Dialoghi sul cibo più antico con i maggiori rappresentanti Del monDo Dell’alimentazione

Convegno promosso dalla Filera del Grano Biologico e di Qualità Controllata Orodargenta

http://filiera.orodargenta.it

FEASR

SaBatO 10 SettemBre 2011Presso la Fiera di Argenta (FE), piazza Marconi

Programma ore 17,00

Introduzione alla serata e presentazione dei protagonistiPresenta VitoPremiazione delle classi vincitrici del concorso Farina del mio sacco e del concorso fotografico Food Photo Contest (http://filiera.orodargenta.it/contest/)

ore 18,00tondi Orizzonti - dalla sfoglia al cous cous in un dialogo tra cultureVito introduce la chef Laura ravaioli (Gambero Rosso Channel) per un viaggio attorno ai diversi modi di consumare cereali

ore 19,00Assaggi di Cous Cous biologico prodotto da Bia Italia

ore 20,00Verde Futuro - il consumo del biologico nel nostro paese

Vito coordina la tavola rotonda con il ‘gastronauta’ Davide Paolini (radio 24 e Il Sole 24ore), roberto Pinton segretario di AssoBio, antonio Cherchi presidente di Slowfood Emilia-Romagna, Gianluca Di Venanzo direttore generale di Despar Italia.

ore 21,30Bevano est in concerto

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