VINI

Prosit. filippo

LE BIRRE

Birrificio del Forte Cento Volte Forte stile blanche, colore paglierino

4.0% 9 €

Gassa d’Amante (75cl) stile blonde ale, colore dorato chiaro

4.5% 18 €

La Mancina stile Belgian strong ale, colore dorato

7.5% 10 €

Colle del Sud stile session ipa, colore chiaro

5.0% 10 €

Due Cilindri stile porter, colore nero

5.0% 10 €

Saison del Villaggio stile saison belga, colore chiaro

6.0% ND

Il Tralcio stile italian grape ale, colore rosato

10.5% 25 €

METODO CLASSICO

Berlucchi ’61 Saten Brut chardonnay

40 €

’61 Rosè Brut pinot nero, chardonnay

50 €

’61 Brut Nature, 2010 chardonnay, pinot nero

55 €

’61 Brut Nature, 2011 55 €

Palazzo Lana Extra Brut, 2007 pinot nero

75 €

Palazzo Lana Saten, 2008 chardonnay

65 €

Cà del Bosco Anna Maria Clementi, 2008 chardonnay, pinot bianco, pinot nero

150 €

Anna Maria Clementi Rosè, 2008 pinot nero

230 €

Cantina della Volta Christian Bellei Brut, 2013 lambrusco di sorbara vinificato in bianco

ND

Il Mattaglio Dosaggio Zero chardonnay, pinot nero

45 €

Brut, 2011 Lambrusco di sorbara vinificato in rosso

30 €

CDV Brut lambrusco di sorbara vinificato in rosso

25 €

Contratto Pas Dosè, 2012 chardonnay, pinot nero

ND

Pas Dosè MAGNUM, 2012 ND

Feudi di San Gregorio Dubl+ Brut, 2015 greco di tufo

40 €

Dubl Esse Dosaggio Zero greco di tufo

55 €

Dubl Esse Rosato Dosaggio Zero aglianico

55 €

CHAMPAGNE

A. Bergere Cuvee 38-40, 2008 chardonnay

240 €

Aubry Tradition Premier Cru Brut pinot meunier, pinot noir, chardonnay

ND

Le Nombre d’Or Brut C.V.V. Brut, 2013 pinot noir, pinot meunier, chardonnay, autoctoni

105 €

Le Nombre d’Or Sable BdB Brut Nature, 2012 chardonnay, petit meslier, arbanne, pinot blanc

125 €

David Leclapart L’Apotre BdB Extra Brut Premier Cru chardonnay

150 €

Egly Ouriet Traditional Grand Cru Brut pinot noir, chardonnay

ND

Millesimè Grand Cru Brut, 2006 pinot noir, chardonnay

260 €

Le Vignes de Vrigny BdN Premier Cru Brut pinot meunier

ND

Frank Pascal Reliance Brut Nature pinot noir, pinot meunier, chardonnay

ND

Fluence Brut Nature pinot meunier, pinot noir, chardonnay

ND

Gaston Chiquet Tradition Premier Cru Brut pinot noir, pinot meunier, chardonnay

75 €

Grand Cru d’Ay Bdb Brut, 2007 chardonnay

100 €

Gosset Brabant Tradition Premier Cru d’Ay Brut pinot noir, chardonnay, pinot meunier

80 €

Grand Cru d’Ay Nature pinot noir, chardonnay

95 €

Jacques Selosse Initial BdB Grand Cru Brut chardonnay

230 €

Substance Bdb Grand Cru Extra Brut chardonnay

450 €

Sous le Mont BdN d’Ay Premier Cru Extra Brut pinot noir

ND

Jacques Selosse La Cote Faraon BdN d’Ay Grand Cru Extra Brut pinot noir

ND

Cuvee Exquise Blanc de Blancs chardonnay

280 €

Louis Roederer Brut Premiere pinot noir, chardonnay, pinot meunier

ND

BdB Brut Vintage, 2010 chardonnay

145 €

Philippe Starck Brut Nature Millesimè, 2009 chardonnay, pinot noir, pinot meunier

155 €

Cristal Brut, 2008 pinot noir, chardonnay

315 €

Cristal Brut, 2009 305 €

Krug Gran Cuvee Brut chardonnay, pinot noir

320 €

Moet & Chandon Dom Perignon Brut, 2009 chardonnay, pinot noir

300 €

Dom Perignon Rosè Brut, 2005 pinot noir, chardonnay

540 €

Pascal Doquet Horizon BdB Brut chardonnay

75 €

Perrier Jouet Brut BdB chardonnay

110 €

Philipponat Royale Reserve Non Dosè pinot noir, chardonnay, pinot meunier

75 €

1522 Millesime Grand Cru Brut, 2004 pinot noir, chardonnay

190 €

1522 Millesime Premier Cru Brut Rosè MGM, 2006 pinot noir, chardonnay

380 €

Clos de Goisses Brut, 2007 pinot noir, chardonnay

280 €

Les Cintres Extra Brut, 2006 pinot noir, chardonnay

520 €

Ruinart R de Ruinart Brut pinot noir, chardonnay, pinot meunier

75 €

Ruinart Blanc de Blancs Brut chardonnay

130 €

Rosè Brut pinot noir, chardonnay

150 €

Tarlant Reserve Brut pinot noir, pinot meunier, chardonnay

75 €

BAM Brut Nature petit meslier, arbanne, pinot blanc

250 €

Thienot Brut chardonnay, pinot noir, pinot meunieur

75 €

Ulysse Colin Les Pierrieres BdB Extra Brut chardonnay

160 €

Les Maillons BdN Extra Brut pinot noir

160 €

Veuve Clicquot Cuvee Saint Petersbourg Brut pinot noir, chardonnay, pinot meunier

75 €

Brut Rosè pinot noir, chardonnay, pinot meunier

80 €

Vouette & Sorbée Fidèle BdN Extra Brut pinot noir

ND

Textures BdB Brut Nature pinot blanc

ND

Blanc d’Argile BdB Extra Brut chardonnay

ND

ANCOR PRIMA DELL’ITALIA

dalla Borgogna

Bessin Chablis La Fourcharme La Piece Au Comte Premier Cru, 2016 chardonnay

ND

Philippe Bouzerau Bourgogne Aligotè, 2015 aligotè

45 €

Mersault Vieux Clos de Chateau de Citeaux Monopole, 2015 chardonnay

100 €

Domaine des C. Lafon Mersault Goutte d’Or Premier Cru, 2012 chardonnay

300 €

Domaine du Le Vieux Telegraphe

Chateauneuf du Pape Blanc La Crau, 2016 grenache blanc, clairette, roussanne, bourboulenc

100 €

Domaine Ravenau Chablis Premier Cru Butteaux, 2014 chardonnay

200 €

Joseph Drouhin Chassagne Montrachet En Virondot 1er Cru, 2014 chardonnay

155 €

Patrick Piuze Chablis La Grande Vallee, 2015 chardonnay

70 €

Confuron Les Fleurieres, 2011 pinot nero

145 €

Domaine Dujac Chambolle Musigny, 2014 pinot nero

ND

Domaine du Le Vieux Telegraphe

Chateauneuf du Pape Rouge La Crau, 2015 7renache, mourvedre, syrah, cinsault

130 €

Chateauneuf du Pape Rouge Telegramme, 2015 7renache, syrah, mourvedre, cinsault

60 €

Domaine Julien Gerard

Nuits Saint George, 2014 pinot nero

120 €

Domaine Maillard Savigny Les Beaune Rouge, 2014 pinot noir

60 €

Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Rouge, 2016 pinot noir

ND

Aloxe Corton, 2013 pinot noir

100 €

Gevrey Chambertin, 2014 pinot nero

125 €

Hubert Ligner Tres Girard Morey Saint Denis, 2012 pinot nero

135 €

Tres Girard Morey Saint Denis, 2014 125 €

Michel Gros Nuits Saint Georges Les Chaliots, 2014 pinot nero

125 €

Perrot Minot Chambolle Musigny, 2014 pinot nero

ND

Gevrey Chambertin, 2014 pinot nero

140 €

dalla Loira

Clos Naudin Vouvray Sec, 2016 chenin blanc

70 €

Didier Dagueneau Pouilly Fumè Silex, 2016 sauvignon blanc

185 €

Pouilly Fumè Buisson Renard, 2016 sauvignon blanc

145 €

Domaine Paul Cherrier

Sancerre Blanc Phillipa, 2014 sauvignon blanc

50 €

Pascal Cotat La Grand Cote, 2017 sauvignon blanc

90 €

La Grand Cote, 2016 80 €

Les Monts Damnes, 2017 110 €

Les Monts Damnes, 2016 100 €

dalla Jura

Domaine Baud Chardonnay Flor, 2016 chardonnay

40 €

dalla Mosella

Meulenhof Erdener Treppchen Kabinett, 2016 riesling

30 €

Wehelener Sonnenhur Spatlese Alte Reben, 2016 riesling

40 €

Bernard Jacoby Trappchen Auslese, 1971 riesling

70 €

Treppchen Spatlese, 1982 40 €

Treppchen Spatlese, 1983 40 €

da Weinviertel – Austria

Michael Gindl Little Buteo, 2014 gruner veltliner

30 €

BIANCHI, ROSATI E ROSSI DALL’ITALIA

dalla Valle d’Aosta

Ermes Pavese Blanc de Morgex et de la Salle, 2017 prié blanc

40 €

Les Cretes Petite Arvine, 2016 petite arvine

40 €

Cuvée Bois, 2016 chardonnay

65 €

Les Cretes Sommet, 2016 nebbiolo

60 €

Fumin, 2017 fumin

ND

Pinot Nero, 2017 pinot nero

ND

dal Piemonte

Ettore Germano Herzù Langhe Bianco, 2017 riesling renano

40 €

Ottosoldi Gavi, 2016 cortese

30 €

Vigneti Massa Derthona Montecitorio, 2013 timorasso

85 €

Costa del Vento, 2013 90 €

Braida Bricco della Bigotta, 2009 barbera d’asti

70 €

Bricco dell’Uccellone, 2012 barbera d’asti

110 €

Cascina Bretta Rossa Dolcetto di Ovada Colma 14, 2015 dolcetto di Ovada

30 €

Gaja Barbaresco, 1999 barbaresco

290 €

Barbaresco, 2001 270 €

Barbaresco, 2009 ND

Sperss, 1999 nebbiolo

ND

Ettore Germano Barolo Prapò, 2012 nebbiolo

75 €

Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva MAGNUM, 2010 260 €

Barolo Lazzarito Riserva MAGNUM, 2007 250 €

Giovanni Rosso Langhe, 2015 nebbiolo

30 €

Barolo, 2013 nebbiolo

60 €

Giuseppe Cortese Dolcetto d’Alba, 2016 dolcetto d’Alba

25 €

La Morassina, 2017 barbera d’Alba

25 €

Langhe, 2017 nebbiolo

30 €

Barbaresco Rabajà, 2015 nebbiolo

60 €

Barbaresco Rabajà Riserva, 2011 120 €

Barbaresco Rabajà Riserva, 2008 180 €

Barbaresco Rabajà Riserva, 2006 180 €

Barbaresco Rabajà Riserva, 2004 180 €

Barbaresco Rabajà Riserva, 2001 180 €

Barbaresco Rabajà Riserva, 1999 180 €

Barbaresco Rabajà Riserva, 1996 180 €

Rinaldi Barolo Cannubi, 2014 nebbiolo

80 €

Travaglini Gattinara Selezione, 2014 nebbiolo

40 €

Gattinara Tre Vigne, 2012 50 €

Gattinara Tre Vigne, 2011 ND

dalla Lombardia

Ar.Pe.Pe Inferno Riserva Fiamme Antiche, 2015 nebbiolo della Valtellina

50 €

Sassella Riserva Rocce Rosse, 2009 90 €

Grumello Riserva Buon Consiglio MAGNUM, 2009 180 €

Calatroni Sangue di Giuda, 2016 croatina, barbera, vitigni autoctoni (frizzante)

30 €

dal Trentino

Tenuta San Leonardo Terre di San Leonardo, 2014 cabernet sauvignon, carmenere, merlot

30 €

San Leonardo, 2011 cabernet sauvignon, carmenere, merlot

80 €

dall’Alto Adige

Elena Walch Beyond the Clouds, 2017 chardonnay, altre uve a bacca bianca

ND

Beyond the Clouds Silberstollen, 2013 ND

Gewurztraminer, 2017 gewurztraminer

30 €

Gewurztraminer Kastelaz, 2015 55 €

Gewurztraminer Silberstollen, 2012 100 €

Peter Solva Gewurztraminer, 2017 gewurztraminer

40 €

Strobholof A.A Strahler, 2017 weissburgunder

35 €

Terlano Vorberg Riserva JEROBOAM, 2011 weissburgunder

210 €

Elena Walch Rosè 26/20, 2014 lagrein, merlot, pinot nero

35 €

Pinot Nero, 2016 pinot nero

35 €

Pinot Nero Ludwig, 2015 45 €

Per se, 2017 schiava

35 €

Hartmann Donà Pinot Nero, 2016 pinot nero

35 €

Donà Rouge, 2010 schiava, pinot nero

ND

Hofstatter Barthenau Vigna S. Urbano, 2006 pinot nero

190 €

Barthenau Vigna S. Urbano, 2007 180 €

Barthenau Vigna S. Urbano, 2008 170 €

Peter Solva Pinot Nero, 2016 pinot nero

40 €

Strobholof A.A. Riserva, 2016 blauburgunder

50 €

dal Friuli Venezia Giulia

Le due Terre Sacrisassi Bianco, 2015 tocai friulano, ribolla gialla

45 €

Perusini Sauvignon, 2017 sauvignon blanc

30 €

Ronchi di Cialla Ciallabianco, 2000 ribolla gialla, verduzzo, picolit

60 €

Ciallabianco, 2004 70 €

Ciallabianco, 2015 ND

Sol, 2002 picolit

230 €

Le due Terre Merlot, 2014 merlot

45 €

Pinot Nero, 2015 pinot nero

ND

Sacrisassi Rosso, 2010 schioppettino, refosco dal ped. Rosso

65 €

Sacrisassi Rosso, 2012 55 €

Sacrisassi Rosso, 2013 50 €

Sacrisassi Rosso, 2014 45 €

Ronchi di Cialla Schioppettino di Cialla, 1994 schioppettino

115 €

Schioppettino di Cialla, 2003 90 €

Schioppettino di Cialla MGM, 2009 180 €

dal Veneto

Vignalta Sirio, 2015 moscato secco

40 €

Dal Forno Amarone della Valpolicella, 2008 corvina, rondinella, oseleta, croatina

350 €

dall’Emilia Romagna

Cantina della Volta La Base, 2016 chardonnay

30 €

dalla Liguria

Forlini Cappellini Cinque Terre, 2017 bosco, albarola, vermentino

40 €

Bucce, 2010+2011 macerazione delle vinacce post fermentate dello Schiacchetrà con il bianco secco dell’anno precedente

105 €

Ka Mancine Galeae, 2017 rossese di Dolceacqua

40 €

dalla Toscana

Antinori Vermentino Tenuta Guado al Tasso, 2017 vermentino

30 €

Az. Agr. Poggi Montepepe Bianco, 2015 vermentino, viognier

35 €

Montepepe Vintage, 2011 vermentino, viognier

45 €

Degeres, 2013 60 €

Degeres, 2015 55 €

Bibi Graetz Bugia, 2009 ansonica

75 €

Castello di Ama Al Poggio, 2016 chardonnay

40 €

Az. Agr. Fontodi Flaccianello della Pieve MGM, 2013 sangiovese

165 €

Az. Agr. San Lorenzo Animoso, 2016 sangiovese

40 €

Antinori Tignanello, 2015 sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc

120 €

Bibi Graetz Testamatta, 2005 sangiovese

145 €

Caccia al Piano 1868 Ruit Hora, 2015 merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, syrah

25 €

Caiarossa Pergolaia, 2003 sangiovese, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot

90 €

Pergolaia, 2010 70 €

Castell’in Villa La Gazzara, 2017 sangiovese vinificato in rosa

30 €

Chianti Classico Riserva, 2010 sangiovese

70 €

Castell’in Villa Chianti Classico Riserva, 2001 130 €

Castello di Ama Ama, 2016 sangiovese, merlot

ND

Il Chiuso, 2016 pinot nero

ND

Corte dei Venti Rosso di Montalcino, 2016 sangiovese grosso

35 €

Brunello di Montalcino, 2013 sangiovese grosso

70 €

Frescobaldi

Chianti Classico Tenuta Perano, 2015 sangiovese

40 €

Chianti Classico Tenuta Perano MGM, 2015 90 €

Isole & Olena Cepparello, 2015 sangiovese

105 €

Le Macchiole Paleo, 2014 cabernet franc

115 €

Le Potazzine Rosso di Montalcino, 2015 sangiovese grosso

35 €

Brunello di Montalcino, 2013 sangiovese grosso

85 €

Montevertine Le Pergole Torte, 2014 sangiovese

125 €

Salvioni Brunello di Montalcino La Cerbaiola, 2012 sangiovese grosso

210 €

Tenuta dell’Ornellaia Le Serre nuove dell’Ornellaia, 2015 merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah

70 €

Ornellaia, 2015 cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc

245 €

Ornellaia MGM, 2012 470 €

Masseto, 2013 merlot

750 €

Tenuta San Guido Sassicaia, 2014 cabernet sauvignon, cabernet franc

250 €

Vannucci Piaggia Riserva, 2004 sangiovese, cabernet sauvignon, merlot

250 €

Piaggia Riserva, 2006 200 €

Piaggia Riserva, 2009 170 €

Piaggia Riserva, 2014 60 €

dalle Marche

La Staffa La Staffa, 2016 verdicchio dei castelli di Jesi

30 €

Stefano Antonucci Animale Celeste, 2017 sauvignon blanc

40 €

Back to Basic, 2016 verdicchio dei castelli di Jesi

45 €

dall’Umbria

Antinori Cervaro della Sala, 2016 chardonnay, grechetto

70 €

Cervaro della Sala MGM, 2015 150 €

Masciarelli Castello di Semivicoli, 2014 trebbiano d’Abruzzo

35 €

Castello di Semivicoli MAGNUM, 2017 50 €

Palazzone Campo del Guardiano, 2014 procanico, grechetto, verdello, malvasia

35 €

dal Lazio

Az. Agr. Le Rose La Faiola, 2015 fiano, verdicchio

30 €

Az. Agr. Le Rose Colle dei Marmi, 2014 fiano

35 €

Sergio Mottura Latour a Civitella, 2016 grechetto

45 €

Sergio Mottura Magone, 2015 pinot nero

55 €

dalla Campania

Benito Ferrara Greco Due Chicchi, 2016 greco, coda di volpe

30 €

Cenatiempo Lefkos, 2017 biancolella, forastera

30 €

Maffini Pietraincatenata, 2015 fiano

45 €

Marisa Cuomo Furore Bianco, 2017 ripoli, fenile, ginestra

ND

Furore Bianco Fiorduva, 2016 ND

Montevetrano Core Bianco, 2017 fiano, greco

ND

Quinto Decimo Via del Campo, 2016 falanghina

50 €

Vadiaperti Torama, 2016 coda di volpe

40 €

Cenatiempo Per’e’Palummo Ischia, 2016 piedirosso

35 €

De Conciliis Naima, 2007 aglianico

60 €

Naima, 2008 65 €

Naima, 2009 70 €

Feudi di San Gregorio Visione, 2017 aglianico vinificato in rosa

30 €

Marisa Cuomo Costa d’Amalfi Rosato, 2016 aglianico, piedirosso

40 €

Ravello Rosso Riserva, 2014 piedirosso, aglianico

55 €

Montevetrano Core, 2015 aglianico

35 €

Montevetrano, 2011 cabernet sauvignon, merlot, aglianico

90 €

Montevetrano, 2009 90 €

Montevetrano, 2005 110 €

Nanni Copè Sabbie di sopra il Bosco, 2016 palagrello, aglianico, casavecchia

55 €

Quintodecimo Taurasi Riserva, 2005 aglianico

185 €

dalla Sicilia

Centopassi Rocce di Pietra Longa, 2017 grillo

30 €

Terre Rosse di Giabbascio, 2017 catarratto

30 €

Federico Graziani Mareneve, 2016 riesling, gewurztraminer, grecanico, carricante, chenin blanc

70 €

Graci Arcuria Bianco, 2015 carricante

65 €

Grottafumata Lato Sud, 2017 carricante, catarratto

45 €

Vini Franchetti Passobianco, 2016 chardonnay

45 €

Centopassi Argille di Tagghia via di Sutta, 2016 nero d’Avola

35 €

Marne di Saladino, 2016 syrah

45 €

Federico Graziani Profumo di Vulcano, 2014 nerello mascalese, nerello capuccio

120 €

Profumo di Vulcano, 2015 110 €

Graci Arcuria Rosso, 2014 nerello mascalese

55 €

Grottafumata Lato Sud, 2017 nerello mascalese

50 €

Vini Franchetti Contrada G, 2016 nerello mascalese

65 €

Contrada P, 2016 nerello mascalese

80 €

dalla Sardegna

Quartomoro di Sardegna Vermentino di Sardegna Un Anno Dopo, 2016 vermentino di Olbia

30 €

Vernaccia Valle del Tirso, 2017 vernaccia dell’Alto Campidano fermentata sulle bucce

30 €

NRG, 2016 nuragus del Basso Campidano

45 €

Tanca Gioia Carloforte Perdigiournou, 2016 vermentino, nasco, moscato di calasetta

35 €

Quartomoro di Sardegna CGN, 2016 cagnulari di Coros

45 €

Cannonau di Sardegna CNS, 2015 cannonau di Dorgali

45 €

MRS, 2016 muristeddu di Mandrolisai

45 €

Tanca Gioia Carloforte Roussou U Tubarka, 2011 carignano del sulcis

40 €