Tradizione coldiretti vicenza

Culturaetradizionidelterritoriovicen0noeveronese

Operatoreagrituris0coL.R.9/97

Montebello,7marzo2013 AdaSinigalia

Territorio

•  •Uninsiemedivaloritangibilieintangibili,qualigliabitan>,lacultura,ilretaggiostorico,ilpatrimoniourbanis>coear>s>co,leinfrastruBure,lalocalizzazioneeognialtrogeneredisituazionetaledaaccrescereilvalorecomplessivodeivarielemen>.(Kotler,Haider,Rein;1993)

•  •Unospaziorelazionale,complesso,unicoedifficilmenteimitabile.(Rullani;1999)

•  •UnaccumulatoredifaBorirelazionali.(Esposito;1996)•  •Unprocesso,semprepar>colare,dicoincidenza/

ar>colazionefraleprossimitàgeografiche,organizza>veeis>tuzionali.(Gilly,Torre;1998).

AdaSinigalia

Conoscereilterritorio.Perché?

•  Valorizzarlo•  TrasmeBerlo

•  Promuoverlo

•  Farloamare

AdaSinigalia

Valorizzareilterritorio

•  hBp://www.youtube.com/watch?v=mvMHb‐5gHvk

AdaSinigalia

Conoscereilterritorio.AAraverso:

•  Storia•  Monumen>•  Arte•  Prodo`>pici•  DialeBo•  Gastronomia•  Leggende–Raccon>•  Fiere–Manifestazioni

Territoriconcara+eris-chespecifiche

AdaSinigalia

Visioneclassica

•  Monumen>no>•  Manifestazioniconsolidate

•  Prodo`conosciu>

•  …..

AdaSinigalia

Vicenza.Visioneclassica

Verona.Visioneclassica

Vicenzaèanche…

LagodiFimon

Maros>ca

Al>pianodiAsiagoRecoaroTerme

Veronaèanche…

GroBadelSogno‐RoverèVeronese

Tocaf

MuseodiBolca

ChiesadiSant’AmbrogiodiV.lla

Garda

Persapernedipiù

•  hBp://www.vicenzae.org/•  hBp://www.madeinvicenza.it/•  hBp://www.provincia.vicenza.it/home•  hBp://www.giravicenza.it/veneto_turismo/

•  hBp://www.tourism.verona.it/it•  hBp://www.provinciainfes>val.it/index.php•  hBp://www.ciBadiverona.it/even>/sagre/index.html

AdaSinigalia

Enogastronomia

L’altopianodelformaggioHome | I Prodotti Vicentini | Gli Itinerari

L’ALTOPIANO DEL FORMAGGIO E DELLA BUONA TAVOLA

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RotzoDa Vicenza, prendere autostrada A4 direzione Venezia, quindi

immettersi nell’autostrada A31. Uscire casello Piovene Rocchette e

seguire indicazioni Arsiero, prendendo la SP 350. Continuare su SP

350 fino ad arrivare in prossiità di pedescale, quindi girare al destra

su SP 78. Entrare i Rotzo

Prodotti tipici del territorio:

Patata di montagna

AsiagoPrendere SP 78. Attraversare Roana e Canove di Roana. Seguire

indicazioni Asiago prendendo SP 349. Entrare in Asiago.

Da Visitare:

Visita alla città


Asiago Dop

Stravecchio di Malga

Formaggi Caprini

Grana Padano Dop

I Dolci

Miele

Liquori

RubbioDa Asiago, prendere SP 72 in direzione di Conco, quindi seguire

indicazioni per Rubbio.


Sedano di Rubbio

Scarica la Mappa completa

I Prodotti tipici del territorio

Patata di

montagna Asiago Dop

Stravecchio di

malga

Caprini

Grana Padano

DOP Dolci

Miele Liquori Sedano di Rubbio

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Grappa,ciliegieegrandiviniHome | I Prodotti Vicentini | Gli Itinerari

GRAPPA, CILIEGIE E GRANDI VINI

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Bassano del GrappaPer arrivare a Bassano del Grappa, da Vicenza prendere la SP 248 e

passare attraverso il territorio dei comuni di Dueville, Sandrigo,

Ancignano, Schiavon, Marostica. Qui seguire le indicazioni per Bassano

del Grappa (km 36)


Asparago Bianco di Bassano

Miele

I Dolci

Grappa

Olio del Grappa Dop

Cipolla

Vini della Doc Vicenza

Vini della Doc Breganze

Liquori

Da visitare:

Visita alla citta

Villa Angarano Bianchi Michiel

Nei dintorni: Monte Grappa(Uscire da Bassano prendere SS 47 direzione Trento e quindi seguire

indicazioni Monte Grappa)


Morlacco

Bastardo del Grappa

Nei dintorni: Pove del Grappa(Uscire da Bassano prendere SS 47 direzione Trento e quindi seguire

indicazioni Pove del Grappa)


Olio del Grappa

MarosticaUscire da Bassano del Grappa, prendere viale Vicenza, quindi via

Marsan ed infine via Montello seguendo indicazioni Marostica.


Ciliegia di Marostica IGP

Olio del Grappa Dop

Nei dintorni: Bressanvido(uscire da Marostica e prendere SP248 in direzione Vicenza. Giunti ad

Ancignano, seguire le indicazioni Bressanvido)


Asiago Dop

Grana Padano Dop



Miele Dolci Grappa

Olio del Grappa

DOP Cipolla Vini DOC

Liquori

Ciliegia di

Marostica IGP Morlacco

Bastardo del

Grappa Asiago Dop

Grana Padano

DOP

Pasta Pan Biscotto

L'asparago Bianco

di Bassano Dop

Dolcicolline,traolioevinidipregioHome | I Prodotti Vicentini | Gli Itinerari

DOLCI COLLINE, TRA OLIO E VINI DI PREGIO

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Vicenza

Da Visitare:

Visita alla città

Visita a Villa capra Valmarana detta La Rotonda

Nei dintorni: Creazzo(prendere SR 11 in direzione Verona ed entrare in Creazzo)


Broccolo Fiolaro di Creazzo

Nei dintorni: Costabissara(da Vicenza prendere SP46 in direzione Schio-Thiene, fino all’abitato di

Costabissara)


I Dolci

Grappa

Pasta

Nei dintorni: Grumolo(da Vicenza prendere tangenziale sud in direzione Padova, in prossimità

di Torri di Quartesolo prendere SR 11, quindi immettersi sulla SP 26

seguendo le indicazioni Grumolo)


Riso

CostozzaPrendere SP 247, attraversare Longare e seguire indicazioni Costozza


Funghi

Vini della Doc Colli Berici

LumignanoDa Costozza prendere Via Volto e seguire per Lumignano.


Piselli

CastegneroDa Lumignano, riprendere SP 247 fino ad arrivare a Castegnero.



NantoRiprendere la SP 247 e proseguire per Ponte di Nanto, quindi seguire

indicazioni Nanto.




Broccolo Fiolaro

di Creazzo Dolci Grappa

Pasta Riso Funghi

Vini DOC Piselli

Olio dei Berici

DOP

Tartufo

Grana Padano

DOP Miele

Caprini Caciotta

ProsciuAo,radicchioevigned’autoreHome | I Prodotti Vicentini | Gli Itinerari

PERCORSO TRA PROSCIUTTO, RADICCHIO E VIGNE D’AUTORE

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GambellaraPer arrivare a Gambellara, Da Vicenza, prendere SR 11 in direzione

Verona fino a Montebello, quindi seguire indicazioni per Gambellara

(km 26). (In alternativa, dall’autostrada A4, prendere l’uscita casello

Montebello. Girare a sinistra sulla SP22 e seguire indicazioni

Gambellara).


Olio dei Berici Dop

Vini della Doc Gambellara

Vini della Doc Monti Lessini


Nei dintorni: Montebello(uscire da Gambellara e prendere SR11 seguendo le indicazioni per

Montebello)


Vini della Doc Gambellara

Vini della Doc Monti Lessini

Nei dintorni: Montorso(da Montebello Vicentino, attraversare l’abitato e seguire le indicazioni

Montorso)


Provolone Valpadana Dop

LonigoUscire da Gambellara, prendere SP 22, quindi prendere SP 17,

prendere via Rio Camparolo e seguire indicazioni Lonigo


Mandorlato

Prosciutto Berico Euganeo Dop

Patata di pianura

Cipolla


Vini della Doc Arcole


Da Visitare:

Villa Pisani ferri De Lazara

Nei dintorni: Sarego(da Lonigo prendere SP 500 seguendo le indicazioni Sarego)


Prosciutto Berico Euganeo Dop

Nei dintorni: Sossano(da Lonigo prendere SPXIV, passare in prossimità di Alonte,

attraversare Orgiano ed entrare in Sossano)



Olio dei Berici

DOP Vini DOC

Provolone

DOP

Mandorlato

Prosciutto Berico

Euganeo DOP

Patata di

pianura

Cipolla Radicchio rosso Pan Biscotto

Villa,castelliscaligerietermeHome | I Prodotti Vicentini | Gli Itinerari

LA VILLA, I CASTELLI SCALIGERI, E LE TERME

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Montecchio MaggiorePer arrivare a Montecchio Maggiore da Vicenza, percorrere la SR

11 in direzione Verona per 13 chilometri. (In alternativa Autostrada

A4, prendere uscita casello Montecchio Maggiore).


Mostarda

Vini Doc Colli Berici

Da visitare:

Villa Cordellina Lombardi

I castelli Scaligeri

Cornedo VicentinoUscire da Montecchio Maggiore e prendere SP 246. Passaggio per

Trissino, Castelgomberto, Cornedo Vicentino.


Dolci

ValdagnoDa Cornedo Vicentino continuare su SP 246 fino a Valdagno


Liquori

Da visitare:

Visita alla Città

Recoaro TermeContinuare su SP 246 e uscire da Valdagno seguendo indicazioni

per Recoaro Terme


Acqua Minerale

Da visitare:

Visita alla Città



Mostarda Vini DOC Liquori

Acqua minerale

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LastradadellasopressaHome | I Prodotti Vicentini | Gli Itinerari

LA STRADA DELLA SOPRESSA

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Schio

Per arrivare a Schio, da Vicenza, percorrere la SP 46 per 26 chilometri

passando attraverso il territorio dei comuni di Costabissara, Isola Vicentina e

Malo. (In alternativa, autostrada A31, prendere l’uscita casello Thiene – Schio,

proseguire in direzione di Marano Vicentino e quindi seguire le indicazioni per

Schio).


Dolci

Soprèssa Vicentina Dop

Mais Marano

Grana Padano Dop

Pasta

Formaggi Caprini

Da visitare:

Visita alla citta

Nei dintorni: Marano

Da Schio prendere SPX e seguire indicazioni per Marano


Mais Marano

Formaggi Caprini

Valli del Pasubio

Uscire da Schio e prendere SP 46.

Attraversare Torrebelvicino e arrivare aValli del Pasubio


Soprèssa Vicentina Dop

Liquori

Acqua Minerale

Posina

Da Valli del Pasubio proseguire per Sant’Antonio, quindi girare a destra e

prendere direzione Posina


Acqua Minerale

Patata di montagna

Fagiolo di Posina



Acqua

minerale Dolci

Soprèssa

Vicentina DOP

Mais Marano

Grana

Padano DOP Pasta

Caprini Liquori

Patata di

montagna

Fagiolo di

Posina

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ProdoN

| Tradizionali | Certificati | Altri |

Home | I Prodotti Vicentini | Prodotti

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1 Asiago Dop2 Stravecchio di

malga3 Morlacco

4 Bastardo del

Grappa

5 Patata di

montagna6 Miele

7 Fagiolo di Posina 8 Acqua minerale 9 Trote

10 Soprèssa

Vicentina DOP11 Caprini 12 Mais Marano

13 Pasta 14 Dolci15 Ciliegia di

Marostica IGP

16 L'asparago Bianco

di Bassano Dop17 Grappa

18 Olio del Grappa

DOP

19 Castagne e

Marroni20 Sedano di Rubbio

21 Grana Padano

DOP

22 Caciotta 23 Provolone DOP 24 Riso

25 Broccolo Fiolaro

di Creazzo26 Cipolla 27 Mostarda

28 Funghi 29 Piselli30 Olio dei Berici

DOP

31 Tartufo32 Prosciutto Berico

Euganeo DOP33 Radicchio rosso

34 Patata di pianura 35 Mandorlato 36 Pan Biscotto

37-38-39-40

-41-42 Vini DOC43 Liquori 44 La Gata

ProdoN

•  Mela•  Pesca–PescaneBarina•  Kiwi•  Ciliegia•  Fragola•  Olio•  RadicchiorossodiVerona•  Cavolo

ProdoN

•  Asparago•  Riso•  Vino•  Allevamen>:avicoli,bovini,suini•  Tabacco•  Melone•  Patata•  Funghi

ProdoN

•  Marrone•  TartufonerodiVerona

Tradizioneincucina

Tradizionecucinavicen0na

•  Baccalàallavicen>na•  InsalatadibroccolodiCreazzo•  TagliatelleconibisidiLumignano

•  Maccheroncinialragùbianco

•  TorresanidiBreganze

Tradizionecucinaveronese

•  Gnocchi•  Gnocchidimalga•  RisoBoall’isolana•  Pas>sadadeCaval•  LessoconlaPearà•  Pandoro•  Nadalin

Festeesagrenelvicen0no

•  SagradelbroccoloFiolarodiCreazzo(10‐20gennaio)

•  Festaasparagobianco(aprile)aBassanodelGrappa

•  Fieredelleciliegie(maggio‐giugno):Pianezze,Maros>ca,MasonVicen>no

•  FestadelpescegaBo(finegiugno)aMossano

Festeesagrenelveronese

•  Fieradelriso(11/9–6/10)IsoladellaScala•  RadicchioinFesta(25‐27gennaio)aCasaleone•  Festadelcavolo(21‐25seBembre)aCastagnaro

•  Festadell’uva(seBembre)Monteforted’Alpone,Negrar,Bardolino…

•  Festadelmelone…

•  Sagradell’anguria…AdaSinigalia

Ritornareallasemplicità,alletradizioni

Mentreilmondocadeapezzimiallontanodaglieccessiedalleca7veabitudini,torneròall’origine….

AdaSinigalia

Proverbi•  Tempoepaiaesemauraancalenespole•  Nonghexecarneinmaceleriachedacanodagatononlavegnatrassinà

via•  Avereelgatosulfogo(nonaverenientedamangiare)•  Szontaacqua,chexequàparen=•  Quelchenostrangolaingrassa(equelchenoningossa,passa)•  Chimagnaprimapococamina•  Ognifrutoparlasostagion•  Elformajoallama=naszèoro,amezogiornoszèargento,alaseraszè

piombo•  Elvinbonszeintelabotepiccoa

Proverbi

•  Elcamponovienmaivecio•  Labonamojèrfaelbonmarì

•  Pèssepicolonolmagnapèssegrosso

•  SeDiononvol,gnancaisan0pol•  Nuvolapecorela,slongaelpasootolsul’ombrela

Storieeleggende

AdaSinigalia

DuegiorniinLessinia

Periodo24/8–1/9/2013•  VisitaalParcoNaturaleRegionaledellaLessinia(aMalgaDeroconareaflorofaunis>ca)

•  VisitaallaGroBadelSognoaRoverèV.se•  Cena>pica•  PartecipazioneallaXIXedizionedelFilmFes>valdellaLessiniaaBoscoChiesanuova

•  PernoBamento

AdaSinigalia

DuegiorniinLessinia

•  VisitaaiMuseidiBolcaeCamposilvano•  CentrodidocumentazioneeculturaCimbra(Giazza)

•  Pranzo•  Pomeriggioliberoepartenza

AdaSinigalia

CaraAeris0che

•  StoriadellaLessinia(Cimbri)

•  IlParcosiestendetral’altopianodeiMon>LessiniallespallediVeronafinoalconfineconlaprovinciadiTrento.AreesoBoposteaaregimediprotezionespeciale:PontediVeja,CòvolodiCamposilvano,Basla>colonnaridiS.GiobanniIlarione…

•  CaraBeris>chedelterritorio:malghe(oltre100),boschi,percorsiinbicicleBa,arrampicata…

AdaSinigalia

Enogastronomiaterritorio

•  Formaggi(MonteVeroneseDOP)•  Salumi•  Gnocchidimalga•  Tortacimbraripiena•  Sbrisolona•  Fragoleefru`dibosco•  Tisane•  Miele•  NocinodellaLessinia

AdaSinigalia

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Tradizione coldiretti vicenza

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