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CONVEGNO NAZIONALE Le Denominazioni Comunali

d’Origine:

Protagonista il Protagonista il territorioterritorio

Alessandria, Venerdì 6 Maggio 2005Alessandria, Venerdì 6 Maggio 2005Palazzo Associazione Cultura & SviluppoPalazzo Associazione Cultura & Sviluppo

RelatoreRelatoreRoberto De Donno - Consulente MarketingRoberto De Donno - Consulente Marketing

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Le Denominazioni Comunaliuno strumento di marketing territoriale

Il prodotto certificato come De.Co. diventa il “media” verso l’esterno:

comunica e promuove il patrimonio culturale e ambientale

presente sul territoriooltre i propri confini locali e regionali

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De.Co. e marketing territoriale

Attraverso la certificazione De.Co.il “prodotto territoriale”

agroalimentare e/o enogastronomicoacquista una sua “identità” sul mercato

mediante azioni mirate di marketing:

Congiunte - Programmate - ControllateCongiunte - Programmate - Controllate

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I vantaggi del territorio dall’applicazione della certificazione

De.Co.Produttori Cittadini Territorio

aumento delle capacità produttive ed economicheeconomie di scala e di specializzazioneallargamento del mercato potenzialeincentivi e agevolazioni pubbliche e privategaranzie e certificazione dei prodotti e/o produzionicondizioni favorevoli di sopravvivenza

ritrovato prestigio e senso civico e sociale d’appartenenzariappropriarsi delle proprie tradizioni e costumiimportante indotto negli altri comparti produttivi (turistico-culturale, artigianato, commercio)aumento del livello di benessere

conservazione e valorizzazione dell’intero sistema territorialemaggiore efficienza ed efficacia del sistema di governance pubblicaapertura e scambi con l’esterno che aumentano il livello socio-culturale e produttivo della popolazione

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VANTAGGIO COMPETITIVOTERRITORIALE

COMPETITIVITA’DEI SISTEMI PRODUTTIVI

LOCALI

AumentoINVESTIMENTI

NEL TERRITORIO

DI RISORSE E COMPETENZE

DEL TERRITORIO

De.Co.: un esempio di ciclo virtuoso

De.CoDe.Co..

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La prima pubblicazione sulle De.Co.:“Denominazioni Comunali: opportunità di sviluppo “Denominazioni Comunali: opportunità di sviluppo

territorialeterritorialeIdentità Tradizione e Mercato “Identità Tradizione e Mercato “

Aspetti culturali del patrimonio gastronomico italiano

La De.Co. espressione di culture e colture

La De.Co e la tutela giuridica delle produzioni agroalimentari tipiche e di qualità

Aspetti procedurali e regolamentari per l’attuazione della De.Co.

La De.Co. nel contesto normativo nazionale e comunitario

Indagine e studio territoriale sul fenomeno della De.Co.

La valorizzazione del prodotto attraverso l’applicazione del marketing

La De.Co. come strumento di marketing territoriale

Il ruolo dell’Ente locale nel processo di marketing territoriale

L’esperienza della Città di Modica: i prodotti certificati e le iniziative intraprese

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Indagine territoriale:Comuni De.Co.

Fonte: “Magazine” inserto del Corriere della Sera

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Prodotti De.Co.

Il Pasticciotto di Lecce, primo capoluogo di provincia in Italia

ad aver applicato le De.Co. ad un suo prodotto tipico.

Per informazioni www.infodeco.it

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Le Pesche di Travedona Monate

La certificazione De.Co. attesta l’origine locale delprodotto e ne fissa la suacomposizione garantendo iproduttori del territorio econseguentemente i

consumatorisugli effettivi composti delprodotto

Fonte: www.comune.travedeonamonate.va.it

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PRODOTTI DE.CO.

www.ilcarcioforomanesco.it

ESEMPIO DI CONVIVENZA TRA L’IGP DEL CARCIOFO ROMANESCO E LA DE.CO. DEL CARCIOFO DI LADISPOLI

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MODICA La Festa dei Sapori De.Co.

I PALAZZI BAROCCHI DEL CENTRO STORICO APERTI ALLA DEGUSTAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI DECO Un maquillage di arte, cultura, sapori, tradizioni che vive sullo scenario della capitale della Contea.

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SEGGIANO“Osteria de Le Casacce”

…“L’ Osteria de Le Casacce", sul bivio per l’antico paese di Seggiano, dove proporremo deliziosi assaggi dei prodotti De.C.o.

( provenienti esclusivamente dal territorio del comune di Seggiano )”.

L'azienda si trova fra il Monte Amiata e Montalcino.

Il sig. Enrico Casini, stimato e conosciuto chef enogastronomo.

“Vi coccola il palato e l’anima con la riscoperta della grandiosa semplicità della cultura gastronomica di questi luoghi, rivisitata con l’esperienza, la cultura e la fantasia del suo e Vostro oggi”…

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Proposte per lo sviluppodelle De.Co.

Azioni sinergiche ed integrate tra settore pubblico e privato

Istituzione Comitato Scientifico Nazionale

Percorso Formativo specializzato (Master)

Accordi commerciali con la GDO

Realizzare una guida sui Comuni De.Co.

Realizzare un Osservatorio Permanente sulle De.Co.

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FINE