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Menu Home > Ricette > Secondi piatti di Carne

Bocconcini di pollo al limoneI bocconcini di pollo al limone costituiscono un delizioso e semplice secondo piattopreparato tagliando a cubetti il pollo che verr posto a marinare con delprezzemolo in una emulsione di olio e limone. Una volta marinato cuoceremo ilpollo con vino, sale, pepe e la salsa della marinatura; serviremo guarnito di fettinedi limone.

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Portata:Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficolt:Facile

Persone:

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Ricettario: Pollo Ricettario: Limone Ricettario: Farina

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5

Tempo:15m + 4h di riposo + 20m di cottura

Costo:Economico

Ricettario: Aglio

400 g tagliato

in fette Pollo, petto

2 + 4 fette Limone

INGREDIENTI

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3 cucchiai Olio extravergine

q.b. Farina bianca

1 ciuffetto Prezzemolo

1 bicchiere Vino bianco secco

1 Aglio a spicchi

q.b. Sale

q.b. Pepe

PREPARAZIONE

Tagliate a cubetti i pezzi di pollo mentre a parte avrete sminuzzato il prezzemolo e versate il tutto in una ciotoladove avrete posto il succo dei limoni spremuti con una emulsione di olio. Lasciate marinare e ponete infrigorifero per almeno 4 ore.

In una capiente padella versate 3 cucchiai di olio e rosolatevi l'aglio. Estraete dal frigorifero i bocconcini di pollo,

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In una capiente padella versate 3 cucchiai di olio e rosolatevi l'aglio. Estraete dal frigorifero i bocconcini di pollo,fate scolare e versateli nella pentola facendoli cuocere a fuoco lento per qualche minuto, avendo cura di girarlidi tanto in tanto.

Proseguite lentamente la cottura aggiungendo il vino bianco secco, il sale ed il pepe e la salsa della precedentemarinatura e portate a termine la cottura, versando, qualora la salsa non sia abbastanza densa, un cucchiaio difarina.

CONSIGLIServitelo caldo con una fettina di limone ed accompagnato, a piacere, con il riso bianco.

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COMMENTI58 commenti Ordina per

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Sabina Manes Allamprese Roma

Quando si fanno le polpette?

Mi piace Rispondi 18 ottobre 2015 9:42

Calzi Maria Luisa Lavora presso Libero professionista

PROVATO CON TACCHINO BUONO

Mi piace Rispondi 13 ottobre 2015 4:46

Verica Veca Brankovic Scuola Normale Superiore

tacchino ottimo

Mi piace Rispondi 19 agosto 2015 8:45

Maria Rossi

L'idea buona,ma mi domandavo se fattibile con altro tipo di carne, per i non amanti del pollo.Grazie

Mi piace Rispondi 12 agosto 2015 22:42

Corso Auer

Ma certo... Si pu provare con maiale o vitello. Al posto del vino, ho usato la birra. A chi piace, perch da ungusto leggermente amarognolo

Mi piace Rispondi 1 16 settembre 2015 10:01

Sonia Prester Universit degli Studi di Palermo

ma negli ingredienti c' la farina..quando si infarinano?

Mi piace Rispondi 1 28 luglio 2015 9:24

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Mi piace Rispondi 1 28 luglio 2015 9:24

Michela Villani Casalinga presso Libero professionista

secondo me si usa solo per addensare la salsa, se non ho capito male

Mi piace Rispondi 4 30 luglio 2015 1:56

Gilda Chicca Cante Operatore tecnico presso Ospedale San Carlo Borromeo

Prover...poi vi far sapere se i gemelli e mio marito gradiscono

Mi piace Rispondi 16 luglio 2015 22:42

Marina Cerna Andrei Saguna Oradea

SEMBRA BUONISSIMA....DEVO PROVARE A FARLO

Mi piace Rispondi 16 luglio 2015 2:34

Juana Ortiz Cislago

bon suggerimento.k

Mi piace Rispondi 7 luglio 2015 12:33

Herminia Baffi Caracas

Super facile e veramente un piatto delizioso!

Mi piace Rispondi 30 giugno 2015 8:52

Frana Omeli Pravni fakultet (Sveuilite u Splitu)

Svia mi se. ..hvala za ideju!

Mi piace Rispondi 24 maggio 2015 12:01

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