Rubrica — Agroalimentare

Enoturismo: mobilità sostenibile e buonatavola sempre più cercati

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venerdì 23 marzo 2018 ore 23:45 | Agroalimentare Mi piace 0 Condividi Tweet

Gaiole in Chianti (SI), 23 marzo 2018 – Enoturismo e mobilità sostenibile, eccellenzeenogastronomiche e mobilità “green”: un connubio sempre più ricercato dai turisti italiani. Suquesto tema hanno fatto il punto due importanti attori del settore, Repower, gruppo attivo nelsettore energetico e della mobilità sostenibile, e Seminario Permanente Luigi Veronelli –Associazione per la Cultura del Vino e degli Alimenti - durante la tavola rotonda “Enoturismo emobilità sostenibile: tendenze e opportunità per le aziende vitivinicole” presso la TenutaBarone Ricasoli, vicino a Siena.

All’evento hanno partecipato Fabio Bocchiola, Country Manager Italia di Repower, AngelaMaculan, Presidente del Seminario Permanente Luigi Veronelli, Roberta Garibaldi,Coordinatrice Osservatorio Nazionale sul Turismo Enogastronomico Italiano e Vittorio

Il punto di Repower eSeminario PermanenteLuigi Veronelli suproduzionevitivinicola, turismo emobilità elettrica,durante una tavolarotonda a Gaiole inChianti. Dal primorapporto sul turismoenogastronomicoitaliano emerge

l'importanza delle esperienze enogastronomiche e tematiche peril 63% dei turisti italiani

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Giulini, Consigliere Nazionale delegato alle attività con le aziende enologiche di AssociazioneDimore Storiche Italiane, davanti a una platea di imprenditori ed esponenti di realtà del territorio.

La tavola rotonda è stata l’occasione per presentare il Primo Rapporto sul TurismoEnogastronomico Italiano realizzato dall’Osservatorio Nazionale del TurismoEnogastronomico. Secondo il rapporto, il 63% dei turisti italiani valuta importante la presenza diesperienze enogastronomiche quando sceglie la meta del viaggio, elementi imprescindibili sonoqualità e sostenibilità: il 52% presta attenzione alla presenza di prodotti agroalimentari e vinicolidi qualità, il 40% di prodotto biologici e ben il 42% di strutture ecosostenibili e/o di eventisostenibili. Il tema green non è driver di scelta solo per le produzioni agroalimentari, ma anchedell’accommodation e degli eventi a cui partecipare.

Le esperienze legate al vino si confermano di grande “appeal” per i turisti italiani: il 41% havisitato un’azienda vitivinicola nel corso di uno dei viaggi compiuti negli ultimi tre anni, il 35% hapartecipato ad un evento a tema, ma i turisti italiani non cercano solo vino, desiderano abbinarealle visite nei luoghi di produzione esperienze culinarie e culturali. Roberta Garibaldi, autrice delRapporto, ha sottolineato che sono quindi da incentivare tutte quelle esperienze che abbinanoquesti elementi in modo creativo, come, ad esempio, musei o esposizioni d’arte contemporanea,itinerari tra cantine di design, e anche e soprattutto i luoghi della tradizione vitivinicola italiana,come castelli medievali o dimore d’epoca, che rappresentano un grande patrimonio culturaleoltre che un’attrazione unica soprattutto per i turisti d’oltreoceano.

Non è un caso che la Toscana, patria di alcuni dei più rinomati vini italiani e luogo dove spessol’arte e la cultura si abbinano al vino, si confermi essere per viaggi enogastronomici la regione piùdesiderata dagli italiani. E anche la più strutturata ad accogliere questi turisti: vanta a livellonazionale il maggior numero di Strade del Vino e dei Sapori (22 su un totale di 169 al 2017) e diagriturismo (4.518 su 22.661 al 2016, dati ISTAT), oltre ad essere la regione con il maggiornumero di aziende vitivinicole di qualità con servizi di accoglienza turistica (dati SeminarioVeronelli).

Quanto rilevato dal Primo Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano si allinea con le azionimesse in campo da Repower che, come ha sottolineato Fabio Bocchiola, Country ManagerItalia di Repower, si sono concretizzate nella realizzazione del circuito Ricarica 101. Il circuitounisce dal Nord al Sud della penisola oltre 200 eccellenze, dall’hotellerie e alla ristorazione,permettendo a ogni driver elettrico di ricaricarsi velocemente e gratuitamente grazie allePALINA BURRASCA da 22 kW istallate presso ogni struttura.

Una visione della sostenibilità condivisa anche dal Seminario Permanente Luigi Veronelli,Associazione per la cultura del vino e del cibo, punto di riferimento per i produttori d’eccellenza eper i cultori dei vini d’Italia. Per questo motivo la nuova app della celebre Guida Oro I Vini diVeronelli 2018 - utilizzabile su dispositivi iOS e Android - aggiunge alla recensione di oltre 16.000vini alcune importanti informazioni dedicate agli enoturisti. Di ciascuna azienda vitivinicola, infatti,sono segnalate la possibilità di e�ettuare visite guidate, la presenza di uno shop per la venditadiretta, la disponibilità di strutture ricettive e, a tutto vantaggio della sostenibilità, di un punto diricarica per automobili elettriche.

Ha partecipato alla tavola rotonda anche l’Associazione Dimore Storiche, che riunisceprestigiose residenze d’epoca come Barone Ricasoli, nelle cui cantine, nel 1872, il barone Bettinomise a punto il famoso uvaggio che sarebbe rimasto per oltre un secolo la “formula” u�ciale delChianti. Presente con numerose referenze nella Guida Oro I Vini di Veronelli 2018, Barone Ricasoliè anche una tra le prime strutture entrate a far parte del circuito Ricarica 101.

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