SCUOLA DELL'INFANZIA GARBAGNATE MONASTERO«Karol Wojtyla Papa Giovanni Paolo II»

anno sc. 2014 -15

“Latte, formaggi

o, laciada”

NOVEMBRE

Suddivisi in due grandi gruppi visitiamo l’azienda agricola Redaelli di Molteno che alleva mucche da latte

«In questo primo contatto con le

mucche nel recinto esterno

ciascuno esprime le proprie

emozioni: c’è chi osserva a

distanza questi grandi animali e chi si lancia con entusiasmo per

porgere il fieno o per

accarezzare…»

Ecco una mucca con il vitellino che ha partorito durante la

notte

Invece questo vitellino è qui in isolamento

perché ammalato

Osserviamo gli attrezzi agricoli che vengono

utilizzati per la raccolta del fieno

Ecco il Signor Vincenzo con i suoi figli Alessandro e Simone che lavorano in

azienda

Osserviamo le varie operazioni

di mungitura

con l’utilizzo

delle macchine

Alla fine le mucche

escono da sole per tornare

nella stalla

«Anche i bambini

più timorosi approcciano con

tranquillità i vitellini collocati

nei box … ed i vitellini rispondono con

piacere a queste

attenzioni»

Ci accorgiamo

che ciascuna mucca ha un nome ed un

numero attaccato

all’orecchio

In grande gruppo conversazione sull’esperienza fatta e rappresentazione grafica individuale

I bambini di cinque anni osservano e commentano le immagini presentate col video proiettore per conoscere e denominare le varie parti delle mucche e le loro funzioni

… e per focalizzare le varie fasi della

mungitura e dell’imbottigliamen

to del latte

I bambini di tre anni denominano e colorano le varie parti del corpo delle mucche completando il lavoro con

una rappresentazione personale delle stesse

Drammatizziamo tutti insieme le azioni della mungitura e la vita nella stalla

Col gruppo classe assaggiamo il latte puro e/o

mescolato con cacao (Nesquick) e/o con l’orzo solubile per gustare i vari

sapori

“Piccoli cuochi in azione”

Conosciamo la mucca Moka protagonista di una serie di brevi

storie

Come lei, trasformiamo l’angolo della casetta in un bar dove si vende latte, cioccolata,

cappuccino disegnando e ritagliando i vari elementi

Proviamo a riprodurre a livello individuale (con un

modello) una mucca in tridimensione, mentre

con materiale da recupero costruiamo una stalla personalizzandola con

l’aggiunta dei vari elementi osservati:

vitellini, paglia, fieno, recinto…

Con nonna Michelina e nonna Antonina proviamo a

fare burro e formaggio ascoltando le loro

indicazioni

Agitiamo molto bene la panna che è la parte grassa del latte ed ecco che si forma il burro!! … e poi verifichiamo con un

assaggio

Ed ora proviamo a fare il formaggio:

latte caldo, caglio e un po’ di attesa per raccogliere con un colino il formaggio

che si sta formando e metterlo in una

formella

Assaggiamo i pezzettini del nostro formaggio e gustiamo anche

quello che fa la nonna Michelina nel suo agriturismo

Continuiamo con le storie della mucca Moka: “La mucca MOKA fa il burro” e facciamo merenda insieme gustando pane, burro e zucchero

“Piccoli cuochi in azione”

Come cuochi sperimentiamo una

ricetta dei nostri nonni: la “laciada”, un piatto semplice che si ottiene sbattendo latte, farina e

un pizzico di sale ….. cuocendo l’impasto in

una padella unta d’olio e stendendo in ultimo un

velo di zucchero

Giovanni SegantiniArco (parte italiana del Tirolo) – 15 Gennaio 1858

Monte Schafberg – 18 Settembre 1899

Pittore italiano tra i massimi esponenti del

divisionismo

Presentazione del pittore e

delle sue opere legate alla natura

In particolare abbiamo posto particolare attenzione al quadro

“Le due madri”

… coloritura individuale dell’opera osservando i chiari e gli scuri presenti nel quadro

E dopo averla commentata insieme ed averne drammatizzate le varie azioni ed emozioni correlate… passiamo alla

ECCO LE NOSTRE OPERE ESPOSTE IN GALLERIA…

Rielaborazione spontanea e personale dell’opera osservata