SVILUPPO AGRICOLO E RURALE NEI LDCs

Indice degli argomenti

1. I sistemi agrari: definizione e classificazione

2. Il ruolo dell’agricoltura nello sviluppo:   2.1 Le teorie della modernizzazione.  2.2 La Rivoluzione Verde: risultati e limiti.  2.3 Lo sviluppo rurale integrato.  2.4 Lo sviluppo rurale sostenibile (SARD/FAO).

3. Risorse agricole, popolazione e alimentazione: la sicurezza alimentare.

4. Questione fondiaria e riforme agrarie

Contributo dell’ Agricoltura al PIL

Fonte: Conti, De Matteis 1999

Quota di reddito e popolazione mondiale, per macroregione

tempo / stadi sviluppo

occupati

per settore

Agricoltura

Industria

Servizi

80%

10%

10%

65%

5%

30%

Paesi gruppo 1 Paesi gruppo 2 Paesi gruppo 3

Il Diagramma di Fourastiè sulla struttura dell’occupazione

Sistema agrario: modo di utilizzazione delle risorse territoriali, risultato di una combinazione di mezzi di produzione, inerti e viventi, messi in opera da un gruppo umano al fine di soddisfare i propri bisogni sociali (Mazoyer, M.1988).

• Sistemi di produzione

• Condizioni fisico-naturali

• Organizzazione sociale, proprietà e conduzione

• ……..

Sistemi di produzione: combinazioni (nello spazio e nel tempo) delle risorse disponibili per ottenere produzioni animali e vegetali.

Sono il frutto della combinazione di:

1. Sistemi di coltivazione

2. Sistemi di allevamento

3. Itinerari tecnici ovvero la successione logica ed ordinata di operazioni colturali applicate ad una specie o più specie vegetali coltivate o animali allevate;

4. Sistemi di trasformazione dei prodotti animali e vegetali

Concetti e Definizioni

Fattori fisici

Fattori tecnici

Fattori sociali

Fattori economici

Fattori politici

I fattori alla base della configurazione dei sistemi agrari

Clima: • Temperatura minima (5-6 °C) & durata della stagione agricola. • Limiti latitudinali delle principali produzioni agricole.

Acque:• Piovosità (mm precipitazione medie annue x coltura)• Inondazioni stagionali• Sfruttamento falde acquifere

Rilievo: • Altitudine influisce negativamente sulla temperatura (-1°C per +200

m), positivamente sulle precipitazioni e sull’azione dei venti• Pendenza (< 18%)

Qualità dei Suoli:• Composizione suoli: detriti minerali + sostanze organiche

vegetali/animali.• Fertilità: grado di ricchezza di humus e sali minerali, dalla grandezza

delle particelle che li compongono, dalla presenza di microelementi utili per la crescita dei vegetali ecc.). La fertilità naturale si apprezza nella flora spontanea.

• Possibilità di alterazione da parte dell’uomo della composizione e

della fertilità.

I fattori fisici

I fattori fisici

Apporto pluviometrico annuo

World Resources Institute, 2003

I fattori fisici

Tipi di clima

Agricoltura intensiva/estensiva: un sistema di produzione agricola è tanto più intensivo quanto più alte sono le quantità di input, tecnologia e capitale applicati su un ettaro coltivato al fine di aumentarne la resa, misurata dalla produttività (T/Ha).

Metodi agricoli tradizionali propri di ogni civiltà (emersi storicamente dal particolare rapporto dell’uomo con il proprio ambiente). Basso rapporto K/L.

Modelli agricoli moderni: intensivi di tipo occidentale, alto rapporto K/L. Forme avanzate di progresso tecnico:

• Motorizzazione, meccanizzazione• Irrigazione artificiale• Inseminazione artificiale degli armenti• Lotta antiparassitaria.

I fattori tecnici

Regimi di proprietà fondiaria e segmentazione sociale:

• Terre comunitarie o collettive:

Società rurali a struttura tribale o patriarcale (es: Africa sub-sahariana);

Terre collettivizzate dei paesi ad economia pianificata;

Forme di proprietà non strettamente individuale (Stato, Enti Pubblici, Enti Religiosi, cooperative, usi civici ecc.) contemplate dalle economie capitalistiche di mercato.

• Terre di proprietà privata individuale:

Piccola proprietà (frammentazione fondiaria): spesso associata alla conduzione diretta delle aziende familiari.

Grande proprietà (concentrazione fondiaria): gestita in economia con lavoratori salariati, affittata o appoderata (mezzadri) in Europa; haciendas in America Latina e latifondo, sfruttato in maniera estensiva da braccianti sottopagati che corrispondono una rendita al proprietario; piantagioni America Latina ed Africa.

I fattori sociali

A livello macro: Grado di apertura al commercio internazionale, andamento

della domanda sui mercati internazionali, progressi nei trasporti e nelle tecniche di conservazione determinano fenomeni di specializzazione regionale della produzione

A livello micro: Performance economica dell’azienda agricola; individuazione

dell’area del possibile miglioramento della rendita agricola attraverso modificazione del sistema di produzione.

Il peggioramento della ragione di scambio

I fattori economici

ColonialismoSocietà dualistica: sistema capitalismo/sistema sociale

indigeno (autoctono); Agricoltura di Piantagione/Policoltura di Sussistenza.

NeocolonialismoAgricoltura d’esportazione per accumulare i capitali da

destinare allo sviluppo dell’industria locale; attrazione di IDE di multinazionali agroalimentari straniere.

Politiche ProduttivisticheAumento della produttività della terra applicando mezzi

meccanici, sistemi irrigui, fertilizzanti e pesticidi, ed introducendo nuove varietà di sementi – Es: Rivoluzione Verde -.

Piani di Aggiustamento Strutturale: cash crop vs food

crop

I fattori politici

Classificazione dei sistemi agrari nei PVS

Sistemi agricoli di sussistenza

Sistemi agrari speculativi

Agricoltura dei grandi spaziAgricoltura di piantagione

Sistemi agrari di sussistenza

Agricoltura itinerante: taglia e brucia

Sistemi tradizionali

Caratteristiche:Coltivazione/AllevamentoPolicolturaTecnologia scarsamente

produttiva

Regioni arretrate con:Scarsa PopolazioneVastità spazi

Sistemi agrari speculativi

Caratteristiche:•Grande disponibilità di terre•Scarsa manodopera•Alto investimento di capitale•Alta specializzazione•Estensivo: cereali, allevamento•Integrazione con l’industria: sistemi agroindustriali •Luoghi di produzione e consumo separati, integrati a scala internazionale

Regioni a clima temperato:•Grandi Pianure USA, •Pampa Argentina, •llanos del Venezuela,•Australia occidentale,•Nuova Zelanda,•steppe Sudafrica.

Sistemi agrari di PiantagioneCaratteristiche:

•Export-oriented (modello coloniale)•Monocoltura•Buoni collegamenti trasporto (modello coloniale)•Agricoltura intensiva•Controllate dalle multinazionali, che incidono sull’economia di intere regioni (es: United Fruit):

Modello a: coinvolgimento società contadina autoctona

Modello b: coinvolgimento pochi grandi proprietari terrieri

Regioni tropicali-umide: l’America Centrale ed insulare, Sud-Est Asiatico, Sud-Est del Brasile, Regione Golfo di Guinea:

a) caucciù nel sud-est asiatico (Malesia ed Indonesia)b) cacao nei paesi africani affacciati sul Golfo di Guinea ed in Brasile c) palma da olio in Malesiad) canna da zucchero nei Caraibi ed in Brasilee) caffè in Brasile, in Colombia e nella Costa d'Avoriof) arachidi in Senegal

g) banane in Costa d'Avorio e Costarica.

Che cosa si intende per sviluppo agricolo

I) Modernizzazione dell’agricoltura (50-70)

II) Sviluppo rurale integrato (80)

III) Sviluppo rurale ed agricoltura sostenibile (90)

Modernizzazione dell’agricoltura: Rivoluzione Verde

Obiettivi:Aumentare la produttività (T/Ha)

Strategie:Infrastrutture + Tecnologie moderne (alto rapporto K/L)

Limiti:Impatto ambientaleSperequazione socialeIndebitamentoDipendenza tecnologica

Sviluppo Rurale Integrato

ObiettiviMiglioramento dei servizi basici alle famiglie: assistenza

scolastica e sanitariaValorizzazione dell’individuo e sua realizzazioneAttivazione di un processo di sviluppo endogeno

StrategieTecnologie appropriateValorizzazione del capitale umano e delle risorse localiTrasferimento di know-how accessibileAssistenza tecnica agli attori locali dello sviluppoIntersettorialità

Limiti:Approccio microregionale, scarsa enfasi alla dimensione politica

nazionale

Sviluppo rurale ed agricoltura sostenibile (SARD)

Modello di sviluppo dell’agricoltura non determinato ex-ante, rivolta e promossa da una classe di piccoli proprietari di aziende agricole, che soddisfa i requisiti di:

•Viabilità economica•integrità ambientale•Equità sociale intra ed inter-generazionale.

Definizione FAO Council, nel 1989: l’Agricoltura Sostenibile per lo Sviluppo Rurale (SARD) consiste nella gestione e conservazione delle risorse naturali,

e nell’orientamento del cambiamento tecnologico e istituzionale nella direzione del raggiungimento, nel tempo, della piena soddisfazione dei bisogni umani, per le generazioni attuali e quelle future.

Essa conserva i suoli, l’acqua, le risorse genetiche delle piante e degli animali, non degrada l’ambiente, è tecnicamente

appropriato, economicamente viabile e socialmente accettabile.

Sviluppo rurale ed agricoltura sostenibile (SARD)

Obiettivi•Sicurezza alimentare•Occupazione rurale e produzione di reddito (per sradicare la

povertà)•Conservazione delle risorse naturali e protezione dell’ambiente

Iniziative•Formazione•Utilizzazione di incentivi economici•Sviluppo di tecnologie appropriate•Garanzia di disponibilità ed accesso agli alimenti•Produzione per il mercato•Occupazione e produzione di reddito per alleviare la povertà•Gestione delle risorse ambientali

Strategie:•Riforma delle politiche agrarie e riforma agraria•Partecipazione•Diversificazione delle fonti di reddito•Conservazione della qualità della terra e migliore gestione degli

input

Quindi……

Lo sviluppo dell’agricoltura da mezzo (semplice supporto allo sviluppo economico di tipo industriale/urbano) diviene fine in sé, in quanto anello fondamentale nel processo di sviluppo rurale e strutturazione del territorio, il cui risultato è apprezzabile nei termine di una migliore qualità della vita per gli individui.

La Sicurezza Alimentare

Definizione

Analisi geografica

Criteri di classificazione dei Paesi

Le dimensioni del problema

Sicurezza Alimentare: definizione

Per sicurezza alimentare si intende l’accesso da parte di tutti ad una quantità sufficiente di alimenti, tale da garantire una vita sana e riproduttiva.

Ciò presuppone il verificarsi di due condizioni, ovvero:

a) disponibilità di alimenti = produzione nazionale + importazioni

b) accessibilità agli alimenti = disponibilità di reddito sufficiente

per l’acquisto sul mercato degli alimenti di cui si necessita.

c) allocazione efficiente degli alimenti = equa distribuzione per la

riproducibilità dei benefici nel tempo

Allocazione efficiente

Ciclo Sicurezza Alimentare / Nutrizione

Produzionedi cibo

Disponibilità dicibo a livello

familiare

Assunzione individuale di cibo

Utilizzazione dei principi

nutritiviStatus

nutrizionale

Funzioni fisiologiche

Produzione diforza lavoro

L’impatto sul ciclo di vita degli individui: il circolo vizioso

Popolazione denutrita nel Mondo

Popolazione denutrita nel Mondo

Popolazione denutrita nel Mondo

Commercio prodotti agricoli

Commercio prodotti agricoli

Commercio prodotti agricoli

Popolazione denutrita nel Mondo Anni 1990-2002

Anni 1996-2030Regione % popolazione denutrita N. individui denutriti (milioni)

1996-1998 2015 2030 1996-1998 2015 2030

Africa Sub-sahariana 34 22 15 186 184 165

Nord-est e Nord Africa 10 8 6 36 38 35

America Latina e Carabi 11 7 5 55 45 32

Cina e india 16 7 3 348 195 98

Resto dell’Asia 19 10 5 166 114 70

Tot Regioni in Via di Sviluppo 18 10 6 791 576 400

Regione % popolazione denutrita Individui denutriti (milioni)

1990-1992 2000-2002 1990-1992 2000-2002

Africa Sub-sahariana 36 33 170.4 203.5

Medio oriente e Nord Africa 8 10 248 39.2

Asia e Pacifico 20 16 569.2 519.0

America Latina e Caraibi 13 10 59.5 52.9

Tot Regioni in Via di Sviluppo 20 17 823.8 814.6

Il Dietary Energy Supply Index

Il Dietary Energy Supply Index (DES) è un

indicatore di disponibilità energetica pro-capite,

attraverso la misura della disponibilità

individuale media di cibo nel Paese considerato

Non indica il consumo effettivo di cibo, ma la

disponibilità individuale media di cibo nel Paese

considerato.

DES nel Mondo

La composizione del DES

E’ utile rilevare la composizione della dieta

seguita dagli individui di ciascun Paese: a tal

fine il DES è disaggregato nelle sue

componenti - ovvero la percentuale di calorie

derivante da cereali, grassi e proteine - in

riferimento ad uno standard nutrizionale

ritenuto capace di garantire una vita sana e

riproduttiva.

DES in Africa Sub-Sahariana

DES nei Paesi Industrializzati

Africa Sub-Sahariana

Consumo di carne

L’Indice di Sicurezza Alimentare

I.S.A. = O,77{ [ x1/(1+ X6) ]* (1+ X2)²º} + 0,23{X4 * [X3/(1+ X5)]}

dove:x1 = l’apporto calorico giornaliero per abitante in percentuale dei bisognix2 = tasso annuale di crescita dell’apporto calorico giornaliero per abitantex3 = indice di produzione alimentarex4 = ratio d’autosufficienzax5 = variabilità della produzionex6 = variabilità del consumo

I.S.A.> 0, inoltre

i) Se ISA < 0.80 allora si ha un livello di Sicurezza Alimentare Bassoii) Se 0.80 < ISA < 1 allora si ha un livello di Sicurezza Alimentare Medio iii) Se ISA > 1 allora si ha un livello di Sicurezza Alimentare Alto

Le dimensioni del problema della sicurezza alimentare

INSICUREZZAALIMENTARE

Tecnologiemoderne

Tecnologiemoderne

Dimensioneappezzamentiagri

coli

Dimensioneappezzamentiagri

coli

Erosionesuoli

Erosionesuoli

Distribuzione e commercio

Distribuzione e commercio

Crescitademografica

Crescitademografica

BibliografiaBoggio F., De Matteis F., Geografia dello sviluppo, (cap 11), UTET 2002.

Conti S., Dematteis G., Geografia dell’economia Mondiale (Cap. 5), UTET, 1999.

FAO/SARD, www.fao.org

FAO, The State of Food Insecurity in the World 2000.

FIDA (Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo), Lo Stato della Povertà Rurale Mondiale, 1995.

Mazoyer M., 1988, Histoire de l’agriculture du Monde

Pomfret R., Percorsi diversi per lo sviluppo economico, Il Mulino, 1992.

FAO, http://www.fao.org/ag/ags/subjects/en/farmMgmt/farmsys/approaches.html

D.W. Norman, F.D. Worman , D. Siebert, E. Modiakgotla , The farming systems approach to development and appropriate technology generation, 1995. (http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/V5330E/V5330E00.htm)