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1 2 0 0 A N A S TA S I A A V E N U E , C O R A L G A B L E S , F L 3 3 1 3 4 | 8 5 5 - 3 1 1 - 6 9 0 3 / F A X : 3 0 5 - 9 1 3 - 3 1 5 8 | W W W. B I LT M O R E H OT E L . C O M

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Recentemente renovado, oferecendo beleza natural e sofisticação, o Biltmore Hotel é um marco histórico nacional, lo-calizado na exclusiva área de Coral Gables, próximo a Miami Beach e ao centro de Miami. O resort de 273 quartos conta com 133 suítes e apresenta uma espetacular arquitetura mediterrânea com influências italiana, moura e espanhola clássicas em 60 hectares de paisagem tropical. Preferido de líderes e celebridades do mundo inteiro desde sua inaugu-ração em 1926, o hotel oferece um campo de golfe Donald Ross restaurado próprio para competições, com 18 bura-cos (par 71), quadras de tênis, a maior piscina de um hotel na Costa Leste dos Estados Unidos com cabanas privadas, um spa europeu e um centro de fitness de renome.

Os destinos gastronômicos do hotel incluem o premiado Palme d'Or, reconhecido pelo guia Zagat como um dos mel-hores restaurantes do país, o Fontana, tradicional restaurante italiano junto ao pátio e à fonte do Biltmore, o Cascade, à beira da piscina, e o restaurante 19th Hole, de frente para o campo de golfe. O hotel também lançou recentemente a sua academia culinária, oferecendo uma variedade de aulas de culinária úteis para adultos e crianças. O Biltmore é um dos locais preferidos do sul da Flórida para lazer e viagens de negócios, reuniões de empresas de alto nível e conferên-cias políticas públicas, além de um destino extraordinário para lua de mel. O Biltmore é membro de The Leading Hotels of the World.

O Biltmore Hotel está situado a poucos minutos do centro de Coral Gables e da ilustre Miracle Mile, onde uma grande variedade de renomados restaurantes, boutiques e empresas estão localizados. O hotel também fica a uma curta distân-cia do centro de Miami e de Miami Beach, entre algumas das principais atrações da cidade.

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A C O M O D A Ç Õ E S

Os quartos do Biltmore Hotel têm uma atmosfera de luxo e elegância tradicional com vista do magnífico horizonte da cidade, da piscina exclusiva do hotel e do soberbo campo de golfe. Acolhedor e ricamente decorados com uma decoração inspirada no Mediterrâneo e em influências mouras, as aco-modações transmitem uma experiência de resort verdadeira-mente superior.

O hotel oferece 273 quartos, incluindo 133 suítes que variam de suítes Júnior a suítes Executivas. A lendária suíte presiden-cial Everglades e a suíte da cobertura Merrick, em homena-gem a George Merrick, fundador do resort, estão entre aco-modações mais ilustres do Biltmore.

Quartos e suítes de luxo oferecem roupa de cama europeia de penas e edredons cobertos por capas de algodão egípcio de 340 fios, piso em pedra calcária Jerusalém, varandas, tele-visão de tela plana, internet sem fio de alta velocidade, frigo-bar e cofre, além de artigos de banho de luxo, incluindo roupões Frette e toalhas de fibras de bambu.

Duas suítes Presidenciais imponentes, uma das quais de dois andares, com tetos altos pintados à mão e cobertura de três quartos, estão localizados dentro da torre Biltmore e incluem vistas que se estendem para Biscayne Bay.

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CRIANÇAS São oferecidos programas sazonais no Biltmore Culinary Acade-my, no campo de golfe e nas quadras de tênis, além de colônia de férias e festas de aniversário.

EQUIPE DE CONCIÈRGE O serviço de concièrge Les Clefs d'Or do Biltmore está dis-ponível 24 horas por dia para ajudar com todas as solicitações, das mais simples até as mais complexas, e oferece informações sobre restaurantes, lojas, passeios e atrações. Os passeios de cortesia do Biltmore são realizados pela Dade Heritage Trust todos os domingos às 13h30 e às 14h30. Os passeios partem do balcão de serviço de concièrge. Não é necessário fazer reserva.

LOJAS As lojas Biltmore estão localizadas no lobby inferior e ofere-cem uma infinidade de produtos, de artigos básicos e jornais até roupas e presentes sofisticados. Com itens como produtos com logotipo, charutos, artigos de presente e diversos outras mercadorias, as lojas Biltmore estão abertas diariamente das 7h30 às 23h.

RESERVATIONSReservas: (305) 445-1926Toll Free: (844) 206-9239 | GDS Code: LW2707Conferências & Grupo: (844) 206-8686Website: www.biltmorehotel.comReservas: Check-in às 15h / Check-out às 12h Estacionamento: Estacionamento pelo hóspede gratuito ou serviço de valet diurno no valor de US$ 12 (US$ 25 para serviço de valet noturno)Pagamento: São aceitos todos os principais cartões de crédito

TO D O W N L O A D A P R I N TA B L E P D F F I L E C L I C K H E R E

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R E S TA U R A N T E SO Biltmore Hotel oferece uma das mais sofisticadas e exclusiv-as experiências gastronômicas internacionais de Miami. Ofere-cendo um nível incomparável de qualidade e criatividade com apresentações deslumbrantes, a equipe do Biltmore é supervi-sionado pelo chefe executivo David Hackett, que, junto com seus especialistas em culinária altamente qualificados, cria algu-mas das melhores experiências gastronômicas de Miami.

Se você está procurando a cordialidade de um restaurante tradicional ou o encanto das refeições ao ar livre, formal ou in-formal, o Biltmore Hotel leva você por uma viagem culinária excepcional em um ambiente histórico impressionante e oferece uma infinidade de opções de primeira linha.

O Biltmore Hotel dispõe de quatro restaurantes, cada um com sua própria personalidade, dois bares e um clássico serviço de chá da tarde acompanhado por música ao vivo.

PALME D'ORO impressionante restaurante francês de grife do Biltmore apresenta excelentes refeições, com uma devoção à quali-dade que é acompanhada pela dedicação em fornecer aos clientes o mais alto nível de serviço. Dirigido por Gregory Pugin, chef com estrela Michelin, o Palme d'Or recebeu as maiores distinções do guia Zagat e o cobiçado prêmio Five Diamond da AAA. Com vista para piscina de renome mundial do hotel, o reservado Palme d'Or deslumbra os olhos e o paladar com sua culinária sedutora.

FONTANAO Fontana oferece cozinha de inspiração italiana pontuada com ingredientes locais e sazonais e uma carta de vinhos ex-cepcionais. A graciosa rusticidade do interior de pedra e azule-jo do restaurante, com cozinha ao ar livre e fogão a lenha, flui para o paisagismo exuberante do pátio em torno da fonte, o mais romântico local de refeições ao ar livre de Miami. O Fon-tana oferece um dos mais celebrados e magníficos bufês de Sunday Champagne Brunch do país. Valendo-se do belo interi-or e do pátio do restaurante, o brunch oferece uma ampla gama de opções, incluindo ilhas de omelete, sushi, fatiados, massas e tapas, além das sobremesas.

Giuseppe Galazzi | Chef de Cuisine, FontanaGregory Pugin | Chef de Cuisine, Palme d’Or

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CASCADEO Cascade é um oásis ao ar livre debaixo de uma cascata de 7 metros de altura com vista para a piscina do Biltmore. Este restaurante ao ar livre, situado na loggia rodeada de colunas, fica à beira da piscina com vista para o campo de golfe e os jardins. A atmosfera casual com um toque sofisticado inclui pratos especiais da cozinha spa, com ênfase em saudáveis in-gredientes locais e orgânicos. O bar do Cascade acolhe o jogo de gramado mais popular, a petanca, jogado na quadra adjacente. Além de bebidas tropicais de frutas frescas, frozens deliciosos, aperitivos e uma seleção de vinhos e cervejas, o Cascade apresenta um bar de sucos orgânicos.

19TH HOLE SPORTS BAR & GRILLMais casual dos restaurantes do resort, o 19th Hole tem vista para o campo de golfe e serve refeições leves, na parte inter-na ou no terraço. No bar, várias televisões de tela plana estão sempre sintonizadas na programação esportiva.

BILTMORE BAR Adjacente ao Palme d'Or, este belo salão com painéis de madeira oferece um ambiente sofisticado. O bar conta uma ampla seleção de licores, destilados e vinhos sofistica-dos e envelhecidos, bem como uma variedade de chopes e cervejas em garrafa.

CELLAR CLUB BAR Localizado ao lado do Fontana no lobby inferior, o Cellar Club Bar abre cedo como uma cafeteria e serve café, chá, suco, doces e folhados quentinhos até as 11h. À tarde, é o lugar perfeito para sentar e ler ou aproveitar uma bebida na parte interna. Com uma variedade ampla e exclusiva de vinhos por taça e bebidas especiais de happy hour, o esta-belecimento funciona como bar à noite.

AFTERNOON TEA Um dos poucos chás da tarde ingleses tradicionais ofereci-dos na área de Miami, o do Biltmore é o único que possui um cenário tão grandioso: sob o teto do deslumbrante lobby e na frente da magnífica lareira. Contando com con-certos de harpa nos dias de semana e de violão clássico nos finais de semana, a revigorante refeição é servida diari-amente nas mesas às 14h e 15h30. Tem capacidade para até 24 pessoas.

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S A Ú D E & R E C R E A Ç Ã O

GOLFO Biltmore Golf Course é um campo de 18 buracos (par 71) próprio para campeonatos, projetado em 1925 pelo lendário arquiteto de golfe Donald Ross. No início de sua história, o Bilt-more Golf Course foi anfitrião do Miami Biltmore Open, um dos torneios de golfe profissionais com maior premiação em dinheiro do seu tempo. Em novembro de 2007, o layout do campo de golfe de 6 800 jardas passou por uma renovação no valor de 5 milhões de dólares realizada por Brian Silva, famoso arquiteto de golfe e especialista no design de Donald Ross. As renovações incluíram novas superfícies de grama Tifdwarf Ber-mudagrass, restauração dos bunkers para os desenhos originais, sistema de irrigação melhorado e preservação das característi-cas de jogo originais. Desde 1964, o Biltmore Golf Course tem sido o local de realização anual do campeonato internacional de golfe Junior Orange Bowl. Entre os campeões que iniciaram suas carreiras profissionais no Junior Orange Bowl estão incluí-dos: Jim Simon, Gary Koch, Mark Calcavecchia, Tiger Woods, Camilo Villegas, Michelle McGann, Vicki Goetz, Grace Park, Christie Kerr e Alexis Thompson. O Biltmore Golf Course é também a sede da equipe feminina de golfe da Universidade de Miami.

SPA Situado no sétimo andar, com vista panorâmica, o elegante Biltmore Spa é um santuário de 1 115 metros quadrados dedicados à paz e à tranquilidade das pessoas. No atual mundo on-line e de ritmo acelerado, são poucos os lugares para os quais podemos escapar para obter relaxamento e restaurar o corpo e a mente. No ambiente atemporal do nosso histórico Biltmore Hotel, convidamos você a adotar um ritmo mais tranquilo e a encontrar tempo para rejuvenescer o corpo e a mente.

CULINARY ACADEMYEm fevereiro de 2009, o Biltmore Hotel promoveu a sua paixão de longa data pela gastronomia e pelo compromisso com a excelência nas artes culinárias, abrindo a Biltmore Culi-nary Academy. Como o único hotel com uma escola de cu-linária de lazer em funcionamento na América do Norte, a aca-demia tem uma área de aprendizagem dedicada e cozinha profissional totalmente equipada que oferecem uma variedade de aulas, workshops e eventos‐de criação de equipes, para adultos e crianças. Divertida e educativa, a Biltmore Culinary Academy é ideal para aspirantes a chefs de todos os níveis.

PISCINAUma das maiores piscinas de hotel nos EUA continental, a pi-scina do Biltmore mede, aproximadamente, 2 136 metros quadrados, com capacidade para 2 271 m3 de água. Logo no início de suas operações, o resort foi palco de espetaculares shows ao estilo de Busby Berkeley com Esther Williams, exi-bições de mergulho, desfiles de moda e festas de celebridades. Hoje, tornou-se um ambiente elegante para relaxar, divertir-se ao ar livre e jantar. Para aprimorar a experiência da piscina, há nove cabanas privadas escondidas em meio a palmeiras, hibis-cos e bouganvilles. Cada cabana é elegantemente decorada com cadeiras reclináveis e sofás feitos de madeira de teca, ven-tiladores de teto feitos de folha de bananeira, cadeiras para tomar sol e chuveiros externos, junto com diversas comodi-dades. Acomodando de 4 a 8 hóspedes, as cabanas são servi-das pela atenciosa equipe da piscina, que está sempre pronta para fornecer aperitivos e outras bebidas. Disponíveis para lo-cação diária, as cabanas duplas acomodam até oito pessoas e as simples acomodam até quatro pessoas. O horário de funcio-namento é do nascer do sol até as 21h

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CENTRO DE FITNESSOs 930 metros quadrados do Centro de Fitness do Biltmore possibilitam aos hóspedes continuarem a fazer exercícios en-quanto estão viajando. A instalação dispõe de uma área dedi-cada exclusivamente a exercícios cardiovasculares e um se-gundo espaço com diversos equipamentos para treino com halteres e pesos, além de aparelhos para musculação. O equi-pamento cardiovascular inclui mais de 30 máquinas Matrix Cardio equipadas com TV sensível ao toque de 15 polegadas. Classificado pela revista Men’s Fitness como um dos 10 mel-hores centros de fitness de hotéis dos Estados Unidos, oferece mais de 100 aulas de exercício semanais, incluindo pilates, ioga, zumba, spinning, modelagem corporal e muito mais. Há diver-sas aulas de esportes aquáticos ministradas na excepcional pi-scina do hotel. O Biltmore também tem mais de 20 personal trainers à disposição para aulas particulares. Situado dentro do Centro de Fitness, o Juice Bar do Biltmore oferece sucos e smoothies refrescantes e saudáveis para os hóspedes.

BENESSERE AT THE BILTMOREBENESSERE AT THE BILTMORE (BENESSERE NO BILTMORE)Desde os tempos antigos, a saúde e o bem-estar fazem parte do estilo de vida mediterrâneo. Seguindo a sua herança, o Bilt-more apresenta seu novo programa de bem-estar, o “Benessere at the Biltmore” (“Benessere”, bem-estar em italiano).O Benessere at the Biltmore oferece mais de 100 aulas de ex-ercícios em grupo na nossa moderna academia, tratamentos voltados ao bem-estar em nosso Spa de classe mundial, opções saudáveis no menu nos nossos restaurantes premiados, além de aulas de culinária saudável no nosso curso de culinária. Participe de uma aula ou aproveite o dia com um de nossos Pacotes Diários de Programas Abrangentes, disponíveis para atividades individuais ou em grupo. Programas Corporativos Benessere também estão disponíveis para grupos.

THE CLUB AT THE BILTMORE The Club at the Biltmore oferece associações para um pro-grama de fitness completo, além de acesso a privilégios es-peciais, comodidades do resort e eventos especiais no Bilt-more. Os associados têm desconto de 20% em todos os restaurantes e lojas da propriedade, bem como estaciona-mento com manobrista de cortesia. Com acesso total ao nosso premiado e completo centro de fitness, os associa-dos podem utilizar a sauna, sala de vapor e uma ampla re-união de aparelhos de primeira linha, além de participar de mais de 100 sessões de ginástica por semana. Além disso, eles têm desconto para eventos sociais especiais para asso-ciados, como jantares e degustações de vinhos mensais e tarifas preferenciais em nosso spa e salão de cabeleireiro e manicure, aulas da academia de culinária para crianças e colônia de férias de tênis e golfe.

TENNIS O Centro de Tênis William H. Kerdyk do Biltmore, ao lado do campo de golfe, conta com dez quadras de tênis ilumina-das e está disponível gratuitamente para os hóspedes do hotel, para quem chegar primeiro. As reservas podem ser feitas através do serviço de concièrge do Biltmore. Aberto das 7 às 22 horas durante a semana e das 7 às 20 horas nos fins de semana.

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S A L A S D E R E U N I Õ E S Em 1994, o presidente Clinton hospedou 34 chefes de Estado do hemisfério ocidental na Cúpula das Américas, realizada no Centro de Conferências das Américas do Biltmore, um centro de conferências de nível internacional com instalações de tecnologia avançada. As excelentes instalações para reuniões do Biltmore foram projetadas da melhor forma para acomodar grupos sem interromper o igualmente importante lazer dos hóspedes.

As salas de reuniões do edifício do hotel são mantidas discreta-mente e longe de restaurantes e outros locais públicos, oferecen-do amplas e elegantes instalações e serviços para reuniões de pequeno e grande porte. O resort dispõe de um total de 6 970 metros quadrados de espaço funcional, com uma ala inteira dedi-cada exclusivamente a pequenas reuniões e apresentações, a fim de aumentar a produtividade.

• Um total de 33 salas de reuniões, 12 no hotel, 14 no Centro de Conferências das Américas • Os espaços de reunião incluem 3 salões, o maior com 576 metros quadrados e pé direito de 14 metros • 1,048 metros quadrados de espaço para banquetes ao ar livre • 3 344 metros quadrados de espaço para banquetes para eventos com capacidade para até 1.000 pessoas • 3 716 metros quadrados de espaço adicional para reuniões no Centro de Conferências das Américas • Internet de alta velocidade disponível em toda a propriedade • Maior parte das salas de reuniões com luz natural das janelas

CENTRO DE CONFERÊNCIA DAS AMÉRICAS Localizado no edifício do Country Club, o CCA se tornou o local preferido do sul da Flórida para programas de edu-cação profissional e executiva de alto nível. O CCA possui um belo e histórico prédio próprio em estilo espanhol, com um impressionante pátio, ideal para reuniões sociais separa-das do hotel. Também possui 3 716 metros quadrados de espaço excepcional para eventos, incluindo oito salas princi-pais de reunião, seis salas de apoio, salão de festas de 576 metros quadrados, dois sofisticados anfiteatros diferenciados que acomodam de 60 a 90 pessoas e de 90 a 130 pessoas, e uma sala privada de diretoria executiva, tudo isso disposto no ambiente histórico e no cenário luxuoso do Biltmore. Um passeio virtual pelo CCA pode ser realizado em ww-w.ccamericas.com. Os recursos tecnológicos incluem:

• Acesso ethernet e internet de alta velocidade T1 • Tradução simultânea • Dispositivos sem fio para resposta do público • Projeção traseira de vídeo de alta definição • Recurso de videoconferência ISDN• Padrão quatro estrelas de serviço de quarto, controle e conforto

Espaços para grupos disponíveis mediante solicitação.

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C A S A M E N TO SO lendário Biltmore é o cenário do casamento dos seus sonhos. A equipe de casamentos do Biltmore tem o compro-misso de garantir que seu casamento supere todas as suas ex-pectativas. Nosso serviço personalizado, aliado aos luxuosos recursos do nosso resort, oferecem uma experiência rica e di-versificada que pode ser personalizada para você. Seja em uma cerimônia sob as estrelas, em um jardim romântico ou em um suntuoso salão de festas, o Biltmore oferece ambientes espe-taculares para cerimônias em locais fechados ou ao ar livre. O charme histórico e a arquitetura mediterrânea do Hotel Biltmore são representados em nossos elegantes salões de festa com adornos arquitetônicos imponentes, como arcos de catedral, tetos decorativos pintados à mão e candelabros orna-mentais. O Biltmore cria um ambiente idílico e memorável para casamentos e eventos sociais elegantes na charmosa Coral Gables.

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M E E T I N G F LO O R P L A N S

Conference CenterStoneman DouglasMerrick

FlaglerBowmanDeeringLightburnBrickellBrickell TerraceCutlerDanielson GalleryCC BallroomCC CourtyardCC TerraceLagunaFisher

2323278682811188136878236272/17660696851713735

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ROOM SQ. METERS

2496352092988087112718713859348803852933/190065281042055601472378

SQ. FEET

47 x 60 x 1459 x 65 x 1431 x 29 x 9--30 x 31 x 961 x 20 x 930 x 31 x 920 x 18 x 831 x 29 x 9--20 x 18 x 857 x 51 x 19136 x 48 x 46----46 x 32 x 1621 x 18 x 9

ROOM DETAIL CONF. RECEPTION THEATER CLASSROOM U-SHAPE HOLLOW SQ. ROUNDS

GROUND FLOOR

SECOND FLOOR

CONFERENCE CENTER

StonemanDouglas Merrick

TuttleBowman

CCA Courtyard

DanielsonGallery

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Lightburn

Country ClubCourtyard

FountainFlagler

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CountryClub

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Lobby

Hotel Entrance

Alhambra

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Isabella

Catering Offices

Biltmore

Event Design

Marbella

Sevilla

GROUND FLOOR

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CRIANÇAS São oferecidos programas sazonais no Biltmore Culinary Acade-my, no campo de golfe e nas quadras de tênis, além de colônia de férias e festas de aniversário.

EQUIPE DE CONCIÈRGE O serviço de concièrge Les Clefs d'Or do Biltmore está dis-ponível 24 horas por dia para ajudar com todas as solicitações, das mais simples até as mais complexas, e oferece informações sobre restaurantes, lojas, passeios e atrações. Os passeios de cortesia do Biltmore são realizados pela Dade Heritage Trust todos os domingos às 13h30 e às 14h30. Os passeios partem do balcão de serviço de concièrge. Não é necessário fazer reserva.

LOJAS As lojas Biltmore estão localizadas no lobby inferior e ofere-cem uma infinidade de produtos, de artigos básicos e jornais até roupas e presentes sofisticados. Com itens como produtos com logotipo, charutos, artigos de presente e diversos outras mercadorias, as lojas Biltmore estão abertas diariamente das 7h30 às 23h.

RESERVATIONSReservas: (305) 445-1926Toll Free: (844) 206-9239 | GDS Code: LW2707Conferências & Grupo: (844) 206-8686Website: www.biltmorehotel.comReservas: Check-in às 15h / Check-out às 12h Estacionamento: Estacionamento pelo hóspede gratuito ou serviço de valet diurno no valor de US$ 12 (US$ 25 para serviço de valet noturno)Pagamento: São aceitos todos os principais cartões de crédito

RECONHECIMENTOS• Jim McLean foi classificado em 4º lugar entre os Melhores Professores de Golfe nos EUA pela revista Golf Digest – 2018• O restaurante Palme d’Or recebeu Cinco Diamantes na premiação anual da AAA – 2018• O hotel foi vencedor do Prêmio Quatro Estrelas do Guia de Viagens da Forbes – 2018• O restaurante Palme d’Or foi vencedor do Prêmio Quatro Estrelas do Guia de Viagens da Forbes – 2018• Classificado em 2º lugar em Miami no Prêmio Experts Choice da empresa TripExperts – 2018• Classificado em 1º lugar entre os Melhores Resorts de Miami no U.S. News & World Report – 2018• Classificado em 2º lugar entre os Melhores Hotéis de Miami no U.S. News & World Report – 2018• Classificado em 14º lugar entre os Melhores Hotéis da Florida no U.S. News & World Report – 2018• Classificado em 46º lugar entre os Principais Hotéis do Mundo no U.S. News & World Report – 2018

O Biltmore Hotel é membro do National Historic Landmarks, Leading Hotels of the World, American Express Fine Hotels & Resorts e Associated Luxury Hotels, Inc. O hotel recebeu diver-sos prêmios, dentre os quais: Prêmio Four Diamond da AAA, prêmio Golden Spoon da Florida Trends e prêmio Five Diamond da AAA para o Palme d'Or. Além disso, o Palme d'Or foi escolhi-do pelo Zagat como o Melhor Restaurante de Hotel de Miami e em 2013 recebeu a mais alta classificação geral da publicação.