5/9 DICEMBRE 2014 LE  PIZZE    al  FARRO  

VERDE & ROSA. Pizza con farina di farro, mozzarel la crema di formaggi rucola & gamberett i, (bianca)

Baby € 6,00 regular € 8,00 tagliere € 15,00

I COLORI DEL BOSCO Pizza con farina di farro, mozzarel la crema di formaggi funghi porcini & salsa tartufata de l “RISTORO” , ( bianca)

LA BIGA DELLA REGINA Pizza con farina di farro, mozzarel la pomodoro. (rossa)

ORTO & AIA Pizza con farina di farro, mozzarel la crema di formaggi patate locali pancetta fresca, ( bianca)

Baby € 6,00 regular € 8,00 tagliere € 15,00

Baby € 6,50 regular € 8,50 tagliere € 16,00

Baby € 4,00 regular € 6,00 tagliere € 11,00

L ’ANGELO & IL DIAVOLO Pizza con farina di farro, mozzarel la pomodoro salamino piccante & formaggio gorgonzola. (rossa)

Baby € 5,00 regular € 7,00 tagliere € 13,00

LU PANE DE LI TERZIERI Pizza con farina di farro, mozzarel la pomodorini, farro perlato salsiccia, scaglie di pecorino locale . (bianca)

Baby € 6,50 regular € 8,50 tagliere € 16,00

coperto € 1,50

LE  GIOE  DEL  PALATO  

LA ZUPPA DEI TERZIERI Pandi spagna crema del la nonna alchermes gocce di cioccolato Panna montata

€ 3,50

BUZZICOTTO BIONDO Farro carammelato al miele con crema de l la nonna Panna montata & pistacchi tri tate maraschin0

BUZZICOTTO MORO Farro carammelato al cioccolato con crema di cioccolato Panna montata & noci tri tate rhum € 3,50

€ 3,50

I TOZZETTI MANDORLATI Biscotti secchi con farina di farro & mandorle serviti con “vin santo”

€ 4,00

FESTIVAL              DEL    “FARRO”  

RISTORO Corso Vittorio Emanuele, 20 Monteleone di Spoleto (PG) tel: + 39 0743 70250 388 8957566

gradita la prenotazione

0743 70250

PER  INIZIARE  

I  FARROTTI  

LE  PASTE  Gnocchi di patate e farina di farro Al ragù di cinghiale o lepre .

€ 8,00

LE  ZUPPE  

LE  CARNI  

DA  AFFIANCARE  

Mix di bruschette con pane al farro (pomodoro, porcini, tartufo, patè di fegatini)

€ 6,00

Supplì di farro con mozzarella (farro perlato pomodoro mozzarella) due pezzi

€ 3,00

Tagliere per due con formaggi e salumi (mix di salumi e formaggi locali crostini di pane al farro )

€ 14,00

Farrotto con funghi porc ini,& salsicc ia (farro perlato porcini, salsiccia locale)

€ 8,00

Farrotto con al lo scoglio (farro perlato, polpo, calamari , gamberi, cozze.)

€ 9,00

Farrotto con fantasie di verdure (farro perlato, pomodorini, zucchine, funghi champignon.)

€ 7,00

Tagliatel le al farro con funghi porcini &tartufi .

€ 9,00

Tagliatel le al farro con misto mare

€ 9.00

Polenta di farro con sugo di pecora (so lo su prenotazione)

€ 8,00

Zuppa di farro con ortaggi . Zuppa di farro con mix di legumi local i Vel lutata di farro con funghi porcini & zafferano. Vel lutata di farro con tartufo & salsicc ia

€ 6,00

€ 6,00

€ 7,00

€ 8,00

Lo stinco Stinco di maiale al forno con patate

€ 14,00

Il pol lastro Ali di pollo fritte con patate al forno

€ 8,00

Lu porcu tritato Sals iccie locali grigliate (due pezzi)

€ 5,00

Stecchi ovini Arrost icini di pecora (c inque pezzi)

€ 6,00

Patate al forno Spicchi di patate locali al forno

€ 3,50

I friariel li Cime di rapa ripassat i piccantine

€ 3,50

I legumi del monte Fagiol i borlott i o canne ll ini all ’ol io profumato

L ’erba del campo Cicoria a ll ’agro

€ 3,50

€ 3,50