roma stazione termini l casa del cinema (villa borghese)
heaven sporting club (villa borghese) l piazza farnese
enoteca regionale del lazio (via frattina)
milano stazione centrale
napoli stazione centrale
bologna stazione centrale
torino stazione porta nuova
venezia stazione santa lucia
firenze stazione s.m.novella
VyTA Fine food firenze stazione s.m.novella
VyTA Covent Garden (London)opening soon
vyta.it
Caffè Espresso / Macchiato 2.00Espresso / Macchiato
Caffè Americano 2.00Americano
Caffè Decaffeinato 2.00Decaffeinated Espresso
Caffè Ginseng / Orzo 2.00Ginseng / Barley Coffee
Caffè Freddo 2.00Iced coffee
Marocchino / Macchiatone 2.00Marocchino / Macchiatone
Marocchino 2.00Decaffeinato / Ginseng / OrzoDecaffeinated / Ginseng / Barley Marocchino
Latte Bianco / Soia 2.00Glass of milk
Latte Menta 2.50Mint Milk
Cappuccino 2.50Cappuccino
Cappuccino 3.00Decaffeinato / Ginseng / OrzoDecaffeinated / Ginseng / Barley Cappuccino
Cappuccino di Soia 3.00Cappuccino with Soy Milk
Cappuccino di Soia Decaffeinato / Ginseng / Orzo 3.50Deca. / Ginseng / Barley Cappuccino with Soy Milk
Latte Macchiato 3.00Latte Macchiato
Latte Macchiato Decaffeinato 3.00Decaffeinated Latte Macchiato
Latte con Orzo 3.00Glass of Barley Milk
Latte Macchiato di Soia 3.50Latte Macchiato with Soy Milk
Caffè Latte 3.50Caffè Latte
Caffè Corretto 3.50Espresso with your favorite spirit
Caffè Doppio 3.50Double Espresso
Cappuccino Doppio Espresso 3.50Cappuccino with Double Espresso Shot
Crema Caffè 4.50Coffee Cream
Caffè Shakerato 4.50Blended Iced coffee
The / Infusi 4.00Tea / Herb Tea
Tè Freddo 4.00Iced Tea
Soft drinks 4.00Soft Drinks
Succo di frutta 4.00Fruit Juice
Spremuta 5.00Fresh Fruit Juice
Lurisia Chinotto / Aranciata/Gazzosa / Tonica Tonic water 4.00
Cedrata 4.00Citrus sparkling drink
Acqua Naturale / Gassata 2.00 / 3.50Still / Sparkling water
Acqua Menta / Orzata 2.00 Glass of water with Mint / Orzata syrup
caffetteria coffee / soft drinks
v y t a . i t / v y t a v i l l a b o r g h e s e . i t
viennoiserie & pastriesMini Croissant 1.50
Croissant varie farciture 2.00semplice classicalbicocca apricotcioccolato e nocciole chocolate & hazelnut crema al limone lemon custard
Croissant integrale miele 2.50Whole wheat croissant with honey
Ciambelle Maxi 2.00Maxi Donut
Mini Fashion Donut 2.00
Fashion Macaron 2.00
Krapfen / Mini Krapfen 2.50 / 1.50
Mini Sfoglie Napoletane 1.50Mini Napolitan pastry “Sfoglia”
Sfoglie e Frolle Napoletane 2.50Napolitan pastry “Sfoglia” and “Frolla”
Girella uvetta 2.50Girella pastry with raisin
Waffel 2.50
Coccola cocco e cacao (Gluten free) 2.50Coconut and cocoa pastry with rice flour
Pasticciotto integrale 2.50crema e amarenaWholemeal pastry with custard cream and sour cherries
Brownies 3.50
tulipani /muffins
Albicocca / Cioccolato / Mela / Mirtillo 3.50Muffin with apricot / chocolate / apple / blueberry
mini Crema-cioccolata / mirtillo 2.50Mini muffin with chocolate cream / blueberry
torte / cakes
Torta morbida cocco e cioccolato 4.50Coconut and chocolate cake
Torta lamponi e yogurt 4.50Raspberries and yogurt cake
Crostata vegana ai frutti di bosco 4.50Vegan berries pie (vegan)
Pastiera napoletana 6.00Neapolitan wheatberry and ricotta cake
Torta Red Velvet 7.00Red Velvet cake
Torta multistrato fondente 7.00Dark chocolate layer cake
New York Cheesecake 7.00
biscotti / homemade biscuits(senza lattosio - dairy free)
Piccolo small 1.00
Grande big 3.50
- Candy Spice: cannella / cinnamon- Miss Cioccolatissima: cioccolato / chocolate- Giuly Cookie: vaniglia e cioccolato fondente
/ vanilla with dark chocolate- Green Lady: Integrale con pistacchi e zenzero
/ wholemeal with pistachios and ginger - Coccola-mi: cocco, avena / coconut, oats - Pepy-ta: cioccolato fondente con sale rosa/ dark chocolate with pink salt
gelati / ice cream
secondo la disponibilità 1.50 - 3.00according to the availability
dolcezze dal banco viennoiserie & pastries / ice cream
v y t a . i t / v y t a v i l l a b o r g h e s e . i t
pizza rossa / with tomato sauce
Rossa 5.00plain tomato
Margherita 8.00pomodoro, mozzarella e basilico tomato, mozzarella cheese and basil
Napoli 8.00pomodoro, mozzarella e acciughe tomato, mozzarella cheese and anchovies
Marinara 8.00pomodoro, acciughe, aglio e origano tomato, anchovies, garlic and oregano
Funghi champignon 8.00pomodoro, mozzarella e funghi champignon tomato, mozzarella cheese and champignon mushrooms
Parmigiana 8.00pomodoro, mozzarella, melanzana e parmigianotomato, mozzarella cheese, aubergine and parmesan
Diavola 8.50pomodoro, mozzarella e salame (piccante) tomato, mozzarella cheese and spiacy salame
Capricciosa 9.00pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini,olive, uovo sodo e prosciutto crudo mushrooms, mozzarella cheese, artichokes, olives, boiledegg and Parma ham
Hawaiian 9.00pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ananastomato, mozzarella cheese, cooked ham and pineapple
Bufala 10.00mozzarella di bufala, pomodori pachino e pesto (peperoncino a scelta) Buffalo mozzarella cheese, pachino tomatoes and pesto sauce (chilli pepper of your choice)
pizza bianca / without tomato sauce
Crostino con prosciutto cotto 8.00mozzarella cheese and cooked ham
Happy 8.00mozzarella, würstel e patatine fritte mozzarella cheese, würstel and french fries
Boscaiola 8.00salsiccia, mozzarella e funghi champignon sausage, mozzarella cheese and champignon mushrooms
Fiori di zucca & alici 9.00fiori di zucca, alici e mozzarella pumpkin flowers, anchovies and mozzarella cheese
Patate & Porcini 12.00patate, mozzarella, guanciale e funghi porciniPotato, mozzarella cheese, pork jowl and Porcini mushroom
Patate & Speck 12.00Patate, speck, mozzarella, scamorza e rucolaPotato, Speck, Scamorza & mozzarella cheese and arugula
Salmone 12.00Salmone, mozzarella, rucola, crema di yogurtalle erbe e limeSalmon, mozzarella cheese, arugula, yogurt cream with herbs and lime
Contadina 10.00asparagi, mozzarella e guancialeasparagus, mozzarella cheese and pork jowl
Vegetariana 10.00verdure di stagione e mozzarella seasonal vegetable and mozzarella cheese
Verdure & Salsiccia 10.00Verdure di stagione ripassate con salsiccia e mozzarella Sauteed seasonal vegetables with sausage and mozzarella cheese
pizza gourmet del giorno / 15.00gourmet pizza of the day
focacciaFocaccia bianca al rosmarino 4.00plain focaccia with rosemary
Focaccia con bresaola 10.00bresaola, rucola e scaglie di granabresaola, rocket and Parmesan flakes
Focaccia con prosciutto crudo 10.00prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana Parma ham, rocket and Parmesan flakes
Focaccia con Nutella 7.00plain focaccia with Nutella
pizza
In caso di allergie o particolari necessità alimentari, vi preghiamo di rivolgervi al nostro staff.If you have a food allergy or special dietary requirement, please speak to a member of our staff.
dalla nostra cucinafrom our kitchen
antipasti / appetizers
Montanara con burrata di Andria 12.00
e filetti di aliciFried pizza with Andria burrata and anchovy fillets
Tagliere di salumi e formaggi 13.00
con focaccia rafano fresco e mostarde Cured meat and cheese board with focaccia, fresh horseradish and fruit mustards
Tartare di salmone marinato 13.00
agli agrumi con insalatina di finocchio, arancia, pepe nero e ribesCitrus-marinated salmon tartare with salad of fennel, orange, black pepper and currants
Battuto di manzo Italiano 14.00
con funghi porcini e scaglie di granaItalian beef tartare with Porcini mushrooms and shaved Grana cheese
Cappasanta scottata 14.00
su crema di bietola alla romana e crumble di pane alle acciugheSeared scallop with Roman-style chard and anchovy-bread crumble
primi piatti / first courses
Primo piatto del giorno 12.00
First course of the day
Tagliolini pomodoro fresco e basilico 9.00
Tagliolini with fresh tomato and basil
Vellutata di zucca 10.00
con nocciole tostate, funghi pioppini e crostini di pane aromatizzatoCream of squash soup with toasted hazelnuts, poplar mushrooms and crostini of flavored bread
Rigatoni alla Carbonara di asparagi 12.00
Rigatoni alla Carbonara with asparagus
Fettuccine al ragù 13.00
Fettuccine with ragu
Tonnarelli con vongole e funghi porcini 14.00
Tonnarelli with clams and Porcini mushrooms
Raviolo integrale ripieno di burrata 14.00
con gambero rosso, pomodoro scoppiato,mirepoix di zucchine e la sua bisqueRustic-flour ravioli stuffed with burrata, with red shrimp, burst tomato, diced zucchini and zucchini bisque
secondi piatti / main courses
Secondo piatto del giorno 16.00
Second course of the day
Trancio di tonno in crosta di sesamo 18.00
su crema di topinambur, pane Carasau e rafano fresco Sesame-crusted tuna on cream of Jerusalem arti-choke, with Sardinian flatbread and fresh horseradish
VyTA Burger con verdure grigliate, 18.00
formaggio fuso servito con patatine fritte, e insalatina di cavolo rosso all’aceto balsamicoe salse VyTA Burger with grilled vegetables and cheese fondue, served with french fries,red cab-bage salad with balsamic vinegar, and sauces
Polpo rosticciato alle mandorle 18.00
su salsa di pomodoro alla puttanesca e crema di patata violaRoasted octopus with almonds, on tomato sauce“alla puttanesca“ and cream of purple potatoes
Pescato del giorno scottato 22.00
con asparagi e capperi saltati al profumo di limone Fish of the day with sauteed asparagus and capers with lemon
Tagliata di manzo al sale 24.00
ai funghi porcini al rosmarino o all’aceto Balsamico Grilled beefsteak with: Salt, Porcini mushrooms, rosemary or balsamic vinegar
menu bambinoKid’s menu
contorni / side dishes
Patate fritte 5.00
French fries
Patata al cartoccio 5.00
al profumo di rosmarinoRosemary-perfumed baked potato
Bietola alla Romana 5.00
Roman-style Chard
Cicoria ripassata o all’agro 5.00
Chicory sauteed with garlic or in vinegar
Broccoli con olio al limone 5.00
Broccoli with lemon oil
insalate / salads
VyTA Bio 10.00
orzo, funghi freschi, uova sode, spinacino, ribes rosso e riduzione al balsamicoOrzo, fresh mushrooms, hard-boiled egg, baby spinach, red currants and balsamic reduction
VyTA Vegan 11.00
lenticchie di Beluga, avocado, rafano freschi e noci Beluga lentils, avocado, fresh horseradish and walnut
VyTA Caesar 10.00
pollo cotto a bassa temperatura, scaglie di grana crostoni di pane e salsa Caesar Slow-cooked chicken, shaved Grana cheese, croutons and Caesar dressing
Insalata di tonno fresco e patate 12.00
Fresh tuna and potato salad
dolci / dessert
Tiramisù classico 6.00
Classic Tiramisu
Cheese cake ai frutti rossi 6.00
Cheesecake with berries
Torta caprese tiepida 6.00
su crema alla mentaWarm flourless chocolate cake on minted cream
In caso di allergie o particolari necessità alimentari, vi preghiamo di rivolgervi al nostro staff.If you have a food allergy or special dietary requirement, please speak to a member of our staff.
menu bambino 1 14.00/ kid’s menu 1
Rigatoni all'uovo al pomodoroo burro e parmigianoFresh rigatoni with tomato sauce or with butter and parmigiano
Cotoletta di pollo e patatine fritteChicken cutlet with french fries
Gelatoice cream
menu bambino 2 15.00/ kid’s menu 2
Tortellini panna e prosciuttoTortellini with cream and prosciutto
Piccolo cheese Burger con patatine fritteSmall cheeseburger with french fries
Gelatoice cream
menu bambino 3 15.00/ kid’s menu 3
Mini supplì di risoMiniature fried rice ball
Pizza Happy con würstel e patatineHappy pizza with würstel and french fries
Gelatoice cream
In caso di allergie o particolari necessità alimentari, vi preghiamo di rivolgervi al nostro staff.If you have a food allergy or special dietary requirement, please speak to a member of our staff.
PANINIsandwiches
wrap / wraps
prosciutto cotto 5.00ham
prosciutto crudo 5.50parma ham
salmone 6.00smoked salmon
focacce / focaccia bread
Focaccia del giorno 5.50Today’s focaccia
Cotto e Silano 5.50ham and Silano cheese
Integrale con prosciutto crudo 5.50wholegrain focaccia with parma ham
Vegetariana: pomodoro, rucola, silano 5.50wholegrain focaccia with tomato, rocket, smoked cheese
panini mignon / mini sandwiches
Panino mignon del giorno 3.50Today’s mini sandwich
Mignon Portofino 3.50salmone affumicato, rucola, limone smoked salmon, rocket salad, lemon
Mignon Capalbio 3.50crudo di Parma, fior di latte e rucola crudo di Parma ham, mozzarella cheese and rocket
panini schiocco / schiocco sandwiches
Sorrento 5.50pomodorini, bufala e basilicocherry tomatoes, mozzarella di bufala cheese and basil
VyTA 5.50salame piccante, crema di bufala e olive pepperoni, bufala cream and olives
panini giotto/ giotto sandwiches
Panino del giorno 6.50Today’s sandwich
Capalbio 6.50crudo di Parma, fior di latte e rucola crudo di Parma ham, mozzarella cheese and rocket
Roma 6.50porchetta, melanzane grigliate e rucola roasted pork, grilled eggplant and rocket
Bologna 6.50mortadella al pistacchio,formaggio al tartufomortadella with pistachios, truffle cheese
vini al calicewine by the glass
bollicine / sparkling
Santa Margherita 0 8.00Valdobbiadene ProseccoSuperiore Brut D.O.C.G.
Cà Maiol 8.00Sebastian Spumante Rosé
Kettmeir 10.00Metodo Classico Brut Rosè“Athesis” Alto Adige D.O.C.
Cà del Bosco 12.00Franciacorta Cuvée Prestige Brut D.O.C.G.
bianchi / white
Terrelieade 06.00Sicilia Inzolia ChardonnayD.O.C.
Kettmeir 07.00Pinot Bianco Alto AdigeD.O.C.
Torresella 0 8.00Sauvignon del Veneto I.G.T.
Torresella 08.00Pinot Grigio I.G.T.
Sassoregale 0 9.00Vermentino Maremma Toscana D.O.C.
Cantina Mesa 9.00Giunco Vermentino di Sardegna D.O.C.
Cà Maiol 09.00Lugana Maiolo
Cà del Bosco 9.00Curtefranca Bianco D.O.C.
rosati / rosè
Sassoregale 08.00Rosé Maremmano Toscano 0
Cà Maiol 0 9.00Valtènesi Riviera del Garda Classico Chiaretto D.O.P.0
rossi / red
Santa Margherita 07.00Selva Merlot Selva Maggiore Lison Pramaggiore D.O.C.
Kettmeir 7.00Pinot Nero Alto Adige D.O.C.
Sassoregale 7.00Sangiovese Maremma Toscana D.O.C.
Terrelieade 8.00Nirà Sicilia D.O.C.0
Lamole di Lamole 9.00Chianti Classico Etichetta Blu D.O.C.G. 0
Cà del Bosco 9.00Curtefranca Rosso D.O.C.
Per informazioni sulla lista completa dei vini in bottiglia, vi preghiamo di rivolgervi al nostro staff.For information about our wines by the bottle, please ask one of our staff members.
birre in bottiglia / bottled beer
Heineken, Beck’s, Ichnusa 5.00
Peroni Nastro Azzurro, Menabrea
Tennent’s, Moretti La Bianca, Guinness 6.00
birre alla spina / draft beer
piccola half pint 5.00
media pint 7.00
aperitivi / predinner
Bellini - Rossini - Garibaldi 7.00
Prosecco / Sciropo di Fragola Strawberry - Pesca peach - Arancia orange syrup
Aperol / Campari Spritz 9.00
Aperol - Campari / Prosecco / Soda
Cynar Spritz 9.00
Cynar / Prosecco / Soda
Hugo 9.00
Sciroppo di Sambuco Elderberry Syrup / Foglie di Menta Mint Leaves / Prosecco
Sparkling VyTA 9.00
Prosecco / Frutta fresca fresh fruit
Americano 9.00
Vermouth Rosso Red Vermouth / Campari / Soda
Negroni - Negrosky 9.00
Vermouth Rosso Red Vermouth / Campari / Gin-Vodka
Negroni Sbagliato 9.00
Vermouth Rosso Red Vermouth / Campari / Prosecco
Negroni Bianco 9.00
Vermouth Bianco White Vermouth / Biancosarti / Gin / Lime
Martini Royale 9.00
Lime / Foglie di Menta Mint Leaves / Martini Bianco White Martini / Prosecco
cocktail / cocktails
Margarita (Fruit Margarita) 10.00
Tequila / Lime / Triple Sec
Daiquiri (Fruit Daiquiri) 10.00
Rum / Zucchero di Canna Brown sugar / Lime
Boulevardier 10.00
Campari / Vermouth Rosso Red Vermouth / Cognac
Cosmopolitan 10.00
vodka / triple sec / mirtillo cranberry / limone lemon
Jame’s Bond’s Martini 10.00
Gin - Vodka / Vermouth Bianco Dry Dry White Vermouth
Sazerac 12.00
Zolletta di Zucchero Sugar cube / Pychaud/ Assenzio Absinthe / Cognac
long drink / long drinks
Mojito (Fruit Mojito) 10.00
Rum / Lime / Foglie di Menta Mint leaves / Zucchero di Canna Brown sugar
Caipiroska (Fruit caipiroska) 10.00
Vodka / Lime / Zucchero di Canna Brown sugar
Pina Colada 10.00
Rum / Latte di Cocco Coconut milk/ Succo di Ananas Pineapple Juice
Moscow / London mule 10.00
Vodka - Gin / Lime / Ginger Beer
Bloody Mary 9.00
Succo di Pomodoro Tomato Juice / Limone lemon / SaleSalt / Pepe Pepper / Tabasco / Worchester Sauce / Vodka
Cubano 10.00
rum / lime / zucchero di canna brown sugar / cola / angostura
VyTA Boulevardier 10.00
Lime / Angostura / Hendrick’s Gin / CourvoisierCognac / Chinotto Top
birra e cocktailsbeer and cocktails
v y t a . i t / v y t a v i l l a b o r g h e s e . i t
liquor selection Limoncello 06.00
Sambuca 06.00
Baileys 06.00
Amaretto di Saronno 07.00
Galliano 07.00
Cointreau 08.00
Drambuie 08.00
Grand Marnier 08.00
amari selection Averna 08.00
Jagermeister 08.00
Montenegro 08.00
whisky selectionJack Daniel’s 08.00
Southern Comfort 09.00
Ballantine’s 5Y 0 009.00
Chivas Regal 12Y 009.00
Johnny Walker Black Label 009.00
Lagavulin 16y Oban 14Y 10.00
Talisker 10Y 10.00
brandy selection Cardenal Mendoza 09.00
Carlos l 9.00
vodka selection Smirnoff 7.00
Belvedere 10.00
Grey Goose 10.00
gin selection Gordon’s 0 07.00
Bombay Sapphire 08.00
Tanqueray 08.00
rhum selection Bacardi Carta Blanca 07.00
Diplomático Reserva Exclusiva 10.00
El Dorado Special Reserve 15Y 18.00
cognac selection Courvoiser VSOP 10.00
Martel Cordon Blue 10.00
Remy martin VSOP 10.00
grappePrime Uve bianco 8.00
Prime Uve nero 8.00
Grappa di Chianti Classico Lamole di Lamole 9.00
liquori e distillatiliquor and distillates
analcolici / non-alcoholic
Virgin Mojito 8.00
Lime / Zucchero di Canna Brown Sugar / Foglie di Menta Mint Leaves / Gazzosa
Shirley Temple 8.00
Sciroppo di mirtillo Cranberry Syrup / Ginger Ale
Star Wars 8.00
fragola Strawberry / arancia orange / limone lemon
Matrix 8.00
lime / zucchero di canna brown sugar / cola / limone lemon
Avatar 8.00
mirtillo cranberry / pompelmo rosa pink grapefruit / limonelemon
VyTA TRIS DI MINI COCKTAIL / 15.00
VyTA mini cocktails tasting
gradevole degustazione di mini cocktailpleasant tasting of mini cocktails
Hugodal sentore di menta e fiore di sambuco
Boulevardierintenso sapore di distillati miscelati
Martini Royalefresco e dissetante cocktail di media gradazionealcolica
v y t a . i t / v y t a v i l l a b o r g h e s e . i t
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