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I processi elementari

della digestione

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Le ghiandole salivari

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Il riflesso salivare

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Il controllo del riflesso salivare

solvente

lubrificante

antibatterico/antivirale

idrolitico

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Il riflesso della deglutizione

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La muscolatura liscia del tubo gastro-enterico

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Le proprietà elettriche della muscolatura liscia

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Il riflesso peristaltico

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La regione pace-maker dello stomaco

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Le ghiandole gastriche

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I diversi tipi cellulari della parete gastrica

+ cellule G (gastrina)

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Le cellule ossintiche:

la secrezione di HCl

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Le cellule principali:

secrezione e attivazione

del pepsinogeno

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Le cellule secondarie:

produzione di muco e di ioni HCO3-

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Il controllo della secrezione gastrica: la fase cefalica

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Il controllo della secrezione gastrica: la fase gastrica

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Il controllo della secrezione gastrica: la fase intestinale

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Le specializzazioni della parete dell’intestino tenue

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I dotti biliari ed il dotto pancreatico

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Il succo pancreatico: la secrezione di ioni HCO3-

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Il succo pancreatico: gli enzimi

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Il succo pancreatico: l’attivazione delle proteasi

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I secretagoghi delle cellule acinose del pancreas

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L’azione dei sali biliari e delle lipasi pancreatiche

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Il controllo della secrezione del succo pancreatico

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Il controllo

della secrezione della bile