Maria Teresa Santoro
Simona Staffieri ISTAT DCSC
Statistiche sull'attività dei servizi - Offerta turistica
viale Liegi 13, 00198, Roma
[email protected]; [email protected]
Roma, 29 marzo 2011
Le statistiche sul turismo: le fonti ufficiali
SEMINARIO
2
Statistica del turismo
Pianificazione urbana e
territoriale
Gestione dei servizi turistici
Politica economica
turistica
Governo, Regioni, Pubblica Amministrazione, Enti locali, Aziende Autonome locali…
Antropologia del turismo Psicologia del
turismo
Geografia del turismo
Economia del turismo
Sociologia del turismo
Marketing del turismo
La Statistica del turismo deve essere considerata come “cassetta degli attrezzi” ideale per tutti coloro che lavorano in campo turistico.
Il turismo è quindi un fenomeno complesso che investe molteplici aspetti della vita sociale
Imprese turistiche (tour operator, albergatori, organizzatori culturali, ristoratori, commercianti…)
Il turismo: un fenomeno complesso
3
Le statistiche per il turismo in Italia
La statistica ha grandi applicazioni nello studio del turismo
perché consente di raccogliere ordinatamente micro dati relativi
al fenomeno e di sintetizzarli in macrodati, utili per analizzare e
interpretare andamenti e regolarità del fenomeno.
I sistemi statistici del turismo dei diversi paesi nascono, si
caratterizzano e si sviluppano in relazione alle situazioni che in
essi si ritrovano e alle esigenze rappresentate dall‟utenza
nazionale. Negli ultimi anni essi sono stati chiamati a uniformarsi
nell‟ambito internazionale, per realizzare un‟armonizzazione dei
criteri e una maggiore comparabilità internazionale dei dati.
4
Un po’ di storia delle statistiche del turismo (1/2)
La prima valutazione statistica attinente al turismo fu fatta una
tantum dallo statistico Luigi Bodio, che stimò la spesa dei turisti
stranieri in Italia nel 1897.
Inizio 900: esperienze sporadiche nel 1910 (Banca d‟Italia:
indagine sui biglietti ferroviari rilasciati a turisti stranieri) e 1913-14
(Direzione del Lavoro).
Primo Dopoguerra: sviluppo del turismo e creazione di enti
dedicati (ENIT: Ente Nazionale per le Industrie Turistiche, Enti
Provinciali del Turismo, Aziende di Promozione Turistica); prime
rilevazioni statistiche sul movimento dei viaggiatori stranieri in Italia
(incoming), sulla struttura alberghiera e sul movimento dei clienti
negli alberghi delle principali località turistiche del Paese.
Secondo Dopoguerra: lenta ma progressiva ripresa del turismo;
negli anni 50, creazione di un sistema statistico basato su:
Anni 50: creazione sistema statistico (ma indagini a cadenza
anche pluriennale) basato su:
analisi dell‟offerta (ricettività alberghiera e extra - alberghiera)
analisi della domanda (flussi incoming, outgoing, domestici)
flussi economici (valutari e di spesa turistica)
5
Un po’ di storia delle statistiche del turismo (2/2)
Anni 80: pausa di riflessione per necessità di armonizzazione
internazionale.
Anni 90: avvio a normative comuni per le rilevazioni sul turismo;
fornitura incrociata dei dati o mirror statistics. La maggior parte
delle statistiche ufficiali riguardanti il turismo è prodotta dal
Sistema Statistico Nazionale (Sistan) istituito con il D. Leg.vo n.
322/89
Anni recenti e situazione attuale: produzione di statistiche da
nuovi organismi (non solo quelli „ufficiali‟) anche privati;
valutazione dell‟impatto del turismo sull‟economia; necessità
informative per azioni di marketing turistico e per la valutazione
dell‟impatto delle attività turistiche sull‟ambiente
Olbia, 7 maggio 2010 - Università
di Sassari
6
Alcune definizioni
Visitatore:
Visitatore è ogni persona che viaggia verso un luogo diverso
dal suo ambiente abituale per un periodo di durata inferiore a
un anno e per un motivo principale diverso dall‟esercizio di
un‟attività remunerata nei luoghi visitati (OMT, 1991).
Turista:
E‟ ogni visitatore che trascorre una o più notti nel luogo
visitato.
Escursionista:
E‟ ogni visitatore che visita un luogo nel corso di una
giornata, senza pernottarvi (one day visitor).
7
Il sistema delle statistiche ufficiali sul turismo
Ufficiali: informazioni indipendenti e imparziali rispetto a interessi di parte, prodotte con rigore scientifico e obiettivi di elevata qualità, secondo metodologie standardizzate a livello internazionale, trasparenti e accessibili a tutti, da parte di organismi appartenenti ad enti di governo centrale o locale. Indagini inserite nel PSN
vs
Non ufficiali: informazioni (attività di marketing, indagini di opinione, studi ed analisi) prodotte da organismi, pubblici e privati, che non appartengono ad alcun ente del governo centrale o locale (associazioni di categoria e di settore di alberghi, tour operator, agenzie di viaggio, … organizzazioni di consumatori, università, fondazioni, associazioni sindacali …)
Roma, 27 novembre 2007
8
LE STATISTICHE dal lato dell’OFFERTA TURISTICA
i. La rilevazione sulla Capacità degli esercizi ricettivi
ii. La rilevazione sul Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
iii. L’indagine sull’Attività alberghiera durante i periodi di Natale-Epifania, Pasqua, Ferragosto
Fenomeno del turismo dal punto di vista delle imprese italiane
LE STATISTICHE dal lato della DOMANDA TURISTICA: L’INDAGINE VIAGGI E VACANZE DEGLI ITALIANI
Fenomeno del turismo dal punto di vista delle famiglie italiane
Direttiva della Comunità europea sul turismo n. 95/57/Ce
23 novembre 1995, recepita in Italia dal Decreto della Presidenza del consiglio dei Ministri del 25 settembre 1998.
Il sistema delle statistiche ufficiali
9
Il sistema delle statistiche ufficiali
Archivio impresa attive ASIA: armonizzazione di più fonti amministrative, contenente le principali informazioni anagrafiche, di struttura e settoriali delle imprese nazionali, tra cui, quindi, anche quelle legate al settore turistico.
Rilevazione sulle forze di lavoro, Indagine sui prezzi al consumo, Rilevazione sui conti delle imprese del settore turistico, dati elaborati secondo gli schemi della Contabilità Nazionale.
N.B: Riferimento: attività settore relativo alla divisione 55 “Alloggio”
della classificazione ATECO).
tale settore può essere considerato come quello più direttamente connesso con la produzione di servizi resi ai turisti.
Approfondimento sulle metodologie: www.istat.it
Roma, 27 novembre 2007
10
Il sistema delle statistiche ufficiali
Inoltre:
Rilevazione sui flussi turistici internazionali effettuata dalla Banca d’Italia: campionaria condotta presso le frontiere
flussi turistici nazionali in partenza dall’Italia nonché quelli esteri in arrivo in Italia (in termini di viaggiatori e pernottamenti)
Informazioni:
Residenza del viaggiatore, luogo visitato (stato estero per i residenti, regione italiana per i residenti all'estero), mese, tipo di frontiera, motivo del viaggio, struttura ricettiva anche dati di spesa
N.B:
Approfondimento sulla metodologia: http://www.bancaditalia.it/statistiche/rapp_estero/altre_stat
11
La direttiva comunitaria sul turismo n. 95/57/ce
Aspetti generali
La direttiva europea impone agli stati membri dell’UE di fornire
un insieme regolare di statistiche sul turismo
Scopo della direttiva europea è di realizzare un sistema di
statistiche sul turismo che sia:
Affidabile cioè basato su forti metodologie e requisiti di
“qualità”
Armonizzato cioè basato su un elenco preciso di argomenti
da coprire, ciascuno dei quali con una definizione
concordata e secondo classificazioni certe
Comparabile tra i paesi dell‟UE
Le ragioni sono:
• migliorare la conoscenza del volume e delle
caratteristiche del turismo e dei turisti all‟interno dell‟UE
• supportare lo sviluppo delle politiche sul turismo
• soddisfare le esigenze degli utilizzatori del settore privato
e pubblico
12
Sommario
IL SISTEMA DELLE STATISTICHE UFFICIALI SUL TURISMO
I. LE STATISTICHE dal lato dell’OFFERTA TURISTICA
i. La rilevazione sulla Capacità degli esercizi ricettivi
ii. La rilevazione sul Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
iii. L’indagine sull’Attività alberghiera durante i periodi di Natale-Epifania, Pasqua, Ferragosto
13
La rilevazione sulla Capacità degli esercizi ricettivi
Informazioni per i seguenti tipi di alloggio collettivo:
• alberghi: (classificati in 5 categorie distinte per numero di stelle)
numero di esercizi, letti, camere e bagni a livello di singolo
comune;
inoltre dalla rilevazione dell‟anno 2008: anche per classe
dimensionale espressa in camere:
a. piccola dimensione (meno di 24 camere)
b. media dimensione (tra 25 e 99 camere)
c. grande dimensione (100 camere e oltre)
• esercizi complementari: (campeggi, villaggi turistici, campeggi
e villaggi turistici (in forma mista), alloggi in affitto gestiti in forma
imprenditoriale, alloggi agro-turistici, ostelli per la gioventù, case
per ferie, rifugi alpini e altre strutture) numero di esercizi, letti a
livello di singolo comune
• alloggi privati in affitto: (b&b e altri alloggi privati) numero di
esercizi, letti a livello di singolo comune
Indagine censuaria in ciascun anno
Consistenza effettiva della ricettività, indip. dalla stagionalità
degli esercizi: capacità ricettiva “lorda”
14
La rilevazione sulla Capacità degli esercizi ricettivi
Classificazione secondo l’imprenditorialità dell’offerta
Esercizi ricettivi collettivi:
Esercizi gestiti da un’amministrazione di tipo imprenditoriale o
commerciale comune a tutti i suoi posti-letto, che devono
essere sufficienti ad accogliere persone in numero superiore a
una sola famiglia
Alloggi turistici privati:
In cui alloggiano alternativamente residenti turisti, che ospitano i
proprietari-turistici e/o loro ospiti, dati in uso gratuito a parenti o
amici o dati in locazione per brevi periodi, ma gestiti in forma
non imprenditoriale
15
La rilevazione sulla Capacità degli esercizi ricettivi
Caratteristiche generali:
Fenomeni: Capacità delle strutture ricettive (numero di esercizi, letti, camere, bagni)
Unità/Ente di rilevazione: Enti periferici del turismo - Provincia
Unità d'analisi: Esercizi alberghieri, Esercizi complementari, Alloggi privati in affitto
Soggetti compartecipanti: Regioni o province
Modalità della compartecipazione: Raccolta, controllo dati e coordinamento
Periodicità: annuale
Direttiva comunitaria: n. 95/97/CE del 23 novembre 1995
Programma statistico nazionale: cod. IST00138
Disegno di rilevazione: Rilevazione totale
Tecnica d'indagine: Indagine amministrativa per auto compilazione con acquisizione telematica
Qualità, misure adottate:
Misure adottate per i non rispondenti: Solleciti alle unità/enti non rispondenti, Iniziative per
favorire la partecipazione all'indagine
Trattamento delle risposte errate o incomplete: Ritorno sulle unità
Validazione dei dati: Controllo di congruenza con precedenti dati della stessa indagine e con i
dati della rilevazione Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi e altre fonti
Diffusione dei dati: Dati provvisori: 180 giorni, Dati definitivi: 270 giorni
Massima disaggregazione territoriale: Comunale
16
La rilevazione sulla Capacità degli esercizi ricettivi
Modello ISTAT CTT/4 (modello elettronico con controlli):
compilato per ciascuna provincia di riferimento, presenta i dati
delle caratteristiche degli esercizi a livello comunale
sezione 1 (livello comunale) riporta i dati di capacità in tre
sottosezioni (tipo di esercizio e sottodistinzione)
sezione 2 (livello comunale) riporta i dati di capacità per le
strutture alberghiere (classe dimensionale delle camere)
I dati forniti dagli organi provinciali competenti in materia di turismo
Trasmessi all‟Istat dapprima per via elettronica, dalla rilevazione
2007 per via telematica tramite INDATA
17
La rilevazione sulla Capacità degli esercizi ricettivi
Server
RESPONDENTS (local bodies in charge of tourism
statistics)
INDATA
SPACE DEDICATED TO TURISM
(CTUR)
SITCARI
ISTAT
19
Modello ISTAT CTT/4
RILEVAZIONE SULLA CAPACITA' DEGLI ESERCIZI RICETTIVI - MOD. ISTAT CTT/4 PROVINCIA DI
Sezione 2 ANNO 2009 - PER COMUNE
Numero Letti Camere Bagni Numero Letti Camere Bagni Numero Letti Camere Bagni Numero Letti Camere Bagni
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
0 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0 2 0 0 0
0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(D.4) Totale esercizi alberghieri per comune
(è la somma di D1, D2, D3)
(D) ESERCIZI ALBERGHIERI
(ALBERGHI, MOTEL, VILLAGGI-ALBERGO,RESIDENZE TURISTICO ALBERGHIERE, CENTRI CONGRESSI E CONFERENZE, BEAUTY FARM)
(D.3) Esercizi alberghieri di grande dimensione
(100 camere e oltre)
(D.2) Esercizi alberghieri di media dimensione
(tra 25 e 99 camere) PROVINCIA COMUNE
Cod. C
OM
UN
E
(D.1) Esercizi alberghieri di piccola dimensione
(meno di 25 camere)
20
Diffusione sui dati del turismo
Classificazione e codifica tipo di località
01 Città d’arte
02 Località montane
03 Località lacuali
04 Località marine
05 Località termali
06 Località collinari
07 Località religiose
08 Capoluogo senza specifici interessi turistici
09 Altri comuni non altrimenti classificati
21
Diffusione sui dati del turismo
Diffusione dei dati definitivi (livello provinciale/…comunale ):
• Tavole di dati sul sito dell‟Istituto: http://www.istat.it/dati/dataset/20100827_00/
• Pubblicazioni dell‟Istituto:
• ASI http://www.istat.it/dati/catalogo/20101119_00/
• Noi Italia. 100 statistiche per capire il Paese in cui
viviamo http://noi-italia.istat.it/
• Italia in cifre http://www.istat.it/istat/eventi/2011/150anni/italia_in_cifre.html
• principali banche-dati dell‟Istituto:
SITIS (http://sitis.istat.it/sitis/html/ )
I.STAT (http://dati.istat.it/)
• Osservatorio nazionale sul turismo: http://www.ontit.it/opencms/opencms/ont/it/statistiche/index.html
• EUROSTAT http://epp.eurostat.ec.europa.eu/portal/page/portal/statistics/search_database
22
Principali indicatori di offerta ricettiva
Sui dati grezzi dell‟offerta ricettiva, per ciascun dettaglio analitico delle
distribuzioni (tipologie e categorie di esercizi, territorio e tipo di località),
possono essere calcolati alcuni indicatori derivati:
TASSO SEMPLICE DELLA FUNZIONE RICETTIVA DI UN TERRITORIO
Indice di intensità dell‟offerta ricettiva in relazione alla popolazione dell‟area
tr= __L__ x 100
Pop
dove L= numero posti letto delle strutture ricettive
Pop = popolazione dell‟area in migliaia di abitanti
Più elevato è tr, più strette sono le possibili connessioni tra la popolazione
residente e la popolazione temporaneamente presente o turista. Per tr superiore
a 100 la popolazione turistica presente negli esercizi ricettivi supera la
popolazione residente. Valori elevati di tr indicano dipendenza della popolazione
residente dall‟economia del turismo.
Può essere calcolato in riferimento:
al totale dei letti e posti letto dell‟intera ricettività
ai soli letti alberghieri
ai soli posti-letto degli esercizi complementari
23
Principali indicatori di offerta ricettiva
TASSO COMPOSTO DELLA FUNZIONE RICETTIVA DI UN TERRITORIO
Indice di intensità dell‟offerta ricettiva in relazione alla popolazione e alla
superficie dell‟area
Tr = ____L____ x 100 x 100
Pop x Sup
dove L= numero posti letto delle strutture ricettive
Pop = popolazione dell‟area in migliaia di abitanti
Sup = superficie territoriale in Km^2
Più elevato è Tr, più marcata è l‟utilizzazione turistica delle risorse di un
territorio. Valori elevati di Tr segnalano eventualmente saturazione turistica di un
territorio.
Può essere calcolato in riferimento:
al totale dei letti e posti letto dell‟intera ricettività
ai soli letti alberghieri
ai soli posti-letto degli esercizi complementari
24
Principali indicatori di offerta ricettiva
GIORNATE LETTO POTENZIALI
Il numero dei letti (o posti-letto) moltiplicato per 365 indica la massima
possibile utilizzazione dell‟offerta ricettiva per anno
Glp = L x 365
Può essere calcolato per singolo esercizio e per tipologie e per
categorie di esercizi, per territori e per tipologie di località, indica la
capacità massima di accoglienza ricettiva annuale, in termini di
presenze, nel caso di piena e continua disponibilità dell‟offerta.
GIORNATE LETTO EFFETTIVE
Massima capacità di accoglienza effettivamente offerta dagli esercizi
Gle = L x Giornate di aperture
25
Sommario
IL SISTEMA DELLE STATISTICHE UFFICIALI SUL TURISMO
I. LE STATISTICHE dal lato dell’OFFERTA TURISTICA
i. La rilevazione sulla Capacità degli esercizi ricettivi
ii. La rilevazione sul Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
iii. L’indagine sull’Attività alberghiera durante i periodi
II. LE STATISTICHE dal lato della DOMANDA TURISTICA: L’INDAGINE VIAGGI E VACANZE DEGLI ITALIANI
26
La rilevazione sul Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
Informazioni:
• arrivi e presenze dei clienti per tipo e categoria di esercizio, per
paese di residenza dei clienti stranieri e per regione di residenza
dei clienti italiani.
Indagine censuaria mensile
1. Dichiarazioni giornaliere degli esercizi ricettivi
2. Trasmissione agli enti locali del turismo (APT, AASCT, EPT o
altri enti previsti dalle normative regionali) ciascun mese
dell‟anno
3. Riepilogo mensilmente degli enti
4. Inoltro da questi ultimi all‟ISTAT (via telematica INDATA)
Aspetti peculiari:
• possibilità di articolare il movimento dei clienti secondo tutte le
possibili combinazioni delle variabili considerate
• analisi approfondita delle relazioni tra queste ultime
• fonte di dati principale per analizzare i flussi, per il dettaglio con
cui essa raccoglie le informazioni
27
La rilevazione sul Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
Caratteristiche generali:
Fenomeni: Turismo - Movimento clienti negli esercizi ricettivi
Unità/Ente di rilevazione: Enti periferici del turismo
Unità d'analisi: Arrivi, presenze
Soggetti compartecipanti: Regioni o province
Modalità della compartecipazione: Raccolta, controllo dati e coordinamento
Periodicità: mensile
Direttiva comunitaria: n. 95/97/CE del 23 novembre 1995
Programma statistico nazionale: cod. IST00139
Disegno di rilevazione: Rilevazione totale
Tecnica d'indagine: Indagine per auto compilazione con acquisizione telematica
Qualità, misure adottate:
Misure adottate per i non rispondenti: Solleciti alle unità/enti non rispondenti, Iniziative per
favorire la partecipazione all'indagine
Trattamento delle risposte errate o incomplete: Ritorno sulle unità
Validazione dei dati: Controllo di congruenza con precedenti dati della stessa indagine e con
altre fonti
Diffusione dei dati: Dati provvisori: 90 giorni, Dati definitivi: 270 giorni
Massima disaggregazione territoriale: Circoscrizione turistica
28
La rilevazione sul Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
Informazioni ulteriori (oltre ai dati di flusso):
• indici di utilizzazione della capacità alberghiera. Rapporti tra
Presenze registrate negli esercizi e la disponibilità di Letti negli
stessi (ad es. in un mese)
indici di utilizzazione “netta”: disponibilità riferita alle
giornate di effettiva apertura degli esercizi
indici di utilizzazione “lorda”: riferita al potenziale
delle giornate al lordo delle chiusure stagionali
• permanenza media: si ottiene dividendo il numero di presenze per
il numero degli arrivi, per ciascuna disaggregazione voluta
• Tasso di utilizzazione delle camere nella nuova bozza di
regolamento
29
La rilevazione sul Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
Modello ISTAT C/59 a cura degli esercenti:
modello di base con il quale sono rilevate giornalmente le
informazioni sui flussi di ciascun esercizio ricettivo.
Tavole di spoglio ISTAT A1 e A2 a cura degli esercenti:
composte da due sezioni, una per ciascuna quindicina del
mese: dettaglio della provenienza dei clienti. I clienti italiani
vengono distinti per regione di residenza ed i clienti stranieri per
paese di residenza
In considerazione della forte variabilità delle caratteristiche
organizzative degli enti periferici del turismo, questi hanno
facoltà di scegliere il tipo di modello da sottoporre agli esercizi
(C/59 o Tavola di spoglio) o moduli
cartacei/elettronici/trasmissione via web, secondo gli standard
dell‟Istat
30
La rilevazione sul Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
Modello ISTAT MOV/C a cura degli organi periferici del turismo:
riepiloga con periodicità mensile le informazioni di flusso a
livello comunale (a partire da gennaio 2005, obbligatorio per i
dati da gennaio 2007) per regione di residenza dei clienti italiani
e per paese di residenza dei clienti stranieri, secondo criteri
conformi alla Direttiva comunitaria e e secondo una
disaggregazione di tipo di alloggio allineata con la capacità
ricettiva.
31
ISTITUTO NAZIONALE DI STATISTICA MOD. ISTAT MOV
ENTE TRASMITTENTE ANNO MESE
XXXXXXX
COMUNE XXXXXX PROVINCIA XXXXXX
Codice
SEZIONE 1
ex colonne 11 12 13 14 15 16 10
A - CAPACITÀ RICETTIVA E COPERTURA DEL MOVIMENTO
ESERCIZI TOTALI (compresi quelli chiusi per stagionalità o altri motivi)
OO1
OO2
OO3 (a) (a) (a)
OO4 (b) (b) (b)
OO5
OO6
006/005 OO8
B1 - MOVIMENTO DEI CLIENTI ITALIANI
REGIONI DI RESIDENZA Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze
Piemonte 901
Valle D'Aosta 902
Lombardia 903
Bolzano -Bozen 921
Trento 922
Veneto 905
Friuli-Venezia Giulia 906
Liguria 907
Emilia- Romagna 908
Toscana 909
Umbria 910
Marche 911
Lazio 912
Abruzzo 913
Molise 914
Campania 915
Puglia 916
Basilicata 917
Calabria 918
Sicilia 919
Sardegna 920
TOTALE ITALIA (riportare sul retro) 999
(a) Per i campeggi indicare il numero delle piazzole; per i villaggi turistici il numero degli alloggiamenti;
(b) Indicare il numero dei W.C.
GIORNATE LETTO DISPONIBILI
Esercizi
Letti (compresi i letti aggiunti)
Camere
Letti negli esercizi aperti(compresi i letti aggiunti)
ESERCIZI APERTI E FUNZIONANTI NEL MESE
OO7
Letti negli esercizi rispondenti (compresi i letti aggiunti)
Bagni
(C.1) Bed and
breakfast
(B.8) Rifugi
alpini
(B.9) Altri esercizi
ricettivi
24
(B.6) Ostelli per la
gioventù (A.7) TOTALE
21 23 (+parte 24)
(B.7) Case per ferie
40
RILEVAZIONE DEL MOVIMENTO DEI CLIENTI NEGLI ESERCIZI RICETTIVI
(A.6) Residenze
turistico alberghiere
(A.1) 5 stelle lusso e 5
stelle (C.2) Altri alloggi privati
(B) ESERCIZI RICETTIVI COMPLEMENTARI
(A.2) 4 stelle (A.3) 3 stelle (A.4) 2 stelle (A.5) 1 stella
(A) ESERCIZI ALBERGHIERI
22 parte della 24
(B.10) TOTALE
(C) ALLOGGI PRIVATI IN AFFITTO
(B.4) Alloggi in affitto
gestiti in forma
imprenditoriale
(B.5) Alloggi Agro-
Turistici e Country-house (B.1) Campeggi (B.2) Villaggi turistici
(B.3) Campeggi -
Villaggi turistici (forma
mista)
Modello ISTAT MOV/C
32
Mod. ISTAT MOV/C
ENTE TRASMITTENTE
XXXXXXX
COMUNE XXXXXX
RILEVAZIONE DEL MOVIMENTO DEI CLIENTI NEGLI ESERCIZI RICETTIVI
a ciascun comune si
associa l'ente
trasmittente relativo
MOD. ISTAT MOV/C
ANNO MESE
Codice
REGIONI DI RESIDENZA Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze
Piemonte 901
Valle D'Aosta 902
Lombardia 903
Bolzano -Bozen 921
Trento 922
Veneto 905
Friuli-Venezia Giulia 906
Liguria 907
Emilia- Romagna 908
Toscana 909
Umbria 910
Marche 911
Lazio 912
Abruzzo 913
Molise 914
Campania 915
Puglia 916
Basilicata 917
Calabria 918
Sicilia 919
Sardegna 920
TOTALE ITALIA 999
(a) Per i campeggi indicare il numero delle piazzole; per i villaggi turistici il numero degli alloggiamenti;
(b) Indicare il numero dei W.C.
B1 - MOVIMENTO DEI CLIENTI ITALIANI
(A) ESERCIZI ALBERGHIERI
(A.1) 5 stelle lusso e
5 stelle
(A.2) 4 stelle (A.3) 3 stelle (A.4) 2 stelle (A.5) 1 stella (A.6) Residenze
turistico alberghiere
(A.7) TOTALE
33
Mod. ISTAT MOV/C
ENTE TRASMITTENTE
XXXXXXX
COMUNE XXXXXX
RILEVAZIONE DEL MOVIMENTO DEI CLIENTI NEGLI ESERCIZI RICETTIVI
a ciascun comune si
associa l'ente
trasmittente relativo
MOD. ISTAT MOV/C
ANNO MESE
Codice
B1 - MOVIMENTO DEI CLIENTI ITALIANI
REGIONI DI RESIDENZA Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze
Piemonte 901
Valle D'Aosta 902
Lombardia 903
Bolzano -Bozen 921
Trento 922
Veneto 905
Friuli-Venezia Giulia 906
Liguria 907
Emilia- Romagna 908
Toscana 909
Umbria 910
Marche 911
Lazio 912
Abruzzo 913
Molise 914
Campania 915
Puglia 916
Basilicata 917
Calabria 918
Sicilia 919
Sardegna 920
TOTALE ITALIA 999
(a) Per i campeggi indicare il numero delle piazzole; per i villaggi turistici il numero degli alloggiamenti;
(b) Indicare il numero dei W.C.
campeggi turistici
alloggi per vacanze
altri alloggi collettivi
(B) ESERCIZI RICETTIVI COMPLEMENTARI
(B.2) Villaggi turistici
(B.3) Campeggi -
Villaggi turistici (forma
mista)
(B.4) Alloggi in affitto
gestiti in forma
imprenditoriale
(B.5) Alloggi Agro-
Turistici e Country-
house
(B.7) Case per ferie (B.1) Campeggi (B.6) Ostelli per la
gioventù
34
Mod. ISTAT MOV/C
ENTE TRASMITTENTE
XXXXXXX
COMUNE XXXXXX
RILEVAZIONE DEL MOVIMENTO DEI CLIENTI NEGLI ESERCIZI RICETTIVI
a ciascun comune si
associa l'ente
trasmittente relativo
MOD. ISTAT MOV/C
ANNO MESE
Codice
B1 - MOVIMENTO DEI CLIENTI ITALIANI
REGIONI DI RESIDENZA Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze
Piemonte 901
Valle D'Aosta 902
Lombardia 903
Bolzano -Bozen 921
Trento 922
Veneto 905
Friuli-Venezia Giulia 906
Liguria 907
Emilia- Romagna 908
Toscana 909
Umbria 910
Marche 911
Lazio 912
Abruzzo 913
Molise 914
Campania 915
Puglia 916
Basilicata 917
Calabria 918
Sicilia 919
Sardegna 920
TOTALE ITALIA 999
(a) Per i campeggi indicare il numero delle piazzole; per i villaggi turistici il numero degli alloggiamenti;
(b) Indicare il numero dei W.C.
campeggi turistici
alloggi per vacanze
altri alloggi collettivi
(C) ALLOGGI PRIVATI IN AFFITTO
(C.1) Bed and
breakfast (C.2) Altri alloggi privati (B.8) Rifugi alpini (B.9) Altri esercizi
ricettivi
(B.10) TOTALE
segue (B) ESERCIZI RICETTIVI COMPLEMENTARI
35
Modello ISTAT MOV/C SEGUE SEZIONE 1
B2- MOVIMENTO DEI CLIENTI STRANIERI
PAESI ESTERIDI RESIDENZA
ex colonne 11 12 13 14 15 16 10
Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze Arrivi Presenze
Austria 038Belgio 017Croazia 092Danimarca 008Finlandia 032Francia 001Germania 004Grecia 009Irlanda 007Islanda 024Lussemburgo 018Norvegia 028Paesi Bassi 003Polonia 060Portogallo 010Regno Unito 006Repubblica Ceca 061Russia 075Slovacchia 063Slovenia 091Spagna 011Svezia 030Svizzera (incl. Liechtenstein) 036Turchia 052Ungheria 064Bulgaria 068Romania 066Estonia 053Cipro 600Lituania 055Lettonia 054Malta 046Ucraina 072Altri Paesi Europei 100Canada 404Stati Uniti d'America 400Messico 412Venezuela 484Brasile 508Argentina 528Altri Paesi dell'America Latina (c) 530Cina 720Giappone 732Corea del Sud 728India 664Altri Paesi dell'Asia 760Israel 624Altri Paesi del Medio Oriente (d) 750Egitto 220Paesi dell' Africa Mediterranea (e) 230Sud Africa 388Altri Paesi dell' Africa 300Australia 800Nuova Zelanda 804Altri Paesi 777TOTALE PAESI ESTERI 888TOTALE ITALIA 999TOTALE 000
(A) ESERCIZI ALBERGHIERI
(A.1) 5 stelle lusso
e 5 stelle (A.2) 4 stelle (A.3) 3 stelle (A.4) 2 stelle (A.5) 1 stella (A.6) Residenze
turistico alberghiere (A.7) TOTALE
Nuove nazioni da
introdurre
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La rilevazione sul Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
Diffusione dei dati provvisori (arrivi e presenze mensili dei clienti
residenti italiani e stranieri non residenti in esercizi alberghieri e in
esercizi extralberghieri, nell‟intero paese):
• Banca dati congiunturale on line Conistat http://con.istat.it/
• EUROSTAT http://epp.eurostat.ec.europa.eu
Diffusione dei principali dati definitivi (arrivi e presenze mensili dei
clienti residenti italiani e stranieri non residenti in esercizi alberghieri
e in esercizi extralberghieri, con dettaglio territoriale più disaggregato
che arriva fino alla circoscrizione turistica, con un dettaglio maggiore
sia delle tipologie di alloggio sia della provenienza regionale dei
clienti residenti italiani e del paese di provenienza dei clienti residenti
all‟estero):
• cadenza annuale. Stessi mezzi di diffusione della Capacità
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Diffusione sui dati del turismo
Diffusione dei dati definitivi (livello provinciale/Circoscrizione turistica)
• Tavole di dati sul sito dell‟Istituto: http://www.istat.it/dati/dataset/20110111_00/
• Pubblicazioni dell‟Istituto:
• ASI http://www.istat.it/dati/catalogo/20101119_00/
• Noi Italia. 100 statistiche per capire il Paese in cui
viviamo http://noi-italia.istat.it/
• Italia in cifre http://www.istat.it/istat/eventi/2011/150anni/italia_in_cifre.html
• principali banche-dati dell‟Istituto:
SITIS (http://sitis.istat.it/sitis/html/ )
I.STAT (http://dati.istat.it/)
• Osservatorio nazionale sul turismo: http://www.ontit.it/opencms/opencms/ont/it/statistiche/index.html
• EUROSTAT http://epp.eurostat.ec.europa.eu/portal/page/portal/statistics/search_database
38
Principali indicatori dei dati di movimento
Possono essere calcolati per ciascuna unità statistica (albergo, campeggio ecc.)
e per ciascuna aggregazione delle unità stesse (per tipo di esercizi, per mese,
per area territoriale, per provenienza dei clienti ecc.)
PERMANENZA MEDIA DEI CLIENTI NEGLI ESERCIZI
Durata media dei soggiorni dei clienti
Pm= __P__
A
dove P = presenze
A = Arrivi
PRESENZE MEDIE PER LETTO
Indicatore di utilizzazione degli esercizi
Numero medio di giorni di utilizzazione dei letti
Pl= __P__
L
dove P = presenze in un certo periodo
L = Letti istallati in un certo periodo
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Principali indicatori dei dati di movimento
INDICE DI UTILIZZAZIONE LORDA
Indica in percentuale quanta parte dell‟offerta teoricamente utilizzabile è stata
sfruttata
Ul = ___P___ x 100
Glp
dove P = presenze
Glp = giornate letto potenziali
INDICE DI UTILIZZAZIONE NETTA
Indica in percentuale quanta parte dell‟offerta effettivamente disponibile è stata
sfruttata
Un = __P__ x 100
Gle
dove P = presenze in un certo periodo
Gle = giornate letto effettive
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Sommario
IL SISTEMA DELLE STATISTICHE UFFICIALI SUL TURISMO
I. LE STATISTICHE dal lato dell’OFFERTA TURISTICA
i. La rilevazione sulla Capacità degli esercizi ricettivi
ii. La rilevazione sul Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi
iii. L’indagine sull’Attività alberghiera durante i periodi di Natale-Epifania, Pasqua, Ferragosto
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L’indagine sull’attività alberghiera durante i periodi di
Natale-Epifania, Pasqua, Ferragosto
Aspetti principali:
• ultimo anno di rilevazione
• denominata anche “indagine rapida”
• condotta in concomitanza delle principali festività (Natale, Pasqua e
Ferragosto)
• rilevazione campionaria (n. 2000, stratificazione a due stadi: province,
alberghi)
• sugli alberghi italiani
• archivio di riferimento da cui è stato estratto il campione è quello dell‟ENIT
• a partire dall‟occasione di indagine “Natale 2004-Epifania 2005”, i dati
possono essere trasmessi dagli esercenti, oltre che per fax, anche tramite
web
• risultati diffusi dopo circa 40 giorni dal periodo di riferimento tramite
comunicato stampa, accessibile anche via internet (http://www.istat.it/salastampa/comunicati/in_calendario/movalb/20110215_00/)
• il dettaglio territoriale è relativo alle quattro ripartizioni geografiche del
territorio nazionale.
42
L’indagine sull’attività alberghiera durante i periodi di
Natale-Epifania, Pasqua, Ferragosto
Gli obiettivi:
• anticipazione (per quanto limitata agli alberghi) della dinamica più
recente degli arrivi e delle presenze di italiani e stranieri, basandosi
sulla situazione rilevata in alcuni periodi dell‟anno particolarmente
significativi
• aspetti inerenti l’attività ricettiva (prenotazioni e tendenze,
dotazioni informatiche, ecc.)
43
L’offerta turistica sul sito web dell’Istituto
Per agevolare i rispondenti e chiunque vi fosse interessato, il servizio SER ha reso disponibili on line sul sito dell’Istat:
una breve descrizione delle rilevazioni,
i modelli,
le circolari,
le regole di controllo,
contatti,
altri documenti informativi sulle modalità di compilazione e restituzione dei questionari
http://www.istat.it/strumenti/rispondenti/imprese/ e vi è un link dedicato a ciascuna delle tre rilevazioni dell’offerta turistica
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Le nuove richieste che emergono nella legislazione europea
Obiettivi fissati nella bozza di Regolamento europeo
attualmente in discussione
Migliorare la tempestività
Migliorare la comparabilità e l‟armonizzazione:
Riferimento alla classificazione Nace per le tipologie
di alloggio:
55.10 Alberghi e strutture simili
55.20 Alloggi per vacanze e altre strutture per brevi
soggiorni
55.30 Aree di campeggio e aree attrezzate per
camper e roulotte
Campo di osservazione: informazioni per gli esercizi
sopra la “soglia” dei 10 posti-letto (Se si utilizza tale
opzione deve essere trasmessa una stima annuale
delle presenze negli alloggi al di sotto della soglia)
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Le nuove richieste che emergono nella legislazione europea
Arricchimento dell‟informazione:
Ulteriori breakdown per nuove variabili (classi
dimensionali per la NACE 55.10).
Relativamente alla classe dimensionale:
Piccola dimensione – 0-24 camere
Media dimensione – 25-99 camere
Grande dimensione – oltre 100 camere
Tasso di utilizzazione delle camere (per la NACE
55.10): informazione rilevante, in particolare per il
settore dell‟industria alberghiera Mensile, a livello
nazionale; Annuale, a livello regionale
Camere occupate/camere disponibili*100
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