www.vsa.unimi.it

ORGANICO VSAORGANICO VSADocenti I fasciaDocenti I fascia

1.Baldi A.2.Bontempo V.3.Cantoni C.4.Carli S.5.Corino C.6.Dell’Orto V.7.Domeneghini C.8.Guidobono Cavalchini A.9.Maffeo G.10.Navarotto P.11.Pagnacco G.12.Pompa G.13.Savoini G.14.Valfrè F.

Docenti II fasciaDocenti II fascia

1.Arrighi S.2.Bagnato A. 3.Biondi P.4.Cattaneo P.5.Cerolini S.6.Cerutti F.7.Cheli F.8.Dragoni I.9.Gandini G.10.Moretti V.11.Pace M.12.Paleari M.A.13.Pedron O.14.Renon P.15.Russo V.16.Sgoifo Rossi C.17.Soncini G.18.Vigo D.

Personale tecnicoPersonale tecnico

1. Arioli F.2. Beretta E.3. Beretta G.4. Bosi P.5. Calvo V.6. Chiariello G.7. Colombani C.8. Ceriotti G.9. Colombo F.10.Colombo M.11.Crotti A.12.De Nisi D.13.Finazzi M. (T.D.)14.Gennari M.15.Munari E.16.Pastori A.17.Passerò E.18.Peri V.19.Pinotti L.20.Schiavini F. (T.D.)21.Sini A.22.Spotti M.23.Traldi C.24.Zingarelli I. (T.D.)

Personale amministrativoPersonale amministrativo

1. Zampaglione B. (segretario amministrativo)2. Augelli C.3. Ceretti G.4. Epifani L.5. Grossi A.6. Mastromauro V.

DottorandiDottorandi

1. Agazzi A. 2. Agnelli G. 3. Bacchetta S. 4. Bassini A. 5. Chessa S. 6. Di Giancamillo A. 7. Fracchiolla M.L. 8. Fusi E. 9. Garavaglia V. **Ass.10.Maltecca C. 11.Magni S. 12.Mentasti S. 13.Panseri S. 14.Paratte R. 15.Parodi L. 16.Rebucci R. 17.Restelli L. 18.Rossi L. 19.Rossi R. 20.Stacchezzini S. 21.Tangorra F. 22.Turchini G. + **Ass.23.Valnegri L. 24.Zaniboni L.

DIRETTOREDIRETTORE

Prof. Vittorio Dell’Orto

VICE-DIRETTOREVICE-DIRETTORE

Prof. Carlo Cantoni

RicercatoriRicercatori

1. Balzaretti C.2. Bersani C.3. Bolla P.4. Caloni F.5. Cattaneo M.6. Faustini M.7. Pastorelli G.8. Rizzi R.9. Sonzogni O.10.Stella S.11.Tedesco D.12.Villa R.

Aggiornato al 20/05/2002

Borsisti

1. Bernardi C.2. Bernuzzi R. 3. Costa A. 4. Ghiani5. Mangiarotti6. Tirella G.

Personale comandato

1. Gliozzi T. (C.N.R.)2. Pizzi F. (C.N.R.)

Liberi frequentatori

1. Azzaro E. 2. Chiesa L. 3. Di Martino S.4. Maljan A. 5. Mancin G. 6. Mariani V. 7. Monaghè A. 8. Steidler S. 9. Valenti A. 10.Vallone L.

AssegnistiAssegnisti

1.1. Bellagamba F. Bellagamba F. 2.2. Brenci E. Brenci E. 3.3. CaprinoCaprino4.4. Cattaneo D. Cattaneo D. 5.5. Guarino M.Guarino M.6.6. Marchisio E. Marchisio E. 7.7. Moscatelli G. Moscatelli G. 8.8. Sonzogni A. Sonzogni A.

Segreteria/Amministrazione:via Celoria, 10 - 20133 MILANO vsa@unimi.it

Sede di via Celoria, 10 - 20133 MILANO  Laboratorio Biochimica degli Alimenti Laboratorio di Bioingegneria Laboratorio di Fisiologia Laboratorio di Genetica Animale Laboratorio di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale: Laboratorio di Nutrizione Animale Laboratorio Tossicologia e Chemioterapia Sede di via Grasselli, 7 - 20137 MILANO Laboratorio di Biologia Molecolare Sede di via Trentacoste, 2 - 20134 MILANO Laboratori di Biotecnologie

alivet@unimi.it

ORGANICO ORGANICO VSA - TrentacosteVSA - Trentacoste

Docenti I-II fasciaDocenti I-II fascia

Arrighi S.Baldi A.Cheli F.Cerolini S.Domeneghini C.Moretti V.

Personale tecnicoPersonale tecnico

Beretta E.Bosi GP.Chiariello G.Ceriotti G.Crotti A.De Nisi D.Finazzi M. (T.D.)Pastori A.Peri V.Pinotti L.

DottorandiDottorandi

Chessa S. Di Giancamillo A. Fusi E. Mentasti S. Panseri S. Paratte R. Parodi L. Rebucci R. Rossi L. Rossi R. Turchini G..Zaniboni L.

RicercatoriRicercatori

Bolla P.Pastorelli G.

Aggiornato al 11/04/23

Borsisti

Budelli E.Giani I.Schiavini F.Tirella G.

Personale comandato

Gliozzi T. (C.N.R.)Pizzi F. (C.N.R.)

AssegnistiAssegnisti

Bellagamba F. Bellagamba F. Caprino F.Caprino F.Cattaneo D. Cattaneo D.

Liberi frequentatori

Chiesa L. Maljan A. Mariani V.

VSA - Trentacoste• Piano rialzato

– Segreteria/Saletta riunioni

• Piani 1°, 2°, 3°– Studi

– Laboratori: attivita’ di ricerca - conto terzi

• RIA: richiesta Baldi/Cheli/Rebucci di utilizzo

• Piano seminterrato– Sala macinazione

– Camera fredda

– Stabulari (conigli)

VSA - Trentacoste

Persone di riferimento:• Piano 1°

– Prof.ssa Cheli – Dr.ssa Ceriotti

• Piano 2°– Prof.ssa Baldi – Prof. Moretti

• Piano 3°– Prof.ssa Domeneghini – Prof.ssa Arrighi

VSA - Trentacoste

ResponsabiliSicurezza laboratori: Dr.ssa Ceriotti

Sicurezza antincendio/primo soccorso: Sig. Crotti – Sig. Pastori

Insediamento produttivo rifiuti speciali: Prof.ssa Cheli – Sig. Crotti

Stabulari: Prof. Bontempo

VSA - Trentacoste• Piano primo

– Laboratorio carne

– Laboratorio mangimistica

– Laboratorio latte

– Laboratorio biologia molecolare

– Laboratorio gas-cromatografia

– Panel test

– Laboratorio andrologia

– Laboratorio genetica molecolare

Laboratorio carne Laboratorio

mangimistica

VSA – XXXcoste – 1° piano

• Laboratorio biologia molecolare

• Laboratorio latte

VSA – XXXcoste – 1° piano

• Laboratorio gas-cromatografiain fase avanzata di allestimento, attivazione prevista

luglio 2002

• Panel testin fase di progettazione

VSA – XXXcoste – 1° piano

• Laboratorio andrologia

• Laboratorio genetica molecolare

VSA – XXXcoste – 1° piano

VSA - Trentacoste

• Piano secondo– Laboratorio analisi alimenti– Laboratorio analisi micronutrienti– Laboratori cromatografia

• (HPLC/GC/GCmassa)

– Laboratorio spettrofotometria– Laboratorio colture cellulari– Laboratorio preparativa (lab. microbiologia)

Laboratorio analisi alimenti

chimica/NIR

Laboratorio analisi

micronutrienti: HPLC – ICP

VSA – XXXcoste – 2° piano

• Laboratori cromatografiaHPLC – GC – GCmassa

• Laboratorio spettrofotometria

VSA – XXXcoste – 2° piano

Laboratorio colture cellulariBME-UV – CaCo

Laboratorio preparativa (in fase studio trasformazione in lab. microbiologia)

VSA – XXXcoste – 2° piano

VSA - Trentacoste

• Piano terzo– Laboratorio istologia– Laboratorio istochimica– Laboratorio analisi immagine

Servizio analisi conto terzi: oltre un centinaio di prestazioni a tariffario

• analisi chimico-fisiche e nutrizionali degli alimenti per animali: macro e micro-nutrienti, valutazione delle caratteristiche di conservazione e salubrita', riconoscimento OGM, farine animali ecc

• analisi degli alimenti di origine animale: valutazione delle caratteristiche nutrizionali, sensoriali, tecnologiche, igienico-sanitarie di carne, prodotti lattiero-caseari ed ittici, nonche‘ riconoscimento di specie

• analisi microbiologiche, micologiche e micotossicologiche degli alimenti per animali e di origine animale

• analisi ematologiche e profili metabolici

• analisi di farmaci, contaminanti, additivi in alimenti e fluidi biologici

VSA - Trentacoste

Progetti di ricerca– Biotecnologie applicate a molecole ad interesse nutrizionale – Attivita’ biologica di molecole di origine alimentare– Biologia della ghiandola mammaria– Caratterizzazione chimico-biologica farine animali– BOVMAS– Polimorfismi genetici lattoproteici– Storione: studi morfofunzionali– Studi morfofunzionali dell’apparato digerente in diverse specie – Qualita’ e conservazione del materiale seminale– Biotecnologie applicate alla nutrizione

VSA – Trentacoste

VSA – Trentacoste