Fileja all’nduja

PREPARAZIONEIn un tegame scaldare 4 cucchiaini di olio. Fare rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili e insaporire con l‘nduja. Aggiungere i pomodorini e cuocere il tutto per 10 minuti. Poi ritirate il sugo e tenerlo da parte. Lessare le fileja in abbondante acqua leggermente salata a bollire, scolare la pasta e trasferirla su un piatto da portata: condire con il sugo e il pecorino. Servire subito con vino rosso.

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INGREDIENTI 372g di fileja • Olio extravergine d’oliva

• Sale ‘Nduja a piacere ½ cipolla rossa di Tropea 3 pomodorini Pecorino grattugiato di Monte Poro

7 Euro

Created by Andrea Comerci 1^D