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Pasta e patate con crema di provolone

Tipologia piatto: primo piattoTipo piatto: fondo 24 cm

Tempi di preparazione: circa 60 min.

Ingredienti per 4 persone:

» 400 gr pasta mista (o altra pasta corta)» 300 gr patate tagliate a dadini di circa 2 cm» 120 gr olio extravergine d’oliva» 100 gr cipolla bianca tritata» 100 gr carota tritata» 100 gr provolone tagliato a dadini» 50 gr cotenna di prosciutto di maiale

» 50 gr sedano tagliato a dadini» 3 pomodori disseminati e tagliati in 4 parti» 2 foglie di basilico» 1 spicchio d’aglio» 1 peperoncino piccante» sale q.b.

Per la crema di provolone:

» 300 gr di panna fresca» 200 gr di provolone

Preparazione

In una pentola alta far soffriggere l’aglio con l’olio ed il peperoncino ed eliminare quando imbiondito. Unire poi la cotenna, il sedano, la carota, la cipolla e successivamente i pomodori. Appena le verdure saranno ap-passite, unire le patate e lasciar rosolare per pochi minuti. Aggiungere un mestolo di acqua, coprire e portare le patate a metà cottura. Unire ancora 2,5 litri d’acqua fredda, salare e completare la cottura delle pata-te. Successivamente calare e cuocere la pasta. Unire le foglie di basilico. Ultimata la cottura della pasta, togliere dal fuoco e aggiungere un fi lo d’olio extra vergine d’oliva a crudo. Disporre la pasta in una teglia alta almeno 2 cm e lasciar raffreddare per circa 30 minuti. Con l’aiuto di un coppapasta ricavare dei dischi di pasta. In una padella aggiungere un fi lo d’olio e far riscaldare. Disporre i dischi di pasta in padella e far roso-lare per circa 3 minuti a lato, in modo da renderli croccanti.

Per la crema di provolone

Tagliare a cubetti il provolone e aggiungerlo alla panna. Lasciare in infu-sione il tutto per 12 ore ad una temperatura di circa 45°C. Decorse le 12 ore fi ltrare il tutto con un colino a maglia sottile e riportare sul fuoco ad una temperatura di circa 80°C fi no ad ottenere un composto omogeneo. Tenere al caldo.

Composizione del piatto

Versare sul fondo del piatto qualche cucchiaio di crema di provolone.Adagiare sulla crema il disco di pasta e patate e guarnire con riccioli di provolone.

Gennaro Esposito - ristorante La Torre del Saracino - Vico Equense (NA)

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Arrivo giovedì 3 notti 31/03/16-24/04/16 // 28/04/16-29/05/16 // 04/09/16-18/09/16

Arrivo domenica 7 notti 31/07/16-21/08/16

HOTEL DELLE TERME ***EMILIA ROMAGNA - MONTICELLI TERME (PR)

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€ 175,003 NOTTI PENSIONE COMPLETA + UTILIZZO DEL CENTRO TERMALESERVIZI INCLUSI: pensione completa con prima colazione a buffet, pranzo e cena con menu a scelta tra 3 primi, 3 secondi con contorno, carrello dei dolci, buffet di insalate e verdure, utilizzo libero del centro termale con piscine, sauna, palestra ed idromassaggi (centro termale esterno a ca 200 m dalla struttura presso l’hotel Delle Rose), sconto del 10% per persona pagante quota intera per soggiorno per servizi e trattamenti della spa e del centro benessere, 1 trattamento per soggiorno incluso a scelta tra: 1 lettino abbronzante o acqua journey o 1 massaggio da 20 minuti o 1 percorso vital foot, eventuale culla da segnalare al momento della prenotazione, collegamento internet wi-fi , eventuale animale domestico di piccola taglia da segnalare al momento della prenotazione, parcheggio fi no ad esaurimento.

LE NOSTRE OFFERTE per persona per pacchetto:

€ 819,00a partire da 1.300,00COSTA MAGICA | MEDITERRANEO OCCIDENTALE | FRANCIA-MAROCCO-PORTOGALLO- SPAGNA

11 NOTTI PENSIONE COMPLETA + TASSE PORTUALI

SERVIZI INCLUSI: Pensione completa con vari appuntamenti gastronomici nel corso della giornata, utilizzo dei servizi a bordo crociera tra i quali teli mare e lettini secondo disponibilità, palestra, vasche idromassaggio, spettacoli musicali e di cabaret nel teatro di bordo, balli e feste nei saloni o in discoteca, partecipazione alle attività di animazione di bordo diurne e serali, assicurazione medico/bagaglio, tasse portuali.

PARTENZA DOMENICA 01/05/2016 DA SAVONA12 GIORNI / 11 NOTTI PREZZI PER PERSONA PER PACCHETTO€ 1.300,00 € 819,00 cabina interna classic doppia/tripla/quadrupla€ 1.600,00 € 949,00 cabina esterna classic doppia/tripla/quadrupla€ 1.990,00 € 1.139,00 cabina esterna con balcone classic doppia/tripla/quadrupla

IL NOSTRO UFFICIO OPERATIVO SI RISERVA DI DARVI RICONFERMA DELLA DISPONIBILITÀ E TARIFFA ENTRO 48 ORE DALLA VOSTRA PRENOTAZIONE.

HOTEL BEL MARE ***EMILIA ROMAGNA - RIMINI (RN)

a partire da € 125

€ 115,003/7 NOTTI PENSIONE COMPLETA + BEVANDE AI PASTI + SERVIZIO SPIAGGIA

LE NOSTRE OFFERTE per persona per pacchetto:Arrivo giornaliero minimo 3 notti

21/05/16-11/06/16 // 27/08/16-17/09/16€ 125,00 € 115,00 in camera doppia / tripla / quadrupla

€ 199,00 € 185,00 in camera singola*

Arrivo sabato 7 notti 11/06/16-02/07/16 // 20/08/16-27/08/16

€369,00 € 339,00 in camera doppia / tripla / quadrupla€ 549,00 € 505,00 in camera singola*

Riduzione 3° / 4° letto 0 – 6,99 anni GRATIS | 7 – 14,99 anni 50% | dai 15 anni in poi 20%Riduzione 3° / 4° letto 0 – 5,99 anni GRATIS | 6 – 13,99 anni 50% | dai 14 anni in poi 10%*singole su richiesta al call center

Direzione Tecnica: IGNAS TOUR S.p.A / AgLargo Cesare Battisti, 26 - 39044 Egna (BZ) P.I. 01652670215

LE FOTO MOSTRATE HANNO UN VALORE PURAMENTE ILLUSTRATIVO. PREZZI, DISPONIBILITÀ ED INFORMAZIONI POSSONO ESSERE SOGGETTE A MODIFICHE. IGNAS TOUR È RESPONSABILE PER I CONTENUTI DELLE INSERZIONI, PER L’ORGANIZZAZIONE, IL COORDINAMENTO VIAGGIO E PER LA GESTIONE DI EVENTUALI RECLAMI.

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Terme

Quote 3° / 4° letto 0 – 17,99 anni non compiuti € 169 | da 18 anni in poi € 515,00

HOTEL AMBRA ***FRIULI VENEZIA GIULIA - LIGNANO SABBIADORO (UD)

JONIO CLUB ***PUGLIA - MARINA DI MANCAVERSA (LE)

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€ 125,00 € 79,003/4 NOTTI MEZZA PENSIONE + SERVIZIO SPIAGGIA 2/7 NOTTI PENSIONE COMPLETA + BEVANDE AI PASTI + TESSERA CLUB + SERVIZIO SPIAGGIASERVIZI INCLUSI: Mezza pensione con colazione a buffet e cena con menu a scelta a tre portate con buffet di verdure, servizio spiaggia con 1 ombrellone, 1 sdraio e 1 lettino per camera, collegamento internet wi-fi , noleggio biciclette secondo disponibilità, eventuale animale domestico di piccola taglia da segnalare al momento della prenotazione, parcheggio fi no ad esaurimento.

SERVIZI INCLUSI: Pensione completa con prima colazione all’italiana a buffet, pranzo e cena con menu a scelta con contorni al piatto, dessert o frutta, bevande ai pasti (½ lt vino, 1 l acqua al tavolo), Tessera club (dal 28/05 al 17/09) che comprende utilizzo di piscina scoperta con lettini fi no ad esaurimento, utilizzo di piccola piscina sulla spiaggia per bambini, servizio spiaggia con 1 ombrellone e 2 lettini per camera (spiaggia di ciottoli misto sabbia - in fi le in base alla disponibilità), eventuale culla da segnalare al momento della prenotazione, parcheggio fi no ad esaurimento. Il soggiorno inizia con la cena del giorno d’arrivo e termina con la colazione del giorno di partenza.LE NOSTRE OFFERTE per persona per pacchetto:

LE NOSTRE OFFERTE per persona per pacchetto:Arrivo giovedì 3 notti 27/03/16-26/05/16 // 05/06/16-03/07/16 // 28/08/16-18/09/16

€ 139,00 € 125,00 in camera doppia Economy€ 149,00 € 135,00 in camera doppia / tripla Standard

Arrivo domenica 4 notti26/05/16-05/06/16 // 03/07/16-07/08/16 // 21/08/16-28/08/16

€ 185,00 € 165,00 in camera doppia Economy€ 199,00 € 179,00 in camera doppia / tripla Standard

Arrivo giornaliero minimo 2 notti 28/05/16-18/06/16 // 10/09/16-17/09/16€ 89,00 € 79,00 in bilocale 2/3/4 posti

Arrivo sabato 7 notti 18/06/16-16/07/16 // 27/08/16-10/09/16€ 369,00 € 329,00 in bilocale 2/3/4 postiDETTAGLI, RIDUZIONI E OFFERTA COMPLETA SUL SITO:

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Mare Mare

Riduzione 3° letto 0 – 6,99 anni GRATIS | 7 – 12,99 anni 50% | dai 13 anni in poi 10% Riduzione 3° / 4° letto 0 – 12,99 anni GRATIS | 13 – 17,99 anni 50% | dai 18 anni in poi 20%

HOTEL SAN VALIER *** TRENTINO ALTO ADIGE - CAVALESE (TN)

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€ 109,003/4 NOTTI MEZZA PENSIONE + UTILIZZO DEL CENTRO BENESSERESERVIZI INCLUSI: Mezza pensione con prima colazione a buffet dolce e salato, cena con menù a scelta a tre portate con contorni, dessert, utilizzo del centro benessere con piscina coperta, sauna, bagno turco, idromassaggio, collegamento internet Wi-Fi in tutta la struttura, parcheggio fi no ad esaurimento.LE NOSTRE OFFERTE per persona per pacchetto:

Benessere

Arrivo giovedì 3 notti 10/04/16-30/06/16 // 28/08/16-03/11/16

€ 109,00 in camera doppia / tripla / quadrupla Standard€ 129,00 in camera doppia / tripla / quadrupla Superior

30/06/16-31/07/16€ 119,00 in camera doppia / tripla / quadrupla Standard€ 139,00 in camera doppia / tripla / quadrupla Superior

Arrivo domenica 4 notti10/04/16-30/06/16 // 28/08/16-03/11/16

€ 119,00 in camera doppia / tripla / quadrupla Standard€ 139,00 in camera doppia / tripla / quadrupla Superior

31/07/16-28/08/16€ 145,00 in camera doppia / tripla / quadrupla Standard€ 165,00 in camera doppia / tripla / quadrupla Superior

Riduzione 3° letto 0 – 6,99 anni GRATIS | 7 – 14,99 anni 50% | dai 15 anni in poi 10%

RELAIS I PIASTRONI TOSCANA - MONTEVERDI MARITTIMO (PI)

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€ 149,003/4 NOTTI MEZZA PENSIONE + 1 ENTRATA PRESSO IL CENTRO BENESSERESERVIZI INCLUSI: Mezza pensione con colazione rinforzata a buffet e cena con menu a scelta a tre portate, utilizzo di piscina scoperta con lettini fi no ad esaurimento, 1 entrata al centro benessere per soggiorno con utilizzo di sauna, bagno turco, area relax, 1 degustazione dell’olio per soggiorno presso Specialità Mucci (dista ca 250 m dalla struttura), sconto del 10% presso il negozio Specialità Mucci.

LE NOSTRE OFFERTE per persona per pacchetto:

Benessere

20/03/16-08/05/16 // 11/09/16-06/11/16€ 149,00 in camera doppia / tripla / quadrupla

08/05/16-03/07/16 // 28/08/16-11/09/16€ 169,00 in camera doppia / tripla / quadrupla

03/07/16-07/08/16 // 21/08/16-28/08/16€ 195,00 in camera doppia / tripla / quadrupla

07/08/16-21/08/16€ 219,00 in camera doppia

Arrivo giovedì 3 notti / domenica 4 notti

Riduzione 3° / 4° letto 0 – 6,99 anni GRATIS | 7 – 14,99 anni 50% | dai 15 anni in poi 20%

Riduzione 3° / 4° letto 0 – 6,99 anni GRATIS | 7 – 14,99 anni 50% | dai 15 anni in poi 20%

24/03/16-12/08/16 // 27/10/16-01/11/16€ 175,00 in camera doppia / tripla / quadrupla Standard

€ 219,00 in camera singola*

12/08/16-25/10/16 € 195,00 in camera doppia / tripla / quadrupla Standard

€ 239,00 in camera singola*

HOTEL SOLLIEVO**** VENETO - MONTEGROTTO TERME (PD)

3/4 NOTTI PENSIONE COMPLETA + UTILIZZO DEL CENTRO BENESSERE SERVIZI INCLUSI: Pensione completa con prima colazione a buffet, pranzo e cena a 4 portate con buffet di verdure, accesso alle 3 piscine termali (1 coperta) ad acqua termale con temperatura di 35°C con idromassaggi e percorso Kneipp e giapponese, utilizzo del centro benessere con sauna fi nlandese, bagno romano, bagno turco, doccia nebbia fredda, aromarium, cascate d’acqua curativa per la cervicale e idromassaggi, num 5 botti per l’idromassaggio, docce emozionale, utilizzo della palestra, pranzo pasquale per persona per pacchetto, collegamento internet Wi-fi nelle zone comuni, parcheggio fi no ad esaurimento.

LE NOSTRE OFFERTE per persona per pacchetto:

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Riduzione 3° letto 0 – 6,99 anni GRATIS | 7 – 13,99 anni 50% | dai 14 anni in poi 10%*triple e singole su richiesta al call center

PRENOTA PRIMAentro

28-03-2016PRENOTA PRIMA

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Arrivo giovedì 3 notti 11/02/16-02/04/16 // 09/04/16 – 20/11/16

€ 205,00 in camera doppia / tripla Standard*

Arrivo domenica 4 notti 11/02/16-02/04/16 // 09/04/16-20/11/16

€ 235,00 in camera doppia / tripla Standard*

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€ 205,00

SERVIZI INCLUSI: Pensione completa con prima colazione a buffet, pranzo e cena con menu a scelta a tre portate, bevande ai pasti (½ lt acqua, ¼ lt vino), collegamento internet wi-fi nelle aree comuni, servizio spiaggia con 1 ombrellone e 2 lettini per camera (dalla 3 fi la in poi fi no ad esaurimento, nel periodo estivo), parcheggio fi no ad esaurimento. Il soggiorno inizia con il pranzo del giorno d’arrivo e termina con la colazione del giorno di partenza.

Arrivo giornaliero minimo 3 notti

Page 19: Volantino Md Lonato del Garda valido dall'01 al 14 febbraio 2016

Un folle week-end

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Page 20: Volantino Md Lonato del Garda valido dall'01 al 14 febbraio 2016

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