Cesena, lunedì 30 Gennaio 2012

Presentazione del progetto

Borgo Etico

“Vogliamo dimostrare che etica, rispetto dell’ambiente, economia possono finalmente

andare d’accordo”

Negozio e servizi alla spina per una spesa responsabile a impatto zero

Il progetto Borgo Etico

Negozio e servizi alla spina per una spesa responsabile a impatto zero

1Storia del progetto 2Il suo

sviluppo

3Piano economico

e sociale

Storia del progetto

Dalla associazione di volontariato alla economia locale e solidale

1 A cura di Paolo Marani del MIZ

www.movimentoimpattozero.it

Dal 2006 esperienze di volontariato nel settore ambientaleRiduzione degli imballaggi e raccolta differenziata (Porta a Porta)Sostegno ai Gruppi di Acquisto Solidali (Dai Gas Malatesta)Organizzazione di eventi sulla sostenibilità ambientale (Decrescifest)Editoria indirizzata al Consumo Critico (Giornale A Tutto Gas)

Dal MIZ alla Cooperativa di “lavoro”

L’associazione di volontariato Movimento Impatto Zero

Prepararsi per tempo è sempre un ottima idea

Dal 2006 abbiamo incontrato un muro sul nostro sviluppo

1998

2006

2011

Prepararsi per tempo è sempre un ottima idea

Crisi significa pericolo ma anche opportunità Wei-Ji

Come nasce l’idea di un negozio alla spina

Ritorno a una economia sostenibile legata al territorio

Filiera lunga

Filiera corta

Come nasce l’idea di un negozio alla spina

Sostegno e promozione dei produttori locali (economia solidale)

Filosofia dei Gruppi di acquisto solidale (GAS)Acquisti etici (Prodotti di libera terra, commercio equo solidale)

Non abbiamo davvero bisogno di acquistare più del necessario

Come nasce l’idea di un negozio alla spina

Recuperare il senso della misura nei nostri acquisti (sobrietà)

Un albero tagliato non vale solo il legno di cui è fatto (Prodotti FSC)

Come nasce l’idea di un negozio alla spina

Incrementare la consapevolezza sul vero valore delle cose

I bisogni indotti dalla grande distribuzione ci spingono ad acquisti irrazionali

Come nasce l’idea di un negozio alla spina

Diminuzione degli sprechi e degli acquisti compulsivi

Tutto ciò che viene buttato come imballaggio è un costo per la collettività

Come nasce l’idea di un negozio alla spina

Riduzione alla fonte dei rifiuti (impatto ambientale)

Come nasce l’idea di un negozio alla spina

Comprare alla spina risparmia risorse e conviene a tutti !!!

Compri solo la quantità che ti serve senza sprechi e rifiuti inutiliIn media il 20% della spesa (*) al supermercato non viene consumatoUna famiglia media spende 68€/mese (*) in inutili imballaggiRisparmio sensibile specialmente su prodotti di altissima qualità

Comperare alla spina conviene a tutti!

I vantaggi di acquistare i prodotti sfusi

(*) Fonte Federconsumatori 2010

Il biologico è un settore in netta crescita (+11% nel 2010)Ricerca di mercato su realtà simili già presenti in Italia

Altre esperienze presenti in Italia

Cogliere l’opportunità che la crisi ci offre

2 Lo sviluppo del progetto

Negozio e servizi alla spina per una spesa responsabile a impatto zero

A cura di Barbara Martini del MIZ

www.movimentoimpattozero.it

Prodotti alimentari di base Pasta, riso, farine, vino, olio, uova, formaggi, carni, cibo per animali, …

Prodotti non alimentari Saponi, detersivi, igiene per la casa, igiene per la persona, …

Servizi professionali e di consulenza Sportello ambientale, Bioedilizia, Energie rinnovabili, Nutrizionista,

Negozio giuridico, Turismo responsabile ….

Spazio polivalente per Associazioni, Corsi/seminari, Gruppi di Acquisto Solidale, Incontri con i

produttori, laboratori di autoproduzione, attività sociali ….

Possibili altre attività BioBar e piccola ristorazione, spesa online e a domicilio, altre idee ?

Le caratteristiche principali del modello di impresa

Il negozio “alla spina” Spillatori pneumatici per sostanze liquide (vino, olio, birra, detersivi) Distributori a caduta per sostanze solide (farine, pasta, spezie, cereali) Barattoli e contenitori per altri formati sfusi (sapone, spaghetti, uova) Bilance elettroniche per stornare la tara e riutilizzare i flaconi Banco del fresco per vendita sfusa (formaggi, carni, salumi) Scelta dove possibile di prodotti economici/alta qualità Produttori selezionati in base a un codice etico Prodotti biologici locali e a filiera corta Etichette parlanti e prezzi trasparenti Provenienza certificata dei prodotti Riconoscibilità dei produttori BioBar e spazio per aperitivi

Le caratteristiche principali del modello di impresa

Lo sportello “alla spina” Spazio ufficio dedicato con ingresso indipendente dal negozio Criterio di rotazione giornaliero delle attività presenti Promozione in vetrina delle iniziative e dei servizi Possibilità di prenotare i servizi su richiesta Contribuiscono alle spese della sede Sottoscrizione di un codice etico Autogestione del professionista Internet e WiFi a disposizione

Le caratteristiche principali del modello di impresa

Comune di cesena Facilitazioni per le pratiche burocratiche Supporto alla promozione, campagna “Io Riduco”

Confcooperative Affiancamento nella gestione economica

Sinergie con i Produttori Un buon modo per farsi conoscere sul territorio I produttori possono anche diventare soci

Sinergie con i GAS Sede e redazione del giornale “A tutto Gas, Romagna e Dintorni” Punto di ritiro per i gruppi Gas

Patrocini, convenzioni, sponsorizzazioni

3 Piano economico e sociale

L’etica non è tutto, il progetto deve anche sostenersi economicamente

A cura di Simone Ferri di CE.SE.CO.

www.confcooperative.net

Ammontare del capitale iniziale per l’investimento 140.000 euro (dettagliato business plan in realizzazione)

Struttura economica della cooperativa Borgo Etico Soci fondatori 50.000 euro Soci sovventori 50.000 euro Banche e fidi 40.000 euro

Quota associativa minima 2.000 euro (in quote da 1000 euro)

Remunerazione capitale al 2,5%Vincolo di tre anni di deposito

La cooperativa di lavoro e le sue forme di finanziamento

Soci fondatori Costituiscono un organo direttivo con soci lavoratori al 60% Prevalenza femminile, organo composto da 7 membri

Quota minima 5.000 euro per i non lavoratori

Quota minima 10.000 euro per i lavoratori

Soci sovventori Hanno diritto a 1/3 dei voti nel direttivo

Quota minima 2.000 euro Aperto ai produttori e fornitori di servizi

Finanziamento bancario Scelta etica (Eticredito, CooperFidi, Banca Prossima,..)

La cooperativa di lavoro e le sue forme di finanziamento

Struttura economica del negozio Dimensione minima richiesta di circa 250 mq (incluso magazzino)

Affitto non superiore a 2500 euro / mese Possibilmente in zona residenziale e ad ampia visibilità

Lavoro per 3 dipendenti a tempo pieno, 2 part time

Turni di rotazione apertura 8:30 19:30

Suddivisione logistica 60% spazio esposizione e vendita 20% spazio sportelli, uffici, zona polivalente 10% magazzino, cassa, promozione, servizi igienici 10% area BioBar, banco del fresco, piccola ristorazione, tavolini

La cooperativa di lavoro e le sue forme di finanziamento

Per ulteriori informazioni e conoscere i prossimi incontri

Indirizzo email: info@borgoetico.it e borgoetico@gmail.com

Contatto: BARBARA MARTINI Cell. 349 3207788

WWW.BORGOETICO.IT(Sito web di prossima apertura)

Grazie per L’attenzione

Borgo EticoNegozio e servizi alla spina per una spesa responsabile a impatto zero