APERITIVO CONVIVIALE Le nostre piedritas

Entrée a sorpresa ANTIPASTI L'Abc di primavera L'ovetto goloso agli asparagi

PRIMI Risotto con erbette spontanee del Montello Bigoli torchiati a mano con farina integrale macinata a pietra, ragù d’anatra, il suo petto marinato e affumicato con panure ai frutti di bosco

SECONDO Capretto da latte al forno con contorni di stagione

Pre-dessert a sorpresa

DOLCE Non c’è Pasqua senza uova al cioccolato... La nostra colomba pasquale con lievito madre e 53 ore di lievitazione

In alternativa al secondo di capretto (avvisare al momento della prenotazione) Controfiletto di manzo alla piastra

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Buona PasquaDomeni ca 21 Apr i l e 2019