TITOLO DI STUDIO - gestcfp.com · attestato di 1° livello professionale ais (assoc/azione itauana...

Italiana11, luglio, 1960

ISTRUZIONE E FORMAZIONE• DATE (DA - A) 12 GENNAIO 2009

11P

FORMATOle EUROPEO PER IL

CURRICULUMVITAE

'...•

INFORMAZIONIPERSONALI

Nome

Indirizzo

Cellulare

Telefono

E-mail

Nazionalità

Data di nascita

Luogo

Codice Fiscale

TITOLO DI STUDIO

DAGRADI Daniele

LUGLIO 2011• Date (da - a)

DIPLOMA DI ISTITUTO TECNICO PER ATTIVITA' SOCIALI SPECIALIZZAZIONEDIRIGENTE DI COMUNITA' PRESSO IPSSATSGA "L.COSSA" VIALE NECCHI 5PAVIAVALUTAZIONE 72/100

GIUGNO 1977ATTESTATO DI QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE N 207 PRESSO CENTRO DIFORMAZIONE PROFESSIONALE DI EDOLO SEZIONE ALBERGHIERA DIPONTEDILEGNO

• NOME E TIPO DI ISTITUTO DlISTRUZIONE O FORMAZIONE

• PRINCIPALI MATERIE / ABILITÀPROFESSIONALI OGGETTO

DELLO STUDIO• QUALIFICA CONSEGUITA

• LIVELLO NELLACLASSIFICAZIONE NAZIONALE

(SE PERTINENTE)

INCONTRO DEDICATO ALLA DEGUSTAZIONE DEL RUM CUBANEYORGANIZZATO DADISTILLDERIA BONAVENTURA MASCHIOLE ORIGINI DEL RUME TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE DEL RUM

Autorizzo l'uso dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 196 del 30106103 "Codice in materia di datipersonali"

MOSTRUZIONE E FORMAZIONE• DATE (DA - A)

• NOME E TIPO DI ISTITUTO DIISTRUZIONE 0 FORMAZIONE

• PRINCIPAL' MATERIE AKITAPROFESSIONAL' OGGETTO

DELLO STUDIO•QUALIFICA CONSEGU1TA


(SE PERTINENTE)

ISTRUZIONE E FORMAZIONE• DATE (DA A)


• PRINCIPAL' MATERIE I ABIL1TAPROFESSIONAL' OGGETTO

DELLO STUDIO•QUALIFICA CONSEGUITA


(SE PERTINENTE)

ISTRUZIONE E FORMAZIONEDATE (DA - A)


• PRINCIPAL' MATERIE I ABILITAPROFESSIONALI OGGETTO

DELLO STUDIO• OUALIFICA CONSEGUITA


(SE PERTINENTE)

OTTOBRE 2009 (20 ORE)

CORSO DI FORMAZIONE FORMATORI DI MISCELAZIONE AVANZATAORGANIZZATO DA AIBES (associazione barmen italiana e sostenitori)RIVA DEGLI ESTRUSCHI SAN VINCENZO LIVORNO

FORMA TORE

GIUGNO 2007

CORSO FORMAZIONE EMPOWERMENT COGNITIVO E PREVENZIONE DELL'INSUCESSO SCOLASTICO, DIDATTICA METACOGNITIVA E ABILITA DISTUDIO. PRESS° IL CFP COMUNE DI PAVIASTUDIO DELLE CAPACrIA COGNITIVE E METACOGNITIVE PERL'INSEGNAMENTO.

LUGLIO 2006

CORSO LA TAZZA DELLUMANITA

STORIA E ORIGIN! DELIA G4MELIA SINENSIS, FASE DI PRODUZIONE, VARITIP! DI TEE IL LORO SERVIZIO, COME RICONOSCERE LE VARIE TIPOLOGIEDI TE, TECNIG4 DELLA DEGUSTAZIONE.TEA BLENDER

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

DATE (DA-A)


•PRINCIPAL' MATERIE / ABILITAPROFESSIONAL I OGGETTO DELLO

STUDIO• OUALIFICA CONSEGUITA

ANNO 2006

SEMINARIO DISAGIO GIOVANILE DOTT. AGOSTINIORGANIZZATO DA APOLF (agenzia provinciale per l'orientamento ii lavoro laformazione)TOSSICO DIPENDENZE NEGLI ADOLOSCENTI

Autorizzo l'uso del miei dati personali al sensi del Decreto Legislativo 196 del 30106103 Cod ice in materia di datipersonali"

OTTOBRE 2004

SEMINARIO SUL MARSALA FIORI°CASE VINICOLE DI SICILIA SPA MARSALA CATANIA• ORIGINE E PRODUZIONE DEL MARSALA FLORIO• DEGUSTAZIONE DEL MARSALA

oil> • LIVELLO NELLA CLASSIFICAZIONENAZIONALE (SE PERTINENTE)


• DATE (DA - A) 11/12/13/ GENNAIO 2005

• NOME E TIPO DI ISTITUTO DIISTRUZIONE O FORMAZIONE

• PRINCIPALI MATERIE I ABILITAPROFESSIONALI OGGETTO

DELLO STUDIO• QUALIFICA CONSEGUITA


(SE PERTINENTE)


•DATE (DA - A)



DELLO STUDIO•QUALIFICA CONSEGUITA


(SE PERTINENTE)

CERTIFICATO DI PRESENZA AGLI INCONTRI PER GESTIONE CORSI DI 1°LIVELLO AIBES (associazione italiana barmen e sostenitori)

FORMATORE


•DATE (DA - A)



DELLO STUDIO

• QUALIFICA CONSEGUITA• LIVELLO NELLA

CLASSIFICAZIONE NAZIONALE(SE PERTINENTE)

OTTOBRE 2003

CORSO PER LA PROGETTAZIONE DEI CORSI DI WINE CORNER AIBES

• ORIGINE DELLA VITE• PRINCIPALI FASI DI CANTINA PER LÀ PRODUZIONE DEL VINO• LE VINIFICAZIONI• SCELTA DEI VINI COSTO/QUALITÀ IN BASE ALLA TIPOLOGIA DEL

LOCALE• COME ALLESTIRE UN WINE CORNER

FORMATORE WINE CORNER

Autorizzo l'uso dei miei dati personali ai sensi dei Decreto Legislativo 196 del 30106103 'Codice in materia di datipersonali"

alk ISTRUZIONE E FORMAZIONE

• DATE (DA - A)

• NOME E TIPO DI ISTITUTO D1ISTRUZIONE 0 FORMAZIONE

• PRINCIPAL! MATERIE AKITAPROFESSIONALI OGGETTO

DELLO STUDIO• OUALIFICA CONSEGUITA

• LIVELLO NELLACLASSIFICADONE NAZIONALE

(SE PERTINENTE)

MARZO 2002

• TECNICHE DELLA COMUNICAZIONE• COME GESTIRE L'AULA• VERIFICHE DI APPRENDIMEIVTO

FORMATORE79/100

CORSO ABILITAZIONE PER FORMATORE UFF1CIALE PER I CORSI DI AGGIORNAMENTOE FORMAZIONE AIBES


• Date (da - a)

• Nome e tipo di istituto di istruzioneo forrnazione

• Principali matehe I abilitaprofessionali oggetto dello studio

• Oualifica conseguita• Livello nella classificazione

nazionale (se pertinente

OTTOBRE 1998

CORSO DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE A.I.B.E.S.(ASSOCIAZIONE ITALIANA BARMEN E SOSTENITORI) INTERNATIONAL FREESTYLE BARTENDING

• BAR TENDING NELLAMBITO DELLE REIAZIONE UMANE• ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO E DEL SERVIZIO• FREE POURING• TECNICA DI PREPARAZIONE DI PIO EIEVANDE

BARMAN FLAIR


• Date (da - a) FEBBRAIO 1996

ESAME PER IL PASSAGGIO DI CATEGORIA AIBES (ASSOCIAZIONE ITALIANABARMEN E SOSTENITORI)BARMAN/CAPO BARMAN

Qualifica CAPO BARMAN


• Date (da - a)

• Nome e tipo di istituto di istruzionea formazione

• Principali materie abilitaprofessionali oggetto dello studio

26 GENNAIO 1995

CORSO DI SPECIALIZZAZIONE SULLA SPUMANTISCA TENUTO IN SEDE DELLACANTINA SOCIALE DI SANTA MARIA DELLA VERSA

• PRODUZIONE DEI VINI SPUMANTI• TECNICA DELIA DEGUSTAZIONE DEI VINI SPUMANTI

Autorizzo Puso dei miei dati personali al sensi del Decreto Legisiafivo 196 del 30106/03"Codice in materia di datipersonali"

• Qualifica conseguita• Livello nella classificazione

nazionale (se pertinente)


I.

• Date (da - a)

• Nome e tipo di istituto di istruzioneo formazione

• Principali materie /professionali oggetto dello studio

• Qualifica conseguita• Livello nella classificazione


SETTEMBRE 1989ATTESTATO DI 1° LIVELLO PROFESSIONALE AIS (ASSOC/AZIONE ITAUANASOMMELIER)GIUGNO 1992ATTESTATO DI 20 LIVELLO PROFESSIONALE AISGIUGNO 1994ATTESTATO DI 30 LIVELLO PROFESSIONALE AIS

• ENOGRAFIA NAZIONALE• ENOGRAFIA INTERNAZIONALE• TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE• TECNICA DELL ABBINAMENTO CIBO VINO• GESTINE DELLA CANTINA

SOMMELIER


• Date (da - a)


•Principali materie / abtaprofessionali oggetto dello studio

•Qualifica conseguita• Livello nella classificazione


CAPACITÀ E COMPETENZETECNICHE

CON COMPUTER, ATTREZZATURESPECIFICHE, MACCHINARI, ECC.

CAPACITÀ E COMPETENZE

MAGGIO 1988MAGGIO 1997ATTESTATO PER LA PARTECIPAZIONE DI INCONTRI DI AGGIORNAMENTOPROFESSIONALE ORGANIZZATO DALL'A.I.B.E.S. (ASSOCIAZIONE ITALIANABARMEN E SOSTENITOR/)

• MERCEOLOGIA DELLE BEVANDE• TECNICHE DI SERVIZIO DEL BAR• MESCITA E MISCELAZIONE• PREPARAZIONE DI COCKTAIL INTERRNAZIONALI

BARMAN

UTILIZZO E CONOSCENZE DI TUTTE LE ATTREZZATURE SPECIFICHE DEL BAR E DELLARISTORAZIONE.CONOSCENZE E UTILIZZO DELLE ATTREZZATURE E DELLE TECNICHE DI FLAIR OFREE STYLECONOSCENZA E UTILIZZO DI TUTTI i MACCHINARI DEL BARCONOSCENZABUONA CONOSCENZA DEL COMPUTER E UTILIZZO INTERNETCONOSCENZA DI PROGRAMMI MICROSOFT DI GESTIONE

Autorizzo l'uso dei miei dati personafi ai sensi del Decreto Legislativo 196 del 30106103 'Codice in materia di datipersonali"

PRIMA LINGUA ITALIANA

ALTRE LINGUE

de•

ORGANIZZATIVE6 AD E S. COORDINAMENTO EAMMINISTRAZIONE DI PERSONE.

PROGETTI, BILANCI: SUL POSTO DILAVORO, IN ATTIVITA DI

VOLONTARIATO (AD ES. CULTURA ESPORT), A CASA, ECC.

LA MIA FORMAZIONE PROFESSIONALE MI PERMETTE • Di GESTIRE I LOCALI DELSETTORE ALBERGHIERO E QUELLI DI INTRATTENIMENTO, QUELLO DI FARECONSULENZE DELLA SCELTA DEI PRODOTTI, REALIZZAZIONE DELLA DRINK LIST,TRAINING PROFESSIONALE PER GLI ADETT1 AI PUBBLICI ESERCIZI

• CAPACITA DI LETTURA• CAPACITA DI SCRITTURA

• CAPACITA DI ESPRESSIONEORALE

CAPACITA E COMPETENZETECNICHE

CON COMPUTER. ATTREZZATURE

SPECIFICHE, MACCHINARI, ECC.

INGLESE E FRANCESEBUONOBUONOBUONO

LA PASSIONE PER LA RICERCA DELLE BEVANDE DI TENDENZA MI PORTANO AELABORARE E PROPORRE DRINK DELLA CATEGORIA NEW M1X ABILITY.ESPERTO DELLA PRODUZIONE DELLE BEVANDE, DEL VINO E IL SUO ABBINAMENTOUTILIZZO E CONOSCENZE DI TUTTE LE ATTREZZATURE SPECIFICHE DEL BAR E DELLARISTORAZIONE.CONOSCENZE E UTILIZZO DELLE ATTREZZATURE E DELLE TECNICHE DI FLAIR OBARTENDINGCONOSCENZA E UTILIZZO DI TUTTI I MACCHINARI DEL BAR.BUONA CONOSCENZA DEL COMPUTER E UTILIZZO INTERNET

ESPERIENZA LAVORATIVA NELLA FORMAZIONE

• Date (da — a)• NOME E INDIRIZZO DEL

DELLA AZIENDA• TIPO DI AZIENDA O

SETTORE• TIPO DI IMPIEGO

• PRINCIPALI MANSIONI ERESPONSABILITÀ

ARGOMENTI TRATTATI

OTTOBRE 2011CORSO PROVINCIALE PER L'APPRENDISTATO 2010/2011QUADRO PV 0089 ORGANIZZATO DA ASSO PROMO TERASSOCIAZIONE COMMERCIANTITECNICHE DI BAR E GESTIONE DI SALADOCENTE

Autorizzo l'uso dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 196 del 30106103 "Codice in materia di datipersonali"

ilOpp

oESPERIENZA LAVORATIVA NELLA FORMAZIONE

• Date (da - a)• NOME E INDIRIZZO DEL

DELL4 ADENDA• TIPO DI AZIENDA 0

SETTORE• TIPO DI IMPIEGO

Da Anno Formativo 2012/13 a Anno Formativo 2008/09APOLF Agenzia Provinciale per l'Orientamento it Lavoro e la Form azioneVia San Givanni Bosco 27100 PaviaScuola Atberghiera

DOCENTE

• PRINCIPALI MANSIONI E DOCENTE DI LABORATORIO SALA/BARRESPONSABIL1TA ESPERTO DELLA PRODUZIONE E DELLE BEVANDE ANALOOLICHE E

ALCOLICHE .ESPERTO DELLA DEGUSTAZIONEESPERTO DELLA MISCELAZIONEESPERTO DELLE TECN1CHE DI SERVIZIO DI SALA E BARDelle classi 1° 12° 3

0 /40

ARGOMENTI TRATTATI • MERCEOLOGIA. STORIA, ORIGINE PRODUZIONE DELLE BEVANDE ANAL COL ICHE,AL COL ICHE, SUPER AL COL ICHE.

• ANALISI SENSOR/ALE DEL VINO, CONOSCENZA ABBINAMENTI CIBONINO• CONOSCENZA DELLE ATTREZZATURE, UTENSIL! E MACCHINARI E IL CORRETTO

UTILIZZ 0• CONOSCENZE oaLE ATTREZZATURE INNOVATIVE DD BAR DI TENDENZA.• TECNICHE COMPORTAMENTALI• TECNICHE DI SERVIZIO DEL VINO, SALA/BAR• TECNICHE DI SERViZiO DI SALA• /G/ENE E SICUREZZA NELLAMBIENTE DEL LA VORO• LA CLICINA IN SALA DA PRANZO• TECNICHE DI SISTEMAZIONE. S TOCCAGGIO E CONSERVAZIONE DELLE BEVANDE

• BANCHETTISTICA. PRESENTAZIONE DI BANCHETTI. RICEVIMENTI, BUFFET,COCKTAIL PARTY


• Date (da - a)

• NOME E INDIRIZZO DELDELLA AZIENDA

• TIPO DI AZ1ENDA 0SETTORE

• TIPO DI IMPIEGO

Da Anno Formativo 2009/2010 a Anno Formativo1998/1999CFP Centro di Formazione ProtessionaleVia San Givanni Bosco 27100 PaviaScuola Alberghiera

DOCENTE

• PRINCIPAL! MANSIONI E DOCENTE DI LABORATORIO SALA/BARRESPONSABILITA ESPERTO DELLA PRODUZIONE E DELLE BEVANDE ANALCOL1CHE E

ALCOLICHEESPERTO DELLA DEGUSTAZIONEESPERTO DELLA MISCELAZIONEESPERTO DELL: TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E BARDelle classi 1° / 2° / 3° / 4°

Autorizzo ruso del miei dati personali al sensi del Decreto Legislativo 196 del 30/06103 "Codice in materia di datipersonali"

• MERCEOLOGIA. STORIA. ORIGINE, PRODUZIONE DELLE BEVANDE ANALCOLICHE,

ARGOMENTI TRATTATI ALCOLICHE SUPER ALCOLICHE• ANALISI SENSORIALE DEL VINO, CONOSCENZA ABBINAMENTI CIBONINO• CONOSCENZA DELLE ATTREZZATURE, UTENSILI E MACCHINAR! E IL CORRETTO

UTILIZZO• CONOSCENZE DELLE ATTREZZATURE INNOVATIVE DEI BAR DI TENDENZA• TECNICHE COMPORTAMENTAL1• TECNICHE DI SERVIZIO DEL VINO, SALAIBAR• TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA• IGIENE E SICUREZZA NELLAMB1ENTE DEL LAVORO• LA CUCINA IN SALA DA PRANZO• TECNICHE DI SISTEMAZIONE. STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE DELLE BEVANDEBANCHETTISTICA. PRESENTAZIONE DI BANCHETTI, RICEVIMENTI, BUFFET, COCKTAIL

PARTY


• Date (da - a) Anno 2010 / 2008 / 2007 / / 2004/ 2003/ 2002

• NOME E INDIRIZZO DEL Corso di 20 liveilo Mescita e Miscelazione ( 18 ore)DELLA AZIENDA RIBES

TIPO DI AZIENDA O BEVERAGESETTORE ALBERGHIERO

• TIPO DI IMPIEGO

• PRINCIPALI MANSIONI E

RESPONSABILITÀ

. ARGOMENTI TRATTATI

DOCENTE

DOCENTE RESPONSABILE DEL CORSO

• TECNICHE DI VENDITA• TECNICHE AVANZATE DELLA MISCELAZIONE• TECNICHE DI LAVORO BARTENDING,• MIXOLOGIA DI TENDENZA


• Date (da - a)• NOME E INDIRIZZO DEL DELLA

AZIENDA• TIPO DI AZIENDA O SETTORE

• TIPO Di IMPIEGO

da anno 2010 a anno 2000Corso Professionale di 1° livello destinazione Barman (40 ore)RIBESBEVERAGEALBERGHIERODOCENTE

Autorizzo l'uso dei miei dati personali ai sensi dei Decreto Legislativo 196 del 30106 103 'Codice in materia di datipersonali"

• PRINCIPAL! MANSIONI ERESPONSABILITA

. ARGOMENTI TRATTATI

• Date (da - a)

• Nome e indirizzo del datoredi iavoro

• Tipo di azienda o settore• Tipo di impiego

• Principali mansioni eresponsabilita

• Argomenti Trattati

DOCENTE RESPONSABILE DEL CORSO

• MERCEOLOGIA, PRODUZIONE DELLE BEVANDE ANALCOLICHE E ALCOLICHE• SNACK, BRUNCH, HAPPY HOUR• STUDIO DEGLI STRUMENTI, UTENSIL!, MACCHINARI E IL LORO UTILIZZO• COSTRUZIONE DEI PRINCIPAL! COCKTAIL INTERNAZIONAL1• TECNICA DI VENDITA E MARKETING• DEGUSTAZIONE DELLE BEVANDEHE DI LAVORO E ALLEST7MENTO DELLE AlTREZZATURE INNOVATIVE DELSE7TORE BAR


FEBBRAIO 2009 (8 ORE),DICEMBRE 2007/08 (8 ORE)DICEMBRE 2006/07 (10 ORE)ISTITUTO PER SERVIZI ALBERGHIERI PER LA RISTORAZIONE CARLO PORTAVIA URUGUAY 26/2 MILANOISTITUTO ALBERGHIEROESPERTO PRODUZIONE DELLE BEVANDE, TECNICA, SERVIZIO,DEGUSTAZIONEDOCENTE

• Argomenti:• DISTILLATI E LIQUORI• TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE


• Date (da - a) NOVEMBRE DICEMBRE 2008 (120 ORE), APRILE 2008 (90 ORE)• Nome e indirizzo del datore CENTRE DAPPLICATION EN SERVICES HOTELIERS (CASH) ZIGUINCHOR

di lavoro SENEGAL• Tipo di azienda o settore HOTELIERS

• Tipo di impiego EINSEGNANT• Principali mansioni e

responsabilità• Argomenti Trattati • TECNICHE E SERVIZIO DI SALA E BAR

• TECNICHE DI BASE DELLA MISCELAZIONE• I VARI TIPI DI SERVIZIO DELLA SALA• RISPETTO DELLIGIENE APPLICATE AL SERVIZIO DI SALA E BAR

Autorizzo fuso dei midi dati persona Ii ai sensi del Decreto Legislativo 196 del 30106103 "Codice in materia di datipersonali''

Vel/

*ESPERIENZA LAVORATIVA NELLA FORMAZIONE

• Date (da - a)

• Nome e indirizzo del datoredi lavoro


• Principali mansioni eresponsabilità

AGOSTO 2007 (20 ORE)CORSO MESCITA E MISCELAZIONE ORGANIZZATO DA AIBES (associazioneitaliana barmen e sostenitori)CATANIA

BAR MANAGERDOCENTE


• Date (da -a)


MAGGIO GIUGNO 2007

PROGETTO, RETE TERRITORIALE PAVESE PER LA PROMOZIONE DELSUCCESSO FORMATIVO E PER LA LOTTA ALLA DISPERSIONE

• Principali materie i abilità SVILUPPO DELLE SEGUENTI MATRICI:professionali oggetto dello studio • MATRICE COMPETENZE RISTORAZIONE 1° ANNO

• MATRICE COMPETENZE RISTORAZIONE FINE GENNAIO• MATRICE COMPETENZE RISTORAZIONE FINE SETTEMBRE• MATRICE VALUTAZIONE• MODULO VERIFICHE

• Qualifica conseguita ESPERTO GRUPPO DI LAVORO AREA TECNICA PROFESSIONALE DELLARISTORAZIONE


• Date (da - a)• Nome e indirizzo del datore

di lavoro• Tipo di azienda o settore

• Tipo dì impiego• Principali mansioni e

responsabilità

NOVEMBRE 2006 - MARZO 2005 (12 ORE)DIAGEO E AGENZIA GRUPPO VENTO DI TORINO

LIQUORISTICO

RELATOREARGOMENTI TRATTATI

• PRODUZIONE DEL WHISKY DI MALTO• ZONE DI PRODUZIONE DEL WHISKY DI MALTO• ABBINAMENTO CIBO SCOZZESE/WHISKY DI MALTO• DEGUSTAZIONE VERTICALE DI LAGAVULIN

Autorizzo l'uso dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 196 dei 30106103 "Codice in materia di datipersonaii" , 0

)4-

O


• Date (da — a) ANNO 2003 A ANNO 200012° (17 ORE)/ 13

0 (17 ORE) / 14° (17 ORE) / 15

0 (17 ORE) / 16 0 (17

ORE )/17° (17 ORE ) CORSO SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENT' EBEVANDE

• Nome e indirizzo deldatore di lavoro



PAVIA FORM Piazza delia Posta Pavia

CAMERA DI COMMERCIO DI PAVIADOCENTE

DOCENTE DEI CORSI DI SOMMINISTRAZIONE DI AUMENTI E BEVANDETECNICA DI VENDITA

• Arg pmenti Trattati . QUAL1TÀ TOTALE DELL' OPERATORE DEL BARPRODUZIONE DELLE BEVANDE : CENNI SULLA PRODUZIONE DELLE

.BEVANDE ALCOLICHE, ANALCOLICHE, SUPER ALCOLICHE• CENNI SULLA PREPARAZIONE SNACK DA ABBINARE ALL'APERITIVO

ESPERIENZA LAVOFtAT1VA NELLA FORMAZIONE

• Date (da - a) MARIO 2003 (15 ORE)• Nome e indirizzo del datore di lavoro ASSOCIAZIONE MULTIMEDIAMENTE VIA MESTRE 15 MILANO

• Tipo di azienda o settore CORSO PER ESPERTO NELLA GESTIONE DI BAR IN VILLAGGI TURISTICI• Tipo di impiego FORMAZIONE

• Principali mansioni e responsabilità DOCENTE• Argomenti Trattati •

••

PRODUZIONE DELLE BEVANDE ALCOLICHE E ANALCOLICHETECNICA DELLA DEGUSTAZIONE DEI DISTILLATITECNICHE DELLA MISCELAZIONE


• Date (da - a)

• Nome e indirizzo del datore dilavoro


• Principali mansion' eresponsabilità

• Argomenti Trattati

ANNO 1999 / 1998 7 1997 / 1996 / 1995 / COMPONE COMMISSIONE

CAMERA COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANO E AGRICOLTURA VIA MENTANA27 27100 PAVIA

PUBBLICI ESERCIZIESPERTO SOMMINISTRAZIONE BAR E SIMILAR'COMPONENTE EFFETTIVO DELLA COMMISSIONE D'ESAME PER GilASPIRANTI COMMERCIANTI

Autorizzo luso del miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 196 del 30/06413 "Codice in materia di datipersonali"

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F

ESPERIENZA LAVORATIVA



• Tipo di impiego


MARZO 1984 — DICE MBRE 1985BAR EL PRIMER()CA NOVA DI SAN NAZZARO PAVIARISTORANTE / PANINOTECA/ AMERICAN BAR

SOCIOACQUISTI E GESTIONE DEL BAR

E SPERIENZA LAVORATIVA

• Date (de - a)• Nome e indirizzo del datore


• Tipo di impiego


GIUGNO 1983 - DICEMBRE 1983PACIFIC PRINCESS SERVICE P&O"2029 CENTURY PARK EAST LOS ANGELES, CA 90067CROCERE NORD E SUD PACIFICO

CAMERIEREDEL SERVIZIO DI UN REPARTO DELLA SALA DA PRANZO


• Date (da — a) APRILE 1982 - SETTEMBRE 1982• Nome e indirizzo del datore GOLF HOTEL

di lavoro 58040 PUNTA ALA GROSSETO• Tipo di azienda o settore ALBERGHIERO TURISTICO

• Tip-o di impiego CHEF DE RANG• Principali rnansioni e DEL SERVIZIO DI UN REPARTO DELLA SALA DA PRANZO E DELLA PRIMA

responsabilita COLAZIONE

ESPEFUENZA LAVORATIVA



• Tipo di impiego• Principali mansioni e

responsabilità

30 NOVEMBRE 1981 (7 SETTIMANE)LA MARGHERITA LIMITED6 COMMERCIAL ROAD, SOUTHAMPTON ENGLANDRISTAURANTWAITER

Autorizzo luso dei mid i dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 196 del 30106103 °Codice in materia di datipersonali"

,t

•

rip> ESPERIENZA LAVORATIVA



• Tipo di impiego• Principali mansioni e

responsabilità

APRILE 1981 - SETTEMBRE 1981GOLF HOTEL58040 PUNTA ALA GROSSETO

ALBERGHIERO TURISTICOCHEF DE RANGDEL SERVIZIO DI UN REPARTO DELLA SALA DA PRANZO E DELLA PRIMACOLAZIONE

9-8-1979 al 29-7-1980 Servizio Militare


• Date (da - a)• Nome e indirizzo del datare

di lavoro




• Date (da - a)i Nome e indirizzo del datore

di lavoro



GENNAIO 1979- MARZO 1979EXENTRIC CLUBGREEN PARK LONDON

RESTAURANT, GREEL ROOM, TEA ROOM, BAR CLUBCAMERIEREADDETTO AL SERVIZIO DEL RISTORANTE

OTTOBRE 1978 - GENNAIO 1979LATIN QUARTIERRUPERT STREET LONDON

RESTOURANT, AMERICAN BAR, UVE MUSIC.AIUTO BARMANADDETTO AL SERVIZIO DELLE BEVANDE IN SALA


i Date (da - a)• Nome e indirizzo del datore

di lavoro



SETTEMBRE 1977 - SETTEMBRE 1978HOTEL NUOVO ALLELUYAPUNTA ALA GROSSETO

ALBERGHIEROCOMMIS DE FtANGADDETTO AL SERVIZIO E DEL RISTORANTE

Autorizzo l'uso dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 196 del 30106103 gCodice materia di datipersonali"

CAPACITA E COMPETENZE

RELAZIONALIVivere e lavorare con altre

persone, in ambientemulticulturale, occupando poste in

cu/ ía comunicazioneImportante e in situazioni lfl Cu,

essenziale lavorare in squadra(ad es, cultura e sport), ecc.

CAPACITA E COMPETENZE

TECNICHE

Con computer ó, attrezzaturespeafiche, macchman, (ecc,

ESPER/ENZA LAVORATIVA1300.

• Date (da - a)• Nome e indirizzo del clatore

di lavoro


• Principali nnansioni eresponsabilita

GIUGNO 1976 - SETTEBRE 1976PIROVANO GRANDE RIFUGIOPASS° DELLO STELVIO BORMIO

ALBERGHIERO TURISTICO/SPORTIVOCOMMIS DI BARADDETTO AL SERVIZIO DELLE PRIME COLAZIONI E CAFFETTERIA DEL BAR

II tipo di tavoro maturato negli anni mi ha portato in diversi ambientioccupando importanti settori finalizzati alia cornunicazione, alla relazione e allaformazione professionaie del settore alberghiero. Queste capacita ecornpetenze sono finalizzate: alla gestione, alle consulenze e a condurregruppi di allievi o addetti al lavoro alberghiero a svolgere la professione nelsettore della ristorazione e pubblici esercizi.

Utilizzo e conoscenza di tutte le attrezzature specifiche del bar e del serviziodel ristoranteConoscenza e utilizzo delle attrezzature e delle tecniche di flair (AmericanBartender Tecnic)Conoscenza e utilizzo del programmi informatici di: gestione, presentazione eplanning.

APPREZZAMENTI E CITAZIONI

FRATELLI RINALOI SPA 25 MAGG/O 1987 oggetto: Congratulaziont per il success° successo ottenuto al concorsoregionale AIBESMARTINI TORINO 23 MARZO 1987 oggetto: Partecipazione al Martini Grand Prix, Preselezione ItalianaMARTINI E ROSSI 25 OTTOBRE 1988 oggetto: Ringraziamenti per il cocktail creato in occasione dell'AutunnoPaveseSPIRIT SPA GENOVA LUGLIO 1994 oggetto: Congratulazioni per ii brillante risultato al concorso regionale AIBESCAMPARI MAGGIO 1994 oggetto: apprezzamento per il brillante risuitato conseguito il 1° pasta in classificacategoria After Dinner durante II concorso REGIONALE AIBESAIBES 45°CONCORSO NAZIONALE AIBES 1994 oggetto: Congratulazioni per terzo posto.CAM PARI OTTOBRE 1997 oggetto: Ringraziomanti per la partecipazione al cocktail show in concomitanza con ilGran Prernio Canipari

Sono consapevole de/le sanzioni penalf previ rste dallarPcolo 76 del DPR 445 del 2001 per npotesi di falsith in atli e dicruarazioni mendaci.firma

paniele Dagradi

Autorizzo fuso dei miei dafi personali al sensi del Decreto Legislativo 196 del 30106/03 Todice in materia di datipersonali"

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