Ricetta Italiana

PizzaRicetta Italiana Ingredienti

1 kg di farina di tipo 01 cucchiaio raso di sale1 cubetto di lievito di birra750 ml di acqua

Impasto per Pizza

Sciogliete in 100ml di acqua tiepida il lievito di birra, mescolando con un cucchiaino.

Aggiungete, poco alla volta, tutta lacqua e impastate energicamente fino ad ottenere un impasto liscio.

Praticate unincisione a croce sul panetto di impasto per pizza e fatelo lievitare in una ciotola pulita e coperta da un canovaccio per circa unora. Metodo

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