LAS TAPAS cad. e. 1,60Sfiziose e gustose tapas italiane, farcite con selezionata carne, pesce e verdure. Aperitivo idale, ma anche originale piatto unico

Il termine tapas nasce dall’abitudine spagnola di coprire, nei locali pubblici, il bicchiere di vino con una tapa (tappo o piattino), sostituito in seguito con crostini di pane, farciti con originali squisitezze.

{SOLO A PRANZO

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w w w. g r u p p o c e c . i t

Un’azienda del Gruppo

VEGETALI&CO.• INSALATONA PSM13 e. 8,90Misticanza, piccoli hamburger di manzo, anelli di cipolla fresca, pancetta croccante, pomodorini ripieni di caprino alle erbe, crostini di pane, olive verdi e salsa alla senape

• INSALATONA IL CECCHINI e. 8,90Misticanza, branzino arrostito al forno, pinoli, pomodorini, emulsione all’aceto tradizionale, zucchine grigliate, patate bollite, crostini di pane

• INSALATONA DI POLLO e. 8,90Misticanza, petto di pollo alla griglia, rapanelli, mele, noci, pomodori secchi, feta greca e salsa caesar salad, bacon croccante

ZUPPETTAESTIVAGAZPACHO e. 8,90Zuppetta fredda a base di pomodoro, peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla, con erbe aromatiche e pane

PASTAAI3SUGHI+1 e. 9,90A scelta tra Tagliolini, Ravioli o Gnocchi di patate di casa serviti con 3 sughi + 1 sul tavolo (ragout di vitello al coltello leggermente in rosso, sugo di pomodoro a pezzettoni appena scottato, ragout di tajarin di pollo e il sugo del giorno)

DEGUSTAZIONI AL TAGLIO e. 16,90Paleta ibèrica de Bellota Reserva, formaggio della tradizione spagnola e peperoni del Piquillo (Longino&Cardenal)

POLPETTERIA ITALIANA e. 8,90

9 piccole polpettine di carni selezionate, impanate, fritte e servite con tre salse (pomodoro piccante, salsa al curry e PSM13)

PLATEAUATLANTICO e. 12,90Alici del Cantabrico, burrata, burro salato della Normandia e crostini di pane caldo

CRU-DI MANZO 120 grammi e. 14,90

Battuta finissima al coltello, condita con tartufo nero e servita con maionese al wasaby, pane caldo e burro salato della Normandia

MEATSUSHI 6+1 e. 16,90

6 deliziose degustazioni di battuta di puro manzo limousine:• natural con olio e sale • burrata e pesto • olive e pinoli• argentina con chimichurri • acciughe del Cantabrico e polvere di capperi • soja e sesamo • tartufo nero

TAKEAWAY PER ASPORTO

SCONTO 10%

CLASSIC e. 9,90200 grammi di hamburger di scottona cotto alla griglia con maionese di casa, insalata gentile e pomodoro

VEGGIE CHEESBURGER e. 11,90150 grammi steak di formaggio di Cividale con crema di melanzane affumicate, pomodoro, basilico, insalata brasiliana a julien, salsa al rapanello

CHEES M’URGHER e. 13,90200 grammi di hamburger di scottona cotto alla griglia, tris di formaggi, insalata belga alla plancia, pomodoro e insalata iceberg, salsa alla mostarda di Digione

BISMARK BURGER e. 13,90200 grammi di hamburger di scottona cotto alla griglia, pancetta alla plancia, uovo all’occhio di bue, Montasio fresco, cipolla arrostita, maionese alla senape, insalata gentile, crema di peperoni alla griglia e zenzero, pane nero “Black Bread”

CAPRI BURGER e. 12,90200 grammi di hamburger di scottona cotto alla griglia, mozzarella di bufala DOP, ricotta fresca, pomodoro “cuore di bue” alla plancia, maionese al basilico, insalata iceberg

HAWAY BURGER e. 13,90150 grammi di hamburger di pollo “tropical spices”, peperoni gialli e rossi, ananas fresco, insalata iceberg, BBQ sauce, formaggio Edammer, maionese al lime, cipolla fresca

VERY FURLAN e. 13,90200 grammi di hamburger di scottona cotto alla griglia, prosciutto di San Daniele, radicchietto di campo, frico di patate, cipolla alla plancia, maionese alle barbabietole rosse

REDMOUNTAIN e. 14,90200 grammi di hamburger di scottona cotto alla griglia, speck di Sauris, funghi champignon, lattuga, tomino, paté di lardo di Colonnata, pomodoro fresco, formaggio Montasio e maionese al pepe verde

BBQBURGER NEW YORK STYLE e. 14,90200 grammi di hamburger di scottona cotto alla griglia, alto e cotto al sangue (stile americano), BBQ sauce Bull’s Eye original steak, doppio formaggio, doppia pancetta croccante, cipolla glassata, pomodoro, lattuga e maionese di casa

FISH BURGER MARCO CARRARO STYLE e. 16,90ESCLUSO SABATO SERA

150 grammi di hamburger di calamari e mazzancolle arrostito alla plancia, salsa al curry, frullato di salsa catalana, insalata iceberg e pane al nero di seppia

JAPAN STYLE e. 35,00180 grammi di Manzo Wagyu scottato alla plancia, maionese leggera al tartufo bianco, radicchietto fresco, funghi champignon,uovo di quaglia, burro al tartufo

BABY BURGER IN OMAGGIO PICCOLO GIOCO e. 8,90100 grammi di hamburger di scottona, formaggio Montasio DOP, maionese fresca, lattuga, salsa ketchup

PATATE FRITTE e. 4,40Le sensazionali patate CON LA BUCCIA, leggere, fragranti, asciutte, dalla forma originale cotte in olio di arachidi con un sistema di frittura brevettato più “light” e salutare.

LE MIGLIORI PATATE, IL MIGLIOR SISTEMA DI FRITTURATra i primi in Italia, abbiamo scelto il sistema di frittura brevettato“Loils”, che garantisce qualità costante, olio sempre limpido a temperatura costante, bassissimo impatto ambientale per i particolari sistemi di filtraggio.

{La SCOTTONA è una giovane femmina di bovino che non è mai stata gravida e di età non superiore a 15/16mesi per cui

fornisce una carne di una tenerezza eccellente. La carne della SCOTTONA si riconosce dalle piccole

infiltrazioni di grasso nella massa muscolare, chiamate in gergo marezzature. Durante la cottura, le marezzature

si sciolgono e conferiscono alla carne un gusto delizioso e la proverbiale morbidezza.

Tutti i nostri hamburger sono preparati nella nostra cucina con carni italiane selezionate di scottona fornite dalla macelleria Billy Mio di Pravisdomini (PN), selezionate dallo chef Marco Carraro, macinate al momento per garantire il massimo piacere gustativo e un controllo totale sulla qualità. Cotti alla griglia al punto giusto, sono insaporiti da ingredienti ricercati e completati da verdure, formaggi e affettati di pregio, per apprezzarne il massimo sapore e succulenza.

BURGER GOURMET

T u t t i g l i h a m b u r g e r p o s s o n o e s s e r e s e r v i t i a l P i a t t o , s e n z a p a n ePER OGNI INGREDIENTE EXTRA IN PIÙ: e.1,00

{La pasticceria salutista,

che fa bene al corpo e allo spiritocad. e. 3,00

DISPONIBILI ANCHE PER ASPORTO

Fatevi tentare dalla novità dei rivoluzionari “Stappate” il vostro dessert:

“DOLCINVETRO”, realizzati uno per uno con ingredienti di altissima qualità e attentamente selezionati, per offrire il

piacere di un “dolce in vetro” anche a chi soffre di intolleranze alimentari (al latte, allo zucchero,

alla farina, alle uova,...).

TIRAMISUCALDOFREDDOLa novità in tazzina, per chi non sa

resistere alla tentazionicad. e. 3,00

JESSICACUPCAKECreativi Cupcake di Jessica Bakery, creatiuno per uno con ingredienti selezionati

cad. e. 3,00

DOLCINVETRO

SPIEDO DA LEONI GIRA ALLA FIAMMA SUL MOLTENI

SOLO A CENA e. 16,90

MERCOLEDÌ GOURMETMAIALINO IBERICO ALLO SPIEDO

Ogni mercoledì o su prenotazione, il Cochinillo de Segovia, un maialino da latte da 6/7 kg, cotto per 6 ore sul nostro spiedo Molteni. Definita una delle carni più buone al mondo, per il suo sapore e la sua morbidezza è una delle proposte esclusive per i nostri clienti gourmet

Sono presenti ALLERGENI in alcune delle nostre specialità: per avere ogni tipo di informazione si raccomanda di chiedere al nostro personale

le caratteristiche e il tipo di allergene presente, o comunque di consultare IL QUADERNO DEGLI ALLERGENI DI PIAZZETTASANMARCO13, dove sono

descritte le caratteristiche di ogni piatto ed ingrediente.Piazzettasanmarco13 è costantemente monitorato e aggiornato da un’azienda

specializzata nel seguire i metodi di lavorazione e procedimenti di igiene, per offrire quotidianamente ai propri clienti cibi buoni e sani.

Il personale di Piazzettasanmarco13 è a vostra disposizione per qualsiasi informazione su ingredienti e preparazioni.

Alcuni ingredienti potrebbero essere di origine congelata o surgelata, in mancanza di prodotto fresco

Prodotti ottenuti da materia prima fresca e congelati da noi per la conservazione, nel rispetto della normativa sanitaria

INFORMAZIONIPER I CONSUMATORI

FILETTO.... DI SCOTTONA e. 21,90

250 grammi di Filetto di “scottona”, 60 giorni minimo di frollatura, condito leggermente con sale e pepe, cotto sulla griglia e servito con “croc-di-verdure” in padella AIO&OIO

PICANHABLACKANGUSUSA e. 19,90

300 grammi di Black Angus americano taglio picanha, condito leggermente con sale e pepe, cotto sulla griglia e servito con salsa BBQ e“croc-di-verdure”

Una lenta cottura di carni selezionate, un sapiente e rituale condimento di spezie, di olii e aromi naturali, per ottenere una carne morbida, delicata, profumata, succulenta, come nella migliore tradizione

... serviti con patate “in tecia”

LEGENDA ORIGINE PRODOTTI IN MENÙ

Alcuni ingredienti potrebbero essere di origine congelata o sur-gelata. Piazzettasanmarco13 congela, quando è necessario, le proprie preparazioni con l’uso dell’abbattitore di temperatura. Questa tecnologia di elevata qualità ed efficienza, utilizzata an-che da tutti i migliori ristoranti, permette, secondo le norma-tive igieniche HACCP, di allungare il periodo di conservazione, garantendo l’ampia offerta di piatti, mantenendo inalterate le proprietà dei cibi, la forma, il colore, il sapore, la fragranza, gli aromi.

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a SettemBre

PILS ½ calice e. 2,60 / calice intero e. 4,60Fresca bionda, classica, colore paglierino, aroma leggero con delicata fragranza di lieviti e un gradevole sapore fruttato5° alc. BOTT.0,75 e. 9,80

CANAPA ½ calice e. 2,60 / calice intero e. 4,60Chiara su base Pils, dal raffinato aroma di foglie e fiori di Canapa Carmagnola italiana, ha un gusto levigato, corposa e delicata allo stesso tempo5° alc. BOTT.0,75 e. 9,80

ROSSA VIENNA ½ calice e. 2,60 / calice intero e. 4,60Dal malto maggiormente tostato, frutto di un’antica ricetta viennese, una birra dal colore rosso ambrato e un aroma secco, intenso e profumato. 6° alc. BOTT.0,75 e. 9,80

AFFUMICATA ½ calice e. 2,60 / calice intero e. 4,60Colore rosso scuro, caratterizzata da una intensa rotondità e da un persistente e inconfondibile aroma di malto d’orzo affumicato6° alc. BOTT.0,75 e. 9,80

{BIRRA ZAHRE L’INTEGRALE DI SAURIS (UD)

Acqua incontaminata delle sorgenti di Sauris, malto di solo orzo distico (orzo la cui spiga produce due sole file di semi), luppolo e lievito di birra freschi, sono i soli ingredienti della birra Zahre, integrale, non filtrata, né pastorizzata ideale per accompagnare ogni proposta in menù

BIRRA ZAHRE ALLA SPINA

CARAFFA 1,50L e. 16,50

• COCACOLA LATTINA e. 2,80

• FANTA LATTINA e. 2,80

• LEMONSODA LATTINA e. 2,80

• ACQUA PRADIS 0,75 L e. 3,00

• CAFFE’ ESPRESSO e. 1,50

• CAFFE’ CORRETTO e. 2,50

• CAFFE’ DECAFFEINATO e. 1,50

• CAFFE’ D’ORZO e. 1,50

• MACCHIATONE e. 1,50

• CAPPUCCINO e. 2,00

• THE e. 2,00

BIBITE E BEVANDE

COPERTO e. 0,70

Bollicine

• Le Monde Prosecco Extra Dry 2.20 14.00• Le Monde Pinot Nero Brut Rosé 3.00 19.00• Contadi Castaldi Brut 4.50 28.00• Contadi Castaldi Rosé 6.00 32.00• Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 6.00 38.00• Ayala Champagne Brut 9.00 55.00• Bollinger Special Cuvée 13.00 75.00• Dom Perignon 2004 35.00 180.00

Bianchi Fermi

• Le Monde Friulano 2.20 14.00 • Simon di Brazzan Pinot Grigio 3.00 20.00• Gigante Chardonnay 3.00 20.00• Gigante Friulano 3.00 20.00• Pomino Bianco Frescobaldi 4.00 28.00• Marco Felluga Pinot Grigio 3.50 20.00• Marco Felluga Sauvignon 3.50 24.00• Pierpaolo Pecorari Chardonnay 3.50 24.00• Venica&Venica Ronco Delle Mele Sauvignon 7.50 45.00 • St.Michael-Eppan Gewürztraminer Ris. 6.00 40.00• Kante Chardonnay 2011 7.00 45.00• Kante Vitovska 2011 7.00 45.00

Direttamente dalla nostra cantinaPossono contenere allergeni, tipo: biossido di zolfo e solfitil

VINI&VINIPSM13 è Exclusive Partner

Rossi

• Le Monde Cabernet Franc 2.20 14.00• Le Monde Cabernet Sauvignon 2.20 14.00• Le Monde Refosco dal Peduncolo Rosso 2.20 14.00• Marco Felluga Merlot 2012 3.50 24.00• Marco Felluga Cabernet Sauvignon 2012 3.50 24.00• Castiglioni Chianti 2013 Frescobaldi 4.00 28.00• Simon di Brazzan Cabernet Franc 2012 3.00 20.00• Podere 414 Morellino di Scansano 3.00 20.00 • Jerman Red Angel 4.00 28.00• Pomino Rosso Pinot Nero Frescobaldi 4.00 28.00• San Guido Sassicaia 170.00

Vini Dolci e da Dessert

• Passito di Sicilia Colosi 4.50 30.00