XXIII NAZIONALE ASSOCIAZIONE ITALIANA BARI · comitato scientifico associazione italiana di...

XXIII CONGRESSONAZIONALE

ASSOCIAZIONE ITALIANADI DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA

BARI 25-27 OTTOBRE 2018

COMITATO SCIENTIFICO

ASSOCIAZIONE ITALIANA DI DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICAPRESIDENTE Antonio CARETTO - BrindisiPAST-PRESIDENT Lucio LUCCHIN - BolzanoSEGRETARIO GENERALE Lorenza CAREGARO NEGRIN - PadovaVICE-SEGRETARIO Barbara PAOLINI - SienaTESORIERE Annarita SABBATINI - MilanoCONSIGLIERIMarco BUCCIANTI - Follonica (GR)Claudio MACCA - BresciaGiuseppe MALFI - CuneoMariangela MININNI - PotenzaClaudio TUBILI - Roma

FONDAZIONE ADIPRESIDENTE Giuseppe FATATI - TerniCONSIGLIERI Maria Luisa AMERIO - Asti

Enrico BERTOLI - AnconaSanto MORABITO - MessinaMaria Rita SPREGHINI - RomaMassimo VINCENZI - Faenza (RA)

COMITATO ORGANIZZATORE LOCALESEZIONE ADI PUGLIAPRESIDENTE Valeria LAGATTOLLAPAST-PRESIDENT Sabino PESCESEGRETARIO Annamaria CISTERNINOTESORIERE Angela CELONACONSIGLIERI Savino ANELLI, Angelo Michele CARELLAPiero CAROLI, Clara DI GREGORIO, Francesco Mario GENTILEMaria Luigia PERTA

SEGRETERIA SCIENTIFICALorenza CAREGARO NEGRINDirettore U.O.C. Dietetica e Nutrizione Clinica,Università degli Studi di Padova

Antonio CARETTOU.O.C. Endocrinologia, Malattie Metaboliche e Nutrizione Clinica,Ospedale Perrino di Brindisi

Valeria LAGATTOLLAU.O.S. di Dietologia e Nutrizione Clinica, U.O.C. di Endocrinologia,Ospedale Perrino di [email protected]

w w w. a d i i ta l ia . n e t

PROVIDER ECM e SEGRETERIA ORGANIZZATIVA

Via Angelo da Orvieto, 36 - 05018 Orvieto (TR)Tel 0763 391751 - Fax 0763 [email protected] - www.viva-voce.it

congress i & comun i c a z i one

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RAZIONALENegli ultimi tempi, flussi di informazioni sia mediatiche chedella stessa letteratura scientifica sulla nutrizione e sulla die-tetica, sono stati caratterizzati da notizie devianti rispetto aquanto le evidenze scientifiche abbiano provato fino ad oggi.

Sono due differenti aspetti, il primo riguarda le “fake news” for-nite da fonti non scientifiche ma da “avventurieri” dei consiglinutrizionali e del business della dietetica, che pongono a seriorischio la salute della cittadinanza italiana e i suoi diritti costi-tuzionali in difesa della propria salute. Il secondo aspetto ri-guarda le recenti pubblicazioni con reviews sistematiche emetaanalisi, non ancora confermate, che hanno posto in dubbiocertezze acquisite negli ultimi decenni su alcune correlazionitra introito di determinati nutrienti e specifiche patologie.

Pertanto vi è un’assoluta necessità di fare chiarezza scientificae corretta informazione, il che rientra tra gli intenti del XXIII Con-gresso Nazionale ADI, nel quale approfondiremo con momentidi discussione, i vari aspetti emergenti affinché la Dietetica ela Nutrizione Clinica continuino ad avere un ruolo chiaro semprepiù rilevante nell’iter preventivo e terapeutico di molte patologiecroniche.

L’ADI, in questo evento nazionale, affronta le tematiche nutri-zionali più cruciali così da fornire risposte utili e definite ai par-tecipanti.

Numerosi sono i focus discussi: dalla nutrizione del futuro allepatologie metaboliche, dall’obesità, alla malnutrizione e alla nu-trizione artificiale, dalle varie criticità della dietetica e della nu-trizione clinica, senza tralasciare le problematiche gestionali eil focus specifico sul futuro della nostra branca.

Inoltre, verranno esposte le posizioni scientifiche prese dall’ADIsu tematiche attuali e sarà dedicato spazio a simposi congiunticon altre Società Scientifiche, al fine di intraprendere percorsidiagnostico-terapeutici condivisi.

Il tutto nella Regione pugliese, magnifica espressione storico-culturale mediterranea e nella cornice della splendida città diBari con il suo affascinante mix di storia, cultura, arte e mare,che attrae il turismo mondiale.

Antonio CarettoPRESIDENTE ADI

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PATROCINI RICHIESTI

MINISTERO DELLA SALUTE

REGIONE PUGLIA

FISMFederazione delle Società

Medico Scientifiche italiane

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RELATORI E MODERATORI

Sono stati invitati:

ALOISI M. Romana, Soverato (CZ)AMERIO M. Luisa, AstiAQUILANI Roberto, PaviaARSENIO Leone, Parma AVERSANO Francesco, SalernoBAGNATO Carmela, MateraBALDO Cinzia, MilanoBALZANO Raffaella, Sorrento (NA)BARAZZONI Rocco, TriesteBATTINO Maurizio, AnconaBELTRAME Benedetta, FirenzeBERTOLI Enrico, AnconaBIANCHI M. Antonietta, Varese BONILAURI Paolo, Reggio EmiliaBRANCALEONI Marco, Forlì (FC)BUCCIANTI Marco, Follonica (GR)CALDAROLA Pasquale, BariCALDARONE Giovanni, RomaCAPONE Roberto, Bari

CAPRIO Massimiliano, RomaCARBONELLI Maria Grazia, RomaCAREGARO NEGRIN Lorenza, PadovaCARETTO Antonio, BrindisiCASTANÒ Ilenia, NapoliCENTOFANTI Domenico, RomaCICERO Arrigo F. G., BolognaCORRADI Ettore, MilanoCOZZOLINO Anna Rita, NapoliCULICCHI Valentina, GrossetoD’IGNAZIO Elena, Forlì (FC)D’ORAZIO Nicolantonio, ChietiDE FRANCESCO Antonella, TorinoDE LORENZO Antonino, RomaDE PERGOLA Giovanni, BariDEL CIONDOLO Irene, Siena DEL TOMA Eugenio, RomaDI BERARDINO Paolo, PescaraDI GIACOMO Cristiana, NapoliDI GREGORIO Clara, TarantoDI SACCO Gianleone, Milano

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DISOTEO Olga, MilanoELETTO Rocco, MateraFACCHIN Nicoletta, BolzanoFATATI Giuseppe, TerniFINALDI Antonio, FoggiaFINOCCHIARO Concetta, TorinoFOSCHI Diego, MilanoFUSCO Maria Antonia, RomaGIACCO Rosalba, AvellinoGIAMPIETRO Michelangelo, RomaGIANOTTI Luca, MonzaGIORDA Sara, TorinoGIORDANO Renato, RomaGIORGINO Francesco, BariGRANATA Assunta, CasertaGRANDONE Ilenia, TerniGUASTAMACCHIA Edoardo, BariHASSAN Odette Misa Sonia, RomaLAGATTOLLA Valeria, BrindisiLANDI Francesco, RomaLARIA Maria Paola, Roma

LAVIOLA Luigi, BariLEAN Michael, Glasgow (UK)LEANDRO Gioacchino, Castellana Grotte (BA)LEONARDI Francesco, CataniaLEVRINI Luca, ComoLOMBARDI Erica, Abbadia San Salvatore (SI)LOVEGROVE Julie A., Reading (UK)LUCCHIN Lucio, BolzanoMACCA Claudio, BresciaMAGHETTI Annalisa, BolognaMALFI Giuseppe, TorinoMALVALDI Fabrizio, LivornoMARCHESINI REGGIANI Giulio, BolognaMARGHERINI Silvia, ComoMENEGHEL Gina, Mestre (VE) MILAZZO Giuseppe, Marsala (TP)MININNI Mariangela, PotenzaMONACELLI Guido, Gubbio (PG)MORABITO Santo, MessinaMORINI Antonia M., Faenza (RA) MORINO Giuseppe, Roma

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MURATORI Fabrizio, VaresePAOLINI Barbara, SienaPARILLO Mario, CasertaPEDROLLI Carlo, TrentoPETRELLI Massimiliano, AnconaPETRONI Maria Letizia, MilanoPEZZANA Andrea, TorinoPINTUS Stefano, CagliariPIPICELLI Giuseppe, Soverato (CZ) POLI Carolina, BolognaPROVENZANO Vincenzo, PalermoPUJIA Arturo, CatanzaroROTELLA Carlo M., FirenzeROVERA Giuseppe M., TorinoRUSSO Cristina Maria, NapoliSABBATINI Annarita, Milano

SCULATI Michele, BergamoSITULIN Roberta, TriesteSPINELLA Paolo, PadovaSPREGHINI Maria Rita, RomaSTURDÀ Adelaide R., BrindisiTAGLIAFERRI Marco, CampobassoTALLURI Jacopo, FirenzeTUBILI Claudio, RomaVALENTI Michelangelo, BiellaVALORIANI Filippo, ModenaVINCENZI Massimo, Faenza (RA)VINCI Pierandrea, TriesteZAGALLO Emanuela, BolognaZONI Luisa, BolognaZULIANI Patrizia, Sorrento (NA)


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OVERVIEW

GIOVEDÌ 25 OTTOBREAUDITORIUM NICOLAUS AUDITORIUM NICOLAUS I AUDITORIUM NICOLAUS II SALA ORIONE SALA CIGNO

9.30-18.00 Apertura delle SegreteriaAccreditamento dei partecipanti

SESSIONE PLENARIA10.00 Inaugurazione del

XXIII Congresso Nazionale ADI

LETTURA MAGISTRALE I10.30 Macronutrients and cardiometabolic risk

SESSIONE PARALLELALA NUTRIZIONE DEL FUTURO

11.00 Risorse alimentari del futuro11.20 Il futuro delle fonti alimentari umane:

entomofagia e sicurezza alimentare

SESSIONE PARALLELA SESSIONE PARALLELA11.30 SESSIONE SESSIONE

COMUNICAZIONI ORALI I COMUNICAZIONI ORALI II11.40 Sviluppo delle risorse alimentari

e sostenibilità delle risorse idriche12.00 Discussione e Key Messages

SESSIONE PLENARIA

LETTURA MAGISTRALE12.30 Nuovi biomarcatori nella diagnosi di malnutrizione

LETTURA MAGISTRALE13.00 Percorsi di cura in Nutrizione Artificiale

13.30-15.30 Assemblea Soci ADIPresentazione candidati

13.30-14.30 Lunch

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OVERVIEW

AUDITORIUM NICOLAUS AUDITORIUM NICOLAUS I AUDITORIUM NICOLAUS II SALA ORIONE SALA CIGNOSESSIONE PARALLELA A - I PARTE SESSIONE PARALLELA B - I PARTE

MALNUTRIZIONE E NUTRIZIONE ARTIFICIALE OBESITÀ, MALATTIE METABOLICHE E DIABETE MELLITOSESSIONE PARALLELA

15.30 Nutrizione artificiale nel paziente critico La lipemia postprandiale: quale significato SESSIONECOMUNICAZIONI ORALI III

15.45 Aminoacidi nell’ischemia cardiaca e cerebrale Monitoraggio continuo della glicemiae conteggio dei nutrienti

16.00 Criticità nella gestione quotidiana Le diete fortemente ipocaloriche (VLCD) della nutrizione artificiale nelle patologie metaboliche

16.15 Strategie farmacologiche nell’intestino corto Glicosurici, peso corporeo e rischio cardiovascolare

16.30 Discussione e Key Messages Discussione e Key Messages

SESSIONE PARALLELA A - II PARTE SESSIONE PARALLELA B - II PARTE

MALNUTRIZIONE E NUTRIZIONE ARTIFICIALE OBESITÀ, MALATTIE METABOLICHE E DIABETE MELLITO17.00 Ruolo dei lipidi in nutrizione artificiale PDTA nell’obesità17.15 Il percorso per un’appropriata gestione Obesità osteosarcopenica: un paradosso emergente

degli ONS nei pazienti a domicilio17.30 Ruolo degli ONS nelle ulcere da pressione Cambiamento delle preferenze alimentari

dopo la chirurgia bariatrica17.45 Vitamina D: cut-off e target terapeutici Modificazioni del microbiota intestinale

dopo calo ponderale

18.00 Discussione e Key Messages Discussione e Key Messages

SESSIONE PLENARIA18.30 L’importanza della protezione cardiovascolare

nel diabete di tipo 219.10 Cucina educazionale con preparazioni

salutistiche per la prevenzione cardiovascolare

20.00 Compagnia Teatrale ADI (SESSIONE ECM)Induzione al cambiamento positivodello stile di vita

21.00 CONCLUSIONI

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OVERVIEW

VENERDÌ 26 OTTOBREAUDITORIUM NICOLAUS AUDITORIUM NICOLAUS I AUDITORIUM NICOLAUS II SALA ORIONE SALA CIGNO

SESSIONE PARALLELA B - I PARTE SESSIONE PARALLELA A - I PARTEOBESITÀ, MALATTIE METABOLICHE E DIABETE MELLITO MALNUTRIZIONE E NUTRIZIONE ARTIFICIALE SESSIONE PARALLELA

8.30 La lipemia postprandiale: quale significato Nutrizione artificiale nel paziente critico SESSIONE COMUNICAZIONI ORALI IV

8.45 Monitoraggio continuo della glicemia Aminoacidi nell’ischemia cardiaca e cerebrale e conteggio dei nutrienti

9.00 Le diete fortemente ipocaloriche (VLCD) Criticità nella gestione quotidiana nelle patologie metaboliche della nutrizione artificiale

9.15 Glicosurici, peso corporeo e rischio cardiovascolare Strategie farmacologiche nell’intestino corto9.30 Discussione e Key Messages Discussione e Key Messages

SESSIONE PARALLELA B - II PARTE SESSIONE PARALLELA A - II PARTEOBESITÀ, MALATTIE METABOLICHE E DIABETE MELLITO MALNUTRIZIONE E NUTRIZIONE ARTIFICIALE

9.50 PDTA nell’obesità Ruolo dei lipidi in nutrizione artificiale10.05 Obesità osteosarcopenica: un paradosso emergente ll percorso per un’appropriata gestione degli ONS

nei pazienti a domicilio10.20 Cambiamento delle preferenze alimentari Ruolo degli ONS nelle ulcere da pressione

dopo la chirurgia bariatrica10.35 Modificazioni del microbiota intestinale Vitamina D: cut-off e target terapeutici

dopo calo ponderale10.50 Discussione e Key Messages Discussione e Key Messages

SESSIONE PLENARIALETTURA MAGISTRALE

11.20 Weight regain: pathophysiology andintervention and prevention strategiesLETTURA MAGISTRALE

11.50 Dall’obesità al diabete di tipo 2:meccanismi e target terapeutici SESSIONE PLENARIAINTERVENTI PREORDINATI

12.20 Liraglutide nel trattamento dell’obesità12.40 Novità nel trattamento dell’obesità:

l’associazione naltrexone/bupropione 13.00 Dietoterapia e modulazione del microbiota 13.20 Discussione e Key Messages

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OVERVIEW

AUDITORIUM NICOLAUS AUDITORIUM NICOLAUS I AUDITORIUM NICOLAUS II SALA ORIONE SALA CIGNO13.30-14.30 Lunch

PANEL LUNCH (NON ECM) PANEL LUNCH (NON ECM)LA TERAPIA CHETOGENICA NELPAZIENTE DIABETICO NID

13.45 Evidenze scientifiche nell’uso Diagnosi delledella terapia chetogenica nel Allergie Alimentaripaziente diabetico di tipo 2

14.00 Metodo Lignaform:fase chetogenicanel paziente NIDD 2

14.15 Metodo Lignaform:reintroduzione dei glucidinel paziente NIDD 2

14.30 Gestione del paziente diabeticocon protocollo terapeuticochetogenico in ambulatoriodiabetologico

14.45 CONCLUSIONI CONCLUSIONI

14.45-15.30 AREA POSTER SESSIONE POSTER I

SESSIONE PARALLELA SESSIONE PARALLELA B - I PARTE

TAVOLA ROTONDA DIETETICA APPLICATA: FOCUS ON15.00 La Scienza dell’Alimentazione nei percorsi Valutazione della composizione corporea

clinico-assistenziali e preventivi attraverso BIVA: quali vantaggi?della Sanità in Italia

15.15 L’intervento dietistico nel ciclista professionista

15.30 Il dietista e la gestione dell’alimentazionenel diabete giovanile

15.45 Discussione e Key Messages

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OVERVIEW

AUDITORIUM NICOLAUS AUDITORIUM NICOLAUS I AUDITORIUM NICOLAUS II SALA ORIONE SALA CIGNOSESSIONE PARALLELA B - II PARTE

DIETETICA APPLICATA: FOCUS ON16.00 È possibile un intervento nutrizionale basato sulle SESSIONE

evidenze nella sindrome dell’ovaio policistico? COMUNICAZIONI ORALI V16.15 Dash Diet nel trattamento dell’ipertensione arteriosa16.30 Obesità in gravidanza e trattamento dietetico


SESSIONE PARALLELA BRECENTI EVIDENZE IN DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA

17.00 CONCLUSIONI La dieta chetogenica nell’emicrania

SESSIONE PARALLELA ARECENTI EVIDENZE IN DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA

INTERVENTI PREORDINATI

17.15 L’influenza di una sana alimentazione e Dieta ipoproteica supplementata con chetoanaloghidell’esercizio fisico sulla colesterolemia: nell’insufficienza renale cronicai risultati del progetto “Mese del Cuore”

17.30 Snack e snacking Terapia medica nutrizionale nella NAFLD17.45 Salute e benessere: alimentazione sostenibile Strategie terapeutiche dell’obesità in età pediatrica

tra etica e progresso18.00 Nutraceutici enzimatici per la digestione Discussione e Key Messages

delle gliadine


18.30 CONCLUSIONI CONCLUSIONI

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OVERVIEW

SABATO 27 OTTOBREAUDITORIUM NICOLAUS AUDITORIUM NICOLAUS I AUDITORIUM NICOLAUS II

SESSIONE PLENARIA

SIMPOSIOLE SOCIETÀ SCIENTIFICHE INSIEME

DALLA RICERCA ALLA PREVENZIONE E CLINICA8.30 Effetti della dieta chetogenica

sull’infiammazione sistemica

8.50 Immunonutrizione nella chirurgia oncologica

9.10 Dieta Low FODMAPS e senza glutine nella IBS

9.30 Endocrine disruptors e implicazioni nutrizionali

9.50 Criticità italiane in chirurgia bariatrica10.10 Discussione e Key Messages

SESSIONE PARALLELA SESSIONE PARALLELA10.30 NOVITÀ DELLA RICERCA E FOCUS ADI GROUPS NOVITÀ DELLA RICERCA E FOCUS ADI GROUPS

SESSIONE PLENARIA

12.30 Presentazione nuovo Consiglio di Presidenza ADI

Premiazioni migliori Comunicazioni e Poster

13.15 Compilazione Questionario ECM

13.30 CONCLUSIONE DEL CONGRESSO

LEGENDA

AUDITORIUM NICOLAUS SESSIONE PLENARIA

AUDITORIUM NICOLAUS I PERCORSO FORMATIVO A

AUDITORIUM NICOLAUS II PERCORSO FORMATIVO B

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Ore 12.00 Discussione e Key Messages

SESSIONE PLENARIALETTURA MAGISTRALEModeratori: Lorenza Caregaro Negrin, Lucio Lucchin

Ore 12.30 Nuovi biomarcatori nella diagnosi di malnutrizioneAntonio Caretto

LETTURA MAGISTRALEModeratori: Lorenza Caregaro Negrin, Lucio Lucchin

Ore 13.00 Percorsi di cura in Nutrizione Artificiale Giuseppe Malfi

� SALA ORIONESESSIONE PARALLELA

Ore 11.30 SESSIONE COMUNICAZIONI ORALI IModeratori: Leone Arsenio, Antonia M. Morini

� SALA CIGNOSESSIONE PARALLELA

Ore 11.30 SESSIONE COMUNICAZIONI ORALI IIModeratori: Cinzia Baldo, Giuseppe Pipicelli

GIOVEDì 25 OTTOBREOre 9.30-18.00 Apertura delle Segreteria

Accreditamento dei partecipanti

� AUDITORIUM NICOLAUSSESSIONE PLENARIA

Ore 10.00 Inaugurazione del XXIII Congresso Nazionale ADI Antonio Caretto

LETTURA MAGISTRALE IModeratore: M. Antonia Fusco

Ore 10.30 Macronutrients and cardiometabolic riskA. Julie Lovegrove

SESSIONE PARALLELALA NUTRIZIONE DEL FUTUROModeratori: Claudio Macca, Andrea Pezzana

Ore 11.00 Risorse alimentari del futuro Claudio Macca

Ore 11.20 Il futuro delle fonti alimentari umane: entomofagia e sicurezza alimentare Paolo Bonilauri

Ore 11.40 Sviluppo delle risorse alimentari e sostenibilitàdelle risorse idriche Roberto Capone

PROGRAMMA SCIENTIFICO

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Ore 17.00 Ruolo dei lipidi in nutrizione artificiale Michelangelo Valenti

Ore 17.15 Il percorso per un’appropriata gestione degli ONSnei pazienti a domicilio Filippo Valoriani

Ore 17.30 Ruolo degli ONS nelle ulcere da pressioneEmanuela Zagallo

Ore 17.45 Vitamina D: cut-off e target terapeutici Giovanni De Pergola



Ore 15.30 SESSIONE COMUNICAZIONI ORALI IIIModeratori: Ilenia Grandone, Adelaide R. Sturdà

� AUDITORIUM NICOLAUS IISESSIONE PARALLELA B - I PARTEOBESITÀ, MALATTIE METABOLICHE E DIABETE MELLITOModeratori: Paolo Di Berardino, Pierandrea Vinci

Ore 15.30 La lipemia postprandiale: quale significato Olga Disoteo

� SALA ORIONEOre 13.30-15.30 Assemblea Soci ADI

Presentazione candidati

Ore 13.30-14.30 Lunch

� AUDITORIUM NICOLAUS ISESSIONE PARALLELA A - I PARTEMALNUTRIZIONE E NUTRIZIONE ARTIFICIALEModeratori: M. Luisa Amerio, Ettore Corradi

Ore 15.30 Nutrizione artificiale nel paziente critico Lorenza Caregaro Negrin

Ore 15.45 Aminoacidi nell’ischemia cardiaca e cerebrale Roberto Aquilani

Ore 16.00 Criticità nella gestione quotidiana della nutrizioneartificiale Lucio Lucchin

Ore 16.15 Strategie farmacologiche nell’intestino corto Antonella De Francesco


SESSIONE PARALLELA A - II PARTEMALNUTRIZIONE E NUTRIZIONE ARTIFICIALEModeratori: Nicoletta Facchin, Carlo Pedrolli

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Ore 17.45 Modificazioni del microbiota intestinale dopo calo ponderale Massimo Vincenzi



Ore 18.30 L’importanza della protezione cardiovascolare neldiabete di tipo 2 Pasquale Caldarola, Luigi Laviola

Ore 19.10 Cucina educazionale con preparazioni salutistiche per la prevenzione cardiovascolare

Ore 20.00 Compagnia Teatrale ADI (SESSIONE ECM)Induzione al cambiamento positivo dello stile di vita Renato Giordano, Antonio Caretto, Cristina Maria Russo, Raffaella Balzano, Ilenia Castanò, Anna Rita Cozzolino, Cristiana Di Giacomo, Assunta Granata, Odette Misa Sonia Hassan, Maria Paola Laria, Roberta Situlin, Maria Rita Spreghini, Patrizia Zuliani

Ore 21.00 CONCLUSIONI

Ore 15.45 Monitoraggio continuo della glicemia e conteggiodei nutrienti Claudio Tubili

Ore 16.00 Le diete fortemente ipocaloriche (VLCD) nelle patologie metaboliche Valeria Lagattolla

Ore 16.15 Glicosurici, peso corporeo e rischio cardiovascolareMassimiliano Petrelli


SESSIONE PARALLELA B - II PARTEOBESITÀ, MALATTIE METABOLICHE E DIABETE MELLITOModeratore: Fabrizio Malvaldi

Ore 17.00 PDTA nell’obesità Giuseppe Fatati

Ore 17.15 Obesità osteosarcopenica: un paradosso emergenteBarbara Paolini

Ore 17.30 Cambiamento delle preferenze alimentari dopo la chirurgia bariatrica Stefano Pintus

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� AUDITORIUM NICOLAUS ISESSIONE PARALLELA B - I PARTEOBESITÀ, MALATTIE METABOLICHE E DIABETE MELLITOModeratori: Rosalba Giacco, Mario Parillo

Ore 8.30 La lipemia postprandiale: quale significato Olga Disoteo

Ore 8.45 Monitoraggio continuo della glicemia e conteggiodei nutrienti Claudio Tubili

Ore 9.00 Le diete fortemente ipocaloriche (VLCD) nelle patologie metaboliche Valeria Lagattolla

Ore 9.15 Glicosurici, peso corporeo e rischio cardiovascolareMassimiliano Petrelli


SESSIONE PARALLELA B - II PARTEOBESITÀ, MALATTIE METABOLICHE E DIABETE MELLITOModeratori: Domenico Centofanti, Giuseppe M. Rovera

Ore 9.50 PDTA nell’obesità Giuseppe Fatati

Ore 10.05 Obesità osteosarcopenica: un paradosso emergenteBarbara Paolini

Ore 10.20 Cambiamento delle preferenze alimentari dopo la chirurgia bariatrica Stefano Pintus

Ore 10.35 Modificazioni del microbiota intestinale dopo calo ponderale Massimo Vincenzi



LETTURA MAGISTRALEModeratori: Maurizio Battino, Giuseppe Fatati

Ore 11.20 Weight regain: pathophysiology and interventionand prevention strategiesMichael Lean

LETTURA MAGISTRALEModeratori: Maurizio Battino, Giuseppe Fatati

Ore 11.50 Dall’obesità al diabete di tipo 2: meccanismi e target terapeutici Francesco Giorgino

VENERDì 26 OTTOBRE

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SESSIONE PLENARIA

INTERVENTI PREORDINATIModeratori: Eugenio Del Toma, Francesco Leonardi

Ore 12.20 Liraglutide nel trattamento dell’obesità Fabrizio Muratori

Ore 12.40 Novità nel trattamento dell’obesità: l’associazione naltrexone/bupropione Carlo M. Rotella

Ore 13.00 Dietoterapia e modulazione del microbiota Michele Sculati


� AUDITORIUM NICOLAUS IISESSIONE PARALLELA A - I PARTEMALNUTRIZIONE E NUTRIZIONE ARTIFICIALEModeratori: Carmela Bagnato, Valentina Culicchi

Ore 8.30 Nutrizione artificiale nel paziente critico Lorenza Caregaro Negrin

Ore 8.45 Aminoacidi nell’ischemia cardiaca e cerebrale Roberto Aquilani

Ore 9.00 Criticità nella gestione quotidiana della nutrizione artificiale Lucio Lucchin

Ore 9.15 Strategie farmacologiche nell’intestino corto Antonella De Francesco


SESSIONE PARALLELA A - II PARTEMALNUTRIZIONE E NUTRIZIONE ARTIFICIALEModeratori: Clara Di Gregorio, Santo Morabito

Ore 9.50 Ruolo dei lipidi in nutrizione artificiale Michelangelo Valenti

Ore 10.05 Il percorso per un’appropriata gestione degli ONSnei pazienti a domicilio Filippo Valoriani

Ore 10.20 Ruolo degli ONS nelle ulcere da pressione Emanuela Zagallo

Ore 10.35 Vitamina D: cut-off e target terapeutici Giovanni De Pergola



Ore 8.30 SESSIONE COMUNICAZIONI ORALI IVModeratore: Irene Del Ciondolo, Rocco Eletto


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Ore 13.45-14.45 PANEL LUNCH (NON ECM)LA TERAPIA CHETOGENICA NEL PAZIENTE DIABETICO NIDModeratore: Antonio Finaldi

Ore 13.45 Evidenze scientifiche nell’uso della terapia chetogenica nel paziente diabetico di tipo 2 Antonio Finaldi

Ore 14.00 Metodo Lignaform: fase chetogenica nel paziente NIDD 2 Marco Brancaleoni

Ore 14.15 Metodo Lignaform: reintroduzione dei glucidi nel paziente NIDD 2 Antonio Finaldi

Ore 14.30 Gestione del paziente diabetico con protocollo terapeutico chetogenico in ambulatorio diabetologico Massimiliano Caprio


� SALA CIGNOOre 13.45-14.45 PANEL LUNCH (NON ECM)

Moderatore: Massimo VincenziDiagnosi delle Allergie Alimentari Barbara Paolini

Ore 13.30-14.30 Lunch

Ore 14.45-15.30 SESSIONE POSTER I - AREA POSTER

� SALA ORIONEOre 16.00 SESSIONE COMUNICAZIONI ORALI V

� AUDITORIUM NICOLAUS ISESSIONE PARALLELATAVOLA ROTONDA

Ore 15.00-17.00 La Scienza dell’Alimentazione nei percorsi clinico-assistenziali e preventivi della Sanità in Italia

Moderatori: Antonino De Lorenzo, Paolo SpinellaInterverranno:Rappresentanti del Ministero della Salute e della Regione PugliaGiulio Marchesini Reggiani - Alma Mater Studiorum,

Università di Bologna

Nicolantonio D’Orazio - Università degli Studi“G. D’Annunzio” Chieti, Pecara

Arturo Pujia - Presidente FondazioneUniversità Magna Grecia di Catanzaro

Rocco Barazzoni - Presidente ESPEN

Francesco Aversano - Consulente Legale ADI


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SESSIONE PARALLELA ARECENTI EVIDENZE IN DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICAINTERVENTI PREORDINATIModeratore: M. Romana Aloisi

Ore 17.15 L’influenza di una sana alimentazione e dell’esercizio fisico sulla colesterolemia: i risultati del progetto “Mese del Cuore” Francesco Landi

Ore 17.30 Snack e snacking Michele Sculati

Ore 17.45 Salute e benessere: alimentazione sostenibile tra etica e progresso Maria Grazia Carbonelli

Ore 18.00 Nutraceutici enzimatici per la digestione delle gliadine Arrigo F. G. Cicero



� AUDITORIUM NICOLAUS IISESSIONE PARALLELA B - I PARTE

DIETETICA APPLICATA: FOCUS ONModeratori: Marco Buccianti, Annarita Sabbatini

Ore 15.00 Valutazione della composizione corporea attraverso BIVA: quali vantaggi? Jacopo Talluri

Ore 15.15 L’intervento dietistico nel ciclista professionista Erica Lombardi

Ore 15.30 Il dietista e la gestione dell’alimentazione nel diabete giovanile Sara Giorda


SESSIONE PARALLELA B - II PARTE

DIETETICA APPLICATA: FOCUS ONModeratori: Mariangela Mininni, Filippo Valoriani

Ore 16.00 È possibile un intervento nutrizionale basato sulleevidenze nella sindrome dell’ovaio policistico? Carolina Poli

Ore 16.15 Dash Diet nel trattamento dell’ipertensione arteriosaElena D’Ignazio

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Ore 16.30 Obesità in gravidanza e trattamento dietetico Benedetta Beltrame


SESSIONE PARALLELA BRECENTI EVIDENZE IN DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA Moderatori: M. Antonietta Bianchi, Gina Meneghel

Ore 17.00 La dieta chetogenica nell’emicrania Guido Monacelli

Ore 17.15 Dieta ipoproteica supplementata con chetoanaloghinell’insufficienza renale cronica Carmela Bagnato

Ore 17.30 Terapia medica nutrizionale nella NAFLD Annalisa Maghetti

Ore 17.45 Strategie terapeutiche dell’obesità in età pediatrica Giuseppe Morino



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SIMPOSIOLE SOCIETÀ SCIENTIFICHE INSIEME DALLA RICERCAALLA PREVENZIONE E CLINICAModeratori: Vincenzo Provenzano, Giuseppe Malfi,Giuseppe Milazzo

Ore 8.30 Effetti della dieta chetogenica sull’infiammazionesistemica Maria Letizia Petroni

Ore 8.50 Immunonutrizione nella chirurgia oncologica Luca Gianotti (SINPE)

Ore 9.10 Dieta Low FODMAPS e senza glutine nella IBS Gioacchino Leandro (AIGO)

Ore 9.30 Endocrine disruptors e implicazioni nutrizionali Edoardo Guastamacchia (AME)

Ore 9.50 Criticità italiane in chirurgia bariatrica Diego Foschi (SICOB)

Ore 10.10 Discussione e Key messages

� AUDITORIUM NICOLAUS IOre 10.30-12.30 SESSIONE PARALLELA

NOVITÀ DELLA RICERCA E FOCUS ADI GROUPModeratori: Giovanni Caldarone, Giuseppe Malfi

� AUDITORIUM NICOLAUS IIOre 10.30-12.30 SESSIONE PARALLELA

NOVITÀ DELLA RICERCA E FOCUS ADI GROUPModeratore: Enrico Bertoli

� AUDITORIUM NICOLAUS ISESSIONE PLENARIA

Ore 12.30 Presentazione nuovo Consiglio di Presidenza ADI

Premiazioni migliori Comunicazioni e Poster

Ore 13.15 Compilazione Questionario ECM

Ore 13.30 CONCLUSIONE DEL CONGRESSO

SABATO 27 OTTOBRE

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INFORMAZIONI SCIENTIFICHE

PRESENTAZIONE LAVORI SCIENTIFICIDeadline 7 settembre 2018

Coloro che desiderano presentare una comunicazione orale o po-ster sui temi congressuali dovranno caricare l’abstract entro il 7settembre 2018 collegandosi al sito www.congressoadi2018.it.

Si ricorda che la presentazione di una comunicazione orale oposter è subordinata all’iscrizione al Congresso di almeno unautore, che non potrà presentare più di n. 2 lavori, e sarà con-siderata valida la quota di iscrizione entro il 3 settembre 2018.A tutti gli autori sarà inviata comunicazione dalla Segreteria Or-ganizzativa dell’avvenuta accettazione all’indirizzo del primoautore indicato.

CREDITI FORMATIVI ECMIl Congresso, suddiviso in 3 percorsi formativi (Sessione Plenariapiù n. 2 Sessioni Parallele - Percorso Formativo A e PercorsoFormativo B) prevede un accreditamento separato per ogni sin-golo percorso formativo per le seguenti figure professionali:

� MEDICO-CHIRURGO*� DIETISTA� BIOLOGO� FARMACISTA

� INFERMIERE� PSICOLOGO*DISCIPLINE DI RIFERIMENTO PER LA PROFESSIONE DI MEDICO-CHIRURGOScienza dell’Alimentazione e Dietetica, Endocrinologia, Malattie Metabolichee Diabetologia, Gastroenterologia, Cardiologia, Geriatria, Medicina Fisica e Ria-bilitazione, Medicina Interna, Medicina dello Sport, Nefrologia, Oncologia, Pe-diatria, Psichiatria, Chirurgia Generale, Patologia Clinica (Laboratorio di analisichimico-cliniche e Microbiologia), Igiene, Epidemiologia e Sanità Pubblica,Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Medicina Generale (Medici di famiglia),Psicoterapia, Neurologia.

SESSIONE PLENARIAECM N. 3599-235331 - Crediti ECM assegnati N. 4,2

PERCORSO FORMATIVO AECM N. 3599-235339 - Crediti ECM assegnati N. 9,1

PERCORSO FORMATIVO BECM N. 3599-235357- Crediti ECM assegnati N. 9,1

Ogni partecipare potrà acquisire i Crediti della Sessione Plena-ria e di uno dei 2 Percorsi Formativi (A oppure B) selezionati,acquisendo in questo modo un totale massimo di N. 13,3 Cre-diti. I crediti cumulabili sono solo ed esclusivamente quelli dellaSessione Plenaria e di un solo Percorso Formativo. Non saràpossibile partecipare in parte al percorso A ed in parte al per-corso B.

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SEDE CONGRESSUALENICOLAUS HOTEL BARIVia Cardinale Agostino Ciasca, 27 - BariTel. 080.5682111www.thenicolaushotel.com

COME RAGGIUNGERE BARI E LA SEDE CONGRESSUALE

AEROPORTO DI BARI www.aeroportidipuglia.itL’Aeroporto di Bari Karol Wojtyla dista circa 15 km dal centro città.

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Brindisi - Lecce - Uscita 11 “Poggiofranco” della tangenziale diBari - Seguire le indicazioni The Nicolaus Hotel.

Provenienza SudBari Sud unica uscita per Bari direzione Bari - Tangenziale svincoloSS16 Brindisi - Taranto - Uscita 11 “Poggiofranco” della tangen-ziale di Bari - Seguire le indicazioni The Nicolaus Hotel.

DALLA STAZIONE CENTRALE DI BARIBari si trova sulla linea ferroviaria adriatica ed è servita dalleFrecce.

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XXIII NAZIONALE ASSOCIAZIONE ITALIANA BARI · comitato scientifico associazione italiana di...

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