Post on 06-Aug-2015
Unità didattica
Una gestione tipica aziendale: il magazzino
Destinatari:
Alunni di classe 4^ del corso I.G.E.A.
(Istituto Tecnico Commerciale)
Destinatari:
Alunni di classe 4^ del corso I.G.E.A.
(Istituto Tecnico Commerciale)
Obiettivo:
• Utilizzo di schemi di sintesi per riesaminare l’argomento
• Applicare i concetti mediante utilizzo di foglio di calcolo Excel
Obiettivo:
• Utilizzo di schemi di sintesi per riesaminare l’argomento
• Applicare i concetti mediante utilizzo di foglio di calcolo Excel
INDICE
Aspetti della gestione tipica aziendaleLa gestione del magazzinoLa politica delle scorteLe scorte
Scorta funzionaleScorta di sicurezzaScorta effettiva
Compiti dell’Ufficio AcquistiEsame di un caso
Aspetti della gestione tipica aziendaleLa gestione del magazzinoLa politica delle scorteLe scorte
Scorta funzionaleScorta di sicurezzaScorta effettiva
Compiti dell’Ufficio AcquistiEsame di un caso
Aspetti della gestione tipica aziendale
GESTIONE AZIENDALEGESTIONE AZIENDALE
Gestione del MagazzinoGestione del MagazzinoGestione delle VenditeGestione delle Vendite
Gestione Beni StrumentaliGestione Beni Strumentali Gestione del PersonaleGestione del Personale
Politica delle scortePolitica delle scorte
La gestione del magazzinoAmbiti di competenzaAmbiti di competenza
Organizzazione del magazzino
Organizzazione del magazzino
Contabilitàdi magazzinoContabilità
di magazzino
Rimanenze di magazzinoRimanenze
di magazzino
La politica delle scorte
Funzioni delle scorte
Obiettivi delle scorte
Strumenti per il raggiungimento degli obiettivi
Tecniche di gestione delle scorte
Il controllo delle scorte
Funzioni delle scorte
Obiettivi delle scorte
Strumenti per il raggiungimento degli obiettivi
Tecniche di gestione delle scorte
Il controllo delle scorte
Scorta effettivaScorta effettiva
Scorta di sicurezzaScorta di sicurezza
Scorta funzionaleScorta funzionale
Svincolare la fase dell’acquistodalla fase dell’utilizzo o
della vendita
Svincolare la fase dell’acquistodalla fase dell’utilizzo o
della vendita
Le scorte
Funzioni delle scorteFunzioni
delle scorte
Tipologia di scortaTipologia di scorta
E' condizionata da tempi di approvvigionamento
ritmi produttivi durata delle lavorazioni
caratteristiche e andamenti della domanda
E' condizionata da tempi di approvvigionamento
ritmi produttivi durata delle lavorazioni
caratteristiche e andamenti della domanda
Scorta funzionale
E’ la scorta destinata a consentire un continuo e regolare svolgimento dei processi produttivi o di
evasione ordini della clientela
E’ la scorta destinata a consentire un continuo e regolare svolgimento dei processi produttivi o di
evasione ordini della clientela
Scorta di sicurezzaE’ detta anche ‘’Scorta minima
o permanente o di sicurezza ’’.
FunzioniFunzioniPrevenire l'interruzione
dei processi produttivi o di vendita.
Prevenire l'interruzione dei processi produttivi o di
vendita.
Consentire modifiche nei programmi produttivi secondo le
richieste di mercato (scorta di elasticità)
Consentire modifiche nei programmi produttivi secondo le
richieste di mercato (scorta di elasticità)
Scorta effettiva
Scorta effettiva
materie prime > scorta funzionale
Scorta effettiva
materie prime > scorta funzionale
Scorta speculativa•Per stagionalità•Per sfruttare condizioni favorevoli
Scorta speculativa•Per stagionalità•Per sfruttare condizioni favorevoli
scorta effettiva
prodotti finiti > scorta funzionale
scorta effettiva
prodotti finiti > scorta funzionale
Scorta speculativa
•Per sfruttare condizioni favorevoli
•Per offire il prodotto in tempi più rapidi dei concorrenti
Scorta speculativa
•Per sfruttare condizioni favorevoli
•Per offire il prodotto in tempi più rapidi dei concorrenti
Scorta di materiali effettivamente a disposizione
Compiti dell’Ufficio Acquisti
Obiettivi strategici
La rosa fornitori ( il ventaglio dei fornitori presso i quali si effettueranno gli acquisti)
I tempi di approvvigionamento
I tempi di copertura con la scorta di sicurezza
Obiettivi strategici
La rosa fornitori ( il ventaglio dei fornitori presso i quali si effettueranno gli acquisti)
I tempi di approvvigionamento
I tempi di copertura con la scorta di sicurezza
Secondo la politica delle scorte che l’azienda ha adottato, l’Ufficio Acquisti deve definire:
Compiti dell’Ufficio Acquisti - 2
Obiettivi operativiI costi di ordinazione e di stoccaggio
Il fabbisogno annuale o periodico
Il numero degli ordini in cui frazionare il totale acquisti
La quantità da acquistare per ogni ordine
Gli strumenti di rilevazione dei dati relativi alle scorte
Obiettivi operativiI costi di ordinazione e di stoccaggio
Il fabbisogno annuale o periodico
Il numero degli ordini in cui frazionare il totale acquisti
La quantità da acquistare per ogni ordine
Gli strumenti di rilevazione dei dati relativi alle scorte
Compiti dell’Ufficio Acquisti - 3
Obiettivi di controlloIntervallo temporale di osservazione
Strumenti di controllo preventivo ( Budget, Lotto economico di acquisto)
Strumenti di controllo a posteriore ( Indici di Rotazione, periodo di giacenza)
Analisi dei dati consuntivi
Obiettivi di controlloIntervallo temporale di osservazione
Strumenti di controllo preventivo ( Budget, Lotto economico di acquisto)
Strumenti di controllo a posteriore ( Indici di Rotazione, periodo di giacenza)
Analisi dei dati consuntivi
Esame di un caso
Dati
Elaborazione di budget
Il lotto economico d’acquisto
La scheda di magazzino
Calcolo di parametri relativi alle scorte
Grafici
Dati
Elaborazione di budget
Il lotto economico d’acquisto
La scheda di magazzino
Calcolo di parametri relativi alle scorte
Grafici
Foglio Excel