TESI DI LAUREA EFFETTUATE NELL’ANNO 2019 ARRIGHI ... · Titolo Tesi: Indagine sulle tendenze...

TESIDILAUREAEFFETTUATENELL’ANNO2019

ESAMEDILAUREADEL19/2/2019ore14

• ARRIGHIMARGHERITATitoloTesi:Utilizzocorrettodeifarmaciantiinfiammatorinonsteroideieparacetamolo:interazioniconladietaRelatore:Prof.ssaMariaGraziaGiovannini

• CICCARELLIDENISTitolo Tesi: Sindromedell’ovaio policistico: ruolo dello stile di vita in unmodello disindromemetabolicaRelatore:Dott.ssaCinziaFatini

• PRIMAVERACATERINA

TitoloTesi:Variazionedellacomposizionecorporeainseguitoadattivitàfisicaeconsiglinutrizionali:indagineeffettuatamediantel’utilizzodellatecnicabioimpedenziometricaRelatore:Prof.DomenicoEdoardoPellegrini-Giampietro

• DIMMITOARIANNA

TitoloTesi:Stiledivitaerischiocardiovascolare:unapprocciodigenereRelatore:Dott.ssaCinziaFatini

• PUPPOGIULIA

Titolo Tesi: Valutazione dello stato nutrizionale in pazienti con sclerosi multipla:l’esperienzainuncentrodinutrizioneclinicaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaAllegraCiaponi

• LAROCCABERARDINA

TitoloTesi:Indaginesuifattorichedeterminanol’accettabilitàperilpanesenzaglutineRelatore:Prof.ssaCaterinaDinnellaCorrelatore:Dott.ssaSaraSpinella

• LIGUORICLAUDIATitoloTesi:Obesitàinfantile:prevenzioneeterapiaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• VECEROBERTATitolo Tesi: Abitudini alimentari e stile di vita nello sviluppo dell’obesità infantile:trattamentoeattivitàdiprevenzioneRelatore:Prof.FrancescoSofi

ESAMEDILAUREADEL20/2/2019ore8:30

• ARLOTTOSTEFANO

TitoloTesi:L’olioextravergined’olivacomealimentofunzionale:provedievidenza,incollaborazioneconSlowFood,MasterofFood-OlioRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.AndreaPezzana

• CASSINOSARATitolo Tesi: Attività fisica nel mondo femminile: vanità o attenzione al benessere?AderenzadellaDietaMediterraneanelledonneinetàfertilechepraticanounaregolareattivitàfisicaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• DICEMBREMARIKA

TitoloTesi:Carenzadimicronutrientiin374pazientigravementemalnutritiaffettidaAnoressiaNervosaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaMounaHanachi

• BRUNDUROBERTA

TitoloTesi:Nuovicibienuoveabitudinialimentari:il“caso”Kebabtraopportunità,gustievalutazionedelrischiomicrobiologicoRelatore:Prof.GuglielmoBonaccorsiCorrelatore:Dott.ssaMariellaTalini

• NATUZZIALBERTO

Titolo Tesi: Effetti della dieta Mediterranea su soggetti obesi, obesi diabetici, obesiprediabeticiRelatore:Prof.FrancescoSofi

• FABBRODONATELLA

TitoloTesi:DietaeprevenzionedeltumorealsenonelledonnearischiostandardenelleportatricidimutazioniBRCA1/2Relatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaDanielaTurchetti

• FORESTIEROILENIATitoloTesi:Obesitàinfantile:prevenzioneepromozionedellasalute.FocussualcuneesperienzepiemontesiRelatore:Prof.FrancescoSofi

• GARDENGHIGIUDITTATitoloTesi:Shelf-lifeechallengetestdiListeriamonocytogenesinsalmoneaffumicatoaffettatoeconservatosottovuotoRelatore:Prof.ssaLucianaGiovannettiCorrelatore:Dott.ssaElenaCason

• GRASSILLIGIULIATitoloTesi:EffettiinibitoridiestrattiditèsulleLMW-PTP,enzimichiaveperilcontrollodellaviadisegnalazioneinsulinicaRelatore:Prof.PaoloPaoliCorrelatore:Prof.ssaChiaraNediani

• PETRIFEDERICO

TitoloTesi:Alimentazioneeimpattoambientale,duefaccedellastessamedagliaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• RONCASILVIATitolo Tesi: TC e BIA nella valutazione della composizione corporea in pazienti connuovadiagnosidimalattiaoncologicasolidaavanzataRelatore:Prof.ssaChiaraNedianiCorrelatore:Dott.ssaGiuliaVandoni

• ANDRIULOVALENTINATitoloTesi:Difettidelciclodell’urea:l’esperienzadellaboratoriodibiologiamolecolaredellemalattieneurometabolicheRelatore:Prof.ssaAmeliaMorrone

• ODDENINOMARTINATitoloTesi:Valutazionedell’aderenzaalladietaMediterraneainadulticonceliachiaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLuciaFransos

• PALANOMARIALBERTATitolo Tesi: Valutazione dei parametri antropometrici correlabili al rischiocardiovascolare in una popolazione di pazienti in trattamento farmacologicoantiipertensivoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLauraStefani

• PATERNESIMELONIANGELATitoloTesi:Intolleranzaereditariaalfruttosio:l’esperienzadellaboratoriodibiologiamolecolaredellemalattieneurometabolicheRelatore:Prof.ssaAmeliaMorrone

• RIZZOEDERA

TitoloTesi:Donna,alimentazioneefertilitàRelatore:Prof.FrancescoSofi

• SCARLATINOMARIATitoloTesi:Valutazionedellamassamuscolaredisportiviconlasindromedell’intestinoirritabileRelatore:Prof.FrancescoSofi


• ALAGNAGIUDITTATitoloTesi:Ilmicrobiotaintestinale…nuovostrumentoditerapia?Relatore:Prof.FrancescoSofi

• ALLEGRIALICETitolo Tesi: Efficacia dell’immunonutrizione preoperatoria nella riduzione dellecomplicanzeperiepostoperatorie,eneimiglioramentidei tempidiconvalescenzadisoggettisottopostiadinterventichirurgiciRelatore:Prof.FrancescoSofi

• BIGLIARDIANDREA

TitoloTesi:Approccionutrizionaleperlasindromefibriomialgica:risultatidiunostudiosperimentaleRelatore:Prof.FrancescoSofi

• CASUCHIARA

TitoloTesi:Analisidelleabitudinialimentari,dellostiledivitaedell’attivitàfisicadiungruppodisoggettiultracinquantenni:possibilieffettisullasalutemuscolo-scheletricaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Prof.ssaMariaLuisaBrandi;Dott.ssaBarbaraPampaloni

• COSTANTINIALICE

Titolo Tesi: Correlazione tra diete nella fase pre-operatoria e abbondanza diAkkermansiamuciniphilainpazientiobesisottopostiachirurgiabariatricaRelatore:Prof.RenatoFaniCorrelatore:Dott.ssaSaraDelDuca

• DERONIALICE

TitoloTesi: Alimentazione e salute delle ossa: valutazionedelle abitudini alimentari,della composizione corporea e della densità minerale ossea in una popolazione digiovaniallievisottoufficialiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Prof.ssaMariaLuisaBrandi;Dott.ssaBarbaraPampaloni

• D’ADDETTALUCIATitolo Tesi: Analisi delle comunità microbiche procariotiche associate a PecorinoToscanoDOPalteratoRelatore:Prof.ssaLucianaGiovannettiCorrelatore:Prof.CarloViti

• DADONEELISATitoloTesi:Diabetemellitogestazionale:monitoraggio,trattamentoecorrelazionetraoutcomematerno-fetaleeparametrimetabolicimaterniRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Prof.FedericoMecacci;Dott.ssaSerenaOttanelli

• DEDOMENICOGIORGIA

TitoloTesi:AderenzadelladonnaingravidanzaalladietaMediterranea:osservazionisupossibilieffettipreventiviebeneficiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Prof.FedericoMecacci;Dott.ssaSerenaOttanelli

• MERETLEONARDO

TitoloTesi:Correlazionetraacidigrassiomega-3ecancrocolon-rettaleRelatore:Prof.FrancescoSofi

• DILIBERTOSORAIAMARIATitoloTesi:LadietaMediterraneacomefattorepreventivodeltumorealsenoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• GAGLIARDIANTONELLATitoloTesi:Unambulatorionutrizionaleperipazientioncologici:primevalutazionidelcambiamentodipesoindonneconpregressotumorealsenoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaLisaSequi

• GALASSIAGNESETitoloTesi:Sclerosimultiplaealimentazione:unostrumentodiprevenzioneeterapiaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• GHERICHIARAFRANCESCATitoloTesi:DietaMediterraneaeolioEVOdialtaqualità:modulazionedeimarkersdellostress ossidativo, dell’infiammazione e del microbiota intestinale in adulti obesi enormopesoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaMariaLuisaElianaLuisi

• MERLINIINDIRATitoloTesi:Lamalnutrizioneospedaliera:considerazionisullanutrizioneclinicadallaletteraturaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• SCALIFEDERICA

TitoloTesi:Iltessutoadiposocomeorganomultifunzionale.IlpesocorporeoelostiledivitanellaprevenzionedeltumoreallamammellaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• SOTTOSANTILUCIATitoloTesi:Indaginesuivaloridelleanalisidelsangue(creatinina,clearanceeazotemia)dipazienticonIRCediabetemellitoditipo2cheseguonounadietaipoproteicaRelatore:Prof.FrancescoSofi


• GIANNINILAURA

Titolo Tesi: Valutazione dell’efficacia dell’integrazione con fitocomplesso algale acomposizione polifenolica standardizzata più cromo picolinato come supportoall’approccionutrizionalenelpazienteconalterataglicemiaadigiunoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.AlessioDini

• GRIFONIVERONICATitoloTesi:IndaginesulletendenzeortoressicheinuncampionedistudentiinScienzedell’Alimentazionedell’UniversitàdegliStudidiFirenzeRelatore:Prof.FrancescoSofi

• GUERRAFRANCESCA

Titolo Tesi: Terapia cognitivo-comportamentale per il trattamento dell’obesità:confronto tra due stessi programmi riabilitativi, effettuati su medesimi pazienti, daequipediversaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.CamilloEzioDiFlaviano

• COLASANTOGIOVANNA

Titolo Tesi: Alimentazione e terapie antitrombotiche con “vecchi” e “nuovi”anticoagulantiorali:indicidiadipositàeaderenzaalladietaMediterraneaRelatrice:Prof.ssaRossellaMarcucciCorrelatore:Prof.FrancescoSofi

• IOBERICA

TitoloTesi:Interazionetrafarmaci,alimenti,eerbeRelatore:Prof.FrancescoSofi

• LASALASERGIO

TitoloTesi:Associazionetraconsumodilatte/latticiniecancroalseno:qualievidenzescientifiche?Relatore:Prof.FrancescoSofi

• LUPPINOROBERTATitoloTesi:L’insulinoresistenzainetàpediatricaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• PATRIZICHIARATitoloTesi:Dietaeprevenzionedell’osteoporosiRelatore:Prof.FrancescoSofi

• TODISCOGRANDEGEMMANERINATitoloTesi:Progetto“ManteniamoilPasso”:indaginesuabitudinialimentariestilidivitadeiragazzidai9ai16anniRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.GiorgioCiacci

• BORSELLAEMANUELA

TitoloTesi:Disegnodiunprogettoperlaprevenzioneterziarianelledonnecontumoreallamammellanell’AziendaUSLdiBolognaRelatore:Prof.GuglielmoBonaccorsiCorrelatrice:Dott.ssaChiaraLorini

• PIEROZZIJESSICATitoloTesi:L’educazionealimentarenellascuolamediainferiore:insegnareanutrirsieaprendersicuradelpropriocorpoattraversol’educazionefisicaRelatore:Prof.MassimoGulisano

• PELLEGRINIANTONELLATitoloTesi:Misurare laNutritionLiteracy: adattamentoal contesto italianodell’NLit(NutritionLiteracyAssessmentInstrument)Relatore:Prof.GuglielmoBonaccorsiCorrelatrice:Dott.ssaChiaraLorini


• BOLLICAROLINAFRANCESCATitoloTesi:Lascarsacompliancealladietoterapianeipazientiadolescentieadulticonfenilchetonuria:focussulleattualipossibilitàperlaterapiadieteticaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaSabrinaDeLeo

• BUCCIMIRIANATitolo Tesi: Il ruolo della terapia dietetica in pazienti con patologia auxo-endocrinologicacronicaRelatore:Dott.StefanoStagi

• DEPACEAMEDEO

TitoloTesi:IntegratoriedopingRelatore:Prof.FrancescoSofi

• GUARINOPATRIZIA

TitoloTesi:Ilruolodellascuolanell’educazioneallasalute,nellapromozionediunasanaalimentazioneediuncorrettostiledivita:sorveglianzanutrizionalesuuncampionedibambinidellascuolaprimariaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.GiuseppeVannucchi

• LESOELEONORA

TitoloTesi:Abitudinialimentarinelledonneconendometriosi:ruolonellapatogenesieprogressione.Studiocaso-controlloinunacoortedipazientiinfertiliconendometriosiRelatrice:Prof.ssaMariaElisabettaCocciaCorrelatrice:Dott.ssaFrancescaRizzello

• MADARENAMARIAPIA

TitoloTesi:EfficaciadiunadietaasostituzioneconprodotticerealicoliabasedigranoanticoTriticumTurgidumssp.TuranicumsullasintomatologiadolorosaesullaqualitàdellavitadipazienticonsindromefibromialgicaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• MAZZITELLOFEDERICATitoloTesi: Il ruolodelladietanellamodulazionedellecelluleprogenitricicircolanti:risultatidellostudioCARDIVEGRelatore:Prof.FrancescoSofi

• MERCURIFEDERICATitolo Tesi: La sindrome delle apnee ostruttive del sonno: influenza dell’interventodietoterapicoinpazienteaffettodaOSASeintrattamentoconCPAPRelatore:Prof.FrancescoSofi

• MIGLIOZZICARLOTTATitoloTesi:O.ficus-indica:studiodelprofilomineraleedegliusiincampoalimentareRelatore:Dott.ssaLuisaAndrenelliCorrelatrice:Dott.ssaMariaBellumori

• MORCIANOEMANUELACHIARA

Titolo Tesi: Aderenza alla dietaMediterranea nella food valley: analisi delMedi-LitescoreinuncampionedipazientiobesiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Prof.ssaElisabettaD’Aglio

• PANCIERASARATitoloTesi:DifferenzadigenereneglieffettiepatoprotettividellavitaminaDRelatore:Prof.MirkoTarocchi

• PANTUSOMARIAGRAZIATitoloTesi:Alimentazioneingravidanza:dalconcepimentoall’autosvezzamentoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• PAPPATERRASIMONATitoloTesi:Ilruolodell’alimentazionenellaprevenzioneeneltrattamentodeltumoredellamammellaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• PIPITONEROSAMARIATitoloTesi:Laprevenzionedell’obesitàinfantile:focussulperiododellagravidanzaeneiprimi3annidivitadelbambinoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• RAVENNIALESSIATitoloTesi:Alimentazioneedeffetticollateralidellachemioterapia:esperienzapressounDHoncologicoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• ROSSISUSANNA

TitoloTesi:AlimentazioneedosteoporosinelladonnaduranteilclimaterioRelatore:Prof.FrancescoSofi

• SAVIOZZIALICETitolo Tesi: Valutazione dietetica di un gruppo di pazienti sottoposti a chirurgiabariatricadirevisioneRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaRobertaJaccheri

• TOPAZIOILARIATitolo Tesi: Acido folico,meglio prima! La prevenzione dei difetti congeniti del tuboneuralenelcomunediGubbioRelatore:Prof.FrancescoSofi

• TOMASELLIDONATELLATitoloTesi:Allergieeintolleranzealimentari:impattosullaqualitàdellavitaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.OlivieroRossi

• CORRIERIFRANCESCATitoloTesi:Alla riscopertadelmiglioedellesuemoltepliciproprietà:unostudiosuibiofenolidi14veritàRelatrice:Prof.ssaNadiaMulinacciCorrelatrici:Dott.ssaDilettaBalli;Dott.ssaMariaBellumori


• BERTOLASOVALENTINATitoloTesi:Ilruolodellacarnenelcontestodietetico-storicoeambientaleaconfrontoconl’innovazionedellacarnesinteticaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• FOGATONICOLETitoloTesi:EdmontonscoreealtrisistemipredittivinellastratificazionedelrischioinchirurgiabariatricaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.MarcelloLucchese

• BURZOLUDOVICA

TitoloTesi:StudiodellacomposizionebiochimicaedelpotenzialevalorenutrizionalediestrattifogliaridiMoringaOleiferaRelatore:Prof.EdgardoGiordani

• CANNITOTERESA

Titolo Tesi: Effetto dell’introito di omega-3 sulla tendenza allo sviluppo di steatosiepaticaRelatore:Prof.MirkoTarocchi

• CECCARELLISARA

TitoloTesi:Valutazionedelpercorsonutrizionaledipazientiaffettidaneoplasiatesta-colloRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaDanielaTozzuoli

• CUDIAALESSIA

TitoloTesi:Ilresveratrolo:proprietàedeffettinutraceuticiadazionepreventivasullemalattiecronico-degenerativeRelatore:Prof.FrancescoSofi

• DEFILIPPOELEONORATitoloTesi:Asseintestino-pelle:ruolodell’alimentazione,prebioticieprobioticiRelatore:Prof.FrancescoSofi

• FAFFINICHRISTIANTitoloTesi:Sintomatologiadieteticocorrelataestatonutrizionaleinpazientioperatidichirurgiagastrica:l’esperienzadiuncentrodinutrizioneclinicaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.DanieleRapini

• MACCARONERAFFAELLATitoloTesi:Alimentazioneinetàevolutiva:fabbisogninelprimoannodivitaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• MORCIANOEMANUELACHIARA

Titolo Tesi: Aderenza alla dietaMediterranea nella food valley: analisi delMedi-LitescoreinuncampionedipazientiobesiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Prof.ssaElisabettaD’Aglio

• PANCIERASARATitoloTesi:DifferenzadigenereneglieffettiepatoprotettividellavitaminaDRelatore:Prof.MirkoTarocchi

• PANTUSOMARIAGRAZIATitoloTesi:Alimentazioneingravidanza:dalconcepimentoall’autosvezzamentoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• PAPPATERRASIMONATitoloTesi:Ilruolodell’alimentazionenellaprevenzioneeneltrattamentodeltumoredellamammellaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• PIPITONEROSAMARIA

TitoloTesi:Laprevenzionedell’obesitàinfantile:focussulperiododellagravidanzaeneiprimi3annidivitadelbambinoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• RAVENNIALESSIATitoloTesi:Alimentazioneedeffetticollateralidellachemioterapia:esperienzapressounDHoncologicoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• ROSSISUSANNA

TitoloTesi:AlimentazioneedosteoporosinelladonnaduranteilclimaterioRelatore:Prof.FrancescoSofi

• SAVIOZZIALICETitolo Tesi: Valutazione dietetica di un gruppo di pazienti sottoposti a chirurgiabariatricadirevisioneRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaRobertaJaccheri

• TOPAZIOILARIATitolo Tesi: Acido folico,meglio prima! La prevenzione dei difetti congeniti del tuboneuralenelcomunediGubbioRelatore:Prof.FrancescoSofi

• TOMASELLIDONATELLATitoloTesi:Allergieeintolleranzealimentari:impattosullaqualitàdellavitaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.OlivieroRossi

• CORRIERIFRANCESCATitoloTesi:Alla riscopertadelmiglioedellesuemoltepliciproprietà:unostudiosuibiofenolidi14veritàRelatrice:Prof.ssaNadiaMulinacciCorrelatrici:Dott.ssaDilettaBalli;Dott.ssaMariaBellumori


• LILLAGIADARITATitolo Tesi: Analisi dei parametri maggiormente penetranti per la caratterizzazionemetabolicadell’obesitàmorbigenaRelatore:Prof.ssaLuconiMichaelaCorrelatrice:Dott.ssaMartinaTrabucco

• MACCANICOSTEFANOTitoloTesi:Valutazionedell’intakesdimicroplasticheecontaminantidimetallipesantinelladietadiunosportivo,conesenzal’utilizzodiintegratoriperlosportRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaMoniaRenzi

• CANUEMANUELE

Titolo Tesi: Impatto delle etichette nutrizionali su un gruppo di consumatori:valutazionesperimentalesucomprensioneeconoscenzaRelatore:Prof.GuglielmoBonaccorsiCorrelatrice:Dott.ssaChiaraLorini

• FERMASARAH

TitoloTesi:LadietaMediterranea:ladietadelbenessereRelatore:Prof.FrancescoSofi

• GUERRERAIDA

TitoloTesi:Integrazionealimentarenellosportivo:modaonecessità?Relatore:Prof.FrancescoSofi

• PANCALDICHIARA

Titolo Tesi: Disbiosi intestinale: patologie correlate e ruolo della terapia dietetico-nutrizionalenellorotrattamentoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• ROSSIANDREATitolo Tesi: Etichetta nutrizionale 2.0: le nuove opportunità tra percezione delregolamentoedinnovazionitecnologicheRelatore:Prof.NicolaMarinelli

• TOLINMARIANNATitoloTesi:EffettodiunpianoalimentarestudiatoadhocperungruppodinuotatoriMaster della piscina A.R.C.A. Nuoto di Oderzo (TV) tramite valutazione dellacomposizionecorporea(BIA)edellemisureantropometricheRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaCarmenCrosera


• BONDICHIARATitoloTesi:IlconsumosicurodiavenanellapopolazioneaffettadamalattiaceliacaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• CASTRONOVOSERENATitoloTesi:Effettodellaterapiadieteticanellacorrezionedellealterazionimetabolichedellasindromedell’ovaiopolicisticoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• CLEMENTEMICHELA

TitoloTesi:Alimentazioneestipsicronica:epidemiologiaeprevenzionenell’adultoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• COMUZZIMARTINA

TitoloTesi:Anoressianervosa:ruolodelnutrizionistaetrattamentonutrizionaleRelatore:Prof.FrancescoSofi

• MARCHIONNIMARIAELENA

TitoloTesi:Effettiindesideratidiunregimealimentarevegetarianonelpazienteaffettodasindromedell’intestinoirritabileRelatore:Prof.FrancescoSofi

• PEZZETTAMARTINA

TitoloTesi:UtilizzodelleapplicazionicontacalorietrastudentiuniversitariRelatore:Prof.FrancescoSofi

• LOTTISOFIATitoloTesi:AnalisidelmantenimentodelleabitudinialimentariacquisitenellostudioDAMAadueannidalsuotermineRelatore:Prof.ssaChiaraNedianiCorrelatore:Dott.ssaGiovannaMasala

• MARIOTTIFRANCESCATitoloTesi:DietaMediterraneaeDietaVegetariananellamodulazionedelmicrobiotaintestinale:risultatidellostudioCARDIVEGRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaGiudittaPagliai

• MIGLIORISIADRIANOTitolo Tesi: Valutazione della composizione corporea tramite plicometria in unapopolazionedigiovaniatletiRelatore:Prof.FrancescoSofi

• PICCINETTIELEONORA

Titolo Tesi: Caffeina: meccanismo di azione e possibile utilizzo come integratorealimentarenegliatletipermigliorarelaperformancesportivaRelatore:Prof.ssaChiaraNediani

• GUGOLEJESSICATitoloTesi:CurcumaLongadalMedioevoadoggi:viaggiotral’utilizzoeleproprietàdiquestaspeziaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• GANDOLFIILARIATitoloTesi:L’aderenzaalleindicazioniterapeutichenutrizionali:studioinpazienticonsensibilizzazionealnichel,orticaria/angioedema,asmabronchialeedermatiteatopicaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.OlivieroRossi

• TRAMACERECRISTINATitolo Tesi: Ruolo del microbioma nelle malattie allergiche e nuove prospettiveterapeuticheRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.OlivieroRossi

• LOVUOLOFLORIANATitoloTesi:Efficaciadellemodificazionidelleabitudinialimentariedellostiledivitainsoggetticonpregressaneoplasiaalseno:confrontotrapazienticonesenzacomorbilitàRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLauraStefani

• GUAZZINIALICETitolo Tesi: Sindrome metabolica e dieta Mediterranea: efficacia degli interventinutrizionalinelpercorsoambulatorialediprescrizionedell’eserciziofisicoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLauraStefani

• RIZZOMARTINA

TitoloTesi:Danzatrasportestiledivita:valutazionedellacomposizionecorporeaeanalisidelcomportamentoalimentareinetàpre-puberaleRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLauraStefani


• ARETANOALBERTOTitolo Tesi: Valutazione delle variazioni di parametri relativi a idratazione ecomposizionecorporeaprimaedopounagaradimezzotriathlonRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.LorenzoBergami

• DONATOALESSIGIULIATitoloTesi:Percorsonutrizionaledipazientiaffettidaictusischemicoedemorragico:l’esperienzadiuncentrodiNutrizioneClinicaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaDanielaTozzuoli

• CANNITOELISA

Titolo Tesi: Ipercolesterolemia e menopausa oncologica: effetti del riso rossofermentatoRelatore:Prof.FrancescoSofi Correlatore:Dott.ssaAngelamariaBecorpi

• MARTALO’PATRIZIA

TitoloTesi:ImpiegodellacimicifugaracemosaneltrattamentodeisintomiclimatericiinpazienticonpregressocarcinomamammarioRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaAngelamariaBecorpi

• ERCOLIGABRIELLA

Titolo Tesi: La terapia medica nutrizionale del diabete. Counting, indice e caricoglicemicoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• MILINANNIMANUELA

TitoloTesi:Patologietiroidee:unfocussullaprevenzioneinambitoalimentareRelatore:Prof.FrancescoSofi

• NIGROEMANUELATitolo Tesi: Impatto economico dell’intervento nutrizionale in pazienti pediatriciospedalizzati.Esperienzadell’OspedaleReginaMargheritadiTorinoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaAntonellaLezo

• PUMOCRISTINATitoloTesi:Tiroide:traobesitàealimentazioneRelatore:Prof.FrancescoSofi

• ROSCIGNOVITTORIATitoloTesi:Graniantichiefibromialgia:unostudiodiinterventonutrizionaleRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaGiudittaPagliai

• TERRIBILIOALESSANDRA

TitoloTesi:L’importanzadell’alimentazionenellenefropatiepediatricheRelatore:Prof.FrancescoSofi


• BELOTTIGIULIATitoloTesi:ImpattodelfruttosiosullastorianaturaledellasteatoepatiteRelatore:Prof.MirkoTarocchi

• BEVACQUAMARIATERESATitoloTesi:Cancrogastricoealimentazione:fattoridirischioeprevenzioneRelatore:Prof.FrancescoSofi

• BLOISEVANESSA

TitoloTesi: Il ruolodellanutrizioneedell’integrazionenellagestionedellasindromedell’ovaiopolicisticoRelatore:Prof.FrancescoSofi

• CASTELLOGRETA

Titolo Tesi: Carenze e supplementazioni micronutrizionali durante il periodogestazionaleRelatore:Prof.FrancescoSofi

• DEBONFIOLICAVALCABO’NORA

Titolo Tesi: Follow-up a lungo termine in un gruppo di donne con misurazioniantropometricheripetuteRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaGiovannaMasala

• FAENZASONIA

TitoloTesi:Dieteaconfronto:glieffettidelledieteiperproteicheinrelazionealladietaMediterraneaRelatrice:Prof.ssaChiaraNediani

• FIORENTEGIUSEPPINA

TitoloTesi:Prevenzioneprimariadell’obesitàinetàpediatricaeadolescenzialeRelatore:Prof.FrancescoSofi

• GIANNETTOFEDERICATitoloTesi:DAMA-25.Unprogrammadiinterventoperlamodificadellostiledivitaindonnegiovaniconfamiliaritàpercarcinomadellamammella:follow-upa36mesiRelatrice:Prof.ssaChiaraNedianiCorrelatrice:Dott.ssaGiovannaMasala

• MAZZONIARIANNATitolo Tesi: Cancro del polmone. Fattori di rischio e ruolo dell’alimentazione nellosviluppoenellaprevenzionedeltumoreRelatore:Prof.FrancescoSofi

• NICODEMOELENA

TitoloTesi:Dietachetogenica:terapianutrizionaleneldiabetemellitoditipo2Relatore:Prof.FrancescoSofi

• ONORILORENZATitoloTesi:DietaMediterranea:unostiledivitaeunfattorediprevenzionecontrolemalattiecardiovascolariRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaMonicaDinu

• POLITAVALENTINATitoloTesi:Ilmetododiapprendimentoattivoperlamodificazionedellostiledivitaneipazienticonipertensioneessenziale:unostudiopilotaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaValentinaVentura

• SPARELLIZAMBONTERESATitolo Tesi: Ruolo del microbiota intestinale nelle patologie dermatologiche: analisidell’alterazionebattericainsoggettipsoriasiciperlosviluppodiunindicedidisbiosiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaEleonoraSattin

• SPINETTIELENATitolo Tesi: Conseguenza a lungo termine della Low-Phe Diet nel trattamento dellaFenilchetonuriaRelatore:Prof.FrancescoSofi


• BRESCIANIMARTINA

Titolo Tesi: La prevenzione dell’obesità infantile nelle prime fasi della vita: la miaesperienzanellaprovinciadiTriesteRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaTizianaLongo

• DANILOVAALENATitoloTesi:PlanetaryHealthDietepatternalimentariinItalia,NorvegiaeRussiaRelatore:Prof.GuglielmoBonaccorsiCorrelatore:Dott.ssaVirginiaVettori

• DEFERRIANDREA

Titolo Tesi: Ruolo della vitamina D in soggetti affetti da Sindrome Metabolica. Davitaminaaproormone?Relatore:Prof.FrancescoSofi

• DIPAOLOALICE

TitoloTesi:L’alterazionedelleemozioninell’anoressianervosaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• FERRAROSARA

TitoloTesi:Interventonutrizionaleposttrapiantoepaticonellaleucinosi,metilmalonicoepropionicoacidemiaRelatore:Prof.ssaChiaraNediani

• FRANCAZIELISA

TitoloTesi:Ruolodell’alimentazioneneltrattamentodell’artritereumatoideRelatore:Prof.FrancescoSofi

• GRAZIANOASSUNTATitoloTesi:DisturbidellospettroautisticoeselettivitàalimentareneibambiniRelatore:Prof.FrancescoSofi

• MAZZEOMARTINATitoloTesi:Gestionenutrizionalenelpaziente fragile istituzionalizzato“Diet foryourcare”aVillaBasilea:ilprogetto,lasperimentazione,l’esperienzaconsolidataRelatore:Prof.ssaChiaraNedianiCorrelatore:Dott.ssaElianaPoggio

• PALADINOMIRJANATitolo Tesi: Utilizzo dell’anticorpo monoclonale inibitore della proteina PCSK9 nelpazienteipercolesterolemicoresistentealtrattamentofarmacologicoconstatineRelatore:Prof.FrancescoSofi

• POMPEOCAROLINA

TitoloTesi:IlruolodelladietaMediterraneanellemalattiecardiovascolariRelatore:Prof.FrancescoSofi

• RAINO’IRENE

TitoloTesi:Allattamentoesvezzamento:l’alimentazionedellamammaedelbambinoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaMariellaDeFranco

• VAIROANDREATitoloTesi:GestionediatletivegetarianieveganinellapraticadisportagonisticiRelatore:Prof.FrancescoSofi

• VIGNATIVALERIATitolo Tesi: Correlazione tra il comportamento alimentare di madri con anoressianervosaelosviluppodineofobiaalimentareneibambiniRelatore:Prof.FrancescoSofi


• AGOSTINILUCATitoloTesi:TheobromaCacaoL:dallaproduzioneallavalutazionedellecaratteristichenutrizionaledel“cibodeglidei”Relatore:Prof.FrancescoSofi

• BERGONZONIAURORATitoloTesi:ComportamentoalimentareerelativoimpattoambientalediungruppodivolontariItalianiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.EdgardoCanucci

• CAIMILETIZIA

TitoloTesi:Statonutrizionaledipazientiaffettidadisturbidell’alimentazioneedellanutrizione (DAN) valutato con parametri biochimici, antropometrici e studio dellacomposizionecorporeainunacoortedi95pazientiinriabilitazioneintensivaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaEugeniaDozio

• CAOLOMICHELA

Titolo Tesi: Intake nutrizionale e profilo metabolico in un gruppo di donne conendometriosiRelatrice:Dott.ssaCinziaFatiniCorrelatrice:Dott.ssaMichelaCirillo

• CIPRIANOANGELA

Titolo Tesi: La salute dell’occhiomodulata da Luteina e Zeaxantina, due xantofillinepreentinelladietaRelatrice:Prof.ssaNadiaMulinacci

• CUOFANOELEONORATitoloTesi:Mucositeallergicadacontattoalnichel:valutazionedell’efficaciaterapeuticadiuntrattamentoconvitaminaC,zeoliteabassocontenutodinichelRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.AntonioPicarelli

• D’ANDREAMARIAILARIATitoloTesi:Alimentazioneinetàevolutiva:svezzamentoedautosvezzamentoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaGiovannaMasala

• DINARDOALESSIATitoloTesi:VantaggidelleterapieoncologicheintegrateneltumorealpolmoneRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.MassimoBonucci

• PERRETJEANPAUL

TitoloTesi:Alimentazioneeultraendurancerunning:unarevisionedellaletteraturaconcasostudioRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaFelicinaBiorci

• POMPILIISONIA

Titolo Tesi: Ruolo della dieta Mediterranea nella modulazione dei parametriantropometriciinungruppodidonneinmenopausa;l’esperienzadell’ambulatoriodi“PrevenzioneNutrizionale”dell’AUSLdiTeramoRelatrice:Dott.ssaCinziaFatiniCorrelatrice:Dott.ssaLuiginaChiodi

• GHIGNOLISIMONATitoloTesi:Steviarebaudiana(Bertoni):destinometabolicoeattivitàbiologicadeisuoiprincipiattividolcificantiRelatore:Prof.FrancescoSofi

• GRASSELLIGIORGIATitoloTesi:Qualitàdiunadietaglutenfreebasatasull’utilizzodiprodotticommercialiaconfronto di una dieta gluten free basata sull’uso esclusivo di prodotti naturali.Valutazionemedianteutilizzodianticorpianti-transglutaminasieanti-endomisioRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.AntonioPicarelli

• GUIDOTTIGUIDO

Titolo Tesi: Sedentarietà negli atleti professionisti ed influenza sulla composizionecorporeaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.CristianPetri

• LISIALICETitolo Tesi: Trattamento nutrizionale nell’insufficienza renale cronica dalla faseconservativaallafasesostitutiva

Relatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLauraStefani

• LOLLIMARICATitoloTesi:Studioanaliticoper lavalutazionedellostatoponderaleedellepatologiecorrelateall’obesitàsuuncampionedipazientiinetàpediatricaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• LUBENKOVATATYANA

TitoloTesi:Aminoacidiealtrinutrientiprovenientidafarinedifontialternative:ilcasoBombixMoriRelatrice:Prof.ssaNadiaMulinacci

• MARCOLINEMMATitoloTesi:IlruolodelmicrobiotaintestinalenellosviluppoenellaprevenzionedellereazioniallergicheRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaGiudittaPagliai


• CIOCIAALESSANDROTitoloTesi:Consumodialimentiultra-processati,aderenzaalladietaMediterraneaestatodisalute:unostudiodescrittivoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaIlariaGiangrandi

• BATOCCHIFRANCESCOTitolo Tesi: Ruolo dell’analisi bioimpedenziometrica in pazienti con ipertensionearteriosalieveaderentialpercorsoambulatorialediprescrizionedell’eserciziofisicoRelatrice:Dott.ssaLauraStefaniCorrelatore:Dott.GabrieleMascherini

• INGLIMASAMUELE

TitoloTesi:Alimentazioneeattivitàsportiva:analisidietologicaindiversetipologiedisportinetàprepuberaleepost-puberaleRelatrice:Dott.ssaLauraStefaniCorrelatrice:Dott.GoffredoOrlandi

• NATALEANTONELLA

TitoloTesi:SorveglianzanutrizionaleSIANAV2pressolemensescolasticheRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaEmanuelaBovio

• OLIVERIOVALERIA

TitoloTesi:Dietaesportinpazienticondiabetemellitoditipo2Relatore:Prof.FrancescoSofi

• SANFRATELLOROSARIA

Titolo Tesi: Analisi retrospettiva delle abitudini alimentari e del recupero ponderaledopo5annidall’interventodibypassgastricoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Prof.ssaElisabettaDall’Aglio

• VALENTINISERENATitolo Tesi: Consumi alimentari nell’ambito della ristorazione scolastica: indaginequantitativacondottainunascuoladell’infanziaRelatore:Prof.FrancescoSofi

• VERUCCIMILLITitoloTesi:IlfavismonellemensescolastichedellaRegioneToscanaRelatore:Prof.FrancescoSofi

TESI DI LAUREA EFFETTUATE NELL’ANNO 2019 ARRIGHI ... · Titolo Tesi: Indagine sulle tendenze...

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