Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale
Docenti: Nello Biscotti e Gennaro del ViscioMasseria Pascale, Castellana Grotte (BA)
Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale
Le forme delle piante
Le diverse specie di piante differiscono tra loro per le forme espresse dalle loro componenti anatomiche. Radici, fusti,
foglie, fiori, frutti e semi si differenziano da specie a specie per i diversi adattamenti delle piante a vivere in luoghi diversi per ragioni climatiche, edafiche, trofiche ecc…
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La foglia
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Il fiore
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Carlina corimbosa (edule)
Arum italicum (tossica)
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La tassonomia di Linneo classifica gli esseri viventi in differenti livelli gerarchici, iniziando originariamente da quello
di regno fino alla specie. Linneo classifica le piante in base al numero
degli stami e dei pistilli degli organi di riproduzione. Le piante sono riunite secondo
il numero di stami in classi: monandria, diandria, triandria, ecc... Ogni classe è divisa
in ordini in base al numero dei pistilli: monogynia, digynia, trigynia ecc... Ogni ordine
è diviso in famiglie, ogni famiglia in generi in base alla forma delle altre componenti
anatomiche.
Specie: ”tutti gli esseri simili, che si riproducono tra di loro originando individui fertili”
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Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Ordine Liliales
Famiglia Liliaceae
Genere Leopoldia
Specie Leopoldia comosa
Binomio linneano
Leopoldia comosa (L.) Parl., 1847
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Elenco delle famigli delle erbe eduli della tradizione pugliese
Amaranthaceae
Apiaceae
Asteraceae
Boraginaceae
Brassicaceae
Cannabaceae
Capparidaceae
Caryophyllaceae
Chenopodiaceae
Dioscoreaceae
Dipsacaceae
Fabaceae
Geraniaceae
Liliaceae
Papaveraceae
Polygonaceae
Portulacaceae
Ranunculaceae
Rosaceae
Urticaceae
Valerianaceae
Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Apiaceae
Fiori ad ombrella
Foeniculum vulgare
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Fg. semplici, alterne, pennatosette, fiori disposti a capolino
Asteraceae
Carduus pycnocephalus
Anacyclus tomentosus
Cycorium inthibus
Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Boraginaceae
Foglie semplici, alterne, senza stipole, ricoperte da peli ispidi, fiori
singoli con petali concresciuti
Borago officinalis Cerinthe major
Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Brassicaceae
Foglie alterne senza stipole, fiori con petali a croce
Raphanus raphanistrumSinapis albaSinapis arvensis
Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Chenopodiaceae
Foglie lineari,sessiliBeta vulgaris
Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Liliaceae
Liane o frutici a rami con apparenza di fg. (fillocladi) e
vere fg. trasformate in squame
Muscari comosum
Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale Papaveraceae
Foglie latticifere e frutti a capsule
Papaver somniferum
Papaver rhoeas
Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale
La tassonomia implica curiosità e capacità di osservazione molto elevate per determinare
una specie.
Erbe spontanee: riconoscimento e usoMorfologia Vegetale
Grazie per l’attenzione