Italian RecipesLE RICETTE ITALIANE

Lorenzo Kola Daniele Franchi

Alex Bianciardi

Classe 1G

PIZZA

La pizza è nata a Napoli nel giugno 1889. Per onorare la Regina d'Italia Margherita di Savoia, il cuoco Raffaele Esposito creò la "Pizza Margherita", una pizza condita con pomodori, mozzarella e basilico, per rappresentare i

colori della bandiera italiana.

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

Le lasagne al forno sono costituite da una sfoglia di pasta, oggi quasi sempre all'uovo, tagliata un tempo in fogli. Nel nord Italia, è stata adottata quasi

universalmente la versione "alla bolognese" della ricetta.

TIRAMISU’

Il tiramisù è un dolce diffuso in tutta Italia, le cui origini vengono spesso contese fra regioni quali il Veneto, il Friuli Venezia Giulia, il Piemonte e altre.

È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi, o altri biscotti di consistenza friabile, inzuppati nel caffè, mascarpone, uova e zucchero.

SPAGHETTI

La prima attestazione della pasta essiccata in Italia e dell'esistenza dell'industria della pasta risale al tempo di Ruggero II. Tuttavia si

trattava in questo come in altri casi, di fettuccine essiccate.

PANETTONE

Il panettone è un tipico dolce milanese, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale e ampiamente diffuso in tutta Italia.

PANFORTE

E’ un tipico dolce natalizio che ha origini molto antiche: le prime testimonianze scritte risalgono all'anno Mille.

A quel tempo veniva chiamato Pane Natalizio o Pane Aromatico o Pan Pepatus.

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