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Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale

Docenti: Nello Biscotti e Gennaro del ViscioMasseria Pascale, Castellana Grotte (BA)

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Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale

Le forme delle piante

Le diverse specie di piante differiscono tra loro per le forme espresse dalle loro componenti anatomiche. Radici, fusti,

foglie, fiori, frutti e semi si differenziano da specie a specie per i diversi adattamenti delle piante a vivere in luoghi diversi per ragioni climatiche, edafiche, trofiche ecc…

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La foglia

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Il fiore

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Carlina corimbosa (edule)

Arum italicum (tossica)

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La tassonomia di Linneo classifica gli esseri viventi in differenti livelli gerarchici, iniziando originariamente da quello

di regno fino alla specie. Linneo classifica le piante in base al numero

degli stami e dei pistilli degli organi di riproduzione. Le piante sono riunite secondo

il numero di stami in classi: monandria, diandria, triandria, ecc... Ogni classe è divisa

in ordini in base al numero dei pistilli: monogynia, digynia, trigynia ecc... Ogni ordine

è diviso in famiglie, ogni famiglia in generi in base alla forma delle altre componenti

anatomiche.

Specie: ”tutti gli esseri simili, che si riproducono tra di loro originando individui fertili”

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Regno Plantae

Divisione Magnoliophyta

Classe Liliopsida

Ordine Liliales

Famiglia Liliaceae

Genere Leopoldia

Specie Leopoldia comosa

Binomio linneano

Leopoldia comosa (L.) Parl., 1847

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Elenco delle famigli delle erbe eduli della tradizione pugliese

Amaranthaceae

Apiaceae

Asteraceae

Boraginaceae

Brassicaceae

Cannabaceae

Capparidaceae

Caryophyllaceae

Chenopodiaceae

Dioscoreaceae

Dipsacaceae

Fabaceae

Geraniaceae

Liliaceae

Papaveraceae

Polygonaceae

Portulacaceae

Ranunculaceae

Rosaceae

Urticaceae

Valerianaceae

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Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Apiaceae

Fiori ad ombrella

Foeniculum vulgare

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Fg. semplici, alterne, pennatosette, fiori disposti a capolino

Asteraceae

Carduus pycnocephalus

Anacyclus tomentosus

Cycorium inthibus

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Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Boraginaceae

Foglie semplici, alterne, senza stipole, ricoperte da peli ispidi, fiori

singoli con petali concresciuti

Borago officinalis Cerinthe major

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Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Brassicaceae

Foglie alterne senza stipole, fiori con petali a croce

Raphanus raphanistrumSinapis albaSinapis arvensis

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Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Chenopodiaceae

Foglie lineari,sessiliBeta vulgaris

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Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Liliaceae

Liane o frutici a rami con apparenza di fg. (fillocladi) e

vere fg. trasformate in squame

Muscari comosum

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Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Papaveraceae

Foglie latticifere e frutti a capsule

Papaver somniferum

Papaver rhoeas

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La tassonomia implica curiosità e capacità di osservazione molto elevate per determinare

una specie.

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Grazie per l’attenzione