153 6 1.800 13 7/7 300 59 1,31 1.995TCC 13/20P 130x200x45 30x30 85x193 6 2.400 13 7/9 300 70 1,62 2.263TCC 13/22P 130x220x45 40x40 85x213 6 2.600 13 7/9 300 74 1,78 2.374TCC 13/24P 130x240x55 40x40 85x233 8 2.800 15 9/9 420 85 2,28 2.533TCC 13/26P 130x260x55 40x40 85x253 8 3.000 16 9/9 420 90 2,46 2.645TCC 13/28P 130x280x55 40x40 85x273 10 3.200 15 9/9 420 96 2,64 2.803TCC 13/30P 130x300x55 40x40 85x293 10 3.400 15 9/9 420 97 3 2.913

ModelloModel

Classe PotenzaPower Class

PrezzoPrice

W €

VARIATORE di velocità monofase, con interruttore luminoso per accensione lampade e regolazione elettronica e blocco valvola gas

Single phase speed variator, lumisous switch for lighting, electronic regulator and gas valve blocking deviceT01A1 190

LAMPADE stagne termoresistenti IP65, complete di tubo in policarbonato

Vapor proof IP65 thermoresistant lamps, with polycarbonate pipe

T02A1 40 WattL= 120 cm 147

T02B1 20 WattL= 60 cm 173

Per le cappe puntate (a semplice aspirazione) costruite in acciao inox 441 considerare una riduzione del 15% sul prezzo del 304. Per ordini aggiungere “4” alla fi ne della sigla modello (es. TP11/12P4).

The above models are available also in stainless steel 441, with a price reduction of 15% as to the same models in stainless steel 304. To order it is necessary to add “4” at the end of the code (ex. TP11/12P4).

ASPIRAZIONE - ASPIRATION

CAPPE CENTRALI AUTOASPIRANTI - ASPIRATORE INCORPORATO CON FILTRI INOX A LABIRINTOAUTO ASPIRING CENTRAL HOODS/INCORPORATED EXHAUST WITH LABYRINTH S/S FILTERS

Assemblaggio mediante puntatura - Assembled through electric spot weldsECO LINE

328

01/17

ModelloModel


FiltriFilter


ExhausterPeso

WeightVolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

mm.ca.ModelloModel

W Kg m3 €

TCP 9/12P 90x120x45 25x25 67x113 2 1.200 16 7/7 300 38 0,72 1.456TCP 9/14P 90x140x45 30x30 67x133 3 1.400 14 7/7 300 43 0,83 1.572TCP 9/16P 90x160x45 30x30 67x153 3 1.600 13 7/7 300 47 0,94 1.655TCP 9/18P 90x180x45 30x30 67x173 3 2.000 13 7/7 300 52 1,05 1.740TCP 9/20P 90x200x45 30x30 67x193 4 2.100 18 7/9 300 57 1,16 1.903TCP 9/22P 90x220x45 30x30 67x213 4 2.300 15 7/9 300 61 1,27 1.988TCP 9/24P 90x240x55 30x30 67x233 4 2.400 18 9/9 420 70 1,63 2.072TCP 9/26P 90x260x55 35x35 67x253 5 2.700 16 9/9 420 75 1,76 2.188TCP 9/28P 90x280x55 35x35 67x273 5 2.900 14 9/9 420 79 1,89 2.272TCP 9/30P 90x300x55 35x35 67x293 6 3.000 14 9/9 420 84 2,2 2.396

TCP 11/12P 110x120x45 30x30 72x113 2 1.500 13 7/7 300 40 0,86 1.518TCP 11/14P 110x140x45 30x30 72x133 3 1.700 13 7/7 300 45 1,01 1.641TCP 11/16P 110x160x45 30x30 72x153 3 2.000 13 7/7 300 49 1,12 1.732TCP 11/18P 110x180x45 30x30 72x173 3 2.200 16 7/9 300 54 1,26 1.821TCP 11/20P 110x200x45 30x30 72x193 4 2.400 14 7/9 300 59 1,39 1.990TCP 11/22P 110x220x45 30x30 72x213 4 2.600 13 7/9 300 64 1,52 2.080TCP 11/24P 110x240x55 35x35 72x233 4 3.000 14 9/9 420 74 1,95 2.172TCP 11/26P 110x260x55 35x35 72x253 5 3.200 14 9/9 420 78 2,11 2.293TCP 11/28P 110x280x55 40x40 72x273 5 3.400 13 9/9 420 82 2,26 2.383TCP 11/30P 110x300x55 40x40 72x293 6 3.400 13 9/9 420 89 3 2.504

ModelloModel


PrezzoPrice

W €





T02A1 40 WattL= 120 cm 147

T02B1 20 WattL= 60 cm 173



CAPPE A PARETE AUTOASPIRANTI - ASPIRATORE INCORPORATO CON FILTRI INOX A LABIRINTOAUTO ASPIRING WALL HOODS/INCORPORATED EXHAUST WITH LABYRINTH S/S FILTERS

Assemblaggio mediante puntatura - Assembled through electric spot weldsECO LINEASPIRAZIONE - ASPIRATION

329

01/17


ModelloModel


FiltriFilter


ExhausterPeso

WeightVolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

mm.ca.ModelloModel

W Kg m3 €

TCS 7/8P 70x80x45 25x25 67x73 2 800 20 7/7 300 28 0,39 1.154TCS 7/12P 70x120x45 25x25 67x113 2 1.000 18 7/7 300 37 0,57 1.313TCS 7/16P 70x160x45 25x25 67x153 3 1.300 15 7/7 300 44 0,75 1.486TCS 7/20P 70x200x45 30x30 67x193 4 1.800 13 7/7 300 52 0,93 1.660

TCS 9/8P 90x80x45 25x25 87x73 2 800 20 7/7 300 29 0,51 1.240TCS 9/10P 90x100x45 25x25 87x93 2 1.000 18 7/7 300 34 0,61 1.318TCS 9/12P 90x120x45 25x25 87x113 2 1.200 16 7/7 300 38 0,72 1.395TCS 9/14P 90x140x45 30x30 87x133 3 1.400 14 7/7 300 43 0,83 1.506TCS 9/16P 90x160x45 30x30 87x153 3 1.600 13 7/7 300 47 0,94 1.584TCS 9/18P 90x180x45 30x30 87x173 3 2.000 13 7/7 300 52 1,05 1.663TCS 9/20P 90x200x45 30x30 87x193 4 2.100 18 7/9 300 57 1,16 1.820TCS 9/22P 90x220x45 30x30 87x213 4 2.300 15 7/9 300 61 1,27 1.898TCS 9/24P 90x240x55 30x30 87x233 4 2.400 18 9/9 420 70 1,63 1.977TCS 9/26P 90x260x55 35x35 87x253 5 2.700 16 9/9 420 75 1,76 2.085TCS 9/28P 90x280x55 35x35 87x273 5 2.900 14 9/9 420 79 1,89 2.163

TCS 11/12P 110x120x45 30x30 107x113 2 1.500 13 7/7 300 40 0,86 1.460TCS 11/14P 110x140x45 30x30 107x133 3 1.700 13 7/7 300 45 0,99 1.578TCS 11/16P 110x160x45 30x30 107x153 3 2.000 13 7/7 300 49 1,12 1.660TCS 11/18P 110x180x45 30x30 107x173 3 2.200 16 7/9 300 54 1,25 1.791TCS 11/20P 110x200x45 30x30 107x193 4 2.400 14 7/9 300 59 1,39 1.907TCS 11/22P 110x220x45 30x30 107x213 4 2.600 13 7/9 300 64 1,52 1.991TCS 11/24P 110x240x55 35x35 107x233 4 3.000 14 9/9 420 74 1,96 2.076TCS 11/26P 110x260x55 35x35 107x253 5 3.200 14 9/9 420 78 2,11 2.192TCS 11/28P 110x280x55 40x40 107x273 5 3.400 13 9/9 420 82 2,26 2.276

ModelloModel


PrezzoPrice

W €





T02A1 40 WattL= 120 cm 147

T02B1 20 WattL= 60 cm 173

CAPPE SNACK A PARETE AUTOASPIRANTI - ASPIRATORE INCORPORATO CON FILTRI INOX A LABIRINTOAUTO ASPIRING WALL HOODS/INCORPORATED EXHAUST WITH LABYRINTH S/S FILTERS

Assemblaggio mediante puntatura - Assembled through electric spot welds



ECO LINE

330

01/17


ModelloModel


FiltriFilter

PortataCapacity

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

Kg m3 €

TC 11/12P 110x120x45 30x30 77x113 4 1.600 30 0,86 1.303TC 11/16P 110x160x45 30x30 77x153 6 2.100 38 1,12 1.564TC 11/20P 110x200x45 30x30 77x193 6 2.600 48 1,32 1.773TC 11/22P 110x220x45 30x30 77x213 6 2.900 52 1,52 1.878TC 11/24P 110x240x45 30x30 77x233 8 3.200 57 1,65 2.032TC 11/26P 110x260x45 40x40 77x253 8 3.400 62 1,78 2.136TC 11/28P 110x280x45 40x40 77x273 10 3.700 67 1,92 2.290TC 11/30P 110x300x45 40x40 77x293 12 4.000 72 2,05 2.396

TC 13/16P 130x160x45 30x30 85x153 6 2.600 47 1,22 1.636TC 13/20P 130x200x45 30x30 85x193 6 3.100 57 1,51 1.858TC 13/22P 130x220x45 40x40 85x213 6 3.400 61 1,77 1.969TC 13/24P 130x240x45 40x40 85x233 8 3.700 67 1,93 2.129TC 13/26P 130x260x45 40x40 85x253 8 4.000 72 2,08 2.240TC 13/28P 130x280x45 40x40 85x273 10 4.300 78 2,23 2.399TC 13/30P 130x300x45 40x40 85x293 10 4.700 84 2,39 2.509

ModelloModel


PrezzoPrice

W €



T02A1 40 WattL= 120 cm 147

T02B1 20 WattL= 60 cm 173

CAPPE CENTRALI - CON FILTRI INOX A LABIRINTOCENTRAL HOODS WITH LABYRINTH SS FILTERS




Le cappe di lunghezza superiore a 300 cm vengono costruite in 2 elementi fi niti e accostabili - specifi care all’ordine

Hoods with length more than 300 cm are manufactured in 2 fi nished and approchable elements / specify at order

ECO LINE

331

01/17


ModelloModel


FiltriFilter

PortataCapacity

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

Kg m3 €



ModelloModel


PrezzoPrice

W €



T02A1 40 WattL= 120 cm 147

T02B1 20 WattL= 60 cm 173

CAPPE CENTRALI - CON FILTRI INOX A LABIRINTOCENTRAL HOODS WITH LABYRINTH SS FILTERS






ECO LINE

332

01/17


ModelloModel


FiltriFilter

PortataCapacity

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

Kg m3 €

TP 9/12P 90x120x45 25x25 67x113 2 1.400 26 0,76 1.092TP 9/14P 90x140x45 25x25 67x133 3 1.600 31 0,83 1.210TP 9/16P 90x160x45 25x25 67x153 3 1.800 35 0,93 1.293TP 9/18P 90x180x45 30x30 67x173 3 2.000 40 1,05 1.379TP 9/20P 90x200x45 30x30 67x193 4 2.300 44 1,15 1.494TP 9/22P 90x220x45 30x30 67x213 4 2.500 48 1,27 1.580TP 9/24P 90x240x45 30x30 67x233 4 2.700 52 1,38 1.665TP 9/26P 90x260x45 30x30 67x253 5 2.900 57 1,49 1.780TP 9/28P 90x280x45 30x30 67x273 5 3.300 61 1,59 1.868TP 9/30P 90x300x45 40x40 67x293 6 3.600 66 1,71 1.983

TP 11/12P 110x120x45 30x30 72x113 2 1.700 28 0,86 1.157TP 11/14P 110x140x45 30x30 72x133 3 2.000 33 0,99 1.278TP 11/16P 110x160x45 30x30 72x153 3 2.200 37 1,12 1.370TP 11/18P 110x180x45 30x30 72x173 3 2.500 41 1,26 1.461TP 11/20P 110x200x45 30x30 72x193 4 2.800 46 1,39 1.582TP 11/22P 110x220x45 30x30 72x213 4 3.000 51 1,52 1.674TP 11/24P 110x240x45 30x30 72x233 4 3.300 56 1,59 1.765TP 11/26P 110x260x45 40x40 72x253 5 3.600 60 1,79 1.886TP 11/28P 110x280x45 40x40 72x273 5 3.900 64 1,92 1.978TP 11/30P 110x300x45 40x40 72x293 6 4.100 69 2,05 2.100

ModelloModel


PrezzoPrice

W €



T02A1 40 WattL= 120 cm 147

T02B1 20 WattL= 60 cm 173

CAPPE A PARETE - CON FILTRI INOX A LABIRINTOWALL HOODS WITH LABYRINTH SS FILTERS






ECO LINE

333

01/17


ModelloModel


FiltriFilter

PortataCapacity

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

Kg m3 €

TP 14/12P 140x 120x45 30x30 102x113 2 2.100 34 1,08 1.252TP 14/14P 140x 140x45 30x30 102x133 3 2.500 38 1,24 1.383TP 14/16P 140x 160x45 30x30 102x153 3 2.800 41 1,41 1.483TP 14/18P 140x 180x45 30x30 102x173 3 3.200 44 1,57 1.582TP 14/20P 140x 200x45 40x40 102x193 4 3.500 48 1,74 1.714TP 14/22P 140x 220x45 40x40 102x213 4 3.900 53 1,89 1.814TP 14/24P 140x 240x45 40x40 102x233 4 4.200 58 2,07 1.911TP 14/26P 140x 260x45 40x40 102x253 5 4.600 62 2,23 2.043TP 14/28P 140x 280x45 40x40 102x273 5 4.900 67 2,39 2.143TP 14/30P 140x 300x45 40x40 102x293 6 5.300 72 2,56 2.274

ModelloModel


PrezzoPrice

W €



T02A1 40 WattL= 120 cm 147

T02B1 20 WattL= 60 cm 173

CAPPE A PARETE - CON FILTRI INOX A LABIRINTOWALL HOODS WITH LABYRINTH SS FILTERS






ECO LINE

334

01/17


ModelloModel


FiltriFilter

PortataCapacity

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

Kg m3 €

TS 7/8P 70x80x45 25x25 67x73 1 700 16 0,39 786TS 7/10P 70x100x45 25x25 67x93 2 900 20 0,48 890TS 7/12P 70x120x45 25x25 67x113 2 1.000 25 0,53 963TS 7/14P 70x140x45 25x25 67x133 3 1.200 28 0,66 1.068TS 7/16P 70x160x45 25x25 67x153 3 1.400 32 0,75 1.139TS 7/20P 70x200x45 30x30 67x193 4 1.800 40 0,92 1.315

ModelloModel


PrezzoPrice

W €



T02A1 40 WattL= 120 cm 147

T02B1 20 WattL= 60 cm 173

CAPPE SNACK A PARETE - CON FILTRI INOX A LABIRINTOSNACK WALL HOODS WITH LABYRINTH SS FILTERS






ECO LINE

335

01/17


ModelloModel


FiltriFilter

PortataCapacity

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

Kg m3 €

TS 9/8P 90x80x45 25x25 87x73 1 900 17 0,49 840TS 9/10P 90x100x45 25x25 87x93 2 1.100 22 0,61 949TS 9/12P 90x120x45 25x25 87x113 2 1.400 26 0,72 1.027TS 9/14P 90x140x45 25x25 87x133 3 1.600 31 0,83 1.137TS 9/16P 90x160x45 25x25 87x153 3 1.800 35 0,94 1.216TS 9/18P 90 x180x45 30x30 87x173 3 2.000 40 1,05 1.293TS 9/20P 90x200x45 30x30 87x193 4 2.300 44 1,16 1.403TS 9/22P 90x220x45 30x30 87x213 4 2.500 48 1,27 1.481TS 9/24P 90x240x45 30x30 87x233 4 2.700 52 1,34 1.560TS 9/26P 90x260x45 30x30 87x253 5 2.900 57 1,49 1.670TS 9/28P 90x280x45 30x30 87x273 5 3.300 61 1,59 1.748TS 9/30P 90x300x45 40x40 87x293 6 3.600 66 1,71 1.857

TS 11/12P 110x120x45 30x30 107x113 2 1.700 28 0,86 1.091TS 11/14P 110x140x45 30x30 107x133 3 2.000 33 0,99 1.208TS 11/16P 110x160x45 30x30 107x153 3 2.200 37 1,13 1.290TS 11/18P 110x180x45 30x30 107x173 3 2.500 41 1,26 1.375TS 11/20P 110x200x45 30x30 107x193 4 2.800 46 1,39 1.492TS 11/22P 110x220x45 30x30 107x213 4 3.000 51 1,52 1.575TS 11/24P 110x240x45 30x30 107x233 4 3.300 56 1,65 1.659TS 11/26P 110x260x45 40x40 107x253 5 3.600 60 1,78 1.777TS 11/28P 110x280x45 40x40 107x273 5 3.900 64 1,92 1.858TP 11/30P 110x300x45 40x40 107x293 6 4.100 69 2,05 1.977

ModelloModel


PrezzoPrice

W €



T02A1 40 WattL= 120 cm 147

T02B1 20 WattL= 60 cm 173

CAPPE SNACK A PARETE - CON FILTRI INOX A LABIRINTOSNACK WALL HOODS WITH LABYRINTH SS FILTERS






ECO LINE

336

01/17

CARATTERISTICHE GENERALI:

- Costruzione monoblocco in acciaio inox 18/10 AISI 304, spessore 10/10, con satinatura scotch brite.

- Saldatura e ribordatura completa anche nelle parti interne.- Filtri antigrasso a labirinto in acciaio inox 18/10 AISI 304,

lucidato ad alta brillantezza.- Canalina perimetrale di raccolta condensa con rubinetto di

scarico.- Plenium di immissione aria esterna completa di coibentazione

anticondensa.- Illuminazione ad incasso IP 65, con protezione in plexiglass

ghiacciato.

GENERAL FEATURES:

- Monobloc hoods in stailess steel 18/10 AISI 304 thickness 10/10 with scotchbrite satin fi nish.

- Electric spot welded and completely turned over also internally.- Stainless steel antigrease labyrinth fi lters 18/10 AISI 304, highly

polished.- Peripheral channel for condensate collection with drain plug.- Plenium of open air inlet equipped with anticondensing insulation.- IP 65 embedding lightning, with proteccion in iced plexiglass.

Cappe a fl usso bilanciatoBalanced fl ow Hoods

ASPIRAZIONE - ASPIRATIONAttrezzature complementari - Complementary equipment

337

01/17


ModelloModel


FiltriFilter

PortataCapacity

PesoWeight

VolumeVolume Plenium Prezzo

Price


asp. (CxD) cmasp. (CxD) cm

im (C1xD1) cmim (C1xD1) cm

E(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

Kg m3 €

TBC 18/20 180x200x50 40x40 30x40 - 175x193 8 4.500 160 2,39 - 8.306TBC 18/24 180x240x50 40x40 30x40 - 175x233 10 5.400 184 2,85 - 8.947TBC 18/28 180x280x50 40x40 40x40 - 175x273 12 6.300 208 3,31 - 9.712TBC 18/32 180x320x50 40x60 40x50 - 175x313 14 7.200 232 3,76 - 10.474TBC 18/36 180x360x50 n. 2 (40x40) n. 2 (30x40) 180 175x353 14 8.100 256 4,22 T38A1/2 11.295TBC 18/40 180x400x50 n. 2 (40x40) n. 2 (30x40) 200 175x393 16 9.000 280 4,67 T38A1/2 11.826

TBC 26/24 260x240x50 40x60 40x50 - 255x233 10 7.800 232 4,05 - 9.773TBC 26/28 260x280x50 40x60 40x50 - 255x273 12 9.100 264 4,69 - 10.666TBC 26/32 260x320x50 n. 2 (40x40) n. 2 (30x40) 160 255x313 14 10.500 296 5,35 T38A1/2 11.686TBC 26/36 260x360x50 n. 2 (40x40) n. 2 (30x40) 180 255x353 14 11.700 328 5,99 T38A1/2 12.276TBC 26/40 260x400x50 n. 2 (40x60) n. 2 (40x50) 200 255x393 16 13.000 360 6,64 T38B1/2 13.172

CAPPE CENTRALI A FLUSSO BILANCIATO - CON FILTRI INOX A LABIRINTOBALANCED FLUX CENTRAL HOODS - WITH LABYRINTH S/S FILTERS

Le cappe di lunghezza fi no a 400 cm vengono costruite in 1 elemento unico; specifi care all’ordine se si necessita della realizzazione di 2 elementi accostabili.Le cappe di lunghezza superiore a 400 cm vengono costruite in 2 elementi fi niti e accostabili.

Hoods with length up to 400 cm are manufactured as one single element; specify at order if the hood has to be manufactured in 2 pieces.Hoods with length more than 400 cm are manufactured in 2 fi nished and approchable elements.

338

01/17


ModelloModel


FiltriFilter

PortataCapacity

PesoWeight

VolumeVolume Plenium Prezzo

Price


asp. (CxD) cmasp. (CxD) cm

im (C1xD1) cmim (C1xD1) cm

E(FxG) cm(FxG) cm

Nr.m3/oramc/hr

Kg m3 €

TBP 13/16 130x160x50 30x30 20x30 - 127x153 3 2.700 100 1,43 - 4.266TBP 13/20 130x200x50 40x40 25x40 - 127x193 4 3.300 118 1,76 - 4.829TBP 13/24 130x240x50 40x40 25x40 - 127x233 5 3.900 136 2,11 - 5.385TBP 13/28 130x280x50 40x40 25x60 - 127x273 6 4.600 153 2,43 - 5.935TBP 13/32 130x320x50 40x60 25x60 - 127x313 7 5.200 171 2,77 - 6.491TBP 13/36 130x360x50 n. 2 (40x40) n. 2 (25x40) 180 127x353 7 5.900 189 3,11 T38A1/A2 7.028TBP 13/40 130x400x50 n. 2 (40x40) n. 2 (25x40) 200 127x393 8 6.500 206 3,45 T38A1/A2 7.584

TBP 16/16 160x160x50 40x60 30x40 - 157x153 3 3.200 112 1,74 - 4.410TBP 16/20 160x200x50 40x60 30x40 - 157x193 4 4.000 131 2,14 - 4.994TBP 16/24 160x240x50 40x40 40x40 - 157x233 5 4.800 151 2,55 - 5.571TBP 16/28 160x280x50 40x40 40x40 - 157x273 6 5.600 169 2,96 - 6.143TBP 16/32 160x320x50 40x60 40x60 - 157x313 7 6.400 189 3,27 - 6.722TBP 16/36 160x360x50 n. 2 (40x40) n. 2 (30x40) 180 157x353 7 7.200 208 3,78 T38A1/A2 7.282TBP 16/40 160x400x50 n. 2 (40x40) n. 2 (30x40) 200 157x393 8 8.000 227 4,19 T38A1/A2 7.858

CAPPE A PARETE A FLUSSO BILANCIATO - CON FILTRI INOX A LABIRINTOBALANCED FLUX WALL HOODS WITH LABYRINTH S/S FILTERS

Le cappe di lunghezza superiore a 400 cm vengono costruite in 2 elementi fi niti e accostabili.

Hoods with length more than 400 cm are manufactured in 2 fi nished and approchable elements.

339

01/17


ModelloModel


GiriR.p.m

PotenzaPower

TensioneTension

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

W V Kg m3 €

ECL 7/7-A 80x60x60 22x23 1.280 180 380 30 0,29 1.543ECL 7/7-B 80x60x60 22x23 1.700 550 380 31 0,29 1.582ECL 9/9-A 80x60x60 27x30 1.000 250 380 39 0,29 1.573ECL 9/9-B 80x60x60 27x30 1.410 750 380 40 0,29 1.608ECL 10/10-A 80x75x75 30x34 950 370 380 46 0,45 1.720ECL 10/10-B 80x75x75 30x34 1.250 1.100 380 47 0,45 1.780ECL 12/12-A 100x75x75 35x40 790 750 380 75 0,57 2.068ECL 12/12-B 100x75x75 35x40 1.110 2.200 380 76 0,57 2.190ECL 15/15-A 110x90x90 42x48 660 900 380 102 0,89 2.413ECL 15/15-B 110x90x90 42x48 900 3.000 380 103 0,89 2.653ECL 18/18-A 125x100x100 49x56 550 1.500 380 110 1,25 2.805ECL 18/18-B 125x100x100 49x56 800 4.000 380 115 1,25 3.052

ELETTROASPIRATORI CASSONATI CON TRASMISSIONE A CINGHIA - 1 VELOCITÀEXHAUST FAN IN BOX CASING BELT TRANSMISSION - 1 SPEED

CARATTERISTICHE:

- Costruiti con struttura tubolare di alluminio- Pannellatura in lamiera plastifi cata o peralluman, smontabile,

completa di guarnizione - Lato ispezione nella zona cinghie e pulegge, per manutenzione - Coibentazione interna insonorizzante spessore 25 mm - Giunto antivibrante interno e vibrostop - Slitta tendicinghia - Corrente 380 trifase

FEATURES:

- Structural shape aluminium frame- Removable zinc plastic or peralluman panelling supplied with

gasket - Inspection side in the pulleys and belts area - Internal sound-proof insulation, thickness 25 mm - Internal vibrating-damping joint and vibrostop - Belt-stretcher slide - 380 V 3-phase

340

01/17


ModelloModel


GiriR.p.m

PotenzaPower

TensioneTension

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

W V Kg m3 €

ECL 7/7-B/2 80x60x60 22x23 1.700 550 380 31 0,29 2.063ECL 9/9-B/2 80x60x60 27x30 1.410 750 380 40 0,29 2.286ECL 10/10-B/2 80x75x75 30x34 1.250 1.100 380 47 0,45 2.619ECL 12/12-B/2 100x75x75 35x40 1.110 2.200 380 76 0,57 3.214ECL 15/15-B/2 110x90x90 42x48 900 3.000 380 103 0,89 3.906ECL 18/18-B/2 125x100x100 49x56 800 4.000 380 115 1,25 4.658

ModelloModel

PRESSIONE STATICA mm H2OSTATIC PRESSURE mm H2O

20 25 30 35 40 45

EC 7/7-A m3/h 1.200

EC 7/7-B m3/h 2.700 2.500 2.200 1.900

EC 9/9-A m3/h 2.300

EC 9/9-B m3/h 5.300 5.500 4.500 4.100 3.300

EC 10/10-A m3/h 4.100 2.700

EC 10/10-B m3/h 6.400 6.000 5.600 4.900 4.100

EC 12/12-A m3/h 6.300 4.500

EC 12/12-B m3/h 11.500 11.000 10.500 9.500 8.800 7.000

EC 15/15-A m3/h 10.000 6.400

EC 15/15-B m3/h 17.500 16.500 15.300 14.000 12.800 10.200

EC 18/18-A m3/h 13.000 10.500

EC 18/18-B m3/h 24.500 23.000 22.000 20.000 18.400 15.000

ELETTROASPIRATORI CASSONATI CON TRASMISSIONE A CINGHIA - 2 VELOCITÀEXHAUST FAN IN BOX CASING BELT TRANSMISSION - 2 SPEEDS

CARATTERISTICHE:


completa di guarnizione - Lato ispezione nella zona cinghie e pulegge, per manutenzione - Coibentazione interna insonorizzante spessore 25 mm - Giunto antivibrante interno e vibrostop - Slitta tendicinghia - Corrente 380 trifase

FEATURES:


gasket - Inspection side in the pulleys and belts area - Internal sound-proof insulation, thickness 25 mm - Internal vibrating-damping joint and vibrostop - Belt-stretcher slide - 380 V 3-phase

TABELLA DI SELEZIONE RAPIDA - QUICK SELECTION TABLE

341

01/17


ModelloModel


GiriR.p.m

PotenzaPower

TensioneTension

PesoWeight

VolumeVolume

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

W V Kg m3 €

EDL 9/7-6 60x60x60 27x23 900 147 220 33 0,22 1.080EDL 9/9-4 60x60x60 27x30 1.400 368 220 35 0,22 1.344EDL 10/8-6 60x60x60 30x28 900 243 220 37 0,22 1.336EDL 10/10-4 60x60x60 30x34 1.400 550 220 38 0,22 1.405EDL 12/12-6T 75x75x75 35x40 900 1.100 380 61 0,45 1.974EDL 15/15-6T 90x90x90 42x48 900 2.200 380 78 0,73 2.802

ModelloModel

PRESSIONE STATICA mm H2OSTATIC PRESSURE mm H2O

5 10 15 20 25 30 35 40 45

ED 9/7-6 m3/h 2.400 2.200 2.000 1.400

ED 9/9-6 m3/h 3.000 2.300

ED 9/9-4 m3/h 3.000 2.900 2.800 2.600 2.100

ED 10/8-6 m3/h 2.600 2.200

ED 10/10-4 m3/h 3.600 3.400 3.400 3.200 3.000 2.600

ED 12/12-6T m3/h 7.700 7.200 6.600 5.700 3.600

ED15/15-6T m3/h 10.300 9.900 9.400 8.900 8.200 6.700

ELETTROASPIRATORI CASSONATI DIRETTAMENTE ACCOPPIATI - 1 VELOCITÀEXHAUST FANS IN BOX CASING DIRECTLY COUPLED 1 SPEED

CARATTERISTICHE:


completa di guarnizione - Lato ispezione nella zona cinghie e pulegge, per manutenzione - Coibentazione interna insonorizzante spessore 25 mm - Giunto antivibrante interno e vibrostop

FEATURES:


gasket - Inspection side in the pulleys and belts area - Internal sound-proof insulation, thickness 25 mm - Internal vibrating-damping joint and vibrostop

TABELLA DI SELEZIONE RAPIDA - QUICK SELECTION TABLE

342

01/17


ModelloModel


Mod. cassonatoBox casing mod.

FiltriFilters

PrezzoPrice


Dimensioni cmDimensions cm

Nr. €

TFB100 20x60x60

EDL/P 9/7

50x50x4,8 1 721

EDL/P 9/9

EDL/P 10/8

EDL/P 10/10

ECL/P 7/7

ECL/P 9/9

TFB200 45x75x75

EDL/P 12/12

50x50x4,8 2 997ECL/P 10/10

ECL/P 12/12

TFB300 50x90x90EDL/P 15/15

50x50x4,8 4 1.207ECL/P 15/15

TFB400 70x100x100 ECL/P 18/18 50x50x4,8 6 1.516

GRUPPO FILTRANTE PER ASPIRATORI CASSONATI IN IMMISSIONEFILTER UNIT FOR PACKAGED UNIT (AIR INLET SYSTEM)

CARATTERISTICHE:

- Gruppo fi ltrante con fi ltri sintetici ondulati EU 3 arrestanza 89% per aspiratore cassonato (immissione)

FEATURES:

- Filter unit with pleated synthetic fi lters EU 3, 89% arrestance for box casing (air inlet system)

343

01/17

Gruppo ventilanteFan unit

Filtri a carbone attivoActivated charcoal fi lters

Filtri a tascaBag fi lters

Filtri viledonViledon fi lters

Plenum aspirazioneSuction plenum


ModelloModel


PortataCapacity Press.Stat. Filtri Carbone

Charcoal fi ltersPotenzaPower

TensioneTension

PesoWeight

PrezzoPrice


(CxD) cm(CxD) cm

mc/hr mm H2O Nr. kg W V Kg €

ECCL10 230x56x80 27x30 1.000 25 2 25 368 220 110 4.133ECCL20 230x56x80 30x34 2.000 25 4 50 550 220 140 5.009ECCL30 240x106x80 30x34 3.000 25 6 75 750 380 230 6.608ECCL40 240x106x80 35x32 4.000 25 6 75 1.100 380 240 7.052ECCL50 240x106x80 35x32 5.000 25 8 100 1.500 380 270 8.359ECCL60 240x106x80 35x40 6.000 25 8 100 2.200 380 280 9.234ECCL70 270x158x90 35x40 7.000 25 10 125 2.200 380 380 10.270ECCL80 270x158x90 42x48 8.000 25 10 125 2.200 380 390 11.156ECCL90 270x158x90 42x48 9.000 25 12 150 3.000 380 420 11.601ECCL100 270x158x90 42x48 10.000 25 12 150 4.000 380 430 13.338

CENTRALI DI TRATTAMENTO ARIA A CARBONECHARCOAL AIR-TREATMENT PLANTS

CARATTERISTICHE:

- Centrali per l’aspirazione ed abbattimento degli odori derivanti dalla cottura con un’ effi cienza pari al 90%

- Costruzione in profi li estrusi di alluminio e pannellature a parete doppia, coibentazione in poliuretano espanso

- Ventilatori doppia aspirazione, accoppiamento a trasmissione - Dotazione prefi ltri ondulati, fi ltri a tasche e fi ltri a carbone attivo

a cassetto

FEATURES:

- Plants for the extraction and removal of cooking odours with an effi ciency of 90%

- Structure in extruded aluminium and double metal sheet panel, polyurethane insulation

- Double extractor fans, coupling to drive unit - Pleated prefi lters, bag fi lters and activated charcoal box fi lters

ModelloModel

MaterialeMaterial

LunghezzaLenght

PrezzoPrice

cm €

Coppia staffe per cassonatiBracket couple for box casingT08A3

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

60 122T08A4 75 121T08A5 90 170T08A6 100 170

Accessori per elettroaspiratori cassonati- Accessories for exhaust fans in bas casing

344

01/17

ASPIRAZIONE - ASPIRATIONINTERRUTTORI IN SCATOLA STAGNASEALED SWITCHES

QUADRI ELETTRICI - PER IMPIANTI A SEMPLICE ASPIRAZIONEELECTRIC BOARDS FOR SIMPLE ASPIRATION INSTALLATIONS

CARATTERISTICHE:

- Interruttore in scatola stagna senza protezione termica motore- Adatto al montaggio su linee elettriche dotate di protezione

differenziale- Protezione IP 55

CARATTERISTICHE:

- Quadro elettrico in scatola stagna con protezione termica motore- Adatto al montaggio su linee elettriche senza di protezione

differenziale - Pulsantiera 24 volts e sezionatore blocco porta- Protezione IP 55

FEATURES:

- Sealed switches without engine thermic protection- Suitable to assembling on electric lines equipped with differential

gear- Protection IP 55

FEATURES:

- Electric sealed boards with engine thermic protection- Suitable to assembling on electric lines equipped without

differential gear- 24 volts push-button panel and door locking isolating switch- Protection IP 55

ModelloModel

Dim.Dim.

TipologieTypes

PrezzoPrice


cm €

T10A1 21x14x10Interruttore 1 velocità - potenza fi no hp 4

1 speed switch cap. up to hp 4166

T10B1 21x14x10Interruttore 2 velocità - potenza fi no hp 4

2 speeds switch cap. up to hp 4192

ModelloModel

Dim.Dim.

TipologieTypes

PrezzoPrice


cm €

T11A1 33x22x12Per aspiratore ad 1 velocità - potenza fi no hp 4

For exhaust 1 speed switch cap. up to hp 4865

T11A2 33x22x12Per aspiratore ad 1 velocità - potenza fi no hp 7,5

For exhaust 1 speed switch cap. up to hp 7,5879

T11B1 38x30x18Per aspiratore ad 2 velocità - potenza fi no hp 4

For exhaust 2 speeds switch cap. up to hp 41.011

T11B2 38x30x18Per aspiratore ad 2 velocità - potenza fi no hp 7,5

For exhaust 2 speeds switch cap. up to hp 7,51.116


345

01/17

ASPIRAZIONE - ASPIRATIONAccessori - Accessories

QUADRI ELETTRICI - PER IMPIANTI A FLUSSO BILANCIATOELECTRIC BOARDS FOR BALANCED FLUX INSTALLATIONS

CARATTERISTICHE:

- Quadro elettrico in scatola stagna con protezione termica motore- Dotati di pulsanti di comando separati per i motori di aspirazione

ed emissione- Adatto al montaggio su linee elettriche senza protezione

differenziale- Pulsantiera 24 volts e sezionatore blocco porta- Protezione IP 55

FEATURES:

- Electric sealed boards with engine thermic protection- Equipped of control push buttons separated for the aspiration

and emission motors- Suitable to assembling on electric lines equipped without


ModelloModel

Dim.Dim.

TipologieTypes

PrezzoPrice


cm €

T13A1 38x30x18Per aspiratore ad 1 velocità - potenza fi no hp 4+4

For exhaust 1 speed switch cap. up to hp 4+41.244

T13A2 38x30x18Per aspiratore ad 1 velocità - potenza fi no hp 7,5+7,5

For exhaust 1 speed switch cap. up to hp 7,5+7,51.309

T13B1 46x38x18Per aspiratore ad 2 velocità - potenza fi no hp 4+4

For exhaust 2 speeds switch cap. up to hp 4+42.110

T13B2 46x38x18Per aspiratore ad 2 velocità - potenza fi no hp 7,5+7,5

For exhaust 2 speeds switch cap. up to hp 7,5+7,52.321

346

01/17

ASPIRAZIONE - ASPIRATIONQUADRI ELETTRICI TRIFASE CON INVERTER PER ASPIRATORI AD 1 VELOCITÀTHREE-PHASE INVERTER SWITCH-BOARD FOR EXHAUST 1 SPEED

CARATTERISTICHE:

- Quadro elettrico con inverter per la gestione con la regolazione continua del numero di giri del motore trifase

- Quadro elettrico in scatola stagna con protezione termica motore- Adatto al montaggio su linee elettriche senza protezione

differenziale- Pulsantiera 24 volts e sezionatore blocco porta- Protezione IP 55

FEATURES:

- Switchboard with inverter for continuos control and regulation of the three-phase motor revs.

- Electric sealed boards with engine thermic protection- Suitable to assembling on electric lines equipped without


ModelloModel

Dim.Dim.

Potenza maxMax power

PrezzoPrice


W €

TINV-15 50x40x25 1.500 2.414

TINV-22 50x40x25 2.200 2.504

TINV-30 50x40x25 3.000 2.627

TINV-40 50x40x25 4.000 2.855

TINV-55 60x40x25 5.500 3.658

TINV-75 60x40x25 7.500 4.076

TINV-110 70x50x25 11.000 6.004

VARIATORI DI VELOCITÀSPEED VARIATOR

ModelloModel

Dim.Dim.

TipologieTypes

PrezzoPrice


cm €

T01A1 9x13x6


Single phase speed variator, lumisous switch for lighting, electronic regulator and gas valve blocking device

190


347

01/17


COMPONENTI PER IMPIANTI: CANALIZZAZIONE RETTANGOLARECOMPONENTS FOR INSTALLATIONS: RECTANGULAR CANALIZATION

ModelloModel

MaterialeMaterial

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Canali fl angiati 50 cmDucts 50 cm

T20A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 55

T20A2 da 31x31a 40x40 69

T20A3 da 41x41a 50x50 83

T20A4 da 51x51a 60x60 99


T21A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 91

T21A2 da 31x31a 40x40 115

T21A3 da 41x41a 50x50 138

T21A4 da 51x51a 60x60 165


T22A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 163

T22A2 da 31x31a 40x40 208

T22A3 da 41x41a 50x50 247

T22A4 da 51x51a 60x60 297

Spostamenti in asse 100 cmDisplacements up to 100 cm

T23A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 130

T23A2 da 31x31a 40x40 165

T23A3 da 41x41a 50x50 197

T23A4 da 51x51a 60x60 236

348

01/17

ASPIRAZIONE - ASPIRATIONCOMPONENTI PER IMPIANTI: CANALIZZAZIONE RETTANGOLARECOMPONENTS FOR INSTALLATIONS: RECTANGULAR CANALIZATION

ModelloModel

MaterialeMaterial

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Curve 90° raggio 15 cmCurve 90° ray 15 cm

T24A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 100

T24A2 da 31x31a 40x40 126

T24A3 da 41x41a 50x50 151

T24A4 da 51x51a 60x60 182

Curve 45° raggio 15 cmCurve 45° ray 15 cm

T25A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 100

T25A2 da 31x31a 40x40 126

T25A3 da 41x41a 50x50 151

T25A4 da 51x51a 60x60 182

Curve ribassate 90° raggio 5 cmLowered curves 90° ray 5 cm

T26A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 100

T26A2 da 31x31a 40x40 126

T26A3 da 41x41a 50x50 151

T26A4 da 51x51a 60x60 182

Flangia liberaDuct fl ange

T27A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 19

T27A2 da 31x31a 40x40 21

T27A3 da 41x41a 50x50 23

T27A4 da 51x51a 60x60 26


349

01/17



ModelloModel

MaterialeMaterial

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Raccordo a TETE union

T28A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 189

T28A2 da 31x31a 40x40 240

T28A3 da 41x41a 50x50 286

T28A4 da 51x51a 60x60 343

Riduzioni 50 cmReductions up to 50 cm

T29A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 100

T29A2 da 31x31a 40x40 126

T29A3 da 41x41a 50x50 151

T29A4 da 51x51a 60x60 182

Giunto antivibrante in tela olonaVibrating-damping joint in canvas

T30A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 66

T30A2 da 31x31a 40x40 73

T30A3 da 41x41a 50x50 81

T30A4 da 51x51a 60x60 94

Tronchetto con serranda di regolazioneStump with shutter

T31A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 86

T31A2 da 31x31a 40x40 109

T31A3 da 41x41a 50x50 140

T31A4 da 51x51a 60x60 167

350

01/17

ASPIRAZIONE - ASPIRATIONCOMPONENTI PER IMPIANTI: CANALIZZAZIONE RETTANGOLARECOMPONENTS FOR INSTALLATIONS: RECTANGULAR CANALIZATION

ModelloModel

MaterialeMaterial

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Serranda di regolazione ad alette contrapposte manualeAdjustament shutter opposite fi ns, manually operated

T31A5

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 140

T31A6 da 31x31a 40x40 150

T31A7 da 41x41a 50x50 197

T31A8 da 51x51a 60x60 208

Curva 135° con rete antivolatileCurve 135° with net

T32A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 163

T32A2 da 31x31a 40x40 208

T32A3 da 41x41a 50x50 247

T32A4 da 51x51a 60x60 297

Tronchetto con rete antivolatileStump with net

T33A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 80

T33A2 da 31x31a 40x40 102

T33A3 da 41x41a 50x50 121

T33A4 da 51x51a 60x60 145


351

01/17



ModelloModel

MaterialeMaterial

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Cappello di espulsione lateraleEjection cap

T34A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 109

T34A2 da 31x31a 40x40 139

T34A3 da 41x41a 50x50 165

T34A4 da 51x51a 60x60 198

Cappello di espulsione verticaleVertical ejection cap

T35A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a 30x30 672

T35A2 da 31x31a 40x40 691

T35A3 da 41x41a 50x50 709

T35A4 da 51x51a 60x60 736

Coibentazione interna per canalizzazione di immissione d’aria, considerare:

Lamiera zincata +40%

For ducting and connectors internal insulation of air inlet system consider:

Aluzink sheet metal +40%

352

01/17

ASPIRAZIONE - ASPIRATIONCOMPONENTI PER IMPIANTI: PLENIUM PER CAPPECOMPONENTS FOR INSTALLATIONS

ModelloModel

Dim.Dim.

MaterialeMaterial

PrezzoPrice


LAMIERA ZINCATAALUZINK SHEET METAL

ACCIAIO INOXSTAINLESS STEEL €

Da installare su cappe: - To be installed on hoods:Serie TC di prof. 110 cm a 220 cm e serie TS/TP di prof. fi no a 140 cm; di lungh. 360/400 cmTC series depht 110 ÷ 220 cm and TS/TP series max depth 140 cm; lenght 360/400 cm

T38A1 250x60x30 • 540

T38A2 250x60x30 • 1.594

Serie TC di prof. 110 cm a 180 cm e serie TS/TP di prof. fi no a 140 cm; di lungh. 440/500 cmTC series depht 110 ÷ 180 cm and TS/TP series max depth 140 cm; lenght 440/500 cm

T38B1 300x60x30 • 599

T38B2 300x60x30 • 1.768


T38C1 360x60x30 • 665

T38C2 360x60x30 • 2.299


T38D1 400x60x30 • 741

T38D2 400x60x30 • 2.553

Serie TC di prof. fi no a 220 cm; di lungh. 440/500 cmTC series max depht 220 cm; lenght 440/500 cm

T38E1 300x70x30 • 655

T38E2 300x70x30 • 1.956


T38F1 360x70x30 • 786

T38F2 360x70x30 • 2.736


T38G1 410x70x30 • 895

T38G2 410x70x30 • 3.117


353

01/17


COMPONENTI PER IMPIANTI: CANALIZZAZIONE CIRCOLARECOMPONENTS FOR INSTALLATIONS: CIRCULAR CANALIZATION

ModelloModel

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Canali in acciaio inox M/F 50 cmStainless steel ducts M/F 50 cm

T39B1 Ø 20 41

T39B2 Ø 25 52

T39B3 Ø 30 56

T39B4 Ø 35 72

T39B5 Ø 40 74

T39B6 Ø 45 86

T39B7 Ø 50 96

Canali in acciaio inox M/F 100 cmStainless steel ducts M/F 100 cm

T40B1 Ø 20 66

T40B2 Ø 25 81

T40B3 Ø 30 97

T40B4 Ø 35 126

T40B5 Ø 40 131

T40B6 Ø 45 145

T40B7 Ø 50 161

Curva in acciaio inox M/F 45°Stainless steel curve M/F 45°

T41B1 Ø 20 55

T41B2 Ø 25 60

T41B3 Ø 30 67

T41B4 Ø 35 100

T41B5 Ø 40 115

T41B6 Ø 45 126

T41B7 Ø 50 139

354

01/17

ASPIRAZIONE - ASPIRATIONCOMPONENTI PER IMPIANTI: CANALIZZAZIONE CIRCOLARECOMPONENTS FOR INSTALLATIONS: CIRCULAR CANALIZATION

ModelloModel

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Curva in acciaio inox M/F 90°Stainless steel curve M/F 90°

T42B1 Ø 20 67

T42B2 Ø 25 73

T42B3 Ø 30 89

T42B4 Ø 35 125

T42B5 Ø 40 131

T42B6 Ø 45 144

T42B7 Ø 50 156

Riduzioni in acciaio inox M/F 50 cmStainless steel reductions M/F 50 cm

T43B1 Ø 20 79

T43B2 Ø 25 88

T43B3 Ø 30 105

T43B4 Ø 35 154

T43B5 Ø 40 156

T43B6 Ø 45 168

T43B7 Ø 50 193

Tronchetto in acciaio inox con rete 50 cmStainless steel stump with net 50 cm

T44B1 Ø 20 67

T44B2 Ø 25 88

T44B3 Ø 30 92

T44B4 Ø 35 108

T44B5 Ø 40 165

T44B6 Ø 45 192

T44B7 Ø 50 213


355

01/17



ModelloModel

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Tronchetto in acciaio inox con serranda 50 cmStainless steel stump with shutter 50 cm

T45B1 Ø 20 77

T45B2 Ø 25 115

T45B3 Ø 30 123

T45B4 Ø 35 144

T45B5 Ø 40 188

T45B6 Ø 45 217

T45B7 Ø 50 241

TE di derivazione in acciaio inox 45°Stainless steel TE union 45°

T46B1 Ø 20 133

T46B2 Ø 25 157

T46B3 Ø 30 193

T46B4 Ø 35 234

T46B5 Ø 40 244

T46B6 Ø 45 284

T46B7 Ø 50 322

TE di derivazione in acciaio inox 90°Stainless steel TE union 90°

T47B1 Ø 20 133

T47B2 Ø 25 157

T47B3 Ø 30 193

T47B4 Ø 35 234

T47B5 Ø 40 244

T47B6 Ø 45 284

T47B7 Ø 50 322

356

01/17


ModelloModel

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Riduzioni quadro/tondo in acciaio inox M/FStainless steel square/circular reductions M/F

T48B1 Ø 20 96

T48B2 Ø 25 125

T48B3 Ø 30 145

T48B4 Ø 35 168

T48B5 Ø 40 193

T48B6 Ø 45 217

T48B7 Ø 50 242

Cappello di espulsione in acciaio inoxStainless steel ejection cap

T49B1 Ø 20 106

T49B2 Ø 25 139

T49B3 Ø 30 234

T49B4 Ø 35 194

T49B5 Ø 40 260

T49B6 Ø 45 282

T49B7 Ø 50 317

Supporto canale murale in acciaio inoxStainless steel wall duct support

T50B1 Ø 20 49

T50B2 Ø 25 55

T50B3 Ø 30 62

T50B4 Ø 35 70

T50B5 Ø 40 79

T50B6 Ø 45 88

T50B7 Ø 50 98


357

01/17



ModelloModel

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Supporto canale base in acciaio inoxStainless steel base duct support

T51B1 Ø 20 264

T51B2 Ø 25 323

T51B3 Ø 30 346

T51B4 Ø 35 556

T51B5 Ø 40 593

T51B6 Ø 45 693

T51B7 Ø 50 722

Nipples per tubi tondi in lamiera zincataAluzink sheet metal nipples for circular pipe

T53B1 Ø 20 19

T53B2 Ø 25 20

T53B3 Ø 30 22

T53B4 Ø 35 23

T53B5 Ø 40 24

T53B6 Ø 45 27

T53B7 Ø 50 28

Fascette per tubi tondi in acciaio inoxStainless steel clamps for circular pipe

T54B1 Ø 20 9

T54B2 Ø 25 9

T54B3 Ø 30 11

T54B4 Ø 35 15

T54B5 Ø 40 17

T54B6 Ø 45 18

T54B7 Ø 50 20

358

01/17


ModelloModel

MaterialeMaterial

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Piastra attacco tondo per cappaRound connection plate for hood

T52A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a Ø 30 34

T52A2 da Ø 31 a Ø 40 43

T52A3 da Ø 41 a Ø 50 54

T52A4 da Ø 51 a Ø 60 59

T52B1

ACCIAIO INOX

STAINLESS STEEL

fi no a Ø 30 51

T52B2 da Ø 31 a Ø 40 75

T52B3 da Ø 41 a Ø 50 96

T52B4 da Ø 51 a Ø 60 104

Tubo fl essibile estensione fi no a 3 metriFlexible pipe up to 3 m

T56A1

ALLUMINIO

ALUMINIUM

Ø 10 34

T56A2 Ø 12 37

T56A3 Ø 15 48

T56A4 Ø 20 64

T56A5 Ø 25 84

T56A6 Ø 30 110

T56A7 Ø 35 139

Fascette per tubo fl essibile Clamps for fl ebible pipe

T57A1

ALLUMINIO

ALUMINIUM

Ø 10 6

T57A2 Ø 12 6

T57A3 Ø 15 6

T57A4 Ø 20 6

T57A5 Ø 25 6

T57A6 Ø 30 6

T76A7 Ø 35 6


359

01/17


COMPONENTI PER IMPIANTI: ACCESSORI DI COMPLETAMENTOCOMPONENTS FOR INSTALLATIONS: ACCESSORIES

ModelloModel

MaterialeMaterial

SezioneSection

PrezzoPrice

cm €

Griglia di aspirazione con serrandaExhaust grate with lock

T63A1

ALLUMINIO

ALUMINIUM

30x20 59

T63A2 30x30 69

T63A3 40x30 83

T63A4 50x30 118

T63A5 60x30 92

T63A6 40x40 106

T63A7 50x40 117

T63A8 60x40 187

Bocchetta di mandata con serrandaPipe union with lock

T37A1

ALLUMINIO

ALUMINIUM

30x20 124

T37A2 40x20 175

T37A3 50x30 195

T37A4 60x30 213

Serranda tagliafuoco REI 120 da 300 mmFire-stop air-lock REI 120 (300 mm)

T36A1

LAMIERA ZINCATA

ALUZINK SHEET METAL

fi no a Ø 30 447

T36A2 da Ø 31 a Ø 40 436

T36A3 da Ø 41 a Ø 50 646

T36A4 da Ø 51 a Ø 60 681

Filtri a labirintoxLabyrinth S/S fi lters

T66A1 ACCIAIO INOX

STAINLESS STEEL

40x40x25 141

T66B1 40x50x25 157

Kit di montaggio cappe di aspirazioneKit for hoods installation

T59A1 TENDITORI - CATENA - GANCI / TURNBUCKLES - CHAIN - HOOKS 81

1 Domina 700 IT EN 2017formalytas.es/data/documents/MBM.pdf · 2018. 3. 22. · attrezzature...

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