Post on 11-Oct-2020
Fornitore ufficiale
Partner della manifestazione
Giovedì 24 Aprile Apertura al pubblico dalle 17:00 alle 23:00
Ore 17:00 Inaugurazione
Ore 18:00 Diretta di Sapore di Sala - TVL
Ore 21:00 Dimostrazione di intaglio e decorazione dei cibi con Claudio Menconi, chef decoratore medaglia d’Oro Coppa del Mondo per le sculture vegetali
Venerdì 25 AprileApertura al pubblico dalle 11:30 alle 23:00
Ore 12:00 e ore 15:00 Show Cooking dei nostri ristoratori Ore 16:00 Laboratori di cucina per bambini “Piccoli Chef crescono” (su prenotazione)
Ore 18:00 Tavola Rotonda “La cucina pistoiese protagonista della tradizione toscana: tra antiche ricette e rivisitazioni” Con Leonardo Romanelli giornalista, sommelier, gastronomo, autore e conduttore radiotelevisivo
Esposizione Associazione Micologica Pistoiese
Sabato 26 AprileApertura al pubblico dalle 11:30 alle 23:00
Ore 12:00 e ore 15:00 Show Cooking dei nostri ristoratori
Ore 18:00 Tavola Rotonda “I meriti delle donne in cucina” Con la partecipazione di Luisanna Messeri, autrice e interprete di noti programmi Tv di cucina
Domenica 27 AprileApertura al pubblico dalle 11:30 alle 22:30
Ore 12:00 e ore 15:00 Show Cooking dei nostri ristoratori Ore 16:00 Laboratori di cucina per bambini “Piccoli Chef crescono” (su prenotazione)
Ore 18:00 Tavola Rotonda “La qualità a tavola. Tra Km 0 e tracciabilità sicura” Con la partecipazione di Matteo Scibilia, chef e Claudio Zeni, corrispondente di “Italia a Tavola”
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LUDOTECASempre aperta
a cura di Wonder Park
WC
WC
INFOPOINT
PALC
O
Locanda La Bussola da Gino Tartara di Chianina Follia di ribollita in coppa Martini
Enoteca La Bussola da Gino Vini
I Salaioli Selezione di salumi e formaggi
I Love Gelato Gelato artigianale e sorbetti di frutta
Osteria di Checco Arista con fagioli e pane Sedani in umido ripieni alla pratese
Locanda del Capitano del Popolo Minestra sui fagioli Fegatelli di maiale con fagioli bianchi e pane
Moka J-Enne Caffetteria
Excibus Gnudi di ricotta e spinaci in cialda di parmigiano Filetto di maiale al pepe cottura sottovuoto
Toscana Fair Lasagnetta dell’orto Zuppetta di pomodoro con verdure del nostro orto
Birrificio Maledetto Toscano Birra artigianale
Ristorante Il FrantoioPennette alla frantoianaStoccafisso al sugo
Casa Vinicola RubattornoVini
La BettolaCarceratoTrippa alla fiorentina
Accademia Enogastronomica ToscanaCorsi di cucina
Pasticceria Il Cappellaio MattoCantuccini alle mandorleTorta di pane con confetturaPesche di Prato
Storica Norcineria da RomoloMigliacci con zucchero o formaggioPiatto di salumi toscani (coppa, salame, arista cotta, prosciutto, capocollo)
Fiaschetteria La PacePappa al pomodoroCrostini toscani con fegatini di pollo
Fiaschetteria La PaceVini
Ristorante CorradossiFarrotto alla trabaccolaraPolpo in umido con fagioli cannellini
Acqua di Toscana San FeliceAcqua
Gelateria BrividoGelato artigianale
Antipasteria Pizzeria Amore MioCrostini con formaggio, cipolle stufate nel vino e pancetta toscanaPiada toscana farcita
Ristorante
SuperpizzaPizza al taglioCalzoncini misti
Caffè GalleriaServizio Bar
AssipanSchiacciate farcite - Pani speciali - Dolci da forno
Espositori e Produttori29 Confetteria Pistoiese Acqua di Toscana San Felice32 Antica Norcineria da Romolo33 L’Erbolaio34 parentesiquadra35 Tecnosistemi36 Ass. Cuochi Montecatini T. - PT
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