Post on 21-Sep-2020
ORGANIZZAZIONE: EPTA | CONFCOMMERCIO UMBRIA
Duomo
Giro della Rocca
Rocca
P.zza del Campello
Teatro nuovo
Posterna
Torre dell’olio
Madonna degli Orti
P.zza Pianciani
P.zza del Mercato
P.zza Carducci
P.zza della Libertà
Posterna
Ponzianina
Ponzianina
Spoletosfera
I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’
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Piazza Collicola
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Piazza del mercato
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LE LOCATION DEL FESTIVALSPOLETO CENTRO STORICO
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Infopoint
Chiostro di San Nicolò
PiazzaPianciani
Teatro Caio Melisso
Percorsi Meccanizzati
Sala degli Ori
Piazza del Mercato
Piazzadella Libertà
I.P.S.S.A.R.T.‘De Carolis’
Parcheggi consigliati
BAR • PASTICCERIAPANETTERIA • SERVIZIO RINFRESCHI
PASTICCERIA BARBAROSSAVIA SAN BARTOLO, 2
BASTIOLA (BASTIA UMBRA)TEL 075 800 0918
le aree del festivaldolce sapereEsposizione e vendita delle migliori produzioni letterarie dedicate ai dolci. Chiostro di San Nicolò
dolci tipici regionaliLe Regioni italiane si presentano con i dolci più rinomati del proprio territorio.Sala degli Ori
ENTERTAINMENT Dolcenera in concerto. Prima tappa del tour della grande cantautrice italiana.Teatro Caio Melisso
good Street foodI migliori cibi di strada per una pausa salata tra un dolce e l’altro.Piazza Pianciani e Corso Mazzini
HOME SWEET HOMEArredamenti, complementi e utensili per rendere più dolce la tua casa.Chiostro di San Nicolò
il buon giorno si vede dal mattinoConvegno di approfondimento sul corretto approccio alimentare ai dolci.Istituto I.P.S.S.A.R.T ‘de Carolis’
Liquori & co.Un’occasione per scoprire liquori, vini da meditazione, cioccolate calde, tè e bevande per accompagnare il viaggio nel mondo dei dolci.Chiostro di San Nicolò
PICCOLI PASTICCERI CRESCONOUno spazio tra gioco e didattica in cui i bambini sono i protagonisti assoluti.Corsi per bambini da 6 a 12 anni.Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMYLa scuola per apprendere i segreti dei Pastry chef e le tecniche di lavorazio-ne per realizzare capolavori di bontà.Chiostro di San Nicolò
SWEET MOMENTUna pausa con dolci prelibatezze tutte da bere.Piazza del Mercato
Sweet ShowIl grande mercato dei dolci artigianali in cui ammirare, acquistare e assaggiare dolci di tutti i tipi.Chiostro di San Nicolò
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Corso Garibaldi 100742 350569
Lo Shoppingche rende felici
Programma giornaliero venerdì 1 novembreore 10:00
ore 18:00
Apertura mostre e mercati:
dolce sapere - HOME SWEET HOME - Liquori & co. - Sweet ShowChiostro di San Nicolò
dolci tipici regionaliSala degli Ori
good Street foodPiazza Pianciani e Corso Mazzini
SWEET MOMENTPiazza del Mercato
SWEET ACADEMYCooking Show a cura di Confartigianato Umbria
Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMYCooking Show a cura di I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’
Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMYCooking Show a cura della Pasticceria Cintioli
Chiostro di San Nicolò
Piccoli pasticceri cresconoMini diplomatici
Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMYIl mondo della Pasticceria senza GlutineCooking Show con il Pastry Chef Francesco Favorito
Chiostro di San Nicolò
Piccoli pasticceri cresconoMini diplomatici
Chiostro di San Nicolò
ore 11:00
ore 12:30
ore 15:30
ore 16:00
ore 17:00
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Programma giornaliero sabato 2 novembreore 10:00
ore 18:00
ore 21:00
Apertura mostre e mercati:
dolce sapere - HOME SWEET HOME - Liquori & co. - Sweet ShowChiostro di San Nicolò
dolci tipici regionaliSala degli Ori
good Street foodPiazza Pianciani e Corso Mazzini
SWEET MOMENTPiazza del Mercato
SWEET ACADEMYCooking Show con Damiano Carrara
Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMYCooking Show a cura di I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’
Chiostro di San Nicolò
Piccoli pasticceri cresconoRotolini di pancarrè
Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMYDalle Alpi all’Etna passando per gli AppenniniCooking Show con Alessandro Crispini
Chiostro di San Nicolò
Piccoli pasticceri cresconoRotolini di pancarrè
Chiostro di San Nicolò
ENTERTAINMENTDolcenera in concerto
Teatro Caio Melisso
ore 11:00
ore 17:00
ore 15:30
ore 16:00
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Programma giornaliero domenica 3 novembreore 10:00
ore 18:00
Apertura mostre e mercati:
dolce sapere - HOME SWEET HOME - Liquori & co. - Sweet ShowChiostro di San Nicolò
dolci tipici regionaliSala degli Ori
good Street foodPiazza Pianciani e Corso Mazzini
SWEET MOMENTPiazza del Mercato
SWEET ACADEMYCooking Show con il Maestro Cioccolatiere Alberto FarinelliScuola del Cioccolato Perugina®
Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMYCooking Show a cura di I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’
Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMYSpeciale Cooking Show a cura di Gennari srl
Chiostro di San Nicolò
Piccoli pasticceri cresconoTartufini con cioccolato e biscotti
Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMYDessert evolutionCooking Show con il Vegan Pastry Chef Emanuele di Biase
Chiostro di San Nicolò
Dolci tipici regionaliIl grande tè delle 5
Chiostro di San Nicolò
Piccoli pasticceri cresconoTartufini con cioccolato e biscotti
Chiostro di San Nicolò
ore 11:00
ore 12:30
ore 15:30
ore 16:00
ore 17:00
ore 17:00
Il grande tè delle 5con degustazione gratuita
di dolci tipici italiani
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Gennari e cristofani sponsor ufficiali degli appuntamenti Sweet Academy
Vendita di Attrezzatura, Detergenza professionale-arredamenti per :
• Bar Caffetteria • Gelateria• Pasticceria • Agriturismi• Ristorazione • Panificazione • Laboratori
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Gennari Srl: via degli Ulivi, 6 – S.S. Flaminia, Km 132 06049 Spoleto (PG)www.gennarisrl.com
Cristofani Roberto srl:via G. Benucci, 123
06135 Ponte San Giovanni (PG)www.cristofani.it
Cooking Show a cura di Confartigianato Umbria
Cooking Show a cura di I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’
Cooking Show a cura della Pasticcerica Cintioli
Il mondo della Pasticceria senza GlutineCooking Show con il Pastry Chef Francesco Favorito
Cooking Show con Damiano Carrara
Cooking Show a cura di I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’
Dalle Alpi all’Etna passando per gli AppenniniCooking Show con Alessandro Crispini
Cooking Show con il Maestro Cioccolatiere Alberto Farinelli Scuola del Cioccolato Perugina®
Cooking Show a cura di I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’
Speciale Cooking Show a cura di Gennari srl
Dessert evolution Cooking Show con il Vegan Pastry Chef Emanuele di Biase
programma Sweet academyCHIOSTRO DI SAN NICOLÒingresso gratuito fino a esaurimento posti
Venerdì 1 novembre
sabato 2 novembre
Domenica 3 novembre
ore 11:00
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VENERDÌ 1 NOVEMBREore 16:00 Mini diplomatici
ore 18:00 Mini diplomatici
SABATO 2 NOVEMBREore 16:00 Rotolini di pancarrè
ore 18:00 Rotolini di pancarrè
DOMENICA 3 NOVEMBREore 16:00 Tartufini con cioccolato e biscotti
ore 18:00 Tartufini con cioccolato e biscotti
programma piccoli pasticceri crescono
sweet shopping
a cura di Chef Anna Lisa Benedetti in collaborazione con l’Associazione Per Loro
Cerca l’insegna
SWEET SHOPPING nelle vetrine dei negozi aderenti.
Tanti sconti ti aspettano per un dolcissimo
shopping
dolcenera in concerto
sabato 2 novembre - ore 21.00TEATRO CAIO MELISSO
ingresso gratuito fino a esaurimento posti
Corsi per bambini
da 6 a 12 anni
CHIOSTRO DI SAN NICOLÒingresso gratuito fino a esaurimento posti
Confcommercio - Imprese per l’Italia Umbria - Via Settevalli 320, 06129 Perugia Tel. 075.506711 - Fax 075.5067177 info@confcommercio.umbria.it / PEC: confcommercio.pg@pec.it - www.confcommercio.umbria.it
il buongiorno si vede dal mattino
Giovedì 31 ottobre ore 10:30
I LAVORI VERRANNO APERTI CON LA CONFERENZA DI PRESENTAZIONE DEL FESTIVAL DOLCI D’ITALIA.
SALUTI ISTITUZIONALI:
Ada UrbaniAssessore del Comune di Spoleto
Aldo AmoniPresidente di Epta Confcommercio Umbria
Tommaso BarbaneraPresidente di Confcommercio Spoleto
Gianpiero FusaroPresidente del GAL Valle Umbra e Sibillini
Gianluca TribolatiSegretario di Confartigianato Foligno
Roberta GalassiDirigente Scolati di I.P.S.S.A.R.T. De Carolis
RELATORI:
Maurizio Beccafichi Università dei Sapori di Perugia
Barbara Marsili Federazione Italiana Dettaglianti Alimentari
Marilena Cestari, Comitato Scientifico World Gluten Free Chef Academy
Francesco Favorito, World Gluten Free Chef Academy
Paola Garinei, I.P.S.S.A.R.T. De Carolis
CHIUSURA DEI LAVORI ORE 13.00
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istituto I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’ Spoleto
CON IL PATROCINIO E IL CONTRIBUTO DI
PARTNER
P.S.R. per l'Umbria 2014 - 2020 Misura 19.3 Intervento "PROMUOVERE LA RINASCITA"
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SPOLETO 1/3 NOVEMBRE
ORGANIZZAZIONE: EPTA | CONFCOMMERCIO UMBRIA via Settevalli, 320 - 06129 Perugia - Tel. 075 5005577 - info@eptaeventi.it - www.eptaeventi.it